柠檬怎么泡不苦
枸杞养生茶怎么泡。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生，很多人只是听说但并未真正力行，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“柠檬怎么泡不苦”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
柠檬具有相当丰富的维生素，日常食用柠檬可以补充人体所需的所有维生素C。而柠檬的味道过于的酸涩，是不大适合直接食用的，所以最好的方法是把柠檬泡成果汁，这样饮用更有好处。但是很多的人泡的柠檬水都有一丝的苦涩味道，喝上去不大好喝。是哪个步骤没做好导致的这个问题呢？今天我们就帮大家解答一下。
柠檬怎么泡不苦
1 去籽
柠檬苦素在种子中浓度最高，所以在泡之前可以先去籽以减少苦味。
小贴士：新鲜柠檬的表皮都会有一层蜡，还可能残留有农药，所以在食用之前一定要用盐搓洗或热水浸泡去蜡质和农药。
2 切薄片
柠檬尽量切薄一些，不仅苦味轻些，还有益于香气的散发。
3 用量少
柠檬泡的时候放一薄片即可，这样苦味会轻很多。放太多不只是苦了，还会很酸，对肠胃也不好。
4 凉水或温水冲泡
柠檬的酸味和苦味会随温度的升高而加重，所以冲泡的水温最好不要超过50度。且温水冲泡也会略有苦味，柠檬只有用凉水泡没有苦味。
5 别泡太久
柠檬水最好是现泡先喝，泡久了苦素都释放出来了，根据经验柠檬片在水中浸泡超过90分钟，就会变苦。
6 加糖或蜂蜜
适量添加糖或蜂蜜调味，就会中和苦味。放蜂蜜的话，水温必须低于40度。否则会破坏蜂蜜的营养物质。也可以将新鲜的柠檬切成片后放到蜂蜜或白糖或冰糖中腌制几天，再取出泡水，就可以去掉苦味了。
新鲜柠檬片泡水的功效
柠檬片泡水的功效：
柠檬色泽橙黄、气味芬芳，是一种营养极高的水果。柠檬中含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。
- 美白
由于柠檬维生素含量极为丰富，因此柠檬水是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用;
防治心血管疾病
喝柠檬水还可以防治心血管疾病，因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死;
防治肾结石
柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明，常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。
提高免疫力
柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。
祛痰
更鲜为人知的是，柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。wwW.Ys630.Com
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猴头菇怎么泡发才不苦
菌类食材味道鲜美，不是肉却吃起来胜似肉，并且营养丰富，所含有多种人体所需的营养成份，当然新鲜的是好吃，但是为了存贮方便，很多的菌类都是晒干的，对此，泡发就成为了料理它们的第一步了，而今天要说的猴头菇也一样如此，干的猴头菇也是要经过充分的泡发才能用来做菜的，很多的朋友泡出有些许的苦味，下面就来介绍一下猴头菇怎么泡发才不苦。
