家常油条简单做法
冬季养生粥家常做法。
“活动有方，五脏自和。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“家常油条简单做法”，希望能为您提供更多的参考。
正如面包是西方国家一种比较常见的点心与早餐食品，油条可谓在中国最受欢迎的一种早餐食品，它通常是搭配粥，包子与馒头一起吃，除此之外，油条还可以加工之后作为其他一些菜品的辅料，能够增强菜品的口味口感，油条的做法并不难，它的主要材料是面粉，对于喜欢吃油条的人，掌握家常油条的做法就很有必要。
主料 面粉250克
调料色拉油10克食盐2克水165克酵母粉3克苏打粉1克
炸油条的做法
1。做油条的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用；
2。将面粉（有泡打粉的加上泡打粉一起）和酵母放在一起，置于案板上，中间挖一个小坑，逐量加入清水，加一次就把中间的面粉和清水揉匀，然后再加水，一直到可以揉成一个光滑的面团，盖上锅盖或者盆子等容器进行发酵；
3。发酵到两倍大之后，在手掌上抹点油，将面团里的空气按压出来；
4。再将10克食用油和面团放在一起揉匀；
5。继续盖上盆子或者锅盖等醒20分钟；
6。将小苏打和15克清水混合均匀成苏打水，右手握起拳头，用手背沾上苏打水一点一点揣进面团里，揣均匀；
7。再揉成面团，盖上容器发酵到两倍大；
8。取出来用手掌按压出来里面的空气，油面团就做好了；
9。用手配合擀面杖，沾上油，将面团整成厚约半厘米高，一指长（中指的长度，因为家里的锅小，太长了放不下）的长方形；
10。平底锅里倒入半锅油，中火加热。手上沾油，将面团切成两指宽一段；
11。一段摞在一段上面；
12。筷子上沾点油，从中间压下去，做成油条胚；
13。等到油七成热时，将油条胚拉长之后慢慢放到锅里进行炸制。等它浮上来之后过五六秒用筷子从一边轻轻的将油条拨了翻面过来继续炸制，等油条基本定型了就要勤翻动，防止它一面炸糊了一面还没熟。等到油条通体变成金黄色且膨胀很大就可以捞出来沥油享用啦！小心烫嘴哦。
烹饪技巧
1、面团一定要发酵好，发酵好的面团炸制起来才会蓬松。
2、油条胚不能太细太薄，不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞。
3、加入泡打粉可以让油条蓬松。
4、小苏打不等于泡打粉，也不等于酵母粉。小苏打是一种酸式盐，化学名字叫碳酸氢钠，碳酸氢钠受热后会生成碳酸钠，也就是我们平时说的碱，水，还有二氧化碳（哇！做为文科生的我十五年前学的化学依然记得很清楚嘛！）。其中二氧化碳是气体，能够使面团产生孔洞，这样油条就会变的有孔啦！
5、泡打粉也不等于酵母粉。泡打粉是一种蓬松剂，主要作用就是让油条变的更蓬松。外面有黑心店家用洗衣粉掺面粉炸油条，洗衣粉遇上水后搅一搅会有很多泡泡，混合在面团里面团就会因为泡泡的作用变蓬松。泡打粉的作用基本上也是这样，不过没洗衣服那么夸张，而且它是可以用在食品里的添加剂。
6、酵母粉就是可以让面团长大的东东。
7、我们在外面看卖油条的油条胚上面一般都会洒一层面粉，在家里制作的话完全不用这样，直接抹油就行。这样炸过油条的油里面杂质比较少，要是洒面粉的话，放到锅里炸制，油条胚表面的面粉多多少少会掉进锅里，等炸好油条了，锅底就是一层面粉了。
8、油条一定要至少充分发酵两次，醒一次。最后的油面团应该是柔软，润滑，延展性好，有点类似于做面包的面团。
9、给油条翻面的时候只能用筷子从油条胚的侧下面轻轻的拨过去，不能夹着油条翻身，那时候油条还没定型，夹油条的话油条很容易被夹了缩在一起没法蓬松了。
扩展阅读
油条的简单做法介绍
油条是很多家庭早上常吃的，早上吃油条对提高食欲有很好帮助，而且对中老年人来讲，早上都是比较喜爱选择它，吃油条对身体健康不会有太多影响，但是因为它热量比较高，因此吃的时候也要适量进行，那油条的简单做法都有什么呢，制作油条也不是很复杂，下面就详细介绍下。
