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黑咖啡怎么喝才不苦?

男性春季养生怎么喝水。

“知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。”随着社会观念的更新,养生的理念也在不断刷新,勿以善小而不为,养生的“善”在于平日的积累。如何在饮食养生方面行稳致远呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“黑咖啡怎么喝才不苦?”,希望能对您有所帮助,请收藏。

喝咖啡不仅能够提神,而且适当的喝咖啡多人身体是有益的,但是一般情况下,咖啡都是苦涩的,对于喜欢喝的人来说,认为越苦的咖啡喝起来越有味道,但是有些人不喜欢喝苦的咖啡,太苦的东西大多数人都是没有办法接受的,那黑咖啡怎么喝才不苦呢?下面介绍黑咖啡怎么喝才不苦的方法。

黑咖啡怎么喝才不苦

首先就是加糖,这是大部分人都比较熟悉和常用的方法,可根据自己的口味适量添加。

还可以放奶伴,增加咖啡的香醋。当然奶和方糖也可以同时加入。

这种方法有点不可思议,但确实是有效的,那就是加少量的食盐。加食盐并不是咖啡真的就不苦了,而是由于舌头对酸甜苦辣的感应分布在不同的位置,只是味蕾没有感觉到而已。

黑咖啡减肥正确喝法:

黑咖啡虽然能促进脂肪代谢帮助减肥燃脂,但建议一般正常的成人一天最好不要超过3杯(以每杯150ml计算),因为黑咖啡能刺激中枢神经系统,特别是脑细胞,使人体脑部组织增加新肾上腺素的分泌,进而使人体之心跳加快,此时交感神经呈现兴奋状态,更可因此降低食欲,所以一天不在喝太多。

喝法:

1、喝热咖啡,可以帮助你更快地燃烧体内的脂肪。

2、千万不能加糖,因为糖会妨碍脂肪的分解。

3、喝完咖啡30-40分钟后,要做适量的运动,可以将脂肪酸变成热能,有效地燃烧脂肪。

黑咖啡减肥法怎么喝更瘦:

找准饮咖啡时间

喝咖啡可以减肥但也要找对时间,这样才能让咖啡因的作用完全发挥出来。专家研究表明,当你喝完咖啡的40分钟后,身体血液中的脂肪酸浓度会提升到最高,这个时候是运动减肥的最佳时期,因为脂肪酸会促进脂肪的分解,让运动瘦身变得更加有效。所以喝咖啡的时间可以放在运动前半小时,瘦身效果会大幅提升。

找对喝咖啡方式

可不是什么咖啡都以减肥的,小编强调的是黑咖啡,也就是可可纯度超过75%的咖啡。但是黑咖啡的口感非常浓郁苦涩,许多女生都还无法接受。因此普通的咖啡减少了可可的含量,添加进了糖类物质,这种咖啡的减肥效果自然是不行的,糖类还会引起发胖。选择了黑咖啡之后饮用方法也要注意,千万不能添加炼乳、方糖和砂糖,糖类物质会影响脂肪分解,增加热量,如果实在无法忍受苦涩味可以加入少许无糖牛奶调味,但也不要过多。

烘焙方式很重要

咖啡的风味主要是咖啡豆的烘焙时间和温度决定的,而这两个因素也决定了最终咖啡中的咖啡因的含量。一般来说烘焙咖啡豆的温度是178度,因为这个温度能让咖啡豆的风味完全散发出来,但这也是咖啡因分解的温度。所以深度烘焙的咖啡虽然风味很好但实际上咖啡因含量很低,因此想减肥应该选择浅度烘焙的黑咖啡即可。

冷热饮用有差别

随着咖啡制作工艺的发展,从最初的浓郁热咖啡到现在的添加了碳酸饮料、冰淇淋、牛奶,然后再用冰镇的方式调节风味,这些复合版的咖啡得到很多年轻女生的青睐。但实际上咖啡因的作用在热饮时候才能发挥到最佳,所以喝完热咖啡半小时后会有发热的感觉,这是咖啡因促进血液循环的结果。相比之下冰咖啡的功效就要弱很多,甚至比不上热咖啡的三分之一。

