玉瓜包子的做法大全
女性养生汤的做法大全。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“玉瓜包子的做法大全”，仅供您在养生参考。
玉瓜也叫笋瓜，在北方也叫北瓜，是一种具有调养脾胃的瓜果类蔬菜，味道也是鲜美、还带有一种甜味，很多地方都用玉瓜做馅料，包饺子、包子都能用到，而且做出来的味道也是十分美味，玉瓜以其瓜果特有的水嫩给包子饺子带来了不一样的口味，下面就由小编来为大家详细介绍一下吧。
步骤
玉瓜削皮、洗净，插成细丝用少量盐拌一拌，尽量挤去水分，放入拌好的猪肉馅料中，搅拌均匀最后放入适量的盐，面粉和成光滑的面团，分成小剂擀皮，取一个面皮放入适量的馅料，包好的饺子，包好的饺子放在盖帘上，放入开水锅中煮开点入三次凉水盖锅盖烧开，饺子都飘上来了饺子皮鼓起来就好了，非常鲜美的饺子，
步骤
玉瓜一个去皮，锉成丝，猪肉剁成馅，韭菜剁成馅，把剁好的肉玉瓜韭菜放在盆里，加入盐姜粉，搅拌均匀，发好的面揪成小面团，擀成皮，放入馅，包成小辫饺子，放入蒸锅大火烧开中火约15分钟，
步骤
玉米面用开水烫一下和成面团静置待用，玉瓜洗净削皮，叉成细丝用盐抓一下，玉瓜丝挤干剁碎放入盆中放入适量的油盐，韭菜洗净切成细末，韭菜细末也放入馅料中再放入适量的虾皮搅拌均匀，玉米面再放入一点白面手上蘸着少量的水取一个面团拍扁放入适量的馅料来，双手慢慢合起来把馅料包起一个菜饽饽就完成了，电饼铛预热放入适量的油菜饽饽放入电饼铛中通电盖锅盖加热三分钟，倒入半碗水，盖上锅盖继续烙直到里面的清水干了大约用时七八分钟左右，烙熟了ys630.COm精选阅读
茭瓜包子的做法大全
茭瓜又被叫做西葫芦，是市场上一种常见的蔬菜，属于瓜类，味道鲜美可口，除了含有丰富的营养价值，还有着药用功效，故此受到很多人的喜爱。它的食用做法也比较多，如：西葫芦炒蛋、虾仁茭瓜、瓜仁茭瓜，也可以用来煲汤或是制作馅时，小编就来为大家介绍下茭瓜包子的做法大全。
营养价值
茭瓜含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。
药用价值
中医认为茭瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。唐代著名食医孟诜曾指出：“茭白寒，性滑，发冷气，滑中，不可多食。”《本草汇言》亦说：“脾胃虚冷者勿食。”因此，寒性胃痛者宜忌之 适合人群：寒性胃痛者最好不要食用。 适用量：每次82克。
西葫芦肉馅包子的做法
将面粉、发酵粉、醪糟倒入面包机搅拌桶里，按和面键，搅拌匀匀，关机，自然发酵2小时。
面发酵至两倍大时，取出。
绞好的肉馅，磕一个鸡蛋，放1汤匙耗油、1汤匙生抽、1汤匙料酒、半小勺胡椒粉、生姜末、1勺糖、1/4勺味精、2汤匙甜面酱，搅拌均匀。
花椒粒用小半碗开水泡出色来。
将花椒水少量分次加入肉馅中，搅拌上劲，打成肉糜。加入适量葵瓜子油，搅匀锁水。放冰箱腌1-2小时。
西葫芦去皮，去瓤。
切大块放绞菜容器里绞成颗粒。
葱绞成碎粒。
干木耳用开水泡发，去除根部，洗净控水，绞成碎粒。
将7、8、9倒在肉馅里。
搅拌均匀，包子馅或好了。
发好的面团加干面粉用力揉排气，至表面光滑。
取一团面，分25g一个的小面团。
分别用擀面杖擀成中间厚四周薄的面饼。
加入包子馅。
捏折封口。
用湿布盖上醒10分钟。
篦子上刷上一层油，放如包子生胚。
盖上锅盖，四周用湿毛巾封住，上汽后蒸15分钟，关火，再焖分钟再开盖。
玉瓜馅饺子的做法
饺子不仅仅有各种肉馅的，还有许多素的，像香菜、韭菜、荠菜、各种瓜果的都有，这可是许多素食主义者的福音啊！本文介绍的就是一种素饺—玉瓜素饺的做法，玉瓜又名王瓜，当然，不止玉瓜可以做饺子馅，还可以依据个人的口味做，下面就由小编来为大家来详细介绍一下吧。
