炸好的藕夹怎么做好吃
五谷养生粥怎么做好吃。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，作好了养生我们的生活质量才更好。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“炸好的藕夹怎么做好吃”，但愿对您的养生带来帮助。
炸藕夹是一种比较出名的传统小吃，尤其是在湖北一带特别出名。每到逢年过节就能看见炸藕夹，香脆可口，而且制作简单，成了各家各户爱吃的小吃。炸好的藕夹除了直接可以食用，还可以做菜来吃，放到汤里，或是菜里都是很好的配菜，那么怎么做出好吃的炸藕夹呢？
做法
做法一
材料：肉馅、莲藕、葱、姜
调味料：油、盐、淀粉、面粉、鸡蛋、水
做法：
1、莲藕切成片放在盐水里泡一小会，葱、姜剁碎将水沥干。
2、肉馅加入沥干水的的葱、姜以及适量的调料，拌匀后再加入少量的淀粉拌匀，将面粉加水、鸡蛋汁和适量的调料调成面糊。
3、取两片莲藕中间夹上肉馅，分别在表面均匀沾上面糊待用，等油烧热后，将沾上面糊的藕夹逐一放入油锅中炸至金黄色装盘即可食用。
做法二
原料
藕一节、牛肉绞馅适量、面粉、水
做法
1、将牛肉绞馅放入盆中，加入盐、花椒粉、香油搅拌均匀。
2、在1中分次加入水搅拌，每次都要完全搅匀再加水，直至粘稠。加入老抽继续搅拌均匀。最后滴少许植物油，搅匀。
3、将藕去皮，洗净。切成3mm厚的片，备用。
4、将面粉放入大碗中，加少许清水，调成面糊。
5、取一片藕片，在上面放上牛肉绞馅，再盖上一片藕片，两面捏紧。放入面糊中两面蘸匀。
6、平底锅中放入油，烧制五成热。将蘸好面糊的藕夹放入锅中，用叉子按压几下，待一面金黄后翻面，至另一面变金黄色后，即可盛出食用。
营养功效
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
5.通便止血健脾开胃：吃藕的时候就会闻到，藕中会散发出一种独特的清香，还含有鞣质，具有一定的健脾止泻的作用，吃藕还能增进人的食欲，促进消化，减少消化不良的情况，食欲不振的患者非常时候经常吃一些藕。藕中还含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇结合使其从粪便中排出，减少脂类的吸收。
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炸藕夹的做法
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下炸藕夹。
2.2把莲藕洗净后切成夹片
3.12挑选瘦肉后和相对量姜一同剁成末
4.21把剁好的肉末塞进煮过的藕夹中
5.取一小把面粉放在碗里加上一个鸡蛋
6.参入适量水调均匀
7.把油倒入锅里并烧开
8.油烧开后把夹有肉末的藕夹放在调好的面糊中裹上后下过开炸
9.炸至金黄便可出锅
10.炸好装盘，配上单山蘸水，一盘黄金炸藕夹就完成了！
炸藕夹的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
怎么做炸藕好吃？
炸藕的味道很是吸引到人，因此这道菜受到了诸多人的喜爱，其做法并不复杂，简单的几步骤就可以搞定了，但火候要适中，千万不能过大，否则就糊锅了。大家挑选时候一定要注意藕的颜色，一般由白转微红的为最好。
一、炸藕的做法
1.藕洗净切成薄厚均匀的片，每片大约0.5厘米
2.适量面粉加入一个鸡蛋、二分之一淀粉加水搅拌，直到成糊状。
3.藕片均匀裹糊。
4.入锅炸，刚开始大火，定型后转小火，炸至两面金黄，捞出。
二、藕的功效和作用
1.清热凉血