黑咖啡怎么喝才不苦

喝咖啡的步骤:

其一,正式开始喝咖啡之前,先喝一口冰水,冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来,让舌头上的每一颗味蕾,都充分做好感受咖啡美味的准备,同时也让您的口腔完成清洁。其二,一杯咖啡端到面前,先不要急于喝,应该像品茶或品酒那样,有个循序渐进的过程,以达到放松、提神和享受的目的。先闻香,体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香;再观色,感受咖啡呈现的视觉印象。

其三,品尝,先喝一口黑咖啡,感受一下原味咖啡的滋味,咖啡入口应该是有些甘味,微苦,微酸不涩。然后再小口小口地品尝,不要急于将咖啡一口咽下,应暂时含在口中,让咖啡和唾液与空气稍作混合,然后再咽下。别忘喝一口黑咖啡。你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的,经过了采收、烘焙等等繁复程序,再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以,先趁热喝一口不加糖与奶精的“黑咖啡”,感受一下咖啡在未施脂粉前的风味。然后加入适量的糖,再喝一口,最后再加入奶精。这样品尝,咖啡的风味就尽在舌尖了。

其四,喝咖啡要趁热。因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化,而使口味变酸,影响咖啡的风味。饮品咖啡的最佳温度是85-88摄氏度。因为普通咖啡的质地不太稳定,所以最好趁热品尝。为了不使咖啡的味道降低,要事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为摄氏83度,倒入杯中时为 80 度,而到口中时的温度为 61-62 度,最为理想。一般来说,趁热品尝主人为你端上的咖啡,也是喝咖啡的基本礼节。若是一杯品质优良的咖啡,放凉以后除香味会有减少外,口感表现与热时是一致的,甚至更佳。

其五,饮用要适量咖啡中含有咖啡因,所以喝起来要适量。咖啡不要倒满杯,满杯的咖啡看了就失去喝的兴趣。普通都只到七、八分满为适量,适量的咖啡能适度的促使身体恢复疲劳,头脑为之清爽。普通喝咖啡以 80-100cc 为适量,有时候若想连续喝三、四杯,就要将咖啡的浓度冲淡,或加入大量的牛奶,否则会造成恶心的感觉,而在糖份的调配上也不妨多些变化,使咖啡更具美味。

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咖啡怎么喝才算正确


喝咖啡的方法非常的多,咖啡是世界三大主要的饮料之一,很多人都有喝咖啡的习惯,尤其是到了下午的时候,身体容易出现疲劳,这时候喝一杯咖啡能够达到提神醒脑,提高工作效率的作用,喝咖啡的时间是比较重要的,最好是在下午,当然,临睡之前最好不要和避免导致失眠,另外喝咖啡加点牛奶,对身体也是有好处的。

1、喝咖啡的时间很重要

在人们进行运动或脑力活动过量时,因为能量代谢而产生的腺苷会逐渐囤积于大脑里而使人有疲劳感。此时饮用咖啡,咖啡中的咖啡因成分会代替腺苷附在腺苷受体上,从而起到去疲倦、提神的作用,在睡午觉的时候喝咖啡,可以让你在半个小时左右能获得较为良好的精神状态,而且咖啡中的多酚还具有能抵抗衰老因子活性氧的功效,因而喝咖啡还有抗衰老的效果。值得注意的是,由于咖啡因会刺激胃酸分泌,所以胃酸过多的人应少喝,尤其是不要空腹时候喝;

2、喝咖啡加点牛奶

比起糖,牛奶作为咖啡的搭档其实更好些,在咖啡中加入少量牛奶可以减缓人体吸收咖啡因的速率,避免因咖啡因急速吸收而刺激酸过多分泌,出现烧心等情况,尤其对于和胃酸过多的人来说,喝咖啡加牛奶是很有必要的;

