山楂糕不凝固怎么办
山楂柠檬冬季养生。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”古往今来，人们都普通注意养生！身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供山楂糕不凝固怎么办，相信能对大家有所帮助。
在生活中很多人都特别喜欢吃山楂糕，山楂糕吃起来酸酸的，特别开胃，很适合一些没有胃口的孕妇吃，对于老人和小孩子来说，也是比较好的零食，但不能够多吃，因为山楂膏里面含有的糖比较多，多吃对牙齿不好，很多人觉得超市里买的山楂糕不卫生，就会自己在家里做山楂糕，那么山楂糕不凝固该怎么办呢?
做山楂糕不凝固怎么办(以下做法未经验证，为网友提议)
1.放的糖少了
2.放点QQ糖
3.放点布丁粉
4.放点食品乳胶
只要按照以下做法、山楂糕的问题可以解决
原料：山楂1000g、冰糖250g(按照自己口味适当调整)。
做法：
1、山楂洗干净后双手捏开山楂把籽取出;
2、准备微波炉饭盒一个，把洗好的去籽的山楂放入盒中，盖上盖子，放入微波炉加热3分钟后取出;
3、打开盖子，用勺子把山楂搅拌成半泥状，后放入冰糖，盖上盖子，再次放入微波炉加热3分钟后取出;
4、打开盖子，再次用勺子把山楂搅拌成泥状，整理平整，盖上盖子，再次放入微波炉加热3分钟后取出;
5、打开盖子，放在阴凉处晾凉，冷藏成型。
山楂糕有什么营养呢
每百克山楂果实中，含钙85毫克、维生素C89毫克，还含有丰富的铁、磷、蛋白质、脂肪以及红色素、果胶等。主要功效：山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经;具有消食健胃，活血化瘀，驱虫之功效;主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。
1. 山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;
2. 山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处;
3. 它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂;
4. 山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效;
5. 山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原;
6. 山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;
7. 山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
8. 消食导滞：用于食滞不消、腹胀腹痛、恶心呕吐、泄泻。对肉食滞效果尤佳;
9. 化瘀散结：本品能入血分而散除瘀结，可用于产后血瘀腹痛、瘀血停滞肿痛、瘀血阻滞经脉等病症。
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怎样熬山楂糕
糕点是我们国家的一道传统小吃，并且在每一个地区制作糕点和制作出来的糕点类型也是不同的。在制作糕点的时候可以加入不同的食材，而山楂糕这一糕点就是主要使用山楂叶白糖熬制出来的一种糕点。山楂糕的口感细腻酸甜，受到了不少小孩子的推崇。并且山楂糕的养胃功能也是很明显的，所以应当如何制作山楂糕呢?
山楂糕的功效与作用
