红烧槟榔芋怎么做？
养生怎么做。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。古往今来，人们都普通注意养生！生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《红烧槟榔芋怎么做？》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
槟榔大家都知道是一种休闲食品，虽然吃起来味道非常不错，但也有成瘾的可能。在生活中，有一种芋头被称为槟榔芋，味道也是很不错的，尽管外表看起来有一些丑。槟榔芋的做法还是很多的，不论是炒还是炖，都可以满足人们的胃口。那么问题来了，红烧槟榔芋的做法是什么呢?
今天做的这道菜的名字叫做槟榔芋，顾名思义芋头切开，里面呈现槟榔纹，故又名“槟榔芋”。槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，清朝年间列为大清贡品，因而享有“皇室贡品”之称。wWW.Ys630.cOm
食材：槟榔芋头、豆瓣酱 、葱蒜
步骤一：芋头洗净，刨皮，再清洗，切块
(芋头削皮之后如果没有马上要使用，必须浸泡于水中，不然表面会发黄发黑。最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理，因为芋头的黏液会使皮肤过敏)
步骤二：热锅放油，油7分热，放入切好的蒜沫，豆瓣酱。炒出香味，放入切好的芋头。
步骤三：翻炒后加入盐、鸡精。最后再放入水，大火煮开后转小火焖煮。20分钟后收汁，撒上葱花，装盘即可。这里也可以加入一些高汤，这样做好的汤汁味道会鲜美一点。
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适当的吃一点番薯对身体的确有很多好处，这种食物能够养胃暖胃，并且即便是健康的人，在吃了番薯过后，很快就会有温暖舒心的感觉，另外在番薯当中含有丰富的维生素以及钾和铁，还含有维生素b6，同时番薯的热量低，可以安心的吃，不用担心吃了番薯会发胖。下面就一起来看一下糕烧番薯芋的制作方法。
材料：番薯，年糕，糖桂花。做法：1、番薯洗净去皮，切块，年糕切片。2、锅里放上水，煮开，放入番薯，大火煮。3、因为年糕很容易熟软的，到番薯快熟的时候，倒入年糕，煮开，转小火，再煮一会儿，让汤稠一点，出锅前撒上糖桂花。
做法二：材料：蘑菇，山芋。做法：1.材料：蘑菇，山芋。（最好是黄心山芋，口感会比较好）。2.山芋去皮，切成条。（不要切太细，烧熟了容易碎）。3.蘑菇洗净切成片。（蘑菇焯水后会缩，不要切太薄）。4.蘑菇焯水，去除土腥味。（焯过水的蘑菇挤干，炒的时候才不会有多余的水份）。5.锅内多倒些油，烧热后倒入山芋。6.炒至金黄，熟透。（山芋的火候很重要，时间少山芋不酥烂，影响口感。时间长山芋会太烂而不成形。用筷子挑比较粗的山芋从中间夹断，能轻易夹断就表示熟了）。7.倒入蘑菇，加料酒，生抽，少许老抽和少许糖炒匀。（盐根据口味加入）。8.大火收汁，出锅撒上葱花。（汁一定收干，这道菜才更香）。
糕烧番薯芋的制作就介绍到这里了，上面的制作方法看起来比较复杂。但是如果细心看一下，其制作步骤都是常见的处方操作步骤，初学者一般半个小时左右就能够领会，相信，聪明的你一定会学会这道菜的制作方法。并且这道菜还可以当做一种减肥食物来吃。
香芋怎么做
香芋和土豆一样，是生长在土里的，而且外形也和土豆非常的相似，不过它本身的营养价值却要比土豆高出很多，因此香芋还有蔬菜之王的称呼，这都是因为它所含的各种营养成分比普通的蔬菜要高出很多的缘故。不过因为并不是各个地方都可以种植香芋，所以有很多朋友对于香芋怎么做都还不是很清楚。
其实要说起香芋的做法，确实是有很多的，可以说烧炒炖几乎每一种做法都可以，而且食用之后还具有解毒健脾胃的效果，因此在我国是比较受欢迎的一种美食。具体香芋怎么做的方法您可以在本文学习一下。
翻砂香芋
材料
材料：香芋1000g
佐料：调和油、白糖250g、盐10g、半碗水
做法
1、香芋去皮洗净切长条块状，用少许盐拌匀，先全部油炸下。
2、锅洗净，起锅小火下水加白糖一直搅拌到粘稠，有挂旗的时候熄火倒下炸好的香芋一直不停的翻炒。直至都程白色糖都均匀裹上香芋，完工。
小诀窍
这是我们潮汕人的特色小吃，加少许的盐不会容易腻，也可以和糖加在一起搅拌。各人口味，糖可以再加量。香芋大概切1cm*0.8cm的厚度口感更佳。
红烧香芋块
材料
主料：香芋(榨兰芋)150克，鸡蛋1个，生姜10克，红椒1只，葱10克。
调料：花生油500克，盐10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，生粉30克，清汤50克。
做法
1、香芋去皮切块，生姜切片，红椒切条，葱切段。
2、鸡蛋打散，加入生粉调成糊，把香芋挂上糊。
3、烧锅下油，油温150度下入香芋，炸至金黄至熟倒出，锅内留油，放入生姜片、红椒条、香芋块，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王同烧，用湿生粉勾芡即成。
