胜瓜的做法大全
女性养生汤的做法大全。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“胜瓜的做法大全”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
胜瓜就是丝瓜的另一个名称，丝瓜这种蔬菜有很多种做法，有许多人喜欢用丝瓜做成饺子馅来包饺子吃。除此之外，丝瓜还可以用来炒。丝瓜的口感很好，因此很多人都非常喜欢吃。丝瓜还可以用来和其他食物放在一起炖汤喝。下面就带大家一起来了解一下胜瓜的做法大全。
胜瓜即是丝瓜；
做法一、丝瓜平菇虾汤
材料：丝瓜1根，平菇100克，虾100克，油、葱姜、盐、鸡精、料酒适量。
做法：
1、丝瓜去皮切条，平菇撕条焯水，虾冲洗干净。
2、起锅放油煸炒葱姜，放虾和料酒炒虾变色。
3、放丝瓜和平菇及2汤勺水烧2、3分钟。
4、丝瓜软时放盐和鸡精调味即可。
做法二、鲜草菇丝瓜鱼片汤
主料：草鱼160克，丝瓜160克，草菇120克，北豆腐100克，
调料：姜3克，大葱5克，香菜8克，香油5克，胡椒粉2克，花生油10克，盐3克做法
1.丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒，鲜菇洗净切开边。WwW.ys630.cOm
2.姜1片，葱1条入锅，加入水2杯烧开，放下板豆腐煮3分钟捞起，然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷，取起抹干，鲩鱼（草鱼）肉洗净抹干，带皮切片，用麻油、胡椒粉、盐和油腌5分钟，一片片排在碟上。
3.烧热煲，下油1汤匙，爆香姜，放水适量煲开，放下豆腐、鲜菇、丝瓜煮开片刻，熟后下盐调味，放下鱼片立即熄火，倒入汤碗内，放下芫荽（香菜）即成。
健康提示：
滋润肌肤、降压减肥、益肠明目。
扩展阅读
茭瓜的做法大全
茭瓜又称为西葫芦，是农家人餐桌上出现的比较频繁的一道菜。茭瓜的营养价值也比较高，能有有效补充人体所需氨基酸。茭瓜的做法有很多，通常做茭瓜都是和肉搭配着炒，因为单吃茭瓜会觉得淡而无味。接下来就介绍几种比较常见的茭瓜的做法。
茭瓜牛肉丝
材料
茭瓜，牛肉，盐，酱油，清油，淀粉水，油，剁辣椒，鸡精，葱花
1. 茭瓜切丝～2.牛肉也切丝～（新鲜的耽误我蛮多工夫，放冰箱稍冻一下就很好切了～）拿盐，酱油，少许清油抓匀，备少许淀粉水，等牛肉下锅前调入牛肉～3.坐锅烧油八成热，下牛肉丝用筷子迅速滑炒开盛出～4.余油下少许剁辣椒炝香，加入茭瓜丝煸炒～5.拌入牛肉丝翻炒均匀，撒鸡精葱花就ＯＫ了！
茭瓜木耳炒肉
材料
茭白，猪肉，黑木耳，盐，料酒，生抽，鸡精，淀粉，油，葱花
做法
茭白切片，猪肉切片，木耳提前泡发洗净，撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀腌十分钟（可加入少许植物油，炒的时候不粘锅）2.锅内倒少许油，加热后，放入姜和蒜片炒香3.放肉片滑炒开，变色后盛出备用4.锅内重新放油，油热后下茭白翻炒，如果太干，可以适量加些水5.茭白熟后，放黑木耳翻炒，撒入盐入味6.再放入肉片翻炒7.出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀即可
茭瓜是比较吃油的一种蔬菜，如果想要制作出比较香的茭瓜，在制作时应该多放一点油，最好是荤油。茭瓜的口感比较脆，用荤油炒吃起来也会比较香。本文介绍了茭瓜的几种做法，在家闲来无事的时候可以试试看，加餐哦。
棱瓜的做法大全
棱瓜这种蔬菜用来做菜口感很好，而且棱瓜富含丰富的维生素和膳食纤维，多吃这类的蔬菜能够增强人体免疫力，有利于人体向外排出毒素。虽然只是一颗小小的棱瓜，但是它的做法却分为多种多样，每种菜的味道都大不相同。接下来就给大家具体介绍一下棱瓜的做法大全。
素炒棱瓜：
1.准备材料，洗净，棱瓜去皮
2.蒜切末，红椒切圈，棱瓜切片
3.锅里加入油，加入蒜，再加入红椒炒香
4.加入丝瓜翻炒
5.炒的过程中，火不用太大，炒至棱瓜生汁（过程中不用加水，棱瓜会生很多汁出来），加入盐、味精，再翻炒两下
6.装盘，素炒棱瓜完工
小贴士：
红椒是个好东西，配色起来菜就显得更美味了。要是怕辣，可以把里面的辣椒仔去掉