下面是一些泡发的方法：
1、 将猴头菇加汤入笼蒸至无硬心。再用水泡发。中间要换几次水，每换一次水时，将猴头菇挤去水分，再入清水浸泡，以便更好的去除苦味。
2、将猴头菇洗净，加入清水锅中，用小火焖煮1小时，然后加入高汤或油脂，继续煮至猴头菇发透。
3、将猴头菇洗净，放在清水中浸泡30分钟，再放入沸水锅中，同时加入适量食用碱，用小火慢慢煮至猴头菇发透，感觉没有硬心以后，用清水将碱的味道漂洗干净就可以了。这样可以去除苦味。
4、最普通的泡发方法就是放入清水中浸泡两天，换四五次水，每次换水的时候要挤干水分以后再放入干净水中。
5、去掉猴头菇的根部以后洗净浮土，再用清水中浸泡1夜。用40摄氏度左右的温水反复搓洗。再放入蒸锅中加入鸡汤、姜、葱和黄酒蒸制40分钟即可。
有两个小窍门跟大家分享。泡发和洗涤猴头菇最好要用淘米水，可以祛除猴头菇的涩味，提高猴头菇的香味，泡好的猴头菇口感更柔软;水温保持在30～40度左右的话更有利于猴头菇的充分涨发。千万不能用沸水泡发，沸水的温度会使猴头菇的营养丧失，而且用沸水泡发会使猴头菇内部产生肉筋，影响口感。用沸水泡发猴头菇容易出现外面已经泡烂里面却还是硬疙瘩的状态，颜色也不鲜亮。
怎么让苦瓜不苦
苦瓜苦瓜，听名字就知道它的味道是什么样子的了。虽然苦瓜的味道不像其他的蔬菜那样容易接受，但由于苦瓜有着很好的清热火祛毒的作用，所以很多人还是忍受着苦瓜的味道享受苦瓜的作用。但有的人实在是受不了苦瓜的苦味，那么有什么办法可以让这种蔬菜的味道改变，更容易被大家所接受呢？
【概述】
苦瓜营养价值很高，而且特别适合夏天，因此不吃苦瓜是一种不小的损失哦。下面中国吃网小编和大家介绍，凉拌苦瓜怎么做不苦。
【分析】
苦瓜为什么会苦?苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。
【解决方法】
今天三益庄园农产品带你用这几种方法来吃苦瓜，重点是吃着不苦哦!
方法一：
1、将苦瓜沿着苦瓜上面条文的方向剖成两片，把能够挖掉的白色瓜瓤统统挖掉;
2、清洗苦瓜，将苦瓜切成0.5CM左右厚度的薄片;
3、将切好的苦瓜片放入煮沸的开水中，一分钟左右捞出、控水;
4、晾凉过水后的苦瓜(我一般都用冷水直接冲，但是有人说这样营养会流失)，加入少许糖和盐进行腌制，戴上一次性食品加工手套对苦瓜进行“按摩”，效果更好~ 嘿嘿~
5、腌制后的苦瓜会出汁液，将汁液倒掉，加入少许橄榄油，拌匀，再加入生抽、一点点盐(因为之前已经腌制过了)、一点点糖，和少许醋，拌匀就OK了~
如果在食用前在冰箱里“冰镇”一下，会更可口呢)
方法二：
将苦瓜用冰冷却至8摄氏度以下食用可以减轻其苦味。
方法三：
用苦瓜蘸酱或其它浓味料，可掩盖其部分苦味。
方法四：
水漂：将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。
方法五：
混炒：
把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。
苦瓜洗净切丝，炒锅上火，不放油，锅热把苦瓜丝(也可加一点菜豆角)倒入锅内煸炒，如太干可点一点水，炒熟起锅待用。如果炒苦瓜，那就炒好苦瓜丝倒入拌匀，加作料出锅。稍加适量的白糖，喜吃辣的可在炒前先炸辣椒。
