八宝糯米鸭
春季养生八宝粥。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“八宝糯米鸭”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
糯米是一种中药材，可以补中益气，用来治三消渴利，自汗不止，虚劳不足，腹痛，妊娠胎动等疾病，鸭是一种家禽，鸭肉肉质鲜嫩，味道鲜美，是很多人都喜欢吃的肉类，其中北京烤鸭，南京咸水鸭等有很大的名气，今天就来和小编一起看看另一道美食八宝糯米鸭的做法吧。
八宝糯米鸭主要材料有嫩鸭0只约1500克，糯米100克，瘦肉粒75克，生鸭肾粒75克，火腿粒25克，水发冬菇粒25克，蘑菇粒10克，菠萝半罐，姜片、葱条各10克，净鸡蛋75克，葱花2.5克，鸡精8克，味精2克，精盐3.5克，干淀粉125克，湿淀粉10克，香油5克，胡椒粉0.5克，绍酒25克，香糟卤6克，酱油5克，花生油500克（实耗100克）。
美食做法
1、将宰杀脱毛后的鸭子由颈部切开小口，取出全部骨头及内脏，切除脚，便为脱骨整鸭；瘦肉粒用干淀粉25克拌匀；生鸭肾用沸水烫熟；糯米用清水浸透，用沸水氽2次，再用清水洗净；
2、用花生油起锅，放入处理过的糯米、瘦肉粒、肾粒、火腿粒、冬菇粒，调入精盐4克、鸡精5克炒匀，烹入绍酒15克拌匀，酿入全整鸭内；将刀口用牙签扎实，用水滚过，在鸭身上扎针孔，盛于砂锅内，加入精盐3.5克、鸡精2.5克、绍酒10克、姜片、葱条、开水，加盖炖至熟；
3、取净蛋与湿淀粉5克调成浆，涂在酿鸭身上，再拍上干淀粉；
4、武火烧锅，下花生油，烧至150℃左右，下鸭，把锅端离火位，将鸭浸炸至金黄色断生捞起，倒去余油。摆放在碟中，以菠萝围边。另外将炖鸭的原汤倒进锅内，放入蘑菇粒、葱花、酱油、胡椒粉、香糟卤，加入湿淀粉5克，再加香油和明油拌匀，分碟上席。
扩展阅读
八宝糯米饭的做法
八宝糯米饭，据说历史悠久，是因为武王伐纣上的庆功宴所产生的，当时商纣王是昏君，周武王领兵讨伐，纣王之后败了，之后被烧死，武王得了天下后建都城也就是现在的长安，因为很多人在这次讨伐中功勋赫赫，因此在武王伐纣的庆功宴会上，厨子为了应景作了八宝饭庆贺，这其中的八宝也象征其中有功绩的八个人。下面讲讲这个八宝糯米饭的做法：
原料：糯米200克、水200克、豆沙200克、白糖30克、油10克、蜜枣、蔓越莓、葡萄干、莲子少许、桂花酱少许。
做法：
1、糯米洗净后放在盘子中，再加入适量的水;
2、中火蒸20分钟至熟;
3、煮好的米饭加入白糖;
4、搅拌至白糖化开;
5、取一个容器，用刷子刷油，这样取出米饭的时候不会粘容器;
6、在盘子里放入对等的蜜枣，蔓越莓，葡萄干等;
7、将一半的米饭放入容器中;
8、用手按平;
9、再加入豆沙;
10、再把剩余的米饭放入按平;
11、再次放入蒸笼上，中火蒸15分钟;
12、蒸好后，倒扣在盘子中，上面淋上桂花酱少许。
备注：
1、米和水的比例一般为一比一。
2、白糖和蜜饯根据各人口味而定。
3、八宝饭的特点：绵甜不腻，色泽鲜艳。
八宝糯米饭是宁波名小吃，也是汉族的传统小吃，这种食品多在腊八节出现，主要是由糯米和豆沙，另外还有枣泥和果脯，以及莲心等其他的原料一起做成的。其中的糯米有补中益气的功效，而豇豆也四有补肾的好处，并且枣泥也有调和百药的能力，很有益于人的健康长寿，而莲心有强心的功效，另外米仁也可以健脾补肺，另外桂圆可以补中益气，总之这些食材在一起有着很好的保健作用。
八宝鸭的简单做法
相信大家肯定都听说过八宝鸭的大名吧，八宝鸭是上海菜里面非常经典的一道菜，八宝鸭不但外形非常好看而且吃起来味道也是很不错的，很多朋友在品尝到八宝鸭的时候总是希望自己也可以在家里面自制出八宝鸭来，八宝鸭的做法相对复杂一点，不过我们可以先学习一下八宝鸭的简单做法，下文我们给大家介绍一下八宝鸭的简单做法。
1把红枣、花生、莲子、红豆、胡萝卜、火腿、香菇在水里浸泡半个小时
2把糯米洗干浸泡半个小时，沥干水份
3把所有的食材全部放在一起，然后加入生抽、鸡精、料酒、盐拌好，并静置半个小时左右
4然后把混合好的八宝料放进鸭肚子里，边塞边晃动一下鸭子
5当鸭肚塞的八成满时，就可以，然后用线把口子缝起来