玉瓜素饺的做法步骤
大豆蛋白块泡透沥干切碎，菜料洗净沥干，切碎加油，再加所有调味料拌匀；
面粉和面筋粉（无亦可）混匀加水和成软面团醒15分钟左右；
将面团压面机压成皮用模具扣成圆饺皮儿；
包馅成饺，下开水锅，中火煮至鼓气儿就是熟了。
小贴士
大豆蛋白肉可以用豆干或油豆腐替代哦~
记得香菜一定不能少哦！！多加点都可以！
黄瓜鸡蛋素馅饺子的做法
黄瓜鸡蛋备好，根据人数备料，我用了4根黄瓜5个鸡蛋。
鸡蛋打入碗里，加少量盐调味搅拌成蛋液。
锅里倒油加热，倒入鸡蛋液。
快速的滑散翻炒，用铲子把鸡蛋铲碎成小块，关火放凉。
趁这机会开始和面，盆里倒入适量面粉，加适量盐搅拌均匀。面粉里加盐擀成的饺子皮劲道。
用温水分次倒入面粉，搅拌成面絮状。
揉成面团，敷上保鲜膜醒发20分钟。
趁此时间开始把黄瓜搓成细丝。
黄瓜丝搓好了。
用刀稍微切一下，不要太碎。
把黄瓜鸡蛋放入盆里。
搅拌均匀备用。
面团揉好用刀切成两半。
拿一个面团揉好，多揉一会让面团揉的硬些。
用手把面团中间弄开，捏成大一些长团，断开再揉成长条。。
用刀切成剂子，用手掌按压成扁团。
用擀面杖擀成圆皮。
等要包饺子这时候再加盐调味，一定要最后加盐不然会出很多水。
取一个饺子皮放入馅
把饺子皮合在一起，用俩手大拇指对握合上把饺子皮压紧。
饺子包好等着下锅。
锅里添很多水加适量盐烧开，加盐是为了煮饺子不破皮。放入饺子用锅铲轻轻的划开不要粘连一起，盖上锅盖大火烧开。
打开锅盖不用再盖了，看到饺子浮起来就添一些凉水，等水烧开再添一些凉水，滚三开饺子就煮好了。
美味的黄瓜鸡蛋素馅饺子做好了。
拉瓜包子的做法
说到拉瓜很多人不了解，其实拉瓜也就是我们平时常说的南瓜，这种营养价值比较高的蔬菜，它的味道比较好，有很好的调理身体的作用，有一定的预防疾病的效果，用南瓜来做馅料包包子，相信很多也吃过，首先要把面粉发酵，如果做成肉馅的，再准备适量的肉馅，然后就可以开始包包子了。
拉瓜包子的做法
材料：面粉两斤、鲜酵母一小块、水、拉瓜，也叫南瓜、肉丁、大葱、花生油做法
1. 面粉放到面盆里
2. 用的是鲜酵母，一点就够。
3. 用温水化开，记住必须是温水，以不烫手为准，水温高了容易把酵母菌烫死，水温低了达不到发酵的目的。
4. 将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边用筷子搅拌，直到看见面粉开始结成块。
5. 然后，用手把面揉均匀。和面的最高境界是：三光政策，不对不对，不是政策。是三观原则，面光，手光，盆光。
6. 用保鲜膜盖起来，放到暖和的地方发面。像暖气旁，我比较偷懒一般放到有水的锅子上面，点火加热，加快发面速度。
7. 一般直接加热，十分钟左右就好了，发好的面膨胀到2-3倍，且面里面都充满气泡，就像蚂蜂窝一样。
8. 要想蒸出好的馒头，最好此时能用手继续揉压面团，将里面的空气挤出，然后盖上保鲜膜或湿布再“醒”十五分钟。
9. 看吧，这是我弄的包子馅，拉瓜的。学名我也不知道叫什么啦，我们土话就叫拉瓜。
10. 开始擀包子皮。
11. 开始包，我喜欢包圆形的包子。也叫折边包子。
12. 成型了。就是这样的，老公说园的好吃，我想可能是圆的吃起来不容易漏油的缘故吧。
南瓜的营养价值
南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。
黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
