驴肉和什么包饺子好吃
夏季养生食疗饺子包发。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“驴肉和什么包饺子好吃”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
饺子是我们传统美食，每到逢年过节都会吃饺子，吃饺子已经成为了一种习俗。饺子的包法也有很多种，不光包法，做饺子的馅也是非常多，比如有白菜，芹菜，香菇，肉馅的，还有一种馅，特别好吃，但是生活中吃的比较少，就是驴肉馅的，驴肉肉质细嫩，味道鲜美，是不可夺得的美食，那么驴肉和什么搭配包饺子好吃呢？
1首先取适量的高筋面粉，用热水均匀的和成光滑的面团，盖上盖子，醒半个小时。
2这个时候可以准备肉馅。鲜驴肉一斤，剁成馅。（驴肋条上的肉比较嫩，更适合包饺子。）
3然后准备鲜嫩的芹菜半斤，也剁成馅。同时取葱姜蒜适量剁碎，一起放到馅中。
4接下来往馅中依次加入适量的油，料酒，酱油，十三香，盐，鸡精以及香油搅拌均匀。
家常驴肉饺子的做法—调馅、包饺子的详细过程。
5面板上撒上适量的干面，把醒好的饺子面放在上面反复揉均匀，面软还不怎么粘手就差不多了。
6把面搓细，摘成小剂子，压好，用擀面杖把他们均匀的擀成圆圆的饺子皮。
7开始包饺子啦！取一张擀好的饺子皮，放上适量的饺子馅，先在中间捏一下。
家常驴肉饺子的做法—调馅、包饺子的详细过程。
8然后用拇指和食指中间的虎口处捏住饺子边缘的一侧，稍稍用力捏一下。同样的方式把另一侧也捏好。（因为我的另一只手要拍照，所以先捏一侧，其实两面可以一起捏的，很简单，一次成型哦。）
9用同样的方法再包几个。
家常驴肉饺子的做法—调馅、包饺子的详细过程。
10蒸锅放适量的水，放上帘子和屉布，（屉布要弄湿，否则饺子熟了粘屉布）把包好的饺子摆在上面盖上盖子，点火开锅再蒸15-20分钟，香喷喷的饺子就出锅啦！再配上蒜酱和饺子醋，爱吃饺子的你一定会多吃上几个哦！
注意事项
驴肉虽好，但是它不能和猪肉同食，易腹泻；不能和金针菇，黄花菜同食，易引起心痛。
饺子皮不易擀得太薄。
屉布一定要弄湿，否则饺子熟了就粘在屉布上了。
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鱼肉和什么包饺子好吃
鱼肉在饮食当中的地位非常高，它不仅是人们营养的重要来源，也是一种美味的食材，让人们享受极致的味觉体验。而鱼肉的食用方法非常不多，煎炸炒皆可，而利用鱼肉包饺子也是比较常见的做法，下面就来看看鱼肉和什么包饺子好吃呢？希望大家能够了解一下吧。
鱼肉馅饺子：将鱼(鱼刺少的海鱼，河鱼）去皮，剔出鱼刺，把鱼肉剁成泥状，然后放入甜酱、葱花、姜末、料酒、味精、盐、熟花生油、香油、白菜叶末(去水)，搅拌均匀即可包饺子。
鱼肉饺子做法一：
1、将鱼平放到案板上，片成两半，小心的把鱼刺全部摘去，把鱼肉片出来，去皮，用刀切碎或用搅肉机把鱼肉搅碎。
2、把鱼肉放进盆里，加适量凉水用力搅拌，然后加少许食盐再继续搅拌。再加水，继续搅拌，反复三、四遍，把鱼肉搅成粘稠状。
3、在肉馅里打入两个鸡蛋青，再搅匀。
4、鱼肉馅里放入适量葱末、姜末，再搅匀，加入花生油、香油、味精。
5、再放入适量的韭菜末,搅拌均匀，鱼肉馅就做好了。
注意事项：
食用鱼肉时必须去净骨刺，才能保证食用安全。最好选用较大的鱼或骨刺较少的鱼。
鱼茸和肥膘肉泥都要绞细，才能够吃较多的水分，馅料才会细嫩。
鱼肉饺子做法二：
1、将鱼洗净去皮丢骨，同猪肉一起剁成肉茸。
2、用酱油、料酒、鲜汤将肉茸调成糊状，加入精盐、味精搅匀。
3、将韭菜洗净切成末，加入拌好的馅中拌匀。
4、将面粉用清水调成面团，搓成长条，揪成剂子，包饺子下锅煮熟捞出。
芹菜和什么包饺子好吃
饺子这种食物在人们的生活当中非常的常见，一般使用的就是素饺子和肉饺子两种类型，而素饺子当中最常见的就是芹菜饺子或者是韭菜饺子，但是如果只用芹菜的话，饺子的味道是不够好的，因此需要用芹菜搭配上一些食材一起制作饺子，那么，芹菜和什么包饺子好吃呢?
