干煎鲅鱼的简单做法
养生粥的做法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何在饮食养生方面行稳致远呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“干煎鲅鱼的简单做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
鲅鱼是一种味道鲜美的鱼类，对于人体也有着很多功效，比如说可以止咳平喘，可以延缓衰老等。鲅鱼的做法有很多种，干煎鲅鱼就是其中之一。而干煎鲅鱼也因地区以及饮食习惯的不同，也有着不同的做法和技巧。下面就为大家介绍干煎鲅鱼的两种做法、营养价值以及食用注意事项。
一、做法一
1、将鲅鱼去内脏洗净，切段
2、抹上盐和料酒、白胡椒、蚝油腌20分钟
3，不沾锅烧热，倒适量油，烧至5成热，下鱼段
4、中火，一面煎好后，翻另一面(一面约7、8分钟)
5、吃的时候可以直接吃或者蘸甜辣酱等，随你的口味，煎鱼本身就很香啦。
二、做法二
1.鲅鱼去内脏洗净待用
2.鱼切寸断，用料酒、盐腌制15分钟以上(去腥)
3.然后沾上生粉，要裹匀
4.热锅入油，烧热
5.将鱼块放入，转小火慢煎、至一面定型微黄后，翻面煎熟就好(中间不要太勤快翻动了哈)
三、营养分析
1.鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素
2.鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效
3.鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。通过本次食品分析得到，鲅鱼鱼肉中水分含量约为73%-74%(直接干燥法105℃5小时恒重)灰分含量约为0.9%，总蛋白含量(凯氏定氮)约为22g/100g
四、注意事项
1.吃鱼前后忌喝茶
2.鲅鱼含脂肪较多，易生油烧现象，陈变后还会产生鱼油毒，如不经处理，食后易中毒，须加注意。
3.鲅鱼的脊背血管和内脏存在一种叫做“组织胺”的有毒化学物质，如果在烹食前不处理干净，容易引起过敏反应。食用鲅鱼也应该选择新鲜的，鲅鱼放置时间稍长，“组织胺”就会释放出来，不易清理。
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酱汁煎鲅鱼的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍酱汁煎鲅鱼。
2.葱 姜 蒜切碎 糖 辣椒酱 鲜味酱油 加少许温水调和
3.搅拌好的酱汁 待用
4.再准备 芝麻 葱 红辣椒碎 香菜
5.热油放腌制好的鲅鱼煎制两面金黄色
6.煎制好的鲅鱼铺盘底
7.热油放芝麻炸制
8.再倒入先前准备好的酱料大火熬制浓稠
9.直接浇在鱼身上即可
10.撒少许香菜点缀
11.味汁 酸甜略带点辣 鱼肉脆嫩可口
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的酱汁煎鲅鱼一定会出自您的手笔哦。
红烧鲅鱼简单的家常做法
鲅鱼生活在海里，是一种海鱼，尤其是在大连等地，当地的人们用这种鱼做成各色各样的美食。鲅鱼已经成为当地的一种特色食物。以好吃又营养著名。那么我们平时只能在饭店吃到的菜，能不能自己在家里也吃得到呢。答案是肯定的。我们也可以做一道美味的家常鲅鱼的。不管你是喜欢清蒸，还是红烧，或者把鲅鱼做成饺子馅都可以的。今天给大家主要介绍的是红烧鲅鱼。接下来就详细的介绍一下红烧鲅鱼简单的家常做法吧。
红烧鲅鱼葱、姜、蒜、八角、面粉、糖、料酒、老抽、陈醋、油、盐、厨具炒锅1 将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段。2 倒入适量料酒、盐、老抽腌渍一会。3 葱切段，姜切片，八角一个。4 下锅前把鲅鱼块在面粉里打个滚。5 将锅烧热倒油，烧至七成热时放入鲅鱼，两面煎至金黄。6 依次倒入料酒、老抽、陈醋、葱、姜片、八角，再加一小勺糖。7 倒入开水没过鱼身，加少许盐，大火烧开转小火炖15分钟。8 加入蒜末，转小火再炖10分钟，至汤汁将浓稠即可出锅。
对于吃鲅鱼会发生中毒时间大家都比较重视的，鲅鱼的美味在我们民间是有目共睹的在一些鲅鱼之乡每每游客旅游到此鲅鱼小吃总是销售的极快得。民间有“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳”的赞誉。鲅鱼居上层，游速快、喜活食，其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，每百克鱼肉含蛋白质19克、脂肪2.5克。除鲜食外，还可加工制做罐头或咸干品。鲅鱼富含脂肪，鲜肥适口，多用于家常食用，洗净后即可烹制，最宜红烧，鲅鱼还适合烹制红焖、清炖等菜肴;其肉还可制馅中医认为，鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘蓝点马鲛有一定疗效还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
