街边蛋堡的做法
养生药膳蛋。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何避免关于饮食养生的误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“街边蛋堡的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
不知道从什么时候开始，街边蛋堡开始流行起来了，各地都刮起了一股蛋堡风，这种两边的软软的面粉，中间夹着鸡蛋和肉馅的小吃受到了非常多的人的青睐，那么，这么好吃的东西，我们就不能自己做出来吗，那是肯定可以的，想做就做，下面，我们来一起学习下，怎么制作出好吃又好看的街边蛋堡吧。
街边蛋堡很美味，只是这卫生安全的让人担心，想自己做但没有那种工具，不过功夫不负有心人，还真让我自己在家琢磨着做出来了，还下面就来分享一下制作过程，让喜欢蛋堡的朋友都能吃到自己做的安全美味蛋堡。只需要一个秘密武器就好了，嘿嘿，交待吧，就是圆型的那种小煎蛋模子。
烘焙原料：
中种：高粉700g，面包改良剂3g，酵母10g，全蛋150g，牛奶200g，水160g，砂糖50g。
主面团：高粉300g，蜂蜜30g，砂糖150g，盐10g，冰水150g，烘焙奶粉30g，面包专用油120g。
烘焙过程：
1、中种：将所有原料慢速拌匀，发酵90分钟。
2、主面：除面白专用油外，将所有原料搅拌后，加入面包专用油在搅拌均匀。
3、室内松弛10分钟后，分割，滚圆。
4、滚圆放入烤盘，发酵后撒上马苏里拉芝士碎烘焙。
5、中间切开，夹入番茄、洋葱块、炸虾块，荷包蛋，芝士片，生菜，沙拉酱。
芝士蛋堡的做法
汉堡坯：
1.面团活至出筋后加入黄油揉至扩展阶段，成薄膜状
2.如图2面团表面光滑，非常有手感，现在的天气可放在室温下发酵1个小时
3.1个小时后，面团发酵成两倍多大
4.用手指戮一个洞，面团不回缩即发酵好
5.将面团分成七等份，揉圆至光滑室温下中间发酵15分钟
6.分割好的面团放入烤盘，放入烤箱，选发酵功能，加一烤盘热水插在底层，35度发酵约40分钟
7.图7为烤箱中发酵完成
8.分别取发酵好的面团将表面刷满蛋液
9.每个刷好蛋液的面团粘满芝麻
10.入烤箱180度上下火烘烤15分钟即可出炉
芝士蛋堡：
1.将圆形煎蛋器置于平底锅中，向中间倒入少量油
2.将鸡蛋整只倒在煎蛋器中煎至成形，在鸡蛋上撒少许盐
3.鸡蛋成形后将煎蛋器取下
4.一面煎熟后翻面再煎熟另一面
5.红椒切圈，生菜撕成小片
6.将汉堡坯从中间片开
7.将所要加的食材依次码高即可
扩展阅读
蛋肉堡的面糊配方
蛋肉堡是一种比较常见的街头小吃，也是很多人都喜欢吃的一种食物。蛋肉堡是用鸡蛋和肉制作而成的，如果制作方法得当的话，那么蛋肉堡的味道也是很好的，可以吸引到很多的食客。当然，制作蛋肉堡的时候，是需要掌握一定的方法的。下面就为大家介绍一下蛋肉堡的制作方法！
一、鸡蛋肉堡的做法步骤
1、选瘦肉多肥肉少的猪肉，用料理机绞成肉馅加入适量的蚝油、酱油、食盐等调味料，每家不一样，随你喜欢~搅拌均匀，加入少量清水，搅拌均匀，多次加入清水，直到肉馅吸饱了水为止~
2、面粉、清水、少量食盐，用搅拌棒搅拌至无颗粒。
3、小火预热煎锅，不用加油~放入面糊。
4、面糊边缘变色后，两个放肉馅，两个放鸡蛋，肉馅用勺子压平。
5、表层肉馅稍稍变色后，用勺子把肉馅那一半拿出，扣在鸡蛋上。会有溢出，不要紧哟，之后再整体翻转煎一会儿就可以了。
二、鸡蛋的营养价值
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克／100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。
三、瘦肉的营养价值
1、补肾养血、滋阴润燥 。
2、热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤、利二便、止消渴。
蛋堡面糊的制作方法
蛋堡面糊是一种街头小吃，它的主要材料就是鸡蛋还是面糊这两种东西，它里面还有一些别的材料，蛋堡面糊这种小吃吃起来是非常美味的，而且他里面可以加入的东西是可以有很多的，比如说一些肉类，但是蛋堡面糊的做法相较而言是比较麻烦的，那么蛋堡面糊的制作方法是什么?
