抽了血要吃什么补血
老人养生要吃什么。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“抽了血要吃什么补血”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
在现实生活中，难免会遇到抽血体检或者义务献血的情况，尽管很多医生告知人们普通的抽血检查对于身体没有多大影响，不需要为此而刻意补血，因为抽血量一般比较少，对身体健康没有太多不良影响，只要按照平常的饮食习惯，多吃一些肉类、蛋类食品，身体很快就能够恢复之前抽走的血液。
但如果某些人有献血的习惯，一次性最多可以献血400毫升，在抽血之后就需要进行营养补充，饮食就变得尤为重要。那么抽血后吃什么补血比较快呢？下面让我们具体来看看吧！
抽血后吃什么好
含铁食物
1.动物肝脏
肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。
2.各种瘦肉
虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易。
3.鸡蛋黄
每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为补充铁的来源的一种较好的食品。
4.动物血液
猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托。幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。
黄豆及其制品：黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁 11毫克，人体吸收率为 7%，远较米、面中的铁吸收率为高。
5.芝麻酱
芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙。磷、蛋白质和脂肪，添加在多种婴幼儿食品中，深受儿童们欢迎。
6.绿色带时的蔬菜
虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。
7.木耳和蘑菇
铁的含量很高，尤其是木耳，每 1OO克含铁 185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
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女性补气补血要吃什么
饮食是我们生活中非常重要的一部分，我国有句民俗是说民以食为天，可见吃在我们的生活中占有非常重要的位置。其实吃除了能够让大家的身体变得更加的康健外，还有就是中医认为其实食物对于治疗病情也有非常好的效果，因此吃什么，怎么吃就成了许多人都考虑的问题，气血不足一直都是困扰女性健康的一个重大问题，因此女性补气补血要吃什么比较好呢？
一、枸杞子
枸杞子具有增强人体造血功能，减轻免疫抑制剂对造血系统的损害。因此平时生活中大家应该注意适量尝试食用枸杞子补气补血，尤其那些辐射性女性更加应该注意。
二、乌鸡
乌鸡可谓是女人补气补血最佳食品。因为乌鸡不仅能补虚强身，治疗一切虚衰疾病，而且还能治疗消渴，以及噤口痢，胸胁腕腹绞痛等症状，所以大家应该适量食用乌鸡，尤其产后的女性，更有益处。
三、人参
人参浸膏使血红蛋白量，红白细胞增加，而且还可以减轻辐射对造血系统的损害。因此那些贫血，以及从事辐射性工作的女性朋友，更应该注意食用人参。另外人参还具有治疗失眠，高血压等症状作用。
四、当归
当归有补血活血作用。对于治疗女性贫血，大家不妨可用当归补血汤，或者当归与鸡血藤合用，这样都可以起到明显效果，所以平时生活中大家一定要加强这方面防范和注意。
五、葡萄
女性补气补血还应该适量食用葡萄。葡萄也具有补气补血作用。经过中医研究发现，葡萄归脾，肺，肾经，因此具有很好的补气血作用，所以平时生活中那些气血不足女性不妨适量食用葡萄，这样具有很好效果。
六、粳米
粳米也具有很好的补气血作用。尤其粳米熬好之后的粥，放置一段时间，在上面有一层非常粘稠的物质，而这些就是米油，米油具有补血益气功效。因此那些有脸色苍白，肌肤无华的女性在平时生活应该多喝些粳米粥，以此来补气血。