油条的简单做法：
原料：普通粉5000克，碱(冬季60克，春季70克，夏季85克)，温水(冬季3000克，夏季2750克)。
制作方法
1.将碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，如此3至4次，使面团产生气体[1] ，形成孔洞，达到柔顺。
2.案板上抹油，取面团1/5放在案板上，拖拉成长条，用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条，再用刀剁成1.5厘米宽的长条，将两条摞在一起，用竹筷顺长从中间压实、压紧，双手轻捏两头，旋转后拉成长30厘米左右的长条，放入八成热的油锅中，边炸边翻动，使坯条鼓起来，丰满膨胀酥脆，呈金黄色即成。制作原理：制作油条的面团属于碱、盐面团。由于此种面团反应特殊，所以在成熟工艺上受到一定的限制，一般只适宜于高温油炸方法，才能达到松软酥脆的特点。面团调制所掺入碱(纯碱)、盐(劲大的粗盐)在水的作用下而产生气体，使面团达到膨松。
3.油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香，制作要领是：每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下;不能压得太紧，以免两条粘连在一起，两条面块的边缘绝对不能粘连;也不能压得太轻，要保证油条在炸得时候两条不分离;旋转就是为了保证上述要求，同时在炸得过程中，容易翻动。双手轻捏两头时，应将两头的中间轻轻捏紧，在炸的时候两头也不能分离。油条发起的原理是：当油条进入油锅，发泡剂受热产生气体，油条膨胀。但是由于油温度很高，油条表面立刻硬化，影响了油条继续膨胀，于是油条采用了每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下的方案，两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出，热油不能接触到两条面块的结合部，使结合部的面块处于柔软的糊精状态，可不断膨胀，油条就愈来愈蓬松。
在对油条的简单做法认识后，制作油条的时候都是可以按照以上方法进行，不过需要注意的是，在对油条制作的时候，对它的油温一定要掌握好，油温过高会影响到它炸出来的效果，同时吃的时候味道也不会很好，这点也是要注意。
家庭油条的简单做法
油条是中国人很喜爱的早餐之一，清晨起来出去街边走一遭会发现很多人都在小吃店吃油条，配一碗热腾腾的豆浆，别提有多美味了。但是油条毕竟是油炸食品，很多人还是担心外面的油条使用的油不好，比如反复使用等问题，其实油条是可以在家自己制作的，方法也很简单。
一、家庭油条做法所需的食材
1、主料：小麦面粉适量
2、辅料：油适量、盐3克、泡打粉8g、牛奶15g、水260毫升、鸡蛋1个。
二、家庭油条的简单做法具体步骤
1、将面粉500g、盐3g、泡打粉8g、鸡蛋1个、牛奶15g、水约260ml、油20g合成软面团，醒上15分钟左右。
2、将软面团取出，在案上整理成长条，然后用保险膜包起来，放到冰箱冷藏至少醒8小时。
3、待8小时后取出，在室温下稍微回温。
4、将面取出翻放到撒有面粉的案上，面上也撒上大量的面粉。
5、将面轻轻地拉长，切成若干小条。
6、取一条翻面放到另一条上，然后中间用筷子用力压一下，再将两头捏搓在一起，揪掉多余的面团，这样炸出来看上去较漂亮。
7、丢一块面团入油锅，立即浮起，就可以炸油条了。
8、用筷子反复翻油锅中的油条，让其受热均匀，迅速膨胀、浮起，炸到金黄时捞出控油。
三、家庭油条制作过程需要注意的问题
1、面坯从冰箱取出后，不要揉，撒上大量面粉，轻轻地拉长就可。
2、最好一人做油条坯，一人负责炸，如将坯全部做好再炸，面坯就干了。
