桔梗怎么拌好吃
夏天养生小拌菜。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，作好了养生我们的生活质量才更好。养生达人是如何进行饮食养生的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“桔梗怎么拌好吃”，希望能为您提供更多的参考。
桔梗这是一种中药，也具有一定的食疗功效，可以用桔杆来凉拌，能够发挥很好的调养身体的作用，做法是比较简单的，比如说可以准备适量的桔梗，可以准备苹果梨以及白芝麻，另外再准备一些调味品辣椒油等一些食材，然后就可以开始制作了，它的营养是比较丰富的，具有降低胆固醇的作用，而且还有很好的润肺止咳的功效。
桔梗怎么拌好吃
原料材料：桔梗，苹果梨，白芝麻。调料：辣椒粉，醋，糖，蒜，盐或虾酱，糯米粉，麻油。制法:1.准备好所有食材2.苹果梨去皮切小块，蒜剥皮3.将蒜瓣打成蓉，苹果梨打成汁4.锅中倒入清水，放入一勺糯米粉，熬成面糊，晾凉5.辣椒面倒入容器内，倒入晾凉的糯米糊拌匀，放入蒜姜蓉拌匀，再倒入苹果梨汁拌匀，放入盐或虾酱，最后放入白糖调味。6.桔梗去杂质，洗净，把桔梗放入拌好的腌料里，拌匀7. 可即可食用，放入保鲜盒里入冰箱冷藏腌一到两天味更佳。营养价值
1、除含糖量较高外，还含较丰富的维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。2、桔梗皂甙祛痰作用，并能降低胆固醇的含量，增加胆酸的分泌。此外还有解热、镇痛、抗炎、镇静等作用。3、桔梗具有祛痰排脓等功效。可作为咳嗽痰多、咽喉肿痛、肺痈吐脓等病症的辅助食疗
用法用量
1、可配伍治疗各种痰多咳嗽，临床运用广泛，常与苏叶、杏仁、前胡、薄荷、菊花等配伍。2、用于咽痛咽肿、声嘶音哑，常与荆芥、连翘、射干、牛蒡子。3、用于肺痈咳吐脓痰，多与甘草，鱼腥草、苡仁同用。
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好吃的桔梗咸菜
桔梗菜，你喜欢吃吗？我很是喜欢吃呢！不知道你有没有吃过呢？也许很多人会问：桔梗不是花吗，花可以用来吃吗？好吧，那如果你也这样问的话，那我也是醉了！你可能不知道有一种菜的名字也叫桔梗呢！哎，而且桔梗咸菜可是很出名的呢，没吃过也已经听过的吧！可是，你必须知道比桔梗非彼桔梗啊！所以你可千万不要弄错了哦，那不然出去可是要闹大笑话的呢！
一直想吃桔梗咸菜，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看桔梗咸菜怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个桔梗咸菜怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的桔梗咸菜怎么做的说法不太一样，心想就选它了，桔梗咸菜怎么做应该都好吃吧！桔梗咸菜是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于桔梗咸菜怎么做的介绍在这就不一一介绍了！桔梗咸菜趁热赶紧吃了！
桔梗咸菜的做法
菜系及功效：清真菜 健脾开胃食谱
口味：酸甜味 工艺：腌桔梗咸菜的制作材料：主料：桔梗600克
辅料：芝麻35克
调料：盐20克,酱油25克,辣椒粉5克,白砂糖15克,醋35克,大葱25克,姜20克,大蒜（白皮）20克,香油10克,味精2克
桔梗咸菜的特色：咸辣酸甜，风味特殊。教您桔梗咸菜怎么做，如何做桔梗咸菜 1. 将鲜桔梗洗净，趁鲜时剥去外皮（干了不易剥皮），撕成几瓣，晒干；
2. 将干桔梗放凉水中泡12小时，泡软后捞出；
3. 桔梗用木棒砸成丝状，再放入凉水内泡12小时，以解除异味，捞出控干水；
4. 将桔梗丝放入盆内，加入盐、酱油、白糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀；
5. 盖严盖，放阴凉处，腌透即可。
桔梗咸菜的制作要诀：食用时撒上熟芝麻。
怎么样，有没有觉得光看这桔梗咸菜的做法是不是就觉得很好吃了呢，什么姜葱香油的，再加上那辣椒面，就是这佐料都让人流口水了，还要陪上那好吃又营养的桔梗菜，这桔梗咸菜可谓是无人可挡了呢！怎么样，你有没有想吃呢？想吃就快去试着做一下吧！
凉粉怎么拌好吃
凉粉是很常见的食物，这类食物含有的营养元素丰富，而且在吃的时候，对人体各方面都不会有损害，这也是因为它含有丰富蛋白质，所以吃凉粉是一个放心之选，这样的食物在吃的时候，都是要注意不能随意进行，它的制作方法也是比较独特，凉拌是最佳之选，凉粉怎么拌好吃呢?