什么是山楂糕呢?山楂糕是以山楂为原料，加入大量的白糖，琼脂制作而成，山楂糕多成板状，软软糯糯的样子很可爱，山楂糕口感细腻酸甜
放入冰箱冷藏一下食用，冰凉可口，十分美味。同时还是一种不错的药品，有消食化积的作用，同时含有丰富的钙质，还有多种微量元素，如铁，磷，蛋白质等。山楂糕的功效和作用也十分强大。
1、消食健胃
可以治疗胃痛胃胀，心腹疼痛，高血压等。
2、预防心脏病
对于老年人的心脏病有预防和治疗的作用。
3、缓解局部淤血
可以缓解局部淤血症状，对于跌打损伤等有辅助治疗作用，很多跌打损伤药品中加入了山楂。
4、提高免疫力
可以提高免疫力，具有抗衰老，防止癌症的发生，这是因为山楂糕含有大量的胡萝卜素，维生素C等物质。
5、治疗经期
可以治疗女性经期腹痛，行经不畅的症状。
山楂糕的做法
材料：山楂、白糖
做法：
1、将准备好的山楂，去除残叶，将山楂一切为二去掉山楂籽、弃掉柄，洗干净晾干水。
2、将洗好的山楂放到水锅里面小火煮，适量的加入一些白砂糖，一直煮到山楂酥软的时候(用铲子翻铲的时候都比较黏糊、比较稠的时候就好)。
3、用筷子或者勺子将煮好的山楂捣成泥。
4、将捣成泥的山楂放入模具中，用盖子盖起来，放在冰箱里冷藏两天左右即可。
山楂糕的适用人群
山楂糕丰富的营养和食疗作用，这些人群食用效果会更好。
1.因食用食物过多而引起的食物不消化，尤其是肉类食用过多，引起的腹痛症状。
2.适合老年人食用，尤其是心症患者，如心脏病，冠心病
心绞痛，高血压患者，食用。效果十分显著
3.女性经期或产后腹痛，恶露不净者。
4.对于产期的孕妇有收缩子宫，促进生产的作用。
5.肥胖症患者也可以食用，同时还可以以防因肥胖而造成的高血压，脂肪肝，败血病。
山药山楂糕怎么做？
山楂糕是我们日常生活中非常常见的一款小零食，其实山楂糕老少皆宜，特别是在冬天，山楂也能帮助燃烧体内的脂肪帮助减肥，同时山楂可以和山药搭配制成山药山楂糕。下面介绍一下它的做法。
一、选择山楂果约150克，铁棍山药约250克，澄粉250克，生粉50克，冰糖50克。
二、将山楂和山药用清水洗净；山楂去籽切丁，铁棍山药去皮切丁。
三、将去籽去皮的山楂丁和山药丁分别放入两只蒸碗里，再分别加入适量冰糖和水，上锅蒸至山楂丁和山药丁软烂。
四、观察山楂和山药，蒸好后取出，放入料理机打成泥糊状，取出后加澄粉搅拌均匀，倒入抹过油的不锈钢盘内。
五、继续上锅蒸至成熟后即成山药山楂糕，待冷却后切块装盘即可。
六、也可以把山楂和山药分别打成糊状，然后再分成两次分别倒入不锈钢盘内，这样做出的山药山楂糕就变成两层了。
七、山药山楂糕切好装盘后，还可以在上面撒适量的糖桂花，让山药山楂糕具有桂花的香味。
马蹄糕不凝固怎么补救
荸荠又名马蹄，又叫地栗，因为他长得像马蹄子又像栗子。而我们最为熟知的就是“马蹄”这个称呼啦。许多人反应自制的马蹄糕都不凝固，这是为什么呢？可能原因就是马蹄粉与水的比例调整不好，不容易凝固，或者并未完全冷却就已经切开。本文提供了马蹄糕的具体做法，一起来看看吧。
粉水没有调好，基本上是按照马蹄粉：水=1：2。5的比例，水一定要是冷水啊。再有就可能是做糊糊的时候开水放的有些多，一定要调成糊糊状的时候才能上火蒸的，另外，蒸熟之后是要整盘拿出，等到完全冷却再切开，刚蒸好的马蹄糕很粘的。
主料：马蹄粉250克、荸荠300克、绿豆100克
辅料：生粉20克、片糖2条、
1、马蹄糕的做法：
①首先，将绿豆洗好放少许水煮。
②然后，煮绿豆的同时就可以调马碲粉水了。马蹄粉中加入生粉增加口感，加入水和将马碲切小丁，记得切马蹄时千万不要拍否则不脆。
③绿豆煮到差不多变软就好，同时片糖化好加些水大概和所有浆的三分之一。煮开后放入马蹄丁，再将粉浆慢慢冲入搅均至粘粘的半生熟浆，这样里面的料才会分部均匀。