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2.通便止泻
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3.益血生肌
莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4.止血散瘀
藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
三、适用人群
一般人群均可食用，老幼妇孺、体弱多病者尤宜。
特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。
四、如何选购
看颜色纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触后极易因氧化而使藕粉的颜色由白转微红。
其他淀粉，如马铃薯、甘薯、荸荠、木薯、葛根等淀粉均无这种变化，都呈白色或略带黄色;如果呈玫瑰红色，则是加入色素染色的。
豌豆夹怎么做好吃？
大病初愈的人，身体比较虚弱，抵抗力也比较差，为了促进身体的恢复，这时候最重要的是饮食调养，患者恢复期间可以多吃一些豌豆，豌豆的营养比较全面，可以补充丰富的蛋白质以及维生素，经常吃豌豆能够提高抗病能力，避免经常出现感冒之类的问题，下面教大家做豌豆夹的方法。
豌豆夹怎么做好吃？
01
豌豆荚最好吃的做法就是清炒豌豆荚，这样可以保留豌豆荚的原汁原味和营养价值，首先要将豌豆荚的边角处理干净，洗净备用。
02
然后将锅烧热，倒入适量的食用油，注意油温不要太高，大致五成热的时候就可以放入豌豆荚。
03
然后快速翻炒豌豆荚，再加入适量的食盐和清水，盖上锅盖焖煮两分钟。
04
豌豆荚的翠绿色稍微消失之后，就说明豌豆荚已经炒熟，就可以装盘食用了。
豌豆炒蝦仁
材料
豌豆1小碗，蝦仁適量，鹽適量，白胡椒粉適量，澱粉1小匙，料酒1匙，蒜3瓣，橄欖油一點點，水一點點，香油1匙
做法
1、蝦仁去蝦腸，加入一點點鹽，白胡椒粉，1匙料酒，1小匙澱粉用手抓均勻放冰箱冷藏。
2、蒜3瓣做成蒜蓉。
3、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）爆香。
4、加入豌豆1小碗和一點水翻炒，至豌豆差不多熟時加入步驟（1）翻炒，至蝦仁差不多熟時加入適量鹽，白胡椒粉，1匙香油翻炒均勻，裝盤。
快乐豌豆炒
材料
鸡脯肉3条，胡萝卜半根，豌豆一小碗，泡发香菇若干，调味：葱蒜碎，花椒粒，料酒，淀粉，生抽，盐
做法
1所有材料切丁，豌豆和胡萝卜过热水焯一下捞出备用
2用料酒，淀粉，少量生抽和切成丁的鸡脯肉拌匀入味
3锅内放少量油，滑入鸡丁，炒至发白盛出备用
4原锅内放入花椒粒，爆香，放葱蒜碎炒一下，倒入香菇丁翻炒~
5倒入豌豆胡萝卜粒翻炒
6倒入鸡丁继续翻炒
7调入少量生抽，放少量盐，炒匀。
碗豆夹怎么做好吃
相信很多人都吃过煮的豌豆荚，豌豆荚属于蔬菜的一种，味道清香，但是上季时间短，一般用来煮着吃。夏天是煮豌豆荚最火爆的时候，煮上一盘子豌豆荚，喝上一两瓶啤酒，最是舒服不过了。豌豆荚也可以用来炒着吃，味道也很好，接下来我就给大家介绍一下怎么炒豌豆好吃。
炒豌豆夹
炒豌豆夹是一道传统名菜，属于川菜系。将豌豆夹洗净，加少许盐爆腌；姜、葱切末；青椒、红椒切丝。将锅烧热，加油，投入葱姜末煸透，再下青、红椒丝，随即将豌豆夹挤掉水加入锅中，略煸后加白酱油、糖、醋继续煸炒至熟，最后放少许味精、麻油，迅速颠匀起锅装盘即可。
主要食材
豌豆夹，青椒
分类
家常菜
口味
清淡
配料及营养价值
原料
