蔓越莓怎么吃最好？
夏天怎么吃养生。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生关系着你、我、他的生活质量。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“蔓越莓怎么吃最好？”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
人们喜欢吃蔓越莓，不仅因为其味道非常好，更因为其非常高的营养价值，比如蔓越莓富含维生素c以及类黄酮素，这两种都是非常好的抗氧化物质，所以经常吃蔓越莓能够美容养颜，对治疗便秘也有很好的效果，那么怎么吃蔓越莓效果才好呢？
蔓越莓怎么吃最好？
swisse蔓越莓服用时间：不要太晚食用，它会加速代谢，影响睡眠。
合理饮食结构：多吃粗粮、水果、坚果，每天饮八杯以上的水。
swisse蔓越莓食用方法：成年女性，每日一次，每次一粒，随餐服用。有妇科病的话，经期暂停食用。
配合有氧训练：食用1小时后，配合有氧运动效果更佳。
蔓越莓胶囊服用禁忌YS630.CoM
蔓越莓胶囊服用禁忌一
2004年8月，英国药品安全委员会建议服用华法林的患者不要使用蔓越莓，因为蔓越莓类植物本身自然成分中含有水杨酸，可以诱发华法林相关的出血。尽管如此，2006-2008年，几项回顾性分析和试验性研究没有证明上述效果，上述研究的结果没有发现华法林和蔓越莓(250ml/天)有交互作用。一个基因(VKORC1，CYp2C9)被证明增加华法林的敏感性，而携带这个基因的人在服用蔓越莓后可能诱发出血。
蔓越莓胶囊服用禁忌二
蔓越莓作为食物被广泛食用，同时在澳大利亚、美国等被开发为保健品。但目前缺乏其副作用研究，一般认为，蔓越莓因为含有水杨酸成分，注意不能和阿司匹林同时食用；因为含有较多糖分，糖尿病患者慎用；因为蔓越莓明显升高草酸水平，所以肾结石患者慎用；怀孕和哺乳期可以使用，但是不可以作为日常食谱。
蔓越莓胶囊的食用人群禁忌：
1、痢疾，肠炎，胆石症，脂肪肝，肝硬化，胰腺炎，脑炎，中风，肾功能衰竭，痛风，呼吸系统疾病，男性疾病，妇科疾病，传染性疾病，五官疾病；
2、久病体虚人群；
3、气郁体质，阳虚体质，瘀血体质；
4、脾胃久虚者少食。
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蔓越莓片怎么吃？
蔓越莓是深受人们喜欢的一种食材，目前吃蔓越莓的途径有很多，在蔓越莓成熟的季节，可以直接买到新鲜的蔓越莓来吃，另外在市场上有很多蔓越莓产品，尤其现在的网络非常发达，在网上就可以购买到蔓越莓汁、蔓越莓干等来吃，那么如果是新鲜的蔓越莓的话，应该怎么吃效果才好呢？
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蔓越莓什么时候成熟
蔓越莓(Cranberry)每年秋天的十月成熟，农夫们会用「水收」法採收，首先将蔓越莓田裡灌满水，工人们会开着打水车在田裡打击水面，让蔓越莓果实脱离籐蔓，因为蔓越莓果肉内有气囊，果实便会浮出水面，然后有工人会用软塑胶管将果实圈围集中起来，再用机械大吸管吸到岸边清洗、装箱送上火车，在卑诗省烈治文的蔓越莓田边，建有小火车道，专用来运送蔓越莓，蔓越莓已成为烈治文市最大出口值的农产品。
蔓越莓什么时候吃最好
1.推荐饮用不含添加剂的蔓越莓果汁，学会适应蔓越莓的天然口感
2.把蔓越莓干当做小零食随身携带
3.将蔓越莓加入早餐中，比如蔓越莓麦片粥
4.蔓越莓与火鸡是绝配，不过也可以在其他菜肴中尝试加入蔓越莓
5.制作蔓越莓饼干或者蔓越莓马芬，蔓越莓的烘焙美食可是公认的美味。
蔓越莓汁一直以来都被认为是防治尿路感染的好选择。有研究表明，尿路感染患者饮用大量的蔓越莓汁比少量效果更好，具体来说，喝够8盎司比只喝4盎司好。
尿路感染的患者每天应摄入两份量的蔓越莓。摄入蔓越莓大约两小时后，防粘连功能生效，并能在体内维持最多10小时。