第一，芹菜和什么包饺子好吃呢?芹菜可以配肉做成饺子。做法：芹菜叶榨汁，放面粉里面。搅拌和成面团。面团和好后，盖保鲜膜静置醒会儿，这时候就可以开始做馅了。猪肉切小块，放入铰肉机中，开三秒时间即可成肉泥。把搅拌好的肉馅放入盆中，可以加入适量葱姜水，朝着一个方向搅拌上筋。芹菜洗干净，淋干水分。把芹菜切碎末。把葱末、芹菜末、姜末放入肉馅中，加入盐、生抽、香油、饺子馅调料。搅拌均匀成饺子馅。芹菜汁面搓条，切小挤子，擀成片。依次全部包好饺子。锅中放水，水开后放入饺子，煮熟即可。
第二，芹菜和鸡蛋，香菇，豆干，都是可以做饺子馅的。关于芹菜的相关介绍：芹菜性凉，味甘辛，无毒;入肝，胆，心包经。主治清热除烦，平肝，主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下.瘰疬.痄腮等病症。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。它有大量的胶质性碳酸钙，易被人体吸收，可补充双腿所需钙质，还能预防下半身浮肿。
芹菜和什么包饺子好吃呢?芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
香椿和什么包饺子好吃
在生活中很多人都特别喜欢吃饺子，但是想要将饺子做的好吃，最重要的还是饺子的馅儿，很多人比较喜欢吃香椿馅的饺子，但是因为香椿的价格比较贵，所以大家在选择做饺子馅的时候都会添加一些鸡蛋，或者是加入一些猪肉，这样做出来的饺子就会香嫩可口，那么香椿和什么包饺子好吃呢？
香椿快要上市了，一想起我妈包的香椿饺子的味道我就口水直流，味道真的很好，今年自己出来了，想知道香椿包饺子怎么做好吃呢？
1香椿包饺子需不需要焯水
香椿包饺子需要焯水。
香椿中含有一定的硝酸盐和亚硝酸盐，食用过多有可能出现中毒的情况，而香椿焯水之后其硝酸盐和亚硝酸盐的含量会降低很多，因此吃香椿包饺子需要焯水。
2香椿包饺子怎么做好吃
1、新鲜香椿芽洗净，开水焯烫15秒至变色，捞出，过凉水，沥干水分。
2、把猪肉切小块，用搅拌机搅打成肉馅。
3、适量葱、姜切成碎末；沥干水分的香椿芽切碎。
4、在猪肉馅中倒入适量花椒油，拌匀，去腥。
5、再倒入葱姜末、料酒、味精、酱油顺着一个方向搅打均匀。
6、把切碎的香椿芽放入猪肉馅儿里，拌匀。
7、加适量盐，继续顺着一个方向搅打均匀。
8、用自己做的饺子皮或者购买的饺子皮包好香椿饺子。
9、用正常煮饺子的方式煮香椿饺子至熟就可以了！
3吃香椿饺子一次可以吃多少
香椿饺子一次的食用没有固定，一般有个人食量来确定，有些人一顿只能吃6个香椿饺子，有些人却可以吃40个，并且饺子的大小也不固定，因此食用香椿饺子，一次食用自己适量的7分饱比较好。
4香椿饺子什么人不能吃
1、香椿是一种风味独特，具有特殊风味的食物，一些不能接受香椿味道的人群不能吃香椿，有可能会出现恶心、呕吐等不适反应。
2、有顽固性疾病的人群不建议食用，因为香椿有生发的作用，会诱发顽固性疾病，因此不建议食用。
3、本身有光过敏情况的人群不建议食用香椿，因为香椿会引起日光性植物性皮炎，加重光过敏的程度。
葫芦和什么包饺子好吃
提到葫芦，大家首先会联想到古代道士所持的物件，是一种身份的象征。可是今天我们要提到的是作为食物的葫芦瓜。葫芦瓜主要生长于北方地区，口感清爽丝滑，适宜做汤。我们不免好奇，当柔嫩的葫芦瓜和传统的饺子结合时，应该加入什么食材搭配才能做到美味的最大化呢？
做法一：
主料
葫芦瓜 ：500
辅料
盐 ：40
具体步骤
第一步
将所有材料准备好，和好面，先醒一下
第二步
将葫芦一分为二，在劈成四或六分，去皮去瓤，擦成丝，放盆里加少量盐，杀一下水分。
第三步
将搅好的肉馅稍剁一下，将葱姜切碎加到肉馅里边，一起剁碎，用盘子盛起来备用。
