猪头焖子的做法
冬季养生焖肉。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供猪头焖子的做法，希望能对您有所帮助，请收藏。
猪肉是人们餐桌上的常见食物，能吃的部位非常多，做法也有许多，深受人们喜爱。猪身上每个部位人们都有许多吃的方法，从头到尾没有任何遗漏。二月初二是人们说的龙抬头的日子，这个传统节日人们都会吃猪头焖子。下面给大家说下猪头焖子的做法，大家可以自己在家里制作。
一、所需食材
主料：猪头1个、干豆腐600g
辅料：桂皮1个、花椒一朵、盐适量、红烧酱油
制作方法
1、烀好的猪头肉，最好烂至脱骨
2、切成碎块。我觉得我切得还是不够碎，后来一想应该是越碎越好压成型。第一次做没有经验
3、取一小盆，还有一块干净纱布
4、把纱布平铺在小盆里，切好的碎肉放在里面
5、用纱布包好碎肉，上面放一小盘，直径要小与小盆。上面用重物压上。我想来想去也没想到好的重物，正好家里新买了一袋米，就把米袋子压了上去
6、累坏我了，总想看看猪头焖子压没压好，于是一会把米袋子搬上去一会搬下来，五十斤大米啊，这一天胳膊拽的好酸。猪头焖子最好压一晚上。
二、猪肉的功效与作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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卤焖猪头皮的做法
吃饭的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己动手做一下了，下面介绍的卤焖猪头皮，就非常适合做。
2.12煮好的肉捞起，切成大块。放小许油到炒锅，再把肉下锅几面都煎一下。
3.21至肉面面金黄色，放凉切成片。
4.蒜苗分开蒜白和苗切好，辣椒切成小块。
5.锅烧红，下小许油，先下蒜白和辣椒炒香。
6.接着把肉放进去一起翻炒，大火把肉的油逼出。
7.直到油出的差不多时，放适量的盐，生抽和几滴老抽，或者再加几粒白糖。翻炒均匀后把蒜苗青色部分下锅，翻炒均匀就好了。
8.这个猪脸蛋吃着很香，不油也不腻，好好吃哦。或者可以试试看。如果不喜欢炒着吃，还可以凉拌呢，味道不一样也很好吃。
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的卤焖猪头皮，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。
猪头肉焖米饭的做法
我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍猪头肉焖米饭的做法，自己准备好食材，开始做吧
2.1猪头肉切块。锅里不放油只放肥肉，先炒至金黄出油，而后放入瘦的继续翻炒片刻，加入葱姜继续炒。
3.2土豆芋头切块，老公喜欢土豆，女儿喜欢芋头，所以两种都上了
4.再加入土豆和芋头，少许老抽，盐，花椒面，白糖依次加入。翻炒均匀，关火。倒入高压锅内。
5.高压锅里倒入洗好的大米，加入适量的水，上汽后12分钟即可。
6.开锅，一顿省时省力香嫩可口的晚餐就要上桌啦！再配上个小凉菜，倍儿爽！最后，底朝天，老公嘿嘿的说：老婆，下次换成排骨，你觉得怎么样啊？白了一眼，等你瘦了！
猪头肉焖米饭的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。
鸡蛋焖子的做法
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关鸡蛋焖子的做法吧。
2.12将肉末放入酱碗中，放入色拉油、十三香放入搅拌均匀
3.21取一个大碗打入鸡蛋用筷子搅打均匀
4.将拌好的肉馅倒入蛋液中搅散
5.将青尖椒顺长切开成两片，然后横着切成细丝
6.将辣椒丝也放入蛋液中拌匀
7.直接上锅蒸或者将蛋液倒入几个小容器中上蒸锅，大火开锅后小火蒸15~20分钟，蛋液完全凝固即可
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的鸡蛋焖子，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。