6然后把翅膀交叉、头塞在翅膀中间，用线捆起来
7在锅里加入八角、辣椒和适量的清水
8把鸭子放进去，加入生抽、老抽
9用大火烧至汤水沸腾，约二十分钟，确保肚子里的八宝饭已熟
10然后转为小火慢炖，隔十分钟翻个身，到用筷子能顺利的插进的时候就差不多了
注意事项
塞八宝料时不能全部塞满，要不然烧的时候不容易把里面的八宝烧熟;
缝制肚子的时候最好使用白色的棉线
烧的时候一定要用大火确保肚子里的八宝料烧熟，再转小火，如果一次性没烧熟的话，容易煮的半生不熟，影响口感。
在上面的文章里面我们介绍了一道伤害名菜，那就是八宝鸭，我们知道八宝鸭不但外形好看而且还非常好吃，八宝鸭含有非常丰富的营养，上文为我们介绍了八宝鸭的简单做法，相信大家都已经掌握了吧。
玫瑰八宝糯米藕的做法
一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好玫瑰八宝糯米藕的方法。
2.糯米会有点膨胀，泡2小时。
3.红枣，桂圆，枸杞，玫瑰花放进锅里煮。这些食材味道源源不断，禁煮，所以久一点。
4.藕洗白白，削皮。选一头切开，将沥干水分的糯米塞进去，可以用筷子帮忙。
5.塞满藕身就好，煮的时候米会涨。切面清干净米粒。
6.拿牙签将口扎紧。
7.锅里的水由于煮了很久有些食材可能没了味道，可以适当加一点。把藕扔进去，大火开锅后，加冰糖，红糖，小火慢煮2个小时。
8.拿筷子不费劲扎进去就可以了。拿出来后切片浇一点锅里的原汤，不用另加糖。
也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完玫瑰八宝糯米藕的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
糯米八宝饭的做法
对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做糯米八宝饭。
2.蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右
3.取出蒸熟的糯米饭，加入白糖（这时加猪油会更好吃些，但为了健康，我没加）拌匀
4.取一大碗，排列好以上的果品
5.再铺上糯米饭，再铺一层果品，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平
6.上蒸锅，大火蒸30分钟，取出饭碗，趁热倒扣在盘中
7.四周摆上银杏果，炒锅放火上，勾水淀粉，根据自己的口味水淀粉里适量放糖，淋到八宝饭上即可
今天小编为大家介绍的这道糯米八宝饭的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的。
八宝糯米脆皮鸡的做法
你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍八宝糯米脆皮鸡，自己看完自己去厨房做一下。
2.12将糯米放入沸水中滚烫一下，捞出沥干水分，放入蒸笼内以大火蒸约20分钟
3.21锅中加入胡萝卜丝及调味料，煮滚后熄火，加入红葱酥及糯米饭拌匀即为油饭
4.将鸡腿用刀对切，去骨、断筋，撒入适量盐及胡椒粉腌制20分钟
5.将腌制好的鸡腿肉打开，撒上适量太白粉，铺上炒好的油饭，再捲聚成春卷形的筒状
6.取一张铝箔纸，放入鸡腿，两头卷紧，捏成糖果状，再放入蒸笼蒸约20分钟
7.将蒸熟的鸡腿外面的铝箔纸拆下，在表面均匀地沾裹上面粉
8.锅中倒入油烧热至180度，放入鸡腿炸皮酥脆即可捞出沥干油份，再切成厚片排入盘中即可
八宝糯米脆皮鸡这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。
荷香八宝葫芦鸭的做法
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好荷香八宝葫芦鸭。
2.把糯米浸洗清
3.然后加水上锅蒸熟
4.冬笋在开水锅里焯下后，切成笋丁
5.新鲜青豆剥壳取豆肉
6.香菇在水里涨泡后，去菇蒂切成香菇丁
7.虾剥壳取虾肉，去虾肠线后切成虾丁，加酒生粉腌制
8.火腿切成丁
9.花生在水里浸洗一下