苦瓜的苦味主要来源于苦瓜素(被称为“高能清脂素”)和苦瓜甙，经过80℃以上高温，这两种物质已被破坏，再经过冷水漂洗，苦瓜就没了苦味，其中的不耐热营养物质也已经所剩无己。所以不提倡用高温法处理苦瓜。
怎么泡柠檬水
柠檬水，顾名思义，也就是指柠檬泡的水，而且在我们的现实生活，柠檬水出现的几率还是非常高的，喜欢喝柠檬水的人也是比较多的，这和柠檬是有很大的关系的。柠檬水的味道酸酸甜甜的，特别适合吃火锅的时候喝，不仅能够解渴，而且还可以起到一定的降火的作用。那么，怎么来泡柠檬水呢?这是一个关键性的问题。
泡柠檬水的方法有很多，而且柠檬水的味道好与坏和泡的技术也是有一定的关系的，所以泡柠檬水也是需要讲究一定的技巧的，并不是任何人上来就可以随手泡出一杯好喝的柠檬水的。针对这个现象，下面就来详细地介绍一下有关柠檬水的泡法问题。
柠檬耐久易保存 含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果，还可以有助于癌症的预防和减肥。柠檬的美白功效不可小看，经常喝柠檬水美白绝对有惊人效果。至于减肥，柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，再加上一天总共15分钟的运动，据说效果会十分显着。方法如下：一公升水加半粒柠檬原汁，置于冰箱内。此减肥法是每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。每天坚持喝一杯柠檬水并在柠檬水里加一点小苏打，这样也能有助于快速减肥，广大爱美的女性可以试试。
第一步，洗净柠檬。
挑选一个表面色泽鲜亮的新鲜柠檬，把表皮清洗干净，因为我们要带皮喝，所以最好仔细洗一下。
第二步，冻柠檬。
把洗净的柠檬放进冰箱里冻两个小时，这是为了切片时好切。
如何泡柠檬水
第三步，柠檬切片。
把冻好的柠檬切成片状，不要切的太厚即可。取其中的一到两片，其它的可以再放进冰箱以后再用。
第四步，开水放温。
把烧开的水放温，大概喝起来感觉不烫，稍稍的热即可。
因为柠檬会因为热水而破坏了其营养成份。
第五步，放柠檬。
把柠檬放进温水里泡一会儿，这时候就可以喝了。
每天喝一杯柠檬有利于美容噢。
注意事项
如果喜欢喝甜的，可以放些蜂蜜，记住，放蜂蜜时水也不易热，可以在加完柠檬后再加入适量蜂蜜，甜甜美美噢。
通过上面的介绍，我们其实就会发现，柠檬水的泡法并不难，难的是里面的过程，而泡法大致上便可以分为洗净柠檬、冻柠檬、柠檬切片、开水放温以及放柠檬这几个步骤，所以一般人都是可以泡柠檬水的。当然柠檬水由于柠檬的缘故，它的营养价值以及功效与作用还是比较多的。
苦瓜怎么处理不苦
苦瓜是生活中非常受欢迎的蔬菜之一，而且其非常的独特，因为苦瓜的味道非常苦，对于大多数人来说这种苦味是难以接受的。因此，制作苦瓜烹饪时需要将苦瓜的苦味压住才行。下面就来看看苦瓜怎么处理不苦呢？希望大家能了解一下这方面的讲解吧。希望大家了解一下。
苦瓜怎么做不苦还减肥
方法一：
1、将苦瓜沿着苦瓜上面条文的方向剖成两片，把能够挖掉的白色瓜瓤统统挖掉；
2、清洗苦瓜，将苦瓜切成0.5CM左右厚度的薄片；
3、将切好的苦瓜片放入煮沸的开水中，一分钟左右捞出、控水；
4、晾凉过水后的苦瓜，加入少许糖和盐进行腌制，戴上一次性食品加工手套对苦瓜进行“按摩”，效果更好~ 嘿嘿~
5、腌制后的苦瓜会出汁液，将汁液倒掉，加入少许橄榄油，拌匀，再加入生抽、一点点盐（因为之前已经腌制过了）、一点点糖，和少许醋，拌匀就好了。