3、丢入油锅一块面团，如立即浮起，就是炸油条的最佳温度。
4、油炸食品偶尔吃一下是无碍的，不可常食。
油条汤的家常做法
汤是营养价值很高，喝汤对身体各方面有很好帮助，不过在对汤制作上，要注意方式方法，不同的汤制作上都是不一样，常见就是蔬菜汤、豆腐汤，这两种汤含有的营养元素不同，因此制作的时候都是要正确进行，那油条汤的做法怎么样呢，油条汤制作也不是很难，下面就详细介绍下。
油条汤的做法：
材料：丝瓜250克，油条两条。
调料：花生油20克，精盐3克，味精1克，葱2克。
做法：
1、将新鲜油条切成段;丝瓜切去蒂和把，轻轻刮去皮，洗净，切成块;葱切段。[美食中国]
2、器皿放油，放入葱爆香，即放入丝瓜迅速高火，随后加三杯清水，高火10分钟，待滚片刻，以精盐、味精调味，加进油条段即成。
小贴士：
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。
丝瓜果实含三萜皂甙成分：丝瓜甙(lycyoside)A、F、J、K、L、M，(3-o-β-D-hlucopyranosyl hederagenin)，3-O-β-D-吡喃葡萄糖基齐墩果酸(3-O-β-D-glucopyranosyloleanolic acid)，还含丙二酸(malonic acid)、枸橼酸(citric acid)等脂肪酸，瓜氨酸(citrulline)等。此外，在丝组织培养液中还提取取一种具抗过敏活性物质泻根醇酸(bryonolicacid)。
丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。
在对油条汤的做法认识后，制作油条汤的时候，可以根据以上步骤进行，不过需要注意的是，油条汤制作不能过多，否则制作出来的汤凉了后在喝，对身体没有任何好处，而且喝的时候，也会有油腻感，这点在油条汤的时候要注意。
发面油条的家常做法
油条是很常见的食物，油条是早餐最佳之选，不过早餐吃油条也要适量的吃，对它吃的时候也不能过多，否则对身体消化会产生影响，便秘人群早上不宜吃油条，否则会加重便秘情况，这点便秘患者也是要注意，那发面油条的做法如何呢，发面油条制作上也不是很复杂的，下面就详细介绍下。
发面油条的做法：
主料：面粉500g
辅料：玉米油50g盐2g酵母粉3g温水260g
步骤：
1.主料：面粉、酵母粉。
2.面包机桶内加水、玉米油、盐。
放入面粉，把酵母粉放在上面。
3.启动和面程序20分钟。
20度室温发酵8小时左右至满桶。
4.取出面团，揉匀排气。
5.分割几个小面团。
取一个小面团，抻长。
6.再将其擀平。
7.切成均匀段。
8.每两个摞在一起。
9.用筷子压印。
10.轻轻抻长。
11.放入热油锅炸制。
12.炸制膨胀，色泽金黄，即可捞出控油。
13.装盘，即可上桌食用。
小贴士
1、这款油条的面团要比面包的面团软一些。
2、可以晚上和面，第二天早上就可以使用。
油条是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、添加剂，经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前，大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。传统的油条的吃法是夹烧饼配以豆浆，若以蛋白质的品质而言，豆浆中含有丰富的离胺酸(Iysine)，但缺乏钾硫胺酸(Methionine)，而油条，烧饼正好相反，两者能互补，是绝佳的组合。
以上就是对发面油条的做法介绍，制作发面油条的时候可以按照以上方法进行，不过需要注意的是，在制作发面油条的时候，对面的使用数量也是要适量进行，它的使用不能过多，否则制作出来的油条会很多，这点也是要注意的。
炒油条的家常做法