④然后找个适合的容错倒入生熟浆，底下是用的保鲜膜抹油也可以的，但保鲜膜好脱模一点。
⑤蒸到变透明，然后放凉开切即可。
2、过程做法
(1)先将生马蹄洗净削皮，切成小丁;
(2)再用适量的水加入马蹄粉中，调开，要调成浆状;用水将生粉调好;
(3)将准备好的红糖和切好的生马蹄倒进锅中，加入适量的水，并将化好的生粉水也倒进来，将其煮熟融合;
(4)将之前用马蹄粉调制的马蹄浆用碗装好后，一边搅拌一边往锅中倒，搅拌时间在两分钟左右，看到马蹄浆在锅中变成熟的浆后，再把剩下的马蹄浆按照前面的方法继续倒完;
(5)在蒸盘里涂上油，将上一步做好的熟马蹄浆倒进去，用大火蒸20分钟左右即可;
3、注意事项
要想马蹄糕蒸出来很有弹性，就要在锅中将糖水煮热之前加入生粉水搅拌，目的是为了马蹄浆能变得粘稠，蒸出的马蹄糕也就很爽口。蒸熟的马蹄糕要等冷却之后再来切成块或者片，因为热的可能还没有凝固。
马蹄糕不凝固怎么补救
马蹄糕不凝固一般是粉水没有调好，基本上是按照马蹄粉：水=1：2。5的比例，水一定要是冷水啊。再有就可能是做糊糊的时候开水放的有些多，一定要调成糊糊状的时候才能上火蒸的，另外，蒸熟之后是要整盘拿出，等到完全冷却再切开，刚蒸好的马蹄糕很粘的。
马蹄糕的做法
用750ml的水把250g的马蹄粉开成浆。
750ml水加入红糖和切好的马蹄，在锅里煮融。
缓缓加入一小碗第一步的马蹄浆，并一边加入一边搅拌(约两分钟)，变成熟粉浆，然后熄火。
把剩下的生粉浆，倒入第三步当中，并均匀搅拌，形成生熟浆。
蒸糕的盘子里面涂上油，然后倒进生熟浆。
山楂糕怎么做汤？
山楂糕是利用山楂做的一种糕点，不但酸甜可口，而且还不会破坏山楂原有的营养价值，在北方特别受人们的欢迎。其实山楂糕不仅仅可以直接食用，它也是可以与各种水果一起做成汤来食用的，这样做不但口感更美味，而且营养也更丰富了。
一、主料：
山楂糕及各种水果
二、做法
1. 食材切块放入炖盅，山楂糕一定要那种很Q的块状的不是那种干的，水果的话自己喜欢什么都可以扔进去。
2. 因为山楂糕本身就是酸甜的所以不用再加糖，喜欢山楂糕化在水里的可以多炖一会儿或者适当搅拌，不喜欢汤水浑浊的用这种炖锅的时候可以把山楂糕放在最下方，不喜欢太软烂的炖半个小时就好。
3. 在冰箱中冰镇一晚上拿出来喝最好了。
三、山楂的营养价值
1. 山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；
2. 山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处；
3. 它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；
4. 山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；
5. 山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；
6. 山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；
7. 山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
8. 消食导滞：用于食滞不消、腹胀腹痛、恶心呕吐、泄泻。对肉食滞效果尤佳；
9. 化瘀散结：本品能入血分而散除瘀结，可用于产后血瘀腹痛、瘀血停滞肿痛、瘀血阻滞经脉等病症。
山楂糕的做法