对凉粉怎么拌好吃呢，它的凉拌方法也是比较多，在对它制作的时候的，都是要进行了解，这样制作过程中，也不会出现其他问题，下面就详细的介绍下。
凉粉怎么拌好吃：
拌凉粉
主料：凉粉600克，
辅料：肥瘦猪肉100克，香干30克，
调料：色拉油15克，豆瓣辣酱20克，酱油15克，盐5克，白砂糖10克，料酒10克，榨菜25克，大葱20克，白皮大蒜30克，辣椒油40克
做法
1.炒锅放油，放入猪五花肉(绞碎)拌炒约3分钟后盛起;香干切成丝备用;葱、蒜、榨菜均切末。
2.凉粉切宽丝，淋上炒好的五花绞肉和拌匀的调味料(色拉油、豆瓣辣酱、酱油、白糖、榨菜末、大葱、大蒜、辣椒油)，食前全部拌匀即可。
3.亦可将凉粉放在汤料中做成汤点来吃，十分可口。
老坛泡菜水拌凉粉
材料：白凉粉，老坛泡菜适量，水适量，葱末一勺，辣椒一勺，生抽一小勺，醋一小勺，味精一小勺
做法：
1.将白凉粉用刮子刮成条状。(购买时卖家一般会加工成长条，如不能加工，可用菜刀切成长块状。)
2.老坛泡菜水适量、葱末一勺、辣椒一勺、生抽和醋一小勺、味精一小勺搅拌均匀即可。
通过以上介绍，对凉粉怎么拌好吃呢，以上都是很好选择，按照以上方法进行制作，使得它的口感和味道都是很独特，而且在食材搭配上，也是比较合理，对人体健康都是没有任何损害，吃的时候，都是可以放心选择。
桔梗怎么去皮
桔梗好像很多人在生活中的时候都很少会吃到的，其实这种食材主要就是被人们经过加工以后制作成中药材来使用的，因为这种中药材本身是会有很多的药用价值的，比如说就可以使得自己咽喉方面的疾病得到很好的改善，不过桔梗在进行药物使用之前都是需要先想办法去皮才可以的。
1.银翘散(《温病条辨》)
主治温病初起。连翘9g，银花9g，苦桔梗6g，薄荷6g，竹叶4g，生甘草5g，荆芥穗5g，淡豆豉5g，牛蒡子9g，芦根9g。方中桔梗清利咽喉，是属佐使之用。
2.桑菊饮(《伤寒论》)
主治风温初起。桑叶7.5g，菊花3g，杏仁6g，连翘5g，薄荷2.5g，桔梗6g，甘草2.5g，苇根6g。水二杯，煮取一杯，日二服。方中桔梗清利咽喉。
3.止嗽散(《医学心悟》)
主治风邪犯肺证。桔梗、荆芥、紫菀、百部、白前、甘草各3g，陈皮6g。共为末，每服(6—9g)开水调下，食后，临卧服，初感风寒，生姜汤调下。方中桔梗味苦辛，善于开宣肺气。
主要附方
①治肺痈，咳而胸满，振寒脉数，咽干不渴，时出浊唾腥臭，久久吐脓如米粥者：桔梗一两，甘草二两。上二味，以水三升，煮取一升，分温再服，则吐脓血也。(《金匮要略》桔梗汤)
②治痰嗽喘急不定：桔梗一两半。捣罗为散，用童子小便半升，煎取四合，去滓温服。(《简要济众方》)
③治喉痹及毒气：桔梗二两。水三升，煮取一升，顿服之。(《千金方》)
④治寒实结胸，无热证者：桔梗三分，巴豆一分(去皮、心，熬黑，研如脂)，贝母三分。上三味为散，以白饮和服，强人半钱匕，羸者减之。病在膈上必吐，在膈下必利，不利，进热粥一杯，利过不止，进冷粥一杯。(《伤寒论》白散)