10.红枣、金橘分别去核，切小块、新鲜荸荠去皮切成荸荠丁
11.热油锅，放入猪油，将冬笋香菇先入油煸香一下
12.然后倒入青豆、虾肉翻炒
13.红枣、金橘、荸荠倒入放酱油、白糖、盐入味翻炒匀。最后放入糯米饭拌匀成八宝鸭葫芦馅
14.灌入鸭肚子里
15.发现家里没有纯棉线了，所以就用牙签代替扎住将鸭子开口封口住，并把鸭头塞进去一半，因为我的鸭勃口开了大了些，所以也用牙签将开口鸭皮扎住，再在翅膀处也用棉布带子扎紧把鸭成葫芦形
16.再将鸭用荷叶包住，上笼蒸制一个小时熟
17.将蒸熟的八宝葫芦鸭移到盘中，原蒸制的汤卤倒入锅中，加酱油水淀粉勾薄芡，淋上香油浇在八宝葫芦鸭身上
18.小菜心在开水锅里焯水后捞出切半，胡萝卜切成元宝型，围在八宝葫芦鸭边即可
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下荷香八宝葫芦鸭
糯米八宝饭的做法介绍
八宝饭可分为很多种，不知道你可听说过糯米八宝饭。糯米八宝饭，顾名思义，主食材当然是糯米了。由于糯米比大米更难消化，所以糯米相对于大米来说更容易填饱肚子。而一些大病初愈的病人最好不要吃糯米制品，不利于病人消化吸收。现在，一起来看看糯米八宝饭的制作方法。
八宝饭做法：
传统做法：
原料 糯米1500克、莲子750克、红枣1250克、薏仁米500克、蜜冬瓜条500克、蜜樱桃250克、桂圆肉250克、瓜子仁50克、白糖、猪油、湿淀粉、纯碱各适量。
制作
1．将炒锅置旺火上，锅内置一竹宵箕，加1500克清水烧沸，加入莲子、35克纯碱，用竹刷帚不断搅打去皮（约15分钟）后捞出，倒净锅水。第二次仍用同样方法，加1500克清水、15克纯碱继续在锅内搅打，直至去净莲皮为止（约5分钟）捞出，再用温水冲洗干净，用细竹签捅去莲芯，入笼在旺火上蒸半小时至熟透取出；
2．薏仁米洗净盛入碗内，加清水100克浸没，用旺火蒸约半小时至开花，出笼后再用清水淘洗沥 干；
3．糯米淘洗干净，盛入瓷碗中，加500克白糖、1000克清水调匀后，入笼用旺火蒸半小时至熟透取出；
4．红枣洗净去核后与蜜冬瓜条、桂圆肉都切成0．3厘米见方的小颗粒；
5．取碗十个，将莲子、红枣、薏仁米、蜜冬瓜条、桂圆肉、瓜子仁分别顺次放入碗底，然后把熟糯米分别盛在上面，入笼用旺火蒸半小时取出；
6．炒锅置旺火上，放入2000克清水、1000克白糖，将蒸好的八宝饭下锅，一起拌合烩沸，再加入猪油75克，用湿淀粉调稀勾芡，起锅分盛十碗，分别撒上蜜樱桃即成。
通过对糯米八宝饭的了解，想必你已经迫不及待地想要开始制作八宝饭了。糯米八宝饭好吃归好吃，可千万不要一次性吃太多哦，否则会因为糯米的难消化性导致你的肚子长时间保持撑着的状态，到那时可要难受死了。
血糯米八宝饭的做法
疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于血糯米八宝饭的介绍，以后我们自己做饭。
2.212血糯米先浸泡上一晚上。
3.准备好松仁、葡萄干、蜜枣、桂圆肉、糖渍金桔、豆沙等材料。
4.模具内抹黄油待用。
5.1先蒸了一下的血糯米。
6.2抹了油的碗内先铺上松仁、葡萄干、蜜枣、糖渍金桔等料。
7.小心的铺上一层血糯米，当心别把铺面的料给挤了。
8.用勺背稍按压后，铺上一层豆沙，再用勺背压结实了，我们家爱吃豆沙，所以豆沙铺多多的。
9.豆沙上边铺上桂圆肉。（那小碗这一步没拍，换了个碗补拍的）
10.再盖上血糯米，按压平整罗。
11.如此，做好所有的八宝饭，上蒸锅，水开后转中火蒸20分钟。
12.出锅倒扣，OK啦~
13.‘年年有余’一定要的~~只是、亲亲说‘这是一条奇怪的鱼啊’（那鱼的模实在不好弄，之前只用来做过年糕，铺米饭真心不好铺啊，老是要滑下来，所以最后成品很多地方都裸着啦）~~~哈哈哈
15.自家做的香甜、相对也比较健康~~虽然油不多，豆沙炒软软的拌着血糯米口感也不错啊！
血糯米八宝饭对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。
广式八宝糯米饭的做法
对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做广式八宝糯米饭这道菜。
