周末吃什么菜谱
什么季节吃什么养生。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。饮食养生有哪些好的理念呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“周末吃什么菜谱”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
平时工作都比较忙，到了周末的时候可以做一些美食来犒劳自己，很多家庭也比较喜欢聚餐，周末时间比较多，可以精心的做一些美食。周末的菜谱可以说非常的多，可以根据自己的口感，根据自己的喜好来进行制作。也要注意的是在周末的时候不能饮酒过多，避免影响到工作。
【一】 三汁鸡翅锅
【三汁鸡翅锅的食材】鸡中翅 11只，胡萝卜 1根，红彩椒 1个，
黄彩椒 1个，姜 2片，蒜 2瓣，生抽 2勺，
料酒 2勺，蚝油 2勺，豆瓣酱 1勺，番茄酱 2勺
【三汁鸡翅锅的制作过程】
1 鸡中翅洗净，用刀在鸡翅两面割几刀，放入料酒和生抽腌制片刻
2准备配料，把胡萝卜削皮切小块，红彩椒和黄彩椒方块
3调配酱汁，用2勺蚝油、2勺番茄酱、1勺豆瓣酱调匀做成酱汁。
4炒锅烧热油，爆香姜蒜，把胡萝卜块炒熟，再放入红彩椒和黄彩椒炒香
5加入腌制过的鸡中翅。
6 放入酱汁，盖上盖子将鸡翅焖入味，这样做的鸡翅入味肉很嫩。
【二】 辣炒墨鱼仔
【辣炒墨鱼仔的食材】墨鱼仔 400克，青椒 1只，红椒 2只
料酒 1勺，姜 15克，蒜 15克，蒜蓉辣酱2勺
生抽 1勺，砂糖 少许， 盐 适量
【辣炒墨鱼仔的制作过程】
1把墨鱼仔洗净，烧开水后放料酒和盐，放墨鱼仔焯水，焯水要迅速捞起，焯水不要太久，焯水太久会影响口感。
2炒锅烧热油，爆香姜蒜茸和蒜蓉辣酱，把酱料炒出香味
3放入青红椒翻炒，把青红椒炒熟。
4 放墨鱼仔，用大火爆炒
5放生抽、盐、料酒调味，炒匀即可。
【三】 青椒丝炒肉
【青椒丝炒肉的食材】五花肉 180克，青椒 2只，红椒 1只，
姜 适量，葱 1根，豆豉 5克，甜面酱1勺 ，砂糖 少许，
酱油 少许 ，料酒 1勺
【青椒丝炒肉的制作过程】
1五花肉切细条，用平底锅把五花肉条两面煎金黄，把五花肉条炒熟盛起。
2炒锅烧热油，爆香豆豉、姜片和葱段
3加入肉丝翻炒，让肉丝炒出香味。
4 加入甜面酱和酱油等调料，把五花肉条吸收调料。
5加入青椒丝和红椒丝
6 把青椒丝和红椒丝都炒熟就可以了。
【四】 韭菜炒鸭胗
【韭菜炒鸭胗的食材】鸭胗 3个，韭菜 200克，姜蒜 适量
盐焗鸡粉、料酒、蚝油、、豆瓣酱、剁椒淀粉 适量
【韭菜炒鸭胗的制作过程】
1鸭胗剖开两半，去掉脏东西，烧开水后放盐和料酒，再放入鸭胗，把鸭子焯水。
2鸭胗焯水后用水冲凉，切成薄片，再用盐焗鸡粉、料酒、蚝油和淀粉腌制片刻，盐焗鸡粉可以用胡椒粉和沙姜粉代替。
3炒锅烧热油，爆香姜蒜蓉，倒入腌制好的鸭胗片，用大火爆炒。
4把鸭胗炒转色加入豆瓣酱，炒匀
5再放一勺剁椒炒匀
6最后加入韭菜段，把韭菜炒熟。
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孕妇能吃什么菜谱大全？
怀孕期间的女性，食欲会出现不同程度的波动，有些孕妇的食欲会变得特别低，什么东西都不想吃，另外有些孕妇食欲会变得很强，经常感觉到很饥饿，但总的来说，怀孕期间一定要注意补充全面的营养，所以千万不能偏食挑食，下面为广大孕妇们介绍一些非常好的家常菜谱。
