黄榄酒功效
瑜伽养生功效。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“黄榄酒功效”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
中国酒文化深厚，酿造酒的材料各种各样，不管是哪一种都是人间佳酿。橄榄我们都知道是非常健康的食材。用橄榄泡制的酒也叫黄榄酒，它的酒精浓度低，适宜大部分人饮用。除了味道香醇，橄榄酒的功效才是最主要的，其中有一种是抗氧化，所以女性朋友们可以尝试一下哦。
黄橄榄泡酒的功效
黄橄榄也被称之为青果，这是因为果实颜色在黄色的时候就可以食用。橄榄在刚刚开始吃的时候味道带有一股涩味，但是在一直咀嚼之后你会发现味道非常的不错，不仅香甜可口，同时还余味无穷，很多人也为此深深的爱上了橄榄。
橄榄酒是一种常见的饮品，不仅味道非常的清甜可口，同时还具有清热解毒的作用，能够起到生津止渴以及利咽化痰的功效。
具体的黄橄榄泡酒的功效如下：
第一：治疗急性细菌性痢疾
将橄榄和清水一起小火煎煮两三个小时，等到水只有一半的时候就过滤服用。这种方子成年人一天可以服用三四次，连续服用则可以有效的治疗大便异常情况，一半五天左右就可以见到效果了。如果说服用之后痢疾的情况都没有获得治疗以及改善，那么则要将药水的浓度增加，然后每天服用一两次，并且坚持三天时间，效果也可以看到。
第二：治疗皮肤病
将橄榄煎煮之后留下药液，然后药液在患有皮肤病或者死急性炎症的位置进行热敷，可以起到收敛以及消炎的作用，同时还可以减少皮肤发炎位置出现渗出的情况。一般情况下，
如果女性患有阴部溃疡或者是阴囊溃疡，那么这些疾病都会导致女性的阴部出现渗出性红斑，这种疾病就应该及时使用黄橄榄来进行治疗。使用黄橄榄之后，发炎的位置表面就会迅速的渗透出液体，同时黄色的分泌物数量也会减少，伤口的疼痛也可以得到一定的缓解，并且很快就能够恢复健康了。
如果是患有湿疹皮炎，那么使用黄橄榄之后也可以停止渗液的出现，但是制作青橄榄的方法并不一样。将黄橄榄捣烂之后加入清水，再用温水进行煎煮。取出来之后放上半个小时，在过滤使用。用干净的纱布沾上一些药液，然后敷在患病位置，每天进行三次。
如果是身体患有溃疡，那么使用冷敷的方法身体就能够恢复健康，等到症状稳定之后改成热敷。另外，如果身体患有湿疹皮炎，那么在使用黄橄榄的同时还应该配合使用一些抗过敏药以及维生素C等，这样才能够更快的促进身体恢复健康。
黄橄榄泡酒的方法
黄橄榄酒的主要材料就是黄橄榄，然后放在白酒中浸泡，果实和白酒产生发酵互相结合之后就制作成为青橄榄酒了。黄橄榄酒不仅仅是一种药酒，同时也是一种果酒，不仅浓度低，同时味道也非常的不错。
材料：新鲜的橄榄、白酒、白糖将白砂糖提前和黄橄榄一起发酵，然后搅拌均匀，再加上一些野生的酵母，用木头的东西将黄橄榄捣碎，注意不能够食用铁质的东西。发酵的时候还需要注意温度，一般控制在二十到二十五摄氏度就可以了，时间则是一个星期左右。黄橄榄酒发酵好之后还应该放着一两个月，这样将来的味道才更好。需要服用这种药酒的时候需要提前进行过滤，然后在服用，这样口感更佳。