选购鲐鲅鱼时，首先要到有冷藏设施的正规市场购买，购买时要仔细观察鱼的新鲜度，如果发现鱼眼变红、色泽不新鲜、鱼体无弹性时，则不要购买。鲐鲅鱼的做法也很重要。市民在烹调前，应去掉鱼内脏，并将鱼洗净，鱼切段后要用水浸泡几小时，然后充分加热，宜采用烧煮、清蒸等方法。烧制鲐鲅鱼时，可适量放些雪里蕻或红果，烹调时放醋，也可以使组胺含量下降。
红烧鲅鱼简单的家常做法已经教给大家了，那么学习完了这道菜以后，平时只能在饭店吃到的在家里也能吃到了。只要稍加练习做的美味一点，比去外面吃不光要卫生，还节约生活开支。那么喜欢吃鲅鱼的人们别犹豫了，学起来让自己和家人一饱口福吧。
香煎鲅鱼的做法有哪些
香煎三文鱼是一道以鲅鱼等为主料搭配上，清脆的家常菜不放糖，也不好辣椒，非常的清淡适合很多人群，很多人总是觉得，煎炸的食物容易致癌，容易造成人们发育不良，可是往往不同一下我们介绍的这一道香煎鲅鱼，不仅仅可以防范贫血，还有营养不良对于产后很虚弱的人群来说有着不错的帮助。
香煎鲅鱼
适 用 体弱咳喘、贫血、早衰
主要食材 鲅鱼，生抽，蚝油
口 味 香脆
材料
鲅鱼1条(又叫马胶鱼，无鳞，刺少)
生抽，蚝油(或者烧烤酱之类)，;料酒，白胡椒粉
做法
1，将鲅鱼去内脏洗净，切段
2，抹上盐和料酒、白胡椒、蚝油腌20分钟
3，不沾锅烧热，倒适量油，烧至5成热，下鱼段
4，中火，一面煎好后，翻另一面(一面约7、8分钟)
5，ok!简单吧?吃的时候可以直接吃或者蘸甜辣酱等，随你的口味，煎鱼本身就很香啦
做法二
食材 主料 鲅鱼 300g 配料 料酒 适量 盐 适量 生粉 适量
制作步骤
1 .鲅鱼去内脏洗净待用
2.鱼切寸断，用料酒、盐腌制15分钟以上(去腥)
3.然后沾上生粉，要裹匀
4.热锅入油，烧热
5.将鱼块放入，转小火慢煎、至一面定型微黄后，翻面煎熟就好(中间不要太勤快翻动了哈)，
这一道香煎鲅鱼的做法，大家了解的差不多了，在做的时候最好没事，放上各种大料来进行腌制，由于在烹饪的时候没有放太多的盐，所以大家可以自己调制酱汁方便吃的时候用。
鲅鱼炖粉条的简单做法
鲅鱼在生活中也经常看到，鲅鱼味道鲜美受到越来越多人的欢迎，所以鲅鱼炖粉条的做法也成为了很多人的选择，鲅鱼中含有的维生素蛋白质等对人体也有一定的促进作用，当然，鲅鱼也有其他的作用，比如做一些风味独特的罐头等，那么鲅鱼炖粉条的做法是怎样的呢？让我们一起来学习一下。
鲅鱼又叫马鲛鱼，初夏季节，海鲜市场随处可见。粉条是北方人常用到的食材之一，但是你吃过鲅鱼和粉条一起做的菜吗? 个人认为这是粉条最好吃的方式之一了。粉条吸收了鱼汁的精华，味道极好。相比之下，鱼就要逊色很多。
食材：鲅鱼一条，东北粉条，葱姜蒜，糖，酱油，盐，东北大酱，五香粉，料酒
制作过程：
1. 鲅鱼内脏清理干净，洗净，切块。葱姜蒜切片。
2. 粉条泡软。
3. 肉热底油，下葱姜蒜片爆香。加入糖，酱油，盐，东北大酱，五香粉，料酒炒香。
4. 鲅鱼段在油汁里两面煎一下。
5. 放入粉条，加水。大火烧开，小火收汁。
鲅鱼的功效与营养价值一：
鲅鱼肉含有丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素，这些营养元素都是人体每日所必需，老人食用鲅鱼能够补充钙质，健壮骨骼，预防骨质疏松等老人病的发生；小孩常吃鲅鱼能够明目，保护视力，食用鲅鱼提炼的鱼肝油有更好的效果。
鲅鱼的功效与营养价值二：
鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。
鲅鱼的功效与营养价值三：
鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。妈妈们产后可以多食用鲅鱼，补充气血和精力，有助于身体的早日恢复。
随着社会的高速发展，亚健康现象随时随地的困扰着人们，怀孕的妈妈或者生病的老人等都可以用鲅鱼做为调养身体的食物，鲅鱼炖粉条的做法简单易懂，对很多人来说也不是难事，所以说生病的时候我们在做好锻炼的时候，更应该从饮食上补充营养和能量。
干鲅鱼的吃法
鲅鱼是平时很常见的一种海鲜，鲅鱼的营养物质是非常丰富的，经常吃鲅鱼不仅可以滋补身体，而且鲅鱼还可以促进人的食物，尤其是孩子吃鲅鱼具有补脑益智以及提高视力的作用，鲅鱼虽然好吃，但是很多人还是比较喜欢吃干鲅鱼。不过刚鲅鱼虽然好吃，但是很多人并不会制作，那干鲅鱼的吃法是什么呢?
