快手八爪鱼爆头的做法
蟹爪兰的夏季养生。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生已经成为一个热度越来越高的话题，没有好的身体，万事事皆休。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供快手八爪鱼爆头的做法，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
在某些视频软件的app上，经常会看到吃播两个字，点进去后会有人吃八爪鱼，大多数会先从头的部位开始吃，这种方法俗称为爆头，只是在做法上是因为没有去掉内脏，所以才可以爆头，下面让我们来看一看关于八爪鱼相关做法。
糖熏八爪鱼
材料
八爪鱼500克，兰花、香芹、青红辣椒丁各2克。调料李锦记海鲜酱、蚝油、劲霸鲍鱼汁各10克，醪糟20克，白糖100克，茶叶、香叶、香油各50克，盐3克，老抽6克，葱段、姜片各20克，色拉油1500克。
做法
1、八爪鱼洗净，加海鲜酱、鲍鱼汁、蚝油、醪糟、盐、老抽、葱段、姜片拌匀，腌渍30分钟。
2、锅内放色拉油，烧至七成热时入八爪鱼小火浸炸1分钟，捞出控油。
3、另起炒锅，烧热后放白糖、茶叶、香叶小火翻炒3分钟至冒烟，在离原料10厘米处放上一箅子，将八爪鱼放在箅子里盖盖儿小火熏5分钟，出锅抹上香油后装入盘中，撒上青、红辣椒丁，用兰花、香芹点缀。
小诀窍
特点
肉质干香，味道鲜美。
尽管是一道凉菜，但制作却绝对精益求精：先用海鲜酱、鲍鱼汁、醪糟等调料腌渍，后放入油中炸制，再用茶叶、香叶、白糖熏制，所以成品口味鲜香、脆爽，绝对是道难以错过的上好小菜。
肉末粉丝蒸八爪鱼
材料
肉馅，生粉，生抽，粉丝，小八爪鱼，姜，糖，盐，酱油，蒜蓉，美极鲜酱油，葱
做法
1.肉馅用生粉生抽拌匀.粉丝浸软切短沥干水放碟底.小八爪鱼切小段用姜葱水焯过再马上放冰水中泡凉，干水后摆在粉丝上.
2.蒜头切末(量多).加上一点糖/酱油/盐/葱头末调和后.烧热两汤勺油浇在上面拌和.炒香虾米和肉馅.再铺在八爪鱼上.把蒜蓉调料舀在上面.
3.蒸锅烧开水放入碟子蒸八分钟.最后半分钟洒上葱花.
4.上桌前再浇点美极鲜酱油.
小诀窍
记住跟扇贝蒸粉丝做法一样就可以了.绝对是能让你加分的宴客菜.如果想偷懒可以不放肉末也一样好吃.
扩展阅读
爆头八爪鱼怎么做？
八爪鱼含有丰富的蛋白质和矿物质，母的头里有籽，公的有黄，十分鲜美，煮熟了蘸调料，十分鲜美，不过也有个别人不太习惯这个味。八爪鱼的墨汁化学成分为黑色素和蛋白多糖复合体，严格的说是含有毒素的，但煮熟后对人体基本无害。
今天我就来个五香八爪鱼，有嚼劲，喜欢吃。准备食材新鲜八爪鱼，葱，姜，干红辣椒，麻椒，八角，蒜蓉辣酱，老王头料包，酱油，料酒。
制作方法步骤一：首先我们把八爪鱼去除内脏，鱼嘴，清洗干净。
步骤二：把洗好的八爪鱼放在高压锅胆里。
步骤三：加入蒜蓉辣椒酱。
步骤四：加入酱油。
步骤五：加盐，鸡精，葱，姜，八角，干红辣椒，老王头料包，料酒，搅拌均匀。
步骤六：加入一碗水，放入高压锅，压15分钟。
步骤七：压好之后，不要马上开盖，焖5分钟，即可。
