藕园子的做法大全
女性养生汤的做法大全。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。人类的发展历史中，养生观念不断更新，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“藕园子的做法大全”，希望能为您提供更多的参考。
莲藕是一种长在水里面的植物，它可以用来吃，多吃莲藕能够补充人体很多需要的营养，还能够起到强身健体的作用。莲藕是有很多种做法的，每一种做法做出来的味道也不同，目前我们最常见的就是将莲藕切成片腌制或者用来涮火锅。下面给大家介绍一下，藕圆子的做法大全。
食材
食谱热量：2366.5(大卡)
主料
莲藕750g
香葱适量
方法/步骤
1.将莲藕洗净去皮，用擦丝器擦成细丝。
2.将莲藕洗净去皮，用擦丝器擦成细丝。
3.将姜末葱花倒进藕丝里，加适量盐，少许胡椒粉、淀粉、面粉拌匀，用手朝一个方向搅打一下，打成细腻均匀的藕泥。
4.把藕泥轻轻捏和，用手搓成一个个藕圆，放在不沾的盘子里（也有技术高的直接把藕泥用虎口挤，拿小勺舀出放油里炸，但我每次舀的形状不好看，就只好先搓好再炸）。
5.锅里放宽油，烧到六七分热，下入藕圆中小火炸制，不要急于搅动，差不多炸定型了再用筷子翻动，不然易碎。炸到圆子有点黄，四面不粘连了用漏勺捞出沥油。
6.把火调最大，把藕圆再下油锅内复炸，大约一分多钟，见圆子外壳焦黄关火捞出沥油。
7.炸藕圆子成品图。
注意事项:
藕圆加入面粉才成形，面粉多了口感像面疙瘩，不松软，少了捏不成形，所以面粉量要控制好。不用复杂调味，简单才能突出莲藕自身的鲜甜味道。
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藕的做法做菜大全，我们都知道藕的做法是各种各样的，它可以凉拌，爆炒，煮汤等等，对于我们的生活中可以说是不可缺少的食物之一，莲藕还具有润肺止痰，清心安神的效果，它主要是用来制作莲藕汤食用，莲藕具有这么多的功效，我们怎么能忽视它呢，所以今天我们将教大家做莲藕的方法。
加了蔬菜的排骨汤，有淡淡的蔬菜甜味，虽然飘着点点油花，但是一点不油腻。排骨软烂，轻咬即可脱骨。蔬菜也因为吸足了肉汁，变的非常美味。 都是些常见的食材，做法也非常的简单。也可以换成自己喜欢的食材，山药，芋头等等。如果想排骨尽快软烂，可以使用压力锅。
莲藕排骨汤的做法
主料备用。
1.排骨清洗干净，斩成块状。
2.焯水，然后冲洗干净。
3.锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块。
4.加入生姜片，少量料酒。
5.胡萝卜切滚刀片。
6.莲藕切大块。
7.先大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖。煲至排骨软烂，加入莲藕块和胡萝卜块。
8.继续煲一小时左右，调入适量的盐。
香拌莲藕的做法
1.芹菜洗净，花生米炒熟备用,。
2.芹菜焯烫过凉备用。
3.莲藕切片焯烫过凉备用。
4.炒锅倒入香油炸香花椒和辣椒。
5.把藕片和芹菜放入碗中加入糖，盐拌均匀。
6.再加入生抽，香醋。
7.加入油辣椒。
8.浇入炸好的花椒油全部拌均匀盛盘后撒上熟花生米即好。
小窍门：
