槟榔芋头的做法大全
女性养生汤的做法大全。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“槟榔芋头的做法大全”，希望能对您有所帮助，请收藏。
也被很多人称之为荔浦芋头，从古代开始就享有美名。不仅口感甜软并且老少皆宜。槟榔芋头也有很多不同的吃法，最直接也最美味的吃法还是直接蒸煮之后食用最为甘甜，当然槟榔芋头也是最好的配菜，无论和什么食物搭配都可以融入其中的美味。槟榔芋头千万不要多吃，吃多了会产生胀气现象。
食材：槟榔芋头、豆瓣酱 、葱蒜
步骤一：芋头洗净，刨皮，再清洗，切块
（芋头削皮之后如果没有马上要使用，必须浸泡于水中，不然表面会发黄发黑。最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理，因为芋头的黏液会使皮肤过敏）
步骤二：热锅放油，油7分热，放入切好的蒜沫，豆瓣酱。炒出香味，放入切好的芋头。
步骤三：翻炒后加入盐、鸡精。最后再放入水，大火煮开后转小火焖煮。20分钟后收汁，撒上葱花，装盘即可 。这里也可以加入一些高汤，这样做好的汤汁味道会鲜美一点。
福鼎芋在烹调上可以炸、煮、蒸、炒，作粮作菜皆宜。用福鼎芋粉为原料烹调的各类佳肴，列为北京人民大会堂和钓鱼台国宾馆的国宴佳肴，受到党和国家领导人以及外宾的赞赏。
福鼎芋的一种经典做法
食材：
正宗福鼎槟榔芋一个（大小不限），新鲜猪油适量，白沙糖适量。
制作方法：
１、将槟榔芋去皮，切成块。
２、将槟榔芋块放入高压锅，加适量水（水面约与槟榔芋等高），放电磁炉上煮。
３、先用高火煮，待高压锅冒气后，换成500瓦的小火煮10分钟。
４、取出煮好的槟榔芋，去除多余水份，依照个人口味加入新鲜猪油和白沙糖，混和捣成泥。
５、最后将捣好的槟榔芋泥放入微波炉，中火蒸5分钟即可。
相关阅读
芋头的做法大全
芋头的营养价值很高，芋头里面富含蛋白质，富含多种维生素和矿物质，经常吃芋头能够提高身体的免疫力，对口腔牙齿也有很好的保护效果，另外还有一定的排毒功效，预防肿瘤方面的作用也很明显，经常吃有补益中气的效果，芋头的做法有很多。
芋头和牛肉相配，营养功效非常好！准备一斤牛肉，准备一斤芋头，再准备适量的辅料有鸡精、八角、桂皮、料酒和酱油。准备芋头要小一点的，然后放到热水里面煮一下，这样皮就去掉了。牛肉清洗干净放到冷水中去除血水，然后把牛肉切成小块儿，加料酒和生抽腌制一会儿。
把牛肉和芋头放到高压锅里面，然后放入适量的调料。高压锅半个小时就能完全的煮熟煮透，芋头炖牛肉的营养功效非常好，能够促进消化，对于提高免疫力的作用也非常的明显。
拔丝芋头也是家常菜，有很好的促进消化的效果，准备600颗克芋头，准备适量的醋、棉白糖和植物油，先把芋头清洗干净，然后去掉外皮，锅中烧入热油，油热以后，把芋头放到锅里面，用中火慢慢的炸，炸至金黄色就可以捞出，控出油分。另起一锅，锅中有少量的底油，放入适量的绵白糖。