第四步
将葫芦丝攥一下水(可以攥干点)，剁碎(如果前期攥的干了就不需要再攥水分了)，盛到盆里。
第五步
将韭菜切碎，跟葫芦、肉馅一起搅到一起，加适量的盐、酱油、耗油、十三香等，搅匀，可以闻一下，如果能闻到香味的话咸淡就差不多了。
第六步
将醒好的面和调好的馅包成水饺。
做法二
主料
鲜葫芦 ：2个
海蛤 ：1000
鲜肉末 ：500
辅料
香菜 ：适量
大葱 ：适量
其他 ：适量
具体步骤
第一步
将葫芦去皮去瓤之后擦丝，将擦好的葫芦丝洒上盐腌至二十分钟左右。
第二步
将买回来的海蛤洗净去皮。
第三步
将腌制好的葫芦丝攒干水份之后用力跺碎。
第四步
将香菜和大葱切末备用。
第五步
将肉馅和菜末放入一起，加入酱油和盐、油、香油拌匀。
第六步
将馅料包入饺子皮中，捏紧。
第七步
锅中倒入适量清水烧开后放入水饺煮熟透即可。
大虾和什么包饺子好吃
饺子是我们的一种传统美食，随着现在社会的饮食水平不断的提高饺子得到很多的改进和饺子馅的改良，而大虾肉的饺子也是属于一种比较常见的饺子馅，大虾肉饺子馅里面也需要加入一些配菜，可以加入一些青菜或者是韭菜等，口感非常好，而且营养价值丰富，制作也很简单。
大虾肉和什么菜包饺子好吃?
虾仁饺子
材料
主料：虾仁500克，草鱼肉150克
调料：少许盐，姜末。
做法
1、先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。
2、虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。
3、虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀。虾仁饺子包好后，水开锅后过一分钟后就可以捞起，放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。
港式虾肉煎饺
材料
虾肉，肉糜，煎饺皮，蛋清，葱花，姜末，料酒，膳府酱油，柠檬汁，糖，胡椒粉，鲣鱼调味料
做法
1、把新鲜虾仁去虾线，大的一切二，小的就整个。
2、然后和新鲜肉糜混合，加入料酒、蛋清、膳府酱油、海盐、柠檬汁、糖、胡椒粉、鲣鱼调味料、葱花、姜末搅拌均匀，再加一些牛尾骨高汤用筷子顺一个方向继续搅打起筋即可。
全虾饺子馅
材料
鲜肉馅50公克，虾12尾，盐1小匙，白胡椒粉2小匙，酒1/3大匙
做法
1. 将虾子去头与身体部分的壳，但留下尾部，洗净排去肠泥后干干备用。
2. 先将调味料放入装有鲜肉馅的容器中搅拌均匀至有黏稠感，将肉馅平均分成12份揉成圆形，再放一尾虾于肉馅上即可。
韭菜鸡蛋虾皮素馅儿饺子
材料
材料： 韭菜 100克 鸡蛋 5-6个 虾皮 20克 黑木耳 30克 魔芋丝 100克 葱少许 面粉 500克
调料： 香油 生抽 盐 植物油 胡椒粉 鸡精 白糖 辣椒油 山西老陈醋
做法
第一步和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中，筷子不停搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，这时面光盆光手光是最佳境界。
第二步拌馅：馅里放盐、鸡精、生抽、香油、，还可以加点胡椒粉什么的。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。
第三步擀皮：取出醒好的面团，揉成长条状，用刀切成小段。用手搓成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。
第四步包饺子：将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。
