煮黑茶的方法
夏季养生茶煮。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供煮黑茶的方法，仅供您在养生参考。
黑茶对多数人来说是保健的作用，可是大家却并不知道，煮黑茶的方法如果选的不对，那么也会影响到正常的口感和营养价值，在煮黑茶的时候要注意，水加热开后放适量黑茶，不要把盖子盖上，因为煮茶的时候盖上盖子会影响到营养。
怎样熬煮黑茶营养更佳
煮黑茶会不会破坏茶里的营养呢?其实这个担心是多余的。黑茶的历史也有上千年之久，在藏区人们千百年来一直保持者饮黑茶的习惯，藏区人习惯先将黑茶熬煮过后在来饮用。其不仅口感及神韵都会更佳。要说如何才能让黑茶的营养效果更佳呢?那便是熬煮。
熬煮出来的黑茶对人的许多项保健功效作用都更为的突出。早在我国唐朝的时候，饮茶的方式便是熬煮。他们认为只有经过熬煮出来的茶，其功效作用才能更佳的被人体充分的吸收进去。
黑茶要怎么熬煮营养才更好呢?黑茶的熬煮方式其实很简单。
1、将水加热到开的时候放入适量的黑茶。注意：不要将盖盖上。
2、等到沸腾熬煮两分钟后关火。此时盖上盖子焖制三到五分钟。
3、将其渣过滤之后即可饮用。
煮黑茶建议：由于黑茶有陈、醇两大特点，所以将煮好的黑茶最好先倒入暖水瓶当中焖制一两个小时。这样口感及保健功效能够更佳的充分发挥出来。
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黑茶是煮还是泡？
在我们国家茶叶的种类非常非常多，而且在南方地区，拥有者很多地域性特色的茶叶，就拿黑茶来说，最知名的就是安化黑茶，很多朋友都比较喜欢。当然了，喝茶肯定是为了保持身体健康，所以正确饮用十分关键。一旦饮用方法错误，就不能让茶叶发挥出原本的功效。那么，黑茶是煮还是泡?
唐朝初期，茶作为饮料已经相当普遍，但仍保留羹饮的痕迹。唐代饮茶以烹煎为主，将茶饼碾碎成末再饮。这种方式一直延续至宋明，宋人点茶技艺更加高超。明代以后，散茶大发展，饮茶方法也由烹煮饮用过渡到冲泡饮用。用散茶冲泡清饮成为后世饮茶的主流。
到了现代，清饮冲泡法成为我国大部分人的主要饮茶方式，但调饮方式依然存在。除此之外，由于社会生活的发展以及科技的进步，再加上与世界其他国家的交流不断加深，还出现了罐装茶、袋泡茶、速溶茶、茶饮料、浓缩茶等。
传统黑茶的原料比较粗老，随着人们对黑茶的逐渐重视，及工艺技术的改进，黑茶原料选取上，也有相应改变，很多黑茶厂为了适应市场需求，都会选取原料相对细嫩的茶叶来制作。原料等级较高的黑茶，茶叶相对较细嫩，其本身内含物质积累比较多，呈鲜爽味的氨基酸，苦涩味的茶多酚、咖啡碱含量较高，采用泡饮更能品饮出鲜爽度和变化度，对滋味也比较好把控，避免煮饮带来的苦涩。而原料粗老的茶叶，其内含物质相对较低，但糖类物质含量较高，茶叶含梗量多，用一般的泡茶方法，很难把茶味全部体现出来，采用煮饮可充分把梗的味道煮出来，口感醇厚爽滑，特别是边销茶，建议煮饮。
煮黑茶用什么壶好
在生活中很多人都特别喜欢喝黑茶，其实黑茶也是分为很多种类的，他有黄花梨黑茶和沉香黑茶等几种，不管是哪一种营养价值都是特别高的，女人喝具有美容养颜，延缓衰老的功效，男人具有利尿的功效，有一些高血压患者还可以用黑茶降血压，那么煮黑茶的时候用什么比较好呢?