随着人们经济水平的提高，人们对食品安全要求也越来越高，人们既要求美味，又要求绿色将健康，而山楂糕因其简单的做法和单一的配方而受到人们的热烈欢迎，不管是儿童还是老人，都对山楂糕赞不绝口，那么，山楂糕究竟有什么好处呢?是否会对人体有害呢?孕妇儿童可以食用吗?一起跟着学习一下。
山楂糕的功效与作用
什么是山楂糕呢?山楂糕是以山楂为原料，加入大量的白糖，琼脂制作而成，山楂糕多成板状，软软糯糯的样子很可爱，山楂糕口感细腻酸甜 放入冰箱冷藏一下食用，冰凉可口，十分美味。同时还是一种不错的药品，有消食化积的作用，同时含有丰富的钙质，还有多种微量元素，如铁，磷，蛋白质等。山楂糕的功效和作用也十分强大。
1、消食健胃
可以治疗胃痛胃胀，心腹疼痛，高血压等。
2、预防心脏病
对于老年人的心脏病有预防和治疗的作用。
3、缓解局部淤血
可以缓解局部淤血症状，对于跌打损伤等有辅助治疗作用，很多跌打损伤药品中加入了山楂。
4、提高免疫力
可以提高免疫力，具有抗衰老，防止癌症的发生，这是因为山楂糕含有大量的胡萝卜素，维生素C等物质。
5、治疗经期
可以治疗女性经期腹痛，行经不畅的症状。
山楂糕的做法
材料：山楂、白糖
做法：
1、将准备好的山楂，去除残叶，将山楂一切为二去掉山楂籽、弃掉柄，洗干净晾干水。
2、将洗好的山楂放到水锅里面小火煮，适量的加入一些白砂糖，一直煮到山楂酥软的时候(用铲子翻铲的时候都比较黏糊、比较稠的时候就好)。
3、用筷子或者勺子将煮好的山楂捣成泥。
4、将捣成泥的山楂放入模具中，用盖子盖起来，放在冰箱里冷藏两天左右即可。
山楂糕的适用人群
山楂糕丰富的营养和食疗作用，这些人群食用效果会更好。
1.因食用食物过多而引起的食物不消化，尤其是肉类食用过多，引起的腹痛症状。
2.适合老年人食用，尤其是心症患者，如心脏病，冠心病 心绞痛，高血压患者，食用。效果十分显著
3.女性经期或产后腹痛，恶露不净者。
4.对于产期的孕妇有收缩子宫，促进生产的作用。
5.肥胖症患者也可以食用，同时还可以以防因肥胖而造成的高血压，脂肪肝，败血病。
山楂糕的注意事项
山楂糕有如此丰富的食疗价值，那是否每个人都适用，又没有注意事项呢?
1.脾胃功能虚弱者不适合大量食用，因为会促进更多的消化液，会造成胃酸症状。
2.儿童不适合大量食用，尤其是换牙期的儿童，会影响牙齿的生长。
3.老年人及牙病患者不适合食用，会加重牙病症状。
4.怀孕早期的女性不适合食用，虽然酸甜可口，但是孕妇一定不要食用过多，因为山楂会促进宫缩，可能会造成流产。
山楂糕的副作用
不适当或者食用过多的山楂也会给人体造成一定的负担，山楂糕因为含有丰富的山楂汁，在空腹状态下食用会导致胃痛，同时会造成胃胀气。同时山楂易和胃酸反应产生结实，不容易被消化，所以空腹状态下千万不可以食用，
同时山楂糕含有较多的糖分，会引起发胖，小朋友吃多了会造成龋齿，老年人食用过多则会对身心造成反作用，因此一定要适当食用，以免对身体造成不必要的伤害。
吃山楂糕会胖吗
很多朋友存在这样的疑问，山楂糕食用是否会发胖，山楂糕有促进消化的作用，可是又有大量糖分，适合减肥期食用吗?不少朋友反应，吃完山楂糕后过不了多久就又饿了，那么山楂糕会让人体发胖吗?
其实，山楂糕可不像山楂一样适合减肥期食用，实际上，山楂糕在制作加工的过程中加入了大量的糖分，并且山楂糕的热量和脂肪含量都很高，减肥期食用非得不能减肥反而会导致肥胖，当然，偶尔一两次是不会导致肥胖的。山楂糕有促进肠胃蠕动的作用，山楂糕含有大量的膳食纤维和酸性物质，会促进消化，当然也会促进食欲。短期食用山楂糕对人体有益无害，但是吃的太多太久，反而会适得其反，对人体造成负担。
山楂糕吃多了会怎么样
山楂虽好，可是一定要适量，食用过多反而会对人体造成负担，吃多了会怎样呢?
