玉米棒子怎么煮好吃
夏季养生早餐怎么煮。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。怎么才能作好饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“玉米棒子怎么煮好吃”，供您参考，希望能够帮助到大家。
夏末到来时的季节是吃玉米的好时机，很多老年人特别喜欢食用玉米，甚至一个玉米就是一顿饭，营养丰富。玉米棒子可以当作零食，也可以当做主食，但是玉米棒子怎么煮好吃呢？也许大家都认为这是一个十分简单的事情，放水里煮就可以了，没有什么技巧，其实还是有很多方面需要注意的。食谱热量：557(大卡)
主料
玉米适量
方法/步骤
1. 1
买玉米时，最好不要那种剥掉外皮的。挑新鲜的玉米，越新鲜越好。放得太久的玉米，其中的糖分会转化为淀粉，味道变差。
2
把玉米外面的那些发硬的皮剥掉，只留最里面的两层薄衣。如果带着叶子煮玉米，会有一种独特的谷物清香，而且容易煮熟。
1. 将玉米浸泡半个小时。把干净的玉米须放在很干净的纱布里，系好后放进锅里，煮出来的玉米会更有味儿。煮的时候，加入清水，水要没过玉米的表面。
2. 煮玉米，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能增强玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。你也可以根据自己的口味，加一点奶粉，或是牛奶，会使玉米更加香嫩。
3. 如果你想吃到更富有营养的煮玉米，可以在煮的时候，往水里加一点小苏打（食用碱）。因为玉米富含一种叫做烟酸的营养元素，但在一般情况下，这种成分不易被人体分解和吸收。加入小苏打之后，玉米中的烟酸就可以充分释放出来，从而变得更富有营养价值。
4. 可以把玉米切成小段，跟排骨一起炖煮。用玉米炖猪脚，或是炖肉丸汤，也很好吃。
5. 玉米煮熟后，关火再焖15分钟。不要让煮好的玉米继续在水里泡着，否则味道不会浓郁，口感也会变差。
6. 可以把煮熟的玉米粒弄下来，切一些胡萝卜丁、黄瓜丁，或是瘦肉丁，加点糖和醋，或是放盐和油，吵着吃，不仅很有营养，还会激起你的食欲。
注意事项
· 煮玉米留下的水，可是宝哦。因为有玉米须，喝了能清热利水，可以保健。
· 吃玉米时，喝点那水，格外地香，还能清火消食。
扩展阅读
玉米棒子面羹——健脑抗衰老通便
玉米是一种粗粮，它的营养物质丰富，还可以有提高免疫力和体质的作用。玉米的食用方法有很多，比如说煮粥吃啊，做汤，还可以做菜等等。可以润肠通便，还可以有降血脂的作用，那么你知道玉米面怎么吃吗，来看看玉米棒子面的做法吧。
玉米棒子面
营养价值:
蛋白质、亚油酸、多种矿物质、多种维生素、叶黄素
适宜人群:
一般人群均可食用，特别适合学生族食用
所需材料
玉米面50克、水100毫升
做法
1将玉米面放碗中，加入开水搅打成糊待用。
2锅中放水煮沸，加入玉米面糊，煮至黏稠即可。
功效与作用
玉米面粥所含维生素E丰富，能增强脑细胞的活力，预防脑疲劳，对于当下急需补充营养、提高大脑劳动效率的学生族来说是很好的保健食疗。玉米面粥含丰富的钙、镁、硒等矿物质及卵磷脂、亚油酸、维生素E等营养成分，能降低血清总胆固醇。玉米面粥含有丰富维生素A和维生素E及谷氨酸，具有抗衰老的功效。玉米面粥具有良好的通便功效，可缓解老年人习惯性便秘。玉米面的好处有很多，可以补充丰富的维生素和矿物质，还可以有提高免疫力的效果，对于降低胆固醇来说是不错的选择，还可以提高体质的哦，如果你有胆固醇高啊或者是血糖高的情况，这样的食物是不错的选择呢。