方法：
1.选器煮老黑茶最好是选用陶壶。
2.冷水煎茶，茶汤滋味更加醇厚、柔滑。
3.老黑茶耐煮，反复煮十余次滋味尚足，小口啜饮，暖身暖心。
拓展：
1.老黑茶：是山茶科山茶属的植物。分布在中国大陆的云南等地，属中国原产的植物。2013年，黄花梨黑茶与沉香黑茶申请成为国家级专利产品。
2.黑茶功效：有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等。
煮法：
1、首先用山涧水(就是从山顶流下来的小溪里面的水)
2、用生铁炉罐(相当现在烧水的壶)来装水，用柴火来烧。装水约2-3升
3、用一块干净的纱布，把黑茶块(坨)放到纱布中包起来，大块上取下来的小块约1-2厘米见方，约重20-30克。
4、当水快开时，就也就是70-80度左右时，把纱布包放进去。
5、一直煮到水开，约持续开2分钟。
6、关火，等水温降到不烫的温度，就可以倒出来喝了。
煮黑茶煮茶要用的壶
1.用陶制茶具，陶制可吸附性消除一些茶叶发酵，茶叶存放时形成的杂味，使黑茶的陈香更为突出。此外，陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶，淳朴凝重，更符合黑茶深厚的陈韵。
2.铸铁壶具有传热快的特点，适于冲泡老黑茶用。铁壶煮水能提高水的温度，具有软化水质,让水变得甘甜，顺口，口感厚实饱满顺滑，在品饮好茶时,有事半功倍之效，特别适合泡煮茶用，可激发和提升茶的香气。
3.玻璃煮茶，茶壶通透明亮，耐高温性能强，可以直接在火上进行加热，安全无毒无味。是人们居家的必备产品。易于清洁。其适用于红茶、咖啡、牛奶等饮料以及食品的直接煮沸，也适用于以沸水砌泡各种绿茶，花茶等，当然黑茶也可以。
黑茶用什么茶具煮呢
茶的类型不仅很多，而且每一种茶都具有自己独有的特点，所以在煮茶的时候，尽量使用一种茶具，否则就会影响到茶的味道，黑茶在我国的历史是非常悠久的，经常饮茶的人都知道，黑茶是需要煮的，如果选用泡制的方法，无法将黑茶的功效完全发挥出来，那么黑茶用什么茶具煮呢?
第一，黑茶用什么茶具煮呢?用陶制茶具,陶制可吸附性消除一些茶叶发酵,茶叶存放时形成的杂味,使黑茶的陈香更为突出。此外,陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶,淳朴凝重,更符合黑茶深厚的陈韵。
第二，玻璃壶煮茶,茶壶通透明亮,耐高温性能强,可以直接在火上进行加热,安全无毒无味。是人们居家的必备产品。易于清洁。其适用于红茶、咖啡、牛奶等饮料以及食品的直接煮沸,也适用于以沸水砌泡各种绿茶,花茶等,当然黑茶也可以。
第三，黑茶的熬煮其实很简单,待水温加热到开,放入适量湖南黑茶(此时勿需加壶盖),沸腾熬煮2分钟关火,盖上壶盖焖泡3～5分钟,滤渣后即可饮用。由于黑茶的陈、醇特点,建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时,其味更醇香,尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,其茶的深度发酵过程更充分,保健作用价值和口感更佳、更滑腻,汤色也更鲜艳透红。
黑茶用什么茶具煮呢?铸铁壶具有传热快的特点,适于冲泡老黑茶用。铁壶煮水能提高水的温度,具有软化水质,让水变得甘甜,顺口,口感厚实饱满顺滑,在品饮好茶时,有事半功倍之效,特别适合泡煮茶用,可激发和提升茶的香气。
黑茶隔夜还能再次煮吗
在我国一直有着不喝隔夜茶的说法，因为隔夜茶里面会产生一种特殊的物质，经常喝隔夜茶会使人体致癌，而且在夏天的时候，因为高温的原因，隔夜的茶水甚至会发生变质的现象，这样就更不能喝了，很多人在喝黑茶的时候，都会选择泡或煮的方法，那么黑茶隔夜还能再次煮吗?
黑茶是我国的重要茶叶种类，在我国很多地方都比较常见，比如湖南安化黑茶、湖北青砖茶、广西六堡茶等。由于黑茶中富含多种抗氧化物质，因此对人体抗氧化具有良好的功效。特别是对于女性朋友来说，经常饮用黑茶可以起到美容养颜的功效。平时，除了泡着喝外，黑茶还能煮着喝。黑茶
隔夜黑茶能喝吗?
