芝麻茶的功效
健康养生茶的功效。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的发展，人们更好注重养生，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“芝麻茶的功效”，希望对您的养生有所帮助。
很多人在平时都没有听说过芝麻茶，大家都吃过芝麻，芝麻茶可不是用纯的芝麻制作的茶叶，芝麻茶里面需要准备的是坚果，常见的豌豆，黄豆等各种各样的调味剂，加在一起后可以做成芝麻茶，芝麻茶的营养价值很高，功效也不少。
简介
这是湖南益阳市桃江县三堂街镇、常德市汉寿县东岳庙等一带的特产，一般和炸红薯片，米饼，辣椒萝卜等用来待客。在时间足够的情况下，用芝麻茶是在客人逗留时间比较短的情况下招待客人用，如果停留时间较长，会制作更复杂的擂茶招待客人。
用开水冲泡装入碗中的茶叶，芝麻，坚果(常用花生米，干豌豆，干黑豆，干黄豆等其中之一)， 姜(不一定要)即可得一碗香香的芝麻茶。芝麻可以炒过，也可以是生的，开水足以将其泡熟，无论生熟，各有风味。饮者将茶水，茶叶，芝麻及其他配料都饮完、吃完，茶香芝麻香等香味在口中长留不息，可以说既是一种茶，也是一种小吃，尤其是春节到亲戚朋友、乡里邻居家拜年时，每家喝(吃)上一碗，都会吃不下饭了。一定要趁热喝。
主料: 芝麻，绿茶
配料: 炒花生、炒米、干姜等。
名家点评: 芝麻茶这款湖南地方茶饮，具有浓郁的地方特色，绿茶是最健康的饮料，芝麻润肠养胃，热茶暖胃温心，每天喝几杯，对身体大有裨益。
喝芝麻茶和喝杏仁茶一样，都要趁热喝，且要用小碗，才香，才有风味。
芝麻茶味道浓香，独具风味，令人回味无穷，值得一尝。
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芝麻糊的功效
芝麻属于油类作物之一，其产出的油为香油，可以用来拌凉菜或者做汤。芝麻因其含有比较多，人们可以用它来加工成油料。但是，生活中对其利用不仅仅是如此，因为其丰富的营养价值，也受到了很多人的喜欢。在早餐的时候，人们喜欢冲上一碗芝麻糊;在办公室感到饥饿了，也会冲上一碗芝麻糊。
芝麻糊吃起来很方便，迎合了很多快节奏生活人群对于营养和时间的需要。这可能也是芝麻糊深受人们喜爱的原因。那么，芝麻糊究竟有什么作用和功效呢?
芝麻被认为是有效的乌发食品，由它而制成的芝麻糊其功效更显著。传统认为黑芝麻更能黑发，其实，科学家研究发现，就营养成分而言，芝麻和黑芝麻黑发的功效相差并不大。还有核桃，也是不可多得的生发、黑发食品。
可以做桃仁牛奶芝麻糊，每日饮用：核桃仁30克、牛奶300毫升、豆浆200毫升、黑芝麻20克。先将核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎，与牛奶、豆浆调匀，放入锅中煮沸，再加白糖适量，每日早晚各吃1小碗。 凉后食用，具有乌发润发之功效。
另外，把大米掺黑芝麻磨成细浆，对入猪油、白糖水中煮熟而成。呈糊状，色黑，油亮滑润，清甜麻香，对辅助治疗便秘有较好的作用。
黑芝麻糊也是民间传统的养生零食，有滋养身体、补充热量、乌润头发等作用，因为有保健作用而且香浓可口，是很多脑力劳动者必备的办公和学习搭档。但慢性肠炎及腹泻者要忌食。
黑芝麻养生效果见诸于生活的方方面面哦。如果，你的头发有凌乱的白发，不妨坚持食用芝麻糊，会收到很好的效果。对于便秘难受的人来说，也不用发愁了，黑芝麻糊也可以帮你解决困扰。在日常的饮食中，我们都可以适当的食用一些芝麻糊。
抹茶黑芝麻月饼的做法
生活中我们需要应付的事情有很多，不管怎样，都不应在吃饭上过于随便，毕竟吃得健康才能拥有好身体，抹茶黑芝麻月饼的做法很容易，所需要的食材不仅很常见，也很健康，自己做还能保证卫生，一举多得。
2、下面开始放了我自己做的糖浆，也可以说叫麦芽糖，加入黑芝麻粉，带上手套将黑芝麻和麦芽糖搓匀，然后滴入橄榄油，拌匀
3、拌匀后的黑芝麻，绝对是百分百黑芝麻没有添加，所以成型也不是很好，但是用手团一下他能成团。
4、三种熟粉过筛加入白糖
5、再加入十克抹茶粉拌匀
6、锅中的开水倒入混合粉中用筷子搅成碎。
7、趁热倒上，熟的玉米油，揉成光滑的面团
8、等待面团，晾凉以后，取一个25克的小剂子。按成饼状，中间厚边缘薄。
9、放入25克的黑芝麻馅儿
10、像包包子一样包成圆团，然后放入月饼模中。
11、用手轻轻一推，多出了一个成型的福字月饼
12、一次做好这么多月饼，然后切开一看，哇，这么多馅儿？
13、摆盘放入冰箱冷藏口味更佳
抹茶黑芝麻月饼的做法你学会了吗？假期一个人在家一定不要吃外卖，花点时间做做菜，好好养养自己的胃吧。
芝麻的功效 芝麻的营养和健康吃法
芝麻是生活中常见的食物，常常会听到人们说捡了芝麻，丢了西瓜。其实芝麻虽小，但是却有很多的功效哦!你们芝麻的功效都有哪些吗，生活中黑芝麻的功效和白芝麻的功效有什么不同的呢?下面就一起和小编来看看芝麻的功效与作用都有哪些吧!