玉米棒子面羹的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以具有降脂降压，软化血管的作用，健脑抗衰老通便降脂，可以减少肠道内脂肪的堆积，具有刮油的作用。
玉米棒怎么煮好吃
说起来玉米想必大家都不陌生，这是人们日常生活中很常见的一种农作物，也是农村主要种植的一种庄稼。并且在日常生活中人们也是非常喜爱玉米的尤其是煮玉米棒，这是非常受人欢迎的一种食品，其不仅吃起来美味，最主要的是还可以调理常人肠胃。玉米棒的煮法有很多，下面就来介绍一下怎么煮好吃。
一、奶香玉米棒:
材料，玉米，牛奶，黄油，水
做法：
首先把玉米皮剥去，然后清洗干净，千万要注意看看有没有虫眼。很多人非常的粗心大意，等煮完玉米后，才发现玉米中，竟然还有虫子，想想就让人没有食欲。
在锅里倒入适量的清水，然后等开锅后，再将玉米放进去。
等放进玉米之后，再次，出现开锅的现象，就倒入半包牛奶，和适量的黄油，一般来说，放一百克以上就可以了。
紧接着用小火，慢慢煮十分钟，就可以向平常玉米那样出锅了。
这种做法和平常做法有什么不同呢?这种做法煮出的玉米更香，并且带有奶味，而且口感还更好。需要注意的一点就是，玉米选的时候不要选太老的玉米，太老的玉米不容易入味，并且，口感不会太好。
二、奶香玉米棒
材料
甜玉米3条，黄油35克，白糖15克(多少可根据自己的口味来调整)
做法
1、材料大集合，看玉米多可爱。
2、玉米洗净后切成段。
3、把玉米段排在汤锅里，加清水刚好漫过玉米段2CM左右(图片上的水量不够，我后来又加了些，主要是看自己喜欢的口感来加水)，把黄油和白砂糖一起放入，水开后转中小火煮半小时左右。
4、煮一会，可以把玉米段翻一翻再煮。
5、水快干时就转小火，守在锅边，用筷子不停翻动玉米段，直至汁液刚好收干，让玉米段上都裹上一层油，关火。
6、拿出来装盘后，插上牙签便于食用。
功效作用
玉米，原产于中南美洲，现在世界各地均有栽培，属于禾本科玉蜀黍属一年生草本植物的种子，是重要的粮食作物和饲料作物，含有丰富的玉米黄质、维生素E以及谷胱甘肽，有益肺宁心、健脾开胃、利水通淋的功效，适合脾胃气虚、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖、脂肪肝、癌症、记忆力减退、便秘、肾炎等患者食用。
1.补脑
玉米能刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。常食玉米有益健康。
2.降糖
玉米中的不饱和脂肪酸含量较高，有利于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。玉米须有利尿降压、降糖作用，煎汤饮用，可作为高血压、糖尿病者的日常饮料。
3.降压降脂
玉米丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
嫩玉米棒怎么做好吃
说起来玉米想必人们都是很熟悉的，这是人们日常生活中比较常见的一种食物了，因为其吃起来口感非常的香甜，并且还含有很高的营养成分对于人体存在有不少的好处，所以人们很喜爱它。玉米棒是在嫩的时候吃最好，并且嫩玉米棒的做法有很多，下面就来介绍一下嫩玉米棒怎么做好吃。
一、自制顶级鲜甜玉米棒高汤
材料
玉米棒 8~10根,鸡胸骨架 2副,开水 1
做法
1: 准备切下玉米粒的玉米棒8~10根。如果你从菜市场买回来的玉米穗，可以使用下列网址的自削玉米粒技巧，轻松取下玉米粒，接下来的玉米棒就能好好利用一下。