第五步煮饺子：要开水下锅，依次不要煮太多，刚下过要从锅边开始往下搅拌，为了防止粘锅，开锅后加冷水，再开一次加冷水后改中火开着盖煮。看到饺子都飘起来了就可以出锅了。
三角水晶虾仁饺子
材料
小麦淀粉200克，虾仁100克，什锦菜(包括玉米、青豆、萝卜粒)，适量的葱花。
做法
1、制作馅料：先将虾仁切碎后和什锦菜、葱花混合，加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀，腌制30分钟。
2、制作面团：将小麦淀粉倒在盆内，烧好开水，冲入小麦淀粉盆内，一边冲一边用筷子搅拌，而且要拌匀，将粉烫熟成透明状。稍凉后开始制作饺子皮。
3、将馅料包入饺子皮内，包好捏成三角饺子形状，放到笼屉内。
4、锅内放入清水，开大火，水开后放上笼屉蒸10 分钟即可。
黄瓜和什么包饺子好吃？
黄瓜是一种非常常见的食材，而且大部分朋友吃黄瓜更喜欢生吃，尤其一些女性朋友，想要达到减肥的目的，可以借助黄瓜的作用。除了吃之外，黄瓜还会发挥出其他的功效，比如将黄瓜敷在脸上，可以发挥出美容的功效。那么问题来了，黄瓜和什么食材放在一起包饺子最好吃呢?
饺子馅：猪肉黄瓜：猪肉，鸡蛋、黄瓜。(黄瓜叉丝儿，会出汁，别使劲挤，攥攥就行了，黄瓜汁绞在肉馅里。)
肉馅的做法：买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。再加蔬菜(只要你喜欢吃的尽管放进来做馅)
1、三鲜馅：猪肉、虾仁、鸡蛋、韭菜。
2、猪肉白菜(可以是小白菜、菠菜)馅：猪肉、鸡蛋、白菜(出汁的话绞在肉里)。
3、猪肉辣椒馅：猪肉、辣椒(辣的、不辣的都很好吃)
4、猪肉黄瓜：猪肉，鸡蛋、黄瓜。(黄瓜叉丝儿，会出汁，别使劲挤，攥攥就行了，黄瓜汁绞在肉馅里。)
5、猪肉香菜：猪肉、鸡蛋、香菜。
6、猪肉豆角：猪肉、豆角(先用开水煮一下，不生就行，再切碎了)
7、猪肉茄子：猪肉、茄子(先切薄片、再切细丝、再切小快儿)
8、猪肉南瓜、西湖(其他瓜也行)：猪肉、南瓜或其他瓜(瓜汁别扔，留着和面用)
9、猪肉胡萝卜：猪肉、胡萝卜(胡萝卜不挤汁，如果用汁和面的话再挤)
10、猪肉皮皮虾：猪肉、皮皮虾、鸡蛋、加少许韭菜。
11、猪肉藕：猪肉、香菇、莲藕(洗净、切碎即可，出汁绞在馅里)
12、猪肉西瓜皮：猪肉、西瓜皮(去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料，最后加入少许虾仁)
13、猪肉西红柿：猪肉、西红柿(挤汁，留汁和面)
14、猪肉芹菜：猪肉、芹菜(切碎就行，不用开水抄)
15、素馅饺子：韭菜鸡蛋;白菜木耳豆皮;莲藕香菇香干。
豆腐和什么包饺子好吃
中国人特别爱吃饺子。对于那些真正爱吃饺子的人来说，可以说无论什么馅都很爱吃，于是有人便想到了用豆腐来充当饺子馅的其中一种食材。其实，豆腐可以和很多食材一起搭配来作为饺子馅，比如说，比较常见的深受大家喜爱的搭配食材包括：韭菜豆腐鸡蛋馅的、豆腐白菜馅的等等。
一、韭菜豆腐鸡蛋饺子
食材：韭菜300克、北豆腐2块、鸡蛋3个、油适量、白糖少许、盐适量、白胡椒粉少许、芝麻油(香油)少许、普通面粉300克、水150克、盐1克。
步骤：
饺子皮材料放入面包机，揉成光滑的面团包上保鲜袋，醒半小时。
韭菜洗净，北豆腐切小丁，鸡蛋打散后放一点盐、一点料酒。
锅里放油，油热后把鸡蛋倒入。炒熟后装出备用。
煎鸡蛋底油..不够再加一些，把豆腐放入煎至微黄，家里有菜籽油的可以用菜籽油。特香。
煎好豆腐之后，把鸡蛋和切碎了的韭菜放豆腐上，放盐、白糖、白胡椒粉、芝麻油(香油)
搅拌均匀，饺子馅就做好了，一定要包的时候再拌，不然韭菜放久了会出水。
面团搓成长条，切成一个个小剂子，按扁后用擀面杖擀成四边薄，中间厚的饺子皮，包好后..
