川石斛的功效与作用
养生有什么作用与功效。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“川石斛的功效与作用”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
我们都知道中医的一些偏方能够解决生活中的疑难杂症。中医研究的很多药材当中，包括一种叫做川石斛，这是一种罕见的名贵药材。能够治疗很多的疾病问题，比如会有咳嗽，或者是咽炎的疾病问题。对于平时提高人体免疫力，增强抵抗力也是非常好的作用。还可以促进人体的消化，解决便秘的问题发生。那么川石斛的功效与作用是什么呢？
性咽喉炎、干咳等病症的预防和治疗。
提高免疫 增强体质
石斛内含丰富的多糖物质。石斛多糖具有增强肌体免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。巨噬细胞吞噬能力的大小，是衡量机体功能的一项重要指标。巨噬细胞不仅担负着吞噬和杀菌作用，而且能加工处理抗原，传递信息，调节机体的免疫。福建中医学院研究结果表明石斛具有提高非特异性免疫功能以及拮抗环磷酰胺的免疫抑制作用，并使巨噬细胞吞噬的功能恢复到正常水平。坚持长期服用石斛，能使体质增强。
健脾开胃 促进消化
石斛的养胃生津作用较强，历代医家称其“久厚胃”，“平胃气，长肌肉”，“理胃气，清胃火”。因此，人们还将它称之为“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹胀满的常用药物。现代药理实验也证实，口服石斛煎剂能促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。中国药科大学第二临床学院研究表明，石斛能使人血中的促胃液素浓度升高，而促胃液素是由分布在胃窦及小肠上部黏膜的G细胞分泌的，有益于慢性萎缩性胃炎的治疗。北京市中医研究所的药理实验也证实，石斛能促进胃肠排空过程，并能保护胃黏膜的损伤，明显改善功能性消化不良者症状。石斛对脾胃病中的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎等幽门螺杆菌阳性的病症，是脾胃病的理想药物。
护肝利胆 预防病变
石斛是一味防治肝胆病十分重要的药物。现代医学研究表明，肝纤维化是诸多慢性肝病的早期特征性病理改变，也是向不可逆性的后期病变肝硬化演变的病理过程。有效地预防肝纤维化将有利于阻止和抑制肝硬化的发生和发展。上海中医药大学附属曙光医院的实验表明，配用石斛等养阴药显示出良好的扩肝抗酶和抗肝纤维化作用。石斛还有较好的利胆作用，可以治疗胆囊炎、胆结石等胆疾病。湖北中医学院附属医院运用石斛治疗慢性胆结石病，结果表明能有效地控制症状，防止复发。药理实验也证实，石斛能降低血游离胆红素和总胆红素，抑制胆色素结石的形成，有利于预防胆石的新生和促进胆石溶解。
逐邪清热 消炎止痛
早在1500年前《名医别录》中就称石斛“逐皮肌邪热痱气”。明李时珍《本草纲目》谓石斛“治发热自汗”。历代医家认为，石斛功能清胃生津，胃肾虚热者最宜，能退火，养阴除烦躁。广东省东莞市莞城医院用石斛复方制剂治疗小儿反复发作的呼吸道感染，取得了较好疗效。对肺炎链球菌的感染及由肺炎链球菌引起的大叶性肺炎均有较好的预防及治疗效果。据现代药理研究，石斛碱有一定的止痛作用，与常用止痛药作用相似，能治疗身体各种疼痛病症。
除痹下气 强筋壮骨
在历代中医本草著作中，均有石斛壮筋补虚、健腰膝、祛冷痹的记载。如《神农本草经》称石斛“除痹，下气”。《名医别录》称石斛可治疗“脚膝痛，冷痹弱”。《药性论》谓石斛“主治男子腰脚软弱，健阳，逐皮肌风痹，骨中久冷”。《日华子本草》记载石斛可“壮筋骨”。现代药理研究也表明，石斛能显著延长
小鼠的游泳时间，提高应激能力，具有良好的抗疲劳，耐缺氧等作用。人到中年以后，阴津开始虚衰，筋骨功能逐渐减退。坚持服用石斛就有助强筋健骨，使关节灵活。
养阴通瘀 促进循环
由于石斛能养阴，可以濡润脉道，扩张血管，从而能促进血液循环。南京中医学院药理教研室开展石斛对心血管作用的实验研究，结果证明石斛能使股动脉和颈动脉血管阻力降低，改善肢体、肾及脑的血流量，可扩张肠系膜血管。浙江中医学院等单位运用石斛等组成的“养阴通瘀方”治疗血瘀证，结果表明能显著改善血瘀症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，用以治疗心脑血管疾病。福建中医学院通过研究表明，石斛水提液和醇提液均能显著降低全血黏度，降低血浆黏度和纤维蛋白原。中国药科大学生药学研究室试验结果，石斛的甲醇提取物能抑制血小板凝集，并可显著降低血浆纤维蛋白原含量，抑制内源性及外源性凝血系统，抑制血栓形成等作用。新开发的以石斛为重要原料的通塞脉片，用于治疗血栓闭塞性脉管炎等。
