胚芽发育成什么
什么养生什么。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。养生达人是如何进行饮食养生的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“胚芽发育成什么”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
胚芽是生物学中很重要的概念，而且很多学生在考试的时候，也经常会碰到类似胚芽发育成什么这样的问题。胚芽是植物胚的重要组成部分，起先在种子中，一旦环境合适就会冲破种子，经过发育之后形成植物的叶和茎。我们生活最常见的胚芽有大米胚芽和小麦胚芽两种类型。
大米胚芽
稻谷含胚量较高，取胚容易，以稻谷计算其含胚量为2%～2.2%，估计我国大米胚芽年产量为10万吨以上。
大米胚芽中蛋白质和脂类含量均在20%以上，蛋白质中氨基酸组成较为平衡，脂类中天然维生素E为(200～300mg)/100g，其中脂肪酸70%以上是不饱和脂肪酸，并含有丰富的微量元素和矿物质。
大米胚芽因为含有较多脂肪，因此常常以此为原料制取米胚芽油。米胚芽油是天然维生素E含量最高的油品，天然维生素E由于与少量植物甾醇共存，其复合状态的作用效果更为明显。大量研究结果表明，米胚芽油能使胆固醇合成受到抑制，能防止血管胆固醇沉积和预防糖尿病，对心血管疾病、生殖机能障碍、肌肉萎缩有明显疗效。另外，因为米胚芽油中含有较为丰富的维生素E，所以长期食用可以防止皮肤色素沉着和延缓皮肤衰老。
小麦胚芽
小麦胚芽中含有极丰富的营养成份。
在人类营养宝库中可与鸡蛋相媲美，是健康食品中的佼佼者。目前越来越多的国家正大力开发和研究小麦胚芽。
胚芽的营养成份在小麦粒中，胚芽仅占2%，其余为麸子和胚乳。虽然胚芽的占有率很小，但却含有高浓度的维持生命运动的各种营养成份。如脂肪，蛋白质及各种酵素，维生素，矿物质等。美国著名营养学家哈尔则指出：半杯胚芽所含的蛋白质相当于四个鸡蛋的蛋白质，所含的维生素B1为每天人体需要量的3.5倍。一颗小麦粒中约有60%的维生素B1集中在胚芽上。此外还含有10%的油分。油分中含有大量被称为“返老还童维生素”的维生素E和罂酸。此外在其它食品中很少有的维生素B6亦大量存在于胚芽中。
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胚芽奶茶的做法是什么
不知道大家有没有喝过胚芽奶茶，在冬天喝一些奶茶可以有效地帮助我们驱走寒冷，达到暖胃的效果，很多女性朋友对于奶茶也有着特别的感觉，喝过第一次就还想和第二次，很多人都尝试自己动手去做一做奶茶，我来为大家介绍一下胚芽奶茶的做法是什么吧。
做法一：
1、把一小勺红茶茶叶倒入茶壶。
2、牛奶用奶锅煮开，趁沸腾的时候立刻倒入茶壶里。盖上茶壶盖，等待2-3分钟。
3、2-3分钟后，把茶通过细的茶筛网，滤掉红茶渣。
4、在过滤后的奶茶里加入一小撮盐，搅匀即可。可根据个人口味加入糖，也可以不加，享受奶茶的原滋原味。
做法二：
1、正宗的奶茶，一般是使用印度阿萨姆地区出产的红茶来冲泡。如果你没有阿萨姆红茶，也可以使用其他红茶。
2、红茶需要用沸腾的水冲泡，才能完全泡出红茶的香味。用牛奶冲泡也一样，要把牛奶煮至沸腾，立刻用来冲泡红茶。如果你家的茶壶配有酒精灯，可以冲泡后用酒精灯加热，使茶持续保持在沸腾的状态，效果更好。