3、咖啡不能喝太多

咖啡因有医疗作用,当血液中的咖啡因浓度急剧上升时,可能会使人出现晕眩、心跳加快、兴奋、不安等精神症状;如果咖啡因的在血液中的浓度超过40微克/毫升,则很可能导致心律失常、痉挛等,因为咖啡因可在人体内留存5小时左右,所以喝咖啡一定要避免连续饮用;

4、紧张时不宜喝咖啡

紧张的时候喝咖啡会让人产生焦虑感,反而更加添乱,特别是对于倾向焦虑失调的人来说,咖啡因还会使手心冒汗、心悸、耳鸣得症状变得更严重;

5、一天两三杯

一天喝两三杯咖啡就行了,喝的太多会导致死亡,这可不是吓唬人的,最近日本一青年就因长期饮用含咖啡因的饮料致死,而咖啡饮用更多的美国死亡案例已有十多起。

雪顶咖啡怎么喝?


如今喜欢去KFC吃饭的朋友越来越多了,为了吸引更多的消费者,肯德基也会不断推陈出新,在食物上大做文章。最近一段时间,似乎雪顶咖啡特别火爆,其实就是咖啡的表面会覆盖一层雪糕,让这种食品吃起来特别有味道,尤其适合夏天。那么,雪顶咖啡的正确喝法是什么呢?

雪顶咖啡的正确吃法:

1.用勺子先把上面的雪糕吃掉。

2.吃完后搅一搅,让底层的东西咖啡和冰融化。

3.然后插入吸管,直接喝完。

雪顶咖啡需要准备的材料:

咖啡粉、过滤水。

冰块、奶油甜筒。

雪顶咖啡做法:

先把咖啡泡开冷却后,放入冰箱冷藏一段时间,再倒入杯中中。

往杯子里加入冰块,然后在上面加奶油甜筒。

注:雪顶咖啡口感冰爽,很适合大众口味,喜欢也可以试着做一下。至于吃法也可以随意,只要是吃的欢喜就行。

寓意

“雪顶咖啡”冰激凌伴着咖啡罢了,只是那咖啡的苦涩和冰激凌的甜蜜的融合是让我无法释怀的。像历经爱情的一种体验,像思索人生的一种情调,或许多少说的有些矫情了,不过的确在我一个人的时候,我喜欢点一杯“雪顶”去慰藉一下多少有些寂寥的心。说它像爱情,因为初体验的那种甜蜜,不是巧克力的那种浓郁的甜,也不是玫瑰的那种风情的蜜,只是滑过味蕾的一丝凉意的清甜。我们太多的时候讲爱情的轰轰烈烈,讲爱情的辗转缠绵,但现实毕竟不是琼瑶笔下的“你是风儿,我是沙”。

咖啡粒怎么喝


很多人都喜欢喝咖啡,但是咖啡的种类也有很多种,市面上常见的咖啡就有速溶咖啡,咖啡豆和咖啡粉等。还有一种咖啡存在的方式就是咖啡腻,很多人去超市买咖啡的时候都买的是咖啡粒。如果将咖啡粒像速溶咖啡那样用热水冲泡的话,会有一个非常明显的口味,那么咖啡粒这种咖啡应该怎么喝呢?

首先我们要介绍什么叫“煮”咖啡。煮-把东西放在水里,用火把水烧开。但煮煮咖啡的“煮”是要用92-96度的水将咖啡中的味道“洗”出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去“煮”的话,您得到的饮料将不再是一杯咖啡,而是一杯焦糊味的苦水(因为这时水中的温度已达到96度以上),96度以上的温度可以把咖啡中的油质破坏,口感又辛又涩。 在家里制做咖啡要注意几个观点:

1。咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的。因为不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗细

2。要用92-96度的水。

3。不同的制作方法需要不同的煮制时间 用小型家用咖啡机器-咖啡要通过过滤纸或金子过滤网

1、小漏斗的使用:在漏斗内侧放一张过滤纸,将一杯量(8-10)的咖啡粉放入滤纸兜内。(避免咖啡进入滤纸与漏斗壁的夹层内)用合适的水温的水先把咖啡粉殷湿,稍后加水(水要慢慢加,避免水位高于滤纸边使咖啡渣子冲到咖啡中),直到完好的一杯咖啡。