*一份蔓越莓标准：240——300ml蔓越莓果汁(果汁浓度不低于25%)/120g冷冻蔓越莓/30g蔓越莓干/40g蔓越莓果酱。
蔓越莓的功效 吃蔓越莓有这些好处
蔓越莓是生活中常见的一种水果，其营养价值丰富，对于人体有着诸多的益处。吃蔓越莓到底有什么样的好处呢?小编给大家讲讲蔓越莓的功效有哪些、蔓越莓的吃法是什么以及哪些人不能吃蔓越莓。
蔓越莓的功效
1、预防老年痴呆
多吃一些蔓越莓，可以预防老年痴呆症的发生。
2、降低胆固醇
最新的研究发现，蔓越莓汁可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯，特别适合女性食用。
3、预防胃癌
蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内，幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
4、保护盆腔
蔓越莓中含有的单宁酸这种物质能够有效的防止病菌进入盆腔里面，能够帮助我们预防输卵管系统发炎以及改善泌尿系统健康问题，同时对于盆腔健康的帮助更是极大的。
5、美容养颜
蔓越莓汁所含天然VC抗氧化能力是普通产品VC的20倍，VE的50倍;是天然SOD酶，是普通水果的400倍;由于含高量的维他命、矿物质及抗氧化物，具有卓越的补血养颜、美白淡斑的效果。因此能有效地对抗自由基，促进胶原合成，使肌肤变得年轻，健康美白。
6、保护心血管
蔓越莓对心脏和血管产生不少积极的作用，蔓越莓中含黄酮醇苷，可以预防动脉硬化，动脉硬化是心脏疾病的主要原因。蔓越莓对胆固醇水平有积极的影响效果，并能防止动脉受某些酶的影响而变窄，从而促进血液循环。
7、保护口腔卫生
蔓越莓的防粘附机制在口腔中也起作用：定期地用蔓越莓提取物漱口可以减少唾液中的细菌数。牙周炎是随着年龄增长导致牙齿脱落的主要原因，使用蔓越莓提取物漱口，可以减少病菌粘附在牙齿和牙龈周围，从而减少牙周炎的发生。
8、防治妇科炎、症阴道炎
蔓越莓中含有多种黏膜修复物质，如儿茶素、原华青素等在清除妇科毒素的同时，在阴道褶皱等处，先修复破损的内皮细胞，清除病菌毒素着床的各处死角。并在整个阴道系统内生成一道蔓越莓隔离屏障，使外源性和内源性的病毒无处藏身。
菠萝是我们常吃的水果，一到上市的季节必然会买一些菠萝回来吃。菠萝不仅是口味酸甜，味道清香十分吸引人，菠萝的营养价值也不小，能够帮助人体补充营养。那么菠萝的功效与作用有哪些呢?菠萝不能和什么一起吃呢? 孕妇可以吃菠萝吗?感兴趣的朋友请看下文。
菠萝的功效与作用
一、净化功能
菠萝具有净化功能。菠萝是一种酸甜可口的水果，菠萝不仅可以吃，还能作为盆栽可以观赏，和净化空气。对于新装修的房子具有净化空气的作用。
二、治感冒的作用
菠萝还具有治疗感冒的作用，我们在感冒咳嗽或发烧的时候，可以饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。
三、消水肿的功效
菠萝具有消水肿的功能，能溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
四、健胃消食的功效
菠萝具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。所以在炎热的夏季我们没有食欲的时候可以吃些菠萝来开胃和解渴。
五、利尿作用
菠萝具有利尿的作用，适当食用菠萝可以起到很好的排毒作用，对肾炎，高血压病患者有益。
六、美容养颜功效
菠萝具有美容养颜功效。常吃菠萝可以防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
七、减肥作用
菠萝具有减肥的作用。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，所以每天可以食用一定份量的菠萝或菠萝汁对减肥有一定的帮助。
菠萝不能和什么一起吃
蔓越莓的吃法
