婆婆丁能包饺子吗
用养生瘦瘦包能运动吗。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生关系着你、我、他的生活质量。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“婆婆丁能包饺子吗”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
饺子是中国的传统食物，特别是在北方地区吃的比较多，逢年过节更是必不可少的食物。饺子因饺子馅的不同而呈现出很多种类型。婆婆丁如果不知道是什么东西的话，说到蒲公英大家就一定不会陌生，有些人想用婆婆丁包饺子吃。那么，婆婆丁能包饺子吗?下面咱们就来看看吧。
婆婆丁，学名称蒲公英，又名黄花苗、黄花地丁、黄花郎、木山药、浆薄薄、补补丁、奶汁或苦蓿等。是多年生草本植物，叶倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，花葶1至数个，与叶等长或稍长。瘦果倒卵状披针形，暗褐色，。花期4-9月，果期5-10月。
洗净的蒲公英，最好把大根去掉(但千万不要扔掉，留作它用)，馅料的幼滑感比较好。蒲公英一定不要汆水烫过，这样保留最原生态的鲜嫩醇香。
馅料中加些事先嫩炒的鸡蛋，些许虾皮，更好地提鲜提香，也是山珍加海味的绝配混搭。再加些发泡好的木耳，切碎后拌入馅料，更丰富口感和营养。另外，也尝试过加肉馅的蒲公英饺子，与肉结合，削减了蒲公英的甜鲜，反倒放大了它的苦味，远不如素馅保有的野菜原汁原味清醇鲜香，因此，强烈推荐素馅版的蒲公英饺子。
把拔来的婆婆丁先摘一边，去掉杂草，最重要的是去掉根，婆婆丁的根很粗，适合泡水，不能做馅子，可以把根拧下来。
摘好的婆婆丁要清洗干净，用自来水多洗几遍，拔来的婆婆丁会有不少灰尘的。
烧开水，准备汆一下婆婆丁，锅内的水烧开后，把婆婆丁倒进去，翻一下，全部漫过热水，就可以捞出来晾上了，记住不要再开水锅里煮的时间太长。也可以直接捞出放进凉水里泡一会儿。
这时把肉馅调制好，最好用五花肉馅，和婆婆丁混在一起特别香。肉馅里放上姜末。
和好包水饺的面。注意不要太早和面，夏季容易发软。
把婆婆丁捞出来，攥干净水，切细切碎，刀工差的可以剁几下。记住要切几颗葱放进去。婆婆丁喜欢葱。
放入所有切好的食材，肉馅，盐，油，搅拌均匀，像平时一样包水饺就可以了。保证这样的水饺香喷喷的，营养丰富奥。
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孕妇能喝婆婆丁泡水吗?
婆婆丁也被称为蒲公英，是一种比较常见的植物，婆婆丁其中具有很大的药用价值，可以治疗一些身体疾病，具有清热解毒的功效，对身体有很好的消炎作用，而孕妇在怀孕后饮食方面需要格外注意，而孕妇也可以喝婆婆丁泡水，但是孕妇需要适当的食用。
孕妇能吃蒲公英吗
孕妇能吃蒲公英吗
蒲公英具有清热解毒、消肿散结的功效，是一种药食兼用的食材。可是蒲公英性寒，孕妇能吃蒲公英吗?孕妇吃蒲公英是没问题的，蒲公英多糖在抗菌、抗氧化、免疫调节、抗突变、抗疲劳、激素调节等药理作用，适量进食对身体有好处。
蒲公英又名蒲公草、尿床草、奶汁草，为菊科多年生药食两用的植物，性寒，味甘微苦，入肝、胃经，含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等成分，具有清热解毒、消肿散结的功效，用于治疗急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、尿路感染等症。
现代药理研究表明，蒲公英对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌及多种皮肤真菌均有不同程度的抑制作用，堪称中草药中的“广谱抗菌素”
蒲公英的功效与作用
蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。蒲公英的功效与作用具体有：清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。
1、治疗乳腺炎。蒲公英性平味甘微苦。可清热解毒，消肿散结。有显著的催乳作用，治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。
2、对于利尿有非常好的效果，它具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。
3、叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳，花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香药草。
野菜婆婆丁