我们都知道气血不足会让女性的肌肤非常的黯淡，而且还容易出现疲惫的情况，特别是随着冷空气的不断来临，冬天对于气血不足的女性而言就是一个非常困难的存在，因此女性补气补血要吃什么比较好，看看上面的介绍，希望能够给女性的健康带来帮助。
孩子平血吃什么补血？
无论任何年龄层的人，一旦身体出现贫血的话，身体会出现很多不适症状，比如食欲会大大下降，平时吃东西特别少，这会导致贫血症状越来越重，另外患者的精神活力会特别差，如果孩子出现贫血的话，会严重影响身心发育，因此务必要重视起来，最好的方法是通过饮食的方式帮助补血。
孩子平血吃什么补血？
一到两岁的宝宝很容易患者缺铁性贫血，贫血不仅影响宝宝的身心和智力健康，还给妈妈来担忧和烦恼，大家都想知道宝宝贫血吃什么补血最快好，今天和各位妈妈讲解一下贫血的知识，分享下家宝宝贫血的治疗经验，希望以自己切身的经历来帮助到大家。
宝宝贫血要补铁
对于贫血的宝宝，找到病因并及时的补铁很重要。宝宝贫血一般是缺铁所导致的，尤其是出生4个月后宝宝生长快速发育需求的铁增多，而从母体储存的铁已经满足不了其需求就会引起缺铁性贫血。另外，也有很多宝宝是因为饮食的原因导致的贫血，如挑食厌食，食欲下降引起营养不良，导致体内的铁缺。所以补铁是改善宝宝贫血的关键，在于如何补充宝宝所缺的铁营养元素。
宝宝贫血吃什么补血最快好
考虑到宝宝一岁比较小，能吃的食物种类不多，所以特别精选了几样含铁和蛋白质高的食物，帮助宝宝更快的补血提高血红蛋白。如猪肝、猪血、瘦肉、红枣、蛋黄，适合宝宝食用，而且能保证给宝宝补充贫血所缺的营养。
1、宝宝补铁食谱的具体食用方法
猪肝的含铁最高，可以制成肝泥，但猪肝含有毒素不能每天都吃，一般隔开两天吃一次就够了；红色的瘦肉含铁丰富，建议煮烂成瘦肉粥；猪血煮熟后压成泥，加入烂粥和青菜，细嫩好消化，补血效果好；蛋黄可以清蒸成蛋黄羹，宝宝爱吃也容易消化；红枣去掉核，碾碎成泥食用，但是有些宝宝体质容易上火，不宜多吃。
2、多吃含维生素C的青菜和果汁
为了更好的吸收铁质，给宝宝添加的辅食要注意加点蔬菜，深绿色的蔬菜含有维生素C能促进铁吸收。通常是将蔬菜蒸熟烂，用勺子压成泥状就做成菜泥了，如菠菜泥、南瓜泥、西兰花泥等，这些菜泥可以添加到猪肝或瘦肉粥里，搭配吃促进铁吸收。饭后可以喝点苹果汁或草莓汁对促进铁吸收也有好处。
3、搭配营养铁剂一起补铁
食疗适合轻微缺铁贫血的宝宝，对于那些食欲不佳或贫血有点严重的小宝宝可以考虑搭配营养铁剂一起补铁，家宝宝5个月的时候贫血，血红蛋白水平92比较低，就给她每天吃两片铁之缘片，碾碎后加入辅食里面或者饭后吃，加快铁的吸收，第六周检查血红蛋白就恢复到112了。
宝宝贫血的改善周期是三个月，通常经过一到两个月的调理贫血就会有好转，但是此时宝宝体内的铁还没达到正常储存铁状态，在贫血好转后还应当继续补铁补血一个月来加以巩固。所以补铁一定要坚持，每天合理的食补营养搭配和补充铁剂铁之缘片，贫血就很快康复。
盆血吃什么补血最快
贫血是生活中比较常见的，多表现为有脸色苍白，头晕，四肢无力等症状，如果不积极的治疗改善贫血症状的话对人体健康有影响，甚至可以影响到人体全身各系统器官，对于贫血的朋友们来说需要积极的治疗。需要抽血化验血常规，查看血色素的情况，如果轻微的话可运用食物调理，如果严重的话需要服用一些药物治疗，那么贫血吃什么补血最快呢?接下来就为大家进行详细介绍。
贫血的人吃什么补血最快
贫血它并不是一种独立性的疾病，而是由其它的疾病引发的一种症状表现。而对于贫血的治疗可以通过食疗，药物等方法。那贫血的人吃什么补血最快，我们从食疗法来做介绍。
一、红糖小米粥
材料
小米150克，红枣5-10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克。
做法
1、果仁可以整粒也可以，切碎也可以。
2、先要将小米淘洗干净，先要将其浸泡30分钟才可使用，再来清洗红枣洗净，去核，将红枣切碎。
3、取汤锅，放入适量清水，烧开后放入小米，然后转成小火慢慢熬煮，等小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮。
4、等红肉熬的烂的时候，可以放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
二、花生红枣养血汤
材料
花生50g，红枣80g，木耳50g，红糖80g，蜂蜜适量。
做法