葛粉蓝莓蔓越莓夏日甜品
原料有葛粉、蓝莓、蔓越莓、玉米、山楂片。葛粉先用凉水搅匀，放入蓝莓、蔓越莓、玉米、山楂片，继续搅拌，边搅边缓缓加入热开水，之后放入微波炉加热50秒即可。
蔓越莓饼干
原料有面粉115克，鸡蛋液15毫升，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。首先，将黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不用打发，之后加15ml打散的鸡蛋液，倒入蔓越莓干，筛入低筋面粉，揉成长圆柱形，冷冻1小时后拿出;然后切成片放入烤盘中;最后，烤箱预热5分钟，温度150度20-25分钟，上色即可。
哪些人不能吃蔓越莓
糖尿病患者
因为蔓越莓含有较多糖分，所以糖尿病患者慎用。由于糖尿病对糖的代谢不正常，调节血糖的能力不足而导致血糖持续飚高，如果糖尿病患者再摄入含糖分过多的蔓越莓，胰腺就会提早的功能衰竭，严重时还会导致会导致心脏、肾脏、眼睛等身体其他方面的慢性并发症。
结石患者
蔓越莓的草酸含量较高，所以肾结石患者慎用。 体内草酸的大量积存，是导致肾尿结石的发生的主要原因之一，据调查，大约60%的结石都是属于草酸钙结石，所以患有结石的人应该避免食用蔓越莓。
瘀血体质者
血瘀体质者是由于全身性的血脉不那么畅通，存在着隐性的瘀血倾向。瘀血体质者不宜吃冷食，以防止血脂增高,阻塞血管,避免影响气血运行。而蔓越莓属于冷性食物，血瘀体质者应该禁食。
阳虚体质者
阳虚体质者有着阳气虚衰的病理现象。阳气有温暖肢体、脏腑的作用，而阳虚则表示人的机体功能减退，容易出现虚寒的征象。阳虚体质者忌吃性寒生冷之物，忌吃各种冷饮，忌吃各种生冷瓜果。所以蔓越莓也不适合阳虚体质者食用
脾胃久虚者
蔓越莓是一种带有寒凉性质的水果， 属于易损伤脾的食品、因为蔓越莓味厚滋腻、利气消积、容易阻碍脾气运化功能、耗伤脾胃，所以脾胃久虚者不适合吃蔓越莓。
结语：蔓越莓对于人体的好处是非常多的，尤其是对于女性来说，常吃蔓越莓的好处是显而易见的。蔓越莓在生活中常见的吃法就是将其制成蔓越莓饼干，若是想要换着口味食用的话，将其做成甜品或者是冷饮也是非常不错的。
蔓越莓干怎么吃呢？
蔓越莓干就是用蔓越莓经过加工制作完成的，其实也可以成为一种零食，但是一天不能够吃过多，20到50克就可以，因为它的糖分含量比较高，但是蔓越莓干可帮助抑制黑色素保护心血管和泌尿道。
1、一天可以吃28-50克左右，对女性妇科病的预防与治疗是很有作用的。
2、蔓越莓干含熊果素帮助抑制黑色素
许多美白保养品都标榜含有熊果素，原来这个成分在蔓越莓里面也有!由于新鲜蔓越莓的口感酸涩，不易入口，因此经常加工做成蔓越莓干。中国医药大学新营养食代营养师程明伟表示，研究发现，蔓越莓干的熊果素含量和新鲜蔓越莓差不多，有助减少黑色素生成，还能保护泌尿道。
3、蔓越莓保护心血管泌尿道
除了熊果素，蔓越莓也富含A型原花青素、类黄酮、苯甲酸、熊果酸等，具有抗氧化、抗菌等作用。其中，蔓越莓跟其他水果不一样的地方是，苹果和葡萄是含B型原花青素居多，但是，体外试验显示，蔓越莓的A型原花青素在抑制细菌附着于泌尿道的效果更好。
事实上，蔓越莓的保健效果相当多元，在保护心血管方面的作用特别突出。程明伟营养师表示，蔓越莓可以抑制血栓的形成。另外，许多研究显示，蔓越莓汁有助降低动脉硬化程度，以及降低俗称的坏胆固醇(LDL)并增加好胆固醇(HDL)。
4、加工制品减少小心糖分过高
基于口感的考量，民众摄取蔓越莓大多是喝稀释过的蔓越莓汁，或者吃蔓越莓干，在营养价值上有没有差异呢?在抗氧化成分的比较上，是冷冻新鲜蔓越莓100%蔓越莓果汁蔓越莓干。
蔓越莓蛋糕
蛋糕是很多人最爱，蛋糕的有很多种，不同的蛋糕在外形上、口味上都是有着很大区别，因此对蛋糕的选择，也是可以根据自己的喜爱进行，这样在吃的时候，也不会有烦腻现象，蛋糕的制作也是很简单，不过对不同蛋糕制作上，方法也是不一样的，那蔓越莓蛋糕如何制作呢?