针对香芋怎么做这个问题，本文已经为您做出了介绍，再次强调食用香芋是有很多好处的，尤其是对于身体虚弱的朋友来说，适当的食用香芋可以让您的身体尽快的恢复健康，还您一个强壮的身体，不过如果是过敏体质的人，还是不要吃香芋的好。
香芋布丁怎么做
布丁的口感非常的Q弹，很多年轻人都特别喜欢吃，布丁还可以做成各种口味的，其中香芋口味的布丁大概是最受欢迎的吧，但是在甜品店买一个布丁动辄就要四五十，很不划算，其实，自己在家里就可以动手做出美味的香芋布丁，下面就让我们一起来学习一下它的做法吧。
一：做法
1 准备工作：a.提前煮好小芋头，剥皮放到冰箱冷冻好！b.模具上涂一层黄油（分量外）
2 熬焦糖酱在锅中放入制作焦糖酱用的水以及细砂糖开火加热，并不时晃动锅子。等到微黄的时候加入热水迅速搅拌，再加入酱油一起混合。（注意加入热水的时候不要烫到！）趁热倒入模具静置凝固；
3 搅拌机中放入蒸熟或者煮熟的芋头及牛奶，搅拌至柔滑状态；
4 将步骤3与细砂糖放入锅中以小火熬煮，直到糖溶化后停止加热；
5 在打蛋盆中放入全蛋与蛋黄打散，加入鲜奶油以及步骤4混合均匀；
6 用滤网过滤到模具中，放入浅盘，在盘子中注入2cm高的热水，放入预热至160°的烤箱烘烤35-40分钟（芋头纤维粗，用大一点的滤网过筛以免阻塞）。
二：注意事项
熬糖过度锅里面会起火，注意安全。
好了，看完了上文的介绍，你学会制作香芋布丁了吗？只要学会了一种布丁的做法，就可以举一反三的做出其他口味的布丁来，难度还是比较小的，但是要注意不要把糖熬得太过了，不然会影响口感，还有可能会带来安全上的问题。
芋儿鸡怎么做
芋儿鸡是很常见的南方菜，作为北方的我们是吃不到正宗的，首先辣椒和做法是不一样的，而且里面还会加一些北方地区特色的配料，想要吃正宗的芋儿鸡，倒不如自己在家里面做，不仅仅食材非常简单，而且自己在家里有时间制作的话，还能学会一些不同地区的特色菜，是一举两得的。
芋儿鸡
材料
主料：
鸡1只（也可用鸭），整理好后斩块。
芋儿1斤半，切滚刀块。
调料：老姜1块（用刀拍破），葱半两（挽结），花椒约20粒，酱油3大匙，盐、味精各适量
做法
1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。
2、将鸡块推至锅边，放盐、酱油。
3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时（约一分钟），再和鸡块同炒半分钟至上色。
4、放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖。
5、焖约四十分钟至鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿加盖改中火烧沸，再改小火继续焖。
6、焖约二十分钟至芋儿软时，捡去葱、姜不要，放味精收浓汤汁起锅即成。
陶然芋儿鸡
材料
土仔公鸡1只（净重约500克）、干小芋儿1000克（小芋儿是四川特产，形似小芋头，但水分较多。可用普通小芋头代替）。调料泡椒30克，郫县豆瓣20克，泡姜20克，盐10克，糖3克，鸡精10克，味精5克，葱花2克，色拉油100克。
做法
1、土仔公鸡宰杀去内脏，剁成2厘米见方的块，芋头去皮改成滚刀块待用。
2、锅中放油50克，烧至五成热，下鸡块大火煸香、色呈金黄后，下入芋儿、泡椒、豆瓣、泡姜，大火炒约3分钟至上色、出味后，加入盐、糖、鸡精、味精调匀后，入高压锅中压软（上汽后再压8分钟）装盘，撒上葱花即成。
小诀窍
特点
以农村青菜、活食为食的土鸡及产量极少且滑糯新鲜的芋仔为主料，与民间传统泡制调料合烹而成，使鸡汁与酸菜味互相渗透，成菜色泽红亮，口感滑润，泡椒味浓，软糯适口。
制作关键
仔公鸡要选用毛重不超过750克的，仔鸡肉较细嫩，高压锅压8分钟即可，不能太烂。
怎么做香芋南瓜？
香芋南瓜都是常见的食材，吃起来香甜可口，深受广大朋友的喜爱。而且，芋头和南瓜中都含有丰富的膳食纤维，具有丰富的营养价值，能够促进人体消化和吸收，有利于人体健康。同时，香芋南瓜既可做成咸味，又能做成一道甜品食用。那么，怎么做香芋南瓜呢？
咸香芋南瓜。首先，选购新鲜的芋头和南瓜。把芋头去皮，清洗干净后，切成较小的块。将南瓜去皮，去瓤，清洗干净后，切成适当大小的块状。然后，在锅中加入适量的油，等油热后，放入香芋略煎。煎至香芋块两面略变色。由于南瓜比芋头容易熟，所以芋头要先煎一下。
最后，放入锅中切好的南瓜块，南瓜和芋头翻炒匀后，加入齐瓜面的水。不喜欢喝汤的，可以适当减少水量。煮至芋头软烂后，加盐调味，搅拌均匀后即可出锅。
香芋南瓜甜品。首先，把芋头和南瓜分别去皮，清洗干净后，切成适当大小的块状，芋头不易熟，因此应比南瓜块小。然后，在锅中加入适量的水，先放入芋头，大火煮开后，再放入南瓜，适当加入混制好的淀粉水。最后，南瓜煮烂即可食用，可根据自身喜好加入蜂蜜或者白糖进行调味。
美味的香芋南瓜就制作完成了，操作方法简单，步骤不繁琐，还可根据自身喜好制作。而且这道菜南瓜和香芋的结合，南瓜的香甜，芋头的软糯，完全的融合在一起，真是绝配，同时又具有一定的营养价值，快快尝试制作吧！
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