3、红茶不是泡的时间越长越好哦，冲泡红茶的时间不要超过3分钟，如果红茶泡的时间过长，会产生较多的涩味。所以，冲泡3分钟后，一定要果断的滤掉茶渣。
4、一点点盐可以激发奶茶的味道，产生更美妙的口感。但是盐要注意不能加多了，非常少的一点点就可以了。否则就成咸奶茶了。
5、红茶颗粒非常小，需要用到专用的茶叶滤网才能过滤，如果没有，则只能选择红茶茶包了，冲泡2-3分钟后，把茶包晃一晃，然后直接捞出来扔掉就行，非常方便。
6、喜欢浓郁奶香的朋友，可以在泡好的奶茶里再添加10ML的动物性淡奶油，奶茶的口感会更加浓滑。
以上介绍的胚芽奶茶的做法是什么的内容为我们提供了科学的指导和建议，我们大家都可以尝试着做一做，其实奶茶的做法，也并没有我们想象中的那么困难，只要我们备足原料，按照一定的比例进行调配都可以制作出来美味的奶茶。
有机胚芽米有什么功效
大米是我们的主食，因此主食吃的健不健康、有没有营养，对我们来说是比较重要的。现在有一种米叫有机胚芽米，越来越多的人开始在吃这种米，那么什么是有机胚芽米呢？吃有机胚芽米对人体有什么功效呢？本文就为大家介绍有机胚芽米有什么功效，感兴趣的朋友可以了解一下。
有机胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。米所具有的种种营养都集中在胚芽里。在超市我们看到的都是精白米，精白米的保质期长，而胚芽米容易氧化，保质期一般才15天，也就是说是现磨现吃。胚芽米有很好的保健作用，日，韩两国基本上都食用这种米。
有机胚芽米有什么功效？有机胚芽米对不同人群的功效如下：
1、儿童：正在生长发育期的儿童，体内维生素B、C、D和矿物质的缺乏，可造成免疫力差、体弱多病、发育不良、少儿肥胖症、智力差、记忆力不好等很多问题。而胚芽米蕴含的多种营养，能更好地满足儿童生长发育需要。
2、女士：爱美是女人的天性，追求自然美更时尚。食用胚芽米，脸色会比过去更细腻、润滑、富有弹性。常食胚芽米，健康美丽将不再是梦想。
3、中年人：中年人是社会的中坚力量，他们每天要面对生活、工作的各种挑战，体力消耗大，有些人一日三餐都离不开米饭，由于白米中没有胚芽米所含有的维生素B1、维生素E，所以长期单纯使用精米，容易患维生素B1缺乏症，其主要症状为脚气、产期疲劳、精神萎靡、头晕、手脚麻木等。而维生素E具有抗氧化作用，可预防老化、维持生殖机能。胚芽米富含白米缺乏的维生素B1、维生素E、纤维素，它的营养完全能使细胞机能正常。内分泌始终维持平衡，可以加强体质，增强耐力，并且对强化智力神经有神奇的作用。
4、老年人：多吃胚芽米，可以预防老年人常患的高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病、便秘等疾病。胚芽米中含有可溶性植物纤维，具有通顺肠道的作用，对经常便秘的人大有裨益，可促进肠道蠕动，加快排出废物，减少致癌物质对肠道的刺激。
5、孕妇：孕期营养对于准妈妈来说至关重要，在饮食方面，多吃富含维生素的食物，这就是最好的预防对策。维生素E能使子宫内血液循环良好，有助于预防流产。胚芽米、大豆、鸡蛋、芝麻、菠菜等食物里维生素E含量很丰富。米饭是主食，可以很方便地补充维生素E，另外有机胚芽米含有B族维生素，与普通大米相比，维生素B1，含量约为2.5倍，维生素B2含量约为1.7倍，并且米糠都已除掉。但是要记住吃饭时要很好咀嚼，多嚼几遍有助消化并减少肠胃能量消耗。
