辣椒炒鸡爪的家常做法
冬季养生粥家常做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避免关于饮食养生的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“辣椒炒鸡爪的家常做法”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
泡椒凤爪一直是我们钟爱的小零嘴，没事的时候可以一边肯鸡爪一边看电视。但是在超市卖的袋装的鸡爪说实话味道很好，但是不够啃啊。一带鸡爪的价格在9块左右，份量算不上太多，而且也有卫生安全的隐患，因此自己在家做鸡爪比较经济实惠和安全。接下来给大家介绍几种辣椒炒鸡爪的做法。
一直钟爱的泡椒凤爪，百吃不厌，越辣越过瘾。想想美好的周末，睡到自然醒，窝在沙发里抱着零食看电视，或是约上几个好朋友来家小聚，泡椒凤爪都是很不错的周末休闲小零食。
但是从外面买的，首先排除质量安全问题，再有就是有的不够辣﹑有的不够爽脆﹑有的太酥不劲道，自己动手做，才可以满足挑剔的嘴巴。清脆爽口﹑够辣﹑够味﹑够过瘾~
对于每道菜，每个人都有自己不同的做法，适合自己口味的就是最好的，如果喜欢吃的味浓一些的，还可以在煮鸡爪的时候加入八角，桂皮等等…..
1. 将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲
2. 锅中加适量水，放十几颗花椒，花椒在煮的时候会散发出香味，而且可以起到去腥去油腻的作用
3. 水开后，把处理好的凤爪放进去
4. 倒入适量料酒，起到去腥提鲜的作用；盖上盖子，煮10分钟左右，就差不多了
5. 用筷子能轻松扎透就行，不要煮的时间太长，不然吃的时候没什么嚼头，就不劲道了
6. 用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，可多冲洗几遍，这样泡完后吃起来清脆爽口
7. 将洗好的鸡爪切两刀，切的斜面越大越好，比较容易浸泡入味儿
8. 把泡椒放入鸡爪内，泡椒水也倒进去
9. 放入1少盐进去，进行调味。要是泡椒水能把鸡爪淹没，就不用再加盐了，泡椒水有一定的咸度
10. 放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出来的鸡爪
11. 加入凉白开或者矿泉水，没过鸡爪即可
12. 拌匀，盖上盖子，放阴凉处或者冰箱冷藏一天即可食用
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辣椒炒排骨的家常做法
排骨有很多种做法，也是因人而异，糖醋小排的酸甜，山药炖排骨的滋润，荷叶蒸排骨的清香 粉蒸排骨的软糯等等，各有各的好处。而对于肉食主义者来说，排骨可谓是怎么做都好吃的第一食材。今天介绍的辣椒炒排骨是一道非常家常的菜，喜欢的朋友都可以自己动手尝试做一道美味的菜肴。
辣炒排骨的做法
辣炒排骨
排骨一条；青蒜2棵；红尖椒一只；豆豉一小撮；郫县豆瓣酱2勺；
姜片；蒜头；油适量；生抽少许；盐（保留）；
排骨口感最好也比较好掌握的是全油炸，但是太费油了，就半煎炸啦，放入排骨，中火煎至排骨两面金黄，排骨的骨头露出一小段即可。
做法和步骤
1排骨洗干净，用厨房纸或者干净的毛巾吸干水份，青蒜切段，红椒切三角片，蒜头切片，姜切片备用。
2锅里热油，放入排骨煎炸至外酥里嫩刚熟即可；排骨煎好后，捞出沥干油。