1.红枣、花生、木耳洗净，一起放入到砂煲内，加清水适量，先用大火将其煮沸，然后改用文火煲至花生熟烂，加入红糖再煲片刻，即可食用。
2.另外，喝的时候，可以根据自己的喜好，再加入少许蜂蜜，更增添特殊的营养和滋味。
提示：大枣补脾，养血，安神。花生滋养强壮，营养无比丰富，俗称长生果。特别是对于，冬天容易手脚冰凉的人，睡前喝一碗花生红枣养血汤，可以有效改变现状。
贫血的人不能吃什么
1、咖啡。咖啡的成分里有多酚类的物质，而这些物质与铁结合会形成很难分解的盐类，从而就会抑制铁的吸收。所以对于贫血的人是不适宜喝的。咖啡不可长期过量饮用，否则也会导致贫血。
2、茶。茶也与咖啡一样对铁有抑制的作用，这主要是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。而正是这种物质，不能被小肠黏膜上皮细胞而吸收，结果它就会阻碍到铁的吸收。我们知道，人体内如果缺铁就容易引发贫血。
3、脂肪。脂肪过量的食用会影响到贫血患者的消化吸收的功能，所以就会抑制人体造血功能。因此，每天摄入的脂肪量最多不可超过70克，而且平时最好吃植物的油脂。
4、大蒜。大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。
5、牛奶。牛奶里含铁量是很低的，它的主要成分就是钙、磷等，而牛奶中的钙与人体内的铁形成不溶性的含铁的化合物，这样就容易导致铁的含量减少。
6、不易消化的食物。贫血患者往往同时存在消化功能紊乱，不易消化的食物尽量少吃，这类食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱，以及没有煮烂的各种肉类。
贫血怎么办
对于贫血患者可采取药物治疗、食物治疗等方法。
1、药物治疗
不可滥用补血药物，不同的补血药物针对不同的贫血的治疗。像维生素B12及叶酸主要是适用于巨幼细胞性贫血的治疗;而对于缺铁性贫血的治疗可以服用铁剂;而对于铁粒幼细胞性贫血的治疗可以服用维生素B6;像自身免疫溶血性贫血可用皮质类固醇来治疗，再生障碍性贫血的治疗可服用睾丸酮等。
2、脾切除
脾脏是破坏血细胞的重要器官，与抗体的产生也有关。少数几种贫血在脾切除后，红细胞的生存时间延长，贫血能迅速得到纠正，疗效且能巩固(例如遗传性球形细胞增多症、脾机能亢进引起的贫血)。有的贫血患者通过脾切除之后，可以减轻贫血的症状，但也有的人可能不明显。对于脾切除手术不能盲目的进行。
3、骨髓移植
骨髓移植主要是针对再生障碍性贫血的治疗，如果移植成功的话，贫血就可治愈。
4、食疗法
缺铁性贫血平时多吃一些含铁量高的食物，像动物肝脏、瘦肉、蛋黄、水果等。出血性贫血平时多吃富含维生素C的水果及蔬菜等。溶血性贫血多吃大枣、桂圆、豆腐、海带等。巨幼红细胞性贫血补叶酸、蛋白质等。
补血的水果
补血可以通过药物来补，也可以通过食物来补，补血的食物有很多，我们先例举几种补血的水果。
1、石榴
石榴当中含有人体必需的营养成分，在其果实中含有维生素C、B族维生素、有机酸、蛋白质、钙、磷、钾等营养元素。尤其是红石榴当中更是钙、镁、锌等矿物质的精华，能够迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。
2、猕猴桃
猕猴桃含有的微酸，可以促进肠胃的蠕动，可以减少肠胃出现胀气的现象，同时还有助于改善睡眠。而且它可以补充身体中的钙质，能够降低血中胆固醇、
3、樱桃
樱桃可以抵抗黑色素的形成，能够让皮肤更加的光滑白嫩，可以促进角质层的形成，起到缓解贫血的作用。
4、龙眼
龙眼肉中含有丰富的铁质，同时还含有维生素A和B，它不仅仅有补血的作用，同时还可治疗健康、惊悸、神经衰弱等病症。
5、葡萄
葡萄营养丰富，而且有补气血、强筋骨的功效，是补血水果中非常值得推荐的一种。葡萄中含有大量的葡萄胎，还含有较多的钙、铁、磷以及多种维生素和氨基酸等，是老年人以及妇女和体弱贫血者的滋补佳品，此外还有缓解疲劳的功效。
除了以上的食物外，甘蔗、柚子、红枣、荔枝等都有不错的补血功效。
月经期间排污血要吃什么？
女生在来月经的时候是非常敏感的，长痘痘、身体难受，脾气不好都是月经期间会有的症状。虽然来月经会让许多女性感觉难受，但是来月经也是一种排毒排污的好时机，更利于女性养生，那么吃什么可以帮助月经期间的女性排污血呢？
月经期排污血食谱大全
红豆紫米粥