八爪鱼正确烹饪方法1.清理八爪鱼头部内脏2.热水焯一下，水开后倒入八爪鱼三两分钟出锅，水里加少量盐3.准备小香葱、蒜、生姜、红尖椒，麻辣酱，八爪鱼4.油热爆香，放入三匙麻辣酱，依个人口味，真的很辣，很辣，很辣！5.小火熬制放入酱油、料酒、醋、蚝油6. 熬制三两分钟左右放入八爪鱼，大火翻炒五分钟左右7. 出锅，撒上香菜，麻辣八爪鱼完成！
八爪鱼的做法
八爪鱼对于我们来说一定不是陌生的，因为它的味道和口感是很多人都很喜欢的。八爪鱼的做法有很多，味道也是千变万化的，味道怎样的改变，但是它的带有嚼劲的口感还是不会改变的。今天要和大家说说的就是八爪鱼的做法，相信很多人都是比较感兴趣的，不妨来看看是怎样做的。
八爪鱼的做法是有很多，今天就和大家介绍两种比较常见的，好让大家回家之后也可以进行制作。因为八爪鱼是一种海产品，所以保住鲜味也是很重要的，所以火候也是大家要掌握好的。
尖椒炒八爪鱼
材料
八爪鱼，尖椒，胡萝卜，葱，姜，蒜，盐，料酒，胡椒粉，鸡精
做法
1.八爪鱼择洗干净，切段;尖椒、胡萝卜切片;葱姜蒜切碎
2.八爪鱼飞水
3.葱姜蒜炒出香味，放尖椒片、胡萝卜片、八爪鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀
炒八爪鱼
材料
甜面酱，黄瓜，红辣椒，章鱼，蒜头2枚
做法
1.需要李锦记的沪式甜面酱。
2.黄瓜切片，红辣椒切片。
3.清洗完八爪鱼，在开水中快速汆烫。
4.放入冷水或冰水中浸泡至肉急速冷却。稍后沥干待用。
5.另起油锅见热，倒入蒜头爆香。
6.倒入沥干的八爪鱼。
7.一大勺甜面酱，翻炒匀。
8.倒入黄瓜和红辣椒，翻炒至黄瓜变色即可。
小诀窍
八爪鱼会缩水，不要切太小。 八爪鱼也有墨囊，清洗时要注意及时冲干净才好。才不会影响菜的颜色。
通过本篇文章向大家介绍了关于八爪鱼的做法资料，大家看完之后对于八爪鱼的做法肯定是略知一二了。八爪鱼在市场中是常常会见到的，如果大家突然想食用这个八爪鱼的话，就可以自己购买材料之后进行制作，味道绝对是很棒的。
芝麻八爪鱼的做法
相信大家对于八爪鱼还是比较熟悉的吧，八爪鱼我们也叫做是章鱼，八爪鱼不但可以食用而且还有很好的食疗功效，八爪鱼有很好的养生保健功效，经常吃八爪鱼可以起到补气血的好处，八爪鱼的做法有很多种，我们既可以采用八爪鱼来炒菜也可以用八爪鱼来煮汤，下文我们介绍一下芝麻八爪鱼的做法。
章鱼（英文名octopus），属于软体动物门头足纲八腕目，章鱼科章鱼属（Octopoda）。因其头上长有八腕，且腕间有膜相连，长短不一，腕上具有2行无柄的吸盘，吸盘无柄，所以称作“八腕类”。是海洋动物。
1.章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。《本草纲目》中记载：“章鱼、石距二物，似乌贼而差大，味更珍好。食品所重，不入药用。”
2.章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经;具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。
适宜人群
一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者食用。有荨麻疹史者不宜服。
芝麻八爪鱼的做法步骤
1. 洗净后放烧开的姜葱水中焯熟,捞起沥干水.
2. 爆香蒜蓉倒入泰式甜辣酱和水一点酱油调开的汁煮滚关火,倒在鱼中加熟芝麻拌匀后放一段时间入味后才好吃.