街边常见的鸡蛋汉堡那是用鸡蛋为主要原料制成的，而这肉蛋堡，那就多了肉作为馅料了。这肉蛋堡里面的馅料是鸡蛋，还有新鲜的里脊肉，那真的是超级不错的，看看这个小摊，三个炉子同时做肉蛋堡，可见这生意多么好。
碗里加水，放一点盐，一点白糖，也可以放一个鸡蛋，搅匀，加适量面粉，搅拌成面糊，不要太稠，也不要太稀，搅好的面糊静置40分钟。(我这次的面糊里加了点蔬菜和鱿鱼粒，其实不用加东西，纯面糊就很好)猪肉馅加盐、糖、酱油、蛋白、一点玉米淀粉、香油、鸡精、葱花姜末拌匀调味;先把煎蛋锅烧热，抹上油;先把鸡蛋打入锅里，煎鸡蛋，两面都煎好，不要煎老了;把煎好的鸡蛋用铲子取到一边，锅里抹点油，倒入适量面糊;把煎好的鸡蛋放在面糊上;然后在鸡蛋上摊上猪肉馅;中小火煎一会，用铲子铲起饼，锅里抹点油，再倒入少量面糊;然后把饼有猪肉馅的那一面朝下倒扣在面糊上，这一步技术难度有点高，做的时候仔细点;尽量让面糊把蛋堡边都包起来，这样做的蛋堡形状才完整好看。
然后在饼上抹点油，两面翻着烙几次，直至两面金黄，猪肉馅熟了就可以了。
咬一口，既有鸡蛋又有猪肉，美味又有层次感，鸡蛋很嫩，肉很香，外面的饼皮很脆，再搭配一碗营养米糊或者豆浆，就是一顿不错的早餐了。
饭团堡的做法
喜欢吃凉拌菜的朋友们一定不会错过饭团堡，赶紧学一学它的做法，在打理食材的时候必须要细心一点，把沙子都处理干净，加入调味料的量必须适当，可以根据口味加入辣椒，让你吃的嘴巴爽、心里也爽。
2、备好所用食材
3、里脊肉切片
4、放容器里加孜然粉，盐，鸡精腌制
5、腌制好的里脊肉放入干淀粉
6、放入干淀粉抓均匀后在放适量面包糠
7、里脊肉排做好
8、锅烧热放少许油煎制
9、装盘备用
10、把海苔剪个圆型
11、把米饭装入模具中做个花朵型
12、苦瓜切片，海苔放上边
13、做好型的白米饭放海苔上边
14、煎制好的里脊肉放在米饭上，两片中间放入番茄酱
15、胡萝卜切片，干豆丝备好
16、把切好的胡萝卜片，干豆丝放上边，美味又营养的饭团堡就做好了
17、再来一张
MM们是否学会了这道菜？饭团堡是一道人人称赞的食物，一年四季都可以做来吃，注意食材一定要新鲜，让你每天都想吃。
街边烧烤做法
街边烧烤往往具备极大的魔力，大江南北的街头都有烧烤的影子，也成为人们日常生活的不可多得的美味。每个夜晚的街头，路边的烧烤摊都围满的人群，人们在享受美食的同时也通过美食交流感情。街边烧烤之所以吸引人们的味蕾，调料是关键，掌握好的调味品制作方法也就意味着掌握了街头小吃的制胜王牌。而上佳的调料需要从营养、色泽、口感以及香味等方面来判断。
街边烧烤调料制作
自制美味烤酱
一般市面上的烤肉佐酱很多，但并不一定合乎每个人的口味，而且每次同样的烤酱也会令人感到乏味。不如试试以下推荐的几种配酱方法，说不定正合你的口味呢！
*烤肉酱
配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
*麻辣酱
配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
*酸梅酱
配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
*苹果酱
配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。
*五味酱
配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
*蒜泥酱
蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
做法：将所有材料混合均匀，即可 。
1.酒味烧烤汁
黄油烧热,加入洋葱茸~蒜茸,待爆出香味,加入红葡萄酒~醋~精盐~白糖~芥末~红辣椒粉,用文火煮5分钟,待冷用.可用于腌肉入味,或作蘸料,入蘸烤肉用.