扩展阅读
白榄醋有什么功效
橄榄是一种水果，这种水果并不常见，它是南方特有的一种稀有水果，所以它的价格自然很高。不过橄榄同时具有很高的食用价值和药用价值，可以直接当作水果，也可以用来做菜吃，深受人们的喜爱。还有一种新的吃法，可以用白醋来泡橄榄，它还具有治病的作用呢，一起来了解一下白榄醋有什么功效？
黄榄又称橄榄、白榄、青榄，是我国南方的优稀水果，黄榄果实易保鲜、易加工和药用价值高，可作水果生吃亦可加工成菜，深受国内外市场的欢迎。橄榄是一种很好的食物，但是除了做成蜜饯外，我不太喜欢它涩涩的味道。广东人经常拿用盐腌制的咸榄来煲汤，有消肿利咽，生津解毒的作用。可以搭配猪骨，鸡鸭肉或是响螺等。
咸榄市面很难买到，可以用新鲜橄榄或是盐津榄来替代。最好不要用甜味大的橄榄，否则煲出来的汤都是甜的了！
性味归经：性平，味甘酸微涩；入肺、胃经。
功效主治：消肿利咽，生津解毒。主治咽喉肿痛，烦渴，咳嗽吐血，菌痢，癫痫及食物中毒等病症。
做果醋时一定要买最好的天然酿造醋，还要留意醋的颜色和状态，一般合成醋的液体透明无色，摇动后泡沫瞬间消失，而天然酿造醋的液体呈淡黄色，摇动后呈现泡沫，不易消失，有一定的粘稠性；空腹最好不要喝果醋，喝果醋时最好调配一些温水，以免刺激过多胃酸，伤害胃壁。建议在两餐之间或饭后一小时再喝，这样比较不会刺激肠胃，还能顺便帮助消化。可以在早晚餐后饮用，一次20-30毫升；
喝橄榄醋或者其他果醋只是单纯在饮食上有效降低餐后血糖值的波动，不是直接对脂肪合成和分解起作用。对软化血管、降血脂、促消化有一定作用，但完全依赖果醋减肥是绝对不现实的，还必须坚持运动；橄榄醋在密封的1-2个月过程中，玻璃瓶最好封上保鲜膜，保持容器的清爽洁净，密封结实，一旦发现橄榄醋有白色的粉末出现，很有可能是发霉的现象，要谨慎食用；
关于醋与冰糖的比例，完全可以按照个人的接受程度，我试过1：1(冰糖和白醋都是250克)口感太酸，不过减脂效果更佳。大家可以都试试。
营养功效
1、橄榄醋能治咽喉肿痛，清肺，暖胃健脾。老人家坚持喝可以预防动脉硬、治疗慢性咳嗽和咽炎，还能帮助降血压；
2、橄榄醋中含有丰富的有机酸、氨基酸，可以加速糖类和蛋白质的代谢，促进体内脂肪的分解，预防肥胖。长期食用不仅美白嫩肤，还有瘦身功效。
黄桃酒的做法
黄桃是夏天比较常见的水果，平时的吃法就是把黄桃洗干净了直接吃。黄桃中含有丰富的维生素，氨基酸和人体必须的微量元素，夏天吃黄桃，不仅有益于健康，而且黄桃的价格也比较便宜，其实黄桃不仅可以当做水果直接吃，也可以用来酿造黄桃酒。接下来就给大家介绍几种制作黄桃酒的方法。
果浆或果汁经自然酵母或人工培养酵母、在一定条件下发酵、直至糖分耗尽后发酵自然终止的方法。这种方法常用于含汁较多的水果，桃子属于此类。它的特点是发酵结束后，残留糖分很低，每升原酒含糖分4克以下，目前市场销售的果品干酒如葡萄干红、干白酒都是由此法酿制的。由于发酵全过程时间较长，浸出物比较丰富，果实香气浓郁，酒香优美，后味绵长，口味醇和丰满，便于原酒贮藏和管理。
1．工艺流程：