腌鲅鱼
做法：
1、冷冻鲅鱼稍稍解冻;
2、从鱼背处下刀，贴着脊骨，纵切向鱼腹;
3、鱼头部也要一分为二，但底部都不要切断;
4、直接把鱼内脏和鱼鳃摘除;
5、冲洗鱼腹鱼头处，沥干水分;
6、鱼肉上撒盐，抹匀，腌制一天;
7、放在通风处晾晒。
温馨提示：
1、冷冻的鱼，一定不要等它全化开，鱼身全软了，不好操作，太硬了，下不去刀。微微解冻，刀切下去不太费劲的时候，刚刚好;
2、冲洗鲅鱼腹部和头部时，要托好鱼身，防止鱼腹部断开;
3、腌制鲅鱼，除了盐，啥也不放，盐的用量随口味自定;
4、如想早日晾晒好，可以用竹签把鱼身穿起来展平，然后用绳子绑住鱼尾部，悬挂晾晒;
椒盐鲅鱼干做法：
1、新鲜的鲅鱼干，从鱼腹部纵切开，去掉头部，，把鱼身横切成鱼块;
2、锅烧热后，下冷油，油热后，把鲅鱼干平铺在锅内;
3、用小火慢煎，底部变黄后翻个，继续小火煎;
4、双面煎黄后，烹入料酒;
5、煎至鱼肉由青变白，撒入椒盐，翻炒出锅。
鲅鱼功效作用
1.养阴补虚
鲅鱼具有益精气、补虚损等的功效，适合久病体虚或者虚劳的增补。常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
2.降低胆固醇
鲅鱼鱼肉中所含的脂肪大多是不饱和脂肪酸，很容易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以与血胆固醇相结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，有利于身体健康。
3.护发
鲅鱼含有丰富的蛋白质，被肠胃消化吸收后形成不同类的氨基酸，是生成头发角蛋白的必需成份。
4.提高免疫
鲅鱼肉中富含蛋白质，而丰富蛋白质是人生命的载体，具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效的帮助幼儿、儿童及青少年生长发育。
5.益智健脑
鲅鱼体内含有丰富的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中，DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能，而且有利于人的智力系统的发育。因此，多吃鱼会使人变得聪明。
干咸鲅鱼的做法大全
鱼肉是人们比较喜欢的肉类之一，营养丰富，而且口感好，容易消化。鲅鱼除了这些特点之外，还具有补气、平咳、贫血等作用，深受人们的喜爱。可能很多人都只是知道这种鱼，或者是吃过，让自己做的话很有难度。其实，干咸鲅鱼不是很难做，下面是从干咸鲅鱼的做法大全中推荐的几种不错的做法。
咸鲅鱼饼子
1、 风干鲅鱼自然解冻后冲洗干净，控干水分切成条，玉米饼子切成条。
2、 锅内加油烧至8成热时放入风干鲅鱼条和玉米饼条炸制金黄色时捞出，控干油。
3、锅内加油用葱姜片爆香加入风干鲅鱼条和玉米条，烹入生抽炒匀出锅即可。
五香鲅鱼干
1、风干鲅鱼自然解冻后冲洗干净，控干水分切成条;
2 、将风干鲅鱼条放入碗内加入酱油、白糖、米醋、花生油拌匀;
3 、风干鲅鱼放入微波炉内烤五分钟取出翻一下再烤五分钟即可。
土豆烧咸鲅鱼
1、风干鲅鱼自然解冻后冲洗干净，控干水分切成条，土豆切成条。
土豆烧咸鲅鱼
2 、锅内加油烧至8成热时放入风干鲅鱼条和土豆条炸制金黄色时捞出，控干油。
3 、锅内加油烧热后用葱姜爆香放入风干鲅鱼条和土豆条炒匀加水，调味烧透入味出锅即可。
萝卜蒸咸鲅鱼
1、一卤鲜风干鲅鱼自然解冻后冲洗干净，控干水分切成条;
2 、锅内加油烧至8成热时放入一卤鲜风干鲅鱼条炸制金黄色时捞出;
3 、萝卜洗净切成片放盘内，上面摆上一卤鲜风干鲅鱼条，上锅蒸15分钟，取出浇上热油即可。
煎水饺的简单做法