2.酸辣烧烤酱
黄油烧热,加入香洋葱末,待爆出香味,加入番茄酱~干辣椒粉~醋~白糖~精盐~柠檬汁~少许水,用文火煮10--15分钟,可作烧~烤~炸~煎食物的调味蘸料,如蘸炸牛肉饼.
街边烧烤腌制秘方大全
烤鸡翅，鸡腿：葱，蒜末，盐3勺，味4勺，鸡蛋3个，啤酒2瓶，辣椒粉适量，辣妹子适量，孜然粉，香辣风味裹粉，美极鲜味汁，红油。腌制一日即可。可串上烤，也可上烤箱烤，上火160，下火180，约45分钟。
鸡脯肉：葱，盐，味，酱油，鸡蛋，鸡粉，辣妹子，葡萄汁，红油。腌制即可。
猪里脊肉：里脊肉数整条，葱，盐，味，松肉粉，鸡蛋，耗油，孜然粉，辣椒粉，炸粉，美极鲜，红油。各适量，腌制一日即可。)
绝味叉烧：叉烧30斤，姜，葱，盐，味，糖（1：2：3）色拉油，耗油，香油，麻油，老抽（10斤肉约4勺）。腌制即可。
猪肝：清油，葱，姜，盐半勺，味精2勺，鸡精3勺，花生酱2勺，耗油2勺，生抽2勺，美极鲜少量。腌制即可。
蒜香排骨：30斤，盐1两，味1两，糖1两，松肉粉少许，糯米粉，生粉，栗粉，鸡蛋2个，花生酱，橙黄色素半勺，清油。腌制即可。
驼峰：盐1勺，味2勺，鸡精3勺，鸡蛋一个，芝麻花生酱，耗油2勺，生抽2勺，红油，安多夫少量。腌制即可。
爪鱼：盐2勺，味2勺，鸡蛋1个，老抽2勺，耗油2勺，美味汁，葱，蒜末，辣妹子，辣椒粉，孜然粉，香辣裹粉，黑胡椒，红油腌制即可。
鹌鹑：鹌鹑半件，盐2勺，味2勺，鸡精三勺，生抽半瓶，耗油2勺，美味汁，黑胡椒6勺，辣椒粉，葱，蒜末，红油，腌制即可。
田螺：盐，味，鸡精，米酒，玫瑰露酒，生抽，耗油，美极鲜，芝麻酱，陈醋，八角，花椒，紫苏，小茴香，红油，麻油。腌制即可。
玉米：蒸好的玉米，上火烤制，出炉前刷蜂蜜或奶油均可。
香蕉：小火慢慢烤制，烤出糖浆即可。味道很不错。
菠萝：切片穿好，刷蜂蜜烤制。
街边烧烤需要准备的事项
1、各类原料刀工练习；
2、各类原料预处理方法；
3、鱼类腌制技术；
4、海鲜类腌制技术；
5、青菜类串卷制作技术；
6、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术；
7、烧烤油料配方；
8、烧烤的调料配方；
9、无烟燃气炉烤制技术；
10、各种味型调制技术。
香菇堡的做法
很多人抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍香菇堡的做法
2.21将所有用料除黄油外倒入盆中
3.121转由搅拌机搅拌
4.212手工搅拌成絮状
5.成为较为光滑的面团后，加入黄油
6.继续搅拌至出膜
7.1面团涨至2倍大
8.2放入大碗，盖上保鲜膜，进行基础发酵80分钟
9.分割成4等分，滚圆松弛5分钟
10.准备馅料和表面装饰料
11.将面剂按扁
12.放入馅料
13.包起收口
14.沾裹上淀粉
15.放入模具中，按扁
16.表面粘上黑芝麻，放入烤盘，进行最后发酵，涨至9分满
17.在表面盖上烤盘货其他重物，放入烤箱，中层，上下火180度，烤18分钟左右，
18.出炉，
19.稍凉，脱模
也许关于香菇堡的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
