芒果蒂出来液体是什么
饮食养生是什么。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生已经不再是养身，同时也是养心。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“芒果蒂出来液体是什么”，相信能对大家有所帮助。
芒果滴出来的液体主要是芒果胶，这种芒果胶对人体是没有害处的，我们知道芒果是一种营养价值比较高的热带水果，平时适当的吃一些有很好的调养身体的作用，有一定的减肥效果，在降低身体胆固醇方面的效果也是比较不错的，而且它的维生素c的含量也是比较丰富的，有一定的美容养颜的作用。
芒果的功效与作用
1、益胃止呕、止晕：芒果对于眩晕症丶梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇呕吐也有很好的效果。
2、降低胆固醇：常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病，而芒果含有的胡萝卜素，能益眼、润泽皮肤，是女士们的美容佳果。
3、祛疾止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽丶痰多丶气喘等症有辅助食疗作用。
4、防癌抗癌：芒果含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益;
5、抗菌消炎：芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病;
6、明目：芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其胡萝卜素(维生素A原)含量占水果之首位，具有明目的作用。
芒果的适用人群
适宜人群：一般人均可食用。特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。
孕妇和宝宝都可以吃芒果，孕妇适量吃些芒果有止吐的功效，但由于芒果含糖量较高，故患有妊娠糖尿病的孕妇也应忌食。芒果性质带湿毒，且含有较多刺激性物质，宝宝免疫力较低，有可以会引起过敏。所以宝宝最好一周岁后再适量吃芒果。
医生建议产妇和哺乳期女性最好不要吃芒果，因为芒果容易造成湿热，容易使妈妈出现上火，宝宝过敏等情况。
不宜人群：
1、芒果带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。
2、过敏体质的人要慎食，因为芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎，故过敏体质人应注意。
3、气虚、脾虚的人慎食，最好不要吃。
扩展阅读
芒果干是什么
每次去饭店吃完饭后，尤其是吃完油腻的东西后，就想吃点可口的水果，来缓解一下，饭后吃些水果也有利于身体的健康，所以水果成了每个高级饭店的，必备法宝，有很多人甚至还研究出来了，水果沙拉，那更是把水果推上了极致的好吃，我们常见的水果有很多种，苹果，梨，芒果等等，那么芒果干是什么?
有些医学家也说过，水果能带给人们很多的营养物质，对人体的健康有一定的帮助，所以建议人们每天吃一点水果，由于水果的重要性，于是我们现在的人也学会了，水果的很多吃法，把水果制成干，那么芒果干是什么,顾名思义就是芒果制成的干。
芒果的营养价值
1、芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。
2、芒果能降低胆固醇，常食芒果有利于防治心血管疾病，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。
3、芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。
4、芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。
5、含有胡萝卜素，能益眼、润泽皮肤。
6、减肥轻身：芒果是少数富含蛋白质的水果，多吃易饱。中医学证明，芒果可化痰，健脾胃，利水道，而中医理论认为，肥胖的病因是“湿”、“痰”、“水滞”所致，故芒果是减肥轻身之果品。
通过以上的了解，我们知道了芒果有很大的营养价值，对人体的健康有很大的帮助，还能让想减肥的胖妹子们，达到瘦身的效果，对于想减肥的人们来说，真是一个不错的选择哟。那么我们知道了芒果是什么，那么芒果干是什么，相信人们也一目了然了吧!