2: 准备一锅水，将玉米棒放到锅子里，开大火煮开。转中火小继续熬煮20分钟。
3: 捞出玉米棒，放入洗净的鸡胸骨架2副，以大火煮开，转中小火继续熬煮20分钟就可以熄火。
4: 过滤掉杂质和鸡骨头之后的高汤就是顶级鲜甜玉米棒高汤喽
二、奶香玉米棒
材料
甜玉米3条，黄油35克，白糖15克(多少可根据自己的口味来调整)
做法
1、材料大集合，看玉米多可爱。
2、玉米洗净后切成段。
3、把玉米段排在汤锅里，加清水刚好漫过玉米段2CM左右(图片上的水量不够，我后来又加了些，主要是看自己喜欢的口感来加水)，把黄油和白砂糖一起放入，水开后转中小火煮半小时左右。
4、煮一会，可以把玉米段翻一翻再煮。
5、水快干时就转小火，守在锅边，用筷子不停翻动玉米段，直至汁液刚好收干，让玉米段上都裹上一层油，关火。
6、拿出来装盘后，插上牙签便于食用。
三、玉米蛋捲
材料
鸡蛋4颗，玉米粒1罐，玉米酱2大匙，香菇丁20公克，胡萝卜末45公克，葱末35公克，鲜鸡晶末1/4小匙
做法
1.鸡蛋打入碗中与调味料打匀成蛋液备用。
2.取约3/4的蛋液加入玉米粒、香菇丁、胡萝卜末、葱末拌匀备用。
3.热平底锅，倒入适量沙拉油，将剩余的蛋液煎成蛋皮备用。
4.于作法3锅中，再倒入适量沙拉油，倒入作法2添加材料的蛋汁，煎熟包入作法3的蛋皮中，再淋上玉米酱即可。
鲜玉米怎么煮好吃
玉米作为五谷杂粮之一，他的营养价值和膳食纤维是非常丰富的，与此同时玉米与其它五谷杂粮比较起来，玉米中含有大量的糖分，所以玉米吃起来是很甜的，受到了小孩子和女性的喜欢。而在制作玉米的时候，制作方法也是多种多样的，今天的文章就为大家介绍几个制作鲜玉米的好吃方法。
新鲜玉米煮3-5分钟就可以煮熟。
原料：玉米2个。
1、煮玉米先要剥掉最外面的厚皮，将玉米须子剥干净，但要把最里面的一层薄皮留下，带着薄皮煮，可以保存下谷物特有的清香，还能保护玉米内水分不容易被蒸发，从而保持玉米原有的口感，并且更容易煮熟。
2、现在超市里有卖现玉米的，不管是现玉米还是冰箱里存储的冻玉米，煮玉米以前，最好是提前用水浸泡上10分钟，这样可以更好的保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。
3、在煮玉米的时候，一定要凉水放入玉米，大火把水烧开后，煮20-40分钟。玉米要分黏玉米和普通玉米 ，黏玉米就要煮的时间稍长一点。玉米也要看老不老，如果是老玉米，也要煮的时间长一些。
4、如果用高压锅煮玉米比较省时间，一般在上汽后3——5分钟就可以煮熟，但如果没有高压锅，在煮玉米的时候，就一定不能开锅盖，让它一气哈成。
5、玉米煮熟后，要把玉米夹出来，放到漏盘里沥干水分，因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降。
6、把沥干水份的玉米，剥去内皮，放入盘子里，就可以奉上餐桌享用了，软糯香甜，好吃哦!
7、如果煮熟的玉米，一次吃不了的要用保鲜袋包好后，冷藏或冷冻保存。,能保存半年不会变质，并保持鲜嫩。食用前，把玉米从冰箱里拿出来，用清水冲洗干净，放入锅中，加水煮10分钟左右即可。冷冻玉米不用提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。
8、市面上的玉米品种多样，紫玉米中所含的花青素，可以抗氧化、防衰老，黄玉米中的胡萝卜素和玉米黄素可维持视力健康，黑玉米补铁最好。玉米中含有的大量植物纤维素能加速排除体内毒素，所以多吃玉米能促进肠道蠕动，帮助消化，而且还有减肥的功效呢!
