西芹叶子的做法大全
女性养生汤的做法大全。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。怎么才能作好饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“西芹叶子的做法大全”，供您参考，希望能够帮助到大家。
平时我们在处理芹菜的时候，总是会把芹菜叶子丢掉，因为大家觉得这并不重要，其实芹菜叶子在平时有很多的价值，并非一定是不可以吃的，芹菜叶子虽然苦，但是却能补充维生素，还可以治疗各种炎症疾病，用来凉拌炒菜都是不错的。
1.营养价值 芹菜营养十分丰富。
据测定，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8. 5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1
倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。ys630.Com
1、 芹菜平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3、芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5、芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
6、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
7、芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。
8、芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。
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西芹叶子可以吃吗
西芹是一种营养价值比较高的蔬菜，它的茎叶都是比较嫩的，吃起来非常的清脆爽口，在吃西芹的时候叶子是可以吃的，而且它的叶子的营养价值也非常的高，很多人以为西芹的叶子营养不高，其实这是错误的，通过调查发现它叶子里面的营养甚至要比茎的营养还要高，我们来看一下这方面的内容。
西芹叶子可以吃吗
曾经有营养学家对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，通过对比芹菜叶与芹菜茎营养物质，发现芹菜叶的营养价值更高，芹菜叶当中的营养成分有10项指标超过了茎。值得一提的是，其中芹菜叶中的钙含量超过茎的2倍，是很不错的补钙蔬菜。
芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍，芹菜叶中含有的胡萝卜素比茎部的含量高，可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。
芹菜叶中维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍，因此吃芹菜时不要把能吃的嫩叶扔掉。
芹菜叶对癌症还具有一定的抑制作用
研究表明，把芹菜叶子榨汁后做成饮料，对致癌因子的抑制率可以达到73%。此外，芹菜叶子汁有降血糖的作用，经常吃些芹菜叶子，可以中和尿酸及体内的酸性物质，非常适合糖尿病人日常食用。
由此看见，芹菜叶不仅可以吃，而且营养价值更是不容小觑的。所以在食用芹菜时，娇嫩的叶子也不能舍弃，炒菜中保留芹菜叶子才能保留芹菜的营养价值，让芹菜发挥降血压、补铁、清热祛湿、安定心神、补充能量等功效。
西芹豆干的做法大全
西芹是一种营养物质丰富的蔬菜，里面有大量的纤维素，而且作为绿色蔬菜，西芹对我们的身体有很大的好处，西芹豆干是一道很常见的家常菜，虽然简单，但是营养价值高，是饭桌上不能少的一道菜，接下来我们就为大家详细的介绍一下西芹豆干的做法，让大家都可以吃到这个美味。
方法一：
材料：西芹一斤，豆腐干5块，豆瓣酱一大勺，盐一小勺，鸡精一小勺，小红辣椒两个。
做法：
1.把西芹摘去叶子，清洗干净，然后切成小段，放在加过油和盐的热水里焯一下，这样可以让蔬菜的颜色看起来更鲜亮还可以提出西芹的鲜香味。
2.焯芹菜的时候可以把豆腐干洗干净切成细丝。
3.坐锅热油，等油温七成热的时候放入豆瓣酱，炒出香味以后加入西芹和豆腐干。
4、炒至芹菜快熟时加入一点点盐和鸡精，然后加入小红辣椒粒快速翻炒一会就OK了。
方法二：
材料: 西芹一棵，豆腐干两块，盐。
做法:
1.西芹一棵，掰开洗净，豆腐干两块。
2.烧锅热水，西芹在沸水里打个滚。
3.西芹斜切段，豆腐干切小块。
4.锅里热油，先把豆腐干煎至两面金黄，加入西芹，放少量盐，因为豆腐干本身就有咸味。
5.快速翻炒两分钟出锅。
上面的这些内容就是关于西芹豆干的详细做法了，其实，关于西芹豆干的做法有很多，每个人在做饭的时候都会有不同的习惯，所以在口味方面大家可以根据自己的口感进行调整，这样一道简单美味的菜大家是不是心动了呢，那就赶快行动吧。