野菜婆婆丁这种蔬菜可能很多朋友在生活中是很少食用到的，但是我们建议大家可以去了解一下它的制作方法和营养价值。因为野菜婆婆丁这种蔬菜含有很多的维生素和微量元素，对于我们的身体健康是有帮助的，而且野菜婆婆丁可以用来降火解毒或者治疗高烧的情况，希望你们可以好好的理解一下。
野菜婆婆丁我们在生活中适当的吃一些是很好的，因为野菜这种蔬菜含有比较少的有机农药，而且它的营养物质比我们平时吃的蔬菜还要高，所以大家在生活中可以通过晒干泡水的方法食用或者清炒的方法。
生态特征:
多年生草本植物，匙状或狭长倒卵形的叶子，如莲座纷披，富含白色乳汁。冬末春初抽花茎，顶生头状花序，开黄花，属菊科。冠毛小果成熟时，形似一个白色绒球，是果又像花。
蒲公英功效:
1.清热解毒 可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。 2.消痈散结 治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。
蒲公英用途:
1,清热解毒，消肿散结:主治热毒疮痈。 a.实火热毒上攻，目赤咽肿，口舌生疮。 b.热毒疮疡，乳痈肿痛，疔毒内攻。 c.肺痈咳吐脓血，肠痈腹痛发热。 2,利湿:可治热淋涩痛，及湿热发黄。
蒲公英主治:
治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。
蒲公英用法用量:
内服:煎汤，0.3~l两(大剂2两);捣汁或入散剂。外用:捣敷。
蒲公英还有十分重要的药用价值，具有清热解毒、消炎、健胃、利尿、散结的功能，可冶疗妇女乳痛水肿、咽炎、急性扁桃腺炎和其它热毒诸症。对感冒、 淋病、黄疸及对肝功能失调引起的皮肤病有很好的疗效。其煎剂对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有很强的杀菌作用。因此，蒲公英常被中药界誉为具有清热解毒，抗感染作用的 "八大金刚"之一，在一定程度上可代替抗菌素，有广谱抗菌素的作用。在临床应用方面，蒲公英的应用范围很广，现在己用它研制成注射剂、糖浆等不同剂型，广泛用于治疗各种炎症、感染性疾病达40多种。
对于文章介绍的野菜婆婆丁，希望你们可以对于它的用途跟营养价值有一定的认识，这样对于你们在生活中利用野菜婆婆丁这种蔬菜是有帮助的。我们在生活中应该要对于一些常见的野菜的营养价值有一定的了解，才能够去食用野菜。
婆婆丁孕妇能吃吗
在以前婆婆丁是一种野菜。很受老一辈人的喜欢，但是在现在由于天气或者地域的变化。已经很少见到这种野菜了，所以婆婆丁也就变得很稀有珍贵。其实它也具有很好的药用价值。是一味很好的中药药材。其富含大量的蛋白质，维生素c等。清热解毒，但是对于孕妇来说则有利也有弊。
1.当然可以，很适合孕妇食用，可入药还可凉拌或者沾酱吃等，还有催乳功效。蒲公英的维生素C含量比西红柿高50%，蛋白质含量是茄子的2倍，铁的含量几乎与菠萝相当。
2.在开发营养保健食品的热潮中，美国科研人员对蒲公英的食用价值也作了深入研究，证实其维生素C含量比西红柿高50%，蛋白质含量是茄子的2倍，铁的含量几乎与菠萝相当。在日本，用蒲公英开发出一种养胃、健胃机能性饮料，十分流行。它具有咖啡风味，味道清淡可口，十分话合老人、儿童及孕妇饮用。
3.婆婆丁，也叫蒲公英是清热解毒中药,性寒,长期服用是不合适的，短期服用不会有事。建议平时多吃新鲜的水果和蔬菜，尽量不能偏食，另外做好孕期检查。
4.孕妇是可以适量吃蒲公英的。蒲公英在生活中起着较大的作用，不仅有较高的营养价值，同时也有很好的药用价值。蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能显著增强体内抗毒功能，孕妇喝5.蒲公英具有清热解毒、消肿散结的功效，是一种药食兼用的食材。蒲公英性寒，孕妇吃蒲公英是没问题的，蒲公英多糖在抗菌、抗氧化、免疫调节、抗突变、抗疲劳、激素调节等药理作用，适量进食对身体有好处。蒲公英茶可以提高对疾病的免疫力。
6.孕妇喝蒲公英茶可以提高对疾病的免疫力。孕妇吃蒲公英需注意：虽然蒲公英对人体有好处，但是毕竟是药物，怀孕期间尽量要适当地吃。食用过量可能会引起胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻等。
7.孕妇是可以喝蒲公英水的，有着比较好的清热解毒的作用，但是要注意不可以喝的太多，因为如果喝得太多的话就会容易造成肠胃不适的情况，比如说出现腹泻的行为。
海参能包饺子吗
提起海参这个名字人们第一反应就是昂贵的食材，并且含有的营养价值对人体非常的有益，而一些人在吃腻了传统海参的制作方法之后想要尝试一些新的做法，有的人就想到使用海参来制作饺子，海参这种食材的价格非常昂贵，所以在制作的时候一定要注意，以免造成浪费，海参能包饺子吗?