粘玉米怎么煮好吃
进入盛夏，每天夏日炎炎的，温度又高，太阳又晒的，让人没有精神，连食欲也降低了不少，这个时候，煮几结黄黄的玉米来吃是最好不过了的，不但营养而且让人也会有了食欲，但是要怎么煮好吃了，为什么自己的煮的就是没有外面做的好吃?相信这个疑问很多的人都有，这是因为大家没有掌握好方法，下面就来给大家说说粘玉米怎么煮好吃。
水不用太多，最好就是玉米熟了之后水也差不多干了，这样的煮法就是煮的过程中要注意隔一段时间翻一下玉米，不然两边不能全熟的。
1、煮玉米不要把皮剥得干干净，煮玉米最好不要“裸煮”，就是把皮剥得干干净净。这样的玉米经过水煮之后，很容易流失营养成分，口感也会变得干涩。你可以把表层的绿色叶子剥掉，剩下最贴近玉米粒的白色那层“衣”。连着那层“衣”一起水煮，能够保持住玉米原有的水分，并且能够让口感更加水嫩。煮玉米的水中加点盐
2、如果你觉得玉米煮出来不甜，可以尝试一下在煮玉米的水中加点盐。加盐能够强化玉米的口感，并且能够让玉米吃起来有丝丝的甜味。另外，一般玉米在沸水中煮十分钟左右就可以了。煮之前如果在冷水中泡上半个小时左右，会更加能够保持住玉米本身的维生素，咬起来也更加有韧劲。
3、粘玉米即富含粘性的玉米。粘玉米籽粒中有较粗的蜡质状胚乳，较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质(透明)籽粒。其化学性状和物理性状受单个隐性基因(wx)控制，这个基因位于第9染色体上。此类玉米除作为菜用玉米被人类鲜食外，用作牲畜饲料可提高饲喂效率;也有工业用途，有糯性，俗称粘性。
速冻玉米棒
速冻玉米棒是很多朋友在家中会备有食材，这样可以随时可以在家中对其进行烹煮。速冻玉米棒的做法是有很多种的，比如水煮、奶住、隔水蒸等等，味道和新鲜的其实不会有太多的差别。存储速冻玉米棒的时候，一定要注意好温度的条件，避免玉米棒变质。
玉米蒸还是煮好吃：
蒸的好吃，那样玉米都会很甜，因为这样充分的阻止了玉米里面的糖分流失到煮玉米的水中。如果觉得茎多，那在买玉米的时候就注意不要卖太老的就可以了，但是玉米有一点点茎都应该是正常的，太嫩的玉米也不好吃的。不过小编喜欢烤玉米吃。
玉米怎么煮好吃：
1、将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，保留玉米须，洗净;
2、把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，盖上盖子煮8分钟。
3、甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米;
4、煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。
煮玉米留下的水可是个宝，因为有玉米须，喝了清热利水，保健的作用很大。
玉米隔水蒸多久能熟：
水开后蒸15-20分钟，隔水蒸出来的玉米，一点儿营养都不损。
蒸玉米做法：
1.原料：甜玉米棒
2.把甜玉米棒上的胡须摘掉，清洗一下表面就行，因为里面的玉米有外衣包着，是很干净的，甜玉米先用水泡1-2小时。
3.电饭锅中加适量的水，然后将玉米棒码在蒸屉里蒸玉米，玉米棒表面放些许盐，至于为什么要放盐，是为了使玉米所蕴含的香甜在蒸煮过程中迸发出来。水开后蒸15-20分钟，隔水蒸出来的玉米，一点儿营养都不损。
玉米蒸着是比较好吃的，而且这个玉米隔水蒸是蒸不了多长时间，不要把玉米蒸太长的时间。
冻玉米怎么煮才好吃？
在夏天的时候，人们可以随意买到嫩玉米来吃，这时候的玉米价格比较便宜，而且那玉米吃起来口感非常好，吃了能够获得很好的饱腹感，可以为身体补充很全面的营养，不过嫩玉米是很容易变质的，所以人们喜欢把玉米放在冰箱里面保存，然后就会变成冻玉米，下面教大家煮冻玉米来吃。
冻玉米怎么煮才好吃的？
先把玉米的根部切断。
再把玉米顶端的三四片叶子剥掉。