生、紫米、红豆提前浸泡半天。将山药削皮，切块。然后烧开一锅水将所有的材料都放进去，搅拌一下，再转小火慢慢煮。等豆子和山药都煮了就差不多了。期间差不多要40来分钟。在经期喝的话，可以加点红糖，这样有利于补血。
玫瑰花茶
荷叶、何首乌各1、5钱，黄耆、玫瑰花、桑叶各1钱，炒决明子、茯苓、枸杞各3钱，麦冬5钱。将上述的材料用开水冲泡即可饮用，有疏肝理气、降脂瘦身之功效。
山楂桂枝红糖饮
山楂15克，桂枝10克，红糖30-50克。山楂肉、桂枝加水同煮，后加入红糖调匀，煮沸饮用。温经通脉、化淤止痛，适用于妇女寒性痛经证。
黑木耳红枣饮
黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳、红枣洗净。红枣去核，二味加水煮沸，去渣服用。补中益气，养血止血，美肤益颜功效。适用于月经过多，贫血及身体虚弱者。
韭汁红糖饮
鲜韭菜300克，红糖100克。将鲜韭菜洗净，沥干水分，切碎后捣烂取汁备用。红糖放入铝锅内，加清水少许煮沸，至红糖融化后兑入韭菜汁，即可饮用。温经补气。适用于气血两虚型之痛经，并可使皮肤红润光洁。
当归生姜红枣茶
姜、 当归、红枣、枸杞、红糖。当归、红枣用水洗干净后，浸泡十五分钟，然后连水一起倒入锅中，生姜洗净可去皮可不去，切片加入锅中。大火烧开后，转中火煮约二 十分钟，加入适合自己甜度的红糖。糖融化后加入枸杞子，稍煮两分钟即可出锅饮用，有补血活血，调经止痛，润肠通便的作用。
姜枣红糖水
干姜10克，大枣、红糖各30克。将前两味洗净，干姜切片，大枣去核，加红糖煎水。喝汤，吃大枣。温经散寒、缓急止痛，适用于寒性痛经兼呕吐者
经血是血液和一些脱落的子宫内膜、子宫颈粘液及阴道分泌物的混杂液体，属于身体的废弃物。月经期间，女性身体都或多或少会有不适，但是这也是十分好的排毒时机，女性可以通过饮食调理，帮助身体排污。
经期吃什么排毒排污血？
红豆有一个伟大的使命，那就是呵护我们女性，在我们需要它的时候，无私奉献出它的全部。我们月经来潮的时候因为失血而损失了血液中的血浆蛋白、铁、钾、钙、镁等(尤其是月经量多者)，正在这个时候，如果可以喝上一碗红豆沙、红豆汤或者红豆粥，既美容又补血，的确是女性经期补血的必备食物。
红糖为生活中的常用食品。中医认为，红糖性温、味甘，入脾经。砂糖具有和脾缓肝、补血、活血、通淤以及排泄恶露的作用。经期喝红糖水，有助于排除毒素、排除淤血，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。
适当吃猪血能起到助排污血的作用。
可以适当的吃点甜食，可以帮助排毒和排污血。而且这个时候可以放肆的吃甜食了，因为会胖的。
月经期容易腰痛、食欲不好，这时要多吃一些开胃、易消化的食物，如枣、面条、薏米粥等。
月经期间多喝温水、多上厕所，更利于排除体内多余的垃圾，而且多喝水还可以保持大便通畅，这样也可以减少盆腔充血。多吃蔬菜，保证营养均衡。
月经期肾脏发挥排毒最大作用，注意保暖，不要着凉，别吃生冷的东西，黑色的东西大多是利于排毒的，月经时多吃黑色的东西，比如说黑木耳，海带也是是非常好的。
一般情况可以吃些理气、祛瘀的药物
巧克力的糖分非常高，过量的糖分会让身体内的微量矿物质消耗掉，这样反而令你在生理期更加虚弱。
辛辣的食物容易造成月经不调或者月经过量。严重的话还会影响生理期的代谢，甚至让身体囤积着大量的脂肪。
柿子含有的糖分也很高，如果在经期食用容易发生月经不调的情况。
茶叶含有咖啡碱，咖啡碱会让身体产生兴奋的情绪，还会加快身体的代谢功能。如果在经期喝浓茶会严重月经期，并且会增加月经量，影响身体健康。
苦瓜性寒凉，在月经期间会让经血快速缩减，导致经血不能顺利排出。
在经期食用螃蟹，会造成月经失调或者让经血停止，消化功能降低。身体内的多余废物就会囤积在身体内，形成脂肪。
月经期排污血不能吃什么？
巧克力的糖分非常高，过量的糖分会让身体内的微量矿物质消耗掉，这样反而令你在生理期更加虚弱。
辛辣的食物容易造成月经不调或者月经过量。严重的话还会影响生理期的代谢，甚至让身体囤积着大量的脂肪。
柿子含有的糖分也很高，如果在经期食用容易发生月经不调的情况。
茶叶含有咖啡碱，咖啡碱会让身体产生兴奋的情绪，还会加快身体的代谢功能。如果在经期喝浓茶会严重月经期，并且会增加月经量，影响身体健康。
苦瓜性寒凉，在月经期间会让经血快速缩减，导致经血不能顺利排出。