豌豆夹500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。
制作过程
1、将豌豆夹洗净，加少许盐爆腌；姜、葱切末；青椒、红椒切丝。
2、将锅烧热，加油，投入葱姜末煸透，再下青、红椒丝，随即将豌豆夹挤掉水加入锅中，略煸后加白酱油、糖、醋继续煸炒至熟，最后放少许味精、麻油，迅速颠匀起锅装盘即可。
介绍
微波清炒豌豆夹属于烤箱微波，主要原料是豆角，口味是清淡，工艺是炒，难度属于初级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
营养价值
豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸（好的脂肪），不知道矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜；更不知道它们还具有重要的药用价值。
中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。
香脆炸藕夹的做法
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍香脆炸藕夹，抽时间自己一定要做一下。
2.1在一块藕片上盛入一勺肉胶；盖上另一片藕片；稍压紧，把周围多出来的肉胶用调羹刮下
3.2莲藕削皮切厚片，沥干水分；2汤匙自发粉慢慢加入水，调成比较稠的面糊；另外在盘子里准备一些生粉，把藕片两面都沾上生粉
4.依次把全部藕夹做完；用筷子夹一个藕夹，放进面糊里，沾满面糊；小奶锅放油烧至大热，放进藕夹，中火炸1分钟，定型后小火炸熟
5.小火炸时注意翻动；炸熟后捞起，沥油；放凉后把油烧至大热，复炸1分钟捞起即可
看完小编对香脆炸藕夹的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
香炸藕夹的做法
藕夹是非常著名的一种小吃了，可以作为零食来进行食用，也是可以作为菜品，最为常见的就是炸着吃了。这在南方地区是用来招待亲朋好友的菜肴。而且主要的食材就是藕了，藕的吃法有很多，而且对我们的身体是有很多的功效和作用，很多人都是想要了解怎么才是能够制作出美味的藕夹，一起来跟着来看看香炸藕夹的做法吧。
藕夹是什么
藕夹是藕夹是南方地区非常著名的一种特赦菜肴了，藕节是有非常高的营养价值，而且是含有丰富的铁、钙等微量元素，含有的维生素、植物性蛋白和淀粉含量也是非常的丰富，我们经常食用一些是能够很好的帮助补血益气，很好的增强我们的身体免疫力，而且这款菜肴的做法是比较简单，价格便宜，所以很适合食用。
香炸藕夹的做法
材料：鲜莲藕，猪肥瘦肉，葱，生姜，精盐，味精，面粉，淀粉，酱油，鸡蛋，食用油
做法
1.我们将莲藕去掉节，然后是去掉皮，并且是洗干净了，可以切成2.5毫米厚的片，让每两片相连。
2.将猪肉瘦肉用刀剁成细茸状，将葱切成花，生姜洗干净了，切成末，将这些材料都放在一个碗里面，然后是加入味精、淀粉、酱油、精盐，然后是搅拌均匀了，这个时候就是淋入一些香油搅拌均匀了，这样就是做成馅料了，然后备用。
3.然后是将藕夹酿入肉馅，用鸡蛋、味精、淀粉、精盐和面粉来制作成全蛋的面粉糊。
4.将炒锅洗干净了，然后是倒入油上火，等到煮到五六成热的时候，然后是将上面的藕夹放入油锅里面炸熟，炸到金黄色就可以了，捞出来之后洗干净了，装盘就可以了。
香炸藕夹的营养价值
藕夹的主要材料是藕片和猪肉，其中藕片的营养成分如下：
1.清热凉血：莲藕是一种性寒的食物，我们食用一些是可以很好的帮助清热凉血，而且对于治疗热性疾病是有不错的效果。莲藕味甘多液，能够很好的帮助治疗热病口渴。