方法二：
将苦瓜用冰冷却至8摄氏度以下食用可以减轻其苦味。
方法三：
用苦瓜蘸酱或其它浓味料，可掩盖其部分苦味。
方法四：
水漂：将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。
方法五：
混炒：
把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。
苦瓜洗净切丝，炒锅上火，不放油，锅热把苦瓜丝（也可加一点菜豆角）倒入锅内煸炒，如太干可点一点水，炒熟起锅待用。如果炒苦瓜，那就炒好苦瓜丝倒入拌匀，加作料出锅。稍加适量的白糖，喜吃辣的可在炒前先炸辣椒。
苦瓜的苦味主要来源于苦瓜素（被称为“高能清脂素”）和苦瓜甙，经过80℃以上高温，这两种物质已被破坏，再经过冷水漂洗，苦瓜就没了苦味，其中的不耐热营养物质也已经所剩无己。所以不提倡用高温法处理苦瓜。
莲子怎么吃不苦
莲子是莲蓬头里面的果实，其含有丰富的营养，可以很好的帮助人们降低火气，去除夏天的湿热。但是莲子的味道有一点的特别，直接食用会特别的苦涩，简直是难以入口。所以想要享受到这样食材的作用，还需要进行一定的特别处理才可以。所以今天我们就来教授一下正确处理莲子的办法。
莲子心怎么吃不会苦：
1、开水冲泡
取莲子心一定量，多少根据自己的喜好好定，放多了还是比较苦的。所以厌苦的童鞋们尽量少放点，5-20粒也可以，用开水直接冲泡，盖上5分钟即可饮用。
2、煮粥，取一定量莲子心和米一起放入锅内，煮熟即可食用。
3、磨成粉，把莲子心磨成粉和其他食品一起冲服。
莲子心怎么泡水喝：
在我国的很多地方的人们都喜欢将莲子心用开水冲泡进行服用，特别是天气燥热的夏季，口干舌燥的时候服用一杯莲子心茶，不仅能够解渴，同时也会令心中的燥气
一扫而空。不过，莲子心茶的冲泡方法有很多，添加不同的材料对于身体的补益效果也是不一样的。具体的种类以及冲泡方法如下：
第一：安神莲子心茶
做法：将莲子心用开水进行冲泡，然后每天晚上睡觉之前服用，这样能够很好的促进睡眠。莲子心性寒，服用之后具有很好的安神作用，并且减肥的效果也非常的不错，如果患者出现了睡眠不好的情况，服用这样一杯安神莲子心茶是一个非常不错的选择。
第二：瘦身莲子心茶
做法：将莲子心还有绿茶一起放入杯子中，然后加入开水进行冲泡，随后盖上盖子五分钟之后服用。建议每天饭后服用，第一次冲泡的莲子心茶最好能快速的服用，然后继续冲泡，等到味淡之后再换过的茶叶以及莲子心。
第三：连心黄连茶
将莲子心还有黄连准备好，然后一起研磨成为粉末;将两种药粉用开水进行冲泡，每天服用两次就可以了。有些人并不习惯服用这道茶饮，认为味道太苦了，这个时候可以适量的加入一些蜂蜜，或者是服用之后含一个糖果，能够有效的冲淡苦味。这道茶饮能够很好的治疗心情烦躁的情况，具有安定心神的作用。
柠檬蜂蜜水怎么泡
柠檬蜂蜜水是采用柠檬还有蜂蜜为原料冲泡而成的，想要吸收到这两种食材带来的营养还有体会到它们带来的功效与作用，唯一方便的方法就是学会柠檬蜂蜜水的冲泡的方式。我们知道不管是什么样的食物做法营养成分都是体现在选择的食材上面，因此选材也是制作过程中最关键的步骤。食材关系到营养价值。
只要是使用柠檬制作出来的食物，里面都是含有柠檬的维生素含量，这样食用成品都是可以有效的帮助补充身体所需要的维生素的含量。蜂蜜的食用方法也是多样的，柠檬蜂蜜水就是属于其中一种。那么柠檬蜂蜜水怎么泡呢?
