凉拌洋荷的做法
夏季养生凉拌菜。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，没有好的身体，万事事皆休。养生达人是如何进行饮食养生的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“凉拌洋荷的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
洋荷又名野姜，产于我国的南部，属于多年的草本植物。洋荷既可以当食物也可以当成药用，而且洋荷里面含有很丰富的蛋白质、维生素等等营养元素。如果长时间吃洋荷，还有强身健体的功效，它可以用来炒着吃也可以用来凉拌，但是洋荷最好吃的做法就是凉拌和炒着吃了，具体来看看炒着吃和凉拌洋荷的做法是怎样的呢？
做法一：凉拌洋河：
材料
蒜泥、洋荷、生抽、醋、糖
做法：
1 将洋荷反复洗涤干净，我这里用淘米水浸泡了15分钟.
2 将洋荷切片.
3 准备调味汁.我这里用的是蒜泥生抽醋少许，糖一点点，芝麻油略多点.
大家也可以按自己的喜好添加其他的调味品进去.比如说：辣椒油花椒油芝麻酱等等
做法二：炒洋荷。
1.
洋荷姜剥去外面的一层，
洗净晾干水分备用！
2. 洋荷姜切成薄片，辣椒切成块儿备用！
3. 锅烧热倒入适量的油，放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒炒香！
4. 放入切好的洋荷姜，辣椒翻炒片刻！
5. 放入一勺盐翻炒均匀！
6. 放入一勺白醋翻炒均匀！
7. 起锅时放入一勺鸡精调味即可！
8. 炒好的洋荷姜，味道不错哦，很下饭的！
药用
阳荷全身都具有独特的香味，它的枝叶、根茎、花果可以祛风止痛、清肿解毒、止咳平喘、化积健胃，具有极好的药用价值，尤其对治疗便秘、糖尿病有特效。它的嫩芽、茎果味道鲜美，含有丰富的维生素、多种氨基酸以及有“第七大营养元素”之称的膳食纤维，是名贵的“山珍”，春季可采其刚出图的嫩芽凉拌或炒食，鲜香可口；夏季可采其红色花苞炒食或与辣椒制成泡菜，风味独特，秋季可将其花盐渍、酱腌或炒肉；冬季其地下根茎肥美味鲜，煎炒炖烧皆可。经常使用阳荷，能够强身健体、润泽肤色、延缓衰老。
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腊肉炒洋荷
洋荷的营养价值十分丰富，其具体做法也有多种，可以凉拌，可以烤着吃，也可以与多种其他不同的食材一起炒着吃，腊肉也是人们普遍喜爱的一种美食，其营养价值比较丰富，腊肉炒洋荷相信这是不少爱好美食朋友不可错过的一道菜，接下来就为朋友们详细介绍腊肉炒洋荷的具体做法，以及洋荷的一些功效。
洋荷的功效与作用：
野生洋荷富含各种氨基酸、维生素A、维生素C，钙、脂肪、胡萝卜素、膳食纤维等。它不仅口感独特，风味颇佳，更是是食药兼备，经常食用能强身健体，还可治肝肾阴虚、头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精、肾盂肾炎、白带过多等症，实为山野菜之佳品。
做法一
食材清单 腊肉 洋荷 青椒 葱适量 姜适量 盐适量 料酒适量 糖适量
烹饪步骤
1/3洗净洋荷，剥去稍老的外皮~
2/3青椒、洋荷、腊肉 切片备用
最后一步
1、葱姜切丝 2、油热葱姜爆香放入腊肉翻炒至腊肉卷曲出油 3、放入青椒洋荷，加糖、盐、料酒调味 4、青椒断生后菜盛盘。
小贴士
图片上看的的洋荷还是老了一些。应该再去掉一些外皮或者切成丝~
做法二
腊肉炒洋荷的正宗做法：
1.洗净洋荷，剥去稍老的外皮。
2.青椒、洋荷、腊肉 切片备用。
3.葱姜切丝，油热葱姜爆香放入腊肉翻炒至腊肉卷曲出油，放入青椒洋荷，加糖、盐、料酒调味 ，青椒断生后菜盛盘。
做法三
用料 洋荷 6～8个 腊肉 约150克 盐 少许
洋荷炒腊肉的做法
洋荷用盐水浸泡半小时并洗净
腊肉解冻，肥肉和瘦肉分开(肥肉切片熬油)，瘦肉切片，洋荷从中剖刀，平铺半个切丝或片
先下肥肉熬出油，再下瘦肉炒熟表面微焦，最后下洋荷翻炒，洋荷可提前用盐腌一下，腊肉本咸不可再放盐。
洋荷怎么做好吃