熬糖浆要用小火慢慢的熬，等到糖分全部的冒出小泡泡的时候，再加入半勺醋，直到糖的颜色开始变黄，由黄再转为红色，这时候立刻关火，然后把已经炸好的芋头放到糖浆里面，让每一个芋头都沾上糖浆，这样，拔丝芋头就做好了。
芋头糕的做法大全
芋头是我们生活中的一种常见食物，在某种程度上来说，芋头和地瓜，也就是我们平常所吃的番薯是有类似之处的，它们其实都属于粗粮。芋头的做法也是多种多样的，那么芋头糕的做法大全有些什么呢？这是个很多人都不知道的问题。因为虽然芋头是粗粮的一种，但是芋头的味道并不是所有人都可以接受的，所以很多人都是不吃芋头的。
芋头糕就是主要以芋头为原材料来做的一种糕点。芋头吃起来有点干，而且有些芋头还有点辣嗓子，但是芋头的营养价值非常高，对人体也有很多的好处，这也是很多人都喜欢吃芋头糕的最主要的原因。下面，就来说说芋头糕的做法大全。
芋头糕是广东潮汕地区汉族特色糕点，也香港和澳门地区茶楼卖的点心，材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。
香煎腊味芋头糕的做法
主料：芋头小半个约200克、腊肉200克
辅料：香葱两棵、干虾仁30克、头菜30克、粘米粉150克、清水300ML
1. 主要材料：芋头小半个约200克，腊肉200克，香葱两棵，干虾仁30克，头菜30克，粘米粉150克，清水300ML
2. 将芋头去皮切粒状。
3. 芋粒下锅蒸15分钟至熟。
4. 干虾仁洗净、腊肉切碎，香葱切碎，头菜稍微浸泡去除盐味后切碎备用。
5. 平底锅下少许，将葱头部分爆出香味。
6. 下入腊肉煸炒1分钟。
7. 下入干虾仁及头菜粒继续煸炒1分钟。
8. 调味：放一小匙盐，1/2小匙白糖。
9. 将馅料炒匀后盛起撒上葱花备用。
10. 芋粒蒸好后放凉。
11. 方盘下锅里蒸热，盘底抹上油。
12. 将搅好的粉浆倒入盘里，轻轻振动至平整。
13. 下锅里蒸15分钟左右即可。
14. 芋头糕放凉后切成块状。
15. 平底锅下入少许油，用毛扫扫均匀。
16. 将切好的芋头糕下到锅里小火煎。
17. 煎至两面微黄即可。
铜盘芋头糕的做法步骤
主料：广式腊肠60克、虾米40克、芋头450克、水650克、木薯生粉40克、粘米粉150克、盐1小匙、五香粉1大匙、鲜鸡粉1大匙、细砂糖1大匙、胡椒粉1大匙、麻油2大匙、芝麻适量、葱适量
1. 广式腊肠 60克 虾米 40克 芋头 450克 水 500亳升 木薯生粉 40克 粘米粉 150克 水 150亳升
2. 盐 1小匙 鲜鸡粉 1小匙 细砂糖 1大匙 五香粉 1大匙 胡椒粉 1大匙 麻油 2大匙 （１小匙是５ＭＬ的匙，１大匙是１５ＭＬ的匙）芝麻、葱适量
3. 广式腊肠切小丁后用滚水汆烫，虾米稍微洗净后也用滚水汆烫，捞起后沥干水份。起油锅，将腊肠丁及虾米一起炒熟备用。
4. 把所有调味料及粉类用１５０毫升水拌匀备用。
5. 芋头洗净、削皮，切成1×1公分的小丁，放适量油在锅中翻炒一下，不要炒太熟，半熟就行了，加入５００毫升的水及２／３量的虾米、腊肠煮至水滚。