水饺是大家非常喜欢的一种食物，水饺在我们国家有着非常悠久的历史，水饺的做法有很多种，我们可以采用多种食材搭配起来做成水饺的馅，通常情况下我们都是采用水饺来煮着吃，但是如果我们将水饺拿来煎的话，不但外观非常的好看而且味道也是一流的，下文我们就给大家介绍一下煎水饺的简单做法。
每次做饺子都尽量做多些，有时中午时间紧，拿出来，热一下，可以马上吃。
煎的水饺，颜色好看，还可以避免蒸饺子时，粘在一起。为了不要食用过多的油脂，加些水，而且水蒸气可以让饺子快速加热，饺子皮焦黄，但是不干硬。
食材
主料：水饺400g
配料：油适量
1饺子从冰箱取出
2不粘锅中放入少量油
3油热后，放入饺子
4盖上锅盖
5饺子上色后，加入少量温水
6再盖上盖子
7水蒸发掉后，打开盖子，即可。
注意事项
要等饺子上色后，再加水，这样饺子皮不会因为加入水，破开。一定要中小火。
在上面的文章里面我们介绍了什么是水饺，我们知道水饺不但好吃而且还有多种做法，水饺不仅可以用来煮着吃而且还能用来煎着吃，上文为我们介绍了煎水饺的简单做法，相信大家都已经掌握了吧。
干煎鲫鱼的做法
经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于干煎鲫鱼的做法。
2.把鲫鱼去鳞、去腮、去内脏洗净，靠脊背部位打斜刀。
3.加料酒、醋、葱姜段拌匀腌渍10分钟，去腥。
4.冲洗干净后，加盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉。
5.拌匀后腌渍2小时以上，使其入味。
6.起锅热油。
7.把腌好的鲫鱼放入锅内，煎至金黄后，翻面再煎。
8.直到煎至两面金黄即可，出锅装盘。
今天小编为您介绍的干煎鲫鱼，已经介绍完了。可能有点瑕疵，但是你要是按照上文的要求来做的话，一定可以做出美味的佳肴
煎包子的简单做法
不少人是不喜欢吃蒸笼蒸的包子，而是喜欢吃煎包子，不过自己有比较懒惰，跟别谈知道煎包子的做法了。其实煎包是很好学的，建议每个人都去学习一下，等以后想吃的时候就不用去买了。下面文章为大家介绍的就是简单的煎包做法。希望通过下面的详细介绍，大家都能够学会如何煎包子。
原料：面粉、酵母、猪肉，豆角，葱，姜
调料：五香粉，盐、鸡精、生抽、花椒、油
做法：
1、和面：
用得发面，所以先用温水把酵母化开，搁置10分钟，然用用来和面。一点一点得倒入面粉里，把所有的面粉都成雪花片状，然后再一起揉成光滑得面团，放温暖处。发酵充分。(这个是在海口的时候做得，所以放在阳光下一个半小时就可以了。)
2、调馅：
1)猪肉剁碎后用调水馅得方式调好后备用;
2)将豆角洗净去筋后切碎，葱姜都切碎备用;
3)将猪肉馅、豆角、葱姜放到大碗里，然后加入五香粉、盐和鸡精搅拌均匀后，加入用花椒炸好得油，还有生抽一起搅拌均匀即可。
3、包包子：将发好得面揉光滑了，再搁置半个小时后，分成剂子，然后擀成皮，放入适量得馅，包成包子。(至于过程，一是我一个人包，没办法照，二个我包得真得不好，不献丑了)
4、煎包子
在平底锅里放入少量得油，然后放入包子，待包子地下起了焦花后，加入包子一半得水，盖上盖子，至水干，洒上芝麻即可。(不想二次起锅，所以剩下得包子蒸了，顺带即可没馅得馒头)
大家看完上面文章后是不是觉得煎包子的做法还是比较简单的呢?如果您也想做煎包子的话可以考虑按照上面的方法去操作，自己动手去做会感觉很快乐的，做出来的食物也会多出一份味道。最后还有一点需要提醒大家的是，煎炸的时候火候要控制好。
干煎偏口鱼的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和小编一起学习干煎偏口鱼的做法。
2.在鱼中加入适量的料酒。
3.加入适量的精盐。
4.把盐和料酒拌匀腌制两小时（根据实际情况来确定时间）
5.腌制好的偏口鱼去腮、内脏清洗干净控净水份备用。
6.冷锅凉油加热到适合的温度，然后调到适宜的火候。
7.把鱼放到锅中煎制，开始时候不要随意翻动，直到轻轻晃动锅体，鱼能够一起晃动时候翻个。
8.把鱼的另一面也煎成金黄色。