油条是很多人喜爱的选择，吃油条能够快速的补充身体能量，油条不仅是早餐最佳选择，中午的时候选择吃油条也是很不错，在缓解饥饿上有很好帮助，油条的吃法比较多，炒油条是常见做法，对炒油条的做法具体怎么样呢，这样的油条制作上也不是很复杂，都是比较简单，下面就详细的介绍下。
炒油条的做法：
金针菇炒油条
材料：金针菇、油条、黄瓜、葱姜 蒜、盐 鸡粉适量
做法
1、早上买油条的时候多买几根，留2根放到晚上拿来做菜用，油条放放就成老油条了，油条切几段待用。
2、金针菇洗干净沥干水分，黄瓜切丝备用。
3、锅中水开加点盐，倒入金针菇焯水，1分钟捞起沥干水份。
4、锅中底油，油热放姜片 蒜爆香一下后，倒入焯水后金针菇油条。加盐大火炒个2分钟放入黄瓜翻炒起锅就可以了。
5、加点鸡精就可以出锅了。
油条炒双脆
材料
材料：，猪腰子1付(约10两)，海哲皮半斤，油条半条，葱3根，小黄瓜1根，红辣椒2根，蒜头5粒，姜片半两
调味料：红麴3大匙，香油1大匙，乌醋1大匙，味霖2大匙
做法
1.先将葱切段，辣椒去籽切小段，蒜切片，姜刻花切片备用
2.腰子剖半后除去内部的筋膜，放入冰水中浸泡1小时后，先在表面划上浅浅的刀痕，再切成斜厚片备用
3.海哲皮切成尖长型，如pizza的片状备用
4.小黄瓜切成斜厚片，并且以筷子在中间穿洞后，穿入海哲皮，再放入滚水中快速汆烫成为黄瓜穿海哲备用;再将腰花放入滚水中烫至6分熟时捞出备用
5.取一容器，倒入香油、红麴、味霖、乌醋、胡椒粉、水和米酒调匀成综合调味料备用
6.再将油条切片块后放入油锅中过油，再起锅沥油铺入盘底备用
7.锅中烧热2大匙油，先爆香姜片、葱段、辣椒和蒜片，再倒入综合调味料，加入腰子烧至9分半熟时，勾入芡汁，再放入黄瓜穿海哲拌炒均匀后，起锅盛在油条上就完成今天的这一道油条炒双脆了
这些就是炒油条的做法，在进行炒油条的时候，对油条的放入也不能过多进行，否则制作出来的佳肴口感会改变，而且味道也不会很好，对食材放入都是要合理进行，这样制作出来的佳肴才会更加好吃，这点制作炒油条的时候都是要注意的。
放心油条的家常做法
油条是很多人最爱，油条在吃的时候，对人体各方面有很好帮助，不过在吃油条的时候，早上不能吃的太多，这样对身体消化会有影响，这也是因为油条油量较多，吃的太多不利于身体各方面发展，那放心油条的做法都有什么呢，这样的油条制作上，也是比较简单，下面就详细的介绍下。
放心油条的做法：
原料：高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶162克，碱一小匙、盐一小匙、水一大匙。
做法：
1、在牛奶中加入干酵母，拌匀融化，将面粉与糖混合均匀，在面粉中加入牛奶液，拌匀后揉成光滑面团，最好能揉出膜。
2、将面团盖上湿布，醒发至两倍大;将碱、盐、水、拌匀。
4、用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均，面团会非常稀软，重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大。
5、按板上刷油，将面团摊成长条，按压成宽约10公分的面片。
6、切成约1公分的剂子;将两个剂子叠加，中间用筷子压一下;锅内热油，中火，7、8成热时，将剂子拉长入锅，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色，捞出沥油即可。
在对放心油条的做法认识后，制作放心油条的时候可以按照以上方法进行，不过需要注意的是，在制作放心油条的时候，食材的准备也是要齐全，这样制作时候油条时候，不会有缺乏材料情况，避免油条制作后会有不好吃的情况。
家常油条的做法大全
说到油条是很多人不陌生的，油条是常见的早餐选择，早上吃油条配豆腐脑，是很多人喜爱之选，不过在吃油条的时候，也不能过多选择，尤其是对中老年人更是要注意这点，过多的吃油条对自身消化没有好处，适量吃利于身体营养吸收，那家常油条的做法都有什么呢?