⑤治伤寒痞气，胸满欲死：桔梗、枳壳(炙，去穰)各一两。上锉如米豆大，用水一升半，煎减半，去滓，分二服。(《苏沈良方》枳壳汤)
⑥治牙疳臭烂：桔梗、茴香等分。烧研敷之。(《卫生易简方》)
药理作用
1.祛痰与镇咳作用：麻醉犬口服本品煎剂1g/kg，能显着增加呼吸道粘液的分泌量，其强度可与氯化铵相比。对麻醉猫亦有明显的祛痰作用。有报道桔梗皂甙的祛痰作用强于远志，次于美远志(poygala senegaL.)。而小鼠酚红法试验结果则弱于远志。桔梗所含皂甙口服时对咽喉粘膜及胃粘膜造成某种程度的刺激，反射地引起呼吸道粘膜分泌亢进，使痰液稀释，促使其排出，粗制桔梗皂甙有镇咳作用。豚鼠腹腔注射和镇咳半数有效量为6.4mg/kg。
桔梗怎么吃
【导读】桔梗为桔梗科植物桔梗的根。桔梗为多年生草本，生于山地草坡、林缘，有栽培。桔梗根呈圆柱形或纺锤形，长6至20厘米，直径1至2厘米。表面淡黄白色，微有光泽，有纵沟纹、皮孔、及支根痕；顶端根茎长0.5至4厘米，直径约1厘米，茎痕排列呈盘节状。桔梗主要由药用和食用两种作用。在食用方面的做法也有很多种，常见的做法有拌桔梗等。
桔梗怎么吃
桔梗的质硬脆，断面可见放射状裂隙，皮部类白色，形成层环棕色，木部淡黄色。气微，味微甜、苦。桔梗的做法有不少，下面看看妈网百科为大家带来的一种叫做桔梗咸菜的做法。
主料：桔梗600克
辅料：芝麻35克
调料：盐20克、酱油25克、辣椒粉5克、白砂糖15克、醋35克、大葱25克、姜20克、大蒜（白皮）20克、香油10克、味精2克
桔梗咸菜的特色：咸辣酸甜，风味特殊。
1、将鲜桔梗洗净，趁鲜时剥去外皮（干了不易剥皮），撕成几瓣，晒干；
2、将干桔梗放凉水中泡12小时，泡软后捞出；
3、桔梗用木棒砸成丝状，再放入凉水内泡12小时，以解除异味，捞出控干水；
4、将桔梗丝放入盆内，加入盐、酱油、白糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀；
5、 盖严盖，放阴凉处，腌透即可。
妈网百科建议，桔梗的性升散，凡气机上逆，呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺咳血等，不适宜食用。
怎样腌制桔梗
对于桔梗的用法，除了中医上被用作药物外，也有的人会选择食用桔梗，而腌制也是比较常见的做法。那么腌制桔梗的具体方法是怎样的呢？下面妈网百科带大家一起来了解一下。
材料：桔梗250克
调料：辣椒粉20克，白砂糖10克，盐15克，醋10克，芝麻10克，大蒜（白皮）10克
方法：
1、将桔梗去皮撕成和，拌入精盐揉搓后用清水反复冲几遍至桔梗干净后，用盐腌入味。
2、将洗腌过的桔梗挤去水分，放入辣椒面、白糖、醋、精盐、芝麻、蒜泥拌匀，装入盘内即成。
腌制桔梗的特点：鲁味菜，麻辣脆嫩，风味独特。
妈网百科建议，在食用桔梗之前需要清楚自己是否适合吃桔梗，因为不是所有人都可以吃桔梗的，例如本身身体已经有呕吐、眩晕等症状时，就不太适宜吃用桔梗，否则只会令症状加重或者引起其他的不良反应。
吃桔梗需要注意什么