在经期食用螃蟹，会造成月经失调或者让经血停止，消化功能降低。身体内的多余废物就会囤积在身体内，形成脂肪。
月经期间排毒减肥吃13种水果好
要多吃点高纤维量的食物，减肥效果才好，如：蔬菜、水果、全谷类、全麦面、糙米、燕麦等食物。摄入足够的高纤维食物，可促进激素排出，增加血液中镁的含量，可调整月经和镇静神经。经期要选择性温而不寒的水果吃，不要选择燥热的水果，以免引起经血过多。
水果大全
1、香蕉脂肪很低，且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。
2、奇异果除了维他命c是它的强项外，其纤维亦十分丰富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。
3、吃新鲜的番茄可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿的问题，如果是生吃的话，效果就更好。
4、木瓜有蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，果胶是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。
5、苹果含苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其他水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。
6、西柚卡路里极低，多吃也不会肥，亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。
7、橙子多纤维又低卡，富含纤维，多食有助排便，能减少体内积聚毒素，可以在经期的时候大量的排出身体内的毒素。
8、榴莲脂肪含量很低，如果可以用来代替晚餐或者早餐的话，会有不错的减肥效果的。榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，绝对是最适合经期女性用于减肥的水果。
9、菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。
10、女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜葡萄，既有助于减肥，又有益于心血管健康。
11、草莓中含有果胶和丰富的膳食纤维，具有很好的吸收消化作用，起到通畅宿便的效果。
12、番石榴热量低，又含有膳食纤维，容易产生饱腹感，是减肥者的绝佳选择。同时，常饮番石榴茶能避免多余脂肪囤积体内，促进人体新陈代谢，有助减肥。
13、无花果富含有机酸和多种酶，可清热润肠，具有助消化、保肝解毒的功效。而且无花果的热量很低，是相同重量猪肉热量的十分之一。
献完血吃什么东西补血
血对于人们来说是非常重要的，人体如果缺血过多可能造成死亡，所以很多时候如果血液不足的情况下是需要补血的。在日常生活中许多医疗机构都提倡健康的人们进行献血，在大街小巷随时都可以看到献血车的影子，许多人在献血车上下来。下面给大家介绍下献完血吃什么东西补血快。
一、献完血应该吃些什么
1、汤水，多喝一些有营养的汤水，如：排骨汤、猪肝汤、生鱼汤等。
2、多补充一些蛋白质，其实在献血之后应该补充很多的蛋白质，可以在原来正常膳食的基础上，多增加一些含有蛋白质的食物，最常见的有：肉类、蛋类、奶类，鱼类、豆类等，这些都是不错的选择。
3、你知道献血以后吃什么食物好吗?可以摄入叶酸和维生素B12，虽然这些都不是造血的原料，但是也是红细胞成熟的时候，不可缺少的营养素，所以在献血之后可以多补充一点。
4、增强铁质，铁是人体内所需的微量元素，其实主要是在血红蛋白中的，在献血之后则可以多摄入一些含有铁质丰富的食物，常见的有动物肝脏、动物全血、畜禽肉类和鱼类等。
二、献血后首选吃猪肝补血 4款猪肝补血食谱
动物性食物(主要指肉类和内脏)中的铁大部分为“血红素铁”，其特点是铁含量多，吸收率高，可达到20%左右，且不受干扰因素的影响，补铁的效果比较好，应该是献血之后补铁的首选。其中以猪肝最为出色，每100克(生重)猪肝含有铁22.6毫克，且其吸收率为22%，不论是铁含量还是铁吸收率都堪称日常食物之最。其次为猪血，每100克(生重)猪血含铁8.7毫克，铁吸收率在20%以上;每100克(生重)瘦猪肉(瘦的牛羊肉也类似)含铁3毫克，铁吸收率22%。可以说，这三种食物是补血的最佳选择。