原来大米的主要营养都在胚芽里面，而我们平时吃的大米大部分都是精米，就是去除了胚芽的大米，所以在营养方面比有机胚芽米要低得多，而且这些营养对人体来说是有很多好处的，功效也很强大，因此，有条件的朋友可以选择吃有机胚芽米哦！以上就是关于有机胚芽米有什么功效的相关介绍。
玉米胚芽油
可能很多人都没有接触过玉米胚芽油，因为这种油在我国还没有大量的生产。其实玉米胚芽油对人们有着很好的作用，对一些疾病有着预防的作用，对心血管疾病还有保健的效果。玉米胚芽油的产生是从玉米的胚芽中提取油脂食用，这样的玉米胚芽油是健康的，而且营养价值很高。
玉米含有很丰富的蛋白质，对人体有着很好的补充营养的效果。而玉米胚芽油也有着这样的营养价值，对人体有着补充营养，让人体可以更好的吸收。大家多了解一下玉米胚芽油吧。
中国是玉米的生产和消费大国，然而玉米胚芽油产业在我国食用油家族中却处于弱势地位，专家称，玉米胚芽油含有的特殊营养成分，可对心脑血管患者起到保健作用。
中国保健协会在日前举行的“玉米胚芽油专家鉴定暨研讨会”上提出，玉米胚芽油富含人体必须的维生素E和不饱和脂肪酸，含量达80%以上，主要为亚油酸和油酸，其中亚油酸占油脂总量的50%以上。亚油酸是人体自身不能合成的必须脂肪酸，它具有降低人体胆固醇、降血压、软化血管、增加人体肌肉和心脏、心血管系统的机能，预防和改善动脉硬化，减少心脏病发生等作用，并且还可以缓解人体前列腺病症的发作和皮炎的发生。
玉米胚芽油：是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要由不饱和脂肪酸组成。其中亚油酸是人体必需脂肪酸，是构成人体细胞的组成部分，在人体内可与胆固醇相结合，呈流动性和正常代谢，有防治动脉粥样硬化等心血管疾病的功效玉米胚芽油中的谷固醇具有降低胆固醇的功效，富含维生素E，有抗氧化作用，可防治干眼病、夜盲症、皮炎、支气管扩张等多种功能，并具有一定的抗癌作用。由于玉米胚芽油的上述特点，且还因其营养价值高，味觉好，不易变质，因而深受人们欢迎。
玉米胚芽油富含维生素A、D、E，儿童易消化吸收。如果能给孩子同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。
此外，维生素B2和维生素E在机体内还有其他的功效。如维生素E能够清除体内的氧自由基，具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。寒冷的冬天，适量补充维生素B2和维生素E不仅可以帮助抵御寒冷，还可预防和减少寒冷所诱发的多种疾病。该油选用玉米胚芽为原料，经“六脱”工艺精炼而成。
经专家论证、本品含大量不饱合脂肪酸和维生素，亚油酸含量高达60%，可以降低人体中的胆固醇，降低血压，能预防粥样动脉硬化和冠状动脉硬化，抗衰老及单纯性肥胖症等，同时所含维生素D对促进人体内钙的吸收作用较大，对儿童骨骼的发育极为有利。
以上就是向大家介绍了关于玉米胚芽油的知识，希望大家看完之后对玉米胚芽油会有更深刻的认识。我们对生活上使用或是食用的东西了解的话，就可以在利用的时候发回其最大的作用，这样就不会出现浪费的情况，也是环保的做法。