孕妇能吃什么菜谱大全？
孕妇应该吃什么？俗话说一天之计在于晨，早餐对来说非常重要，对孕妇的重要性就更不用说啦。那孕妇早餐吃什么好？有什么讲究呢？接下来学习孕妇的早餐食谱大全！
孕妇早餐食谱大全
孕妇应该吃什么早餐呢？早餐对孕妇非常重要，吃好第一餐可以给自己和小宝宝补充营养吧！虾仁紫菜馄饨汤：用一百五十克鲜虾和五十克馄饨皮，五克紫莱和十克虾皮，十朵木耳。鲜虾去壳和黑线，用开水焯后挤出水，剁成细蓉。木耳剁碎。加入用葱、姜汁拌好，制成馅料。馄饨皮把虾馅包成馄饨，水煮后食用。鲜虾和紫菜富含钾和碘，可以促进内分泌发育，有利于宝宝大脑及智力发育。
排骨海带面：准备一百五十克的排骨和一百克发好的海带，还要一百克的杂面条。排骨洗净后加水煮去血沫。再放入姜片。海带切宽条，倒入排骨汤中一起煮。九成熟的时候加入面条，继续煮熟即可。排骨含钙量高，海带富含碘、磷、钾。可以预防痴呆儿，有益于胎儿的骨骼，内脏及大脑发育。
棒糁南瓜粥：所需的原料有一百五十克的南瓜和五十克的玉米碴。先将南瓜洗干净，然后切块。锅中倒入玉米碴及水，大火煮沸后用小火来煮。等玉米渣煮到半熟的时候，再放入南瓜块一起煮，直到南瓜煮熟、粥也就变得粘稠了。
奶油磨菇汤：用二百五十毫升鲜牛奶和三十五克口蘑，三十克火腿和五十克土豆泥。火腿、口蘑切丁。牛奶煮开后加入口蘑、火腿及土豆泥，继续煮开，最后调味。牛奶富含营养，可以给孕妇的身体提供能量及无机盐、维生素等，有益于宝宝大脑发育。
每天吃什么菜谱星期表
“今天吃什么”是苦恼很多人的问题，尤其对于自己做法的人来说，应该做什么吃才能兼顾营养和美味双重标准，又不跟昨天的菜式重复，是每天都必须要思考的问题。那么，不如做个家庭营养食谱，列好菜式。接下来就让我们一起来学学，一周的最佳营养搭配食谱，解决做饭难题吧。
一周营养食谱
家庭食谱周一吃什么好
主食
米饭(大米、小米)
菜单
鱼香肉丝、凉拌黄瓜、烧花菜、鸡蛋炒西红柿、香菇菜心
汤
番茄浓汤
家庭食谱周二吃什么好
主食
香菇乌鸡粥、玉米面窝窝头、包子
菜单
豆腐血旺、红烧牛肉，酱肝片、青椒土豆丝、地三鲜
汤
番茄蛋花汤
家庭食谱周三吃什么好
主食
炸酱面、红薯米饭
菜单
宫保鸡丁、红烧狮子头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、青椒土豆丝
汤
莲藕排骨汤
家庭食谱周四吃什么好
主食
红豆饭
菜单
清蒸鲈鱼、回锅肉、葱花拌蒸豆腐、爆腌萝卜、素炒三丝
汤
鱼头豆腐汤
家庭食谱周五吃什么好
主食
家常烙饼、黄玉米面粥
菜单
杂锦菜、啤酒鸭、鱼香茄子、番茄炒蛋、清炒土豆丝
汤
大白菜豆腐汤
家庭食谱周六吃什么好
主食
水饺、玉米饭
菜单
盐水鸭 、土豆烧牛肉，凉拌五丝、炸素丸子、肉末豆腐脑
汤
香菇木耳猪肝汤
家庭食谱周日吃什么好
主食
韭菜猪肉饺子、金银饭
菜单
蒜泥白肉、糖醋排骨、火爆腰花、松仁香菇、芥末菜花
汤
绿豆南瓜汤
感冒吃什么菜好菜谱
秋末冬初的季节，气温通常会特别的不稳定，因此很容易让人体出现感冒的症状，严重的影响着人们正常的生活。其实，感冒后不仅仅要注重保暖，更重要的还是要通过饮食来提高自身的免疫力。那么感冒吃什么菜好呢？
感冒吃什么才好？
一、杂粮粥
食材明细：
黑豆25g，黑米20g，小米200g，绿豆5g，红豆5g，薏仁米5g，糙米20g，芡实5g，白糖适量