在上面的文章里面我们介绍了什么是八爪鱼，我们知道八爪鱼其实就是章鱼，八爪鱼不但可以食用而且食用价值还很高，上文采用八爪鱼搭配上芝麻做成了芝麻八爪鱼。
八爪鱼饺子的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍八爪鱼饺子。
2.2将八爪鱼的头翻过来，拿出头里的墨汁和黄等一些东西，八爪倒扣，抠出八爪鱼的牙，然后将八爪鱼剁碎即可。
3.1所有食材一起混合。
4.2香菇也剁碎备用。
5.加入调料拌匀（馅料拌时要按一个方法拌）。
6.将面粉加水混合揉成团，擀成饺皮备用。
7.将饺皮包入馅料捏成饺子。
8.锅里烧开水后下入饺子，饺子开锅后继续加一次冷水再煮沸，连续两至三次加冷水，煮至饺子飘浮起来即可捞出锅。
八爪鱼饺子固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
清蒸八爪鱼的做法，怎么做八爪鱼好吃
八爪鱼做法多，味道佳，清蒸八爪鱼的味道就很好，第一次吃还是在朋友家，从那以后就想自己学着做，今天终于看到最好的做清蒸八爪鱼的食谱，赶紧来学学做。
一、 清蒸八爪鱼
主料八爪鱼250g 辅料蒜蓉酱适量
步骤
1.准备好蒜蓉辣椒酱
2.买来的八爪鱼清洗干净
3.装在盘子里
4.放入蒸锅中
5.水开后蒸5分钟
6.取出后搭配蒜容酱
7.和其他菜一起食用
二、八爪鱼的其他做法——炒八爪鱼
材料
甜面酱，黄瓜，红辣椒，章鱼，蒜头2枚
做法
1.需要李锦记的沪式甜面酱。
2.黄瓜切片，红辣椒切片。
3.清洗完八爪鱼，在开水中快速汆烫。
4.放入冷水或冰水中浸泡至肉急速冷却。稍后沥干待用。
5.另起油锅见热，倒入蒜头爆香。
6.倒入沥干的八爪鱼。
7.一大勺甜面酱，翻炒匀。
8.倒入黄瓜和红辣椒，翻炒至黄瓜变色即可。
三、八爪鱼的其他做法——排骨炖八爪鱼
材料
排骨，八爪鱼，葱、，姜、，冰糖、，桂皮、，大料、，肉桂，盐，酱油，青椒
做法
1.八爪鱼去内脏、表皮，洗剥干净。排骨斩成小块，全部焯水后备用。
2.炒锅内放少许油，油热后下排骨煸炒至微黄，倒入适量酱油，加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒，倒入大量开水，小火炖1小时。
3.倒入八爪鱼，继续炖20分钟，最后加盐调味，并下青椒段翻炒，收汤即可。
八爪鱼功效
八爪鱼大家可以从它的名字中就看出来它有八个爪子，而八爪鱼作为常见的海产品，它在人们日常生活中的食用方法是很多的。特别是烤八爪鱼，是街边一道非常受人喜欢的小吃。因为烤出来的八爪鱼具有一股烧烤的味道，并且还能够发挥出八爪鱼自身的香味。可是八爪鱼虽然好吃，但是它的具体功效又是什么呢?
1.调节血压
八爪鱼能够调节血压，适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。
2.通乳补虚
八爪鱼性平味甘，无毒，可以入药，具有补气养血、收敛生肌的作用，是女性产后补虚、生乳、催乳的滋补佳品。
3.八爪鱼有增强男子性功能的作用，因为八爪鱼精氨酸含量较高，而精氨酸是精子形成的必要成分。
八爪鱼的营养价值
1.八爪鱼属于高蛋白低脂肪的食材，每100克的八爪鱼，含有蛋白质高达19g，并不逊色于平常的牛肉、猪肉和鱼肉，更是牛奶蛋白质含量的6倍，且含有人体全部的必需氨基酸，属于真正的优质蛋白。同时，八爪鱼的脂肪含量极低，100克中只有0.4克脂肪，而同等重量的瘦猪肉的脂肪也有6.2克，同为水产品的草鱼，每100克鱼肉脂肪含量也有3.2克。因此，如果我们想摄取蛋白质又不想脂肪摄入超标的话，八爪鱼是不错的选择。
2.含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。
3.八爪鱼富含牛黄酸，八爪鱼中的牛磺酸含量比一般的肉类高很多，能抗疲劳、降血压及软化血管等，适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。另外，牛磺酸是一种具有特殊保健作用的非蛋白氨基酸，有研究指出牛磺酸可以促进婴幼儿脑组织发育和提高视觉机能，对成年人来说可以抗氧化、延缓衰老的。
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