6. 熄火后加入调好的粉浆搅拌均匀，倒入抹了油的铜盘中，面上加剩余的１／３虾米、腊肠大火蒸３０分钟。蒸好后洒上炒香的芝麻和葱。
上面介绍的两种芋头糕的做法也只是芋头糕做法大全之中的一小部分，芋头糕的做法还有很多。当然把芋头糕做成不同口味的那是时代发展的必然产物，只有这样才能更好的满足消费者的需求，才不会被淘汰。另外芋头糕的蛋白含量很多，对人体还是很好的。
铁板芋头的做法大全
说到芋头大家都是非常熟悉的，但是铁板芋头的做法大全，确实很多人不熟悉的，大家应该都特别喜欢吃芋头，但是芋头究竟怎样做最好吃？大家还是不是特别了解的，所以今天我们就介绍一下铁板芋头的做法大全，这样有利于人们更好地了解芋头的做法，并且在家里就可以吃上好吃的铁板芋头。下面我们就来介绍一下铁板芋头的做法大全。
买回的香芋去皮洗净 当心最好带手套 不然等下你的手会很痒
切成小块 放水煮 水开了以后开小火煮熟 鲜榨机待用 把煮熟的香芋在热的情况下放到鲜榨机里打碎 用小脸盆装着 放点盐 味精 火腿沫（放火腿的话记住盐少放） 或者肉松也可以 葱花搅拌均匀 放点淀粉 把香芋泥做成丸子 盛放它的器皿下面放点 淀粉 防止沾在上面拿不下来了（多下来冷掉放在冰箱里保存）
开油锅炸 铁板烧热待用 报香芋炸透了 外面脆的最好 然后烧汤汁 根据个人口味儿 酸辣的 咸鲜的 麻辣的都可以 铁板不要太热 放上洋葱丝垫底 放上炸好的香芋 浇上你喜欢的汤汁 盖上盖子
1.先把芋头洗净上锅蒸熟，然后去皮后放入榨汁机绞碎。洋葱切丝，大蒜和香菜切末。
2.在芋头里加入盐和味精，根据自己喜好。不过在这儿要放的少一点，因为一会儿还要调一个酱汁。把芋泥揉成一个个的丸子。上面洒上淀粉以防一会儿不会粘锅。
3.锅里倒上少许油，爆香大蒜和洋葱，再放入做好的芋丸。炒至芋丸微微变黄即可装盘。锅内倒入少量清水。加入酱油等调味品，至水烧开后加入一些香菜增加香味。再加入水淀粉收汁。
4.把酱汁淋在芋丸上，加些香菜点缀即可。
以上内容就是有关于铁板芋头的做法大全，喜欢吃铁板芋头的人一定要收藏，这样的做法，既方便又节省时间，而且不是特别的困难，对于不会做饭的人来说也学起来也比较简单。因此我们有些朋友喜欢吃铁板芋头的人会比较有口福了，我们在家里学会了做铁板芋头，这样以后我们就可以，吃到健康卫生的铁板芋头。这样以后更有利于我们的身体健康。
芋头粥的做法大全
芋头粥它的属于养生粥的一种，因为它的材料采用的是属于粗娘的芋头，还有芋头也是属于蔬菜类的食物。所以只要是使用用来做出来是食物都死可以很好的补充维生素的含量，芋头还可以加入其他的食物进行一起烹调，那么这样就会增加食物的营养价值，食用后就可以更好的吸收营养成分。
在做食物之前，还是先要去清楚的了解芋头的一些性质和特点这样才知道哪些食物是不可以和芋头放在一起使用的。因为如果将两者相克的食物放在一起烹调的话，食用后不仅不可以吸收营养，还会对身体造成伤害。那么芋头粥的做法有哪些呢?
