家常包粽子的做法
冬季养生粥家常做法。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生已经成为很多中老年人关注的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？下面是小编为大家整理的“家常包粽子的做法”，希望能为您提供更多的参考。
除了每年端午节可包粽子吃之外，事实上现代人的生活条件好了，一年四季365天都可吃粽子。用新鲜的粽叶依据个人口味以各种食材为馅料，制作成粽子。只要注意包法以及食物的搭配，粽子可在常温下或者冰箱中保存很长时间。下面就介绍几种家常包粽子的方法。
最家常包粽子
因为南北争议，还是选择自己最熟悉的食材，制作一次蜜枣甜粽吧。
⒈提前把食材都准备好，如果是甜粽，蜜枣、蜜饯、梅子干之类的，都是不错的选择。
⒉鲜芦苇叶洗净用开水煮 15 分钟除去一些草酸，糯米提前一小时泡下。
⒊取两张芦叶错开排列，不然后期会露米。用芦叶的头向内卷成漏斗状。
⒋先放一颗花生垫底，然后填入糯米，中间插入一颗或者两颗蜜枣。
⒌将芦叶盖过糯米，顺势将芦叶绕过漏斗状的底。
⒍不断绕紧芦叶，粽子顶面成一个开口的三角形。把那个开口折一下，盖上盖儿。
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自己包粽子的做法
自己包粽子是一道做法非常有生活味道的家常菜，做这道菜不用刻意的去准备调料品，就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全，让人忍不住流口水。
2、糯米凉水浸泡8小时以上(我泡了一晚上)中间换2次水，淘洗干净。
3、各种豆类浸泡8小时以上洗净沥干水分
4、猪肉切大点的块，加所有调味料腌制2小时以上。(冰箱冷藏)
5、准备好绑粽子的棉线
6、粽叶在1/3处折成锥形(大头处)
7、加一勺糯米
8、糯米上放一块肉
9、肉上面再放糯米
10、左手按粽叶向内
11、把上面粽叶折过来盖在上面完全包住
12、用线绕3～4圈捆住即可
13、依次包完肉粽子。豆馅的粽子同样方法，放豆，糯米，再放豆包紧捆结实即可。
14、全部包完
15、放水过粽子的量，上火煮制，水开中火煮3个小时。中间看看有没有糊锅，尽可能不翻动。
16、3个小时后，粽子熟了。我包的虽然不好看，但都很结实，一个没漏。
17、这是豆馅和肉粽子
18、煮粽子的后半小时，我放了些鸡蛋和咸鸭蛋同时煮。
经常在外面吃饭容易给身体健康埋下隐患，自己包粽子的做法简单，且食材都是非常健康的。
包粽子详细做法的做法
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好包粽子详细做法这道菜吧。
2.糯米也是提前洗好了，控干水份，拌入盐，酱油，味精，咸淡根据自己的喜好。
3.肉是买的梅条肉，因为我老公不喜欢肥肉，所以我就买了全瘦的梅条肉，另外梅条肉也比较嫩，肉我切了1厘米左右的小块，放入酱油，生姜，盐，料酒腌制半天，喜欢甜的可以放点糖。
4.开始包了，拿三至四片叶子折成漏斗型，放入糯米，然后晃动一下，让米更加紧，再放入肉，一个粽子可以放两三块肉，因为我把肉切的很小块，我都是放三块的。
5.放好之后，把米压实了，把叶子转过来，
6.顺着粽子开始绕，自然就成型了。
7.就是这样了
8.把尾部绕在三角处，然后在拿一片叶子，压在尾部的叶子绕着尖角开始。
9.绕好了就是这样了
10.叶子的尾部不要剪掉，绕在上面
11.最后用棉线扎好。
今天介绍的这道包粽子详细做法的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！
包红豆米粽子的做法
端午节的时候，人们有很多传统的节目和食物流传下来。端午节是为了纪念诗人屈原的节日，端午的时候人们会举行划龙舟比赛，同时人们会包粽子。粽子的种类也越来越多的，比如红豆米粽子、豆沙粽子，肉粽子等等。做粽子的方法也是有喝多讲究的，下面我们就来讲讲红豆米粽子的做法。
红豆米粽子做法：
1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。
2.将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。
3.将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。
4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。
5.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。
食物相克：赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
吃红豆米粽子的好处：
1、糯米营养：糯米是传统的应景食品。除了清香的新鲜糯米寓含“一年丰收吉祥”的意义，糯米还有补气暖胃等温和的滋补作用，适合春季食用。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。经常食用，还能够改善胃虚寒所致的反胃、食欲减少、神经衰弱、肌肉无力、体虚神疲、妊娠腹坠胀等症状。