鸡腿堡做法，几招学会自制鸡腿堡
鸡腿堡是生活中常见的一道美食，主要就是鸡腿肉加上爽口嫩滑的汉堡，不仅味道好，而且营养丰富，鸡腿堡的做法非常简单，主要原料就是鸡腿肉和面粉所制作而成，可以根据个人不同的口味制作出不同口味的鸡腿堡。
食材明细；高粉230克、低粉20克、黄油20克、鸡蛋一只、芝麻若、若干水90克左右、撒手粉若干（中筋粉）淀粉、若干生菜、若干鸡腿、若干砂糖、20克盐、4克干酵母、5克腌制鸡腿酱、
材料准备
面粉+酵母+糖+蛋+水进行搅打
面团稍微产生筋力了~
感觉不到砂糖颗粒了
放入黄油和盐~继续搅打
此时的搅打比较难~加入黄油后很粘稠~很难打~不要灰心继续努力~手光案板光面团光了就好了
手法要像以前用洗衣板搓衣服一样~推出去收回来~并不时摔打面团~这个步骤朕差不多用了8分钟左右的时间~然后就会出现传说中的手套膜~此时标志了面团搅打成功~
收拢成团~拍上撒手粉~放入大点的保鲜袋里~开始第一次醒发~
现在天气比较冷~建议进入醒房
三十分钟左右~发酵好
分割搓圆
盖上袋子~然后松弛15分钟左右~这一步骤要进行两次~接着进行整形
整形后刷上清水~撒上芝麻
然后进行第二次醒发~继续进醒房~面团手指按下去有暖慢回缩了~差不多就好了
烤箱预热~上下180度~然后入烤箱~13-15分钟烘烤即可~
出炉之后冷却~在没有彻底冷却之前记得放入保鲜袋~不然以后吃会很硬~
在醒发面团的同时~将鸡腿洗净~剔骨~然后加调味料腌制~
料酒~盐~胡椒粉~糖~辣椒粉等~然后拌入少许淀粉~腌制~
烘烤面包的同时可以气油锅~将腌制好的鸡腿两面拍上撒手粉~入锅小火慢慢煎至两面金黄~生菜洗净~沥水
汉堡用锯刀切开~依次放入酱料~生菜~鸡腿等
然后在汉堡盖子里挤上酱料~盖上去就OK了
奥尔良鸡腿堡的做法
奥尔良鸡腿堡的做法是一道常见的家常菜，而且这道菜做起来很简单，不用油炸只需要简单的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道汤，这顿饭吃起来就更加的有味道。
2、把鸡腿肉放入盘中，加入奥尔良腌料加清水抓匀后放入冰箱冷藏腌制一夜
3、把腌制好的鸡腿肉放在铺有锡纸的烤盘上
4、取出前后各均匀的刷一层蜂蜜，再放入烤箱烤10分钟，全程共20分钟。
5、放进预热好的烤箱，上下火180度，先烤10分钟
6、提前烤好汉堡胚
7、准备齐材料，开始制作汉堡包
8、放上生菜叶，挤上番茄酱
9、汉堡胚一分为二，在汉堡底抹上一层沙拉酱
10、放上鸡腿肉，挤上番茄酱
11、放上番茄片，挤上番茄酱
12、放上黄瓜片，挤上沙拉酱
13、盖上汉堡顶即可食用
14、成品图
奥尔良鸡腿堡是容易制作的一道菜，长期工作加班，没有时间做饭的人，可以试试做一下这道菜，只需简单蒸煮，出锅前加入符合自己口味的调料即可完成。
街边绿豆饼的做法
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做街边绿豆饼
2.21绿豆需要泡一下午，然后大火煮烂
3.1搅拌好的绿豆沙馅
4.2然后篦掉绿豆汤，将绿豆放入搅拌机里搅拌融，篦出的绿豆汤也很美味哦
5.坐锅，放入油和糖，开始炒绿豆沙
6.开始炒制
7.1炒到手摸着绿豆沙不粘手就好了