洋荷属于姜科植物，就是和老姜一个类型的，大多生长在阴暗潮湿的环境，所以一般都是农村屋檐的角落处栽培。洋荷长成后成批锥形，主要的功效是清热下火，它的做法其实并不多，比较的单调，就是凉拌和炒着吃，它的味道也比较的奇特，有人喜欢就有人无法适应不爱吃。
（1）洋荷一般指阳荷，阳荷又名：白蘘荷、野姜、野良姜等，属芭蕉目，姜科植物。阳荷分布四川、贵州、广西、湖北、湖南、江西、广东；生于林荫下、溪边，海拔300-1900米。阳荷是野生蔬菜、经受恶劣的环境磨炼、生命极强，基本上无病虫害，根本无须使用农药。阳荷含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，具有较高的药用价值。有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值。可入菜，腌制风味独佳，也可新鲜小炒。
（2）株高1-1.5米；根茎白色，微有芳香味。叶片披针形或椭圆状披针形，长25-35厘米，宽3-6厘米，顶端具尾尖，基部渐狭，叶背被极疏柔毛至无毛；叶柄长0.8-1.2厘米；叶舌2裂，膜质，长4-7毫米，具褐色条纹。总花梗长1-5-2厘米（或有时更长），被2-3枚鳞片；花序近卵形，苞片红色，宽卵形或椭圆形，长3.5-5厘米，被疏柔毛；花萼长5厘米，膜质；花冠管白色，长4-6厘米，裂片长圆状披针形，长3-3.5厘米，白色或稍带黄色，有紫褐色条纹；唇瓣倒卵形，长3厘米，宽2.6厘米，浅紫色，侧裂片长约5毫米；花丝极短，花药室披针形，长1.5厘米，药隔附属体喙状，长1.5厘米。蒴果长3.5厘米，熟时开裂成3瓣，内果皮红色；种子黑色，被白色假种皮。花期：7-9月；果期：9-11月。
鲜炒洋荷姜的做法：
（一）洋荷姜剥去外面的一层， 已经晾干水分备用！
（二）锅烧热倒入适量的油，放入生姜，花椒，蒜瓣
（三）放入切好的洋荷姜，辣椒翻炒片刻
（四）
起锅时放入一勺鸡精调味即可
洋荷姜的功效与作用
洋荷姜是生姜中的一类品种，也具有着极高的营养价值。洋荷姜可以直接当作蔬菜啦食用，也可以药用。洋荷姜具有活血调经、消肿解毒等功效，对于糖尿病、便秘等身体健康问题，都有着很好的治疗和缓解作用。除此之外，洋荷姜还含有丰富的氨基酸、蛋白质以及纤维素，经常食用，可以有效改善胃肠功能。
一、洋荷姜的营养价值
洋荷姜不仅可作为蔬菜食用，有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值。
洋荷姜含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，所含纤维素还是一种不产生热能的多糖营养物质，经常食用，有利于保持消化道通畅，维持正常的排便功能，可治疗便秘，消积健胃，对于糖尿病有特殊功效。
二、洋荷姜的功效作用
洋荷的地下茎风味似姜，根还可以入药。经常食用，具有强身健体，防病祛病之功效。
据《本草纲目》记载，阳荷不仅可作为蔬菜食用，有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值。
洋荷姜又名：白蘘荷、野姜、野良姜等，属芭蕉目，姜科植物。阳荷分布四川、贵州、广西、湖北、湖南、江西、广东；生于林荫下、溪边，海拔300-1900米。阳荷是野生蔬菜、经受恶劣的环境磨炼、生命极强，基本上无病虫害，根本无须使用农药。
洋荷姜含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，具有较高的药用价值。有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值。可入菜，腌制风味独佳，也可新鲜小炒。
三、洋荷姜的药用价值
阳荷全身都具有独特的香味，它的枝叶、根茎、花果可以祛风止痛、清肿解毒、止咳平喘、化积健胃，具有极好的药用价值，尤其对治疗便秘、糖尿病有特效。它的嫩芽、茎果味道鲜美，含有丰富的维生素、多种氨基酸以及有“第七大营养元素”之称的膳食纤维，是名贵的“山珍”，春季可采其刚出图的嫩芽凉拌或炒食，鲜香可口；夏季可采其红色花苞炒食或与辣椒制成泡菜，风味独特，秋季可将其花盐渍、酱腌或炒肉；冬季其地下根茎肥美味鲜，煎炒炖烧皆可。经常使用阳荷，能够强身健体、润泽肤色、延缓衰老。