家常油条的做法：
材料：A.高筋面粉315公克，中筋面粉35公克，B.水5大匙，烧明矾1小匙，盐1小匙，C.水9大匙，小苏打粉1小匙，阿摩尼亚1小匙，D.沙拉油1200㏄
做法
1.材料A过筛;分别将材料B及C拌匀溶解后，加入材料A中以手揉匀，再静置松弛30分钟。
2.将作法1的面糰再一次轻揉，整型好并用塑胶袋包好，泠藏一夜。(若冬天可置于常温即可。)
3.将作法2的面糰以桿面棍捍成长片状，再以面刀切成厚约0.5公分的面条，取两条重叠再以面刀或铁条由中间按压使其沾黏住，静置松弛5分钟，两手拿起面条向两端往外轻拉，最后，再静置松弛5分钟。
4.热锅，放入沙拉油以大火烧热至200～210℃时，将作法3的油条以两手向外轻拉慢慢放入油锅内，油炸时要不停的翻转且整型，当炸至表面颜色呈黄色均匀笔直时捞起沥干油脂即可。
在对家常油条的做法认识后，制作家常油条的时候，选择一些方法是很好选择，对家常油条制作数量上，也不能过多制作，现吃现做最佳，油条在制作时间上也是比较长，因此制作的时候，都是要耐心的进行，使得油条制作能够成功。
家常炸油条
油条是我们生活中特别常见的一种早餐，特别是在早上的时候，我们经常会在早餐铺子里面看到油条豆腐脑，而且油条的营养价值是比较高的，但是在吃油条的时候一定要注意油脂的问题，有很多商家会使用地沟油制作油条，非常的不卫生对身体也有害，那么怎么样炸油条比较好吃呢?
用料
主料：面粉250克
调料：水165克、食盐2克、酵母粉3克、苏打粉1克、色拉油10克
步骤
1做油条的材料：普通面粉250克(半斤)，清水150克(做面团用)+15克(做苏打水用)，盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用
步骤 2将面粉(有泡打粉的加上泡打粉一起)和酵母放在一起，置于案板上，中间挖一个小坑，逐量加入清水，加一次就把中间的面粉和清水揉匀，然后再加水，一直到可以揉成一个光滑的面团，盖上锅盖或者盆子等容器进行发酵
步骤 3发酵到两倍大之后，在手掌上抹点油，将面团里的空气按压出来
步骤 4再将10克食用油和面团放在一起揉匀
步骤 5继续盖上盆子或者锅盖等醒20分钟
步骤 6将小苏打和15克清水混合均匀成苏打水，右手握起拳头，用手背沾上苏打水一点一点揣进面团里，揣均匀
步骤 7再揉成面团，盖上容器发酵到两倍大
步骤 8取出来用手掌按压出来里面的空气，油面团就做好了
步骤 9
用手配合擀面杖，沾上油，将面团整成厚约半厘米高，一指长(中指的长度，因为家里的锅小，太长了放不下)的长方形
步骤 10平底锅里倒入半锅油，中火加热。手上沾油，将面团切成两指宽一段
步骤 11一段摞在一段上面
步骤 12筷子上沾点油，从中间压下去，做成油条胚
步骤 13等到油七成热时，将油条胚拉长之后慢慢放到锅里进行炸制。等它浮上来之后过五六秒用筷子从一边轻轻的将油条拨了翻面过来继续炸制，等油条基本定型了就要勤翻动，防止它一面炸糊了一面还没熟。等到油条通体变成金黄色且膨胀很大就可以捞出来沥油享用啦!小心烫嘴哦
烹饪技巧
面团一定要发酵好，发酵好的面团炸制起来才会蓬松
油条胚不能太细太薄，不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞
加入泡打粉可以让油条蓬松
小苏打不等于泡打粉，也不等于酵母粉。小苏打是一种酸式盐，化学名字叫碳酸氢钠，碳酸氢钠受热后会生成碳酸钠，也就是平时说的碱，水，还有二氧化碳其中二氧化碳是气体，能够使面团产生孔洞，这样油条就会变的有孔啦!