第一种方法：将柠檬洗净、切片后放入杯中，再取约2茶匙蜂蜜，然后慢慢注入温水，搅拌均匀即可，如喜欢冰饮，可以加入冰块。
第二种方法：用蜂蜜把洗净切好的柠檬薄片腌制起来，放在冰箱中储存，让蜂蜜和柠檬充分融合，每天早上用干净的勺子取出一片柠檬直接泡水喝。此法容易长期坚持，否则每天要去切一个柠檬，很多人会嫌麻烦而不坚持饮用。
建议爱美女性每天清晨起床后先空腹喝上一杯柠檬蜂蜜水，既美容又清洁肠道，稍后再吃早餐。
而对于电脑一族，常喝此水则可以淡化因电脑辐射而长出的面部斑点。值得注意的是，胃酸过多者、溃疡患者不宜饮用。
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症;它还有很多用途，如预防感冒、刺激造血和有助于降低多种癌症的风险等作用。
只有讲解了柠檬蜂蜜水的冲泡方法，掌握正确的冲泡方法才能够在需要的时候去食用到它。食材的选择关系到成品的营养成分还有带来的功效与作用，食用柠檬还有蜂蜜都是可以有效的帮助我们起到美容的作用，还可以起到消化食物的作用。对于便秘的人很适合。
柠檬泡椒凤爪怎么去腥？
平时在看电视，玩手机的时候，很多人的身边都会常备小零食，各种各样的小零食，入口香醇，营养价值高，同时又能给身体体现出非常重要的价值，柠檬泡椒凤爪是比较常见的一道美食，主要的制作工序非常简单，当觉得没有胃口，出现食欲不振，或心情不太好的时候，都可以拿来享用，而且自己制作的会更安全，放心，吃起来也不用担心会有添加剂，柠檬是可以去腥的同时能去掉油腻，所以泡椒凤爪中搭配柠檬是具有瘦身减肥，同时又不用担心吃完零食以后会发胖。
［材料］凤爪500克、生抽4精灵杯、白醋6精灵杯、老冰糖125克、泡椒150克、八角、香叶、桂皮、花椒少许、柠檬片四片
［工具］特百惠炒锅、特百惠多功能剪刀、特百惠腌泡盒
［做法］
1、凤爪500克洗净，用特百惠多功能剪刀剪去指甲，放特百惠炒锅中，加入适量生姜大蒜料酒煮开5-6分钟（喜欢软一些的，可以适当延长煮的时间，但不要煮得过软）；
2、将煮好的凤爪捞出，用特百惠纳美净化水冲洗两遍，浸泡在纳美水中彻底放凉，这样处理过后凤爪更Q弹；
3、称量好所有调味料备用；
4、将凤爪沥干水分放入腌泡盒中，倒入生抽，加入冰糖，撒上八角、香叶、桂皮、花椒少许，倒入泡椒；
5、加上柠檬片，最后倒上米醋，盖上密封盖，放置冰箱冷藏室冷藏4个小时以上，腌制时间久一些会更入味；
泡椒凤爪
材料
凤爪一斤，姜丝（片）若干，野山椒（大袋装）两包，红椒数个，白醋一瓶，盐若干，糖若干
做法
1.凤爪一斤，姜丝（片）若干，野山椒（大袋装）两包，红椒数个切片晾干水分，白醋一瓶、盐若干、糖若干
2.凤爪与少许姜丝一起加水稍煮至开就捞起，姜死扔掉，凉水冲去血沫和油，放置至凉，密封盒或玻璃坛子中放入姜丝、野山椒及泡椒水，加白糖、盐、适量白醋和矿泉水，放入晾凉的凤爪、红椒片（也可同时放入切片的萝卜、莴笋等）。密封，若是密封盒可放入冰箱保存，坛子就常温保存，浸泡两天就可食用。
蜂蜜与柠檬怎么泡制
蜂蜜和柠檬都是生活中的常见食物，这两种食物也可以说是绝佳搭配，柠檬的酸和蜂蜜的甜搭配起来口感也非常不错，从营养价值而言，柠檬与蜂蜜的结合对人们的身体也会有非常大的好处。当然，我们在家也可以自己泡制蜂蜜柠檬，但是一定要注意方法和步骤，这样才不会影响到口感。那蜂蜜与柠檬可以怎么泡制？
1.将柠檬洗净、切片后放入杯中，再取约2茶匙蜂蜜，然后慢慢注入温水，搅拌均匀即可，如喜欢冰饮，可以加入冰块。