很多人都很喜爱吃蔓越莓蛋糕，这样的蛋糕味道独特，而且在口感上，也不会有太腻的感觉，因此这对这样蛋糕选择上，也是可以放心进行，那它的制作方法如何呢?
蔓越莓蛋糕：
材料：A.蔓越莓适量，兰姆酒适量，B.蛋黄4个，细砂糖80公克，盐2公克，沙拉油80公克，奶水80公克，C.低筋面粉180公克，泡打粉5公克，香草粉1公克，D.蛋白4个，塔塔粉1公克，细砂糖100公克，装饰材料：适量，鲜奶油适量
做法：
1.蔓越莓切碎后，浸泡在兰姆酒中备用。
2.将材料B搅拌均匀至无颗粒状后，加入作法1的材料和材料C混合搅拌均匀，即为面煳。
3.蛋白打至稳定后，分3次加入细砂糖继续打至干性发泡，即为糖蛋白。
4.取出1/3作法3中的糖蛋白，与作法2的面煳搅拌均匀后，再倒入作法3中剩余的糖蛋白和作法1的蔓越梅果粒的混合搅拌均匀备用。
5.将作法4拌匀的面煳装入8吋的中空模型内，抹平后，放入180℃的烤箱中，烤焙约35分钟即可脱模取出。
6.将打发的鲜奶油装入挤花袋中，沿着蛋糕体的中央部份挤出条状花纹的鲜奶油。
7.草莓洗净后切成薄片状，舖放在蛋糕上作为装饰即可。
通过以上介绍，对蔓越莓蛋糕制作方法，都是有着很好的了解，因此对这样蛋糕制作的时候，也是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，对这样蛋糕制作的时候，在食材选择上，要新鲜，这样吃的时候，才不会损害到自身健康。
蔓越莓消炎
蔓越莓是一种比较常见的水果，它的营养价值比较高，除了有养生的作用以外，还有一定的药用价值，通过调查发现蔓越莓制作的胶囊，对于调节和治疗女性的妇科疾病有一定的效果，能够达到一定的消炎作用，在预防感染方面的效果也是比较不错的，我们来了解一下这方面的内容。
蔓越莓消炎吗
通过市场反馈，蔓越莓胶囊在调节改善女性妇科炎症，抗泌尿道感染方面有很好的功效与作用。
蔓越莓之所以可以帮助预防女性泌尿道感染，是因为蔓越莓中的花青素让细菌无法附着于人体内生长，进而降低人体受病菌感染的机率。
蔓越莓的功效有哪些?
1、抗泌尿道感染
蔓越莓含有特殊化合物——浓缩单宁酸，有助于抑制多种致病细菌生长和繁殖，预防和控制泌尿道感染，帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常pH值。
2、调节女性妇科炎症
蔓越莓在清除妇科毒素的同时，在阴道褶皱等处，先修复破损的内皮细胞，清除病菌毒素着床的各处死角。并在整个阴道系统内生成一道蔓越莓隔离屏障，使外源性和内源性的病毒无处藏身。
哪些女性适合服用蔓越莓胶囊：
1.患有阴道炎、盆腔炎、宫颈炎、尿道炎的妇科疾病女性;
2.常有痛经、月经不调、白带异常异味引发炎症的女性;
3.尿频、尿急、排尿痛等泌尿系统感染的女性;
4.脸色暗沉、枯黄、无光泽无精神的女性;
蔓越莓汁 常喝蔓越莓汁有哪些好处
蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。众所皆知蔓越莓汁能够帮助清除尿道感染，但是最近许多研究又发现蔓越莓果汁的另一个好处就是心脏健康。那么蔓越莓是什么呢?蔓越莓有哪些功效呢?下面就一起去看看蔓越莓果汁吧。
蔓越莓汁的功效
1、蔓越莓汁有助清洁尿道的作用似乎也能帮助清洁动脉，并防止可能导致动脉粥状硬化的斑块沉积。硬化及阻塞的动脉可导致血管破裂而引发心脏病，蔓越莓汁能够帮助增加动脉的弹性并维持血管扩张，以避免阻碍血液流动。
2、蔓越莓中称作原花青素的植物营养素就是有助清洁管道的物质。原花青素不会杀死细菌或清除胆固醇，只是不让细菌或斑块聚集在尿道或动脉管壁上。原花青素存在于红色或紫色的蔬果当中，其它如蓝莓及洛神花茶也被指出能够降低血压。
3、胆固醇是由弹性脂肪所组成。一些健康专家认为，漂浮在血液中的钙质实际上可能更不寻常;因为这些钙质没有形成骨质，反而造成动脉钙化。根据心脏外科医师德怀特的说法，动脉发炎是促成心脏病的原因，而且通常是饮食中的反式脂肪酸所致，罪魁祸首并不是胆固醇，它实际上反而是保护细胞壁及大脑组成的要素;细菌或病毒造成动脉发炎可能是另外一个因素。有鉴于蔓越莓汁能够清除 (而非杀死) 尿道中的病原体，可能也有助清除动脉的炎症因子。