泡打粉也不等于酵母粉。泡打粉是一种蓬松剂，主要作用就是让油条变的更蓬松。外面有黑心店家用洗衣粉掺面粉炸油条，洗衣粉遇上水后搅一搅会有很多泡泡，混合在面团里面团就会因为泡泡的作用变蓬松。泡打粉的作用基本上也是这样，不过没洗衣服那么夸张，而且它是可以用在食品里的添加剂
在家做油条的简单做法
油条是家喻户晓的一种美食，提起油条，无人不知，价格低廉，外酥里嫩，颜色金黄，非常美味，男女老幼都喜欢吃的早点。大街上买的油条的油有很多事劣质油，吃了之后对身体伤害很大，自己做出来的油条干净卫生，美味健康。下面介绍一下家庭油条的做法，闲得时候自己也可以在家自己做给家人吃。
1.做油条的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用
2.将面粉（有泡打粉的加上泡打粉一起）和酵母放在一起，置于案板上，中间挖一个小坑，逐量加入清水，加一次就把中间的面粉和清水揉匀，然后再加水，一直到可以揉成一个光滑的面团，盖上锅盖或者盆子等容器进行发酵
3.发酵到两倍大之后，在手掌上抹点油，将面团里的空气按压出来
4.再将10克食用油和面团放在一起揉匀
5.继续盖上盆子或者锅盖等醒20分钟
6.将小苏打和15克清水混合均匀成苏打水，右手握起拳头，用手背沾上苏打水一点一点揣进面团里，揣均匀
7.再揉成面团，盖上容器发酵到两倍大
8.取出来用手掌按压出来里面的空气，油面团就做好了
9.用手配合擀面杖，沾上油，将面团整成厚约半厘米高，一指长（中指的长度，因为家里的锅小，太长了放不下）的长方形
10.平底锅里倒入半锅油，中火加热。手上沾油，将面团切成两指宽一段
11.一段摞在一段上面筷子上沾点油，从中间压下去，做成油条胚
13.等到油七成热时，将油条胚拉长之后慢慢放到锅里进行炸制。等它浮上来之后过五六秒14、用筷子从一边轻轻的将油条拨了翻面过来继续炸制，等油条基本定型了就要勤翻动，防止它一面炸糊了一面还没熟。等到油条通体变成金黄色且膨胀很大就可以捞出来沥油享用啦！小心烫嘴哦
油条的家常做法是什么
油条是我们日常生活中经常看到的一种食物，虽然他比较的油腻，油条配豆浆可以说是最完美的早餐，成为了广大人的喜爱，很多人总是担心买的食物不够健康，那只有自己去做，下面就了解一下，油条的家常做法是什么？
健康功效：
油条：富含碳水化合物
黄瓜：利水、清热、解毒
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料：
油条3根
黄瓜2根相克食物
蒜三瓣麻汁少许
盐少许
味精少许相克食物
醋少许相克食物
酱油少许
菜谱做法：
1.蒜捣成泥。
2.蒜泥中加盐，味精，水适量调匀，放入麻汁中。
3.用适量醋、酱油将麻汁调开。
4.黄瓜拍碎或切丁放入碗中。
5.油条切成小段，倒入盛黄瓜的碗中。
6.调匀的蒜泥浇到黄瓜、油条中。
7.拌匀即可。
以上就是油条的家常做法，可以将油条做成油条拌黄瓜，这是最普通最简单的方法，这种方法做出来的，油条拌黄瓜，也是最好吃的，如果你也喜欢吃这道菜的话，那就赶紧去尝试一下吧！希望你也能够做出美味的食物。
无铝油条的家常做法
