竹蔗红萝卜马蹄煲茅根有营养吗？
老人养生营养煲汤。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生关系着你、我、他的生活质量。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《竹蔗红萝卜马蹄煲茅根有营养吗？》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
在我们身边是存在很多美味食材的，所以大家完全可以依据自己的口味来进行选择。尤其是蔬菜类食材，生活中一定要多吃一些才行，这样才能够有利于身心健康。每天吃肉不仅对身体有害，更重要的是可能让身材走形，这对于爱美的人来说显然难以接受。那么，竹蔗红萝卜马蹄煲茅根有没有营养呢?
红萝卜竹蔗马蹄煲茅根这一道应该说是广东民间春夏时常饮的养生汤水,它具有清血热、止渴利水、润肺生津、清肝和胃的功能,并可治诸血症,解痘疹后余热及小儿麻痘的烦热、膀胱炎、尿道炎等。
红萝卜是食药兼之的蔬果,现代营养学认为它富含胡萝卜素,能健胃助消化及防治因维生素A缺乏所引起的疾病。中医认为它性温而味甘、辛,入肺、脾经,能宽中行气、散肠胃邪气。
竹蔗--是甘蔗的一种,它富含多种维生素、多种氨基酸及钙、磷、铁等。中医认为它能清热泻火、润燥解毒。
马蹄--富含粗纤维、粗蛋白、钙、磷、铁和维生素C,能清热、凉血、利尿、通便、解毒、化痰。
茅根--是一种清热类的药物,性味甘寒,入肺、胃、小肠经,能凉血止血、清热利尿。
四物合煎为汤,是广东民间常用于清暑热、祛湿热、治春夏间皮肤病的汤水,尤多用于小儿。如寒虚型体质的人则可在煎时加入少许陈皮和生姜。
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茅根马蹄荸荠汤——缓解咽喉肿痛
吃过荸荠的人都知道的，荸荠的味道是非常的好的哦，荸荠中含有大量的人体所需要的营养元素的哦，我们多吃一些荸荠对于身体的好处是非常多的哦，很多人经常会喝茅根马蹄荸荠汤的哦，其实茅根马蹄胡荸荠汤不仅味道非常好，营养价值也是非常高的哦，下面我们一起来看看茅根马蹄荸荠汤的做法吧。
茅根马蹄荸荠汤
食材：马蹄400克，白茅根20克，蜜枣5颗，生姜适量，荸荠适量，猪腱子肉500克，食盐、水、料酒适量
做法：
1、荸荠去皮洗净后切滚刀块，马蹄去皮，生姜切片，茅根洗净剪小段;
2、把腱子肉冷水下锅，放入姜片和料酒，水开后大火煮1分钟焯去血水，把腱子肉取出冲掉血沫后加入砂锅中;
3、同时将荸荠、马蹄和茅根一同放入砂锅中，加入蜜枣和姜片;
4、往砂锅中一次性加足清水大火烧开，转小火煲2.5小时，饮用时根据个人口味加入盐调味即可食用。
煲汤最好用砂锅，冷水起锅，一次性加足水，忌中途加水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味，影响汤的口感;煲汤时忌过多地放入葱、姜、料酒等调料，以免影响汤汁本身的原汁原味，也忌过早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固不易溶解，让汤色发暗，浓度不够。
功效：治疗咽喉肿痛，治痰核、瘰疬。
我们可以知道了哦，经常性的吃一些荸荠对于身体的好处是非常多的了，多吃一些荸荠可以帮助我们很好的补充营养物质的哦，还有很不错的治疗咽喉肿痛的作用的哦，我们已经知道了茅根马蹄荸荠汤的做法了，茅根马蹄荸荠汤对于我们的身体好处是非常多的哦，可以帮助我们治疗咽喉肿痛的哦。
茅根竹蔗水的功效
茅根竹蔗水是日常生活中非常常见的一种养生凉茶，它具有清热解毒、益血降压等多重功效，而且它的做法非常简单易学，只需要准备好所需要的材料，再根据给出的步骤一步步完成就可以制作出来，有需要的朋友们可以尝试着学习一下，相信一定可以做出清凉的茅根竹蔗水。