原料分选→破碎→榨汁(加白砂糖、果胶酶、二氧化硫)→澄清→调整成分→前发酵(接人酵母)→倒桶→后发酵(加入二氧化硫)→分离过滤→装瓶→成品入库。
2．技术要点：
(1)原料前处理：原料要求完全成熟，含汁量多，无病虫害及腐烂变质，剔除未熟果，去除杂质，用清水洗涤沥干，切分去核。然后加适量水(为总重量的20％～30％)，加热至75℃20分钟，以提高出汁率。
(2)榨汁、澄清：在果浆中每千克加入50毫升二氧化硫、100毫克果胶酶，搅拌均匀后，静置2～4小时，进行榨汁。在果汁每千克中加入15～20毫克果胶酶，30～40℃下保持2～3小时，分离得澄清果汁。
(3)调节：将澄清果汁用糖进行调整。一般桃的含糖量为每百毫升11～14克，因此只能生成6～8度的酒。而成品酒的酒精度要求为12～13度，可根据生成1度酒需1.7克糖，计算出所需加糖量，加入果汁中。
(4)主发酵：将澄清果汁调整理化成分后，接人人工培养的纯种酵母液，进行前发酵1周。然后，倒桶进行后发酵，并每千克补加50毫克二氧化硫，在15～18℃的温度下缓慢地进行后发酵，使残糖进一步发酵为酒精。当发酵液比重下降至0.993左右时即结束。
(5)调整、装瓶：后发酵结束后调整成分，分离过滤、装瓶，即为成品。
步骤 1
挑选完整的脆桃，清洗干净并晾干表面水分
步骤 2
用无油无水的菜刀菜板把桃子切成小块，并拌入冰糖装进干净无水的容器(装到容器容量的70%)等待水份和果胶析出。
步骤 3
4小时候后，拌入1克果胶酶
步骤 4
24小时后，拌入1克果酒酵母
步骤 5
容器的盖子不要完全拧死，第三四天会有很多气体出来，拧紧就杯具了。每天搅拌或者摇晃均匀2-3次。四天后尝一下甜度，喜欢甜的可以适量再加一些冰糖。
步骤 6
一周后不再产生气泡了，用200目的食品过滤网和虹吸管，分离开果肉和酒。
步骤 7
接下来的酒可以密封了，等待一年半载的就可以喝啦~
青榄煲瘦肉有什么功效？
青榄其实就是一种橄榄，尤其是在潮汕地区比较多，是非常独特的一种果品，青榄可以生吃，另外可以搭配其他食材做成美食，比如青榄煲瘦肉就是非常受欢迎的食物，不仅味道非常好，还能够生津止咳，比如在出现喉咙肿痛的时候，这道美食就有很好的辅助治疗作用，另外还有下列这些好处。
第一、能利尿消炎
利尿消炎是鱼腥草青榄瘦肉的主要功效，鱼腥草中含有一些槲皮甙，这种物质不但能抗病毒还能利尿，另外青榄和鱼腥草还都具有不错的消炎作用，平进人们食用它们以后对人类的气管炎和肺炎以及结膜炎等常见病都不错的预防缓解作用。
第二、能清热解毒
鱼腥草青榄瘦肉一起食用能清热解毒，可以让身体内的多种毒素排出，也能消痰止咳还能去除喉热，另外平时食用鱼腥草青榄瘦肉汤还能提高肠胃的消化能力，加快肠胃对食物的消化与吸收，对人类的消化不良和食少腹胀等多种不良症状也有一定的调理作用。
第三、能滋补身体
鱼腥草青槛瘦肉不能但利尿消炎清热解毒，它还能滋补身体，瘦肉中含有蛋白质和多种微量元素，能补虚也能缓解身体虚弱，中更能润燥滋阴，平时人们食用它们对能调理身体，减少亚健康状态的出现，同时也能滋补身体，让人们的身体变得更强壮。
第四、青榄煲瘦肉做法
主料
8粒青榄
100g瘦肉
1粒蜜枣
配料
适量盐
做法