芋头粥
材料：白米1杯，芋头1个(约600克)，虾米3大匙，芹菜2棵
调味料：水10杯，盐1茶匙
做法
1、白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、芋头削皮、洗净、切丁，虾米泡软、洗净，加入粥内同煮，熟软时加盐调味。
3、芹菜洗净、切丁，加入粥内拌匀，即可熄火盛出食用。
小诀窍
1、芋头熟软后比较容易糊，如果喜欢保持颗粒感的话，不妨将芋头丁用油炸过，或单独蒸熟再放入粥内。
2、芋头的皮削厚一点，口感才不会外硬内软。
虾米芋头粥
主料：芋头300克，米饭(蒸)300克，
辅料：瘦猪肉75克，虾米45克，洋葱(白皮)30克，
调料：色拉油45克，盐10克，白胡椒5克，大葱30克
做法
1.芋头去皮，切滚刀块;
2.虾米用热水泡软;
3.在一锅内放入绞肉、虾米和油葱酥30克、色拉油，加盖以高火烹调3分钟;
4.取出放入芋头，加盖以高火烹调10分钟;
5.再加入白饭和热水、精盐、白胡椒粉拌匀，加盖，以高火煮10分钟，撒上葱花(切花)即可。
芋头青菜粥
材料
大米，芋头，芥菜，猪肉，姜，盐，油
做法
1.大米洗净，芋头切小丁、猪肉剁碎、芥菜切碎、姜切末
2.热锅放少许油，下芋头丁翻炒至表皮微黄后捞出
3.另起一锅水烧开后放入大米，炒过的芋头丁和肉末(我先用冷水调散了)，姜末，煮沸后转小火熬煮约一个半小时
4.待米粒和芋头完全融化后即可熄火，立即放入芥菜搅拌一下，最后放盐调味
上面介绍了芋头粥的三种做法，它的本质是没有发生变化的，还是材料芋头作为主材料。不同的就是加入的配料不一样，所以食用的营养价值也是不同的。一种是采用原始采用原始的芋头，第二种是采用了虾米还有芋头，它的营养多了虾的营养成分。最后一种是加入维生素含量很高的青菜。
芋头鸭肉的做法大全
鸭肉虽然没有鸡肉的受欢迎程度高，不过鸭肉因为其独特的风味，如果做得好吃，依然是非常不错的佳肴。鸭肉的做法有很多，芋头鸭肉就是很典型的一种。具体到芋头鸭肉的做法，又可以细分为很多种类型，如果喜欢这道菜，就要从芋头鸭肉的做法大全中学习几种不错做法了。
芋头鸭
材料
主料：芋头450克，鸭900克，
调料：豌豆淀粉10克，豆豉30克，白皮大蒜5克，姜5克，色拉油30克，大葱20克，白砂糖10克，盐5克，陈皮10克
做法
1.芋头去皮，洗净，切成约3厘米厚度块状；
2.葱、姜、大蒜分别洗净切末备用；
3.鸭洗净后拭干水分，切块，与太白粉拌匀备用；
4.取一容器，放入豆豉、蒜末、姜片及30克油，以强微波3分钟爆香；
5.加入芋头块、鸭块及汤适量、糖10克、盐5克、陈皮（剁碎）10克，拌匀，覆盖，以强微波烹煮20分钟；
6.取出容器，将材料略为搅拌后，再覆盖，继续以80%电力焖煮10分钟，撒上葱花即可。
芋头焖鸭
材料
鸭肉300克，葱一颗，芋头1/4个约250克，盐，酱油，料酒，生粉，胡椒面，姜片，糖，酱油
做法
1.芋头去皮切成小块，然后放锅里把两面略煎，芋头煎过或炸过，等下焖的 时候就不容易烂，也快熟些.
2.鸭肉切成小块后，放盐，酱油，料酒，生粉，胡椒面拌匀腌15分钟.
3.沙锅擦干水分后，放炉子上开小火把锅略为烧热后，倒点油(如果鸭子比较肥，可以把鸭油一起放进煎香，)油烧热后，把姜片和葱白放进爆香，然后把鸭肉倒进 沙锅.转中火，用筷子不断搅拌鸭肉，以免粘锅.
4.等鸭肉炒至变色后，把煎过的芋头放进沙锅同焖，加半碗水，再加点糖，盐， 酱油，拌匀后，合上盖焖30分钟，途中要注意开盖用筷子搅拌下，以免粘锅， 如果水太水，可适当加点水.