青芒果是什么
大家都知道芒果，它是我们经常吃的一种水果，多产自于热带，是一种热带水果。它的颜色是黄色的，等熟透了以后剥皮就可以直接食用，如果不剥皮的话会有微微的涩味，所以一般剥皮食用。芒果是一种热量很高但是味道很好的水果，平时没事的时候可以多吃水果，对健康很有益处。
大家对芒果都很熟悉，那么对于青芒果大家了解多少呢?说到这里很多人肯定会问青芒果是什么东西，它也是水果中的一种，下面，我们就一起去对青芒果了解一下，看看它到底是一种什么水果。
未成熟的青芒果被称为情人果。是集“色”、“香”、“味”和“营养”为一身的果中佳品，含有大量的营养元素。那酸酸甜甜的味道，犹如恋爱中的感觉，使人怦然心动，又别具浪漫的热带风情，青芒果可以治疗多种疾病。食用青芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。据现代食疗观点而言，青芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。由于青芒果中含有大量的维生素，因此经常食用青芒果，可以起到滋润肌肤的作用。防治高血压、动脉硬化。青芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。青芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用
在这里特别提醒大家，一般在饭后不能食用芒果，而且芒果不能与大蒜等辛辣食物放在一起食用，不然的话，有可能会引起肾炎。另一方面，挑选芒果的时候一般要挑皮质细腻以及颜色看起来较深的，这样的才是熟透了的芒果。
芒果鱼是什么鱼种
很多人对于芒果鱼不是特别的了解，芒果鱼属于一种无鳞鱼的品种。这种鱼生长在越南地区，它的肉质非常的鲜美，口感也特别的细腻，营养价值是比较不错的，还有多种维生素和矿物质。对身体有比较不错的调理功效，对于心血管疾病患者来说也可以适当的吃一点，我们来了解一下这方面的内容。
芒果鱼是什么鱼种
芒鱼，为无鳞鱼，主生于越南湄公河的入海口，为咸淡水鱼类，肉质腴美，体色灰白。
作为鱼类的一种，芒鱼兼具了鱼类所共有的营养价值，含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收，吸收率高达百分之九十六。由于芒鱼肉肌纤维较细，有多量可溶性成胶物质，结构柔软，这些就更适合病人、中、老年入和儿童食用。芒鱼还富含一种只有水生动物才含有的多种不饱和脂肪酸，它能降低胆固醇和甘油三脂，防止血液凝固，对冠心病和脑溢血病的防止有很好作用。
食用芒鱼的益处在越南民间得到了很好的验证，有调查发现在越南境内心肌梗塞和脑血管梗塞的死亡率也有明显差异，湄公河入海口处渔民血液中的比率为2.12%，农民为12.24%。后来，调研人员偶然发现，芒鱼中含有大量软化血管，降低血液粘稠度的有益物质，这也从另一方面证明了芒鱼有助于预防心肌梗塞和脑血管梗塞。
芒果鱼做法：
食材：芒果 一个鱼 鸡蛋清 1个 香菜叶 少许 西红柿的皮 盐 糖 色拉油 淀粉