1、青榄6-8粒，瘦肉100克，蜜枣1-2粒
2、青榄洗净切开片这样更出味
3、锅里放适量清水，放青榄瘦肉蜜枣
4、开火煲开改小火煲30分钟
5、放适量盐调味。
6、青榄煲瘦肉特别适合是熬夜抽烟人士，有咽喉炎的。
咽喉炎，咽火重，用青榄煲瘦肉，连续喝2、3天，效果不错的。青橄榄利咽镇咳材料：青榄，瘦肉，蜜枣盐这个量呢是大概数量就可以了，如果青榄切开片来煲会更出味，数量就可以少些，喜欢甜味些可以放2-3粒蜜枣也是可以的特别适合是熬夜抽烟人士，有咽喉炎的。
沙榄雪梨煲瘦肉的功效
沙榄雪梨煲瘦肉是比较好的一道养生汤，它主要是用青橄榄雪梨和瘦肉来进行制作，喝起来具有生津止渴的作用，具有清咽利喉的效果，对于预防咽炎，缓解咳嗽，都有一定的作用，尤其是在天气比较热的时候喝，有很好的润肺止咳，消暑开胃的作用，是夏天的时候非常好的养胃汤。
沙榄雪梨煲瘦肉做法
美食原料青橄榄15粒、雪梨2个、瘦肉500克、姜2片、盐适量制作方法1. 将橄榄洗净，用刀背稍拍扁雪梨；2. 打湿雪梨，用盐揉搓两、三分钟，洗净，切瓣，去核；3. 瘦肉洗净，切块，氽水捞起；4. 煮沸清水，放入橄榄、雪梨、瘦肉和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可引用。美味贴士1. 据说用盐搓洗雪梨表皮，可去除农药、化肥和保鲜剂的残留物，如还是不放心，削皮即可。2. 用刀把橄榄拍扁，更容易出味，也可将橄榄划几刀。食材分析
小时候听《橄榄树》，词曲优美、歌声动人，浪漫之极，却硬是没将它和平常吃的零食辣榄、甘草榄联系起来，许是“口味感觉”相差太远。广州老城区有十分出名的“鸡公榄、飞机榄”，鸡公榄还有，卖榄人穿着鸡公模型，上次在上下九逛街时见到忍不住向他买了一包。而飞机榄则不见踪影了，因何被冠以“飞机”，那是以前沿街二、三楼的人见到买榄的，想买，交易时由小贩扔上楼，所以才有著名的飞机榄。其实说到味道，鸡公榄和飞机榄都是那几种，都是青橄榄做成的蜜饯。青橄榄具有清热解毒、生津止渴、清肺利咽等作用，还有“肺胃之果”的美称。青橄榄可生吃，味道先涩后甜，很多人还没“熬过”那苦涩已是吐之不及，但如果等尝到那苦尽甘来的滋味，又有很多人爱上它，于是有人说吃橄榄的过程，也是品味人生的过程，意义深远。青橄榄用来煲汤也非常常见，加入瘦肉、水鸭或排骨，味道更加鲜美。将青橄榄蒸熟后用盐渍，成榄角，是下粥之物，也可用来蒸鱼，不少人好之。而砸碎榄核后取出的榄仁，是做五仁月饼的重要材料，它的有无也是衡量是否好五仁月的标准。从橄榄提取出来的橄榄油，可食用，也可用于护肤美容，被称为液体黄金，有促进血液循环、改善消化系统功能、提高内分泌系统功能、预防心脑血管疾病，防癌抗衰老等多种功能。被称为世界上最健康的“地中海饮食”，橄榄油就是其中的重要组成部分。
甘榄怎样腌制
甘榄是大家不陌生的一种植物。可是不是很多人都喜欢吃的食物。因为这种物质本身有一种怪怪的味道。很多人可能不太容易接受。可是对于甘榄这种植物，制作的方法应该比较多，但是经常吃的方法是腌制的。可以当做咸菜食用，而外面买的甘榄吃起来味道不同，可以自己制作是最好的。所以甘榄怎样腌制呢?