桔梗在生活中比较常见到，一般会被用作药用和食用两个方面。而在药用方面，一般任务桔梗具有宣肺祛痰，排脓消痛，行气活血，止惊安神等作用。但是桔梗在食用过程中也是要注意一些重要的事项的，下面一起来看看妈网百科的讲解。
1、阴虚久咳，气逆咳血者忌用桔梗。
2、桔梗不能与白及、龙眼、龙胆等同食。
3、桔梗忌猪肉。得牡蛎、远志疗恚怒；得消石、石膏疗伤寒。《药对》
4、桔梗性升散，凡气机上逆、呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺、咳血等不宜用；胃及十二指肠溃疡者慎服。用量过大易致恶心呕吐。
5、桔梗服后能刺激胃粘膜，剂量过大，可引起轻度恶心，甚至呕吐。胃及十二指肠溃疡慎用，剂量也不宜过大。
6、桔梗桔梗皂苷有较强的溶血作用，故只宜口服，不能用于注射；口服后桔梗皂苷在消化道被水解而破坏，即无溶血作用。
桔梗的营养价值
桔梗的植物体内有乳汁，全株光滑无毛，一般的根粗大肉质，圆锥形或有分叉，外皮黄褐色。桔梗的茎直立，有分枝；叶多为互生，少数对生，近无柄，叶片长卵形，边缘有锯齿；花大形，单生于茎顶或数朵成疏生的总状花序；花冠钟形，蓝紫色或蓝白色，裂片5。蒴果卵形，熟时顶端开裂，多年生草本植物。桔梗的营养价值比较丰富，因此桔梗更多的会被用作药物，其功用也是非常的多。请看下面妈网百科的介绍。
1、除含糖量较高外，还含较丰富的维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。
2、桔梗皂甙祛痰作用，并能降低胆固醇的含量，增加胆酸的分泌。此外还有解热、镇痛、抗炎、镇静等作用。
3、桔梗具有祛痰排脓等功效。可作为咳嗽痰多、咽喉肿痛、肺痈吐脓等病症的辅助食疗。
总的来说，桔梗味苦、辛，性平，归肺经。一般认为认为桔梗尚有理气、活血、消食、安神作用。
桔梗的功效与作用
中医认为，桔梗味苦辛、性平，归肺经，因此被用来作药物，主要可以针对咳嗽痰多，咽喉肿痛，失音，胸满肋痛，痢疾腹痛，小便癃闭，肺痈吐脓等症状。桔梗的用作药物的用途非常多，下面看看妈网百科为大家带来的详细介绍。
1、桔梗有祛痰、镇咳、平喘作用。
2、桔梗的水和醇提取物均有降血糖作用。
3、粗提桔梗皂甙有抑制大鼠胃液分泌和抗消化性溃疡的作用。
4、桔梗有抗炎和免疫增强作用。
5、桔梗有降低胆固醇作用。桔梗皂甙能增加胆酸分泌，降低大鼠肝脏中的胆固醇含量，增加类固醇的排出。
6、桔梗有镇静、镇痛、解热作用。
7、桔梗皂甙有局部刺激和相当强的溶血作用。
8、桔梗粗皂甙有降低血压、减慢心率、抑制呼吸作用。
9、桔梗有抗菌作用，对多种球菌、杆菌及絮状表皮癣菌有抑制作用。
10、桔梗有抑制肠管收缩的作用。
11、桔梗有利尿消肿、抗过敏、抗肿瘤作用。
芹菜叶怎么拌好吃
芹菜浑身都是宝，不仅他的茎能够炒菜吃，他的叶子也能够凉拌和打汤吃，而且芹菜叶子的营养价值也是非常高的，对于一般人群来说，都是可以吃的，它能够有效的，防止动脉硬化，有很多人都说芹菜是蔬菜之王，因为他也能够提高人体的免疫力，那么芹菜叶子怎么拌好吃呢?