1、猪肝菠菜粥
原料：
粳米100克、菠菜120克、猪肝80克、盐3克、姜5克、大葱5克
制法：
1)、粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出沥干
2)、猪肝反复洗净，切成薄片
3)、菠菜洗净，去根切段;姜、葱均切丝
4)、锅内注入约1200毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸
5)、然后改用小火煮成稀饭
6)、放入肝片、菠菜、姜丝、葱丝，下盐调好味，继续煮至猪肝熟透即可
2、香菇炒猪肝
材料：香菇30克，新鲜猪肝200克，黑木耳20克
烹饪方法：
1)、先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。
2)、将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。
3)、将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用。
4)、将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。
3、芹菜炒猪肝
材料：猪肝、芹菜各250克。调料油1000克(约耗75克)、酱油1大匙，精盐、味精各1/3小勺，绍酒1小勺，花椒面，葱、姜末少许，淀粉适量。
做法：
1)、猪肝切成片。加少许精盐、味精、绍酒基本调味、再加入淀粉浆拌均匀，下四层热油中，滑散滑透，倒入漏勺;芹菜去根和叶，洗净，切成3.3厘米长段，下沸水中焯烫透，迅速捞出用冷水投凉，沥净水分。
2)、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱姜末炝锅，放入芹菜，花椒面，精盐，味精，酱油煸炒一下，加入猪肝，旺火速炒，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。
4、猪肝枸杞鸡蛋汤
材料：
猪肝100克，枸杞子20克，鸡蛋1个。
做法：先将猪肝洗净切成片，枸杞子洗净，鸡蛋打人碗内。再将锅内水烧开，放入少量的生姜和盐，先煮枸杞子，约10分钟后放入猪肝片，水沸后即可打人鸡蛋，稍煮即成。
饮汤吃蛋、猪肝和枸杞子。具有养肝、补血、明目的功效，适用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的调养和治疗。
吃什么动物的血补血最好呢？
我们都听说过：吃啥补啥，那么也就是说吃动物血是可以补血的，那么在动物血中什么动物的血补血效果是最好的呢，动物血补血适合什么样的人群呢，下面我们一起来看一下。
探秘：什么动物血补血最好
吃动物血：不仅可补血，还可补铁
营养专家认为，吃血可以补血，有些缺铁性贫血患者甚至可以不吃药，多吃动物血就可以治好。
对此，专家认为，吃动物血不仅可补血，还可补铁。动物血有猪血、鸭血、鸡血、羊血、牛血、狗血、鹿血等，它们富含蛋白质、锌、铁、维生素B2以及食用价值较高的三价铁等营养成分，很容易被人体消化吸收，从而起到补血、补铁的功效。
没有经过任何加工的动物血最好
很多人认为动物血不干净，其实，没有经过任何加工的动物血才是物美价廉的好食品。炖一盅鸭血汤，放点沙参、玉竹、银耳，可起到祛湿、生津、补水的功效;猪血加芥菜叶、葱花、黄酒，具有清凉降火、补水的功效。每周1次，效果更佳。
各种动物血 无太大区别
至于各种动物血的营养价值，其实没有太大区别。鸭血和猪血性偏凉，具有清热解毒、润肠通便的功效;鸡血和牛血性偏平，不温不热、不寒不凉。
除了鹿血价格比较贵以外，其他动物血，如猪血、鸭血、鸡血、羊血、牛血、狗血等，市面上都可以买到，不妨多吃一点来补补身子。
饮食小编提醒：通过上面的文章我们知道了，哪些动物血补血比较好，希望对大家有所帮助，但是我们一定要谨记不能用食用动物血补血的人群。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《抽了血要吃什么补血》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“老人养生要吃什么”专题。