甘榄是常用植物药,别名黄榄,味道较淡,含芳香树脂。卵状长圆形,顶端渐尖,底部近圆形而偏斜,无毛,下面有小窝点。花白色;核果卵状长圆形,熟时青黄色,两端锐尖。分布于广东、台湾、福建、四川、云南等省份;当然越南也有,甘榄以榄之香品种最为珍贵，肉质好营养,药用成份高,还是福州特产。有利于舒筋活络,祛风除湿,清热解毒,利关节。清热解毒,利咽喉。
准备腌制材料：新鲜橄榄50千克，白砂糖48千克，食用盐2千克，安息香酸钠50千克，香蕉油150克，容器一个。
一、腌制青甘榄要选新鲜，圆润饱满，形态完整的青甘榄,这样有利于在腌制的时候，容易去除带有黑点的青甘榄,去除之后用清水把甘榄洗干净，然后将洗干净的甘榄沥干水分，沥干水分可以用干净的毛巾擦干，也可以在太阳底下晒干或者风干，在太阳底下嗮的时间不宜过长,否则会晒淹。
二、腌制青甘榄需要用盐水腌制，把水烧开,把食用盐放在开水里，腌制青甘榄所需的盐水水与盐的比例大约为4：1,煮好盐水之后把盐水放凉，切记放在开水里的盐要适量。
三、腌制青甘榄的容器要清洗干净，然后用干净的毛巾把容器擦干净，保持容器内没有水，注意不能让容器内沾油，容器最好用酒清洗下，腌制青甘榄最佳容器为双口坛子。不沾油的，一旦使用沾上油的盐水就会导致甘榄腐烂。
四、清洗完容器之后，就可以把处理好的青甘榄放在要腌制的容器内，然后把放凉的盐水倒在青甘榄上，盐水没过甘榄三四公分就行。
五、如果你使用的容器是双口坛，那么盖上盖子，在外口加上清水即可，如果你用的是单口的容器，把盖子盖上，密封好就行。
六、腌制大概一星期的时候就可以食用了，在食用过得时候，用不沾油的筷子夹出橄榄，如果你放的盐适中，甘榄腌制的时间越长，青甘榄的口感越好，要是你用的双口坛，要保持外口的水一直不干。
青榄煲瘦肉的做法
青榄煲瘦肉这种做法可能我们在生活中是很少做过的，但是我们想要制作它是比较容易的，只要我们将瘦肉进行切片，然后将青榄洗干净之后放在锅里面慢煮就可以了。对于青榄煲瘦肉这种东西，我们在平时适当的食用一些有助于们治疗咽喉炎以及保肝护肾，希望你们可以理解一下。
咽喉炎，咽火重，用青榄煲瘦肉，连续喝2、3天，效果不错的。青橄榄利咽镇咳材料：青榄，瘦肉，蜜枣 盐这个量呢 是大概数量就可以了，如果青榄切开片来煲 会更出味，数量就可以少些，喜欢甜味些可以放2-3粒蜜枣也是可以的 特别适合是熬夜 抽烟人士，有咽喉炎的。
制作步骤
1 青榄6-8粒，瘦肉100克，蜜枣1-2粒。
2 青榄洗净 切开片 这样更出味。
3 锅里放适量清水，放青榄瘦肉蜜枣。
4 开火煲开改小火煲30分钟。
5 放适量盐调味。
6 青榄煲瘦肉 特别适合是熬夜 抽烟人士，有咽喉炎的。
青榄，也就是潮汕人说的橄榄，性平味甘带涩，能清肺、利咽、生津、解毒。青榄经过腌制后常制成果脯，也有清咽利肺的功效，因此，不少潮汕人从春季阳气上升开始时就常常嚼食青榄，以防止上火引起的咽喉痛。
对于文章介绍的青榄煲瘦肉的做法，我们建议大家在生活中可以尝试一下它的味道。对于青榄煲瘦肉这种做法，我们在生活中适当的食用一些有助于我们缓解一些咽喉疾病以及清除肺部异物。所以对于灰尘比较多的地区我们可以多食用一些。
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