辣炒排骨
3锅里留少许底油，爆香姜蒜片和豆豉，然后放入两匙郫县豆瓣酱，小火炒出红油，然后可以倒入2匙清水煮开。
辣炒排骨
4红油炒出来以后，倒入之前煎炸好的排骨，再倒入红辣椒，翻炒片刻让排骨均匀站上红油。
辣炒排骨
5放入青蒜，翻炒均匀，再淋上少许生抽，炒匀后尝一尝味道哦，如果觉得偏淡了可以再放点点生抽或者撒丁点儿盐，我的就不放盐也觉得味道很足了，豆瓣酱挺咸的。
辣炒排骨
6味道OK，青蒜断生后即可上锅享用啦。
7小贴士：
1、排骨入油锅前最好用干净毛巾或者厨房纸吸干水，防止在煎炸过程中油花四溅。
2、其实排骨口感最好也比较好掌握的是全油炸，但是我舍不得用那么多油，就半煎炸啦，放入排骨，中火煎至排骨两面金黄，排骨的骨头露出一小段即可，如果不确定是否熟了，可以用筷子戳戳，生的一般戳不进去，也可以夹一块出来咬一口看看哈。不过炸过了，炸过了排骨会很干噢，火也不能太大，太大的话排骨外面一下子就焦黄了，里面还是生的呢。
3、豆瓣酱挺咸的，后面下盐或者生抽的手不要太狠，以免过咸。
辣炒排骨
8这真是一到误打误撞的菜，因为蒸的炖的煮的煲的焖的排骨都已经吃过无数回了，豉汁、香辣、清炖、浓焖也是常常出现，这个排骨实在是到下锅那一刻还不知道自己准备要怎么做！
沥干水的时候本来是打算做杭州小排骨的，突然发现都已经是中午一点多两点了，肚子已经是饿的前胸贴后背了，如果这这么细火慢炖，估计我就会因为饥饿晕倒在厨房的一堆排骨前所以就翻箱倒柜的寻找配料。发现柜子里还有藏着的半瓶豆瓣酱！就它了！
结果出来，十分满意，不，是十二分满意！那味道回味无穷呐！
辣椒炒肉的家常做法
家常菜品种很多，很多人喜欢吃辣椒炒肉，辣椒炒肉里的辣椒富含维生素c，经常摄入可以预防感冒、提高人体的免疫力，辣椒是一种营养丰富的蔬菜。肉在六、七十年代，只有在喜宴上才可以吃一顿，过年过节炒菜里的几片肉都可以数出来，现在生活水平提高，肉成为人们的生活必需品，肉也就分的更精细了。
肉更大众化了，但是现在很多人也害怕吃肉，他们觉得吃肉可以肥胖，可以高血压、高血脂。这些都是大家对肉的误解，肉里面有很多的营养物质是人体无法从其它食物中摄取到的，关键是量的问题，家常菜辣椒炒肉放五花肉既美味也不会发胖。辣椒炒肉的家常做法大家可以学一学：
用料：五花肉、尖椒、青蒜 、盐、生抽、鸡精
做法
1.五花肉3两洗净。2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。3.准备好辣椒并洗净。4.将尖椒和青蒜切段。5.起油锅，下五花肉煸香并出出油。6.炒好的五花肉盛起待用。7.将辣椒，青蒜入锅煸炒。8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。9.加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。10.好吃的辣椒炒肉，大家尝尝。
辣椒炒肉，是湘菜里的一道经典家常菜，非常简单的做法，几乎没用啥特别的调料，味道却出奇的好，辣椒炒肉辣椒和肉的比例要5:3，花了5块钱买了3两五花肉，还有1块钱的辣椒，一道不算贵又好吃的辣椒炒肉就出炉了。
注意：1、煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅。2、辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香