2、红豆营养：红豆，又名红小豆、小豆、赤小豆、赤豆，是一种高蛋白质、低脂肪、高碳水化合物的食物，可与大米一起煮饭熬粥，因此又被人们称为“饭豆”。红豆，属豆科豇豆属，一年生直立或缠绕草本植物，为豆科植物赤豆的成熟种子。红豆营养丰富，可加工成许多食品，深受大众喜爱，堪称粮食佳品。红豆色泽鲜艳味美可口，是一种药食兼优，人皆喜食的豆类品种。据测定，赤小豆的营养相当丰富，每100g红豆中含蛋白质20.0g、脂肪0.5g、糖类58.5g、粗纤维4.9g、总膳食纤维23.5g，微量维生素B1 0.3mg、B2 0.11mg等。还含有钙67.00mg、磷305.00mg、铁5.20mg、硫胺素0.31mg、核黄素0.11mg、尼克酸2.70mg。
包粽子(蛋黄肉粽)的做法
俗话说民以食为天，吃在每个人的生活中所占据的地位是十分重要的，假如吃不好，身体的抵抗力就容易受影响，疾病就可能乘机找上门来，包粽子(蛋黄肉粽)的做法简单，而且还可以在一定程度上提高人体抗病力。
2、准备好棉线、剪刀
3、将粽叶洗净放入烧开水的锅中煮10分钟捞出备用
4、将糯米洗干净
5、倒入适量老抽酱油
6、把酱油和糯米搅拌均匀备用
7、取两片粽叶，部分重叠放在一起
8、在离粽叶一端三分之一处折成漏斗形状
9、放入少量糯米在漏斗中
10、放入适量肉丁和一个咸蛋黄在糯米上面
11、再放入适量糯米遮住肉和蛋黄
12、将粽叶弯折盖在糯米上包好
13、用棉线缠紧粽子系上结
14、一个四角形的蛋黄肉粽就包好了
15、依次包好全部粽子，放入锅中加水没 过粽子2厘米左右
16、然后在粽子上面放一个蒸隔把浮在水面的粽子压在水下，盖上锅盖开大火煮
17、等水开后改中火煮1小时30分钟关火，再焖两小时就可以了
18、煮熟了的粽子
19、美味的蛋黄肉粽成品图
20、剥两个再来一张
吃得怎么样无疑对一个人的幸福感是有影响的，包粽子(蛋黄肉粽)的做法简单，还能为家人带来幸福的感觉。
粽子的正确做法 竹叶可以包粽子吗？
又到了一个吃粽子的季节，相信大多数人对粽子的追求是很高的，有的爱吃肉的，有的爱吃甜的，作为南方地区的朋友，更多的喜欢吃一些肉粽子。肥瘦肉的搭配，软糯的口感，味道非常的香甜。竹叶和普通的粽叶，只要是可以软软的，能裹住糯米，都是可以用来包粽子的。地区差异不同，没有任何特定的要求。
原料
配方：糯米、瘦肥肉、酱油、食盐、白糖、味精、白酒
1.制馅：包制鲜肉粽的馅，用的是肥瘦适中去皮的腿肉，按横丝纹切成长方形的小块，然后放入盆内，不用酱油浸拌，而是加入少量的食盐、白糖、味精、白酒等，用手反复拌搓，直到肉块出现“小白泡”为止。这样的肉馅煮熟后特别香嫩，有火腿风味。如果按直丝纹切割，再用酱油一浸，肉不易煮酥，吃起来还有点酱油味。
2.淘米：糯米是包轧粽子的主料，不仅讲究米质好，而且淘米时有诀窍。就是淘得快，洗得净，最后用清水一冲，不再用手去搅拌。如此，过15分钟左右，米中积水就可以沥干了。因为淘过的米吸水量少，用酱油拌米时，咸味就容易吸收进去。
3.烧煮：烧煮时也和一般煮法不同，不是用冷水，而是用开水落锅，不使粽子里的味道走失。 用上述方法包制出来的鲜肉粽，刚起锅时削开箬壳，放在瓷盆内，用筷子均匀地夹成四块，块块有肉，糯而不烂。吃起来鲜滋滋，油津津，油而不腻，独具风味。
准备工作
1.将糯米像平常煮米饭一样煮熟；粽子馅根据自己的口味选择一些熟食，需切碎的切碎、并和好。
2.将刚煮熟的糯米饭静置约15分钟，冷却后，根据家人的食量将适量的热糯米饭置于一个稍大容器中用饭匙搅拌。
包粽子的方法
粽子是一种味道很好的食物，也是一种民族特色，可是在平时很多人不知道自己可不可以学习包粽子，毕竟粽子这样的食物美味可口，眼看马上就要到了端午节了，包粽子的方法有必要有所认识和了解。下面不妨我们就一起去看看相关的介绍吧。
包粽子的方法是很简单的，首先我们就要看看粽叶的选用。一般的情况下，广州人包粽子的时候使用最多的就是箬叶，这样的叶子因为看起来选表面十分的光滑软韧。所以适合包粽子，汕头人在包粽子的时候，则是喜欢使用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要在做好了之后，进行煮软才是可以使用的。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称"徽州伏箬"。
粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要。
添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
看了上面一些包粽子的方法介绍之后，我们知道，其实包粽子的方法不是那么难，主要就是看看我们怎么去学习了，希望我们在包粽子的时候，一定要根据自己的口味和喜爱去选择做法，才能美味可口的。这点我们要知道的。
锅包虾仁粽子的做法
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好锅包虾仁粽子。
2.21豌豆入开水中煮熟，捞出放入冷水中过凉再沥干，虾仁也入开水中烫熟捞出备用。粽子切小块
3.放入油锅中炸至金黄。
4.捞出沥油备用。
5.锅中留油烧热，下葱姜丝炝锅，虾仁、粽子粒翻炒。
6.倒入番茄沙司、柠檬汁、糖、盐鸡精炒匀。
7.豌豆倒入锅中快速翻炒。
8.用水淀粉勾芡，让料汁包裹住食材即可。
上面关于锅包虾仁粽子的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《家常包粽子的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。