料酒步骤：1买一个肉多的芒果,我选的是澳芒肉比较多2削皮,切片,再切段,再开始切丁,切的比玉米差不多大小放一边待用3用一大青鱼的中段4去皮,去骨.跟芒果一样5先切片6再切段,再切丁7放盐,料酒.用一个鸡蛋的蛋清放进鱼肉丁里,加入适量的淀粉进行挂浆8这一步是让鱼肉做出来后,更鲜嫩.然后放一边待用9用一西红柿削皮,把皮摆出玫瑰花型,放上香菜叶进行摆盘10热锅放少许鱼粒油,把挂了浆的鱼丁放进去煸炒至熟.动作要轻柔,别太用力.炒熟后放一边11把锅洗干净,放油放少许水,不要多,一点就够了,在水里放上盐调味,再热锅放少许鱼粒油,把挂了浆的鱼丁放进去煸炒至熟.动作要轻柔,别太用力.炒熟后放一边12把锅洗干净,放油放少许水,不要多,一点就够了,在水里放上盐调味,再放一丁点的糖,糖的份量不能多,只是给这菜带出鲜名而已.然后倒上芒果肉丁,再放上鱼肉丁进行翻炒.让鱼丁和芒果丁都沾上味道后,关火装碟名而已
芒果绵绵冰是什么
芒果绵绵冰大家知道是什么吗?我相信大多数的人大概都不知道芒果绵绵冰是什么吧。其实我自己也不是特别清楚，今天我们就来谈一谈芒果绵绵冰吧。首先，我们从名字上面就知道芒果绵绵冰是用芒果为原料来制作的冰。那么，味道好不好呢?芒果的味道就是一种特别香甜，特别美味的了，加上了冰味道也一定不错，味道好不好相信大家吃过以后就知道了。
芒果绵绵冰，一般精选当季盛产，优良的新鲜芒果制成，口感鲜香、滋味浓厚。轻轻一勺让香浓美味在舌尖蔓延，连平常挑剔的味蕾都深深沉醉。绵柔似锦、风味独特、全程使用天然原料新鲜水果，不添加奶油和其它任何人工化学物质，所以绵绵冰健康、低脂，浓、醇、香，即使光吃冰不加料，依然美味无比。
芒果的营养价值非常高。.食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。芒果可以.抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。同时芒果美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。另外，芒果防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。因此将芒果做成绵绵冰是一种非常有营养的饮品。
水果是最具美容养颜作用的，而夏季本身就是水果生产的旺季，所以芒果绵绵冰、苹果绵绵冰、西瓜绵绵冰、香蕉刺梨绵绵冰……这些时下流行的水果绵绵冰不但具有凉爽祛暑的效果，更有美容养颜的作用，深受大家的喜爱。芒果绵绵冰既美味又营养价值高，未来将受到越来越多人青睐。
今天我们和大家分享了芒果绵绵冰是什么的问题。大家对芒果绵绵冰应该有一定的了解了吧，再以后我们讲陆续为大家奉送更多更好的节目，希望大家喜欢。芒果绵绵冰味道特别好，尤其是在夏天，喝上一杯味道肯定棒棒哒。有机会一定要去吃一次芒果绵绵冰哟。
芒果鱼是什么鱼
多人没有听说过芒果鱼，芒果鱼属于一种无鳞鱼，主要生长在越南，它属于咸淡水鱼类，肉质非常的细腻，味道非常的新鲜，有着比较高的营养价值，含有多种维生素和矿物质，平时适当的吃一些有很好的调理身体的作用，尤其是在预防心肌梗塞等心脑血管疾病方面，也有一定的效果。
芒果鱼是什么鱼
芒鱼，为无鳞鱼，主生于越南湄公河的入海口，为咸淡水鱼类，肉质腴美，体色灰白。
作为鱼类的一种，芒鱼兼具了鱼类所共有的营养价值，含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收，吸收率高达百分之九十六。由于芒鱼肉肌纤维较细，有多量可溶性成胶物质，结构柔软，这些就更适合病人、中、老年入和儿童食用。芒鱼还富含一种只有水生动物才含有的多种不饱和脂肪酸，它能降低胆固醇和甘油三脂，防止血液凝固，对冠心病和脑溢血病的防止有很好作用。