辣椒炒肉是一道家常菜，通过以上介绍每一个人都可以学会，家里来了客人别忘了做这道菜，这道菜外观看起来漂亮，吃起来鲜香可口。蔬菜大棚的发明，使大家一年四季都可以吃到新鲜的辣椒，喜欢吃辣椒炒肉的朋友有口福了。
辣椒炒羊肉的家常做法
辣椒炒羊肉是一道比较常见的家常菜，辣椒与羊肉的完美结合，可以去除羊肉的膻味更激发羊肉本身的鲜嫩，也具有很高的营养价值具有可以补气健脾功效。那么辣椒炒羊肉的家常做法都有哪些呢？接下来就为大家详细介绍比较简单易学的辣椒炒羊肉的做法，感兴趣的朋友们可以自己在家做一做。
做法一
食材：羊肉300克、西芹一根、洋葱半个、辣椒一个
调料：盐、孜然粉、红酒一勺、老抽
辅料：大葱、姜、大蒜2瓣
准备工作（1）羊肉用孜然粉腌一下
（2）大葱切段、姜切片、大蒜拍扁备用
（3）西芹切段、洋葱切片、辣椒切段备用
爆炒过程（1）热油后下大蒜煸一下，煸的时候加少许盐，将辣椒、西芹倒入翻炒。炒8分熟后盛出放一边。（2）锅里加点油，油里加一点点盐，放入洋葱翻炒，等到洋葱的香味出来，倒入装西芹的碗里。（3）热锅油、加盐，放进大葱和姜片，爆一下后将羊肉倒入，翻炒，将一勺红酒倒入，老抽一茶勺。（4）等羊肉8分熟后将西芹、洋葱倒入一并翻炒几下就大功告成了~
小诀窍
孜然粉是关键~ 羊肉+孜然 非常香的
洋葱煸炒的熟一点，要把甜味煸出来
如果用的是羊肉片或羊肉块样子会更好看点，另外腌的时候可以加盐和一点点糖
做法二
材料
羊肉片 一盒,洋葱 1/4颗,青椒 半个,红萝卜 适量,辣椒末 适量,蒜末 适量,姜末 适量,葱段 适量,沙茶 适量,米酒 适量,盐巴 适量
做法
1、羊肉片先用米酒及沙茶腌制备用。
2、青椒、洋葱、红萝卜切丝备用。
3、起油锅，下红萝卜丝、洋葱炒香。
4、加入蒜末、姜末、葱段、辣椒末炒香后才加入羊肉片拌炒。
5、加点水煨煮至羊肉片七分熟时下青椒拌炒。
6、拌炒至羊肉熟透，加点盐调味，起锅，上桌。
辣椒炒鳝鱼的家常做法
相信大家对于辣椒肯定是非常熟悉的吧，辣椒不但可以食用而且还可以药用，辣椒的营养价值极高，常吃辣椒可以起到预防胆结石和心脏疾病的功效，此外辣椒还有健脾胃和减肥的好处呢，在很多美味的菜肴里面我们都可以看到辣椒的身影，下文我们介绍一下辣椒炒鳝鱼的家常做法。
1.将黄鳝去骨，切段。
2.汆水待用。
3.将辣椒椒切好。
4.起油锅，爆香姜蒜红椒。
5.下黄鳝翻炒。
6.青椒一起翻炒，蘸入料酒，辣椒变色后溜入适量了水。
7.起锅前用盐、胡椒粉、鸡精调味。
小贴士
炒的时候不要太久。
营养价值
1.健胃、助消化
辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。
2.预防胆结石
常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。
3.改善心脏功能
以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是辣椒，我们知道辣椒不但可以食用而且食用价值还非常高，辣椒有保护心脏和促进消化等功效，上文为我们详细介绍了辣椒炒鳝鱼的家常做法。
辣椒炒小虾的家常做法
很多人都特别喜欢吃辣椒，因为辣椒吃起来口感特别刺激，而且它能够祛除我们体内的湿气，特别是对于南方地区的人来说，因为他们长期处在潮湿的环境下，体内的湿气就会比较多，这个时候吃一些辣椒是非常有好处的，有一些患者在吃辣椒的时候，会选择小炒虾，那么辣椒小炒虾的家常做法是什么呢?