目录
1、芝麻的功效与作用 2、芝麻的营养分析
3、芝麻的吃法 4、与芝麻相克的食物
5、芝麻的营养保健食谱 6、芝麻酱的营养
7、芝麻糊上火吗 8、芝麻糊的副作用
9、芝麻糊的功效
芝麻的功效与作用
芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。
功效
补肝，益肾，润肠，通乳，养发，强身体，抗衰老。
禁忌人群
患有慢性肠炎、便澹腹泻者忌食;根据前人经验，男子阳瘩、遗精者忌食。
适宜人群
一般人群均可食用。
在很早以前，芝麻就是人们常用的延年益寿的食品!芝麻有两种，黑色和白色的芝麻，平时大家食用的话，建议选择白色的芝麻比较好，而黑色的芝麻适合药用!
芝麻的茎、叶、荚壳、花都可以做药。芝麻含维生素e、维生素b1、亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。
典籍对芝麻功效与作用的记载
《神农本草经》说，芝麻主治伤中虚赢，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。
《抱朴子》：耐风湿，补衰老。
《本草纲目》：胡麻取油，以白者为胜，服食以黑者为良。
《本草从新》：胡麻服之令人肠滑，精气不固者亦勿宜食。
《本草求真》：下元不固而见便溏，阳痿，精滑，白带，皆所忌用。
《明医录》说它具有坚筋骨、明耳目、耐饥渴、延年等功效。晋代的葛洪说，芝麻能使身面光泽，白发还黑。芝麻的这些功用已被现代医药理论和实践所证实。
古代养生学家陶弘景曾说：八谷之中，惟此为良，仙家作饭饵之，断谷长生。
在我国古代，芝麻历来被视为延年益寿食品，宋代大诗人苏东坡也认为，芝麻能强身体，抗衰老，以九蒸胡麻，同去皮茯苓，少入白蜜为面食，日久气力不衰，百病自去，此乃长生要诀。
芝麻的营养分析
芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;
芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症;
芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经;
有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效;
可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
抗衰老
芝麻中含量最多，成为主要成分的维生素e，又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸，它有调节胆固醇的功能，因而又被称为永葆青春的营养源。
人体试验结果证实，芝麻素被血液输送至肝脏时，可代谢成抗氧化物质，其抗氧化效果大大强于维生素E，而且熟芝麻的抗氧化效果最好。常吃芝麻，还能清除细胞内衰老物质自由基，保持机体活力。
抗动脉硬化和高血压
芝麻中含有的丰富的卵磷脂和亚油酸，不但可治疗动脉粥样硬化，补脑，增强记忆力，而且有防止头发过早变白、脱落及美容润肤、保持和恢复青春活力的作用。
除芝麻外，含有亚麻酸的食品虽然很多，但都不如芝麻的效果好。之是因为芝麻同时含有亚麻酸和维生素e，两者同时存在，不但防止了亚麻酸容易氧化的缺点，有起到协同作用，加强了对动脉硬化和高血压的治疗效果。
由于芝麻油有降低胆固醇的作用，故血管硬化，高血压患者食之有益。
治疗中暑头晕
芝麻叶可以治疗中暑头晕。口渴时，可采鲜芝麻叶一大把，开水冲泡，代茶饮，有清暑解渴之效;关节炎疼痛，可以用芝麻叶100克，洗净切碎，水煎服。