食用芒鱼的益处在越南民间得到了很好的验证，有调查发现在越南境内心肌梗塞和脑血管梗塞的死亡率也有明显差异，湄公河入海口处渔民血液中的比率为2．12%，农民为12.24%。后来，调研人员偶然发现，芒鱼中含有大量软化血管，降低血液粘稠度的有益物质，这也从另一方面证明了芒鱼有助于预防心肌梗塞和脑血管梗塞。
芒果鱼做法：
食材：芒果 一个鱼 鸡蛋清 1个 香菜叶 少许 西红柿的皮 盐 糖 色拉油 淀粉 料酒步骤：1买一个肉多的芒果,我选的是澳芒肉比较多2削皮,切片,再切段,再开始切丁,切的比玉米差不多大小放一边待用3用一大青鱼的中段4去皮,去骨.跟芒果一样5先切片6再切段,再切丁7放盐,料酒.用一个鸡蛋的蛋清放进鱼肉丁里,加入适量的淀粉进行挂浆8这一步是让鱼肉做出来后,更鲜嫩.然后放一边待用9用一西红柿削皮,把皮摆出玫瑰花型,放上香菜叶进行摆盘10热锅放少许鱼粒油,把挂了浆的鱼丁放进去煸炒至熟.动作要轻柔,别太用力.炒熟后放一边11把锅洗干净,放油放少许水,不要多,一点就够了,在水里放上盐调味,再热锅放少许鱼粒油,把挂了浆的鱼丁放进去煸炒至熟.动作要轻柔,别太用力.炒熟后放一边12把锅洗干净,放油放少许水,不要多,一点就够了,在水里放上盐调味,再放一丁点的糖,糖的份量不能多,只是给这菜带出鲜名而已.然后倒上芒果肉丁,再放上鱼肉丁进行翻炒.让鱼丁和芒果丁都沾上味道后,关火装碟名而已
芒果催熟方法是什么
经常买芒果都会有这样的困扰，买回来的芒果还没有熟透，可是又想快些吃到美味的芒果，这时候怎么办呢？下面小编介绍几种绿色催熟芒果的方法，可以基本保证在24小时后吃到熟透的芒果。另外如果您特别着急也可以选择吃青芒果的，其实青芒果的味道与营养价值一点也不输于熟透的芒果。
放在米里是可以催熟的。 其实基本上每种植物的果实在快要成熟的时候都会自己分泌催熟激素，芒果也是，但是很慢，要让他快点成熟就只有“借用”其他植物的果实了，你可以放在自己家的米缸里，因为通常果实的催熟激素为乙烯，而米就有。苹果也有。放几个苹果把他们用保鲜膜包起来，都能催熟。只要耐心的等上几天就可以吃了。
催熟剂的话就是，用乙烯利或乙烯气体催熟。 道理是一样的，快一些，但是总感觉不绿色。 青芒果,也叫情人果。个头小小,自然较酸,但很嫩很脆,蘸着些盐或五香粉吃,很不错的。还可以吃青芒果刨丝做成的凉拌沙拉。
将生芒果放入纸袋里,再放两个香蕉或成熟苹果,然后扎紧纸袋口,第二天生芒果就会熟的,因为成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。 2.放在米桶内，记得要埋在米里。二天后肯定催熟变黄。
以上就是关于芒果催熟的小知识，另外在这里也要提醒大家，一次不要买的过多，够吃一到两次最好，这样既能保证水果的新鲜，同时也能保证营养价值。避免过多吃不了导致不必要的浪费或吃了不新鲜的芒果带来的负面影响，那样就得不尝失了。
芒果西米露的做法是什么
芒果是我们常吃的一种热带水果，营养价值比较不错的，口感具有香味浓郁的特点，深受人们的喜爱，在夏天的时候可以用芒果和西米做成芒果西米露，同样有不错的调理和保健的作用，具有促进食欲的效果，在夏天的时候适当的喝一些，还具有很好的消暑的作用，我们来了解一下芒果西米露的做法。
准备芒果一个，准备西米50克，另外准备牛奶250毫升，准备适量的炼乳。