食材：(主料)小虾米 半斤、(主料)蒜茸辣酱 适量、(主料)葱
适量、(主料)姜 适量、(主料)干辣椒 适量
步骤
1.将买的小虾米洗净，沥干水。
2.锅内倒少许油，放入葱花、姜片、干辣椒，翻炒一会儿后放入小虾米。
3.将小虾米翻炒一下后放入一点点酱油、盐、再加入蒜茸辣椒(超市买的袋装蒜茸辣酱)，大火继续翻炒，到锅内无汤汁小虾米全部红了，熟了就可以了。
4.出锅喽，味道鲜辣，很好吃哦
食材：河虾干50g青椒35g
油适量盐适量糖适量味极鲜适量小葱20g姜末5g
步骤
1准备食材
2先把小虾干用清水浸泡15分钟，然后洗净。
3跟着上锅蒸15分钟。
4接着把小葱与青椒切小粒，姜剁成末。
5锅内放入少许的食用油，把小葱白放入煸香。
6接着放入青椒煸炒。
7然后把蒸好的小虾干放入一起炒制。
8接着把姜末放入一起煸炒。
9此时放入适量的盐与糖。
10再来点味极鲜
11跟着把小葱末放入。
12大火翻炒均匀，就可以了~
小贴士
小虾干在炒制前最好是先用泡发一下，让它有少许的水份，吃起来不至于太干
辣椒炒豆芽的家常做法
现在天气逐渐转凉，吃上一盘清爽又香辣的辣椒炒豆芽可谓是一种极大的享受。辣椒炒豆芽有着健胃消食，清热解毒等功效，如果人们胃口不好，吃上一盘火辣的辣椒炒豆芽一定能让自己胃口大开，辣椒炒豆芽的食材获取也很方便，做法也非常简单，不会花费太多时间。下面就来介绍下辣椒炒豆芽的家常做法有什么。
做法一
主料:柿子椒100g，豆芽500克。
调料:调和油适量、食盐适量、元贞糖适量、酱油适量、葱适量。
步骤1.辣椒切丝，豆芽洗干净备用。
步骤2.在锅中倒少许油，放入葱花。
步骤3.加少许糖.加少许酱油。
步骤4.倒入豆芽和辣椒丝。
步骤5.加少许盐，将所有调料翻炒均匀。
步骤6.大火继续翻炒3分钟左右，豆芽炒软即可出锅。
做法二
食材明细
主料:豆芽500克，青椒100克。
辅料:葱适量、蒜适量。
配料:盐适量、醋适量。
青椒炒豆芽的做法步骤
1.将买来的豆芽洗净焯水至断生。
2.青椒洗净切丝。
3.葱蒜切好备用。
4.油锅烧热，下入葱蒜爆香。
5.接着将青椒丝放入煸炒。
6.然后将焯好的豆芽也放入，烹入醋。
7.快速炒几下，放盐和味精即起锅。
豆芽的营养价值
每100克豆芽中含有蛋白质11.5克，脂肪2克，碳水化合物7.1克，粗纤维1克，维生素主要有维生素B族元素和维生素C和E，微量元素主要为钙，磷，铁等。
1.氨基酸：植物蛋白对于人体来说属于比较难以消化吸收的蛋白质，但豆芽中的蛋白质经过了转化，大部分已经分解成氨基酸，这类属于人体合成蛋白质的直接来源，补充蛋白比直接食用豆子好很多。
2.维生素C：豆芽中维生素C的含量比黄豆中明显会增加很多，这类物质是强效的抗氧化剂，能帮助清除人体内的自由基，延缓皮肤的衰老。
豆芽对人体有很大好处，因此人们应该多吃豆芽。
木耳鸡蛋炒辣椒的家常做法
相信大家对于辣椒肯定不会陌生吧，辣椒是我们常见的一种食材，辣椒不但可以食用而且还含有丰富的营养，辣椒里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃辣椒可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以辣椒深受人们的喜爱，辣椒有很多种做法，下文我们就来给大家介绍一下木耳鸡蛋炒辣椒的家常做法。
1.将所需食材准备好
2.将辣椒掰成小块
3.将鸡蛋打散炒熟，盛入碗中备用
4.锅中油热后，把辣椒倒入翻炒
5.把泡发好的黑木耳加入
6.将炒好的鸡蛋加入
7.炒匀后盛盘即可
小贴士
辣椒用手掰成小块最好，如果辣手，可用醋擦洗
营养价值：
每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化;还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。
辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。
辣椒也是一种很有刺激性的食物，是很多人的最爱，特别是四川人吃辣是出了名的，辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲，对于温胃驱寒都有很大的功效，对于治疗消化不良有很好的效果。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是辣椒了，我们知道辣椒不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃辣椒可以起到很好的养生功效和保健的作用，上文为我们详细介绍了木耳鸡蛋炒辣椒的家常做法。
辣椒炒油菜的家常做法是什么
辣椒炒油菜是家常菜肴，做法简单，主要原料就是用辣椒和新鲜的油菜做制作而成，辣椒搭配鲜嫩爽口的油菜，味道别有风味，是一道十分下饭的菜肴，经常食用油菜对身体有很大好处，还可以补充食物纤维，可以达到清热解毒的功效。
用料；主料油菜250g
调料；食盐适量，干辣椒3个，调和油适量
油菜洗洗干净
一切两半就好啦！葱花适量准备好
放入适量油，热后放入葱花跟干辣椒
先放入根部翻炒，因为根部相对于叶子来说，比较难熟
再放入叶子，翻炒，最后放入蒜瓣提味
功效
1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
2.解毒消肿：油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3.宽肠通便：油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
4.强身健体：油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁、维生素A和维生素C即可满足人体需求。
辣椒炒茄子的家常做法有哪些
茄子属于一种家常菜，而且多吃一些茄子，对于通肠排便，清肠排毒都有着非常好的功效，而且茄子还有减肥的作用，那么在接下来的这篇文章当中，我们来介绍一道好吃美味香辣可口的辣椒炒茄子的家常做法。
原料：
茄子500克，随意几个青辣椒，酱油2汤匙，糖2茶匙，淀粉1茶匙，醋少许，鸡粉1茶匙。
做法：
1、将茄子削皮洗净，切成半公分厚的片，把青椒去籽、去蒂洗净切成粗丝待用。
2、将酱油、糖、淀粉、醋、鸡粉和2汤匙水勾成调味汁待用。
3、炒锅上火烧热，放入油4汤匙，倒入茄子片翻炒数下，调成中火，盖上锅盖焖上，待茄子片被煎软了，下青椒丝，迅速翻炒后倒入调味汁，炒匀后出锅即可。
将茄子冲凉后用盐腌制，这样在炒的时候茄子不吸油，炒出来的茄子嫩嫩软软的，水分也足，挺好吃的。
食材
主料茄子300g 辅料青椒1个红杭椒1个蒜适量色拉油适量盐适量生抽适量醋适量糖适量淀粉适量
步骤
茄子，青椒，红杭椒，蒜备好。
蒜拍碎切米，青椒红椒改小。
茄子洗净后切滚刀，过冷水后撒盐腌上。
锅置火上，炒香青红椒和蒜。
倒入腌好的茄子一同翻炒。
茄子炒软后，加生抽，糖，淀粉和醋调成的调味汁煮至进味即可。
以上我们了解了这一道，辣椒炒茄子的家常做法，味道不仅仅是相当的好，而且能受到了广大朋友们的认同和欢迎，其实仔细的品尝茄子和肉类口味相同，是一道非常好的素肉菜。
辣椒炒肉的家常做法是什么
对于爱吃辣的人来说，感觉在做菜的时候里面加了辣椒之后味道就会变得不一样了，每顿饭里面如果没有辣椒就会感觉吃不下饭。辣椒炒肉就是用辣椒和猪肉作为主要食材经过烹饪的一道菜肴，吃起来口感香辣，制作方法还比较简单，是家常中最受欢迎的一道菜，下面就是辣椒炒肉的家常做法。
做法一：
食材：
辣椒、猪肉
做法：
1.把青椒洗干净切好，斜着切，把肉切片，切薄一点，这样口感更佳，鲜嫩无比。把切好的肉倒入酱油和生粉搅拌均匀。把搅拌的肉，放肉滚油中，炒10秒。放点油，然后开始炒辣椒，注意别用切完辣椒的手去碰眼睛，炒辣椒的时候需要放盐。