消炎、止痒作用
治寻麻疹、瘙痒症，可取芝麻根数根，煎汤洗患处。据报道，黑芝麻对于慢性神经炎、末梢神经麻痹均有疗效。
滋润补养强壮剂
芝麻，古时称为胡麻、油麻、巨胜、脂麻、乌麻、方茎，分为黑芝麻、白芝麻两种，食用以白芝麻为好，药用则以黑芝麻为良，芝麻是一种芬芳的补药，是良好的滋润补养强壮剂。中医学对芝麻的药用有较高的认识，称它是一味强壮剂，有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。
润肠通便
有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。因芝麻含脂肪甚多，故能润肠通便，对肠液减少引起的便秘，单独应用即有效验。
强壮心脑血管
芝麻还能强壮心脑血管。芝麻油被誉为血管清道夫，能促进胆固醇代谢，清除血管壁上的沉积物，使血管保持年轻。
人们吃芝麻通常有4种方式：芝麻酱、芝麻油、芝麻糊、整粒芝麻。专家指出，吃整粒芝麻的方式最不科学，因为芝麻仁外面有一层稍硬的壳，这层壳在人体胃肠道是不能消化的。只有把芝麻碾碎，磨成粉，其中的营养素才能暴露出来，人体胃肠道才能消化和吸收。所以，最好把整粒的芝麻炒熟后放在案板上摊平，然后用擀面棍将其擀碎;或用布包裹后用酱油瓶子碾成细末。
碾碎的芝麻可以加入牛奶、豆浆、果汁或粥中搅匀食用，不但营养更好，而且口味更佳;还可以加点盐，制成芝麻盐，蘸馒头、鸡蛋均可。
专家建议，一天吃40克熟芝麻就有保健效果。食用以白芝麻为好，药用则以黑芝麻为佳。
芝麻的吃法
芝麻酱
芝麻酱之所以被称为食用芝麻的最佳方式，主要是因其含铁丰富，含钙量也要高于蔬菜和豆类。同时，在芝麻酱的加工过程中，通过对芝麻的挤压，将芝麻中的油脂部分排挤出来后，剩余物质中的脂肪含量也会少很多。在秋季滋补的时候，经常食用芝麻酱，不但可以改善菜肴的味道，还可以缓解心脑血管疾病的发生。
芝麻油
纯正的芝麻油中所含的油酸及亚油酸含量较高，且不会对人体造成危害。同时，芝麻油中所含丰富的维生素E和亚油酸可以调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老。所以芝麻油是食用品质好，营养价值高的优良食用油。
此外，芝麻油还可以促进食欲，对于有抽烟和嗜酒习惯的人群，食用芝麻油，可以减轻烟油对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤。芝麻油还能抵御肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点芝麻油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。
芝麻糊
芝麻糊可以让芝麻中的卵磷脂更好地吸收，降低胆固醇，益智健脑。但芝麻糊的味道不佳，因此，老人或孩子在食用芝麻时，多半应选择味道香浓的黑芝麻糊。
经常食用黑芝麻糊，不但可以润肠通便，还能够治疗贫血、体虚、头晕等症状。对于节食减肥的人来说食用黑芝麻糊更是补充营养的最佳食品。而且，不必担心长期食用会导致营养不良。因为芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，即使过量食用也不会引起发胖，同时，还可以改善皮肤粗糙的问题。
与芝麻相克的食物
芝麻虽然有那么多的好处，但是在食用芝麻的时候也要注意一些事项哦!不同的食物搭配会有不同的功效，在食用芝麻的时候，有哪些食物是不能和芝麻一起吃的呢，一起来了解一下吧!