接著把玉米放进锅子，加大量的水煮沸，3至5分钟后关小火煮，过程中不时用筷子翻动玉米，让玉米能够平均煮熟。煮玉米的过程中，能够顺道用2g的盐加上50ml的水分配成盐水。
用筷子戳戳玉米，觉得熟透了就从锅子里取出来，然后冷却1至2分钟，再把玉米皮剥开。
接著把盐水涂在玉米外表。
1.玉米解冻洗净掰成小段放进锅里，加适量水，让锅里的水稍微漫过玉米棒一些，尽量不要用过多的水，水多了，不然煮出来的玉米本身的味道就会少很多，开火。
2.再往煮玉米里加少量的小苏打。份量不要多，一点点就可以，否则会有碱味。
3.待锅里的水煮沸腾时，撒入一些白糖，白糖的量根据自己的喜好而定，过多了吃起来会腻，撒入白糖之后，立即关火，闷着一分钟，也可以放入少量蜂蜜，个人认为会比放白糖更加香甜。
玉米又称“棒子、苞米、苞谷”，是粗粮中的保健佳品。中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿、降压、促进胆汁分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。主治腹泻、消化不良、水肿等。
食材
主料
玉米
600g
辅料
盐
适量
水
适量
步骤
1.玉米买来后，去外皮和须须。并且清洗干净。
2.锅中放适量的水，将玉米码放在内，煮。
3.煮一会儿后，加小半勺的盐，一起煮。
4.煮熟后，稍稍冷却，然后将筷子插入玉米的后面，这样吃的时候会挺方便。
小贴士
一般人煮玉米，就是把玉米扔在水里一煮就完事了。其实，这样并不科学。煮玉米的时候，加一点点盐，有很好的防治皮肤病的作用。
清水煮玉米怎么煮好吃？
很多人出现了过度肥胖的情况，正在减肥中的人，经常不知道吃什么好，因为很多东西吃了都会发胖，或者不利于减肥，这里为大家推荐玉米，玉米的营养非常丰富，比如富含淀粉和碳水化合物，吃了能够获得很好的饱腹感，另外还不会发胖，最简单的方法是水煮玉米来吃，下面来学习清水煮玉米的方法。
清水煮玉米怎么煮好吃？
煮玉米，是大家都比较喜欢吃的一个食物。因为煮出来的玉米实在是太好吃了，老人孩子都喜欢吃，根本就吃不够。是一个北方人，从小就喜欢吃玉米，在很小很小的时候，家里也有一块专门的玉米地。后来，乡亲们都感受到了卖玉米之类的粮食不赚钱，于是大家都开始不种玉米了。小的时候，家里还有一块玉米地。那块玉米地承载着很多的童年幻想，也是小时候吃过很多玉米的原因。当时一个地里的玉米，大多数都是给亲戚朋友分一点，自己吃一点，然后再拿去买。玉米确实是一个老少皆宜的食物，大多数人都是十分喜欢吃玉米的。就是特别喜欢吃玉米，相信偶尔也会买一些玉米，自己煮着吃。
家的那一个个玉米地是村里，很少有的玉米地。而且还邻着隔壁村，每到玉米成熟的季节，奶奶和，都会坐在家的三轮车上，看看会不会有人偷家玉米。有一次，看见一个车停到家玉米地的另一头，直接就嚷嚷着告诉了奶奶，两个跑到那一头的时候，那个人已经骑着车跑了。那个时候奶奶还在后面骂着，因为那是最喜欢的玉米，也会骂几句。到了后来，家最后一块玉米地也不种玉米了，也开始了偷别人家玉米地里玉米的行程。
一般大家煮玉米，都会把玉米冷水，放在冷水冲，就开始煮。其实这样煮的方法是正确的，玉米确实是在慢慢的升温中味道，会越来越好。所以大家应该还是要保持原来的方法，让玉米在冷水中开煮。大多数时候，煮玉米的时候，都喜欢把玉米的叶子和须，剥的一干二净的。当做是一个错误的，方法，玉米应该留一些少许的一起煮，不然味道会更加棒，玉米的水分也流的比较多，还会留着少许玉米须的香气。
还有注意点，大家煮玉米的时候都是用清水煮的。如果要是煮的老玉米之类的清水就可以了，因为老玉米，要求的不是它的甜度，而是它的口感。如果煮嫩玉米的话，合或黏玉米的话，可以放一些盐，这样衬的玉米会更加的甜。这样煮出来的玉米真的超级好吃，小伙伴们，有空可以试一下。毕竟玉米是大家都喜欢吃的一种食材，所以喜欢的不妨可以尝试一下这样做，煮出来真的比普通的方法更好吃。
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