洋荷姜的功效作用有哪些呢？
洋荷是一种草本植物，这种植物在人们的生活当中作用非常大，具有非常多的用处，首先就是洋荷姜可以食用，而且是一种不可多得的美味佳肴，洋荷姜制作出来的菜肴香脆可口，开胃健脾等等功效让它的名声广为传播。下面就来看看洋荷姜的功效作用有哪些呢？希望大家能够了解一下。
阳荷又名：白蘘荷、野姜、野良姜等，属芭蕉目，姜科植物。阳荷分布四川、贵州、广西、湖北、湖南、江西、广东；生于林荫下、溪边，海拔300-1900米。阳荷是野生蔬菜、经受恶劣的环境磨炼、生命极强，基本上无病虫害，根本无须使用农药。阳荷含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，具有较高的药用价值。有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值。可入菜，腌制风味独佳，也可新鲜小炒。
营养价值
洋荷的营养价值较高，每100g嫩芽、花轴中含蛋白质12.4g，脂肪2.2g，纤维28.1g，维生素C和维生素A共95.85g。地下茎风味似姜，根还可以入药。经常食用，具有强身健体，防病祛病之功效。
据《本草纲目》记载，阳荷不仅可作为蔬菜食用，有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值。
药用价值
阳荷不仅可作为蔬菜食用，有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值。
阳荷含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，所含纤维素还是一种不产生热能的多糖营养物质，经常食用，有利于保持消化道通畅，维持正常的排便功能，可治疗便秘，消积健胃，对于糖尿病有特殊功效。
凉拌洋花萝卜的做法是什么
俗语说的好：南京大羅蔔。而洋花羅蔔则是南京人最爱吃的蔬菜的一种，不过凡事超市菜市场里面都是有卖的，在炎热的夏季大家都喜欢买来凉拌着来吃，因为萝卜还有一定的药用作用，凉拌洋花萝卜是夏季不错的一道凉菜，下面我们就一起来看看凉拌洋花萝卜的做法吧。
凉拌洋花萝卜的做法是什么?
原料：洋花萝卜，糖，盐，鸡精，香醋，麻油
1.洋花萝卜洗净备用(去掉根及樱)，自酿苹果醋，食盐。
2.将洋花萝卜用刀背拍扁，并撒上少许盐(入味)。
3.将苹果醋和香油淋在步骤2洋花萝卜上即可食用了。
小窍门：
1.选洋花萝卜时尽量小而扁，这样拌制时易入味;
2.所用苹果醋是自家制的，方法很简单：9度米醋(超市有售)内加入清冼干净并控干水份的切片苹果和冰糖，密封并放置于清凉通风处一个月即可。
关于凉拌洋花萝卜的做法步骤就为大家简单介绍到这，希望以上介绍可以供大家参考，在夏季凉拌洋花萝卜无疑不是一道清爽可口的凉菜，大家不妨休息没事的时候尅试试做一下这道味美的凉菜，过一个凉爽的夏季。
荷仙姑的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和小编一起学习荷仙姑的做法。
2.香菇泡在加盐的清水里。泡好后，减去把头，洗净，捏干水分。备用。
3.在超市买的现成的馄饨皮。就着热锅，加多点油，要来炸馄饨皮，当底座。方法有二，一是家里有花瓣形状的模具的，可以将馄饨皮放在其中压出花瓣状来，然后放入油锅中炸就好。二是，没有模具（我就没有），那么就选一根粗点的黄瓜，然后把一张馄饨皮包在黄瓜的一头，窝成花瓣状，然后拿着黄瓜另一头将馄饨皮置入油锅中，待定型后，拿开黄瓜，基本馄饨皮就可以称花瓣状了。（不知道我描述清楚没有，呵呵。。。）炸好后，沥油，待凉。
4.为什么要买一堆馄饨皮？多的可以包馄饨，但是要炸成想要的模样，还真是要废掉一些馄饨皮，看看这些不成功的吧。O(∩_∩)O
5.最后将半熟的双丁酿在香菇上，放蒸锅大火蒸7-8分钟就好。做个薄的芡汁淋在上面。香菇再放在炸好的馄饨皮上，大功告成。（自己感觉，这次馄饨皮还是没有炸得形状很好，还是有模具会比较好看点。）