老式焖子的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于老式焖子的做法吧。
2.21葱、姜切末
3.淀粉适量
4.淀粉加水混合，很稠，能挂住勺子状
5.加住所有的材料混合匀，试好咸淡
6.炒锅放油，多放些好吃，这款焖特别吃油，我有些放少了
7.油八成热时倒入锅中炒制
8.如果比例合理的话会很快成团，如果觉得不太爱成团就要用大火多炒些时间，炒出多余的水份
9.炒好后倒入容器待凉，最好是方形的，便于切的时候形状好看。
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了老式焖子的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。
蒸焖子的做法
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于蒸焖子的做法。
2.将红薯淀粉的颗粒擀碎，擀成粉末状。
3.将淀粉放入盆中。
4.将肉切成小块或条状。
5.将葱姜切末。
6.将肉和葱姜末倒入淀粉中。
7.用筷子将盆里的材料拌匀。
8.倒入三分之一的骨汤。（剩余骨汤仍放火上保持微开）
9.迅速将淀粉搅拌成没有颗粒的糊状（淀粉一定不要有颗粒）
10.倒入剩余高汤。
11.再次搅拌均匀。
12.加入一勺香油拌匀。
13.将淀粉糊倒入饭盒，放入蒸锅，大火将水烧开后中火蒸40分钟左右。
14.晾凉后切片，浇上蒜泥汁
今天这道既简单又营养的蒸焖子，就为大家介绍到这里，小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜，一定可以让家人吃出健康和愉快哦！
烟台焖子的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于烟台焖子的做法。
2.1直到淀粉完全糊化，成为非常粘稠的、半透明的糊。要注意的是，如果用我的方法（地瓜淀粉里加面粉）的话，地瓜淀粉会先糊化，要继续不停地搅，直到面粉也完全糊化。
3.2用中火熬，同时不停搅拌。
4.1锅里稍放油，放在锅上煎。直到外表焦脆，内里熟透为止。
5.2将做好的糊放凉，成为凉粉，然后切成方块。
6.效果图
8.成品
9.加入酱汁即可。
10.成品图
或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完烟台焖子的做法简介，你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。
焖子的做法有什么
大家都知道焖子的营养价值成分高而钱呢，吃了对身体营养很多，那么接下来的这篇文章要为大家介绍的是，有关于焖子的做法，相信许多年轻的朋友们还并不会只作过了解，其中的制作方法在于哪里，下面的这篇文章就会打的一起介绍一下。
做法折叠编辑本段
1. 锅，炉，蒸笼，麻布，简易木棍。白面馒头，地瓜淀粉，盐，大料，肉汤。
2. 用绞肉机或者家用丝刨器将蒸熟晾好的馒头打成细碎的馒头末，把碎馒头末和地瓜淀粉按照比例一起绞碎揉烂 变成胶合面糊状态。放上盐，大料，肉汤一起揉进面糊。
3. 将麻布打湿，铺在蒸笼上。放在锅内。将做好的面糊浇灌在麻布上，面糊四周用简易木棍裹着麻布撑住，避免面糊四处淌散。
4. 盖好锅盖。开始蒸煮。根据自己铺设的厚度和屉数揣摩时间。 可以打开笼盖，轻提一角感觉一下手感，如果感觉有了弹性，比较柔软，就基本可以了。
5. 下笼，把蒸好的焖子块自然风干。 直到变成赭石颜色方可，切块，切丝，整理成需要形状。
吃法
1. 经典的 焖子滑肉丸子汤。
热水烧开，将切好的焖子丝，滑肉，丸子放入锅内，煮上几分钟即可，可放入适合自己口味的调料和青菜。 适合放盐，醋，五香料等。
2. 炒焖子。
将焖子切块，与青椒同炒，好吃！
山东烟台焖子美味讲解
山东烟台焖子是烟台地区小吃，用粗制地瓜淀粉做原料，将淀粉加水加热打冻，将冻切成小块，用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明，并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。