一、茅根竹蔗水做法
下火祛湿凉茶
这款凉茶挺好喝的，不放冰糖微甜，没有异味。 一大早就去了大市场，那里买的东西齐全，想要的食材都可以找到。
1胡萝卜
含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C和B族维生素，对人体具有多方面的保健功能。
2茅 根
凉血止血、清热利尿功效
3马 蹄
凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
4竹 蔗
清甜可口，清热解毒，开胸利膈，增进食欲，对于防治肝炎、伤风感冒、肠胃积热均有良好疗效。
如 何 制 作
原料：茅根100克、竹蔗1000克、胡萝卜150克、马蹄250克
做法：
茅根洗净，切长段，沥干水分。
竹蔗轻轻用刀刮一下，洗干净，切成小段。
马蹄去皮，洗干净备用。
胡萝卜去皮，切成块。
把所有材料倒入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮40分钟左右即可。
Tips：
所有材料都含有糖份，煲出来的汤水已经有甘甜，如果实在喜欢更甜一点，可以适当加点冰糖。
二、茅根竹蔗水的功效
饮料“茅根竹蔗水”：味甘，性凉寒，有凉血益血，清热降压的保健功效；它与饮料“马蹄竹蔗水”均有相同的作用。 这两种汤水饮料，在东南亚国家以及我国的广东、香港、澳门、海南、福建等地很时兴，是在众多的“凉茶”家族中，这两种“凉茶”是最可口的。
在以上热带地区，在街头常见有用茅根与竹蔗或马蹄与竹蔗热煮热卖的，也有工业化生产成听装或盒装饮料商品的，在酷热的夏季， 注：马蹄——荸荠。
煲好的竹蔗水带有淡淡的马蹄和竹蔗味，香甜可口。即使不喜欢喝水的小盆友，也能够接受。春夏季节更替之时，动手制作这样一款简单的饮品，最适合不过。这个周末就在家，为爱的人制作这款好喝养生饮品吧
红萝卜煲汤的营养价值
你是否关心过身边常常吃的食物的真正价值呢？还是只是关心味道的好坏？我们常见的红萝卜也就是胡萝卜的功效你们是否真的全部了解呢，下面我们就来了解一下红萝卜煲汤的营养价值，给家里的妈妈们做一个参考，这种红萝卜煲汤不仅价值高，味道也是很好的。
每100克胡萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6～8、3克，铁0、6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1、35～17、25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之间。
红萝卜煲汤的营养价值：
1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
小贴士
1、胡萝卜有红、黄两种颜色，黄的比红的胡萝卜营养价值高，一般在冬、春两季上市。
2、优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色；“一细”是指芯柱要细。
3、胡萝卜原产亚洲西部，阿富汗为紫色胡萝卜最早演化中心。13世纪胡萝卜经伊朗传入中国。胡萝卜元代以前传入我国。因其颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。
以上就是关于红萝卜煲汤的营养价值啦，这是属于粤菜的一种对胡萝卜常用的烹饪方法，色泽和味道也是成正比的。胡萝卜不仅是在中餐中体现了它的价值，而且胡萝卜就算是在西餐中也是广受好评的一种素菜。吃的健康和营养，应该是很重要的，可以多吃点胡萝卜噢。
玉米红萝卜马蹄汤的做法