燕麦胚芽米的功效是什么？
燕麦胚芽米就是我们比较熟悉的莜麦，通常会被制作成莜面，可以做出很多的美食。燕麦胚芽米是谷物的一种，也被现代人当作粗粮，它的营养价值很丰富，可以调理脾胃、补肝、润肠等，不管是对于老弱病残还是婴幼儿来说，都是比较好的食疗补品。下面就来看看燕麦胚芽米的功效是什么？
1，可溶性膳食纤维
燕麦胚芽米富含的水溶性膳食纤维可促进肠道蠕动，润肠通便、排毒养颜。
2， 蛋白质
燕麦胚芽米富含的蛋白质含量居粮食作物之首，蛋白质是人体所需的第一营养素，大约占人体体重的1/5，人体的生长发育和伤口复原都不能没有蛋白质。
3，β-葡聚糖
1997年美国食品与药物管理局(FDA)认证燕麦中特有的β—葡聚糖具有降低胆固醇平稳血糖的功效。
4，氨基酸
燕麦胚芽米含有人体必须的八种氨基酸，全面提供生命活动能量。
5，小分子活性多肽
燕麦胚芽米里含有的小分子活性肽有调节生理平衡的作用，保证我们身体八大系统有序的运行。同时具有活化细胞的作用，永葆年轻。
6，维生素和矿物质
燕麦胚芽米里富含维生素A、B1、B2、B3、维E、叶酸、泛酸、盐酸、钙、鉄、钾、镁、锌、硒、锰等，全面满足人体营养需求。
7，多种酶类
燕麦胚芽米中含有多种酶类，即使在干粒时也有很强的活力，而其它谷物只能在发芽时才有活力。可以延缓人体细胞的衰老、抑制人体老年斑形成、具有减肥效果。
8，皂甙
燕麦胚芽米中皂甙的含量是人参中的主要含量，每300克燕麦胚芽米中含的皂甙和100克人参中含的皂甙相同。可以双向调节免疫力，抗脂质氧化，同时具有补肾的功效。
9，优质脂肪
燕麦胚芽米中含有的脂肪是由单一不饱和脂肪酸、亚麻酸、亚油酸所构成，可以降低胆固醇、增加血管弹性，对人的血管有保护作用
10，蒽酰胺和松果体素
蒽酰胺具有：抗过敏、抗紫外线、防晒美容作用。 松果体素具有：抗衰老、提高机体免疫力， 安神养生帮助睡眠的作用。
小麦胚芽蛋糕的做法
做一桌子丰盛的晚餐是比较难的，但要说做一些家常菜满足家人并不困难，生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴，就看我们懂不懂得怎么做了，小麦胚芽蛋糕的做法简单，营养价值高，非常值得推荐。
2、蛋清蛋黄分离
3、蛋黄中加入牛奶玉米油10克的糖搅拌均匀
4、蛋清打发如图
5、搅拌均匀的蛋黄糊
6、蛋黄糊中加入大约三分之一的蛋白
7、搅拌均匀
8、倒入蛋白中
9、搅拌均匀
10、倒入模具中
11、撒上小麦胚芽
12、烤箱预热150，放在中下层，30分钟左右
13、烤好了
14、取出烤网晾凉
15、打包即可
做菜是一件很幸福的事，才开始学做菜就学会小麦胚芽蛋糕的做法，一定非常有成就感，而且又多了一项新技能也是好的。
这些食物不拒绝，生育成问题！
相信大家都应该知道女人结了婚之后，首先要面临的一个问题就是生孩子，这是一件非常神圣的事情，因为生儿育女是关系着传宗接代的重任，这也是完成自己从女孩到母亲角色的转变。但是生孩子毕竟是一件大事，前期需要做很多的细致的准备工作，如果稍有大意，那么就又可能影响到正常的生育。那么大家知道备孕期间不能吃哪些食物吗？
想要生育就必须拒绝的食物
胡萝卜