保护胰岛 降低血糖
糖尿病是一种胰岛分泌绝对或相对不足引起的代谢性疾病。中医认为消渴（糖尿病）的发生，主要以肾阴虚、肺胃、燥热为基本病机，气阴两虚为其病理特点。石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗消渴（糖尿病）的专药。浙江大学药学院研究试验结果表明，铁皮石斛对肾脏腺素性高血糖有明显降血糖作用。其降血糖的胰内机制是促进胰岛α细胞分泌胰岛素，抑制胰岛。细胞分泌胰高血糖素。福建中医学院治疗糖尿病临床结果显示，石斛能通过抗氧化作用，减少自由基对胰岛功能的损伤，使胰岛β细胞释放和合成胰岛素增加，活性增强，从而降低血糖。北京市中医院运用石斛复方治疗糖尿病时还发现，石斛在降低血糖、改善症状的同时，可降低患者血浆前列腺水平，有一定保护糖尿病患者血管内皮细胞的作用，对预防糖尿病血管并发症有积极意义。
杀灭病株 抑制肿瘤
石斛能抑制肿瘤，具有抗癌的作用。朝鲜科学家在研究石斛清热、镇痛作用时，观察到石斛对人体肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞株有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。表明石斛中的有效成分对肿瘤细胞株的生长具有明显的抑制作用，其细胞增殖抑制率在50%左右。临床实践证明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放化疗引起的副作用，增强免疫功能，提高生存质量，延长生存时间。浙江省肿瘤医院用石斛对肿瘤患者放化疗进行辅助治疗，结果患者免疫功能得到提高，头晕目眩、烦热口干等症状显著改善，总有效率达90%以上。
润养肌肤 明亮眼目
石斛含有多量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。人体进入中年以后，由于体内阴液的日益减少，从而加速了皮肤的老化，使之变黑、变皱。服用石斛可使阴液充足，从而起到延缓皮肤老化的作用。中医认为，眼睛的生理病理与肝的阴精充盛与否关系密功。石斛具有滋阴养肝的功能，故被历代医家用作养护眼睛的佳品。现代药理实验证实，石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白内障确有
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石斛的功效与作用 石斛的5大功效与作用
石斛是一种营养价值很好的滋补品，它也是一种药用功效很强的中药材。冬天气候寒冷，身体很容易虚弱，而石斛就有很好的养生功效。那么你知道石斛有哪些功效与作用吗？今天小编就为大家介绍石斛的5大功效与作用，赶紧来看看吧！
1、滋养身体，保护女性健康
石斛善于养阴生津，对于阴虚有很好的疗效。
2、增强体质、补充气血
铁皮石斛具有滋阴养血的功能，铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。石斛含有丰富的多糖类物质，这种物质具有增强免疫功能的作用。
3、护脾养胃
铁皮石斛是很好的一种中药，具有益胃生津的功效。现代医学实验证实，铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。
4、能够降血糖
铁皮石斛功能养阴清热润燥，对糖尿病患者有很好的疗效。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。
5、能够抑制肿瘤
铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
石斛的吃法
1、生吃
新鲜铁皮石斛洗干净后可以生吃，味道甘甜，还有点糯糯的感觉，非常清新爽口。
功效：能够强阴益精、开胃健脾。
2、熬汤食用
洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。
功效：补虚养阴，清热。
3、泡茶喝
洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。
功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。
4、可以熬成膏
洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。
功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。
5、泡酒喝
洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。
功效：补肾养阴、生精祛风。
6、可以制作膳食
洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。
总结：通过小编上文的介绍，你知道石斛的哪5大功效与作用了吗？你知道石斛怎么吃才能有效发挥它的食用价值了吗？冬天是最适合进补的季节，大家不妨在平时多用石斛制作一些养生汤，让自己吃出健康身体！
石斛茶的功效与作用
可能大家在日常饮用茶来并不喝石斛茶，倒是一些演讲家，歌唱家却经常饮用石斛茶。在日常适当的饮用石斛茶可以达到一个很好的清热解毒，滋润咽喉的功效的。如果大家在日常也经常讲话，容易出现喉咙嘶哑的问题也都可以适当的喝一些石斛茶，可以达到一个很好的缓解功效，也可以让大大降低自身出现声音嘶哑的几率。
生活中我们每一个人都可能会大大小小的出现各种各样的疾病，就可能会导致自身出现口干舌燥的问题，一旦出现类似的问题，适当的饮用一些石斛茶可以达到一个很好的改善效果，对于治疗自身出现的热病问题效果也非常不错。
还有就是夏天天气炎热，很多在室外工作的朋友常常因为受太阳的直接照射使自身出现中暑的症状，进而会容易导致自身出现头晕，发热等一系列问题，适当的引用饮用石斛茶也可以达到一个很好的清热解暑的功效，改善中暑问题给自身带来的负面影响。
石斛茶中富含的多糖物质也有助于增强自身的免疫力，老年人朋友适当的饮用石斛茶也可以大大降低自身出现多种心脑血管疾病问题的几率，在一定程度上也有助于抑制肿瘤细胞的扩散，达到一个防治肿瘤的效果。
大家在泡石斛茶的时候也可以加入少量的麦冬，石斛麦冬茶口感会更好，经常饮用这种茶类不仅有助于品尝美味，同时的解决自身出现的阴虚内热问题，调理效果也非常显著。也可以帮助很多患者解决自身出现的烦热口渴，舌苔发白等一系列问题。
石斛叶的功效与作用
石斛叶是人们喜欢使用的中药材，对于治疗人体发生的头晕，恶心，迷糊，身体乏力的症状有很好的效果。而且人们很多情况会发生心脑血管疾病的问题，所以应该很好的掌握这种疾病，使用石斛叶很好的治疗。或者是使用石斛叶能够治疗血液循环发生的阻塞问题，防止发生脑血栓，或者是脑溢血的疾病问题。所以石斛叶的功效与作用有哪些呢？
一直以来，人们只取铁皮石斛的茎服用，而对于铁皮石斛的叶片很少加以利用，实际上铁皮石斛的叶片中同样含有石斛多糖、生物碱等营养成分，只不过含量相对于茎部较少而已。铁皮石斛叶具有降低三高、调理阴阳、润肺生津、养生保健等功效，对于高血压、高血脂、高血糖、心脑血管疾病等症状有着显著的辅助疗效，铁皮石斛叶是以现代炒茶工艺精制而成，是纯天然绿色食品，在你饮茶品茗的同时，不知不觉中起起到了养生保健的作用。
用法用量一：
1、开水冲泡，像普通绿茶一样饮用，用量根据自己口味增减。
2、直接食用，像吃饼干一样，风味独特，有一种铁皮石斛特有的香甜气味。每日3至6克。
3、磨粉，将叶子磨成粉，可泡水喝，也要以煲汤时加入，使汤更加鲜美可口，且具保健益寿之功效，每日3至6克。
用法用量二
1、石斛麦冬茶：石斛、麦冬、谷芽各10克。开水冲泡代茶饮。常用于治疗阴虚胃热、呕逆少食、咽干口渴、舌光少苔等症。
2、石斛蔗浆饮：石斛30克，甘蔗500克。将石斛水煎取汁；甘蔗去皮，切碎略捣，绞取汁液。两汁混合，频频饮用。常用于治疗热伤津液、烦热口渴、舌红少苔等症。
3、石斛杞菊汤：石斛、枸杞子、女贞子各15克，菊花10克。水煎服。常用于治疗肝肾阴虚、目昏眼花、视力减退等症。
4、西洋参枫斗叶茶：西洋参5克,铁皮枫斗叶30克。先将西洋参拣杂,洗净,晒干或烘干,切成饮片,放入较大容器内,备用。将石斛拣杂,洗净,晾干后切成片,放入沙锅,加足量水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分钟,用洁净纱布过滤,去渣,收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中,加盖闷15分钟,即可饮用。
每天闲暇时用来泡茶喝对我们的健康非常有利，另外除了在饮茶上，日常生活中的饮食也是非常重要的，要多以清淡的饮食为主，多喝水，养成良好的生活习惯，
石斛花的功效与作用