2、电动滴漏式咖啡机:每天煮制咖啡之前先要预热咖啡机,水槽内加半壶水,开启电源后;

第一、把机器里面不新鲜的水顶出来,

第二、清洗锅炉及煮制系统各个管道,

第三、清洗咖啡煮制漏斗,

第四、预热咖啡壶。在咖啡机漏斗内方一张相匹配的过滤纸,按每一杯7-9克咖啡粉放入过滤纸内(小心咖啡粉进入滤纸与漏斗壁夹层),关好漏斗门。按每一杯175毫升加入水槽后开启电源。 咖啡粉的粗细程度:通过过滤纸或锅滤网:中度

冲咖啡器(也叫冲茶器或压榨壶)French press Coffee 这是一种传统浸泡式的做法,咖啡粉和煮好的咖啡液体同在一个容器里,这个方法可以品尝咖啡的优点及缺点。

做法:将粗细程度与压榨壶相匹配的咖啡粉按(8?0克)一杯的量放到壶内,但是不能超过咖啡壶所煮制的限制。把91-96摄氏度的水倒入壶内,直到咖啡壶外边金属架顶端处,放好过滤杆,浸泡3分钟后将滤网推到底部,一壶好喝的咖啡煮好了。 避免出现问题:

第一、咖啡壶的选择:根据目前咖啡文化气氛在慢慢发展,咖啡煮制设备市场不是很健全,购买时千万要注意咖啡壶的玻璃其厚度均匀,杯桶上下垂直,口径一样,外面金属架子要结实有一定硬度。

第二、水温:过高的水温会把咖啡的油质变坏,使咖啡变苦,过低的水温煮不出咖啡的味道咖啡会又酸有涩。所以正常水温在91-96摄氏度。

第三、咖啡粉磨粉粗细:这是一个浸泡式的煮法,需要浸泡3分钟所以咖啡粉应该是粗型。

第四、向下的压力:需要小心的作这个动作,用手心按住压杆,垂直与壶底向下匀速直线用力。切记均匀用力,过猛会使咖啡壶炸裂。

第五、咖啡粉不可以在煮第二遍:标准的第一次煮制,煮出美味的咖啡,第二次是不好喝的水。任何一种咖啡的煮制都是用水将咖啡中的味道(能够溶于水与不溶于水的有机物与无机物)洗出第二次已经没有味道了。

咖啡粉怎么喝


咖啡是很多人最爱,咖啡的种类比较多,在喝咖啡上也是不能随意的选择,不同品牌的咖啡,在咖啡豆和制作上,都是有着一些区别,这样咖啡的口感也是有着不同,所以人们都是可以根据自己的喜爱进行选择,这样喝的时候,也是会很喜爱,那咖啡粉怎么喝呢,对这个也是很多人不太清楚。

对咖啡粉怎么喝呢,咖啡粉在喝的时候,也是有着一些讲究,它的喝法并不是随意的进行,而且对选择现成的咖啡粉,在喝之前,也是需要对它的使用方法进行了解。

咖啡粉怎么喝:

兰绒滤网冲泡展现出咖啡最大极限的风味

[特征] 以法兰绒滤网冲泡出的咖啡,最香醇可口。不过滤网的整理与保管要特别注意,否则咖啡味道会低落。

[冲泡前的准备事项]

1.开水注入后咖啡粉会膨胀,因此要选择稍大些的滤网。

2.滤网的起毛做外侧,充分将水拧掉皱纹弄直后使用。

[关于法兰绒滤网的保管] 使用新的法兰绒滤网时,为了除去布上会残留着的水糊或味道,可使用刷子洗(此时不可使用肥皂或肥皂粉。因为味道无法脱落)之后,以使用过的咖啡粉加水煮沸五分钟再用水洗。

[法兰绒滤网的保存方法] 滤布使用后要用水好好地清洗,为了防止氧化要加水放在冷藏库里。而且必须每天换水,否则会起水垢引起布目堵塞。使用时,以温开水冲泡,再充分拧干后使用。 [程序]