首先我们不说黑茶隔夜是否还能煮着喝这个问题，我们先了解一下黑茶能否隔夜喝。一般来说黑茶是可以隔夜喝的，但前提必须是它没有变质。隔夜黑茶不仅可以喝，还有着对人体很好的保健作用非常实用。如果是肠胃不好的朋友就不要喝隔夜黑茶了，很容易造成消化不良的可能。虽然黑茶可以隔夜喝，但隔夜茶是不能再次煮的，所以第二天茶凉了以后想要再次煮的话是不可取的只能喝冷的。
但也有另一种说法是隔夜黑茶不能喝的，有人认为隔夜黑茶会对人体有害处。隔夜茶可能会给人体带来消化不良的可能，这是因为茶水变质的原因，所以里面含有的细菌是很多的，建议大家还是不要喝隔夜黑茶的好。
喝隔夜黑茶有什么害处?
1.可能造成结石：隔夜茶放了一晚上后，茶水中的微小颗粒物质会凝结沉淀产生一些变化。茶叶和水的混合结构也会更加稳定，而如果长期喝这种浓浓的隔夜茶，会增加体内出现结石的机率，所以隔夜黑茶什么的还是不太适合喝。
2.引起打嗝：隔夜黑茶或隔夜茶很容易造成人体肠胃的消化不良，这是因为变质的原因所以里面含有细菌很多，肠胃不好的人是不能喝隔夜茶的。同时喝隔夜茶也很容易引起打嗝，还是喝新鲜茶水好。
3.皮肤变黄：放上一夜的黑茶茶水会比刚泡出来的颜色要浑浊许多，尤其是那些绿色的茶叶。放上一夜后会变得非常枯黄，这种黄色色素类的物质进入人体后，会加重皮肤暗黄以及色素暗沉的问题，对皮肤影响很不好。
4.增加牙垢：隔夜的黑茶中有着一些茶垢，会使牙齿变得发黄以及产生斑驳的牙垢。严重一些的话可能会引起口气口臭等问题，如果是不隔夜的黑茶倒是有治疗口气的好处。
5.身体水肿：喝隔夜的黑茶可能会使身体带来水肿的可能，因为隔夜的黑茶是不能被人体吸收和排出。尤其是睡前喝隔夜茶的话，第二天醒来你会发现脸部很水肿，这样对自己的形象也非常不利。
以上就是关于隔夜黑茶能不能喝的知识介绍。从上面我们知道，隔夜黑茶最好不要喝，特别是对于一些体质虚弱，体寒的朋友来说，喝隔夜的黑茶会影响身体肠胃运行，容易拉肚子。不过，如果体质强壮的话，那么喝一些也是可以的，不过还是建议不要长期喝。
煮黑米粥的方法是什么？
人们平时会煮各种各样的粥来吃，有时候直接用大米煮粥，所以称为白米粥，另外现在人们更愿意选择八宝米来熬粥吃，除此之外，今后大家一定要多吃黑米粥，黑米的营养价值非常高，比如富含蛋白质、维生素c和矿物质元素，吃黑米粥对健康有很多好处，下面是煮黑米粥的正确方法。
煮黑米粥的方法：
黑米粥煮烂的秘诀3个要点，一是黑米应在清水中浸泡一夜，使米身充分吸水膨胀，软化黑米，让其更易煮熟煮烂。
二则在煮黑米粥时要现有的基础上减少水量，这样才可以保证粥的粘稠度，也要不断的搅拌，避免黑米粥受热不均匀而糊锅。
最后一点就是可以在黑米粥加一点粳米或者其他谷物食材，不仅可以增加黑米粥的营养价值，也可让粥煮的更浓稠酥软。
黑米粥为什么不易煮烂
黑米外表墨黑，营养丰富，之所不宜煮烂，是因为黑米的米粒外部有一层坚韧的种皮包裹，所以不宜煮烂，要想将其彻底煮烂，长时间的浸泡，煮时不断的搅动，让其受热均匀都是很有必要的。
小贴士：
黑米粥要彻底煮烂，其营养物质才可以被溶解释放出来，没有煮烂的黑米粥，不仅营养成分不易溶出，而且食用后易引起急性肠胃炎，对消化功能弱的孩子喝体弱年老者更甚，因此消化不良者，病后消化功能差者都不宜吃未煮烂黑米粥。
黑米粥的煮法
黑米淘洗干净，在冷水里浸泡一夜，煮时锅里面加冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时，有调节可以添加粳米或者其他食材；最后，等到粥浓稠的时候，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
怎样煮出好喝的黑米粥？
1、黑米不像白米一样是经过精加工的，一半脱壳之后就直接食用，有点像“糙米”。因此用来做米饭时要加入白米一起，口感更好。
2、用黑米做粥时要经过一段时间的浸泡，它让充分吸水。
3、煮粥时再加入一些糯米可以增加粥的黏度，口感香糯。
4、为了增加黑米粥的丰富口感和营养，加了花生和红枣，不但能起到补血益气，养脾益胃的功效，吃起来有不同的口感和风味呢。
黑茶这样煮才最有效果！
黑茶有史以来是比较出名的茶类，经常饮用黑茶对人体有很大的好处，可以帮助肠胃消化，由于黑茶当中汗液咖啡碱以及各种维生素可以有效促进肠胃消化，还可以调节身体新陈代谢，在黑茶咖啡减的作用下还可以有效提高胃粘膜的分泌，可以有效增长食欲，对身体非常好，而黑茶的煮法也是非常关键的，可以先将黑茶放入壶中，等到水沸腾后盖上盖子闷至5-5分钟过滤掉多余的渣滓之后就可以饮用。
煮黑茶的方法步骤：
1、黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量黑茶(此时勿需加壶盖)，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。