8.2不停地翻炒，小火哦，不然会糊掉的
9.接下来就是快速晾凉，把盆放在凉水中，这样可以快速晾凉
10.然后在两片优冠饼干中间夹上绿豆沙
11.然后裹上面粉
12.再裹上蛋液
13.然后放置不粘锅里进行炸制，双面金黄即可出锅
14.出锅啦！！！好好吃！
15.呵呵，对了，还有刚才篦出来的绿豆汤，直接喝吧，很甘甜。
也许之前你没有吃过街边绿豆饼，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
鸡蛋堡的简单做法
很多的小孩子不喜欢吃饭的，总是爱吃一些汉堡包的，但是家长们不放心，怕不卫生，而且长期的吃这些对于身体也是非常不好的，更何况外面的还不太干净，所以家长们就应该要想办法在家里面学着制作类似的食物的，比如说鸡蛋堡的，到底是怎么样一个制作过程的呢？
制作方法
设备工具
铝合金专用汉堡模具一台或多台（注：每台模具上有7个汉堡模型）、蜂窝煤炉一个或多个、小号腻子刀和长水果刀各1把、盆、勺子等。
原料配置
鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐等。
调料种类
辣椒酱、甜面酱、咸面酱、果酱等。
制作过程
1、调制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。
2、模具预热：将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。
3、制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。
4、涂抹调料：最后将熟透的汉堡从中割开，就可以涂抹自己喜欢吃的调料了，当然，这个可以随意搭配。
上文介绍的就是鸡蛋堡的做法，家长们应该对此已经有了一个详细的了解了，自己就要为了自己的孩子学着制作这样的食物，自己在家里面制作的，当然就会更加的放心的，更加的卫生的。
街边石头饼的做法
大家都知道河南有很多没事，胡辣汤等等，其实河南还有一种名为石头饼的小吃，这个石头饼在河南相当出名，很多街头都有人卖。同时听这名字也知道石头饼的做法十分讲究，不像一般的饼那样做。石头饼顾名思义就是饼中要有石头，但是石头放在哪儿呢？那么接下来就给大家讲解一下石头饼究竟怎么做。
店家把猪肉馅料剁碎了之后，加入一些调味料，接着把事先准备好的面饼擀成长条状，然后就可以把面饼包上去，过程看着就有点像是做春卷一样，等到全部卷起来之后就可以压成圆饼的形状了。
这时候把饼放进去锅里面之后，就放上一些石头，利用这些石头的温度把饼两面烤熟，等到饼表面变成金黄色的时候就可以拿出来切开来往中间打入一个鸡蛋，这样做出来鸡蛋的口感会变得更加的好吃。
店家每天靠着卖这种饼每天都能卖出很多锅，而且这种饼吃起来的时候非常的酥脆，外脆里香，在别的地方可是吃不到这种饼的呢。每天都有不少的游客慕名而来吃这种饼，想想实在流口水。不知道你们有吃过这种饼材料:
自发粉100g，盐1/8tsp，牛油(雪冻) 50g，砂糖 50g，蛋 1/2
辅料：苏打粉0.5克、酵母(干)2克、白芝麻适量
调料：水50克
做法：