5.等鸭肉和芋头焖到熟透后，洒上葱段，合上盖就可熄火，但不要马上开盖， 用沙锅的余热再焖5分钟后才开盖
芋头鸭肉汤
材料
芋头300克，鸭腿肉100克，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
做法
1、芋头去皮切小粒，鸭肉去皮切小丁用淀粉抓匀。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒鸭肉变色。
3、放2碗水、料酒和芋头焖煮5分钟。
4、芋头软熟放盐和鸡精调味即可。
芋头糖水的做法大全
芋头糖水是很多人比较喜爱的选择，这样的糖水味道独特，喝的时候，对身体糖分的补充效果非常不错，不过在对芋头糖水的时候，也是要注意要适量的进行，它含糖量过高，过多的选择，在对身体上也是会有影响，那芋头糖水的做法大全中，对它的制作方法也是有着一些说明。
很多人对芋头糖水的做法大全中，对芋头糖水的做法并不是很清楚，它的制作并不是很复杂，而且制作时间也不长，在家里都是能够很轻松的制作出来。
芋头糖水的做法大全:
红豆香芋糖水
材料:大红豆，香芋，红赤糖
做法
1.大红豆洗净，用水泡三个小时。
2.香芋去皮洗净切成大小适中的块。
3.煮锅中加入大红豆和水，大火烧开后转中火，煮一个小时左右，煮至红豆开花，加入切好的芋头块，继续煮二十分钟。煮至红豆芋头都软烂了，是另一种沙沙的口感。
4.最后加入红赤糖调味。
小诀窍
红豆在烹煮前需要用水泡2-3小时。煮红豆的时候，不要提前放糖，否则很难煮开。红豆有利尿效果，可用于治疗水肿，但不要在睡前2个小时内吃红豆，免得夜间辛苦哦。 也可以用冰糖，但冬天用红糖更滋补。
以上就是对芋头糖水的做法大全中，它的制作方法详细介绍，这类的芋头糖水制作方式是不错选择，不过在制作芋头糖水的时候，火候也是需要掌握好，这样制作后，才会使得它的口感、色泽非常不错，对身体不会有任何的影响。
芋头炒饭的做法大全
很多喜欢吃芋头炒饭的朋友需要这样的炒饭的做法，但是大部分人都知道这样的炒饭是有很多种方法的，我们可以选择自己喜欢的口味进行不同的制作方法，所以我们可以根据不同的方法在家进行制作，那么可以给我们带来很多的方便，我们可以了解一下有关芋头炒饭的做法大全。下面我们就详细地来介绍一下吧。
芋头炒饭的做法大全
材料：芋头、大米、小鱿鱼干、虾干、猪肉、蒜头、酱油、盐、鸡精
步骤：
1、小鱿鱼干和虾干泡发
2、猪肉洗干净，剁成肉末，不需要剁很细，小鱿鱼去掉红膜，切丝。虾干切细。蒜头拍扁切碎。
3、芋头切一厘米方的粒。
4、大米洗干净按照平常下水，按下煮饭键。
5、锅放少许的油，把鱿鱼丝快手炒熟，铲起来备用。
6、锅再放少许的油，把蒜头放进去炒。
7、接着放虾粒，小火爆成蒜香虾油。
8、再把肉末放进去炒熟。
9、把芋头放进去炒香。
10、然后放少许的盐，一勺酱油和少许的鸡精调味，就可以关火了
11、芋头炒好了，电饭煲的饭刚好也煮开，然后把炒好的芋头铲进电饭煲里，铺平在米饭上，
12、然后盖上盖子继续煮。
13、电饭煲跳到保温键了，好香好香的芋头饭煮好了
14、把之前炒好的鱿鱼丝拌到芋头饭里就可以开吃了。
做法
1大米洗净按照一般煮米饭的方法加入适量水。芋头去皮切小丁和大米放一起入电饭锅煮熟备用。
2碗里装酱油。大蒜切碎。锅里烧热油下大蒜爆香一下后连油一起倒进装有酱油的碗里。成调味汁。
3电饭锅跳闸后拌入适量的步骤2的调味汁。拌匀。撒上葱花即可。
1.)芋头丁、猪肉丁、红萝卜丁准备好备用。