胡萝卜是一种非常有营养的绿色蔬菜，常常让人联想起萌萌的小兔子。不过兔子虽然是一种温顺的食草动物，但也会有发狂的时候。这个道理同样适用于胡萝卜，尽管大部分时候胡萝卜都没有任何的毒副作用，但它对于想要生孩子的女性来说却是一种“毒药”。
快餐食品
女性备孕期间不能吃什么食物，首要就需要说说快餐食品。快餐食品中，含有高卡路里，高脂肪，而且食品添加剂也不少，备孕中，一定要慎用，特别是哪些添加了提味剂的袋装、灌装食品。
滋补品
很多夫妇为了能够生下一个健康的宝宝，常会进行很多准备工作，这本来是一件好事，但他们常常会犯一些错误。其中过度滋补就是这样一个很明显的例子，很多朋友以为在生孩子之前要好好的补补身子，于是乎买了很多桂圆、红枣甚至人参之类的滋补品，准备大干一场。
咖啡
咖啡好像成为了现代事业型女性的角色代表，有很多的职业OL，一天不饮咖啡，就觉得心里像少了什么似得，其实咖啡就是育龄女性备孕期间不能吃什么食物之一，有调查显示咖啡对受孕有直接影响，平均每日杯咖啡的女性，怀孕几率远远小于不饮咖啡的女性。
辛辣食物
很多女性朋友在遇到食欲不振的情况时，往往特别想要吃一点辛辣的食物来提振食欲，如果是那些暂时没有生宝宝计划的朋友，这样做当然不会有什么问题，不过一旦已经有了孕育下一代的计划，那么就应该拒绝吃辛辣的食物。 因为像加入了辣椒、花椒等刺激性的调味品的食物非常容易对女性的消化系统产生强烈的刺激，引起系统运行的紊乱，并且出现一系列的不良反应。如肠胃不适、消化不良、便秘、痔疮等，这些病症无疑是在给孕育计划增加难度，如果夫妻两个真的准备孕育一个健康的宝宝，那么起码应该在孕前半年就避免食用辛辣的食物，以免造成孕育计划的失败。
调味剂
调味剂就是增加口感的，但是女性一旦打算怀孕，就要控制摄入的调味剂。像大蒜，本身能够杀毒，平时是对身体有益的东西，但是要说备孕期间不能吃什么食物，大蒜就是其中之一，因为大蒜会杀死精子，有避孕的作用。其他的大料和味精都有影响怀孕的作用。
烟熏食物
现在夜晚的大街上两边摆满了各种烧烤摊，离得老远就能够闻到阵阵令人垂涎欲滴的香味，很多女性朋友都喜欢买点烧烤大快朵颐。但是这些食物在烤制的过程中会产生各种致癌物质，其中最具有代表性的就是苯并芘，这种物质一旦进入人们体内就有可能使卵子中的遗传物质发生突变，导致生下来的孩子出现畸形等可怕的情况。
新健康 吃小麦胚芽
早餐是三餐中最应该挑剔的一餐。人们在早餐中经常会吃一些面包或饼干，因为小麦制品有着很好的营养，但如果把吃“小麦”变成吃“小麦胚芽”，可以让营养更进一步。
食用小麦胚芽是一种比较新的饮食意识。著名营养学专家西木博士指出，小麦胚芽是小麦生命的最初形式，这是小麦营养价值最高的一部分。西木认为，小麦胚芽非常适合早餐食用。
50克小麦胚芽优质蛋白的含量要超过四个鸡蛋，并且小麦胚芽中的蛋白质属于优质植物性蛋白，非常利于身体的吸收。此外维生素的含量也确保了小麦胚芽成为最佳早餐食品，小麦胚芽中含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2等，可以足够一天中维生素的补充。
其中维生素E的含量特别丰富，西木博士指出，这是一种脂溶性抗氧化维生素，这种维生素可以活化细胞，增加人体免疫力，抑制衰老的形成。多摄入这种维生素，可以保持每天的精神活力。
此外，小麦胚芽含有丰富的食物纤维，这些食物纤维利于消化，促进有益菌群的发育，利于消化环境的维护。