巧克力和芝麻
巧克力所含草酸与芝麻中所含钙质易形成草酸钙，影响营养的消化与吸收。
与芝麻「搭配」的食物
面条和芝麻
面条中的糖类与芝麻所含的蛋白质结合，可以调节与平衡人体内蛋白质的代谢。
海蜇皮和芝麻
芝麻富含脂肪、蛋白质和各种维生素，与海蜇皮同食，可提供全面而丰富的营养，还可润肠通便。
海带和芝麻
芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，海带中含丰富的碘和钙，二者搭配，可美容颜、抗衰老。
柠檬和芝麻
柠檬富含维生素C，芝麻含有铁元素，同食具有很好的补血养颜功效。
芝麻的吃法四则
暂且抛开芝麻的营养价值，芝麻可能调出很多美味食品来，想着口水都要流出来了。
芝麻的吃法
芝麻茄子
(1)芝麻、茄子、面粉各适量，将面粉和水成糊状，然后再加入芝麻，
(2)用芝麻面粉糊将茄子包起来，然后将油倒入热锅中，将裹制好的茄子用油煎炸至熟后，再加入料炒。可是一道很不错的菜哦。
芝麻面包
(1)鸡蛋、水、白糖、盐、面包粉、酵母、牛奶各适量，
(2)将鸡蛋先打入面包机中，再加入适量纯净水，加入酵母高精粉和白糖，再加入适量和牛奶酥油，搅拌成面团，致使面团不起筋，然后进行烘烤，
(3)烘烤的过程中可以时不时的刷黄油，刷黄油的时候顺便撒上芝麻。芝麻面包更是新鲜好吃，并且还有芝麻味。
芝麻团
将糯米粉加适量清水浸2小时，芝麻炒熟研碎加白糖拌匀;将糯米粉沥去浆水，放入蒸桶内，入锅用旺火蒸半个小时左右;至米粉成熟，取出到入搅拌箱内，加开水适量，反复搅拦至柔韧;取出冷却至温热时，将其揪成小团，抟成团坯;将豆沙包入，搓成圆状再包入芝麻，搓圆;捏拢收口，四周滚上一层炒熟的绿豆粉即可。芝麻团的芝麻最好选白芝麻，做出的芝麻团即甜，又可口。
芝麻绿豆糕
取绿豆粉适量放入到盘中，然后将其放入蒸锅中。然后用大火蒸半个小时左右。蒸好的绿豆粉一定要将其晾凉。将熟绿豆粉拦蜂蜜放入到汤碗中。再在碗中倒入适量的橄榄油。将适量的黑白芝麻倒入碗中。将拌匀后的绿豆粉放入蒸糕模中，用力压的实实的，将模具翻过来扣在盘子中，轻轻推压把手，把绿豆糕扣出便可。好吃的芝麻绿豆糕即将新鲜出锅了。
芝麻拌莴笋丝：利尿通乳
材料
莴笋300克、熟芝麻、盐、鸡精、醋、生抽各适量。
做法
莴苣洗净、切丝，放入沸水中焯熟，捞起沥干，装入盘中;加入盐、鸡精、醋、生抽、拌匀后，撒上熟芝麻即可。
功效
芝麻性平、味甘、含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂等，能够帮助人体补血通便、恢复体力、减轻疲劳。芝麻与莴苣同吃，能够滋补肾肝、养血明目，对头发早白、乳少、身体虚弱等具有辅助作用。
芝麻核桃粉的功效
芝麻还有核桃其实我们在生活当中经常会看到，不仅仅是因为它们的美味，而且对于我们的身体健康保健，也有很大的功效，尤其是对于老年人来讲，核桃粉是健脑补脑，严防衰老的最佳食物，但是也有人会疑问，如果核桃粉吃多了是不是会伤害到自己的健康了，那么我们现在就去详细的了解一下核桃粉的功效。
实际上核桃粉的营养价值很高，它富含的蛋白质还有各种微量元素都可以保证我们的身体健康，如果想要拥有一头乌黑亮丽的头发芝麻核桃粉也是比较不错的选择，这样老少皆宜的食物，当然会受到人们的喜爱。
核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效;特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温;入肾、肺经
可补肾固精、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;其所含有的维生素E尤其丰富，维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用;黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。
芝麻核桃粉的营养保健效果很高，对于女性来讲它可以帮助我们延缓衰老老年人可以预防肝硬化高血压冠心病等问题，也是治疗男性阳痿遗精，各种男性功能障碍食物，因此可以说是我们生活中的美味营养食物。
黑芝麻泡酒的功效
黑芝麻是一种营养价值极高的食物，适当食用对人体的益处是不可估量的，比如可以延年益寿、预防心血管疾病、改善便秘等，受到了诸多人的喜爱。生活中黑芝麻的吃法有很多种，其中泡酒喝的功效更为强大一些，不仅提高了其营养价值，更能润五脏、乌发养颜、补肾、润肠等。
一、黑芝麻酒的制作方法
将黑芝麻淘净，炒至微香，置瓷器内捣碎，倒入黄酒，搅匀，加盖密封，皿阴凉干燥处。每日摇动数下，7日后沮清透明即成。
二、黑芝麻酒的功效与作用
1、营养价值高。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E,卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。
2、润五脏。中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用。
3、乌发养颜。可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效显著。
4补肾等。黑芝麻与药酒合用，共奏补肝肾、益精血、润肠燥之功。
三、黑芝麻的功效与作用
1、延年益寿
芝麻含有丰富的抗老成分—维生素E，能促进细胞的分裂，推迟人体细胞的衰老，常食可抵消或中和细胞内的衰老物质 “游离基”的积聚，起到延年益寿的作用。
2、预防心血管疾病
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1及卵磷脂的作用下，能加速人体的代谢功能，有效降低胆固醇。保护心脑血管，预防心脏病、动脉硬化和高血压。
3、改善便秘
黑芝麻含有丰富的油脂和膳食纤维，有助于润肠通便。
黑芝麻生发的功效