可以蒸.可以煮.可以煎。
二、豆腐白菜水饺
食材：面粉、白菜、豆腐、鲜香菇(或干香菇泡发)、芹菜、姜、粉条、花生油、盐、酱油、
五香粉。
步骤：
1.先和面，面饧发的时间里，调水饺馅，包水饺时烧水，水开后水饺就包好了。
2.调馅：白菜洗净切馅，洒一点盐后放盆里出水，稍后攥干。
3.豆腐切大块后焯水，晾凉后用手碾碎到攥干的白菜末中，鲜香菇、芹菜洗净切末，粉条泡好后切细末，所有材料混匀。
4.先加花生油拌匀(可防止再出水)，再依个人口味加盐、滴酱油，散五香粉调味。
5.做剂子，包好水饺。水烧开，下的水饺不要立刻搅动，以免露馅;再次水开后，煮5分钟看到水饺漂起来后饱满了，就好了。
三、豆腐的营养价值
1.大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。
2.大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
菠菜和什么包饺子好吃
不知道你有没有听过一个故事?里面的主人公他只要吃了菠菜就会变得力大无穷、十分强壮。当然这只是一个故事，事实上菠菜是没有大力的功效，不过它含有丰富的铁元素，在补充人体必需的矿物元素方面有着很好的效果。如果不喜欢吃一整颗菠菜的话，可以尝试用菠菜包饺子吃，既美味又营养，那么菠菜搭配什么包饺子会好吃呢？
中国素有“烹饪王国”这个美誉。 在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭， 每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。享受美食也要看场合，场合好美食起来也有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。
饺子是中国的传统食物了，现在不止是中国，饺子早已经流传到国外，很多歪果仁都喜欢吃饺子。但是你知道饺子也能用菠菜做馅的吗？真的非常好吃的哦。
【食材】饺子粉400克、清水适量、盐5克、菠菜400克、鲜肉300克、小葱头10克、香菇酱3汤匙、香油1汤匙、淀粉1汤匙、蚝油1汤匙
做法及技巧：
1、备好所需食材
2、面粉用大盆盛起，慢慢倒入清水，搅拌均匀
3、揉成光滑柔软的面团，遮上保鲜膜，静置一会，接着处理馅料
4、肥瘦各半的鲜肉洗净，去皮后剁碎
5、小葱头去皮去须，洗净剁碎
6、菠菜洗净，放入锅中焯煮片刻
7、捞起挤干水分，切碎
8、所有馅料放进盆里，调入盐、香菇酱、淀粉、蚝油、香油搅拌均匀，腌制片刻
9、将面团取出，案板上撒些干面粉，将面团搓成长条，切出若干个大小一样的面剂子
10、分别擀成饺子皮
11、饺子皮中间放入馅料
12、直至全部包好
锅中放入适量清水煮开，水沸腾时放入包好的饺子，煮至饺子浮出水面，捞起蘸料吃或直接吃都好吃。
你试过这种做法吗？没试过的话赶快试试吧，味道没得说。
香菇和什么包饺子好吃
香菇富含丰富的蛋白质和维生素，营养价值极高。香菇的吃法也是多种多样的，比如香菇炖鸡，香菇馅的饺子等。香菇馅的饺子也备受追捧，香菇和什么结合在一起包饺子比较好吃也是知道思考的，例如香菇猪肉馅饺子，香菇芹菜馅饺子，香菇白菜馅饺子等等。下面讲一讲香菇馅饺子的做法。
做法一、馅料：1、猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右；2、香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花；3、将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀
做法二、香菇油菜馅饺子。饺子馅的做法：材料：香菇500g，油菜250g，大葱50g，盐8g，鸡精8g，料酒2勺，甜面酱2勺，熟油30ml，芝麻香油1勺。做法：1、将洗好的油菜和大葱切成碎丁待用。2、将发好的香菇切成碎丁待用。3、将切好的油菜、大葱和香菇放在盆里加盐、鸡精、料酒、甜面酱、熟油、芝麻香油适量拌匀即可。小诀窍：1、如果小油菜太嫩切了会出汤，可以用笼布包好馅略微挤下水。2、没有笼布也可用于净的纱布。3、油菜不用挤太多汤，本身香茹会吸水，再说营养会流失了。