芹菜叶的适宜人群
一般人群均可食用。1. 特别适合高血压和动脉硬化的患者，高血糖、缺铁性贫血患者、经期妇女、成年男性，脾胃虚寒者慎食;芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎;芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用;计划生育的男性应注意适量少食。
芹菜叶的介绍
芹菜为伞形科植物旱芹的全草，属伞形产二年生草本。芹菜原产地中海沿岸，在我国栽培历史悠久，分布广泛，产于全国大部分地区。河北宣化，山东潍县、河南商丘都是芹菜的名产地。四季均有供应。芹菜可分为本芹(中国类型)和洋芹(欧洲类型)两种。
芹菜叶的功效与作用
平肝清热 祛风利湿 除烦消肿 凉血止血 解毒宣肺 健胃利血 清肠利便 润肺止咳 降低血压 健脑镇静
芹菜叶的营养价值
营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。
1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2. 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3. 芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4. 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5. 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
6. 芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。
7. 芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。
凉粉怎么拌才好吃
在夏天天气比较热的时候适当的吃一些凉粉，有很好的消暑的作用，凉粉的做法也比较简单，另外凉粉儿里面所含的脂肪非常的低，具有很好的减肥的功效。在夏天的时候吃一些也有清凉解暑安神等作用，下面我们就来了解一下凉粉怎么拌好吃，我们来看一下这方面的内容。
准备凉粉400克，准备十克芹菜叶，准备适量的姜和蒜，另外准备醋、生抽、香菜、葱、白糖和花椒油。
凉粉自己制作起来还是比较麻烦的，所以可以到超市去购买已经做好的凉粉，买回来的凉粉要用开水稍微冲一下，然后再切成小块儿。把香菜清洗干净，切成末，把芹菜叶清洗干净以后也切碎，然后把葱白清洗干净，切成末。
把干辣椒清洗干净后切成段，把姜切成条，把蒜切成末。然后把所有的调料放入到碟子里面，在碟子里面加入生抽，加入白糖、花椒油，再加入醋，浸泡一会儿。
最后把所办的调料汁淋在凉粉上面，这样凉粉就做好了。凉粉消暑解热的功效非常的好，在夏天的时候适当的吃一些有促进食欲的作用，能够缓解身体的烦躁的感觉，另外凉粉里面富含大量的碳水化合物，在吃后有很好的饱腹感，具有不错的减肥的功效！
凉粉里面含有植物胶质，有美容养颜的效果。对于女性来说还能够调节内分泌。但是也要注意在选择凉粉儿的时候，一定要购买正规的产品，一定要到大型的超市去购买，避免买到小作坊生产的凉粉儿，避免食用以后对健康造成不良的影响。
牛筋面怎么拌好吃
中国的小吃是非常多的，每个地方都有其具有代表性的小吃，例如:新疆的羊肉串、重庆的火锅以及四川的麻辣烫等等，而牛筋面这种特色小吃，就是中国西部的传统特色小吃之
一。其口感爽滑劲道、还可以搭配各种调料有很多的吃法，那么牛筋面怎么拌好吃呢？下面就来介绍一下。
牛筋面是中国中西部地区的传统特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，春夏秋3季主要是凉拌，冬季热炒或者下在汤中。一种小吃 机器压制而成，表面有细泡，