2.用蜂蜜把洗净切好的柠檬薄片腌制起来，放在冰箱中储存，让蜂蜜和柠檬充分融合，每天早上用干净的勺子取出一片柠檬直接泡水喝。此法容易长期坚持，否则每天要去切一个柠檬，很多人会嫌麻烦而不坚持饮用。
3.用盐搓洗柠檬，流水冲净、擦干，放进冰箱冷冻2小时。取出后切薄片(每个柠檬切15~20片)。一层柠檬一层蜂蜜。温水、凉水、冰水随意冲，放进两片薄荷叶更添清爽。柠檬用盐搓洗可洗掉表皮的一层蜡。瓶子要无油无水，这样不易污染，保存时间才长。蜂蜜不要用热水中，以免破坏其中的营养，蜂蜜可随喝随续，建议每天清晨起床后先空腹喝上一杯柠檬蜂蜜水，既美容又清洁肠道，稍后再吃早餐。
4.我们首先可以泡制柠檬，使用高温的水，让后静置，等待水温降到40度左右的时候我们就可以将柠檬片从杯子中捞出，然后再加入蜂蜜，这样既能尝到柠檬的酸味，也能尝到蜂蜜的甘甜，而且还不会破坏蜂蜜中酶的活性。
柠檬怎么泡 那些年我们一直泡错的柠檬
请看正确方法
1、将柠檬用硬毛刷彻底洗净，放進冰箱冷冻2小时。
2、取出后切片(每个柠檬切15~20片)，放入密闭的容器中。
3、放入适量蜂蜜(依个人喜好)，加入凉开水淹没柠檬片，盖好容器，置于冰箱中冷藏。
4、隔天取出2片用温开水冲泡即可，这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来。
1个柠檬能喝1个星期左右。常喝能减少黑斑、雀斑发生的机率，让肌肤美白。它还有补钙、减肥的作用。更重要的是，柠檬是一个用来杀死癌细胞的神奇产品，它比化疗强一万倍。
它的口感是愉快的，而且它并不产生像化疗一样的毒副作用。它对囊肿及肿瘤产生影响。这种植物被证明能够补救所有类型的癌症，比世界上通常应用在化疗方面的化疗药物阿黴素产品好一万倍，它减慢癌细胞的生长。
更令人吃惊的是
用柠檬提取物这种类型的治疗，只会破坏恶性肿瘤细胞，并不影响健康的细胞!有空就自己弄点柠檬水来喝喝，一颗柠檬大约要加1000cc或2000cc的水，依个人喜好的酸度，自己调配，能不加糖就不要加糖，养生又美容!建议多喝柠檬水。
柠檬的功效
柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的mm。吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。
柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩馀，可涂在面部治疗面斑，粉剌。
五颜六色的水果不仅酸甜可口，还是身体最好的保养品。台湾知名陈旺全60多岁了，仍皮肤光滑、精力充沛，就归功于水果养生法。中国中医科学院教授杨力也认为，如果适时吃对水果，就能“修理”好我们身体出现的很多小毛病。
盛产于秋天的猕猴桃，清热利尿，抗氧化成分丰富，可增强抵抗力，驱赶细菌及感冒病毒纠缠，还可增强心脑血管功能。柑橘也能预防感冒，建议整瓣连白络一起吃，可滋润喉咙，效果更好。近期研究发现，增加维生素C的摄入对预防感冒非常有效，而橘子、猕猴桃都含有丰富的维生素C。
应酬时难免大吃大喝，容易引起消化不良，可在应酬后将杨桃切片蘸点盐来吃。杨桃富含维生素C，能促进食物消化，还能防止致癌物亚硝酸盐合成，是应酬后很好的解毒剂。金黄色的菠萝利尿助消化，其中的蛋白酶可加速分解肉类，有时炭烤食物吃太多，肚子鼓胀不舒服，吃点新鲜菠萝可快速消除胀气。吃火龙果有助于润肠通便，也是应酬后很好的“救急”水果。