莲藕切片后可用清水浸泡加少许白醋浸泡一下，以免发黑。芹菜焯烫时可在水中加入一些盐，这样芹菜色泽碧绿。把拌好的藕片放入冰箱冷藏在食用，藕片更清脆爽口。
莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁，钙等微量元素，植物蛋白质，维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。 莲藕的食用方法“生熟两相宜”。 作为水果生吃的，味道甘甜、清凉入肺;煮熟后凉拌，清脆甘甜，是秋令美味小菜;和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
上面是我们对于莲藕的做法做菜大全进行了详细的介绍，莲藕排骨汤是我们在日常生活中最常见的一道靓汤，颇多的功效，让我们爱不释手，特别是在干燥的秋天，能够喝上这样一道健脾开胃，营养丰富，清脆甘甜的好靓汤，是一种美美的享受吧。
藕丸子的做法大全
吃过藕丸子的人应该是很多的，而且很多人也是挺喜欢吃藕丸子的，与此同时，关于藕丸子的做法大全也是很多的。藕丸子其实就是用藕和面粉做成的一种面粉丸子，在某种程度上来讲和人们平时吃的菜丸子其实是差不多的，只是食材方面有所不同而已，至于做法和其他方面，一般都是很相似的。
藕丸子的吃法有很多，平时我们吃到的就有红烧藕丸子、烧藕丸子汤等等，当然除了这些之外，藕丸子还是有很多其他的吃法的，有的甚至很少被人知道的。藕丸子吃起来酥软中带有藕的酥脆，所以口感那是很好的。下面就来说说藕丸子的做法大全。
炸藕丸子
材料
藕，盐，姜末，油
做法
1、藕去皮洗净备用。
2、用手握着藕，在盆壁上转圈的磨，藕泥就下来了，藕汁就顺着流到盆底。
3、磨好一部份就装碗里，全磨好后，再稍挤下藕汁，别挤干哈。加入少许盐和姜末。婆婆说了，只能加姜末和盐，别的什么也别加，这样做出的藕丸才地道美味。
4、坐锅放油，油五分热，别太高温了，不然藕丸一下去就糊了，最好是一人捏丸子炸，一人边把稍炸变色的丸子捞起，因炸的时间不能太长，等全部丸子过道油后，再等油温高些，全倒下去重新炸一下，至表面金黄即可。
白菜烧藕丸子
材料
藕丸子200克，白菜300克，干辣椒20克，姜10克，葱10克
做法
1.大白菜掰开一半，然后切块，洗干净沥干水待用。藕丸子味道很香，熟的。
2.锅热了放适量油(要比平常稍微多一些)，油热微微冒烟了，加入姜沫，蒜沫爆香，再放进几个小辣椒干，倒入大白菜。
3.大火翻炒2到3分钟出水时加些盐和少许的白醋翻炒一下。
4.如果要白菜多出点水的话，可以盖锅盖，烧个1到2分钟的，然后倒入藕丸子，在盖锅盖1分钟就可以了，加点鸡精就可以了。丸子是熟的，所以时间不要烧太长。
玫瑰藕丸
材料
藕1段，肉馅适量，葱适量，姜适量，料酒适量，糖适量，盐适量，蚝油小匙，胡椒粉适量，玫瑰酱2大匙
做法
1.藕去皮切碎，加入肉馅，葱，酱，料酒，盐，胡椒粉，耗油，清水搅起打至收胶。
2.双手沾点水搓成丸子，用油炸或者蒸熟都可以，我用的是200度烤了20分钟，锅里加玫瑰酱和清水，在根据自己的口味加些盐，将藕丸放入焖一会即可，最后还可以用水淀粉勾芡。
上面介绍的炸藕丸子、白菜烧藕丸子、玫瑰藕丸其实也只是关于藕丸子的做法中的一小部分，其他的做法还有很多。通过上面对于这三种藕丸子做法的详细介绍，想必很多人也都知道了具体的做法步骤，所以大家以后想吃的话就可以按照上面的方法自己来做了。