秋天了，我们的餐桌上的新鲜食材又要多起来了，其中玉米就是一种非常具有营养价值的食材，不管是用来煮粥还是用作各种才有的辅料，其味道都是非常美味的。而且作为饮食大国，我们民族在饮食这一条道路上真可谓是拥有着无可比拟的优势，而汤类就是其中最为耀眼的一颗明星之一，那么玉米红萝卜马蹄汤是什么样的一道菜呢？来为大家介绍一下。
菜肴简介：
所属菜系：粤菜
制作难度：简单
所需时间：三刻钟
菜品口味：清淡
主要工艺：煮
主要食材：蔬菜类
食材明细：
胡萝卜 500克
甜玉米 400克
马蹄 100克
猪筒骨 300克
盐 适量
制作过程
1.猪骨下姜片飞水后捞出。
2.胡萝卜去皮，切滚刀块。
3.玉米洗净剁成段，马蹄去皮。
4.所有食材一起放入高压锅。
5.加适量水，高压锅上汽后十分钟关火，加盐调味。
另外还需要注意的是：
1.玉米一定要选甜玉米
2.汤水清甜不油腻，消化不好者也可以多喝。
从这道菜品的名字可以看出来，玉米和红萝卜是这道汤的主料，而且这道汤的味道是浓而不郁，比较清淡，非常适合大众们的口味，而且这三种食材都有独特的营养功效，所以在秋季这样干燥的季节，来上一份玉米红萝卜马蹄汤那是最好不过的了，大家不妨试着做一下吧！
茅根马蹄猪展汤——通便滋阴润燥
茅根就是我们经常说的白茅根哦，它可以有滋补的作用，而且还可以调理气血的哦，对于增强体质有一定的好处。茅根具有中医药理的作用，可以滋阴润燥，怎么吃比较好呢，来看看茅根马蹄猪展汤的做法。
茅根马蹄猪展汤
食疗功效:清热凉血、利尿通淋
营养价值:蛋白质、脂肪、胡萝卜素、碳水化合物、粗纤维、维生素、钙、铁、磷、钾、薏苡素
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虚寒、小便频多而多不渴者
茅根马蹄猪展汤所需材料
主要食材白茅根、马蹄、藕节、猪展、盐
茅根马蹄猪展汤的做法
1干白茅根、藕节均洗净备用;马蹄洗净去皮;猪展洗净，切块。
2将白茅根、马蹄、藕节、猪展一起放入砂锅中，注入清水，大火煲沸后小火煲2小时。
3最后加盐调味即可。
茅根马蹄猪展汤的功效与作用
茅根具有清热利尿、祛湿降火、健脾益胃、凉血止血、生津益肺的功效。马蹄具有清热解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀和促进人体新陈代谢的功效。猪展具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。茅根马蹄猪展汤此汤具有清热凉血、利尿通便、补虚强身、滋阴润燥、生津益肺的功效、这样的一道汤品可以有祛湿降火的作用，还可以有健脾养胃的作用呢，对于清热解毒有一定的好处，而且还可以有润泽肌肤的效果，大家可以试试。
茅根马蹄猪展汤的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容，不知道大家学会了吗，方法简单，最重要的是具有味道鲜香的特点，清热凉血利尿通便滋阴润燥。而且还有养生的功效，滋补安神，适合人群广泛，赶紧试试吧。
茅根马蹄猪展汤——清热凉血利尿
很多的中药材我们经常利用，但是有些适合是叫不出名字来的，因为中药材的种类是太多了。但是对于一些食药两用的药材我们应该有所了解的哦。白茅根就是一种，除了泡茶，还可以做菜，来看看茅根马蹄猪展汤的做法。
茅根马蹄猪展汤
食疗功效:清热凉血、利尿通淋
营养价值:蛋白质、脂肪、胡萝卜素、碳水化合物、粗纤维、维生素、钙、铁、磷、钾、薏苡素
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虚寒、小便频多而多不渴者
茅根马蹄猪展汤所需材料
主要食材白茅根、马蹄、藕节、猪展、盐
茅根马蹄猪展汤的做法
1干白茅根、藕节均洗净备用;马蹄洗净去皮;猪展洗净，切块。
2将白茅根、马蹄、藕节、猪展一起放入砂锅中，注入清水，大火煲沸后小火煲2小时。
3最后加盐调味即可。