此外，南瓜中对人体的有益成分还有：多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等。还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶。各种成分的功用。
方瓜包子的做法
做一桌子丰盛的晚餐是比较难的，但要说做一些家常菜满足家人并不困难，生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴，就看我们懂不懂得怎么做了，方瓜包子的做法简单，营养价值高，非常值得推荐。
2、放入面粉中，将酵母也放入
3、用筷子搅拌，至没有干粉
4、揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵
5、将白胡椒粉、料酒、老抽、盐、香葱末、姜末、放入肉糜中，搅拌均匀；嫩方瓜去皮洗净
6、将嫩方瓜用擦子擦成丝
7、加盐拌匀，放一边煞水
8、将方瓜丝握去水分，用刀稍微剁碎
9、放入肉糜中，加入油
10、将蚝油和五香粉放入，加盐，拌匀
11、包子馅拌好了
12、面团发至两倍大，用手指按压无回缩，就发好了
13、面团放面案上揉光滑
14、切成等量剂子，擀皮
15、取适量包子馅，放在皮上
16、将边缘捏起来、收口
17、整形，放蒸笼里二次发酵二十分钟，大火蒸二十分钟
18、时间到再虚蒸三分钟，即可
19、成品图
为了自己，也为了家人，我们还是自己在家做饭好点，方瓜包子的做法容易，任何人都能轻易学会。
蕃瓜包子的做法
对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做蕃瓜包子。
2.1制馅。蕃瓜2只擦成丝
3.2将面团用塑料布盖住放在暖气罩上，进行发酵。半天之内，面就发的差不多了，戳几下也没见塌下去，面团撕开有蜂窝状，这样，面就算发的不错。反复揉几下，再进行发酵
4.1洗净剁碎
5.2木耳泡发
6.1虾皮用水清洗一下
7.2葱姜剁碎
8.1放进馅里
9.2控干水分
10.放入剁碎的葱姜。调入盐、蔬菜味精、盐、蔬菜味精、香油、胡椒粉、花椒粉，也可以用油泼香，也可以不用。拌匀后，备用
11.揉面、切剂子、擀皮
12.包包子
13.包子在上锅前，先用油刷一遍笼底，将包子摆好，大火蒸至水滚开
14.再开中火，十几分钟后，即可
不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了蕃瓜包子的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。
皎瓜包子的做法
吃在我们的生活中占据着重要的地位，一个人吃得好不好是直接关系着他的幸福感的，为了自己和家人着想，我们还是尽可能在家里自己做饭比较好，皎瓜包子的做法简单，为那些不会做饭的人们提供了另一种可能。
2、先揉一块面团！醒上～等馅调好了就可以包了
3、把皎瓜去子！尖椒也去掉子和筋
4、把五花肉切成小丁～倒入生抽盐味上
5、把皎瓜尖椒圆葱切成小丁！木耳切沫
6、把盐好的肉丁倒入馅中
7、加入花生油！
8、再加入少量的盐生抽味精搅拌均匀就好了
9、把面团揉成长条
10、掐成一个一个的小挤子！擀成面皮
11、把馅放入面皮包成一个一个包子！凉水上锅～开锅后转中火15分钟就好了
自己做饭在让家人享受美食的同时也感受到爱，皎瓜包子的做法十分简单，“懒”得做饭的人不妨一试。
吊瓜包子的做法
很多人对吊瓜不是特别的了解，吊瓜也是一种营养价值比较不错的蔬菜，用吊瓜来包制馅料包包子也比较常见，准备适量的猪肉馅，准备适量的吊瓜，就可以进行制作了。平时适当的吃一些吊瓜，有很好的调养身体的作用，它富含维生素和矿物质，富含优质蛋白，在促进心脑血管健康方面有一定的作用。