无铝油条是很多人喜爱的选择，这样油条在吃的时候，对身体各方面没有任何损害，不过在吃这类油条的时候，也是要适量进行，不能过多选择，尤其是对肥胖人群，更是不能过多吃，那无铝油条的做法怎么样呢，这类油条制作上也是比较简单，对它的制作都是能够轻松的进行。
无铝油条的做法：
食材：
面粉：1000g
无铝油条膨松剂：20~30g;食盐：15g;白糖：1g;油：50g;水：560~600g;
份量为15g(约1/3条)
油条营养成分：热量84Kcal;蛋白质1.5g;脂肪6.4g;糖类5.3g;膳食纤维0.2g;钠51mg
步骤/方法
1 将油条膨松剂与面粉、食盐、白糖、水、油搅拌至面筋充分形成，和成面团;
2 松弛15分钟，双手揣面，反复揣面3次至面坯光滑;
3 分割成小面团，并静置2~3小时;
4 将松弛好的面团拉开，擀成均匀的长条;
5 用刀将其切成3~4cm的面坯：
6 两块面坯叠在一起，中间压一下待用;
7 油锅烧至7~8成热(200~220℃)，将油条坯子放入油锅炸制;
8 待油条炸至金黄色成熟时取出即可(如果洒上糖霜就做成糖霜油条)。
无铝油条膨松剂特点：
一、安全：不含明矾等，完全符合GB2760等相关规定;
二、高效：一次性和面即可，直接醒发备用;
三、效果：外观和口味上都保持优质品质，如表面平整、均匀，无塌陷;组织细腻、大孔;口感松软，无涩味;面质雪白、营养价值高;四、用量：直接随料加入，用量只及常规发泡粉的一半。
注意事项
饮食特点
相传在南宋时，人们对卖国贼秦桧恨之入骨，在京城有个姓丁的小食贩，把面团做成人形，入油锅炸之，取名油炸桧。其成品外酥内嫩松软，色泽金黄，咸香适口，成为老少皆宜、妇幼喜食的大众化传统早点食品。
传统的油条的吃法是夹烧饼配以豆浆，若以蛋白质的品质而言，豆浆中含有丰富的离胺酸(Iysine)，但缺乏钾硫胺酸(Methionine)，而油条，烧饼正好相反，两者能互补，是绝佳的组合。
饮食禁忌
1.不宜经常吃油条
2.恢复期病人和老年人不宜食油条
3.孕妇及儿童不宜吃
在对无铝油条的做法认识后，制作它的时候都是可以根据以上方法进行，不过需要注意的是，在制作无铝油条过程中，火候一定要掌握好，这样制作出来的无铝油条才会更加好吃，火候过大是不适合制作油条的，这点也是要注意的。
油条的家常做法和配方大全
说到油条是很多人不陌生的，油条受到很多人喜爱，油条制作完后可以直接吃，同时油条制作上也是有很多方法，常见就是苦瓜炒油条，这样的制作方式，让油条味道更佳独特，吃的时候对身体也没有任何影响，那油条的做法和配方大全中，对油条制作上也是有介绍，下面就详细的说明下。
油条的做法和配方大全：
材料：酵母8克，高筋面粉300克，盐，食用碱，油，糖1大匙，牛奶或水260克
做法：
1.昨晚临睡前发的面啊!高筋面粉300克，酵母8克，糖一大匙，牛奶或水260克，用筷子搅揉10分钟收成面团，盖保鲜膜在温暖处发酵。
2.今晨发好的样子，面团很软，拍照之前用少许食用碱，盐，温水化开一点点揉进面团，目的是长时间发酵过度别有酸味啊!然后再醒发20分钟。
3.在面板上刷油，双手再沾满油，目的是不使面团沾手和面板，把面团摊成长方形，要稍薄一些。
4.切成长条，会自然收缩留出空隙的。
5.两个一组重叠放置，用筷子在上面压出痕迹。