棱瓜炒板栗：
1.棱瓜去皮，洗净，切块。
2.锅中放适量的菜油，入棱瓜炒。
3.待棱瓜软了，倒入板栗（注意，板栗需要事先煮一下，方便去壳）。
4.一起炒一会儿后，加点盐。
5.然后，微微加点水，一定只要微微一点，因为棱瓜炒的时候也会出水的。继续炒熟出锅。
小贴士
棱瓜是很容易熟的东西，所以这道菜要快炒。
棱瓜肉片：
1.准备棱瓜两条。
2.去皮，洗净，切块。
3.起锅，放油，先炒猪肉片。
4.待猪肉变色，加入棱瓜片，炒。
5.适当地加点盐，炒。
6.微微放点水，炒熟。
小贴士：
棱瓜中含有丰富的水分，做这道菜是水要少放。
棱瓜蚕豆瓣：
1.干蚕豆用水泡发后，去皮。
2.棱瓜去皮，切块。
3.锅中放油，炒蚕豆。
4.加水，将蚕豆煮一会儿。
5.待蚕豆基本软了，加入棱瓜。
6.再加点盐，继续炒。
7.炒熟即可。
小贴士：
一定要到蚕豆基本熟后再放棱瓜，因为棱瓜很容易熟的。
乳瓜的做法大全
乳瓜就是黄瓜在比较脆嫩的的时候采摘下来的乳黄瓜，乳瓜里含有大量的维生素，所以对皮肤有一定的好处。乳黄瓜的口感脆嫩爽口，香甜鲜美，营养更为丰富，乳瓜也被称之为酱菜之宝，乳黄瓜的做法也有很多，可以烹炒，凉拌、腌渍等等，今天小编在这里就把乳瓜的做法介绍给大家。
油泼小乳瓜
主料
乳瓜(三根) 花椒粒(适量) 朝天椒(适量)
调料
食油、(适量) 食盐(适量) 白香醋、(适量) 芝麻香油(适量) 大蒜(适量)
厨具
不粘锅、平底锅、炒锅
1.乳瓜洗净，削皮。
2.斜切成片，摆盘。
3.大蒜拍碎放在乳瓜片上面，撒上食盐。
4.锅里倒油，放花椒颗粒、朝天椒爆香。
5.泼到乳瓜片上。
6.再少淋点芝麻香油、白香醋即可。
爽口乳瓜
主料 乳瓜(三根)
辅料 油适量 盐适量 大蒜3瓣 花椒适量 香油几滴 鸡精少许 醋3小勺 白糖2小勺 老干妈辣椒酱1小勺
步骤
1.将乳瓜清洗干净备用。
2.将乳瓜切成稍厚一点的斜刀片。
3.调汁：3小勺醋，2小勺白糖，盐、鸡精、香油各适量调匀。
4.将大蒜切成片。
5.将调好的汁倒入切好的乳瓜中拌匀。
6.再放入一小勺辣椒酱拌匀。
7.锅中放入适量油烧热，放入几粒花椒和蒜片爆香。
8.将炸好的油浇在乳瓜上，拌匀即可食用。
乳黄瓜的做法实在太多了，小编就挑了两种比较爽口简单的做法分享给了大家，乳黄瓜还有解腻开胃的作用，可以单独食用，也可以作为调料，乳瓜的营养成分也很多，所以一般人群都可以食用的。
茄瓜的做法大全
茄瓜也叫落苏，它的营养价值是很高的，也是一种不多的紫色的蔬菜，大家在平时应该都会经常吃茄子吧，也是很多人都喜欢的一种蔬菜了，茄瓜和茄子一样都是很受我们百姓喜欢的，它的营养中最突出的就是蛋白质的含量很丰富，下面我们就来看看茄瓜的做法大全。
经常吃茄子的人应该都了解茄瓜吧，它和茄子是很类似的，味道也是差不多的，而且它的功效也是很多的，能够保护我们的血管，预防一些常见的疾病，下面我们就来看看茄瓜的做法大全。
茄瓜的科学食用与深加工的方法颇多，现简介如下：
①茄瓜炒肉片：茄瓜250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将茄瓜去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入茄瓜片和佐料，再炒熟装盘即可。
②当做水果鲜食。生食的茄瓜.一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。
③凉拌茄瓜：将充分成熟的茄瓜洗净切片入盘中.加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。
④笼蒸茄瓜：即将茄瓜洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成茄瓜果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
咸鱼茄瓜煲的做法
准备原料：茄子两根，选择硬身、饱满的，可去皮或不去皮，切掉蒂头，切长条或片状，用盐水浸泡。咸鱼1小块，放凉水中泡去部分咸味，并浸软，洗刷干净鱼皮表面上的沙粒，斩成小粒或小块。拍一些蒜蓉，红椒
切粒，葱花少许。
调味料：生抽、盐、糖、蚝油、酒、麻油!