常年吃外卖的你，如今掌握了荷仙姑做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。
糖渍洋姑娘的做法
做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好糖渍洋姑娘。
2.2材料：洋姑娘250克，冰糖20克，白糖25克。
3.1切好口的洋姑娘码放入容器，码放一层撒一层白糖。
4.2用刀子顺边缘直切或者斜切几个口，这样比直接切成两片或者数片要赏心悦目。
5.1密封容器后放入冰箱腌制2-3天。
6.2上层也码放均匀撒上白糖。
7.腌制3天后的浆果半透明状态。
8.腌制好的浆果倒入奶锅中，加入1杯清水和冰糖开火煮至开锅。
9.煮到汤汁浓稠、浆果呈透明状关火。
10.煮好的浆果倒入容器凉透，也可放入冰箱冷藏。
11.糖渍洋姑娘色泽艳丽口感冰爽润滑。
感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习糖渍洋姑娘的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。
糖洋糕的做法
在我们明天吃的食物中有很多的种类，如果地区不同还是会有更多具有地方特色的小吃，糖洋糕就是一种以大米作为主要的食材制作而成的食物，在很多人的印象中大米都是用来制作米饭的，用大米制作出来的糖洋糕劲道嫩滑，营养丰富，在其中添加了红糖会让味道更好，营养也会变得更加的丰富。
糖洋糕的做法
食材：大米、红糖，白糖，丝瓜叶
制作步骤：
先讲大米泡软，丝瓜叶切碎，再将它们先后用搅拌机碾希，将米浆和丝瓜叶浆调和，加白糖调味，浇在蒸笼里，这就是第一层，第二层是红糖跟米浆的调和。依次做几层，故而叫千层糕。 大多数糕，都讲究趁热吃。可是糖洋糕，却偏偏是冷吃的好，又嫩又滑，还有一股清香。
大米的营养价值
1、谷维素
大米中特有的成分谷维素，被称为“美容素”，是植物行的黑色素抑制剂，性质温和，无副作用。同时，还能降低毛细血管脆性，提高肌肤末梢血管循环机能作用，进而防止肌肤被裂和改善肌肤色泽。
2、稻糠甾醇
对肌肤具有很高的渗透性，能维持细胞的柔软和湿润，有效保持肌肤表面水分，还能促进肌肤新陈代谢、抑制肌肤发炎。
3、淀粉
大米约含百分之七十淀粉，含纤维素和半纤维素以及可溶性糖。籼米、粳米中含支链淀粉较多，易溶于水，可被淀粉酶完全水解，转化为麦芽糖;而糯米含支链淀粉较少，因此只有百分之五十四能够被淀粉酶水解，所以不容易被人体消化吸收。
4、蛋白质
稻米中的蛋白质生物价与大豆相当，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的可消化性超过90%，因此大米蛋白质的营养价值高。
5、维生素和无机盐
稻米中还含有丰富的维生素B1和无机盐，如钙、磷、铁等,其中粳米比糯米磷含量高，钙含量低。值得指出的是糙米由于含较高的膳食纤维、B族维生素和维生素E，不仅有预防脚气病的食疗效果，对维持人体血糖平衡也有重要作用。
红酒洋梨的做法
祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好红酒洋梨。
2.1加入细砂糖。
3.2锅中倒入适量的红葡萄酒。
4.1加入切片的柠檬。
5.2加入折断的桂皮香草荚。黑胡椒粒。
6.1切成块，去掉内核。
7.2梨子洗净，去皮。
8.梨块放入锅中。（经典的做法是用锡泊纸作锅盖，盖上）
9.用中火煮20-25分钟，待梨子煮至以刀尖可以轻易插入的状态，捞出置于铺有网架的托盘上，冷却。
10.冷却的梨块，切成薄片。
11.按个人喜好摆盘。
12.淋上过滤后煮成酱汁的汤汁，装饰即可（如果有香草冰淇淋，可以挖一个球，放在中间）。
自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的红酒洋梨你学会了吗？
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《凉拌洋荷的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生凉拌菜”专题。