4、研究中的蔓越莓汁用量是每天 2 杯以上，而且大多是市售的品牌，有机的更好。先前的研究已经证实蔓越莓汁能够使血管放松，所以大家也不用冒险服用有副作用的药物了
5、把这项讯息分享给你的亲朋好友，每个人都可以自己决定：要遵循医师的指示服用他药物，或是采取安全有效的预防措施 - 饮用蔓越莓汁。
蔓越莓的药用价值
可预防妇女常见的泌尿道感染问题
蔓越莓汁可以有效抑制幽门螺旋杆菌，抵抗细菌性胃溃疡，并且具有很强的抗氧化作用，可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯，特别适合女性食用。每天喝约350毫升以上蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。
蔓越莓是一种主要产于北美等地的红色浆果，富含抗氧化的多酚类物质。此前有研究显示，适当进食蔓越莓有增强免疫效果、预防泌尿系统感染的作用。
(1)能抑制多种致病细菌生长和繁殖，阻止这些致病菌与体内细胞(如泌尿道上皮细胞)发生黏附，预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌感染;
(2)帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的pH值。
降低胃溃疡及胃癌的发生率
蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓有助于抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
减少心血管老化病
变美国农业部的研究人员2012年09月20日在华盛顿举行的一个医学会议上公布研究报告说，试验表明，健康成年人如果经常饮用低热量的蔓越莓汁，可以适度降低血压。
据美国农业部介绍，共有56名平均年龄为51岁的健康成年人参与这项随机试验，其中一组每人每天早晚餐时分别饮用约227克低热量蔓越莓汁，另一组喝的是颜色、口味相近的安慰剂。所有参与者的其他饮食均由研究机构提供，以便他们的体重保持稳定，从而将误差控制在最小范围内。
对志愿者进行8周观察后，研究人员发现，饮用蔓越莓汁的人，其舒张压由最初的平均74毫米汞柱下降至71毫米汞柱，收缩压由最初的122毫米汞柱降至119毫米汞柱。安慰剂组未发生变化。
领导这项研究的珍妮特诺沃特尼说，蔓越莓汁的降血压功效可能源自这种果汁中富含的抗氧化剂，如果希望通过饮食调节血压，蔓越莓汁是个不错的选择。
抗老化，预防老年痴呆
蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。生物黄铜能够有效的预防老年痴呆。
养颜美容，维持肌肤年轻健康
蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。
蔓越莓是近年来非常热门的水果了，在北美大量种植蔓越莓，蔓越莓的表皮及果肉都是鲜红色，它是生长在矮藤上的小圆浆果。众所皆知蔓越莓有很多的功效与作用，那么蔓越莓的功效与作用到底有哪些呢?蔓越莓的营养价值又有哪些呢?下面就一起去看看蔓越莓是什么吧。
蔓越莓的功效
蔓越莓可利尿解毒，常用于风湿、痛风;其果实可止痛，治痢疾。还能抗氧化，抗衰老，预防老年痴呆，保护心血管等功效。禁忌人群：脾胃久虚者少食。适宜人群：一般人群均可食用。
蔓越莓为杜鹃花科越橘属常绿灌木，抗寒性强，主要生长于北半球的凉爽地带和高寒湿地，在我国生长在长白山和兴安岭地区，六、七月份开花后，结出小而圆的红黑色果实。
在北美洲的一些地区，蔓越莓目前已被大量种植，其果实主要用来加工成果汁、果酱。作为一种健康食品，蔓越莓酱一直是感恩节和圣诞节主菜火鸡的配料及调味品。
蔓越莓是什么?
蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓，英文名Cranberry，是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。
蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用，具有独特的酸甜口味，清新爽口;也可用来做成果汁、果酱等。蔓越莓需要特殊的环境及气候条件，因此全球产区不到4万英亩，产量有限、十分珍贵，因而有北美的红宝石之称。蔓越莓不仅富含维他命C，更含有丰富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，可说是超级抗氧化剂。
蔓越莓是如何得名的?
17世纪20年代，当第一批欧洲人来到美国时，美国土著印第安人向他们介绍了这种非常独特的红色浆果。因为这种植物的花朵就像在风中摇曳的鹤头，这批移民者就称其为鹤之果crane berry，之后就简称为cranberry， 中文译名为蔓越莓。
如今，蔓越莓已经成为美国家庭不可或缺的佐餐佳品及日常饮食伙伴。从1962年开始，火鸡加蔓越莓酱已是美国家庭感恩节的应景食物。蔓越莓果汁饮料，更是美国人冰箱必备的饮料。美国人每年要消费掉4亿磅蔓越莓，其中70%由奥鲜倍公司生产。
蔓越莓的营养价值
蔓越莓亦含有超级热门的抗氧化物「前花青素」，藉由特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的条件，可避免细胞受破坏并维持细胞的健康与活力。国外一些知名化妆品公司，更研发出与化妆保养品结合的技术，利用蔓越莓的抗菌与保水性特色，结合美白产品，发展出新一代的草本化妆品。
蔓越莓含有丰富的维生素C及抗氧化能力很强的花青素(OpC)植化素，生化实验发现，蔓越莓所含的抗氧化物质可以有效的抑制体内低密度脂蛋白(LDL;俗称坏的胆固醇)的氧化作用，另外，蔓越莓含有高生体可用率的维他命C，临床实验发现，食用蔓越莓可以使人体血液中的维他命C浓度快速有效的上升。
蔓越莓含有特殊化合物浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
蔓越莓含有非常高含量的生物黄酮，它们是一种非常强力的抗自由基物质，由Vinson博士的研究比较了美国常见的20多种天然蔬果，结果发现了蔓越莓所含的生物黄酮量最高，由於生物黄酮的对抗自由基效果，它可能对於预防心血管老化病变，癌症的发生与进展，老年痴呆，皮肤老化等具有很好的效果。
据研究显示，蔓越莓中含有一种原花青素的物质，可抑制细菌(包括大肠杆菌)黏附在尿道上皮细胞，降低感染机率，减轻患者不适。欧洲人称花青素为皮肤维生素，因为它能恢复胶原蛋白活力，使皮肤平滑而有弹性。花青素还保护人体免受阳光伤害，促进治愈牛皮癣和寿斑。
蔓越莓的功效与作用
根据美国药典记载，蔓越橘已被用做抗膀胱炎及尿道感染的辅助品，其显著疗效已得到广泛认可。据我国《中药大辞典》载：蔓越橘的叶味苦涩，性温，有小毒，可利尿解毒，常用于风湿、痛风;其果实可止痛，治痢疾。
1、预防泌尿道感染
每天喝约350CC以上蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。
食用价值
食用方式
一颗小小红苺果，富含大大营养源。由于新鲜蔓越莓果实的取得与保存不易，因此时下市面上较常见的蔓越莓产品，多以调和果汁、果乾或是锭剂的营养辅助品为主，而它之所以能够成为保健食品的原因，除了因富含水果之中不可或缺的维生素C之外，它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素，因此对于人体健康有着多方面的益处。
蔓越莓咀嚼片
含纯天然蔓越莓及蓝莓浓缩物，另添加维生素C、果寡糖、甘草萃取物、木糖醇等，抑菌效果更加倍，风味佳、热量低。效果最好!
蔓越莓果汁蔓越莓果汁饮料具有独特的酸甜口味，清新爽口。同时，为满足消费者的不同选择，与苹果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁，具有口感较不酸更顺口，又保持了蔓越莓独特的风味。
蔓越莓胶囊
蔓越莓胶囊选材引进北美湿地产量极少的纯蔓越莓果实，先进生产设备提取高浓缩活性成分，保留果实的营养，是受女性喜爱的健康养品。
蔓越莓醋
蔓越莓富含单元不饱和脂肪酸、花青素与生物类黄酮，养颜 美容，帮助体内环保，酸酸甜甜的口感，适合长期饮用。
蔓越莓干
蔓越莓干保留了蔓越莓90%的营养物质，口感接近蔓越莓果，口感好，热量低!