①布目当内侧,咖啡粉一人份10-12G放入滤布中,再将咖啡粉弄平。

②浅烘焙的咖啡开水温度约以95度左右,而深烘焙要低些,最初细线般地注入,边控制开水量边划圆注入。咖啡粉起细泡后焖蒸二十秒,这段时间须“暂停”。第二次以后,每次用等量的开水以旋涡状注入,从中心到外侧再回到中心。 ③不要让开水完全滴完,照人数份注入即可,而在滤布内的开水尚残留的状态时取出。

④抽出终了,咖啡液的温度降低时要加温而不使其沸腾。轻摇后再倒入杯子里。

通过以上介绍,对咖啡粉怎么喝呢,都是有着一些了解,按照以上方法进行使用,让咖啡的香气和口感上,也是会非常不错,咖啡具有提神作用,但是要注意的是,咖啡不能空腹选择,这样对胃部也是有着一些损害,而且每天要适量选择咖啡。

研磨咖啡怎么喝


咖啡在平时可以分为几种类型,尤其是自己在家里面做会觉得更有成就感,制作咖啡的时候要注意几个步骤,首先是研磨咖啡,研磨咖啡可以研磨细的,稍微有些粗糙的或直接粗糙的,不同的研磨方式,取决咖啡其中的味道。

研磨方法

根据其大小可以分为粗研磨、中研磨与细研磨三种。依咖啡器具不同而使用合适之研磨方法。

还有中细研磨或比细研磨更细的极细研磨(成粉状咖啡粉)。而咖啡豆的研磨时机是冲泡咖啡前,只将需要的份量研磨及为上品。咖啡豆磨成粉状后其表面积增加而吸收湿气,容易氧化。总之随着时间的经过,咖啡粉也起劣化作用使风味受损。

还有研磨完的咖啡豆经过放置后,咖啡豆内部滞留的二氧化碳与香气会一起流失。如此抽出过滤时咖啡粉要膨胀不膨胀的,不管如何都无法泡出咖啡。而秘诀是考虑研磨与作业要一贯,如此冲泡起来的咖啡是最美味香醇。

原则

一般而言,好的研磨方法应包含以下4个甚本原则:

1、应选择适合冲煮方法的研磨度;

2、研磨时所产生的温度要低;

3、研磨后的粉粒要均匀;

4、冲煮之前才研磨。

不管使用什么样的研磨机,在运作时一定会磨擦生热。优良物质大多具有高度挥发性,研磨的热度会增加挥发的速度,香醇散失于空气中。咖啡豆在研磨之后,细胞壁会完全崩解,这时与空气接触的面积会增加很多,氧化与变质的速度变快,咖啡在30秒到2分钟之内就会丧失风味。因此,建议不要买咖啡粉,最好买咖啡豆,在喝前才研磨,磨好则应赶快冲泡。在磨豆机发明之前,人类使用石制的杵和钵研磨咖啡豆。有位医生曾经实验这种古老的工具,并与现代化的磨豆机做比较,据说还是捣杵和石钵所磨出的咖啡粉,最能泡出香醇风味。

依据逻辑推理,捣杵以撞击方式使咖啡豆自然裂开,应该不会破坏细胞壁,留住咖啡的优良物质。可是,在现代化的生活里,人们几乎已经不可能再使用捣杵和石钵来研磨咖啡豆,因此,选择优良的磨豆机就显得格外重要。

​滴漏咖啡怎么喝


咖啡是世界公认的饮品,很多国家都对咖啡情有独钟,不同国家出产的咖啡和在喝咖啡时候的习惯都是有一些区别的。滴漏咖啡就是越南人喝咖啡的习惯,在喝滴漏咖啡的时候是把咖啡紧密的压在特殊的咖啡杯子里面,然后在冲进热水之后就要耐心的等待咖啡一滴滴的渗落在杯子里面。

滴漏咖啡怎么喝

首先在杯子里导入适量炼乳,接下来把滴漏壶的底座放在杯子上,取20g咖啡粉倒入滴漏壶杯,轻轻将其平整的铺在底层。接下来将热水倒入滴漏壶内,让它慢慢滴下去。静置三分钟左右的时间,咖啡与炼奶搅拌融合,一杯越南滴漏咖啡就基本完成啦!