糖醋藕的做法大全
藕也常常被我们叫做莲藕，藕除了有非常高的食用价值外还有很好的药用价值，所以藕可以用来做菜，藕的做法有非常多种，我们可以用来凉拌，也可以将藕用于清炒，藕还能作为炖汤，我们这里要介绍的就是藕的另外一种做法，我们将藕加上白糖和醋做出糖醋藕。
糖醋藕是江浙一带的特产，糖醋藕的颜色是漂亮的金黄色，糖醋藕吃起来的口感是非常的脆而且很嫩，糖醋藕的味道是酸甜的，常吃糖醋藕有开胃健脾的功效。
制法1
主料：肥嫩藕500克。
辅料：青红椒丝、香油10克、白糖50克、醋25克、精盐少许。
制法：选嫩藕，刮去外皮，切去藕节，洗净后放入沸水锅内烫1分钟捞出，切片装盘，撒上精盐，白糖，青红椒丝,淋入醋、香油拌匀即成、
特点：脆嫩清香，酸甜适口
制法2
主料：藕500克。
辅料：干花椒20粒，食用油10克，白糖50克，醋50克
做法：藕洗净，刮去外皮，切片备用。锅内入食用油烧热，入花椒，炒至变红色，入藕片翻炒片刻，倒入醋、白糖翻炒片刻，出锅装盘。
注意事项：藕片下锅即熟，不要炒过长时间。
特点：糖汁色泽金黄，藕片口感脆嫩，酸甜开胃，适宜夏日食用佐餐。
上文我们介绍了什么是藕，藕我们也常成为莲藕，藕有多种做法，上文介绍了藕的一种经典做法将藕做成糖醋藕。糖醋藕是是江浙的特产，糖醋藕的做法也有多种，上文介绍了几种糖醋藕的做法，相信看后对大家制作糖醋藕有帮助。
炒藕的做法大全
炒藕其实就是炒莲藕，炒藕的做法究竟如何的呢，我们先认识一下什么是莲藕吧，莲藕可以用于食用，也可以用于药用，莲藕有非常高的食用价值，我们可以用莲藕做出很多精美的菜肴，我们可以将莲藕用来生炒，也可以用莲藕来煮汤，在养生药膳里面我们常见到莲藕的身影。
莲藕用来炒的做法有多种，炒藕是一道非常经济实惠的菜肴，因为我们使用的食材就是简单的莲藕而已，但是炒藕虽然做法简单，成本低廉，但是味道很好而且很有营养。
制作原料
主料：莲藕(300克)
辅料：红辣椒(30克) 花椒(5克)生姜(5克)
调料：醋(2克) 酱油(8克) 植物油(30克)
制作工艺
1. 莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡;
2. 葱洗净切段;
3. 红辣椒洗净，切丝;
4. 将植物油加热，煎花椒、生姜出味道，爆香葱段，放入藕丝、红辣椒丝炒匀;
9. 加入酱油及适量水，改小火焖煮至入味即可。
营养价值
莲藕
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品
上文我们介绍了什么是莲藕，莲藕在日常饮食中经常可以看到，我们可以将莲藕作为食材做出很多不同的菜肴，所以莲藕是很受欢迎的，炒藕是莲藕的一种经典的做法，上文我们也介绍了炒藕的具体做法，大家可以参考一下然后自制炒藕。
藕元子的做法大全
藕圆子就是用莲藕做的丸子，我们知道莲藕是一种营养价值比较高的蔬菜，有很好的食疗作用，同时莲藕有很好的药用价值，具有清烦解热，止呕除渴的效果，还有很好的健脾益气的作用，平时适当的吃一些，对身体是有很好的调养作用的，莲藕丸子的做法也是比较简单的，来了解一下这方面的内容。
藕元子的做法
简介 藕不论生熟，都有很好的药用价值。生藕可消淤凉血、清烦热、止呕渴之说。熟藕有养胃滋阴、健脾益气的功效，为老幼体虚者理想的营养佳品。材料莲藕200克，肉泥200克，葱姜、五香粉、淀粉、油、盐、酱油、鸡精适量。做法1、莲藕洗净切碎。2、把莲藕、肉泥、葱姜末、五香粉、酱油、鸡精、盐、淀粉搅拌均匀。3、起锅放2斤油炸丸子呈焦黄色盛出即可。