结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道蔓越莓是什么了吧。蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，所以蔓越莓果汁含有丰富的维生素C以及大量的花青素，对我们的健康有非常好的帮助，上文中小编为大家总结了蔓越莓的功效，大家可以参考一下哦。
蔓越莓孕妇可以吃吗 蔓越莓的11大功效
在怀上宝宝之后，妇女的身体所需要的营养物质也会越来越多，一方面需要保持自己身体的正常供应，另一方面还要为肚子里面的宝宝提供各种各样的营养物质。很多时候，家人会买一些蔓越莓给孕妇吃，那么孕妇可以吃吗？
蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓，英文名Cranberry，是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。
蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用，具有独特的酸甜口味，清新爽口；也可用来做成果汁、果酱等。蔓越莓需要特殊的环境及气候条件，因此全球产区不到4万英亩，产量有限、十分珍贵，因而有“北美的红宝石”之称。蔓越莓不仅富含维他命C，更含有丰富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，可说是超级抗氧化剂。
蔓越莓的功效与作用：
1、预防泌尿道感染。
每天喝约350CC以上蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。
2、预防胃癌。
蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
3、美容养颜。
蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。
4、预防老年痴呆。
多吃一些蔓越莓，可以预防老年痴呆症的发生。
5、降血压。
美国农业部的研究人员2012年09月20日在华盛顿举行的一个医学会议上公布研究报告说，试验表明，健康成年人如果经常饮用低热量的蔓越莓汁，可以适度降低血压。
6、保护膀胱。
据估计有一半的女性和还有部分男性在他们一生中至少会患上一次尿道感染。对于许多人来说，这很麻烦并且有时可能会复发。一项研究表明，每日饮用蔓越莓汁或吃蔓越莓的人可以大大降低尿道感染的风险。
7、保护口腔卫生。
蔓越莓的防粘附机制在口腔中也起作用：定期地用蔓越莓提取物漱口可以减少唾液中的细菌数。牙周炎是随着年龄增长导致牙齿脱落的主要原因， 使用蔓越莓提取物漱口， 可以减少病菌粘附在牙齿和牙龈周围， 从而减少牙周炎的发生。
8、保护肠胃。
蔓越莓中的物质可以防止细菌粘附在胃壁上。幽门螺杆菌会导致胃膜感染、胃溃疡和肠道溃疡，增加患胃癌的风险。蔓越莓的防粘附机制促进对肠胃的保护。
9、抗衰老。
蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一。抗氧化剂保护细胞免受促进年龄增长的自由基影响。皮肤过早衰老以及癌症，心脏病等疾病都可归因于自由基造成的损害。
10、保护心血管。
蔓越莓对心脏和血管产生不少积极的作用。蔓越莓中含黄酮醇苷，可以预防动脉硬化，动脉硬化是心脏疾病的主要原因。蔓越莓对胆固醇水平有积极的影响效果，并能防止动脉受某些酶的影响而变窄，从而促进血液循环。
11、降低胆固醇。
最新的研究发现，蔓越莓汁可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯，特别适合女性食用。
孕妇吃蔓越莓的好处：准妈妈在孕期的饮食要均衡。蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓，含有大量的维生素、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，营养十分丰富。准妈妈在孕期应多吃新鲜的蔬果，蔓越莓的药用、营养、保健作用十分明显，对人体具有很多的保健作用，经常食用可以清除体内自由基，一直多种细菌生长和繁殖，预防妇女常见的泌尿道感染问题，降低胃溃疡及胃癌的发生率等作用。
由此可以看出蔓越莓竟然有如此之多的好处，孕妇在怀孕的过程中需要的很多营养物质都是可以通过蔓越莓来提供的，所以，孕妇吃蔓越莓是可以的。但是也要适量而止，千万不要过度。
自制蔓越莓饼干
酸甜适中的蔓越莓是很多年轻女孩的最爱，其实蔓越莓中不仅好吃，口感佳，其中含有诸多对人体健康有好处的营养素，适当多吃有助于保持年轻态。对于喜欢甜食的朋友们而言不防将蔓越莓做成饼干，这样一来就可以享受蔓越莓饼干完美的味道了，犒劳胃。
食材
主料低筋面粉135g鸡蛋液15ml黄油75g糖粉60g辅料蔓越莓干35g盐适量
步骤
1.称好所用原料。
2.黄油软化后，加入糖粉。
3.搅拌均匀。不需要打发。
4.分两次加入鸡蛋液，
5.搅拌均匀。
6.倒入蔓越莓干和低筋面粉。
7.搅拌均匀，成为面团。
8.将保鲜膜包住面团，用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬。
9.冻硬的长方形面团用刀切成片。
10.切好后放入烤盘，入烤箱，170度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
小贴士
根据自己喜欢的口感，调整烘烤时间和温度。
蔓越莓是一种红色浆果，它的营养相当充足，在北美和印第安部落是健康的象征!新鲜的蔓越莓我们是很难吃到了，能买到的基本都是从国外进口的蔓越莓干，但这丝毫不能阻止我们追寻营养健康的脚步，做吧，吃吧，吃了我们就健康了!这个方子也可以把蔓越莓干换成蓝莓干，葡萄干，西梅干，坚果等等的!