1.将盐，小苏打，鸡蛋和酵母放入面粉中，加水揉成光滑的面团，室温静置30分钟，放入冰箱冷藏。
2.将面团分成小剂子，滚圆，压成薄片（面饼的厚薄可自行掌握），在上面在压些芝麻。
3.将石子码入烤盘中，放到200度的烤箱中烤20分钟，要把石子先烤热。
4.用勺子将石子取出一半，将烤盘里的石子抹平，把面饼放在石子上面，在将取出另一半石子覆盖在上面，用小铲子轻轻的压一压。
5.放入烤箱200度烤10分钟即可。
229寸披萨饼底的做法
很多人都很喜欢吃西餐，比如牛排、三明治、披萨等等。这些在餐厅中的价格都比较贵，而且口味好不好还要看厨师的手艺。很多人就想在家做，想牛排之类的可以比较容易的做好，但是披萨却不容易做。尤其是烘烤这一步骤，很多人都很难掌握好火候，那么接下来就给大家介绍一下披萨的做法。
主料
高筋面粉140g，低筋面粉60g，盐5g，细砂糖5g，酵母8g，黄油20g，肘花肠（可以用培根等代替）一根，马苏里拉芝士200g，鸡蛋液全蛋，番茄酱150g，鸡蛋一个，温水70ml，香菇6个，黑胡椒粉一捏，洋葱三分之一个，西红柿三分之一个，色拉油适量。
9寸披萨的做法步骤。
1. 把酵母倒入温水中化开搅匀，把面粉混合过筛倒入一个大盆里，放入鸡蛋一个，黄油隔水化开加入，边搅匀边加入温水，揉成光滑面团。
2.，面团盖上保鲜膜第一次发酵（注意此量是两个面饼的量）发成两个大时打开揉掉气泡，分成两份，盖上保鲜膜松弛15分钟，期间切洋葱小块，西红柿小块，蘑菇切片，肠切片。
3.，把松弛后的面团擀成和披萨盘差不多大的圆饼，放入披萨盘中，用手按匀，把披萨边缘高于底饼，稍后，披萨底饼用叉子叉成一排排洞，防止烤的时候起泡，静止松弛15分钟，期间炒制披萨酱。
4.，把火开到最小，把蘑菇放入，炒蔫，水分散发出，盛出备用，倒入少量色拉油，小火炒圆葱至透明，加入西红柿块，超软，倒入番茄酱，加盐加糖，炒制好，撒入黑胡椒粉，盛出备用，披萨酱炒制完成。
5.，用软毛刷在饼底和饼沿交界处均匀刷上一层全蛋液，整个饼底刷上适量披萨酱，撒上一层马苏里拉芝士，放入上管170下管190度预热好烤箱中层，烤5分钟，芝士融化后，上层放入蘑菇，铺上肠，在撒入一层芝士，放入烤箱烤15分钟，拿出撒入最后一层芝士，烤3-5分钟，芝士融化即可，出盘。
双层猪肉堡的做法
做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好双层猪肉堡。
2.1212准备好面包。
3.2121猪肉剁成肉糜放入碗中，加入葱姜末，调入生抽，搅拌均匀。
4.加入少许淀粉顺同一方向稍微搅拌上劲。
5.不粘锅里刷上薄薄一层油，中火加热放入团成圆形的肉饼，煎熟备用。
6.把面包从中间一分为二。
7.铺上生菜，挤上沙拉酱。
8.放上一片西红柿。
9.放上一块热乎乎的肉饼。
10.加上一片早餐奶酪。
11.再铺上一个煎好的鸡蛋。
12.又铺上生菜，挤上沙拉敬。
13.再放上第二块肉饼。
14.最后盖上面包即可。
潜心的钻研才成就了双层猪肉堡，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
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