锅中烧水，水开以后下煮西米，一边搅拌一边煮，要不停的搅拌，不要出现粘锅的情况，在煮到西米里面只有一点点硬心的时候，这时候就可以关火了，然后盖上盖子，再闷十分钟左右，然后把西米捞出来放到凉水里面，过一下，然后捞出备用。
把西米放到碗中，然后加入牛奶，再加入适量的炼乳，放到冰箱里面冷藏，这时候把芒果清洗干净，对半切开，取一半芒果，在上面贴一些十字花刀，然后用刀贴着芒果皮，把果肉完全取下来，放到西米露里面，这样芒果西米露就做好了。
在煮西米的时候，一定要开水放入西米，然后再不停的搅拌，这样就不会出现粘锅的情况，一直能把西米煮到完全透明的状态，做好的西米，加入牛奶，然后放到冰箱里面冷藏，再拿出来吃的时候，西米的口感会更好，具有弹性。
以上简单了解了芒果西米露的做法，芒果西米露做法非常的简单，平时适当的吃一些有很好的保健身体的作用，尤其是在夏天具有解暑的功效，能够促进食欲，不错的一道甜品！
芒果慕斯做法是什么
芒果独特的味道，受到了广大民众的欢心，用芒果制作成的各种糕点也深受喜爱。有一次和朋友出去逛街，去了一家蛋糕店，看到了许许多多的蛋糕，其中最吸引眼球的就是芒果慕斯蛋糕，我买了一个来试试，一口难忘。回家后，我也试着做了一下，你们要不要也一起学学呢？
用料:A芒果泥100克，鲜奶油110克，牛奶30克，蛋黄一个，糖20克，柠檬汁6克，芒果粒适量，吉士粉5克，吉利丁片8克，rum3克，B.，芒果泥适量，鱼胶粉，水适量，糖适量，奶油，杏仁粒，底层材料：，消化饼干3片，奶油6克，杏仁角8克，糖粉1.5-2克，牛奶少量。
做法
1.芒果慕斯蛋糕方子：鲜奶油打发至六成发后放冰箱备用。
2.吉利丁片泡冷开水，如果用粉就不用泡了。
3.蛋黄加入细砂糖隔水加热（水温保持40度温度，不要超过60度，否则会把蛋黄烫熟），打发到颜色变白浓稠。
4.牛奶加热到70度左右。
5.冲入蛋黄糊，将吉利丁片沥干水分，加入柠檬汁隔水加热至融化。
6.把融化好的吉利丁片加入到蛋黄糊中。
7.加入芒果泥，搅拌均匀。
8.待凉后加入RUM，不要过热加入，否则酒精会挥发。
9.与打发好的鲜奶油还有切好的芒果粒混合，用刮刀搅拌。（不要用搅拌器。）
10.最后装入模具中再在上面放上少许果粒。
11.芒果泥的做法：芒果用搅拌机打成果泥，加适量的糖，吉士粉放入锅中小火加热搅拌至完全融化后关火（还可以用微波炉高火加热1分20秒使其浓稠）。
12.将材料B中除奶油跟杏仁外的所有材料放到一起，隔水加热至鱼胶粉完全融化倒入做好的慕斯上最后挤上鲜奶油加上杏仁即可。（不用装饰也很好看~(*^__^*)嘻嘻……）
13.底层材料（可用海绵蛋糕或戚风蛋糕代替）：将消化饼干放入塑料中捣碎，奶油加热至融化，杏仁角烤熟备用。
14.取一个小碗倒入做法1的材料，再加入牛奶，糖粉拌均。
15.装入杯子中，用保鲜袋包裹小纸团按压平整即可。
第一次制作虽然效果没有想象中的好，也没有蛋糕店里的好吃，但是我也觉得很满足，很自豪，毕竟这是我的第一次尝试，爸爸妈妈也很给面子的多吃几口。以后我一定要多多练习操作，把自己做蛋糕的技术升级，做出让每个人都满意的蛋糕。你有没有学会呢？
芒果坏了是什么样？
任何食物一旦坏了，肯定会出现腐烂破败的情况。人们需要做的就是将这些不能再吃的腐烂食物丢弃掉，千万不能为了节约而选择吃掉。因为很多腐烂的食物当中都是有一定毒性以及细菌的，吃了如果仅仅是拉肚子还好，要是引起其他的疾病，肯定会十分危险。那么芒果坏了是什么样?