吊瓜包子的做法
主料特一粉600g、吊瓜400g、猪肉馅350g、大葱2根辅料：玉米油10g、绵白糖10g、酵母粉5g、花椒油适量、精盐适量、蚝油适、酱油适量、香油适量、十三香适量、姜粉适量、水350g步骤
1.酵母用水融解，加入白糖搅拌均匀，静置5分钟，
2.加入10克玉米油，搅拌几下，
3.加入特一粉，
4.搅拌成絮状，
5.揉成光滑面团，室温饧发40分钟，
6.利用饧面的时间制作馅料，猪肉馅中加入酱油和蚝油，顺一个方向搅拌上劲，静置15分钟，
7.吊瓜去皮，去籽，擦成丝，加入盐抓匀，腌15分钟，
8.将腌过的吊瓜丝，攥去水分，
9.加入大葱末搅拌均匀，
10.再加入吊瓜丝，香油和盐，拌匀，馅料就完成了，
11.将饧发好的面团，排气后，搓成长条，切成小剂子，
12.擀成包子皮，
13.加入馅料，
14.捏成包子，
15.入蒸锅二发15分钟，
16.然后大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟出锅。小贴士蒸好的包子，趁热吃才好吃。如果剩下了，可以下次热透再吃。
吊瓜子的营养价值
吊瓜籽粒大肉多，含丰富的脂肪、蛋白质和多种氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。那一起来看看具体的介绍吧!
营养价值吊瓜籽富含营养成分，其中蛋白质、脂肪、纤维素、微量元素及生物碱、黄酮类、疳类和有机类等含量颇丰。
吊瓜子含不饱和脂肪酸16.8%，蛋白质5.46%，并含17种氨基酸，三贴皂甙，多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。
尤其是维生素E含量丰富(100克吊瓜子含维生素E249毫克)，可以营养皮肤，消除皱纹，调理肌体，延缓衰老。
食用吊瓜子，还能扩张心脏冠脉，增加冠脉流量作用;对急性心肌缺血有明显的保护作用;
对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的抵抗作用;对糖尿病有一定的治疗作用;对高血压、高血脂、高血粘度有辅助疗效;能提高肌体免疫功能;并有瘦身美容之功效。
双瓜包子的做法
所谓民以食为天，饮食不健康了，人的身体就很容易出现问题，平时我们务必要保证饮食健康，营养均衡，双瓜包子的做法非常简单，而且食材也是我们生活中比较常见的，价格便宜，是很多家庭餐桌上的常客。
2、过筛成细腻的南瓜泥
3、放凉了和酵母一起放入面粉，搅拌均匀揉成柔软光滑的面团盖盖发酵。
4、猪肉剁泥
5、加入生抽老抽耗油，花椒粉，顺同一方向搅拌均匀，加入葱姜沫搅拌均匀
6、瓠瓜切片，洒些盐，剁成碎丁。
7、挤去水分放入肉馅盆里，加一勺植物油，顺同一方向搅拌均匀。
8、面发酵至两倍半大，用手戳一下不回缩不塌陷，发酵完成。
9、排气后分成大小相同的面团盖盖静置五分钟。
10、取一面团揉圆按扁擀成中间厚周围薄的面皮。
11、放上肉馅
12、左手托着包子，右手拇指和食指依次捏好褶子收好口。
13、蒸锅放凉水，篦上刷油，放入包子，盖盖饧五分钟
14、开火十五分钟，关火焖三分钟即可。
双瓜包子的做法你学会了吗？假期一个人在家一定不要吃外卖，花点时间做做菜，好好养养自己的胃吧。
牛腿瓜包子的做法
所谓牛腿瓜，说得通俗一点，就是我们平常见到的南瓜，这是有事实证明的。南瓜的吃法有多种，但是，南瓜最好是做成包子，这样可以把南瓜本身的味道保留，也不浪费，营养更不会流失。我们在做牛腿瓜包子的时候，可以加入各种食物调味，也可以只加入牛腿瓜。来看一下具体做法吧。