名吃典故
相传一百多年前，有门氏两兄弟来烟台晒粉条，有一次刚将粉胚作好，遇上了连阴天，粉条晒不成，粉胚要酸坏，情急之下，门氏兄弟将乡亲们请来用油煎粉胚，加蒜拌着吃，吃后异口同声说好吃，有风味。于是便帮门氏兄弟支锅立灶煎粉胚卖，人们都说好吃，但问此食品叫什么名，谁也说不出。其中一智者认为此品是门氏兄弟所创，又用油煎焖，就脱口而出叫“焖子”。
焖子做法，以上为大家介绍的非常详细了，在生活当中建议各位朋友们可以多吃一些，健康有营养的食品，当初的美食越来越多，不过大家要注重在饮食方面的健康。
焖子的做法有哪些
生活当中，很多朋友们，喜欢吃焖子，不仅仅是味道非常的好吃，而且爽滑，口感也是不一样的，那么接下来的这篇文章，为大家介绍的是，焖子的做法，有兴趣的朋友们，可以来一起学习了解，焖子的制作方法。
做法
1. 锅，炉，蒸笼，麻布，简易木棍。白面馒头，地瓜淀粉，盐，大料，肉汤。
2. 用绞肉机或者家用丝刨器将蒸熟晾好的馒头打成细碎的馒头末，把碎馒头末和地瓜淀粉按照比例一起绞碎揉烂 变成胶合面糊状态。放上盐，大料，肉汤一起揉进面糊。
3. 将麻布打湿，铺在蒸笼上。放在锅内。将做好的面糊浇灌在麻布上，面糊四周用简易木棍裹着麻布撑住，避免面糊四处淌散。
4. 盖好锅盖。开始蒸煮。根据自己铺设的厚度和屉数揣摩时间。 可以打开笼盖，轻提一角感觉一下手感，如果感觉有了弹性，比较柔软，就基本可以了。
5. 下笼，把蒸好的焖子块自然风干。 直到变成赭石颜色方可，切块，切丝，整理成需要形状。
吃法
1. 经典的 焖子滑肉丸子汤。
热水烧开，将切好的焖子丝，滑肉，丸子放入锅内，煮上几分钟即可，可放入适合自己口味的调料和青菜。 适合放盐，醋，五香料等。
2. 炒焖子。
将焖子切块，与青椒同炒，好吃！
山东烟台焖子美味讲解
山东烟台焖子是烟台地区小吃，用粗制地瓜淀粉做原料，将淀粉加水加热打冻，将冻切成小块，用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明，并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。
名吃典故
相传一百多年前，有门氏两兄弟来烟台晒粉条，有一次刚将粉胚作好，遇上了连阴天，粉条晒不成，粉胚要酸坏，情急之下，门氏兄弟将乡亲们请来用油煎粉胚，加蒜拌着吃，吃后异口同声说好吃，有风味。于是便帮门氏兄弟支锅立灶煎粉胚卖，人们都说好吃，但问此食品叫什么名，谁也说不出。其中一智者认为此品是门氏兄弟所创，又用油煎焖，就脱口而出叫“焖子”。
以上的这篇文章，我们介绍到了有关于，焖子的做法，生活当中，大家可以多吃一些有关于，帮助肠胃消化的食品，多吃一些对于身体也有着非常不错的效果
煎焖子的做法大全
现在随着美食的各种各样层出不穷，大家可能已经应接不暇，很多人都因为吃了很多的美食而出现的身体走样，甚至出现了一些心脑血管疾病的疾病，所以大家在平时的时候还是要克制，煎焖子大家可能是吃过，那么现在我们就一起来了解一下煎焖子的做法大全。
制作流程：
制作材料
羊肉1500克，绿豆淀粉500克，明矾、花生油、酱油、醋、芝麻酱、蒜泥等各适量。
特色
色泽黄白，有透明感，外热脆，内软嫩凉爽，滑润可口，蘸(或拌)食作料，入口酸、香、辣、咸各味俱全。
做法
1.锅内加入清水，烧开后加入适量明矾溶化，再加入绿豆淀粉搅成稠粥状的糊，倒入开水内，移中火上，熬至绿豆糊粘稠，倒出盛盆，冷却后即凝固成焖子。
2.将焖子泡入凉开水中，凉透后，取出切成菱形角块。
3.平底煎锅内刷入少量油烧热，加入菱形焖子，煎至两面发黄热透，盛出装入盘内，浇上酱油、醋、芝麻酱、大蒜泥即成
羊肉煎焖子的制作要领折叠编辑本段
1.明矾不宜量多，先将绿豆粉冲成粥，然后再熬熟透;
2.煎时以两面上色为度，冬天吃可热透;
2.调味料可任意调制。
以上这篇文章就为大家详细介绍了煎焖子的做法大全，相信朋友们已经有了一个比较详细的认识了，其实这种食物固然很好吃，但是如果有三高的人群来说，还是不要去多吃，可以适当的吃一些味道。
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