2.通便止泻、健脾开胃：莲藕里面是含有一种黏液蛋白质，这种蛋白是可以与我们身体的胆酸盐，食物里面的胆固醇、甘油三酯像结合，就是可以使得这些物质从粪便排出，所以是可以减少我们身体对脂肪的稀少，莲藕也是也是有很好的清香味，里面也是含有鞣质，能够很好的帮助健脾止泻。我们如果是想要增强食欲和促进消化，就是可以经常食用一些藕，能够让大家开胃健中。
3.益血生肌：藕的营养价值是非常的高的，里面是含有丰富的铁、钙等微量元素，而且含有的淀粉、植物蛋白质、维生素含量含量也是非常的丰富，我们食用一些是能够有非常不错的补益的作用，让气血更加的通畅，增强我们身体的免疫力。
4.止血散瘀：藕的含量是含有非常多的单宁酸，可以很好的帮助收缩血管，达到很好的止血的作用，藕也是有很好的凉血散血的作用，对于热病血症来说是非常不错的食疗食物。
香炸藕夹的营养价值是非常的高的，里面是含有非常丰富的钙、铁等微量元素，让我们的血气更加的通畅，同时很好的增强身体的免疫力。
藕夹炸好后怎么红烧
我们是可以倒一些油，在里面加入花椒、大料、葱姜蒜，然后是倒入藕，我们加入酱油之后再加入一些糖，我们可以把藕节夹到盘子里，摆好，最后将葱姜蒜放在藕的顶部，这样就是又好看又好吃。
孕妇可以吃香炸藕夹吗
藕夹的主要材料就是藕了，而孕妇也是可以吃藕节的，但是我们们阿瑶注意少放一些辣，而且藕夹里面是需要油炸的，但孕妇一定是要注意不要多吃了，孕妇是乤很好的注意饮食均衡了，不要挑食，多补充一些微量元素。
藕的功效和作用
美容养颜
莲藕是能够很好的帮助滋阴养胃，对于女性朋友来说可以帮助美容养颜，藕也是有很好的药用价值，经常食用一些是能够帮助延年益寿。
助消化
莲藕是含有我们身体所需要的微量元素，还非常丰富，有利于我们的肠胃蠕动，帮助排出身体内的毒素，促进消化。
补血益气
莲藕里面是含有非常丰富的铁、钾等一些微量元素，我们食用藕能够很好的帮助红细胞的产生，有不错的补血的效果，所以缺铁性贫血的人群就能够季能够吃一些莲藕，有非常不错的辅助治疗功效。
生津止渴
我们在夏季的时候是很容易出现便祕、失眠、口干舌燥、心烦等症状，就是说明火气大，我们食用一些藕能够很好的帮助缓解，效果也是很显著了，大家是可以搭配一些其他的食材榨成汁经常的饮用一些。
哪些人适合吃藕
一般人群均可食用。尤其是对于体弱多病和老幼妇孺非常适合食用，我们如果是有食欲不振、缺铁性贫血、营养不良和患上热病就是可以食用藕来帮助缓解症状。但是我们要注意藕是凉性的食物，产妇是不适合过早的食用，而且脾胃消化功能弱的人群也是不建议食用的。
我们在生活中经常食用一些藕是对身体健康有一定的帮助的，藕夹是南方地区非常常见的吃法，炸着吃是非常不错的，很下饭的。对于生活中很多的人群来说食用一些藕对身体健康都是非常的有帮助，所以大家想要很好的滋补调理身体，就是可以学习这款菜肴的做法。
藕块怎么做好吃
藕是一种在水中生长的食物，并且藕吃起来的口感爽脆，所以藕也成为了大家心目中百搭的食物。尤其是在吃火锅麻辣烫的时候，藕成为了一种必不可少的角色。但是由于藕的性质寒凉，因此体质虚弱的人是不适宜多吃藕的，否则会加重体中寒气。那么在制作藕块的过程中，如何制作会变得更加美味?
糖醋莲藕块的做法：
1、准备食材：莲藕和胡萝卜削皮，滚刀切块，把酱油、砂糖、白醋、番茄酱等等调匀成糖醋汁。
2、烧沸水后放入莲藕和胡萝卜煮片刻，断生后沥一下水分。
3、炒锅烧热油，爆香姜蒜蓉，放入胡萝卜块和莲藕块，煸炒。
4、放入糖醋汁，拌匀后转中小火，让胡萝卜和莲藕吸收糖醋汁。
5、最后放入水淀粉炒匀，撒上葱粒即可上桌享用。
糖醋莲藕块制作技巧：
1、糖醋汁很容易记忆，1勺料酒—2勺酱油—3勺砂糖—4勺白醋——5勺清水，这是万能糖醋汁配方，我用的勺子份量10ML，个人觉得蔬菜不用放料酒，放了点番茄酱让它味道更浓郁，色泽更艳丽。