西瓜是很好的降温“凉”方，也是中医的天然退烧药。陈旺全说，如果他觉得自己额头有点发热，就会赶紧喝杯西瓜汁，西瓜利尿，很快就能把体温降下来。但西瓜买回来不要放进冰箱，否则茄红素及其他营养成分会减少一半。杨力指出，西瓜味道虽好，却不可多食，因为西瓜性寒，吃多了容易伤脾胃，引起腹痛或腹泻。
苹果有“记忆果”之称，它含锌丰富，能促进大脑发育、增强记忆力，亦有护心效果。桂圆是“智慧果”，可以让大脑开窍，如果碰上连续工作加班或考试，思考变得迟钝，吃桂圆可恢复体力，让思绪敏捷。但桂圆偏热性，有口干舌燥或发炎症状时不要吃。
香蕉含钾离子可降血压，预防心血管疾病。草莓含果胶及抗氧化物，可防止动脉硬化。杨力指出，山楂有消食化瘀的作用，能减少胆固醇在动脉内壁中的沉积，起到保护血脉的作用，山楂还能增强血管收缩能力，增加心血排出量，降低血液黏稠度，保护心血管。她提醒，胃不好的人最好在饭后吃山楂，吃后要刷牙漱口，因为山楂过酸会损伤牙齿。
紫色的桑椹能行气活血、滋养眼睛、乌发抗老化，可以让人拥有好气色，气色不好的人可吃，但通常要连续吃上一两个月。用洗米水将桑椹洗干净后打汁连渣喝一杯，是陈旺全常保好气色的秘方。夏天盛产的葡萄汁多甜美，可滋养肝肾补气血，让头发乌黑，葡萄皮上的维生素p可修复神经，连皮带籽打汁喝抗老化效果更好。杨力提醒，桑葚中含有过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎，因此小孩不宜多吃。
枇杷的镇咳化痰效果很好，觉得喉咙怪怪的好像有痰，剥几颗新鲜枇杷来吃，可以舒缓喉咙不适。梨可以清喉降火，经常食用煮熟的梨，能增加口中津液，起到保养嗓子的作用。杨力告诉记者，现代研究表明，梨具有清热、镇静的功效，营养价值很高，但是本品性寒凉，因此一次不要吃得过多。
中医认为，柑橘类水果所具有的芳香可化湿、开窍，醒脑提神。当你不想吃东西时，闻闻橙子、柠檬的清香，也能有所缓解。沁人心脾的果香味还有镇静安神的作用。桃子可助排便，让爱美的人维持体重不发胖，在中医来看也可活血化瘀、安定心神。杨力指出：“桃虽好吃，但不可多食。胃肠功能差的老年人、小孩均不宜多吃。此外，桃子含糖量高，糖尿病病人应慎食。”
1、胖子不能多吃樱桃
樱桃性温热，吃多了容易上火，普通人每天吃10颗即可，但是胖子、肚子太大的、舌苔厚腻的，就更不能多吃了。
2、口腔溃疡最好不吃
中医讲，樱桃性热而易生湿，所以如果你已经上火了，得了口腔溃疡、疖肿、痔疮之类的，或者虚热咳嗽，就不应该吃樱桃了，不然会更严重。
3、小孩不要吃太多樱桃
家长们不能因为樱桃好吃，就给自己的小孩吃太多，因为樱桃性温热，小孩属于纯阳之体，樱桃吃太多了很容易发热病的。
4、支气管炎的也别吃
如果是得了肺结核、慢性支气管炎与支气管扩张等，也不要吃樱桃。
5、不要空腹吃樱桃
因为你空腹的时候，胃酸分泌就会增加，胃酸与樱桃中的果胶质和可溶性物质相结合，会生成难于溶解的沉淀物，就会引起消化不良或腹泻等。
6、肾不大好的也不要吃
因为樱桃中含钾量较高，每100克含钾258毫克，有肾病的人，当肾功能正常时可以少吃点，但是一定记住在肾功能失常少尿的时候不能再吃了。
7、糖尿病人少吃樱桃
樱桃味甜，糖尿病患者不能吃太多。
8、樱桃核一定要吐掉，有毒
樱桃核中的核仁含有一种氰甙成分，水解后就会产生具有毒性的氢氰酸，要是吃多了核仁会引起中毒。所以吃樱桃的时候一定要注意吐核!如果感觉轻度不适，可以喝点甘蔗水解毒。