9.全部煎好的鱼盛出来即可。
很开心小编为大家今天分享的干煎偏口鱼的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。
干煎鸡的做法
吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于干煎鸡的做法妙招。
2.鸡块加生抽、盐、黑胡椒粉、姜末腌30分钟
3.30分钟后，加入淀粉
4.拌匀，使鸡块均匀裹上淀粉
5.净锅入油，大火均匀铺入鸡块
6.一面金黄，翻面继续大火煎
7.两面都煎好，用铲子将鸡块粘连部分分开，炒
8.加少许水，小火闷
9.少许水时大火炒至油脂溢出
10.盛出鸡块，加姜末、花椒爆香
11.加尖椒
12.加鸡块同炒，炒至表皮焦脆即可
13.成品
也许你家中有人会做干煎鸡，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。
干煎牛肉的做法
你家孩子爱吃你做的菜吗？相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜，容易引发偏食厌食，非常影响身心的发展。所以，为了孩子的健康，你应该跟我学学如何做好干煎牛肉
2.2把牛肉去掉筋膜切成片，里面放些五香粉，盐，鸡精，还可以少放些酱油调好口味，喜欢入味的可以提前一天腌好，也可以腌好马上就煎
3.在不粘锅里放少量的油，大约喝汤用的瓷调羹里2、3调羹的样子，不要太多。把牛肉和蔬菜放在锅里小火慢煎，煎一会儿会出水分，继续用小火煎，等水分慢慢烤干
4.牛肉颜色已经变深了，肉已经变的干香，放一些洗净的生菜叶子在锅里稍煎，我这是懒的，后来生菜出了一些水，把牛肉弄湿了些，应该是牛肉出锅后再煎生菜。不要煎的太软，要保持脆嫩。在生菜上稍撒一些盐就可以出锅了。（我用的是球生菜）
干煎牛肉的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。
煎米饭饼简单的做法
大米是我们食物里主食之一，南方人更是将米用了极致。大米里含有多种营养物质，淀粉提供能量，这也是成为主食原因之一。大米普通做法就是制成米饭，然后配上下饭菜，但是米饭就这一种吃法吗？答案当然是不是的，把煮熟的米饭拿来煎炒也是不错的尝试，下面教大家一简单的煎米饭做法。
食材：
主料 剩米饭100g辅料黄瓜适量 胡萝卜适量火腿肠50g盐适量食用油适量葱适量
步骤：
1.将黄瓜胡萝卜和火腿肠都切成末。
2.加少量的盐与米饭拌在一起。
3.用手捏成圆团，尽量紧一些，放在刷了油的不粘锅中。
4.小火慢煎，用锅铲轻轻将饭团压扁一些，煎至两面色即可
鸡蛋煎蔬菜米饭
食材明细
米饭（剩米饭）适量鸡蛋适量胡萝卜适量洋葱适量鸡肉适量盐适量生抽适量
第1步剩米饭中打入一个鸡蛋搅拌均匀。（鸡蛋的个数根据米饭的量选择）胡萝卜切丁，洋葱切丁，熟鸡肉切丁
第2步锅中放少许底油，将准备好的胡萝卜丁，洋葱丁，鸡肉丁放入锅中翻炒，放少许生抽。将炒熟的蔬菜倒入米饭鸡蛋液中，放适量盐搅拌均匀。
第3步少许底油，倒入锅中，摊平，煎至两面金黄出锅。将饼切成小块，装盘。可以挤些番茄酱配着吃。
大米(rice)：
营养价值
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。[2]
因此，食用大米有较高的营养价值。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。
大米中的脂肪含量很少，稻谷中的脂肪主要集中在米糠中，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比莱籽油和茶油分别多2-5倍。所以食用米糠油有较好的生理功能。
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