2.等辣椒炒好的时候，把肉也放进去炒一下。炒完放点水煮一下，然后就可以起锅了，记得不要炒太久。
做法二：
食材：
辣椒、猪肉、豆豉
做法：
1.辣椒切块，用食盐腌出水份，猪肉切片备用，准备豆豉，油烧热，将猪肉倒入锅中炒至断生，
2.放入豆豉和豆瓣酱，加入老抽翻炒均匀，放入辣椒炒熟，放入1勺白糖，如果味道有点淡放一点点食盐。
做法三：
食材：
辣椒、猪肉、青蒜
做法：
1.五花肉半斤洗净。将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。准备好辣椒并洗净。将尖椒和青蒜切段。起油锅，下五花肉煸香并出出油。炒好的五花肉盛起待用。
2.将辣椒，青蒜入锅煸炒。等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。
烹饪技巧：
1.煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅。
2、辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。
辣椒炒土豆丝的家常做法
很多人做的土豆丝都是清炒，但是清炒土豆丝做出来没有什么太大的味道，会让人觉得口味非常清淡，做土豆丝关键还是要做辣椒炒土豆丝，这一道美食的做法非常家常，口感也是丰富，比较受人欢迎，都可以选择剁椒或根据个人的口味，添加喜欢的辣椒，因为有的人口味偏重，喜欢更辣一些的。
剁辣椒炒土豆丝
材料
土豆2个，剁辣椒1匙羹，蒜头2粒切碎，盐，白糖
做法
1、土豆切丝后用水冲洗一下备用（这样可以冲洗掉一些淀粉）
2、先放油爆香蒜头，然后放入土豆丝一起炒，放少许盐调味（不要放太多，因为一会放的剁辣椒有盐份）
3、土豆转透明时放入剁辣椒一起兜炒，放少许白糖炒匀就可上碟。
小诀窍
土豆切好后一定要冲冲水，而且土豆不要炒太久，这样就可保证炒出来的土豆清脆可口啦！
辣椒酱土豆
材料
土豆 辣椒酱 干黄酱 葱花 花椒 青椒 糖
做法
1.土豆打皮洗净切一厘米的条,切好后洗不洗都可以,
2.小青椒洗净切自己喜欢的形状,最好能有个红色辣椒,用于配色.
3.王致和干黄酱挖出一小块,用水稀释备用.
4.炒锅加两勺油烧热,下葱花,花椒面,再加入稀释好的酱炸香,下土豆条.加点水炖一会,土豆快好时加入切好的小青椒,一点点糖拌炒一下就可一盛盘上桌了.
香辣酱炒土豆丝
材料
土豆2个，尖椒1个，大蒜3瓣，香辣豆瓣酱2大匙，盐0.5小匙，鸡精1小匙，色拉油2大匙
做法
1.土豆去皮洗净后切成细条，用冷水浸泡30分钟；
2.尖椒切细条、大蒜切成末；
3.锅内倒油，放豆瓣酱、蒜末炒香；
4.土豆条淋去水分放入油锅内煸炒，加盐、鸡精；
5.出锅前加尖椒即可。
家常烧鸡爪的做法
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下家常烧鸡爪。
2.21鸡爪洗净，剪去指甲，用盐水漂一下
3.锅里放适量水准备用来将鸡爪紧一下水(可以去除血水）
4.将鸡爪放入，并加少许盐
5.水微开后捞起鸡爪沥干水分
6.锅内倒入适量食用油7分热时放入切好的姜丝煸炒爆香后放入鸡爪
7.鸡爪在油锅里翻炒2分钟左右放入清水，水量已刚好没过鸡爪为宜，放入调味料翻炒一下
8.盖上锅盖焖煮30分钟左右用筷子叉一下鸡爪，如果筷子可以轻松穿过就代表熟了，喜欢吃有嚼劲些的口感这时可以起锅了。如果喜欢吃熟烂口感的，可以适量加点水在焖煮一会起锅即可。
9.香喷喷又美容的凤爪新鲜出炉了！
对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的家常烧鸡爪，赶快为孩子去做。
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