9、樱桃发黏了就不能吃了
樱桃是浆果类的，很容易损坏，一定要轻拿轻放，在零下1℃的冷藏室保存。
樱桃颜色深红的，一般比较甜，颜色浅的大多发酸。颜色深的樱桃花青素含量高，品质好。
樱桃底部梗绿，表面光泽度高，颗粒饱满结实的为新鲜果，梗发黑，表面暗淡，发黏的表明已经不新鲜了，不能再吃了。
苦瓜怎么做不苦？
苦瓜虽然具有很好的清热解毒的功效，但是由于味道苦，很多人无法忍受。可是又因为它具有丰富的营养价值和对人体发挥积极有效的作用与功效，而且对于降低人体血糖含量还能起到积极的作用。接下来就给大家详细介绍关于苦瓜不苦的具体操作方法。
苦瓜炒肉片的做法：1.将购买的新鲜苦瓜清洗干净后，切成适当大小的片状，放在水中浸泡。2.将新鲜的五花肉清洗干净，切成适当大小的片状，放在开水中过血水。3.在锅中加入适量的油，等油热后，放入肉片大火翻炒。4.换成小火，加入苦瓜，继续翻炒。5.直至炒熟后，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后即可。
苦瓜炖排骨的做法：1.将优质排骨清洗干净后，放在开水中过血水。2.把葱和姜分别清洗干净后切成葱段和姜片，将苦瓜洗净后切成适当大小的块状，放在开水中焯制。3.在锅中加入姜片和葱段，放入排骨，加入适量的水，大火煮开。4.换成小火，加入苦瓜，放入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后，煮熟即可盛出。
以上就是关于苦瓜吃起来不苦的相关做法，可以根据自身喜好选择制作。其实，在夏天，适当地食用凉拌苦瓜能够消暑解毒，但是就是苦也愿意味比较重。可以在家尝试制作以上所介绍的方法，既吃起来不苦，又能够对人体发挥积极有效的作用，而且简单易于操作，快快行动吧！
干猴头菇泡发不苦的窍门
猴头菇营养丰富，又美味，大多人都有这样的困扰，干猴头菇如果泡发不好会有一种苦味，口感不好，大家都在研究到底如何泡发猴头菇才能去掉苦味呢？我开始时，也在网上搜过几个方法，用过之后很不尽人意，那么到底猴头菇泡发不苦的窍门是什么呢，今天就跟大家分享一下。
猴头菇美味、营养、还有防癌、养胃功效,却没几个人会吃,尤其是养胃的朋友,为了药效好,特意淘澄来野生的猴头菇,干的那叫一个硬呀,怕损失了药效,就算像草根树皮一样嚼不动、咬不烂也凑合吃吧——实在是暴殄天物了呀!!! 因为本姑娘老家东北,猴头菇是家乡特产，老爹每年都会采。猴头菇的泡发方法：干猴头菇适宜用水泡发而不宜用醋泡发，泡发时先将猴头菇洗净，然后放在热水或沸水中浸泡3个小时以上〔泡发至没有白色硬芯即可，如果泡发不充分，烹调的时候由于蛋白质变性很难将猴头菇煮软〕。如果还是有就把猴头菇中间的硬芯剪掉，将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净。然后放入鸡汤或骨头汤里上锅蒸40分钟。另外需要注意的是，即使将猴头菇泡发好了，在烹制的时候要加入料酒或白醋进行煮制，这样做可以中和一部分猴头菇本身带有的苦味。
由此可见我们还是能找到泡发不发苦的窍门，猴菇菌这种可以药食两用的真菌，性平，味甘，利五脏，助消化，滋补，抗癌、治疗神经衰弱。并可获得一定的病理改善。同时,猴头菌片无明显的副作用,临床应用非常安全。我们应该经常食用这种食材。不过对猴头菇过敏者禁用，过敏体质者慎用。
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