第一，海参能包饺子吗?海参饺子是中国传统食品，以海参精制而成，皮薄馅大、味道鲜美。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。先泡发海参，提前把海参泡上，如果你买的鲜海参，要从冰箱里拿出来融化。我买的是即食海参，在冰箱储存的。个数按人口，一人一个的量最合适。化上一点猪肉馅，不用太多，因为是包水饺，这样会很香。
第二，面粉放适量盐，用温水调成团，醒一醒，鸟贝洗净切碎，鸡蛋炒成鸡蛋碎与切好的鸟贝放到一块儿，韭菜洗净切碎备用.海参我用的新鲜的冰过的，化好之后，去掉内脏.海参切碎.全部材料放到一起.放适量花生油适量盐适量味精.适量酱油.适量五香粉.搅拌均.面揉好之后，分成大小一致的小剂子，擀皮拿起一个饺子皮，放适量的菜，对着捏好就可以了很快就包好很多锅中水烧开，煮饺子，几乎都是熟的，开过一次之后不用盖锅盖煮一分钟就可以出锅了.海参一定要洗净，最好用高压锅煮一会，肉会软烂一些，容易消化 2.煮饺子不用住的时间很长，可以根据饺子的大小来定。 .不用放很多的海参，营养过剩也不好，按照一人一个就可以了。
海参能包饺子吗?摘干净韭菜，洗净，控控水。切细，按自己做馅子的习惯就好了。也可以搭配洋葱做，还可以搭配普通的葱做，根据自己的喜好搭配。先切海参，把海参切成小丁，先竖切，再横切，看着大的再切几刀。把肉馅，海参，一块放入容器，再切点姜，和材料搭配，也有营养。放入盐，油，量根据自己家人的口味，搅拌均匀，放在一旁。和好面以后，把韭菜放入容器，搅拌均匀，开始包水饺就好了。其他步骤和自己平时包水饺一个样了。
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苦瓜能包饺子吗
饺子的食用方法是非常多的，不管是肉饺子还是素饺子都有很多的制作方法，喜欢吃素饺子的人会把苦瓜作用调馅的食材，但是很多人觉得苦瓜的味道并不适合用来制作饺子，因为它的味道非常特殊，那就让小编给大家介绍一下如何食用苦瓜去制作饺子这种食品。那么，苦瓜能包饺子吗?
第一，苦瓜能包饺子吗?将苦瓜和胡萝卜洗净，分别用绞菜机绞碎，苦瓜馅挤汁备用。猪肉鱼肉用绞肉机绞成肉馅放入容器中。加入2勺海天黄豆酱，适量香油，黄酒，高汤，姜沬，搅匀备用。把肉馅和菜馅混合拌匀。饺子皮放上馅包饺子。锅中放水大火烧开锅，下入包好的水饺，用勺逆时针推动防止饺子粘连，饺子煮熟,捞入盘中即可。苦瓜挤出的汁倒入杯中，加入适量蜂蜜。
第二，制作过程：材料：苦瓜 (1根)、肉 (300g)做法：、苦瓜，浸泡，掏空内瓤，切片，倒入搅拌机内，加水15ml，工作。、将经过搅拌打出的苦瓜汁掺在面粉内，搅拌均匀，用手揉捏，分别将掺有苦瓜汁的面团揉光滑和白面团揉光滑，盖盖，静置，剁肉馅。先加黄酒和蒜泥搅拌均匀。再加香油、醋、糖、盐搅拌均匀。再用清水分次朝一个方向搅拌，一共加三次水，加生粉，拌匀将静置好的面团，分别搓条，切剂子，擀成饺子皮，包馅。水开，下饺子，中火，饺子浮起，小火焖五分钟。关火，盛起。提示：肉馅一定要加水搅，否则肉馅就会成驼，不好吃。
苦瓜能包饺子吗?其实对于饺子馅的配料，我想是没有规定的，每个人都可以依据自己的口味去制作有新意且能满足个人要求的饺子馅。如果你喜欢苦瓜的苦味，那么你可以把苦瓜加入其中，多少看个人喜好而定。我建议你将苦瓜剁碎后(不要太碎)可加入盐抓一下，放几分钟后再把水倒掉，这样会有点脆，不会像吃芽白，也可以去些苦味。馅内最好还要加生抽和一点蚝油。
豆角能包饺子吗
饺子这种食物在日常生活中是很常见的，而且在制作的过程中也会给我们留下深刻的印象，往往会让大家感觉非常的复杂，其实为了介绍制作时间，大家可以直接购买饺子皮，这样只需要调制好饺子馅就可以了，饺子馅的种类非常多，大家可以根据自己的喜爱来进行选择，那么豆角能包饺子吗?