咖啡的药用价值

从中医角度来讲,咖啡具有特殊的芳香与苦味,中医认为,芳香类物质多有提神醒脑的功能,苦味多入心经,常饮咖啡有提神醒脑、消除疲劳的作用,非常适合上班族。现代医学研究也认为,咖啡易通过血脑屏障,刺激中枢神经,可使头脑更为清醒,反应灵敏,提高工作效率。

咖啡性辛温,辛能散湿,温能助阳,因此有助肾阳、利水的作用,可以提高排尿量,改善腹胀水肿。其作用与肉苁蓉等性温的中药相似,因此现代有中医配合咖啡调治湿热痢疾或前列腺增生伴有湿热者,效果不错。尤其前列腺增生患者,常饮咖啡还有止痛和抗增生作用。

咖啡还可以加速代谢,有熄风止痉的功效。中风、帕金森等以昏厥、震颤、麻痹为主要表现的病症,均属中医风证、痉证范畴,可适量饮用咖啡。现代有中医研究认为,将蚕豆与咖啡配合服用,可以有效控制震颤,防治帕金森。

咖啡虽好,饮用也应有度,建议每天清晨饮用1杯即可,过量饮用会影响正常的睡眠,降低妇女受孕几率,还可能造成骨质疏松。此外,喝咖啡时最好加一点牛奶,尤其中老年人,不但能起到稀释作用,让口味更佳润滑,还可以防止骨钙流失,预防骨质疏松。

浓缩咖啡怎么喝?


日常生活中,很多人平时都有喝咖啡的习惯,特别是白领或者是学生一族是喝咖啡的主要人群,大多数人喝的咖啡是经过浓缩的咖啡,浓缩咖啡经常喝的话,对人身体的健康影响是很大的,很多人可能对浓缩咖啡有误解,认为浓缩咖啡不好,那浓缩咖啡怎么喝呢?下面具体介绍浓缩咖啡。

意式浓缩咖啡怎么喝

1、康宝兰

康宝兰因为加了鲜奶油,很有点下午茶的气氛,可能不需要再配糕点,自身的结构已经很完整。喝的时候最好也不要搅拌奶油。

建议搭配:

(1)美国杏仁,这是比较健康的搭配,口味也不错。

(2)看新的娱乐指南,顺手从咖啡馆抄起一张什么节目海报看看都挺适合。

2、玛琪雅朵

玛琪雅朵因为上面有一朵淡淡的奶泡,喝的时候不要用咖啡勺搅拌,就算要加糖也最好是均匀地撒在奶泡的表面一层,找一个角度直接喝,让咖啡进了口里还能保持层次感。

建议搭配:

(1)黑巧克力,这是功夫咖啡的绝配,很多咖啡馆会提供这样的经典搭配。

(2)听肖邦玛祖卡舞曲,喝这样的浓咖啡,不适合听更热闹的流行音乐了,来点安静中带点劲儿的钢琴非常和谐。

3、浓缩咖啡

双份浓缩咖啡不要轻易尝试,因为会有上去了下不来的感觉。不过一旦喜欢上了也就无法自拔了。

建议搭配:

(1)牛油曲奇饼干,这样的略嫌平庸的搭配只是为了让这样带劲的饮品有点内容。

(2)喝双份是需要酝酿的,一点点时间刚好可以给好久不见的朋友发发短信,不痛不痒地问候一下。

意式咖啡制作方法

一、法瑞多摩卡咖啡Mocha Freddo

材料:双杯萃取浓缩咖啡110毫升、巧克力酱30毫升、榛果糖浆10毫升、碎冰与3种材料的总和等量、鲜奶油适量、装饰用巧克力酱适量

制作方法:

1、将巧克力酱、榛果糖浆加入Espresso-base里混合。

2、将咖啡混合液倒入冰沙调理机内。

3、再加入碎冰,开动冰沙调理机,搅拌混合。

4、倒入玻璃杯内。

5、将鲜奶油挤到上面,再淋上巧克力酱。

二、意式浓缩玛琪雅朵咖啡Espresso Macchiato

材料:Espresso30毫升、蒸汽奶泡与EspressoSolo相等的份量

制作方法:

1、将蒸汽奶泡对准靠近Espresso的中央倒入。

2、然后,立刻将奶泡壶往靠近自己的方向拉,让倒入的位置移往靠近自己的方向。

3、等到白色的牛奶浮出表面后,迅速将奶泡壶往前挪,作出心形缺口部分的形状。

4、继续迅速地往心形尖端的部分倒过去,将奶泡壶提起来,就可以了。

三、康宝蓝咖啡Espresso Con panna

材料:EspressoSolo1杯(20~30毫升)、细砂糖20克、鲜奶油适量、可可粉适量

制作方法:

1、抽出Espresso Solo,直接注入卡布奇诺杯中。

2、将细砂糖加入卡布奇诺杯中。

3、先挤上打发鲜奶油。

4、再撒上可可粉。

苦瓜怎么做才不苦


苦瓜这是我们生活中非常重要受欢迎的一种食材,苦瓜有着非常丰富的营养,不仅可以补充人体所需要的维生素,而且还能清热去火,特别是夏季的时候还能帮助人们防止中暑,因此受到了大家的欢迎。苦瓜虽然非常的实用,但是在生活中还是有许多人不愿意吃苦瓜,原因就是苦瓜的味道比较苦,那么怎么样才能去除苦瓜的味道呢?下面我们就来说说苦瓜怎么做才不苦的办法。

苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质,所以味苦。

常见的去除苦瓜苦味的方法有:

1、混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味。苦瓜洗净切丝,炒锅上火,不放油,锅热把苦瓜 丝倒入锅内煸炒,如太干可加一点水,炒熟起锅待用。然后热油锅炒辣椒丝,再把炒好的苦瓜丝倒入炒 匀,加适量的盐和白糖,出锅。

2、盐渍:将切好的瓜片洒上盐腌渍一会儿,然后将水滤掉,可减轻苦味。

3、水焯:把苦瓜切成块状,先用水煮熟,然后放进冷水中浸泡,这样苦味能除尽,但也丢掉了苦 瓜的风味。

4、水漂:将苦瓜剖开、去籽,切成丝条,然后用凉水漂洗,边洗边用手轻轻捏,洗一会儿后换水 再洗,如此反复漂洗三四次,苦汁就随水流失。这样处理好的苦瓜炒熟后,味道鲜美,微苦犹甜。

5、冰镇:就是将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来,这样苦味就能 减少一些。或者放进冰箱冻一下。

6、高温:是将苦瓜切片用开水烫过一遍再用。

苦瓜怎么做才不苦,看着上面介绍的六种方法相信大家都已经知道了怎么样才能做出好吃有没有苦味的苦瓜美食了。苦瓜这是大家都非常喜欢的一种食物,能够给大家带来非常多的营养,经常的食用苦瓜可以给我们的身体带来帮助,但是要知道苦瓜性寒,所以女性不宜过量食用哦。

紫叶生菜怎么炒才不苦


紫色生菜的营养价值比较高,里面富含花青素,富含多种维生素和矿物质,是比较好的一种抗氧化的食物,不但有清凉开胃的作用,还有食而不腻的效果,紫色生菜做出来赏心悦目,非常让人有食欲,在炒制的时候,火不能过大,这样吃起来更加的爽口,吃起来更加的清脆。

清凉开胃,食而不腻,简单易做,赏心悦目!