茅根马蹄猪展汤的功效与作用
茅根具有清热利尿、祛湿降火、健脾益胃、凉血止血、生津益肺的功效。马蹄具有清热解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀和促进人体新陈代谢的功效。猪展具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。茅根马蹄猪展汤此汤具有清热凉血、利尿通便、补虚强身、滋阴润燥、生津益肺的功效。这样的一道食谱不仅可以有丰富的营养物质，而且还可以有健脾养胃的作用，对于祛湿降火气有好处，而且还可清热利尿，是不错的滋阴润燥的一种食谱。
茅根马蹄猪展汤的做法，大家都了解了吧，经常吃咸肉的话不仅可以补充丰富的营养物质以外，还可以让你的胃口大开，促进代谢，清热凉血利尿通便补虚强身，而且还可以有助消化的作用，是一道家常菜，大家不妨动起来吧。
红萝卜马蹄排骨汤的做法
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好红萝卜马蹄排骨汤。
2.彻底洗干净，切成小段。
3.玉米、红萝卜、马蹄。
4.红萝卜去皮切成小方块，马蹄一个切成四半，玉米砍成小段。姜切成薄片。
5.电饭煲加3/4水，烧开后把全部材料倒下去煲。
6.中间打开盖子用汤勺搅动，因为马蹄容易粘底。我煲了两小时后，汤水刚好剩下一半，我就调成保温。吃的时候加盐就可以了。
7.吃的时候记得放凉一些哦，以免烫到。心急也喝不了热汤哈。
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的红萝卜马蹄排骨汤，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。
马蹄玉米胡萝卜煲排骨
玉米作为一种粗粮，不仅吃起来很香，而且有很多膳食纤维对人们的身体是非常好的，而胡萝卜作为蔬菜的一种，它富含丰富的胡萝卜素和维生素。多吃胡萝卜对皮肤有很大的好处，这二者放在一起，和排骨一起煲汤是非常营养的，下面就来教大家马蹄玉米胡萝卜煲排骨汤的做法。
这道汤水用胡萝卜、马蹄、玉米加上排骨，小火煲足了3个小时，骨酥肉烂，汤汁甘甜。有清热解暑，健脾开胃的功效。夏天暑热，很多人食欲不振，消化不良，一家老少都很适合饮用这煲老火汤哦。
食材：
主料：400g排骨 400g玉米 200g胡萝卜 150g马蹄
配料：适量盐 适量黄酒 适量姜葱
步骤/方法
1排骨洗净，用姜葱，黄酒加水煮开5分钟去腥
2煮好的排骨用水冲洗干净
3马蹄去皮，胡萝卜去皮切滚刀块，玉米切段
4把玉米放在沙煲的底层
5依次加入排骨、马蹄
6一次加入足够的水，大火煮开，转小火煲2小时
7加入胡萝卜再煲1个小时
8煲好了加盐调味即可，汤里溶入了蔬菜的甜味已经很鲜甜了，不要再加味素、鸡精破坏了好汤哦
注意事项
1、排骨先用黄酒姜葱煮熟去腥，汤里不用再加葱姜了，免得影响汤的甜味
2、老火汤要用沙煲慢慢煲3—4个小时，跟高压锅压出来的味道不一样哦!
食材：马蹄、玉米、胡萝卜、桂圆、红枣、猪骨、姜片、枸杞。
秘诀：
1、马蹄削皮，玉米切薄片，萝卜削皮切块，桂圆剥肉，红枣切片去核，猪骨飞水洗净。
2、食材放入炖盅加水，盖上烧开改文火隔水炖1个半小时。
小贴士：红枣和桂圆带核都容易上火，别怕麻烦去掉。马蹄可以加多个，玉米可以切薄一点好出味。
功效：马蹄自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处。
同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效。对降低血压有一定效果，这种物质还对癌症有防治作用。
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