做法三、香菇马蹄瘦肉馅。原料：香菇，猪肉，玉米，马蹄，料酒，酱油，生粉，盐，花生油，糖。制法：1、把香菇干泡在水里，泡软后切碎装碗。2、把猪肉洗干净后，切成肉碎。3、把买回来的玉米拨出一粒粒小玉米，根据洗好切碎或者保留完成的一颗颗。4、马蹄洗净去皮，切碎。
虾和什么包饺子好吃
虾这种东西大家应该都不陌生，严格意义上，他可以算作是一种海鲜，虾的种类比较多，但是最常见的就是河虾跟龙虾，虾盛产于夏季，虾的做法也有很多，可以用来烧汤，也可以用来红烧，虾也是可以包饺子的，但是饺子单独包虾肯定不好吃，他需要再加点别的馅，那么虾和什么包饺子好吃？
虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多[1]，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值‘可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。
中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。海虾有南极红虾、褐虾[3]、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾等；还有半咸水虾如白虾等。
虾游泳和鱼大不相同，鱼摆动尾鳍就可以向前游动了，而虾没有鱼那样的尾鳍，只有一个尾巴和许多小腿，那么它是怎样游泳的呢？虾也有它的“高招”。虾是游泳的能手，能用腿做长距离游泳。它游泳时那些游泳足像木桨一样频频整齐地向后划水，身体就徐徐向前驱动了。受惊吓时，它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能连续向后跃动，速度十分快捷。也有的虾不善于游泳，大龙虾多数时间在海底的沙石上爬行。
一般虾和韭菜放在一起，味道最鲜美。
嫩黄瓜搭配虾肉再合适不过了，洗净的小黄瓜稍微拍一下，剁成红豆大的颗粒状；虾肉去除虾线后也要拍一下，最好用刀碾成泥，这样的饺子馅比较成型，不容易散。如果用刀一直把虾仁剁成泥，那就要搭配五花肉馅了，否则很难吃。黄瓜虾肉饺子开锅就熟，火候恰到好处时会清香鲜嫩，但如果超过两个开就基本算废了
豆角和什么包饺子好吃呢
在我们中国人的餐桌上有一种属于我们自己的特色食品，那就是饺子在很多的节日当中都可以看到饺子的身影，饺子不仅制作方便而且有各种各样的食用方法，而且制作的方法还在不断地创新，人们会尝试很多的食材用来制作饺子。那么，豆角和什么包饺子好吃呢?
第一，豆角和什么包饺子好吃呢?今天给大家分享的是猪肉豆角饺子馅的做法，翠绿的豆角和嫩红的猪肉拌成馅料不仅颜色好吃，煮熟的饺子颜值高，而且口感也非常好，一次性可以多包一点放在冰箱里速冻起来，等到没有时间做饭的时候拿出来无需解冻就可以煮熟了吃，首先将买回来的豆角两头去掉，然后开火起锅，锅里装适量的水，水烧开之后把豆角放进去焯一边，大约30秒即可。
第二，焯好水的豆角捞出来放在凉水里面跑大约5分钟左右，然后捞起沥干水分切成末备用!接下来将胡萝卜和香菇以及香葱和生姜分别切成末，猪肉馅放在干净的盆子里，切好之后一起倒进去。然后打两个鸡蛋，加入调料酱油生抽麻油以及盐和现磨黑胡椒碎等。所有的准备材料齐全之后按照一个方向用筷子搅拌均匀即可准备包饺子了。
豆角和什么包饺子好吃呢?饺子皮我买的是现成的，省去了揉面擀皮的时间，大约25分钟就包完了，手快的时间更短!一次性如果包的饺子太多吃不完可以放到冰箱冷冻层，速冻起来，想吃的时候无需解冻直接水煮熟即可加入自己喜欢的调味料食用!开始包之前，芹菜和豆角放入肉馅中拌匀即可(豆角馅的我加了半根胡萝卜)面粉加入适量水揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜醒面半小时以上醒好的面揉圆后分成四分取一分搓成长条切成小剂子，洒薄把小剂子逐个按扁.取一个小剂子擀成饺子皮(我用了以前做包子的图，感觉比较厚哈，饺子皮要薄点好)依次擀好所有小剂子.包饺子。