主料:绞肉100g,生菜4枚,豆腐150g,西红柿1/2个,柠檬适量

调料汁:酱油1.5大勺,砂糖1小勺,大蒜1/2瓣,橄榄油1.5大勺

辅料:牛油果1/2个,柠檬汁少许

做法

【事前准备】:

1、肉馅:解冻

2、生菜:一枚一枚分开,洗净

3、豆腐:空干水分,切成2cm的丁

4、西红柿:切成1.5cm的丁

5、柠檬:切成菱形

6、大蒜:切成蒜泥

7、牛油果:切成1cm的丁后,撒上少许柠檬汁

8、把肉馅放入平底锅中,再加入调料汁,中火,用筷子炒熟。

【成品制作】:

1、在生菜上,先摆放豆腐。

2、再放上西红柿、牛油果。

3、最后把炒熟的肉馅放上。

4、然后在盘子的旁边摆上柠檬即可。

小诀窍

1、要把豆腐和蔬菜的水分空干喔!

2、炒肉出锅时,加一点水淀粉会更好。

烘焙咖啡粉怎么喝


现在咖啡是深受很多人喜欢的一种饮品,咖啡已经是人们在生活和工作当中不可缺少的陪伴,无论在什么时候喝一杯咖啡都有放松心情的感受。随着大家对咖啡的了解逐渐增加,在喝咖啡的时候对咖啡粉也有了很多的要求,烘焙咖啡根据烘焙的程度不同,冲泡出来的咖啡口感也有很多的区别。

烘焙咖啡粉怎么喝

一般来说,会建议深焙的咖啡尽量用低水温冲煮,浅焙咖啡使用高水温冲煮,一方面是考量浅焙咖啡豆本身细胞壁结构比深焙咖啡完整,高水温可以让浅焙咖啡萃取更有效率,均匀带出咖啡豆令人愉悦的物质,低水温冲泡深焙咖啡也可以避免高温溶解出令人不舒服的物质,如焦苦味等等。

冲咖啡的方法

滤纸滴漏法

工具: 1.滤杯 2.滤纸 3.手冲壶 4.咖啡壶 5.量杯 6.温度计

萃取条件: 1.咖啡粉-中深度烘培的咖啡 2.研磨度-中度 3.粉量-ㄧ人份15公克 4.热水温度-88——92度C 5.萃取量200CC

方法:

1.将滤纸接合处向内外反折相反折法后摊平

2.将滤纸放在滤杯上,倒入研磨好的咖啡粉,轻轻摇晃滤杯,让咖啡粉平整的铺在表面

3.第一次注水,将热水顺时钟方向垂直落下,有轻轻放上去的感觉

4.咖啡粉表面会形成汉堡状的膨胀,此时闷蒸20-30秒左右,咖啡壶底会有几滴,或是薄薄的一层咖啡液

5.第二次注水,顺时钟方向画50元硬币大小,不可将热水倒在过滤曾外侧周围

6.新鲜的咖啡粉,此时会产生许多细微的泡沫

7.第3次注水,至需要的萃取量,萃取的时间不宜过长

塞风壶煮法

工具: 1.虹吸式咖啡壶 2.搅拌棒 3.酒精灯 4.软性水

萃取条件: 1.咖啡粉-中深度烘培的咖啡 2.研磨度-中度 3.粉量-ㄧ人份15公克4.萃取量200CC

方法:

1、将热水倒入玻璃下球,以大火煮开,待水沸腾。

煮一杯时要加入下球的水量至刻度2,二杯时要加入下球的水量至刻度3。倒完水后用抹布将玻璃下球擦干,否则玻璃容易破裂。

2、将过滤器装入上球。

将过滤器清洗后压干,将过滤器的勾子钩住上球的底部,再用搅拌棒将过滤器的位置调整至中间的位置。

3、水沸腾后,将上球插入下球。

转成小火,小心地将玻璃上球斜斜放入下球,确定水不会太滚而喷出时,将玻璃上球直直水平地稍微向下压并同时稍微旋转即可

4、水上升一半后放咖啡粉,开始搅拌,搅拌完开始计时。

开始第一遍的搅拌,由上往下把粉压入水中,左右搅拌,不宜搅拌太久,只要使咖啡粉散开即可。约20秒时做第二次搅拌。45秒时第三次搅拌,后关火。

5、关火后立即以湿冷的毛巾擦拭玻璃下球。

6、当咖啡液过滤至快结束时,轻摇玻璃上球拔起,不要让最后的咖啡流下。

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