山楂糕有很多的糖分，食用过多会发胖，引起一系列疾病，比如冠心病，心脏病，高血压等。山楂糕又促进肠道蠕动的作用，食用过多会使胃酸分泌过多，造成胃酸胃痛胃胀，导致腹泻症状，因此切忌要适量食用。
山楂糕能做什么菜
山楂糕可以直接吃，而且非常适合夏季吃，可以开胃促食欲。其实除了直接吃以外，山楂糕还可以做菜哦，那么，山楂糕可以做什么菜?山楂糕什么人不能吃?
山楂糕可以直接食用，味道十分鲜美，也适合和其他食材搭配，制作成其他味道鲜美又有营养价值的菜品，这里给大家推荐一款美味又滋补的山楂糕冰糖银耳汤。
准备：山楂糕30g，干银耳150g，冰糖200g，桂花适量。
做法：
1.将银耳洗净后泡发，撕成小碎片，把山楂糕切成适量大小备用。
2.冰糖用纯净水化开，记得要用开水。
3.在锅里加入适量清水，倒入糖水等待煮沸，这时放入山楂糕和银耳，关小火煮至浓稠即可，撒上适量的桂花便可以食用了。
这道菜品简单易上手，适合家常食用，而且味道十分好，可以尝试。
孕妇能吃山楂糕吗
孕妇是可以食用的，但是一定要适量，尤其是孕早期，山楂糕因其酸甜可口的口感而收到人们的喜爱尤其是孕妇，因为食欲不振，所以会贪吃几块，但是，山楂糕有促进子宫收缩的作用，所以食用过多会造成流产，所以一定要适量，临近生产的孕妇可以多食用，这样可以促进生产，生产后，恶露不净者也可以食用，会缓解腹痛，促进恶露排出，同时会促进母乳催生。
山楂糕搭配什么做好吃
最好食用山楂的方法便是直接食用了，山楂可以用来泡茶喝，可以搭配决明子有降血压，降低血脂的作用，可以搭配菊花，有清火明目的作用，可以搭配桂花，有养肝的功能，还可以和干玫瑰花一同食用，甘甜又养人，可以让皮肤细腻光滑。
山楂糕对人体有诸多的好处，简言之就是助消化，强健胃功能，但是脾胃虚寒，牙病患者要注意啦，只要做到适量二字，便不会对人体造成伤害，所以，一定不要贪图山楂糕的美味而对人体造成伤害。
山楂糕要怎么做？
山楂糕是北方的一种小吃，它的主要材料就是山楂，然后再加上糖浆、琼脂之类的东西，口感非常的嫩滑，而且有开胃，助消化的效果。不过比起山楂来说，山楂糕要更加的甜一点，不会太酸，而且还含有蛋白质、维生素等东西，对人体的好处多多。同时山楂糕的做法也不是很复杂，自己在家就可以制作。
第一步，清洗去籽
先把山楂清洗干净，清洗好之后再把它们切开，然后把山楂里面的籽全部给去掉，这一步要去仔细，免得制作出来的糕点会硌牙。
第二步，熬煮
把这些山楂放到一个铁锅里面，加一些清水慢慢地熬煮，让果实熬烂，等到熬成粘稠的泥状后我们就可以把火关掉了。
第三步，上冰糖
再拿出一个铁锅往里面倒上冰糖，冰糖的量就看你个人的口味的咸淡了，然后再加水到冰糖里面，把冰糖熬成水，这个时候再加入熬好的山楂泥。
第四步，搅拌成型
把山楂泥和冰糖水搅和均匀，然后开小火，让它们慢慢的熬，时不时搅拌一下防止粘锅，然后等熬到山楂膏已经成了一个比较黏稠的状态，如果拿一根勺子去舀的话，会有很厚很厚的一坨坨掉下来，那么这个状态就已经熬的差不多了。
第五步，完成
准备一个干净的盒子，把山楂膏倒进盒子里面，等变冷之后，再放进冰箱里面冷藏。那么第二天就可以把成型的山楂糕给从盒子里面倒出来，再用刀切成小块，那么酸酸甜甜又健康营养的山楂糕就已经做好了。
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