做法：
茄片捞出，沥干水。烧热锅，下油，加热后，小火将咸鱼粒炸至香酥，捞出。继续将油烧至约六七成，投入茄片炸几分钟，炸透至熟，倒起沥去油份。(不想用太多油的话，可以放少一点油，慢慢将茄子煸软，盛出)
利用锅内余油，下蒜茸、红椒粒爆香，接着下茄子，加入绍酒、生抽、糖、、蚝油、鸡精及少量的水或上汤略焖片刻，调入少许生粉，滴醋，加麻油，转盛入瓦煲里，加热至滚，约3分钟，撒葱花，加盖上桌即可。
茄瓜中含有很丰富的维生素e，大家应该都知道维生素e对女性朋友的重要性吧，能够很好的延缓衰老的现象，能够让女性越活越年轻，大家应该多吃一些茄瓜，对今天我们介绍的茄瓜的做法大全大家应该去看一下。
玉瓜包子的做法大全
玉瓜也叫笋瓜，在北方也叫北瓜，是一种具有调养脾胃的瓜果类蔬菜，味道也是鲜美、还带有一种甜味，很多地方都用玉瓜做馅料，包饺子、包子都能用到，而且做出来的味道也是十分美味，玉瓜以其瓜果特有的水嫩给包子饺子带来了不一样的口味，下面就由小编来为大家详细介绍一下吧。
步骤
玉瓜削皮、洗净，插成细丝用少量盐拌一拌，尽量挤去水分，放入拌好的猪肉馅料中，搅拌均匀最后放入适量的盐，面粉和成光滑的面团，分成小剂擀皮，取一个面皮放入适量的馅料，包好的饺子，包好的饺子放在盖帘上，放入开水锅中煮开点入三次凉水盖锅盖烧开，饺子都飘上来了饺子皮鼓起来就好了，非常鲜美的饺子，
步骤
玉瓜一个去皮，锉成丝，猪肉剁成馅，韭菜剁成馅，把剁好的肉玉瓜韭菜放在盆里，加入盐姜粉，搅拌均匀，发好的面揪成小面团，擀成皮，放入馅，包成小辫饺子，放入蒸锅大火烧开中火约15分钟，
步骤
玉米面用开水烫一下和成面团静置待用，玉瓜洗净削皮，叉成细丝用盐抓一下，玉瓜丝挤干剁碎放入盆中放入适量的油盐，韭菜洗净切成细末，韭菜细末也放入馅料中再放入适量的虾皮搅拌均匀，玉米面再放入一点白面手上蘸着少量的水取一个面团拍扁放入适量的馅料来，双手慢慢合起来把馅料包起一个菜饽饽就完成了，电饼铛预热放入适量的油菜饽饽放入电饼铛中通电盖锅盖加热三分钟，倒入半碗水，盖上锅盖继续烙直到里面的清水干了大约用时七八分钟左右，烙熟了葫芦瓜汤的做法大全
葫芦瓜汤这道菜其实如果是想要做的话也不是那么困难的，并没有任何复杂的工序，只是在葫芦瓜的处理上面是需要消耗一段时间的，等到完全处理好以后就可以开始烹饪的，还可以加入一些自己喜爱的菜肴，这样的搭配就会使得口感上面更加的丰富多彩一些，也会使得营养物质更多样化的。
1、瓠瓜去皮用模子印成圆形，分别和排骨、鸡腱汆烫后备用。(汆烫过的瓠瓜淋上壶底油即为原味吃法)
2、取小盅放入排骨、鸡腱、瓠瓜、金华火腿、无花果，再加入少许盐和高汤，小火蒸3小时后即可。
1、萝卜洗净后要连皮切用，因为皮内含有丰富的生物质。
2、烧煮菜汤，用铝锅或耐热的玻璃器皿;保存汤汁的容器请用玻璃瓶。
3、萝卜连皮切成大块，不要切细。
4、加蔬菜总量三倍的水。大火烧开后，用小火煮1～2小时，停火以后就可以喝了(烧煮时不要掀盖看，汤内不要再作任何加工，也不可放入其他药草或用料)。
5、平日可当茶喝，一日可饮数次，分早、中、晚饮用“蔬菜汤”200ml以上。每天饮用总量为600ml，需饭前空腹饮用。多喝更好，冷热皆宜。
6、喝不完的汤可作做菜或者下面条食用，或倒入容器，存放冰箱。若菜汤出现混浊或酸味，则不可再喝。汤渣浇在枯萎的盆栽花草周围，会使花草恢复原气。
7、香菇要买用日光干燥的，或将市场买的香菇，再晒晒太阳，增加维他命D。
7、并不是蔬菜量放的越多效果越好，请按本方所示分量配制。9、食用菜汤所引起的好转反应，是暂时性“排毒”好转反应。吃菜汤不能吃牛奶、奶制品、肉类与肉烧的菜(注：肉类含猪牛羊及家禽，不含鱼虾)。
心脏病、高血压、C型肝炎、肝脏、肾脏病、肠胃溃疡、糖尿病、皮肤炎、白血病、脑血栓、心律不齐、白内障、老人斑、黑斑、老年痴呆、风湿关节炎及现代文明病失眠者。在日本，许多被医生放弃医治的癌症患者因饮菜汤都已恢复健康。