2.)将米洗净，沥干水分，再加入1又1/4杯水(或高汤)、材料1和所有调味料，略拌匀后静置20分钟，再放入电锅中蒸熟。
3.)开关跳起后，先不要打开锅盖，让芋头饭先焖约15∼20分钟左右，再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。
以上内容就是有关芋头炒饭的做法大全，喜欢吃芋头炒饭的朋友可以有这样的收藏我们学会了芋头炒饭之后就可以为家人和朋友制作好吃的芋头炒饭，这样给我们的生活带来方便的美食是一件很幸福的事情。那么我们可以选择自己喜欢的芋头炒饭进行相关的制作。
芋头甜品的做法大全
芋头的保健和养生的功效非常好，受到很多人的欢迎，适当的吃些芋头，能够提高免疫力水平，对于促进健康的作用非常的明显，尤其是对于体质比较弱的人适当的吃一些芋头，能够改善体质，能够预防疾病，芋头的做法有很多，下面我们来了解一下芋头甜品的做法。
准备适量的红豆和绿豆，再准备适量的番薯圆，准备芋头两百克，准备炼奶适量。
先把红豆和绿豆清洗干净，然后放到锅中煮熟，红豆绿豆煮开的时候加入番薯圆一起煮，要全部煮熟煮透，煮熟以后，盖着盖子再焖一会儿。然后放凉。
把芋头去皮清洗干净，然后切成小块儿，要注意的是芋头清洗的时候不要让粘液粘到手上，避免对皮肤产生不良的刺激，容易导致皮肤出现瘙痒和疼痛的感觉。芋头洗干净切成块儿以后放到锅中，煮开，煮熟以后也放凉，然后把红豆绿豆以及芋头放在一起，再煮一会就可以了，在吃的时候加入炼奶，具有甜香软糯的感觉，有很好的补气血，清热解毒消暑的作用。
在煮豆的时候可以适当的加一些糖，这样的口感会更好，芋头甜品的做法比较简单，加入红豆和绿豆样营养功效更好，更加的明显，红豆和绿豆有很好的清热解毒和补气补血的作用，对于免疫力比较差或者是大病初愈的人，适当的吃一些芋头甜品，有很好的提高免疫力的作用，对于普通人来说能够起到防癌抗癌，提高免疫力水平的效果。
芋头花的做法大全
芋头花是一种非常常见的食材，由于芋头花当中含有丰富的营养物质，而且芋头花的口感很好，吃起来非常爽口，所以很多家庭的餐桌上都会出现芋头花。芋头花的做法也是多种多样的，还可以加入其他不同的蔬菜等一起烹饪，风味独特，让人欲罢不能。那么，芋头花的做法都有哪些呢?
一、酱爆芋头花
材料：芋头花，长茄子，青椒，香辣酱，酱油，白糖，盐，味精
做法：
1.将芋头花洗净后，将茎部的筋脉剔除干净，掰成4-5厘米长的段，顶端的花蕾掰开，仔细将花蕊清
除，外侧的花蕾也可以食用，掰成大小一致的段备用;图中芋头花中心带有白绿点状的即花蕊 不能食用两侧红黄相间的外皮为花蕾部分，是可以食用的;
2.再分别将茄子切成5厘米长的段，青椒切成小片备用;
3.油锅中加入比平时炒菜多一倍的油，大火加热到4成热时，转成中火，放入茄条煸炒，直到茄子开始变软，然后放入芋头花段，一同翻炒至变软，沥油捞出;
4.利用锅中的余油小火烧热，倒入一勺香辣酱炒出红油，然后放入之前煸好的茄子以及芋头花炒匀，放入青椒，15ml酱油、8克白糖;
5.炒到颜色变红后盛出，根据自己口味再放入适量的味精、盐。然后盛于碗中，放在蒸锅中，继续用大火蒸10-15分钟即可。
二、茄子芋头花
主料：茄子1根、芋头花2根、
辅料：干辣椒、蒜片、姜丝、盐、酱油、各少许火腿粒、1份老酱适量。
1.准备好茄子和芋头花。把芋头花的花蕊摘出。
2.把芋头花切成小段备用。把茄子也切成小段备用。
3.再准备老酱1份。干辣椒、蒜、姜，把干辣椒切成段、切蒜片，切姜丝。