【导读】在不知不觉中石斛已逐渐进入人们的日常生活，石斛花养生已经成为网上养生类的一个热门搜索词。在搜索引擎中输入“石斛花养生”这一词语，不难发现石斛养生方法众多。 那么，石斛花有什么功效与作用呢？石斛花多少钱一斤，食用方法有哪些？孕妇可以喝石斛花吗？妈网百科搜罗全网资料，教你认识石斛花的妙用！
石斛花的功效与作用
中医认为石斛性味功效：味甘，性微寒。有生津养胃;滋阴清热，润肺益肾，明目强腰的功效。国际药用植物界称其为“药界大熊猫”，被民间称作“救命仙草”。
石斛的四大养生功效
1、增强免疫功能
石斛具有滋阴养血的功能。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。
2、促进消化
石斛是益胃生津药。是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
3、护肝利胆
石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
4、抗风湿
人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。
石斛花多少钱一斤
石斛花的市场价格：
石斛花价格虽然没有冬虫夏草涨价的猛烈，但是这几年也是一步一个台阶，价格不断走高，从2010年开始，石斛种苗价格一路飚升，平均每年增幅在每公斤100至200元。这其中主要是市场需求增加所致，但游资炒作亦是推手。近年来中药材价格大涨，各种资金一拥而入，游资炒作之风愈演愈烈。作为上等中药材，石斛显然也难以避免被炒作的命运。据了解，浙江萧山铁皮石斛的市场价格最低优惠价格是1.6元/克，即1600元/公斤，野生石斛价格80元/克达到如此高价位让很多普通消费者望而却步。有业内人士指出，这极有可能是因游资炒作而出现的价格虚高，价格泡沫。
如何选购石斛：
一般来讲，石斛目前以粘液汁含量高，嚼起来粘口、粘牙的好，提示了补益作用强的石斛多糖含量高；
第二是好品种的石斛嚼起来没有什么纤维，没有多少渣，咀嚼后基本上可以在口中融化；
第三是铁皮石斛没有苦味、怪味和药味，味道淡、甘，适口性好。
新鲜的铁皮石斛，茎杆主要分绿色和带红色的两种，均是质量很好的石斛。一般绿色的茎杆稍长,石斛的吃法，带红色的茎杆较短；多以茎杆粗壮肥大，生长健壮的较好。
石斛花的食用方法
1、石斛花茶
配方：石斛花15克，麦冬10克，绿茶叶5克。
制法：将石斛花、麦冬和绿茶一并放入茶杯内，开水泡茶。
功效：养阴清热，生津利咽。
2、石斛粥
配方：石斛10克、粳米50克
制法：石斛洗净切1厘米小段，粳米淘洗干净放入砂锅；放入铁皮石斛加水，先用大火煮沸，改用小火慢熬粥，可加入冰糖或蜂蜜调味。
功效：此粥可以滋养肠胃，调理肠胃
3、白芍石斛瘦肉汤
配方：猪瘦肉250克，白芍12克，石斛花12克，红枣4枚。
制法：瘦猪肉切块，白芍、石斛花、红枣（去核）洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1~2小时，调味即成。
功效：益胃养阴止痛。
4、石斛花瓜篓茶
配方：石斛花5克、瓜蒌3克、绿茶适量
制法：用开水冲泡后饮用，可依据个人口味添加适当冰糖。
功效：这款石斛茶可生津润肺，宣肺止咳，适用于慢性支气管炎
5、石斛玉米须茶
配方：石斛花10克，芦根15克，玉米须20克。
制法：上药，每日1剂，水煎，代茶饮。
功效：养阴清热利尿
石斛花的宜忌人群
适宜人群：
1、平时精神萎靡，面无光泽需要滋养阴津的人；
2、铁皮石斛有对皮肤有滋润营养作用，可用于滋养皮肤，减缓衰老，因此爱美女性皆可食用；
3、铁皮石斛含有多种多糖类物质，具有增强免疫功能的作用，对增强体质有很大帮助。体质虚弱者，可用于强身健体；
4、铁皮石斛能健脾开胃，促进胃液分泌，增强胃肠功能，对工作压力大、熬夜加班、以及生活不规律造成的肠胃虚弱的上班族，有很好的调理作用；
5、铁皮石斛适用于由于烟酒过度所导致的肝、肺功能受损的人群；
6、铁皮石斛可清虚热，能减轻由上火引起的咽喉肿痛、牙龈肿痛，口干舌燥等问题。同时铁皮石斛也能清咽利嗓，对教师及长时间用嗓的人有很好的护嗓效果；
7、铁皮石斛能滋阴养目，是护眼佳品。对中老年朋友而言有防治白内障的作用，对学生朋友和少儿有保护视力效果明显；
8、铁皮石斛含有铁皮石斛碱成分，实验表明：铁皮石斛碱对于肿瘤细胞有抑制和灭杀的作用，对于肿瘤治疗有辅助疗效。能减轻放疗和化疗对身体造成的副作用，增强免疫力；
9、铁皮石斛富含微量元素钙、铁、锌、硒、钠，《神农本草经》将铁皮石斛赞为“轻身延年”的药中圣品。能够延缓衰老，健康长寿。
禁忌人群：
1、温热病不宜早用本品
2、湿温尚未化燥者忌服 ...