芒果烂了有毒吗
烂了的芒果可能含有毒素，所以最好不要再食用了，以免引起中毒。
日常生活中，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。
芒果是一种冷性水果，它性质寒凉，对于脾虚和体弱的人群来说，是不适合食用，另外正常人食用过多的芒果也会出现腹胀以及肠胃功痛紊乱等症状。人们在生活中过量食用芒果以后还会出现气虚的症状，最明显的表现就是脸色苍白和四肢无力。
芒果有黑斑还能吃吗
芒果如果只是单纯的表面有黑斑是可以是用的，这个有可能是分泌的果胶等干了以后出现的，如果是果肉有黑斑并且出现异味就不能食用了。
芒果的果皮中含有多酚氧化酶类，当芒果在运输过程中受到挤压，或者在储存时经过了冷冻，其内部细胞会破损，细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来，在外皮上就会出现黑色的斑点，这种情况被称作芒果褐变。芒果怕冷，冷藏也会使其发生变黑的情况。所以，买来的芒果最好放在常温下，并尽快在其新鲜的时候享用完。芒果有黑斑不代表果肉一定坏了，但在购买的时候要分清情况，尽量购买完整、新鲜、颜色正常的芒果。
芒果果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。
最好的芒果是什么品种
大家都应该都吃过芒果，芒果作为一种热带最为著名的水果之一，含有丰富的糖、蛋白质和多种维生素，特别是维生素A的前体胡萝卜素成分特别的高，在所有水果当中都是佼佼者，并且芒果香甜可口、也因此深受消费者的青睐。如今市面上芒果的品种有很多，都各有各的特色，那么你知道那种品种的芒果最好吃吗？
营养成分：
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。
每百克果肉含维生素C56．4—137．5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14～16%；种子中含蛋白质5．6%；脂肪16．1%；碳水化合物69．3%。
水仙芒
果实呈卵形或椭球形，形状较为细长，一般呈青黄色或深橘黄色。因其可以散发出来天然的淡淡的水仙花香味而得名水仙芒。
挑选：应选择皮质细腻且颜色较深的为宜，这种熟透了的水仙芒风味更佳。
存放：正宗的水仙，肉体相当的软，不便于保存，购买之后要及时食用。
注意：水仙芒带湿毒，肾脏排毒功能较差者以及皮肤过敏患者不宜食用，以免导致症状加重。
苹果芒
果皮光滑，果点明显，纹理清晰，果皮呈淡红色披蜡质，外形酷似苹果，故得名苹果芒。
挑选：皮质细腻且颜色较深的比较新鲜且熟透。
鹰嘴芒
果实圆长肥大，因尖似鹰嘴而得名。
鹰嘴芒皮薄核小，可食部份占72%，果肉肥厚，味甜多汁。
挑选：果型饱满，表皮光华无凹陷、无褶皱为好。
凯特芒
原产于美国佛罗里达州，果实呈椭圆或倒卵形，果大，果皮红绿色，果肉淡黄。
凯特芒果外层果肉甜，近果核部分味道稍酸，风味特殊。
挑选：市面上的凯特芒多为套黑袋的黄皮果实和套白袋的绿皮果实，果皮带绿色的口感较佳。
澳洲芒
金黄色的澳洲芒是闻名世界的优质水果，其个头硕大，香味浓郁甜而不腻，肉质鲜嫩，堪称芒果中的贵族。
挑选：外表光滑靓丽，外表颜色呈金黄色略带有红色霞晕为上品。表皮出现黑斑的则是熟过头的。
象牙芒
象牙芒果实圆长肥大，因果型如幼年象牙而得名。果实成熟时呈金黄色，皮薄核小，果肉肥厚、鲜嫩、多汁，味美可口，香甜如蜜。
挑选：果皮呈全黄，是成熟了的，带绿色的是还没完全成熟，有涩味。
鸡蛋芒
鸡蛋芒是生长于海南的一种特色芒果，鸡蛋大小，果实卵形至长卵形。成熟时果皮呈深黄色，肉质较结实，腻滑，味浓甜，具椰乳芳香，酸甜可口。
挑选：按压果肉，成熟的芒果会很有弹性，太过柔软表示过熟了
注意事项：
芒果的汁液有一种成分，对皮肤不好，不要接触到皮肤。
芒果是少数富蛋白质的水果，多吃易饱。