茭瓜包子的做法大全
茭瓜又被叫做西葫芦，是市场上一种常见的蔬菜，属于瓜类，味道鲜美可口，除了含有丰富的营养价值，还有着药用功效，故此受到很多人的喜爱。它的食用做法也比较多，如：西葫芦炒蛋、虾仁茭瓜、瓜仁茭瓜，也可以用来煲汤或是制作馅时，小编就来为大家介绍下茭瓜包子的做法大全。
营养价值
茭瓜含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。
药用价值
中医认为茭瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。唐代著名食医孟诜曾指出：“茭白寒，性滑，发冷气，滑中，不可多食。”《本草汇言》亦说：“脾胃虚冷者勿食。”因此，寒性胃痛者宜忌之 适合人群：寒性胃痛者最好不要食用。 适用量：每次82克。
西葫芦肉馅包子的做法
将面粉、发酵粉、醪糟倒入面包机搅拌桶里，按和面键，搅拌匀匀，关机，自然发酵2小时。
面发酵至两倍大时，取出。
绞好的肉馅，磕一个鸡蛋，放1汤匙耗油、1汤匙生抽、1汤匙料酒、半小勺胡椒粉、生姜末、1勺糖、1/4勺味精、2汤匙甜面酱，搅拌均匀。
花椒粒用小半碗开水泡出色来。
将花椒水少量分次加入肉馅中，搅拌上劲，打成肉糜。加入适量葵瓜子油，搅匀锁水。放冰箱腌1-2小时。
西葫芦去皮，去瓤。
切大块放绞菜容器里绞成颗粒。
葱绞成碎粒。
干木耳用开水泡发，去除根部，洗净控水，绞成碎粒。
将7、8、9倒在肉馅里。
搅拌均匀，包子馅或好了。
发好的面团加干面粉用力揉排气，至表面光滑。
取一团面，分25g一个的小面团。
分别用擀面杖擀成中间厚四周薄的面饼。
加入包子馅。
捏折封口。
用湿布盖上醒10分钟。
篦子上刷上一层油，放如包子生胚。
盖上锅盖，四周用湿毛巾封住，上汽后蒸15分钟，关火，再焖分钟再开盖。
角瓜包子的做法大全
角瓜是一种常见的蔬菜，角瓜的做法也是比较多的，很多人都喜欢用角瓜做馅料来包包子，吃起来比较美味，营养价值也比较高，用角瓜包包子的做法比较简单，如果包成素馅的，还有一定的减肥的作用，在调养身体方面的效果也是不错的，当然也可以包成肉馅的，下面我们就来了解一下角瓜包子的做法。
角瓜包子的做法大全
主料：角瓜1个、鸡蛋3个、面粉一大碗辅料：酵母粉适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、蒜适量、植物油适量、酱油适量
1.面粉加入适量溶解酵母的水！揉成面团！盖上湿布！放在温度适宜的地方进行发酵！
2.角瓜洗净！插板插成丝！切碎！放入适量盐搅拌均匀！静置十五分钟！
3.热锅放油！将鸡蛋炒成小颗粒状！铲碎！
4.用盐刹好的角瓜把水控出来！加入鸡蛋碎，加入酱油、葱等调味料！搅拌均匀！
5.面团发至两倍大！用手指戳洞不反弹就好了！将气泡揉出，再醒五分钟！
6.将面团分成大小均匀的小剂子！擀成面皮！
7.面皮放入适量馅！包成包子！
8.包好的包子放入蒸屉！盖盖子醒半小时！开火蒸上气十五分钟即可！关火在焖五分钟再打开盖子食用！
吃角瓜的好处
1、角瓜富含水分,有润泽肌肤的作用;
2、角瓜调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;
3、角瓜含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
中医认为角瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。角瓜含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
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