第一，豆角能包饺子吗? 可以的，豆角馅饺子用半熟豆角(豆角焯水)。主料：五花肉300g，豆角1000g。辅料：油适量，盐适量，酱油适量，甜面酱适量，味精适量，香油适量。步骤：把豆角摘好洗净用水焯一下、把面和好饧着、五花肉剁碎葱姜切碎，倒油，放面酱，倒酱油搅拌、豆角剁碎，挤挤水分，放在肉馅里，再放盐和味精，倒香油搅拌均匀、面做剂擀皮，开始包饺子、锅开煮饺子，4分钟出锅即可。
第二，制作方法：首先将买回来的豆角两头去掉，然后开火起锅，锅里装适量的水，水烧开之后把豆角放进去焯一边，大约30秒即可。焯好水的豆角捞出来放在凉水里面跑大约5分钟左右，然后捞起沥干水分切成末备用!接下来将胡萝卜和香菇以及香葱和生姜分别切成末，猪肉馅放在干净的盆子里，切好之后一起倒进去。然后打两个鸡蛋，加入调料酱油生抽麻油以及盐和现磨黑胡椒碎等。所有的准备材料齐全之后按照一个方向用筷子搅拌均匀即可准备包饺子了。饺子皮可以买现成的，省去了揉面擀皮的时间，大约25分钟就包完了，手快的时间更短!一次性如果包的饺子太多吃不完可以放到冰箱冷冻层，速冻起来，想吃的时候无需解冻直接水煮熟即可加入自己喜欢的调味料食用!
豆角能包饺子吗?豆角和肉可以一起做成馅包饺子的，详细的做法：面粉加入适量凉水、少许盐和成软面团。罩上保鲜膜松弛30分钟备用。五花肉去皮剁成碎肉末。肉末中加入生抽2勺、蚝油1勺、香油1/3勺、盐少许，拌匀。葱姜用榨汁机打成葱姜水，分次加入肉馅中，同一方向搅拌上劲。豆角洗净，入沸水锅中焯至变色，约7成熟;捞出立即过冷水使其保持碧绿，沥水待用。豆角切碎放入肉馅中，加适量食用油继续搅打至肉馅上劲。把松弛好的面团再揉几下，切成剂子。擀成饺子皮包入馅料，打褶成月牙饺生坯。起锅加清水烧开，下入饺子生坯煮熟捞出即可。
香菜能包饺子吗
香菜在我们的生活中一般都被用来当做调味品，因为香菜的营养价值比较高，而且它的味道比较刺激，所以香菜只要加入一点就能够改变我们做汤做菜的味道，也有一些人在做饺子的过程中，会加入一些香菜，香菜馅儿的饺子也一直比较受大家的欢迎，那么香菜能包饺子吃吗?
香菜饺子馅：
原料：香菜250克，猪肉馅150克。
辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
做法：1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。2、猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。
提示：1、香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用。
饺子皮所需原料：面粉300克、清水120克~150克、盐一点点
饺子馅所需原料：猪肉250克(最好里面有点肥肉)、香菜200克、葱末20克、花椒粉适量、植物油适量、盐适量、酱油适量
1/7 将面粉放入盆中，加上盐，然后边往里面倒水便用筷子搅拌成面絮，然后揉成面团，盖上后静置20分钟。和面的时候水不要一下放完，因为每一种面的吸水性都不同。
2/7将猪肉剁成肉馅，然后放入调料拌匀，再放入高汤或清水搅拌上劲。肉馅的详细拌制方法请点击查看： 怎样调制出鲜嫩多汁的饺子肉馅
3/7将香菜洗净切成细末;
4/7将香菜放入肉馅中拌匀，饺子馅就做好了;
5/7将静置后的面团再揉光滑，然后搓成长条，切成小面剂;
6/7用擀面杖将面剂逐个擀成饺子皮，放入香菜馅包成饺子;
7/7饺子下锅煮熟即可。有关饺子的各种问题请点击查看：饺子好吃的n个窍门
菠菜能包饺子吗
菠菜这种蔬菜在我们的生活中是比较常见的，它含有很多的铁元素，是可以起到补血的效果，所以菠菜适合经期的女性朋友食用。菠菜一般是直接生炒食用，也可以用于包饺子，菠菜馅的饺子，我们可以将菠菜跟粉条以及鸡蛋等用于当做馅料，具体的馅料制作方法，大家可以学习文章的内容。
材料
主料 500g中筋粉 200g鸡蛋 700g菠菜 50g粉条
配料 适量花生油 适量盐 1勺生抽 适量香油 适量花椒
做法
菠菜摘洗干净。
准备好其他的原材料。
将菜放在沸水里焯烫一下迅速捞出过凉水备用。
鸡蛋加几滴香醋打散，在炒锅里用少许油炒凝固。