小麦胚芽中比较欠缺的营养是脂肪，虽然不饱和脂肪酸的比例很大，但优质脂肪的含量太少，不能供应人们的每日所需，需要在其他食物中进行补充。
西木博士表示，早餐中可以吃一些小麦胚芽粉，或者是小麦胚芽制作的面条。在另外两餐的菜中补充一些小麦胚芽油。
小麦胚芽怎么提取呢？
小麦胚芽的提取当然是要有专门的操作了，一般会在麦渣清粉机操作上，其实小麦胚芽的提取在现在来说还是比较难的事情，但是它的应用是比较广泛的，可以用来烘焙做成饮品或者是小麦胚芽油。
1、胚芽是小麦的生命中枢, 存储着小麦的精华成分, 因而被营养学家誉为“ 人类天然的营养宝库”,“ 人类的生命之源”。小麦胚芽的提取主要根据其粒形、密度以及碾轧后成片状等特性加以分离提取。可以在小麦清理和碾磨这两个阶段中进行。小麦在清理过程中, 有20%~30% 的胚芽脱落, 其混杂在清理下脚中; 而有70%~80% 的胚芽经碾磨后, 部分混入面粉中, 部分混入麸皮中。由于混入清理下脚中的麦胚未经挤压而不呈片状, 不易提取。目前主要在磨粉过程中, 经光辊磨和分级筛, 提取呈片状的麦胚。
2、小麦胚芽含在I 皮及Ⅱ皮磨的磨下物料混合物中, 如在I 皮及II 皮粗筛采用正确的筛绢, 绝大多数胚芽能被直接送往麦渣清粉机。所配备的筛号应随着入磨小麦的类型不同而异。一般情况下, 介于20 W和30 W之间的筛号能满足粗筛的要求, 并使胚芽进入麦渣清粉机。把胚芽送入麦渣清粉机以后, 争取在此把它从系统中分离出去, 以避免胚芽进入下一道皮磨, 进一步切割, 使得分离更加困难。所以, 在麦渣清粉机操作上, 应避免胚芽留在一层筛面去Ⅲ皮, 最大限度地留在2 层、3 层筛面上而去I 渣磨; 而不是穿过筛面到1 心。这是因为1 心轧距紧, 出粉多, 易把胚芽磨碎, 混入面粉中。而I 渣磨大多用光辊, 研磨也较轻, 所以韧性很好的麦胚基本不会受到破坏; 又随着I 渣筛上物料进入I 尾磨, I 尾磨用光辊, 在低流量、紧轧距的操作会使麦胚延展成1.5 mm~3 mm 的薄片, 成为筛面的筛上物, 直接分离出来。
3、另外, 1 心、2 心系统也含有部分麦胚, 经1心磨和2 心磨的光辊延压而被压扁, 麦渣被破碎达到面粒粒度而成为面粉。一般在平筛的第一层与第二层筛格装上24 W筛网, 筛上物就是胚芽,而被分离出来。胚芽占小麦子粒的百分率虽在2.5% 左右, 以上部位只能提取到0.3% 左右。如果想获得更多的提取胚芽, 就目前技术尚有一定困难。
4、小麦胚芽的综合开发利用
( 1) 焙烤食品几乎所有以小麦粉为原料的焙烤食品均可添加小麦胚芽。麦胚可直接以片状或精制成粉末状、粒状添加入面粉内制成各种麦胚焙烤食品, 以增强其食品营养价值, 平衡各种氨基酸, 补充小麦赖氨酸的不足。在谷物食品中, 麦胚还能改善焙烤食品的水合度、流变性、乳化性以及对水和气的滞留度等。
( 2) 麦胚胚芽油及其利用小麦胚芽油富含维生素E, 其本身系优良天然抗氧剂, 所含亚油酸为不饱和脂肪酸, 具有众多生理活性。在发达国家, 它已成为很多消费者的必需保健品。小麦胚芽油可应用于绝大多数化妆品, 如口红、唇膏、护发膏、指甲油、眉笔等。
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