葫芦和什么包饺子才好吃呢
小的时候过年过节爸爸妈妈都会包饺子给我们吃，平时吃的都是面条，包饺子是为了改善生活。饺子吃起来不仅美味，还可以增加食欲。饺子馅有很多种，萝卜和肉饺子馅，韭菜鸡蛋饺子，还有葫芦饺子。下面就介绍几种葫芦饺子馅儿的做法：
做法一：
主料
葫芦瓜 ：500
辅料
盐 ：40
具体步骤
第一步
将所有材料准备好，和好面，先醒一下
第二步
将葫芦一分为二，在劈成四或六分，去皮去瓤，擦成丝，放盆里加少量盐，杀一下水分。
第三步
将搅好的肉馅稍剁一下，将葱姜切碎加到肉馅里边，一起剁碎，用盘子盛起来备用。
第四步
将葫芦丝攥一下水(可以攥干点)，剁碎(如果前期攥的干了就不需要再攥水分了)，盛到盆里。
第五步
将韭菜切碎，跟葫芦、肉馅一起搅到一起，加适量的盐、酱油、耗油、十三香等，搅匀，可以闻一下，如果能闻到香味的话咸淡就差不多了。
第六步
将醒好的面和调好的馅包成水饺。
做法二
主料
鲜葫芦 ：2个
海蛤 ：1000
鲜肉末 ：500
辅料
香菜 ：适量
大葱 ：适量
其他 ：适量
具体步骤
第一步
将葫芦去皮去瓤之后擦丝，将擦好的葫芦丝洒上盐腌至二十分钟左右。
第二步
将买回来的海蛤洗净去皮。
第三步
将腌制好的葫芦丝攒干水份之后用力跺碎。
第四步
将香菜和大葱切末备用。
第五步
将肉馅和菜末放入一起，加入酱油和盐、油、香油拌匀。
第六步
将馅料包入饺子皮中，捏紧。
第七步
锅中倒入适量清水烧开后放入水饺煮熟透即可。
羊肉和啥菜包饺子好吃
羊肉口感极好，也是一种营养丰富、可以滋补身体的食物。羊肉的吃法有很多种，不少喜欢吃羊肉的人都会选择用羊肉来制作饺子馅，包饺子。当然，只用羊肉包饺子的话，味道难免会显得单调，如果加入一些其他的食材，那么就完全不一样了。那么，羊肉跟什么搭配包饺子比较好吃呢？
一、羊肉荸荠饺子
主料：羊肉(肥瘦)500克。
辅料：荸荠200克，韭黄200克，蘑菇(鲜蘑)20克，虾米10克。
调料：酱油15克，白砂糖3克，胡椒粉3克，甜面酱15克，味精2克，料酒20克，香油2克，盐4克。
1.虾米洗净，切碎；
2.荸荠洗净，拍碎；
3.羊肉洗净，切小丁；
4.蘑菇洗净，沥干，切末；
5.韭黄洗净，沥干，切末；
6.将虾米、荸荠、羊肉、蘑菇、韭黄混合；
7.加入酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀，饺子馅就做好了；
8.将馅心包入饺子皮，包成饺子；
9.将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可。
二、胡萝卜羊肉饺子
把羊肉洗净放绞肉机里绞成肉馅，胡萝卜擦成丝，再切末，葱姜切末，放入肉馅中。，撒少许花椒面，放入酱油，加入适量油、适量盐搅拌均匀，面粉加适量水、盐和鸡蛋清，搅成雪花状，揉成面团，饧发20分钟。饧发好的面团，分成小剂，擀皮，包成饺子。锅内烧开水，下入饺子，饺子熟透，捞出即可。
三、香菜羊肉水饺
主料：小麦富强粉250克，羊里脊250克，香菜100克，猪肉(肥)100克
辅料：鸡蛋150克
调料：大葱20克，姜10克，植物油20克，盐3克，味精2克，酱油5克，胡椒粉2克，香油5克，大蒜（白皮）10克，醋5克
1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；猪肉剁成末；香菜择洗干净切成末；精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。
2.饺子粉加少盐，水和匀，醒1个小时，做成60个剂子，擀成大薄皮，分别包上羊肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁（大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀）佐餐。
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