据考证，牛腿瓜也是南瓜的一个分支，因外型长的特像牛腿故此而得名，吃法与南瓜的吃法是一样的，当然了，营养也是相同的。
二、黄金蔬菜包--南瓜包子
材料
南瓜，自发面粉，小油菜，冬菇，虾米
做法
把蒸好的南瓜捣成泥和到拌有少许糖的自发粉里，蒸出的南瓜水份比较多如果感觉面粉很硬再适当加些水活成柔软的面团，放在温暖处醒1个小时左右.
洗好的油菜焯水很短的时间因为一会儿还要蒸，焯久了菜的口感就蔫蔫的了.
冬菇泡发切成末，焯好的油菜切末葱姜切成末
煸葱油小火把葱段煸到干黄葱香散出即可.
醒好1个小时的面团排出气后继续醒20分钟左右.
把蔬菜末葱姜末葱油盐(要尝一下稍稍咸一点儿)五香粉一点点美极鲜一小勺糖拌匀
醒20分钟后的面团取出揉揉，切成剂子，擀成中间厚四周薄的面皮儿，放入馅儿，捏好褶，放入铺有湿屉布的蒸锅里继续醒15分钟.
醒好后凉水上锅蒸上气后8-10分钟就好了.如果面发的比较好，可以直接揭锅盖儿，包子不会塌.保险一点儿还是过3分钟后在掀盖儿.
上文所说的牛腿瓜包子，里面加入了油菜、虾仁等物质，想必味道是极好的。对于我们北方人来说，包子可是我们的主食，几天不吃就难以忍受，像牛腿瓜包子这样的食物，正好符合我们的口味，我们可以尝试着做一次牛腿瓜包子。
玉子豆腐的做法大全
其实在平时的生活中的时候相信大家对于玉子豆腐的做法是非常陌生的，甚至是非常不熟悉的，这类豆腐很多人都没有吃过的，这是日本的一种豆腐做法的，那么下面我们就一起来了解一下玉子豆腐的做法大全。
主要做法：
1、玉子豆腐切小块。
2、虾仁洗干净，切丁，用料酒和太白粉腌10分钟。
3、葱切葱花。
4、竹荪泡发，洗净，切小段。
5、鸡蛋放盐打散，把豆腐沾上鸡蛋液。
6、平底锅放入多一点油，把豆腐煎至两面金黄。
7、煎好的豆腐沥油，码在碟子里。
8、把锅里的油倒出，利用余油把葱白爆香。
9、下虾仁炒至微微变色。
10、放入竹荪略炒，放入蚝油，糖和鸡汤烧至汤汁浓稠。
11、放入葱花拌匀。
12、把竹荪倒在豆腐上即可。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下玉子豆腐的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，其实这种豆腐的做法也是很简单的，口感特别的鲜嫩的。
包子的做法大全
包子是很多人最喜爱吃的，包子含有的蛋白质、碳水化合物比较对，而且根据包子馅不同，在口味和营养元素上，都是有着一些区别，所以对包子选择的时候，也是要注意对包子进行很好的了解，那包子的做法大全中，对包子的制作方法，都是有着详细介绍，使得人们制作的时候，都知道该如何做。
包子在制作上，方法选择是很关键的，这类食物制作，都是不能随意的进行，因此在包子的做法大全中，包子都有什么制作方法呢，下面就详细的介绍下。
包子的做法大全：
牛肉包子
材料
主料：小麦粉450克，牛肉300克，竹笋50克，芹菜50克
辅料：苏打粉5克，酵母粉50克，盐1克，酱油10克，味精1克，姜10克，油40克，豆瓣35克，花椒粉2克，胡椒粉1克
做法
1、面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。
2、将发酵后的面团加入小苏打揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟。
3、牛肉剁成0.5厘米大的颗粒。
4、明笋、芹菜茎切成0.4厘米大的颗粒，豆瓣剁细。
5、炒锅置旺火上，放入菜籽油烧至六成熟，下牛肉炒散籽，放豆瓣继续炒。