素炒西芹的做法大全
西芹是一种营养丰富的蔬菜，同时它还被大家公认为是降低血压的“良药“。关于西芹的做法有很多种，西芹可以用来炒肉当然也可以用来炒素菜，关于西芹的每一种做法都是各有特色的。今天主要是来给大家推荐一些素炒西芹的做法大全，大家可以选择喜欢的方法来自行烹饪。
西芹炒腐竹
主料：西芹200克，腐竹60克；
配料：生姜、大蒜、葱、剁辣椒、蘑菇精各适量；
做法：
1.腐竹提前泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用；芹菜洗净撕去老筋，也切成长5厘米左右的丝；生姜切丝，大蒜去皮切粒，葱切花；
2.热锅放油，下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟；
3.下入西芹，翻炒两分钟左右；
4.放入适量的剁辣椒炒匀；
5.放入适量的盐、少许蘑菇精、葱花炒匀即可。
注意事项
挑选西芹时，留意叶茎完好、纵筋凹凸没有平的是佳品。
芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉；将西芹先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉)，除了可以使成菜颜色翠绿，还可以减少炒菜的时间，来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。
西芹炒胡萝卜的主料:
主料芹菜250g胡萝卜1段
辅料 油适量盐适量 葱适量姜适量花椒适量香油少许
西芹炒胡萝卜的做法:
西芹炒胡萝卜的做法步骤
1.准备食材
2.胡萝卜切片，芹菜斜着切片，葱切碎，
3.烧开水把芹菜放入焯水，捞出过凉水，控干
4.锅内加油，放入花椒爆香，捞出丢掉。
5.放入姜丝爆香，再加葱花
6.加胡萝卜翻炒，变色变软
7.放入芹菜大火煸炒
8.加盐调味，滴入香油拌匀即可
西芹炒胡萝卜的做法技巧：
胡萝卜要先炒软，这样胡萝卜会变得甜甜的，营养也更容易被吸收。芹菜胡萝卜搭配清爽可口，营养丰富的家常菜。
西芹的做法大全是什么
西芹是伞形科植物，它营养十分丰富，富含蛋白质，矿物质，多种多样的维生素等对人体有利的营养物质，其中还含有一种特殊物质：芹菜油，芹菜油具有多种功效，比如降低血压，镇静，利尿等等，所以可以说西芹是一种美味的保健蔬菜。西芹性凉味甘，具有清热解毒的功效，同时它含有非常丰富的纤维，适宜便秘人士食用，可以通便排毒。
那么今天就来教大家西芹的做法大全。
1.凉拌西芹百合花生米
材料
西芹，百合，花生，八角，桂皮，盐，麻油
做法
1、花生洗净浸泡在清水里30分钟以上。
2、煮锅加水，放入适量盐、八角、桂皮，大火烧开，放入花生，中火煮30分钟左右捞出备用。
3、西芹洗净，入沸水锅中焯烫断生捞出，沥干水分切段备用。
4、百合切去根部和外皮,分成片状洗净，入沸水锅中焯烫断生捞出备用。
5、将西芹、百合、花生装盘，放适量盐、麻油拌匀即可。
2.西芹百合炒腰果
材料
主料：百合50克，西芹100克，胡萝卜50克，腰果50克
调料：盐1/4小匙，砂糖1/2小匙（糖不可少）
做法
1、百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。
2、锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。
3、将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。
4、放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可.
小诀窍
1、炸腰果时，一定要冷油，小火，一边炸一边要翻动以免烧糊，炸好后要彻底放凉才会酥脆。
2、炒菜的时侯用大火迅速翻炒，不需炒太长时间。
3、炒菜时油不要放太多，以免油腻。
西芹百合的做法大全
西芹百合这道菜是很有档次的哦，也是一种很时尚的搭配吃法，大家对于西芹都是很了解的吧，西芹的最大的做法就是能够降血压，现在人就是因为西芹的这样的一种功效才喜欢吃的，而百合的功效就更多了，润肺止咳的效果是很好的，下面我们看看西芹百合的做法大全吧。
很多人应该都喜欢吃西芹百合吧，这样的一道菜的味道是很好的，而且是很好的搭配方法，保健的作用也是特别大的，特别是百合有美容养颜的作用，那么大家想了解西芹百合的做法大全吗。
西芹百合炒腰果
材料
主料：百合50克，西芹100克，胡萝卜50克，腰果50克
调料：盐1/4小匙，砂糖1/2小匙(糖不可少)
做法
1、百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。
2、锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。
3、将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。
4、放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可.