6.准备工作完全做好，就待入油锅炸了。遗憾的是入油锅的照片没拍，因为满手都是油怕来不及就只出成品片了。油温最好是180度，看到油锅冒烟即可把生坯扭转放入油锅，生坯入锅马上就可以浮起。
7.用筷子按压油条均匀受热，两面呈金黄色就可以出锅，一根油条差不多一分钟即可，不要担心不熟，高温使油条内部迅速会发泡，形成中空组织。
在对油条的做法和配方大全中，对油条制作方法认识后，制作油条的时候，可以选择以上方式，这样制作油条方法都是比较简单，而且制作的时候，也不会花费太多时间，不过需要注意，对制作油条流程不熟悉的话，制作的时候也是慢慢来，不要过于着急，否则制作出来味道会改变。
油条简单制作的方法
很多人早餐都特别喜欢吃一些油条，的确油条是一种非常美味的食物，而且油条的做法也是非常简单的，我们可能去外面吃油条不方便，其实我们自己在家中就可以动手制作油条，方法特别简单，想必大家对于油条简单制作方法也特别感兴趣，大家一起来学习一下吧。
做法一：
中筋面粉，外酥脆内松软无碱油条制作配方：普通面粉8.5斤、糯米粉1.5斤、面欣酥150克、白糖25克、盐100克、30度水6斤。工艺：面粉、米粉、面欣酥干拌匀。将盐、白糖加入和面水中化开，加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，放25度环境发酵6-8小时。然后取出成型，放入200度油锅油炸，要不停翻动。
做法二：
原料
面粉500克 明矾14克 盐8克 碱粉10克 色拉油600克 清水180克
做法
1、将明矾和盐碾成粉末，碱粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水(冬天用温水)，用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时，将面粉放入，用双手抄拌，使劲揉至酵面光滑不粘手，上面用清洁的湿布盖好，静置3小时左右再进行第二次搓揉，称为复酵。揉透后用刀切成几条，再分别揉紧成长条把它们排放在缸内，条与条之间涂上一些油防粘，上面仍用湿布盖好(天冷用棉絮)，饧放4小时，继续让其发酵。
2、发酵好后，先在案板上撒一些粉，然后取一条酵面放上，用面棍顺长擀平再用双手捧住酵面两端，顺势拉成1厘米后，7厘米宽的长条，随即用刀切成1厘米宽，7厘米长的小条(每条重35克)边切边将小面条翻转，使刀面朝上，切好后在上面撒一些干粉。取出两小条，将它们轻轻搓一下，用手将面条拍扁，然后将两根面条叠合，用筷子在上面嵌一凹槽，即成油条生坯。
3、将油温升至八成热，用双手捏住生坯两头，稍微拉长后绕成绞链形再拉至33厘米左右长，沿锅边轻轻放入，同时摘去两头。边炸边用筷子拨动，使之翻身，炸至金黄色并胀起时即可。
我们都可以根据以上的油条简单制作方法来自己亲手做一做油条，尤其是一些男性朋友，现在会做饭的男性朋友越来越多，掌握油条的做法可以帮助我们的男性朋友更加赢得女性的芳心，为我们的女性朋友带来更多的营养美味健康。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《家常油条简单做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。