2.所有的材料切小丁。虾米和瑶柱要预先浸泡40分钟，瑶柱泡好后可以用手撕开
3.电饭锅煮饭，过程中要注意控制手按键，一般按2～3次，饭就好了
4.虾米和瑶柱丁放上姜丝、一点花生油，置于饭面上蒸熟
5.起锅，除葱、花生外，炒香所有材料，包括蒸好的虾米和瑶柱
6.饭好后，锅里放一些猪油（不喜欢的，可以放花生油），先炒散糯米
7.倒入除葱、花生外的所有材料，翻炒
8.用盐、李锦记天成一味酱油调好味
9.起锅前，倒入葱、花生，拌均后就可以了
大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做广式八宝糯米饭
八宝月饼馅
月饼是一种传统的食物，在每年的中秋节大家都会吃月饼的，在这样时候月饼已经不仅仅是一种食物，还包含着吉祥的寓意。由于地区的不同，月饼在制作的时候制作方法和月饼馅都有一些区别，八宝月饼就是月饼馅里面含有八种不同的材料，八宝月饼不仅营养丰富，口感也比较独特。
八宝月饼馅
主料：糖浆300g、低筋面粉300g、黑芝麻糊粉5小袋、花生200g、腰果50g、核桃(鲜)30g、青红丝50g、芝麻40g、南瓜子仁30g、
调料：食盐适量、调和油适量、元贞糖适量。
制作步骤：
1. 生花生烤熟晾凉。糖浆加1：3的碱水一汤匙，加盐少许，植物油50g搅匀。加面粉和成软面团。做馅的料备好，小袋黑芝麻糊差不多可以把所有干果粘起来的量。花生去皮擀碎，不要太碎，留大块。黑芝麻糊倒入盆里。倒入青红丝、腰果、核桃仁、熟芝麻、南瓜子仁、葵花籽仁。
2. 将擀好的花生仁倒入量多些，差不多是前面倒进去的料的两倍(不包括黑芝麻糊)。加白糖三勺。加植物油1：水1和成团，水不要加太多办完的馅湿透但有些散。(加多水烤好的馅太软不好吃)将面团团成球，馅料团成面的两倍大的球。将面压扁推面包入馅料，把所有的过程一字排开。抹少许面布在要压花模的一面，多余的弄掉。烤盘铺油纸，把月饼坯直接推到盘上。喷水、刷蛋液入预热后的烤箱中间阁170度烤12分钟。(中间可以调调位置，烤箱边上的总是比中间熟的慢)烤好的月饼，再放置两天回油。
吃月饼的禁忌
1、月饼不宜粥相配
有许多人在食用月饼时，都愿与粥同食吃，会甜的不甜，咸的不咸，口味独特。其实不然，月饼作、粥都就是迅速升高血糖的高升糖指数的食品，不仅对糖尿病人不适，对人的大脑细胞不利，还会降低脂肪代谢。
2、月饼宜少不宜多
月饼含油脂、蔗糖较多，即使低脂、低糖仍存面粉诸成分，过量食用会产生滑腻感，易致胃满、腹胀，引起消化不良，食欲减退，血糖升高，热量高。老年人、儿童更不宜多吃，否则会引起腹痛、腹泻或呕吐，消化不良。
3、体热者不宜多吃月饼
体内偏热的人也不可多吃月饼，否则不易消化，还可能让内火上升，出现长痘痘、便秘、牙龈浮肿等症状。
八宝糯米饭——缓解脾胃虚寒收涩
糯米其实就是我们北方人所说的江米，这种米是可以很好的用来做糯米糕，也能磨成粉做成年糕等，还可以做黏米饭，也可以包粽子。而且营养价值也是非常的高的，能够很好的调节我们人体的分泌，今天我们就是来看看糯米饭的制作方法。
糯米饭的制作食材：
糯米125克，虾干15克，火腿、熟鸭(鸡)肉、熟猪肚、熟猪、糯米饭肉、白果、水发香菇各35克，花生仁、净冬笋，绍酒各60克，鸡汤500克，白酱油10克，味精5克，生姜1片，葱白1根。
制作步骤
1、将糯米加适量水蒸成饭。另将白果、花生(去壳、衣)上笼蒸烂。将火腿、猪肚、鸭肉、香菇、冬笋切成细丁，葱姜切末;将虾干洗净用开水浸后切片，上笼蒸熟催发备用。
2、在糯米饭内加入白果、花生、香菇、冬笋、火腿、猪肚、鸭肉、虾干、猪油、味精和绍酒，混合拌匀，放在碗中。
3、去掉壳和小腿，切成12片，码在糯米饭上，加葱、姜，盖上盖，上笼屉。用旺火蒸熟后取出。把鸡汤烧开，用味精、白酱油调味，浇在肉上即可食用。
风味特点：是方蟹科动物，富含蛋白质、脂肪、无机盐，菸酸和维生素A、B1、B2等营养物质。八宝饭呈红白色，质软润，味荤，可上筵席
糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，我们食用是可以很好的缓解脾胃虚寒的，能够很好的缓解反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