自制蔓越莓饼干
食材食谱热量：26.2(大卡)
主料蔓越莓干50克低粉150克
方法/步骤
1、准备好所需的材料，来张“全家福”
2、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀。
3、加入香草精搅拌均匀。
4、分三次加入全蛋液，用搅拌机快速打发至奶油糊状。
5、接着将低粉，奶粉，泡打粉过筛放入盆中，用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀
再加入蔓越莓干，继续以不规则的方向搅匀成面团。
6、将面团放在油纸上，整成图中形状，长4宽3厘米左右。
7、将整好形的面团用油纸包成如图样，放入冰箱冷藏3小时或者冷冻1小时凝固即可。
8、将凝固的面团切成厚0.6厘米左右的片。
9、预热烤箱175度，20分钟左右，烤箱中层，定时器响后不要马上拿出，用余温再烘10分钟。我这个烤盘摆的有点密了，饼干膨胀后有的粘在一起，如果想卖相好就要注意这一点。
蔓越莓饼干配方
蔓越莓饼干配方，黄油不需要多，与糖和鸡蛋液混合，糖融化，所有材料混合在一起，均匀混合形成面团。用手形成面团，形成宽度约6CM，高度约4CM的长方体。将其用保鲜膜捡起并放入冰箱中一小时（不冷冻，不能太长，或切割时容易折断），冷冻。将面团取出后，切成约0.7cm的碎片，切成预热的烤箱，上下180度开火，20分钟。
用料
低筋面粉
200g
黄油
100g
糖粉
55g
蔓越莓干
适量
做法
1/18 准备好所有食材并称好配比。低粉200g(也可以100g低粉加100g玉米淀粉)，糖粉55g，黄油100g，盐1g。
2/18 蔓越莓用清水泡软，也可以用朗姆酒泡。泡好后用厨房纸吸干水分备用。
3/18 黄油自然软化后倒入一个无水的大碗中。
4/18 加入过筛后的糖粉和盐。先用刮刀翻拌均匀。
5/18 再用电动打蛋器打发至体积稍微膨大，颜色变浅发白即可。
6/18 将低粉过筛加入打发的黄油里。
7/18 先用刮刀翻拌一下。
8/18 再用手揉成光滑的面团。
9/18 揉好的面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
10/18 烤箱上下火170℃预热5分钟。取出冷藏好的面团，搓成一个个小圆球，一个大概8g左右。
11/18 将搓好的小圆球放在铺好油纸的烤盘上，用拇指轻轻按压。
12/18 放上一颗蔓越莓干。
13/18 再按扁，按扁时会出现自然的裂纹，很漂亮。
14/18 每块饼干块排好，注意每块之间要留有空隙。
15/18 放入烤箱上下火170℃烤15-18分钟即可。
16/18 出炉后的饼干自然晾凉即可食用啦。
17/18 蔓越莓小饼干，香香脆脆，好吃到停不下来。
1、这款没有添加熟蛋黄的适合胆固醇、胆囊炎等不适合吃蛋黄的人群食用。没有这些禁忌的可以添加熟蛋黄进去，口感会更加酥软浓郁。
2、饼干里的低粉可以换成等量的低粉加玉米淀粉，口感会更加蓬松。
3、糖粉也可以用白砂糖代替。
4、冷藏好的面团会比较干，容易按压出裂纹，做出的成品好看，也可以不冷藏直接烤。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蔓越莓怎么吃最好？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏天怎么吃养生”专题。