口感有筋度，所以得名---牛筋面。用辣椒油，或芝麻酱，香油，牛肉酱等调味品拌制而成的面食。
牛筋面做法
牛筋面制作看似简单，其实不然。按照资料制作的牛筋面特点是：不用任何添加剂，劲道，耐泡，不断条, 不糟，不粘手，方便存放；解决了风干后的牛筋面长时间存放后不能使
用和不劲道的缺点；解决了牛筋面不能大量生产和存放的难题。
用麻将拌好的牛筋面
和面
选用上好的面粉加水和成较硬的面团,不加任何添加剂.醒,放入机器压制。自熟成条状。
发泡
将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟，柔软有筋为止。放入漏筐空尽多余水分。
调制
将辣椒油，醋，芝麻酱。黄瓜，盐水，鸡精放入容器搅拌匀，即可食用。口感鲜辣可口。
牛筋面和牛肉牛筋没有关系，是面粉做的素食，面条较粗，非常柔软，弹性很大，形似面筋但是比面筋颜色白，表面也是蜂窝状但是有绸缎的光泽，吃法和凉皮一样都是凉拌。牛
筋面属于机器制作，手工做法不详。
吃法
凉拌
用辣椒油，芝麻酱，醋等调料依个人口味拌匀即可。此吃法完全体现了牛筋面的优点，口感极佳。
炒面
1：准备好牛筋面，蘑菇香菜洗净切好备用，葱花切好备用。
2：锅内放少许食用油，烧热后，放入葱花爆香。
3：放入蘑菇，略炒一下
4：加入适量水，加入高汤。我那个高汤是冷冻的棒骨汤，在煮棒骨的时候我留出来分成小块放在冷冻室里。
5：继续煮一下，把高汤煮开，放入适量食用盐。
6：放入牛筋面，略煮即可，放入香菜与鸡精，出锅。
作为配菜
可以和各种荤菜（鱼，牛羊肉，鸡肉等）搭配在一起，有不错的美食效果。
如果下在汤中，最好是羊肉汤，别具风味！
咸菜丝怎么拌好吃？
人们会把普通的蔬菜经过腌制之后做成咸菜，咸菜一般都有比较强的咸味，正因为如此，现在能够保存很长时间，人们经常制作咸菜的食材包括黄瓜以及辣椒等等，制作过程中会加入醋和酱油等等，今天介绍的是凉拌咸菜丝，这是一道开胃菜，详细制作方法如下。
咸菜丝怎么拌好吃？
1.先切点青椒丝
22.再切点葱丝
33.疙瘩咸菜也切成丝，用水泡一下洗好。不能让它太咸了。
44.把葱丝和青椒丝入盆
55.再把疙瘩丝沥去水后放入
66.加入醋
77.加入香油，拌匀就可以了
拌咸菜丝/更多做法
1.叫芥菜疙瘩
22.切成丝，用水泡洗，不然太咸
33.葱洗净切末，奶奶种的，特别好吃，不辣
44.辣椒，也是自家种的，清香
55.香菜洗净
66.辣椒香菜切末
77.咸菜丝捞出，挤净水分，放入盆里饼放入葱香菜辣椒魔末，加生抽、醋香油等
88.拌匀装盘
凉拌咸菜丝/更多做法
1.咸菜切丝，在水中泡一会儿，控去水分
22.葱姜切丝
33.一起放在盆中
44.放醋、酱油
55.滴几滴香油
66.放点蔬之鲜调味料
77.撒上黑芝麻
88.拌匀即可
腌黄瓜小咸菜
材料
黄瓜，生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，大蒜2大瓣，葱片
做法
【准备黄瓜】：
1、小黄瓜两包，约1700克，洗净；
2、切成手指长短，切开四半；
3、在黄瓜条上撒大约1/4cup盐，杀水，半小时后，把水倒掉，用清水洗两次；
4、放在下面能漏水的容器里，上面压重物，过夜。第二天的黄瓜明显少了很多。
【准备料汁】：
1、生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，放入锅中，小火加热，烧至沸腾后关火；
2、大蒜2大瓣，切小薄片，加入料汁；
3、葱片随意；加入料汁。
【成品】：
1、将黄瓜加入料汁，用1/8cup玉米油炸花椒油（大约30-40粒），泼到拌好的黄瓜上即可。立刻就可以吃，很好吃。有花椒的香味，完全感觉不到白酒，口感也不错。但没有市售的那么脆。多泡一阵子可能会好点。
2、放凉之后，装瓶，这些黄瓜，得到两瓶（380克容量那种大瓶）。
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