以上就是为大家介绍的关于江米做法糯米饭的做法，我们是可以在生活中很好的尝试做一做的，食用江米都我们的身体健康是有帮助的，江米搭配一起制作的食物往往是含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖的，经常食用是可以很好的健脾养胃的。
八宝老鸭汤的做法是什么
八宝老鸭汤相信有不少的朋友都品尝过，大家所不了解的是它的功效，八宝老鸭汤有养心安神的作用，比较适合有心悸、失眠的朋友，八宝老鸭汤还有其它显著功效。这道汤味道非常鲜美并且极富有营养。制作方法也不是很复杂，有时间的朋友们可以试试煲这款汤给家人品尝。现在让我们一起来学习下八宝老鸭汤的制作方法。
八宝老鸭的制作食材：老鸭(1/2只，558克)、鲜淮山(268克)、豆腐(2块)、西洋参(5克)、姜蓉(2汤匙)、清鸡汤(500ml)
调料：油(2汤匙)、料酒(2汤匙)、盐(1/6汤匙)
制作方法：
1、鲜淮山去皮洗净，切成滚刀块，浸泡在清水中待用；老鸭洗净拭干水，剁成块状；豆腐切成四等份；姜去皮拍扁，剁成蓉。
2、热锅煮沸水，倒入1汤匙料酒，将鸭肉放下锅汆烫1分钟，捞起沥干水待用。
3、 烧热锅内2汤匙油，爆香姜蓉，倒入鸭肉大火爆炒3分钟，直至鸭肉煸出油，倒出锅内余油。
4、 鲜淮山捞起沥干水倒下锅，与鸭肉一起大火翻炒2分钟，然后盛入瓦煲内。
5、往瓦煲内添入500ml清鸡汤、1碗开水、5克西洋参、1/2汤匙料酒，加盖大火煮沸，转小火焖煮35分钟。
6、倒入豆腐，大火再煮2分钟，加1/6汤匙盐调味即成。
厨神贴士 ：
1、老鸭的脂肪含量比嫩鸭高，应先下锅干煸至鸭肉出油，倒出余油后再炖汤食用，以免老鸭汤油腻难入口。
2、鸭肉会有腥膻味，烹调前要放入沸水中汆烫一下，烹调时加姜蓉、料酒可以彻底去除鸭肉的异味。
3、鲜淮山削皮后，要浸泡在清水中防止它氧化变黑，由于削淮山皮时，会渗出有刺激性的汁液，让手部发痒，建议戴上手套处理淮山。
4、清鸭汤已有咸鲜味，老鸭汤炖好后，应先试味再下盐调味。
5、虽然鸭肉有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，但它是发物，外感未清、发热或痰湿内盛者应忌食。
这款八宝老鸭汤的却是一款不错的药膳食疗，大家不妨在家做一下，味道的确不错，不过也不是所有的人都适合的，患有慢性疾病的朋友需要注意适量饮用。其次，大家在制作的过程中也要注意些小细节问题，希望大家都喜欢这款药膳食疗。
五谷丰登八宝鸭的做法
从小到大衣食住行被父母包办的你，现在混进社会了，还能够单独做点什么事呢？尤其是吃饭，你能够自己解决吗？或许你可以天天在外面吃，但是这种行为不但浪费金钱，而且还毁健康。所以，年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么，现在就请跟着小编一起来了解一下有关五谷丰登八宝鸭的做法吧。
2.2光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜．
3.腌好的鸭子抹干表面,把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合.
4.用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色.
5.把滤去油的鸭子放入盘中,锅中留少许余油,煸香姜片,加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水,煮开后熬制15分钟成酱汁.把鸭子放入蒸锅中,酱汁淋在鸭身上,中火蒸2小时至鸭子熟透.
6.把鸭子取出装盘,蒸鸭盘里的汤汁到入锅中,烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可.
五谷丰登八宝鸭固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
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