做法二
材料藕丸子200克，白菜300克，干辣椒20克，姜10克，葱10克做法1.大白菜掰开一半，然后切块，洗干净沥干水待用。藕丸子味道很香，熟的。2.锅热了放适量油（要比平常稍微多一些），油热微微冒烟了，加入姜沫，蒜沫爆香，再放进几个小辣椒干，倒入大白菜。3.大火翻炒2到3分钟出水时加些盐和少许的白醋翻炒一下。4.如果要白菜多出点水的话，可以盖锅盖，烧个1到2分钟的，然后倒入藕丸子，在盖锅盖1分钟就可以了，加点鸡精就可以了。丸子是熟的，所以时间不要烧太长。
做法三
材料莲藕2段，葱花1汤匙，面粉1汤匙，淀粉1汤匙，芝麻油1汤匙，盐少许，鸡精少许做法1、莲藕洗净去皮切碎后，放入搅拌机搅拌成泥，把多余的水分挤掉。2、藕泥放入碗里，加入面粉、淀粉、葱花、香油、盐，并用筷子沿一方向使劲搅打至有黏性。3、藕泥放入手中，从拇指和食指间挤出一个个小圆球，用勺子挖出放入油锅里，先小火炸至金黄色后捞出，最后调大火加热油冒微烟，把丸子倒入炸几秒后快速捞出。4、吃时可撒上辣椒粉或淋上甜辣酱。
藕榨汁的做法大全
夏天里面莲藕、莲蓬、荷花以及荷叶都是很正当时的存在，同时也是夏天解暑、清凉的食物的材料。莲藕和黄瓜其实是很神奇的存在，既可以生吃也可以做成不同味道的料理，莲藕生吃起来口感非常的脆嫩还伴有丝丝的甜味。但同时也可以将莲藕榨成汁进行食用，做成汁也比较由于人体吸收，同时它的做法也多种多样。
一、莲藕汁
准备食材：莲藕1节；黑糖适量；去核红枣7颗；枸杞一小把；水1500cc；去皮姜片6-7片。
莲藕去皮切块、去核红枣、去皮姜片和饮用水，用调理机打成泥状，放入汤锅中小火煮沸（忌铁锅，汤汁会变黑）。边煮边搅拌，避免黏稠藕汁沾锅底烧焦，也要避免沸腾后满出。 煮沸后熄火，放入黑糖和枸杞，大功告成。
二、梨藕汁
材料：梨一个，藕一段，纯净水100ml，蜂蜜一大勺
做法：
1.梨去皮去核，切小块。藕去皮切小块（处理藕的时候动作要快，否则藕会发黑，或者切好泡在滴了白醋的水里，可以有效避免藕发黑）
2.处理好的梨和藕放入榨汁机，倒入100ml纯净水（不放水太干，很难打），搅打细腻
3.搅打好梨藕汁用纱布或者筛网过滤。
三、蜂蜜莲藕汁
材料：莲藕300克，蜂蜜2汤勺，凉开水300克。
做法：
1、莲藕切块。
2、将莲藕、蜂蜜和凉开水放进破壁机。
3、按果汁键约2分钟停止工作后，倒出即可饮用。
四、枸杞香藕汁
食材：莲藕1节，枸杞几颗。
做法：
1、莲藕清洗干净，切成小方丁，加入清水煮开，大约15-20分钟即可；
2、枸杞提前5分钟放进莲藕汤里即可；
3、将莲藕枸杞汤倒入搅拌机搅拌过滤，倒出莲藕汁。
4、过滤出来的莲藕渣，加些面粉、撒些食盐，即可煎出小饼。
五、木瓜莲藕玉米汁
材料：甜玉米粒4杯，鲜木瓜1/2只（约150g），鲜莲藕1/2小段（约100g），冰糖1/4杯，清水800ml
做法：
1、将木瓜去皮除籽、鲜莲藕去皮后切成小块，连同甜玉米粒、冰糖一起装入豆浆机网罩内，加入清水，启动开关，将其搅碎并熬熟至黏稠。
2、听到断电提示音后，盛出木瓜莲藕玉米汁即可。
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