水煮青虾的做法大全
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朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“水煮青虾的做法大全”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
水煮青虾的做法大全，虾的做法其实非常简单，它是一种生活在水中的节肢动物。它是一种节肢动物的甲壳类动物。有许多物种，包括南极红虾、绿虾、大虾、草虾、龙虾。虾具有很高的治疗营养价值，可以采取蒸、炒等做法，并可用于中草药。不同的虾可以用不同的方法来制作
①虾的营养价值
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。
②【虾的营养分析】
1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
【相关人群】
1.中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用;同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。
2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾;体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
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青虾的做法大全
说到青虾，这对于大多数人还是比较熟悉的，我们在平时的生活中是 经常可以吃到青虾的，而且关于青虾的做法还是很多的，但是，如果真正说到青虾的做法大全有哪些?很多人还是都不知道的。因为对于大多数人来说，他们会觉得自己是没有必要知道青虾的做法大全 的，因为平时自己也不会做着吃。
对于现代人的这种生活状态还是能够让人理解的，现代的人好多都是工作狂，眼里除了工作，其他什么都不重要。也正是因为这样，所以他们很少或者说是几乎不会自己做饭吃的，更别说做青虾来食用了。
那么，下面就来详细介绍下青虾的做法大全。
光山青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能。
炝青虾的做法如下：
食材明细：青虾180克、盐适量、糖适量、黄酒适量、老抽适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、胡椒粉适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、鸡精适量
1. 把青虾用清水漂净。2. 放冷开水浸泡，吃之前捞出，沥干水份。3. 准备姜，蒜，八角，桂皮，花椒，葱，辣椒。4. 加入盐，糖，黄酒，醋，老抽，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀。5. 把青虾摆入大盘。6. 倒入炝料。7. 放上葱花。炝青虾的做法第8步 8. 在葱花上浇上热油。炝青虾的做法第9步 9. 即可开吃!
油炸青虾做法如下：
主料：青虾250g
辅料：油适量、盐适量、面粉适量、白胡椒粉适量
步骤
1.先把虾处理干净，控干水分
2.虾表面撒上盐和少许白胡椒粉，放入适量面粉拌匀，面粉以裹满虾为宜
3.油热后倒入虾，用筷子把连在一起的虾逐个分开
4.炸熟后捞出，继续把火开大，使油温升高
5.油温升高后倒入炸熟的虾，快炸12秒
6.捞出控油即可
所以，大家现在通过对于上面关于青虾的做法大全的了解，应该很多人都知道了一些做青虾的方法。所以有兴趣的人平时不妨自己按照学到的青虾做法来自己实践一下，说不定做出来很好吃的，而且关键是青虾的营养价值还很高，而且对于人体也是很有好处的。
水煮青虾的做法是什么？
水煮青虾的做法相当来说是比较简单的，是一种家庭常做的一道菜，煮好的虾是又嫩又鲜，让人是垂涎三尺，青虾含有的营养很丰富，特别适合小孩子吃，小孩子适当的吃一些虾，可以促进骨骼发育，而且还可以提高身体的免疫能力，那么，水煮青虾的做法是什么呢?下面，我们就一起来看看吧。
工具/原料
葱、姜、大虾、盐、鸡精、酱油
方法/步骤
01
把大虾洗净、葱切成碎块备用。
02
铁锅烧热，放入适量花生油烧至七八成热。放入花椒煸出香味，然后把花椒挑出倒掉。
03
放入葱花煸出葱香味。
04
然后放入少量酱油和大虾。炒一会儿虾后，再加一些水。
05
等虾变成黄色时放入盐、鸡精调味，要咸淡适宜。
06
煮好虾后再准备一份蘸料，把酱油、香油、糖一起加在小碟子里拌匀，扒好虾后蘸着酱非常好吃。
虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。
以上的文章为大家介绍了水煮青虾的做法，现在大家学会了吗?水煮青虾的做法是相当的简单，特别适合那些没有时间的年轻人，水煮青虾最好是等水开了以后再放入青虾，这样才不会影响青虾的口感，以及营养流失，水煮的青虾蘸着醋吃，味道是相当不错，大家现在是不是很心动呢?赶紧回家动手试试看吧。
麻辣青虾的做法大全
虾的种类也是有很多的，但是不管是哪一种虾中都含有丰富的蛋白质和卵磷脂，所以适当的吃一些虾对人体有好处，可是由于虾中含有大量的寄生虫。每次做虾的时候一定要达到充分杀菌。由于青虾是一种在中国广泛养殖的虾品种，所以青虾在生活中很常见。那么在制作麻辣青虾的时候，做法有哪些?