2、由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。
3、根据黑茶的传统饮用特点，你可以用现代的工具茶具来泡饮，同时，让喝湖南黑茶让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，享受健康的同时，减去了不会煮饮黑茶的烦恼，还让喝茶也低碳，真正的一举三得。
黑茶煮着喝更健康：
喝黑茶的好处：
一、助消化、解油腻、顺肠胃
1、黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢。
2、黑茶中的咖啡碱刺激作用，更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
3、黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
4、黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能，我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
二、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
1、血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。
2、黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集。
3、黑茶能达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
三、补充膳食营养
黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。
安化黑茶煮之前用洗吗
懂茶的人都知道，喝茶前都习惯于洗茶，在多数情况下，从茶的存放状态到适宜冲泡阶段需要一个过程，而这个过程就是所谓的洗茶，有些人以为洗茶是为了去除污渍，其实，洗茶主要是有助于茶叶的舒展和茶汁的浸出，更能让茶散发出清香，使口感更好。
安化黑茶(后发酵茶)的醒茶方式
刚刚从竹篾篓中拆出来的老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式，唤醒茶质，凝聚茶香。哪怕仅仅陈化了七、八年的旧茶，经过以下的醒茶步骤，都可以迅速将品质提升到一个更高的水准：
首先是拨茶，用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的茶块。之所以用“拨”这个字眼而不用“掰”“拆”“解”……是因为年代很久的茶砖，往往茶体已经十分松透，用手轻轻摇动或拨动，茶就会一片片散落下来。而对于只有一、二十年的茶，茶体还比较紧结，往往就要借助茶刀。对于茶饼或茶砖来说，从侧面入刀可以轻松地将茶剖成两片，而后再用手掰成约一泡分量的小块;沱茶通常压制得比较紧，从可唇边或侧面下刀。拨茶时也要注意不要将茶拆得太碎。过碎的茶不但容易堵塞壶口，还会因茶汁释放过快而影响冲泡时茶汤滋味和浓度的稳定性。
然后的工作是通风透气，将茶内的陈宿杂味吹散出来。方法是将拨散的茶叶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候，要注意环境不可有异味，也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。通风的时间视茶品状况而定。对于干净的茶品只需二三日即可，而入仓茶则可延长至一周或两周，以便散发仓味道。
后将通风后的茶收入紫砂罐(或陶罐)中。由于紫砂具有良好的隔热、避光性能和一定的透气性能，可以调节、维持罐内温度、湿度的相对稳定。茶储存在这种环境中，可以令茶质和香气快速凝聚。选取紫砂罐，最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。新制紫砂罐内含有土气与火气，会导致茶品变质出现杂味。新罐简易的处理方法是用开水冲烫、浸泡，每日换水一至两次，反复数日后晾晒至足干就可以盛放茶叶了。浸泡后的罐子务必晾晒干透，否则罐内残存的水分会令茶叶受潮霉变。确保茶罐干透的方法是将一把生茶投入罐中，盖好盖子闷放一日，茶叶不会吸潮变软即可。同时罐中放入一些干净的竹碳，更有利于吸附杂味，提升茶品的品质。竹碳最好同样用水煮透、晾干。
安化黑茶是越陈想香，要想喝到醇香的安化黑茶，就要仔细保存!
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