2、糖醋汁大家可以依据自己喜好随意调配。
3、莲藕去皮切段后立即放水中或者冲洗，防止变黑。
4、莲藕切滚刀也无需切太大块，大了不容易熟透。
广州人常用莲藕煲汤，炖汤，另一道很有名的素菜荷塘小炒也用到嫩嫩的莲藕片。这个秋天，喝喝莲藕排骨汤，可以改善睡眠品种。莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动物硬化，改善血液循环，有益于身体健康。莲藕还有健补脾胃的作用，能增进食欲，补充营养，健脑益智。我发挥我的想象力，用了万能糖醋汁把莲藕烧得酸甜可口，很讨我家人喜欢，素菜也能下饭，也能食欲大增。
炸好的酥肉怎么做好吃
炸酥肉是很多人都比较喜欢吃的一道家常菜，它的味道比较香，有很好下饭的作用，营养价值也是比较不错的，一般情况下肉的主要的原料就是猪肉，当然也可以用牛肉来进行制作，做出来的肉质比较酥脆，而且比较鲜嫩，吃起来不腥也不柴，要想做好炸酥肉，一定要掌握火候。
炸酥肉怎么做好吃一
材料：五花肉，花椒，白胡椒，盐，糖，料酒，鸡蛋。
做法： 1、五花肉去皮，切成约半厘米厚的片。
2、一小把花椒炒香，冷却后发脆，用擀面杖压成粗粒就好了。
3、肉片放在碗里，加入盐，白胡椒，压碎的花椒，一大勺料酒，少量的糖，拌匀静置20-30分钟。盐稍多一点，要考虑到之后全蛋糊的盐量。
4、腌渍完毕后，加入鸡蛋，然后是淀粉，调成合适的糊状。
5、油烧到六成热，一块一块投入锅里炸透，炸至金黄色后捞出，放在厨房纸巾上吸油。
6、油温拉高到七八成热，丢下去复炸几秒即可，这个步骤很容易焦糊，分次炸方便捞出比较好。
炸酥肉怎么做好吃二
材料：猪前腿肉1500克，盐，生抽，红烧酱油，葱，姜，蒜，黑胡椒碎，面粉，土豆淀粉，鸡蛋四个，食用油500克。
做法： 1、猪肉去皮，凉水洗净，分切成小块，再切成小肉条，也可切成簿片。
2、把切好的肉条装进一个比较大的容器里，撒入黑胡椒碎，打入四个鸡蛋，放入葱，姜，蒜末搅拌均匀。
3、加入盐，生抽，红烧酱油再次搅拌均匀。
4、加入面粉和土豆淀粉，拌均匀，不稀，也不要太干，如果感觉太干可以加少许清水，也可以用少许植物油代替。
5、用少量油分批炸，炸至金黄色捞出，放在厨房纸巾上吸油。
6、油温拉高到七八成热，丢下去复炸几秒即可。
小贴士：光有淀粉，不加面粉容易散开捏不成个儿，同样光用面粉不加生粉口感欠缺，必须两样都用哦。
藕怎么做好吃简单？
莲藕在平时可以煲汤，可以炒菜，可以做自己喜欢的美食，莲藕具有通气排便，促进肠胃蠕动，加快全身血液循环的功效，莲藕在平时还可以做馅料，还可以用锅油炸等等，这些方法都是非常简单的，接下来就给大家介绍一道莲藕简单好吃的制作方法，不光是可以轻松的解决做饭难题，新手也可以学会。
材料：
藕、香菇、猪肉、鸡蛋、面粉和淀粉。
做法：
1、馅料的做法：随意你喜欢的馅料都可以，我这里用的是香菇鸡肉馅。一个鸡腿肉，一小块猪肉，10颗左右香菇，处理好，剁碎在一起。加适量盐，生抽，葱碎，五香粉，香油，拌匀；
2、藕洗净，去皮，切成片，这里要注意，切的时候，第一刀下去，不要切断，然后切第二片，切断。这样就成了一个夹子装。然后把1中调好的馅料夹入即可。要多夹些，这样才好吃；
3、芡的做法：一个鸡蛋，适量面粉和淀粉，加点胡椒粉和少量盐拌匀。这个稀稠度是比较难把握的，太稀了，挂不上；太稠了，挂上的皮就太厚了；
4、把2做好的藕夹在3的芡里滚一圈，然后沾上一层面包糠，放在6成热左右的油里炸，看颜色大约金黄。
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