6、炒至色红味香时，入姜末、明笋、酱油，再稍炒即起锅。
7、拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜颗、精盐、味精即成馅心。
8、把饧好的面团揉匀，搓成直径约3厘米的圆条，扯成20个剂子，分别用手掌压成圆皮。
9、包上馅心，收口处捏成细皱折，放入蒸锅的笼屉里。
10、用旺火沸水蒸约15分钟即成。
豆角包子
材料
馅料：长豆角500g，去皮五花肉300g，大葱一根，干贝几粒，生抽，料酒，盐，香油
面团：3杯面粉，5g酵母，30度左右温水1.5杯
做法
1)五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀;干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀
2)长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎
3)切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀!
4)水，酵母，面粉混合揉成光滑面团
5)盖上湿布放温暖处发酵两倍大小
6)面团排气后分成均匀十份揉圆
7)擀成圆皮，放入馅料包好
8)蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟
9)冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子!
通过以上介绍，对包子的做法大全中，包子的一些制作方法都是有着很好了解，这些制作方式都是不错之选，不过在制作包子的时候，也是要注意，在对它制作的时候，食材搭配要合理，这样对人体维生素、蛋白质补充才会有很好帮助。
角瓜鸡蛋馅包子的做法
讲话含有优质蛋白，含有多种矿物质和维生素，它的钠盐含量非常的低，对高血压糖尿病患者来说，都是比较好的一种，蔬菜，角瓜的做法也比较多，平时可以用脚过来包馅做包子吃，做法比较简单，口味比较新鲜，有不错的调理身体的作用。下面我们就来了解一下角瓜鸡蛋馅包子的做法怎么做。
角瓜鸡蛋馅包子的做法
用料主料：鸡蛋4个、面粉一碗调料：食盐适量、调和油适量、花椒粉适量、虾皮适量
1.鸡蛋加少许盐搅匀
2.热油锅，倒入鸡蛋液不停的用筷子搅动，炒散，晾凉
3.角瓜用擦板擦成丝
4.用干净纱布挤干水分，挤出来的汁不用扔掉可以用来和面
5.面粉用角瓜汁和成面团饧10分钟
6.虾皮洗净，葱切末
7.将角瓜丝、鸡蛋、虾皮、葱拌匀，再放入花椒粉、盐、油拌匀
8.饧好的面团揉搓成长条，揪成小剂子
9.按扁，擀成饺子皮
10.取一面皮放入适量的馅
11.再对折，捏成饺子
12.锅中水烧开，放入饺子，用铲子顺着锅边搅动
13.锅再次开后加少许凉水，再烧开，这样重复两次，饺子漂浮水面就可以捞出装盘了。
角瓜的营养价值
角瓜富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。角瓜含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。
吃角瓜的好处
1、角瓜富含水分,有润泽肌肤的作用;
2、角瓜调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;
3、角瓜含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
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