4.热油放入干辣椒、姜、蒜、火腿粒。接着放入切好的茄子和芋头花放入盐，炒至五成熟加入酱油起锅。
5.放入蒸锅中蒸10分钟。茄子芋头芋就熟了。
排骨芋头的做法大全
排骨和芋头这两样食材在生活当中，对于很多长期气血不足的朋友来说，有着非常好的补充作用，特别是刚刚生产过后的女性朋友们，这个时候需要调理身体各方面的机能，而且还要补充元气那么接下来我们来介绍一下，排骨芋头的做法。
芋头炖排骨
原料：排骨300克，小芋头200克、香菇50克，盐5克、鸡精8克、葱姜20克、胡椒粉3克、广东米酒5克
制法：1、小芋头去皮，洗净备用。香菇用水泡发，剪去根部。排骨剁成长5厘米、宽2厘米的段，用清水浸泡2小时后冲净血水，捞出加米酒氽水备用。
2、沙锅内加水，下入葱、姜、汆好水的排骨煲至七成熟，加入小芋头和香菇，炖至排骨、芋头熟烂时加盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
菜谱简介 肉汤鲜咸，芋艿滑糯，排骨香醇。
材料
主料：芋头250克，猪小排（猪肋排）500克，调料：料酒25克，盐25克，味精5克，大葱5克，姜3克
做法
1.将芋艿（芋头）洗净切滚刀蒸熟。排骨剁块焯水。
2.锅上火，加入700克水，料酒，盐，葱，姜烧开，撇去浮沫，改中火将排骨煮熟，然后再放入蒸熟的芋艿，加味精，烧10分钟左右即可倒入烧热的煲内，撒上葱花上桌。
小诀窍
食物相克：
芋头：芋头忌于香蕉同食。
文章当中我们了解了排骨芋头的做法，大家可以做一道排骨芋头汤喝起来非常的好喝，而且粘粘糯糯的味道让人觉得，非常的香甜清淡，而且并不会太油腻，适合滋补身体来使用。
芋头粉的做法大全
芋头粉的营养价值是很高的，而且做法也是很多的，目前来说用芋头粉可以治疗很多的疾病，是老少皆宜的最佳良品，那么对于芋头粉来说应该怎么做呢，里面的营养价值成分是很高的，而且也是很丰富的，那么就要学会制作芋头粉，那么具体的做法是怎么样的呢？
芋头食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。应该注意的是，芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。
芋头粉的做法
1.排骨洗净，加少许水（500克排骨约加20克水），放入粉蒸肉酱包调料混合均匀，腌制半个小时
2.芋头去皮切片，铺入碗底
3.腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀，铺到芋头上
4.放入蒸笼，大火蒸开，中火蒸一个小时即可
以前买的芋头粉，一直不记得吃，这次翻出来原本想做个凉拌菜的，结果准备做了才发现家里没有辣椒粉了，于是加入剁椒炒出来也是非常的美味呢！
食材主料芋头粉200g 辅料油适量 盐适量 鸡精适量 葱花适量 剁椒适量
剁椒芋头粉步骤
1.芋头粉用水侵泡一晚上，沥干水备用
2.油锅烧热，炒香剁椒
3.放入芋头粉翻炒均匀
4.放入适量盐
5.放入鸡精
6.撒入葱花
7.翻炒均匀即可
通过介绍大家对于芋头粉的做法进行了详细的了解了，所以对于芋头粉这样的做法还是很复杂的，不过要是能够按照操作步骤做的话，也是可以做出来的，所以大家不妨在家做做看看，说不定能够做出好吃的芋头粉来。
芋头饭的做法大全