主要功效：
食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂，种子则可作杀虫剂和收敛剂。 芒果果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、李和苹果等的滋味，如盛夏吃上几个，能生津止渴，消暑舒神。西双版纳地区的傣族喜欢把芒果制成芒果胶食用，其做法是把芒果煮熟去核过滤，便成为半透明琥珀色的果胶，食之清脆适口，风味别致。
区别：果实的大小、形状、色泽、纤维多少、核大小等，是区别芒果品种的主要依据，但芒果的品种、品系很多，过去多用实生苗繁殖，产生了许多自然杂交种，新的品种又不断地被人工培育出来，如目前菲律宾大学研究人员用人工遗传方法培育“无核”芒果，已取得初步成绩，所以现在全世界约有1000多个芒果品种，且一直都没有一个完整的品种分类系统。由于品种不同，芒果最大的重达几公斤，最小的直径只有两厘米那么大；形状各有不同，圆的、椭圆的、心形的、肾形的、细长的、丰厚的等都有；果皮颜色有青、绿、黄、红等色；果肉有黄、绿、橙等色；味道有酸、甜、淡甜、酸甜等。
芒果冷饮的做法是什么？
在起初，冷饮往往就是指冰棍，随着时间的推移，制作工艺的不断改良，如今的冷饮种类真的是越来越多。不仅有巧克力冰淇淋，还有一些水果冰淇淋，味道都是非常不错的。特别在天气炎热的时候吃一块冷饮，简直不要太爽。其实冷饮也可以自己在家做，那么芒果冷饮的做法是什么?
制作过程
1
3个蛋黄、130克细砂糖、400ML牛奶全部倒入奶锅，并搅拌均匀。
2
把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离火。
3
离火后，立即倒入全部的冷的淡奶油，并搅拌均匀。然后，加入香草精和一点点盐，并让它彻底冷却。
4
把芒果去皮去核后称重，然后放入食品处理机，搅打成芒果泥(多打一会儿，将果肉内的纤维全部打碎，冰淇淋才会细腻)。在芒果泥里加入柠檬汁和剩下的45克细砂糖，搅拌均匀，放进冰箱冷藏1个小时。
5
等第三步的混合物彻底冷却后，将冷藏好的芒果泥倒入，并用打蛋器搅打均匀。
6
搅匀以后的冰淇淋液，放进冰箱冷冻。(因为这个分量比较多，所以我分装到了两个大碗里，这样之后的搅打比较方便)。
7
冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出来，用电动打蛋器搅打片刻，重新放入冰箱。之后，每隔半个小时取出来搅打一次。
8
重复这个过程，搅打4次以上，再将冰淇淋彻底冻硬，冰淇淋就做好了。图中是最后一次搅打的状态，此时冰淇淋已经差不多快要冻硬。
制作要领
1、能否做出光滑细腻的冰淇淋，最重要在于冷冻冰淇淋时候的搅打过程。我们知道，如果不进行搅打，直接将冰淇淋冻硬的话，冰淇淋会成为很硬的冰块。搅拌的目的就是防止冰淇淋形成大的冰块结晶。搅拌的另一个目的，是使冰淇淋在搅拌过程中混入空气，让冰淇淋的体积变得更加膨松，口感更加轻盈。搅拌的次数与搅拌时间根据实际情况而定，搅拌的次数越多，时间越长，冰淇淋的口感就越细腻和轻盈。如果觉得麻烦，也请至少在冷冻过程中把冰淇淋取出搅拌4次以上，获得好的口感。
2、如果条件允许，建议大家把冰淇淋液在冷冻之前分成几小份。因为小份的冰淇淋冻硬的速度更快，节省时间。而且冰淇淋冷冻的速度越快，越不容易形成大的冰块结晶。当然，这样做的坏处就是我们搅打的时候就得多搅打几份了。
3、步骤图第二步，用奶锅煮蛋黄牛奶混合物的时候，要注意火候，不要煮过头了。煮好以后，立即倒入淡奶油，让温度立刻降下来，防止余温继续加热。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《芒果蒂出来液体是什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“饮食养生是什么”专题。