小诀窍
1、炸腰果时，一定要冷油，小火，一边炸一边要翻动以免烧糊，炸好后要彻底放凉才会酥脆。
2、炒菜的时侯用大火迅速翻炒，不需炒太长时间。
3、炒菜时油不要放太多，以免油腻。
西芹百合
材料
西芹，百合，盐，淀粉，味精，酱油
做法
1、西芹，是较粗较厚实的那种，MM们应该认得的。洗净，斜切成片。煮开水把西芹焯熟。这样做的好处是营养不易流失。
2、百合，把外面的老皮剥掉，一瓣一瓣的剥下来，中间的绿心是苦的，不要。洗干净。
3、油烧七成热，放入百合稍炒，加入焯好的西芹，将少量淀粉勾芡收汁，加盐，两三滴酱油，一定要少放盐和酱油。炒熟即可。
小诀窍
这种是简单的做法，如果为了增加些色彩，可以切些胡萝卜片和西芹一起焯熟，一起加入炒。
百年好合(西芹百合虾仁)
材料
虾仁100克，新鲜百合200克，西芹100克，红椒50克。调料精盐2克，苏打粉1克，味精2克，蛋清1个，生粉2克，色拉油250克，绍酒2克，二汤5克。
做法
1、虾仁抽去泥肠，沥净水，加精盐、苏打粉、味精、蛋清、生粉上浆;百合取瓣洗净，西芹切粒，红椒切菱形片。
2、锅放油烧至四成热，将虾仁小火滑2分钟至熟倒入漏勺，锅留少油，烧至六成热后下西芹、红椒片大火略炒半分钟，放入绍酒、二汤、精盐、味精，勾薄芡，放入百合、虾仁一起炒匀即成。
小诀窍
特点
虾仁鲜滑，百合甜嫩，西芹翠绿。以百合谐音百年好合，寓祝新人白头到老。
制作关键
百合必须最后下锅，出菜要快，否则会发黑。
西芹百合的做法大全大家应该知道了吧，不管是百合还是西芹都是具有很大的功效的，百合也是很多女性朋友喜欢吃的，美容养颜的作用很大，而且百合的抗癌的作用也是很好的，西芹以及百合都是现在的人都喜欢吃的了。
腰果西芹的做法
现在，随着人们思想意识的进步，加之烹饪制作工艺水平的提高，人们在饮食上的花样可以说是越来越多。比如，现在去一家饭馆吃饭，你会发现许多意想不到的菜肴，这些菜肴足以令你垂涎三尺。而且，技艺精湛的巧妇们，还会将很多美食搬回自己家的厨房里。
腰果西芹，很多人都听说过，但是，自己却没有勇气去尝试一下这种菜肴。也有些人可能吃过这种菜肴，但是，却是在饭馆中吃的哦。今天，我们一起学习一下腰果西芹的做法吧!
原料
主料：
西芹250克，腰果50克。
辅料：
香油10克，精盐1克，味精0.5克。
制作方法
1、将西芹洗净，切成菱形片。然后放入开水锅中，待水再次开时，捞出沥干。
2、将腰果用香油炸至浅黄色捞出，凉透。
3、将西芹与精盐、味精、凉透的香油拌匀，撒上腰果即可。
菜谱特色:
腰果酥脆，清淡爽口，营养丰富，美容润肤。
食材分析
西芹
芹菜味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经，具有平肝清热，祛风利湿的功效，用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。
腰果
腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进食欲、增加体重等作用。
西芹腰果的做法很简单，但是需要你大胆的去尝试一下哦。西芹腰果的营养价值和功效也如上面所提到的，适合很多人群食用。所以，有条件的话，你可以买来相应的食材，开始着手准备这道美味的菜肴吧!
姜汁西芹的做法
现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下姜汁西芹的做法，你肯定会愿意。
2.2所需原材料，西芹，姜，卤水花生
3.西芹洗干净后斜刀切成小段（斜刀切的芹菜横切面大更易入味），姜切末。
4.取一小碗调料汁，姜末，生抽3勺，陈醋3勺，香油1勺，盐和鸡精少许。
5.下面开始焯芹菜，等锅里的水烧开后再下入芹菜，煮2-3分钟即可捞出。
6.把芹菜和调好的料汁还有卤好的花生（卤花生的水不要）拌匀即可上桌。
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下姜汁西芹。
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