我们很多人上了年纪都会出现脱发的情况吧，甚至现在很多年轻人也出现了这种情况，脱发给我们自身带来了很多的困扰，不仅影响着我们的自信，而且脱发严重影响了我们的各个方面，对于就业以及婚配都有很大的影响，我们给个人都在寻找着治疗脱发的有效办法，其实黑芝麻生发就可以很好的解决这个问题，我相信大家对于黑芝麻生发这个问题还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下黑芝麻生发的相关情况。
功效：
功效：
1.黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。性味归经：甘，平。归肝、肾、大肠经。 功能主治：补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
2. 补钙
市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
3.降血压
高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
4.乌发润发
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
以上内容为我们介绍了黑芝麻生发的相关情况，我们不难发现，黑芝麻对于生发具有很多优点，食用黑芝麻对于身体没有任何的毒副作用，而且黑芝麻出了生发还富含了很多营养价值，对于人的身体非常有好处。
黑芝麻的功效与作用 黑芝麻食谱推荐
说起来黑芝麻我们大家都知道，它含有丰富的营养物质，而且还能够很好的药物作用，能够帮组我们减少头上白头发的数量。黑芝麻的营养如此丰富，我们要怎么吃呢？这个是很多人最关心的问题。我们不仅可以用它来煮粥，还可以做其他的美食，现在我们就请美食专家给我们讲解下。
黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。想要了解更多黑芝麻的作用，请关注家庭医生在线。
【黑芝麻的功效与作用】
1、食用价值
芝麻蜜糕：有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
黑芝麻椹糊：此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
2、药用价值
黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
补钙
市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
降血压
高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40：1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
乌发润发
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
养颜润肤
研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶
活性等，是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂，因为当人体缺乏亚油酸是，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有“美肌酸”之称。
黑芝麻的药用价值是我们不能忽视的，由于它的营养物质丰富能够及时补充我们身体里面所需要的营养物质。所以如果您的身体也在承受着一些疾病的困扰的时候，也可以用黑芝麻来治疗疾病。希望在黑芝麻的帮助之下，我们的身体能够恢复健康，我们整个人的皮肤也会变的越来越好。
鸡蛋黑芝麻枸杞的功效
鸡蛋黑芝麻枸杞，这三种物质都很常见。先说鸡蛋，这是我们日常食物，几乎每天都需要吃到，尤其是小孩，每天都会吃。黑芝麻直接食用不多，但是可以做各种中式点心的馅，枸杞更是养生的常备物品，保温杯泡枸杞已经是现代养生的标志。那么鸡蛋黑芝麻枸杞三者的功效又有哪些呢？
黑芝麻（Semen Sesami Nigrum）为胡麻科芝麻的黑色种子，也叫胡麻，油麻，巨胜，脂麻，分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。
黑芝麻，一年生草本植物，高80-180cm。茎直立，四棱形，棱角突出，基部稍木质化，不分枝，具短柔毛。叶对生，或上部者互生；叶柄长1-7cm；叶片卵形、长圆形或披针形，长5-15cm，宽1-8cm，先端急尖或渐尖，基部楔形，全缘、有锯齿或下部叶3浅裂，表面绿色，背面淡绿色，两面无毛或稍被白以柔毛。花单生，或2-3朵生于叶腋，直径1-1.5cm；
花萼稍合生，绿色，5裂，裂片披针形，长5-10cm，具柔毛；花冠筒状，唇形，长1.5-2.5cm，白色，有紫色或黄色采晕，裂片圆形，外侧被柔毛；雄蕊4，着生于花冠筒基部，花药黄色，呈矢形；雌蕊1，心皮2，子房圆锥形，初期呈假4室，成熟后为2室，花柱线形，柱头2裂。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。
枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。
宁夏枸杞在中国栽培面积最大。宁夏枸杞主要分布在中国西北地区，而其它地区常见的为中华枸杞及其变种。
如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”，则基本是指来源于宁夏枸杞的干燥成熟果实；如果“枸杞”指的是除西北以外地区的野生枸杞植物，则基本是植物枸杞或者北方枸杞。
枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相对分子质量为68-200，成为国内外研究热点。其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。
黑芝麻枸杞蒸蛋营养丰富，老少皆宜。
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