孕妇可以喝石斛花茶吗
在不知不觉中石斛已逐渐进入人们的日常生活，石斛花养生已经成为网上养生类的一个热门搜索词。在搜索引擎中输入“石斛花养生”这一词语，不难发现石斛养生方法众多。 那么，石斛泡水有什么作用，孕妇可以喝石斛花茶吗？
妇女在怀孕后，由于生理上的特殊变化，原本营养身体的精血会转而用以养胎，对营养的需求大为增加。如果不能及时补益，会使精血不足，出现营养不良，影响胎儿发育。有些妇女妊娠反应剧烈，口泛苦水，呕吐不止，也有属于火气上炎的。特别是妊娠后期，孕妇腹中如有一团火，出现烦热不适等症状，可以服用石斛花养阴。 石斛花泡水喝的效果非常的好，而且石斛花可以和其它药材一起泡水效果更加好，在这里，妈网百科给大家介绍一种比较常见简单的泡水方法。
材料：
石斛花6克，黄岑、莲须各10克，炒杜仲12克，升麻5克，桂圆肉6枚。
做法：
先将石斛放入砂锅中，加水浸泡1小时，煎煮30分钟，再将黄岑、炒杜仲、莲须、升麻另用纱布包裹，与桂圆肉一并放入，煎煮1小时，滤取汁;然后加入水煎煮1次，将前后2次的煎汁合并，分两次于空腹时温服，桂圆肉可以一并嚼食。
以石斛养胎能起到养阴润燥、防止流产等功效，2剂铁皮石斛养胎秘方助准妈妈们绿色健康、天然无害养胎保胎，让妈妈、宝宝健康幸福成长。 ...
石斛根的功效与作用
石斛在我们的生活中是比较常见的一种植物，这种植物又被称作为吊兰，它开的花是非常美的，所以它的观赏价值非常的高，除此之外，它的花味道也比较香，其实它还是一种中药很多人都会将它当茶饮，而且用石斛花泡出来的茶口感特别清新，那么石斛的根都有哪些功效与作用呢?
石斛(学名：Dendrobium nobile Lindl)，又名万丈须、吊兰、林兰、金钗华等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一。
食用价值
石斛茶
配方：石斛15克，麦冬10克，绿茶叶5克。
制法：将石斛、麦冬和绿茶一并放入茶杯内，开水泡茶。
功效：养阴清热，生津利咽。
用法：每日1剂，代茶频饮。
石斛玉米须茶
配方：石斛10克，芦根15克，玉米须20克。
制法：上药，每日1剂，水煎，代茶饮。
功效：养阴清热利尿
用法：不拘时频饮。
白芍石斛瘦肉汤
配方：猪瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，红枣4枚。
制法：瘦猪肉切块，白芍、石斛、红枣(去核)洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1~2小时，调味即成。
功效：益胃养阴止痛。
用法：饮汤食肉。
石斛根的功效：防御干旱和贮藏养分
石斛根由根冠、生长点、伸长区、成熟区、老熟区五部分组成。根冠位于根尖的最先端，主要起保护生长点的作用;生长点长约1~2毫米，全部由分生细胞构成，能不断的进行分裂，增生新细胞，并不断分化为根的表皮、表层、中柱;伸长区位于生长点内方，长约几毫米，由生长点分裂细胞，经过伸长和初步分化而成，是根伸长区细胞分化的主要部分;成熟区位于伸长的上方，由伸长区细胞分化成熟而来，根与根菌共生，无根毛，只能靠共生菌固定空气中的氮和分解附祝表皮的动植物残体来提供养料。石斛根的中柱细韧，表层呈肥厚肉质状，充满着水分和空气，有着防御干旱和贮藏养分的作用。
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