粉条在煮锅里煮软过凉水后捞出沥干水分备用。(如果是粗点的粉条可以提前泡发再煮比较好软)
把菠菜挤干水分剁碎，粉条也剁碎备用。
炒锅倒入适量花生油放进去几粒花椒炸出香味后关火凉凉。
把菠菜、鸡蛋、粉条放在一起，将花椒拣出不要，油倒进菜里搅拌一下。
馅料里加入两小勺盐，一勺生抽几滴香油。
将馅料搅拌均匀。
面粉里慢慢加入温水揉成光滑的面团，盖湿布或者保鲜膜饧一会。(这个步骤可以在做好菜之前准备好，饧着)
饧好的面团分成小块，揉光滑。
取一个剂子搓成长条状。
用刀切成小面剂。
取一个小面剂子擀成圆饼状。
包饺子模具上撒少许薄面。
将饺子皮放在饺子模具上，中间凹下去。
取适量的馅料放在面皮中间凹槽里。
两半对折使劲夹紧饺子。
去掉边缘多余的面皮，打开就可以了。
煮锅里做水，水开后将饺子放进去煮熟，一般就是三次沸腾就可以了。
注意事项
1、菠菜不管是炒还是凉拌或者其他用开水烫一下就不会涩口。还会破坏对人体有害的草酸。但是不要长时间煮会将维生素流失。
2、用饺子模具的时候先撒面粉防粘，而且放馅料要适量不要贪多，不然包不住。
3、如果是新手包不了饺子，觉得这个模具能起大作用，呵呵。自己感觉包出来好看但是速度有点慢
油菜能包饺子吗
油菜不仅可以水煮着吃，还可以炒着吃，蒸着吃，另外油菜还可以包饺子吃，恐怕油菜的这种食用方法还是比较少见的。经常吃油菜的人不仅可以强身健体，而且油菜还有活血化瘀的功效，特别适合高血脂，高血压的患者。下面给大家介绍下油菜饺子的具体做法，自己在家可以尝试食用。
油菜水饺
食材食谱热量：301(大卡)主料油菜2斤面粉1.4斤
方法/步骤
油菜的功效与作用
1.降低血脂
油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
2.帮助肝脏排毒
对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3.防癌抗癌
油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。
4.宽肠通便
治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
5.强骨抗压
能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用。
6.散血消肿
油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。
油菜的营养价值
1.以100克油菜来计算β-胡萝卜素，就可以摄取到一天所需的75%。β-胡萝卜素能强健皮肤与粘膜，维持免疫功能，抑制粘膜产生的癌症，而且与维生素E结合的话，还能提升抑制癌症的能力。
2.油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合从粪便排出，从而减少脂类的吸。
3.油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间。
4.油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁、维生素A和维生素C即可满足人体需求。
主料：油菜2斤 香菇半斤 面粉1.4斤 (主料为四人食量)
调料：色拉油 香油 香菇粉 盐 味精 姜
一.先将油菜和香菇洗净备用。
二.将洗净的油菜和香菇分别用开水焯(烫熟)一下，马上捞出用冷水过凉备用。
三.和饺子面。俗话说软面饺子硬面汤。所以饺子面可以和的柔软滋润一些。
此处重点：和面的时候在水里加少许的食盐效果会更好。
面和好后包上一层保鲜膜饧(醒)一会儿。
四.将油菜和香菇剁碎备用。(油菜剁碎后要将菜汁挤出)
此处重点：将油菜剁成馅时加少许盐，这样比较容易将菜汁挤出。
五.调制饺子馅。
将剁碎的油菜和香菇放在盆中，加入食量的色拉油，香油，盐，味精，香菇粉，姜末。
此处重点：因为和面和剁馅时都加入过食盐，所以调馅时一定要适当少放些。姜末可根据个人口味添加，不喜欢也可不放。
六.下剂，擀皮，包饺子。
七.将饺子下锅煮熟捞起即可食用了。
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