一、麻辣青虾做法一
食材：青虾、青花椒、花椒、干辣、椒、姜、郫县豆瓣酱、蒜、葱、海鲜酱、油耗油、白糖各适量。
做法步骤：
1、青虾用牙签去虾线，郫县豆瓣酱剁碎，葱、姜、蒜切沫，干辣椒洗净剪段。
2、热锅凉油，油稍热时，放郫县豆瓣酱小火炒香。放葱、姜、蒜沫稍微炒香。
3、放辣椒花椒炒出香味。加水煮开。
4、煮开后放入青虾。放少许酱油和耗油。
5、盖上锅盖把水收干。完成。
二、麻辣青虾做法一
食材：青虾若干、盐适量、糖1小调料勺、料酒1两、花椒粉1小调料勺、姜丝多切一些、椒盐少许、大葱1-2根切滚刀块、干红辣椒剪成丝、麻椒一小把、香菜根一小把。
做法：
1、炒虾时火要调至中小火(炸好的虾和辣椒麻椒，火太大容易焦)
2、用油炸青虾(青虾外皮炸酥，但不要把虾肉炸的太酥，炒的时候不容易入味)。
3、炒锅烧热(火不要太大)，放入适量色拉油，再放1小勺花椒粉，放入姜丝翻炒几下(让姜丝表皮起泡)，再放入辣椒和麻椒炒至变色、出辣味，放入炸好的青虾翻炒几下。
4、放入料酒翻炒，再放入糖、鸡粉、盐翻炒几下，再放入适量椒盐、葱段、香菜根翻炒几下(爆出葱和香菜的香味，但不要炒的过蔫)。出锅、装盘、食用。
卤青虾的做法大全有哪些？
这各种各样的虾类里面，青虾是生活中比较常见的一种，这是一种标准的淡水虾，几乎在全国范围内都有这种虾，这种虾具有很高的经济价值，而且有广泛的食疗作用，比如能够治疗男性的肾虚阳痿，今天介绍的美食是卤青虾，正宗制作方法步骤如下。
卤青虾的做法大全：
食材：青虾（小河虾）150g，香葱1根，老姜2片，蒜3瓣，干辣椒1只
调料：酱油2汤匙（30ml），芝麻香油2汤匙（30ml），白胡椒粉1茶匙（5g），绍兴黄酒1汤匙（15ml），白砂糖4茶匙（20g），油300ml（实耗20ml）
做法
1、香葱、老姜和蒜分别切成末备用。干辣椒切碎备用。青虾用流动水冲洗干净。
2、中火加热炒锅中的油至7成热，放入洗净的青虾炸至颜色变红，须爪稍干，捞出沥干油分，盛入盘中。
3、炒锅中倒入酱油、绍兴黄酒、白砂糖、白胡椒粉和干辣椒碎煮开，淋在炸过的青虾上，撒上香葱末、老姜末和蒜末。
4、另取一个干净炒锅，加热芝麻香油至8成热，淋在装有青虾的碗中，把香葱末、老姜末和蒜末爆香即可上桌。
步骤1
将活青虾洗净，剥掉虾壳，流水冲洗，控干加适量清水和少许盐拌匀，浸泡约40分钟，用清水洗干净备用
步骤2
胡萝卜去皮，青椒去蒂和籽，分别洗干净，改刀切成小片；香菜、芹菜分别去根和叶，洗干净，改刀切成小段备用
步骤3
海米、干鱿鱼用清水泡软，然后上屉用旺火蒸熟，取出沥净水，待凉后，鱿鱼切成碎末，海米每个切成两半
步骤4
汤锅加适量清水烧开，放入葱、姜煮5分钟，再放入青椒、胡萝卜和香菜、芹菜段煮10分钟关火，出锅过滤掉汤内菜料，成清汤倒大汤盆中
步骤5
放入海米和鱿鱼末拌匀，再加入适量美极鲜酱油、海鲜酱油、老抽、生抽和玫瑰露酒调拌均匀，最后放入青虾，拌匀后，放置冰箱冷藏室内浸泡24小时让虾充分入味，捞出青虾，吃时取之即可
营养功效
鲜活的青虾、白虾不仅含有钙质，还富含微量元素镁，镁对心脏活动有重要的调节作用。
小青虾的做法大全有哪些？
小孩子在身体发育的过程中，父母们一定要注意给孩子补钙，给孩子补钙的方法非常多，最值得推荐的是饮食补钙，比如父母们可以给孩子多吃虾，吃虾的好处非常多，因为虾很容易消化，所以可以做成辅食给宝宝吃，当然也会有很好的补钙效果，下面介绍小青虾的几种流行吃法。
小青虾的做法大全：
做法一：清蒸青虾
1.首先第一步就是挑虾线了，先把青虾的虾须剪掉，然后顺着青虾背部从头部开始到尾部用剪刀剪开！挑去虾背上的虾线，然后把头部冲洗干净。
2.取一个干净的盆，把剪好的虾放进盆里，然后放适量的料酒，几片姜葱，将虾腌制半小时左右。
3.虾腌制好后，取一个干净盘子，然后把虾整齐的摆放在盘子里（造型根据自己喜欢来），然后切几片葱姜撒在虾上，再撒适量胡椒粉。
4.然后把盘子放进蒸锅里，有盖子的可以把装虾的盘子盖一下，以免过多的水蒸气会影响虾肉的口感，然后用中大火煮5-6分钟，关火后再焖3分钟左右取出虾，挑去葱姜片！
5.取一个小碗，调制蘸酱，可以按照自己喜欢的比例放盐醋等调料，然后就可以食用了！
做法二：卤水青虾
1.先来准备食材，青虾，花椒，八角，桂皮，小茴香，姜
2.同样的线挑去虾线，然后将葱姜切丝备用，随后在锅内放入适量清水，然后把香料做成香料包放进清水里煮，水开后撇去浮沫，煮30分钟左右卤汁就煮好了。
3.然后放入青虾卤煮，煮熟后将虾捞出，沥干净装盘，撒上姜葱丝，最后淋上少许卤汁即可食用。
此外青虾吃法还有很多，例如清炒青虾，麻辣青虾等等，这里就不一一赘述了！大家可以根据自己喜好来进行烹饪！
做法三：青韭炒河虾
材料
河虾半斤，嫩韭菜一把，橄榄油，盐，料酒，葱末，姜丝
做法
1.将河虾反复洗净，控干备用，韭菜择洗干净，切成段。锅中放入少许橄榄油，油温4成热时倒入葱末姜丝炒香
2.炒香葱姜末后放入河虾炒变色，然后倒入料酒，再次翻炒5分钟（河虾不怕炒，炒的时间越长颜色越红越入味）炒至河虾红色充分吸收调料，倒入韭菜炒2分钟。加入盐炒1分钟盛出即可。
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