很多人都了解芋头饭，但是芋头饭的做法大全，只是很多人不知道的，因此我们很有必要为了身边喜欢吃芋头饭的人，知道一下芋头饭的做法大全，这样我们可以，在家为家里的亲人做一下芋头饭。而现代人最讲究的就是身体健康，健康问题是影响我们最主要的原因是因着我们在家里做芋头饭系方便又健康。所以考虑到我们的身体健康情况，还是需要在家里做芋头饭比较好，下面我们就来介绍一下芋头饭的做法大全。
材料：芋头、大米、小鱿鱼干、虾干、猪肉、蒜头、酱油、盐、鸡精
步骤：
1、小鱿鱼干和虾干泡发
2、猪肉洗干净，剁成肉末，不需要剁很细，小鱿鱼去掉红膜，切丝。虾干切细。蒜头拍扁切碎。
3、芋头切一厘米方的粒。
4、大米洗干净按照平常下水，按下煮饭键。
5、锅放少许的油，把鱿鱼丝快手炒熟，铲起来备用。
6、锅再放少许的油，把蒜头放进去炒。
7、接着放虾粒，小火爆成蒜香虾油。
8、再把肉末放进去炒熟。
9、把芋头放进去炒香。
10、然后放少许的盐，一勺酱油和少许的鸡精调味，就可以关火了
11、芋头炒好了，电饭煲的饭刚好也煮开，然后把炒好的芋头铲进电饭煲里，铺平在米饭上，
12、然后盖上盖子继续煮。
13、电饭煲跳到保温键了，好香好香的芋头饭煮好了
14、把之前炒好的鱿鱼丝拌到芋头饭里就可以开吃了。
制作主料： 芋头一个 广式腊肠一条 烧排骨适量 炸风爪两个
制作辅料： 肉碎适量
制作调料： 丝苗米
做法
1.芋头切小粒状，用盐干腌一个小时入味
2.烧排骨，炸风爪洗干净后备用
3.腊肠切粒
4.肉碎调好后炒至断生
5.芋头可炒可不炒，如果炒，最好用鸡油，虽然胆固醇高，但偶尔为之，未尝不可，香的东西，就得用香的东西炒
6.米泡半小时（这样加入芋头时米中的水份不太多，以免芋头不太受水，米熟后也成粒成形）后加入芋头煲五分钟后断电减压（我用的是电高压锅，煮饭的整过程设为10分钟），降了压后再开盖下省下的料－－先下腊肠粒－－再是肉碎－－接着烧排骨－－最上是炸风爪
7.盖上盖子再压五分钟，香喷喷的芋头腊味饭就完成了
8.吃时可以根据个人口味再淋点酱油于饭中
特色
秋天的芋头粉口，香绵，广东有“秋风起，吃腊味”，又到了吃腊味的季节了
我喜欢吃芋头，更爱吃腊味，而且是极爱
那就来个家常的芋头饭吧
小贴士
芋头当然首选广西的荔浦芋头，但盛名之下，假冒居多，SZ本来就难找到这种芋头的，但我往年在市二医院边路上的一家小杂货店里发现有种叫“炮弹芋”的芋头种，产在广东的韶关，形状真的和大炮的炮弹一样，一个起码3斤以上，很好吃，十来块一斤，但今年去找时还没有，估计也快开买了，最近几年那家杂货铺都有，有兴趣的去找找
以上两种芋头都找不到，OK，只好找探花级别的咯，这里满地都是－－－广东的潮州芋头，其实懂挑，还是可以挑到粉口的，毕竟芋头的时令近了，买时请买者削煲两头，芋头横切面的紫色点越密，越紫就证明这个芋头越粉，芋肉不要太白，根据这些，肯定能挑到粉芋
我建议还是到市场里买，更新快，种类多，总能在众多里找到粉的那个，超市的，太固定了
以上内容就是有关于芋头饭的做法大全。相信许多喜欢吃芋头饭的人都会收藏。这样是值得我们学习的。我们为了自己的身体健康，也要学会这个芋头饭的做法，这样不仅可以给我们带来方便，更加有利于我们的健康，所以我们只提倡芋头饭的做法的。喜欢吃芋头饭的朋友可以学习，有利于我们平时生活中增加更多的方便。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《槟榔芋头的做法大全》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生汤的做法大全”专题。