具体做法：
1、将准备好的各种米和豆子均用清水清洗干净。
2、将清洗干净的米和豆子放在水中浸泡，4个小时后，放入锅中，加水，大火煮开后，改成小火熬制90分钟左右，关火，放入适量白糖即可。
二、蘑菇炒菜心
食材明细：
蘑菇适量，小白菜适量，食用油适量，食盐少许，味精少许，绍酒少许，麻油适量
具体做法：
1、将蘑菇去蒂后，用清水清洗干净，放入沸水锅中略煮一会儿，捞出控干水分，对切备用。
2、将小白菜摘好后，用清水清洗干净，对切备用。
3、向锅中放入适量食用油烧热，将切好的小白菜放入锅中，加适量食用盐和味精翻炒，待炒熟后，装入盘中备用。
4、再向锅中倒入适量的食用油，大火烧热后，放入已经准备好的蘑菇翻炒，快熟时放入适量绍酒、食用盐和味精，继续翻炒入味，炒熟后淋上适量麻油，装入刚才装小白菜的盘子中即可。
夏天吃什么菜好菜谱
夏天的天气比较炎热，往往会造成胃口不好，食欲下降，甚至出现便秘上火等症状，所以夏天的饮食应该注重清热解毒和消暑，尤其是家中有孩子的更要有所注意，避免孩子出现上火的症状，下面我们就来了解一下夏天吃什么菜好？
首先推荐苦瓜炒蛋，苦瓜炒蛋制作方便，对身体有很好的调理的功效，有很好的清热败火的作用，能够预防上火，预防咽喉肿痛，有很好的促进炎性体液代谢的作用。
其次就是紫薯苦瓜圈，这是一种做法比较简单的菜品，紫薯的营养非常的丰富，具有促进消化，提高免疫力的作用，另外还有苦瓜，苦瓜有很好的败火解毒的效果，在夏天吃一些有很好的调理的作用。
在夏天也可以吃冬瓜虾仁羹，虾仁的营养价值非常的高，富含优质蛋白，而冬瓜里面的vc含量非常的丰富，有丰富的膳食纤维，在一起做成汤品，有很好的利水利尿，预防便秘的作用，对于提高免疫力也有很好的效果。
对于孩子食欲比较差的时候，可以做番茄橙汁冬瓜球，这道菜最大的特点就是利水利尿、清热解火，而且还能够刺激食欲，促进消化，可以说是色香味俱佳。
以上简单的了解了夏天吃什么菜好，夏天的天气比较热，容易出现伤热的症状，容易导致上火，引起咽喉肿痛，甚至导致热伤风感冒的症状表现，所以在夏天的时候一定要注意清热解毒，注意解暑败火，所以在饮食方面应该多吃一些凉性的食物，一些补充维生素和微量元素的食物。
感冒吃什么清淡的菜谱
对于感冒这种病很多人都发生过吧，一般感冒都会引起鼻塞，嗓子痛，这两种现象会导致人的味觉失灵，感觉一些食物吃起来都没有滋味，所以感冒的时候吃一些清淡的菜是特别的，而且清淡的菜品有助于感冒的恢复，还不会是感冒药失效，那么感冒吃什么清淡的菜谱比较好呢?
1、萝卜茶、材料：白萝卜100，茶叶5。做法：茶叶加用沸水冲泡5分钟，取汁;白萝卜洗净，切片，置锅中煮烂，倒入茶汁即可。每日2剂，不拘时温。功效：具有清热化痰，理气开胃的功效。适用于咳嗽痰多，纳食不香等。此茶原料易得，制作简便，对肺热咳嗽痰多者服之较宜。
2、杏梨茶、材料：苦杏仁10，大鸭梨1个，冰糖少许。做法：将杏仁去皮尖，打碎;鸭梨去核，切块;加适量水同煮，待熟加冰糖令溶。代茶饮用，不拘时。功效：此茶能润肺止咳，适用于燥热型急性气管炎、咳嗽。感冒咳嗽吃什么食物好。
3、北杏猪肺汤。材料：猪肺250，北杏10，姜汁、精盐各适量。做法：猪肺切块洗干净，与北杏加清水适量煲汤，汤将好时冲入姜汁1—2汤匙，用精盐调味即成。饮汤，食猪肺，可以每日2次。功效：此方止咳化痰，补肺。适用于慢性支气管炎，肠燥便秘等症。
4、银耳冰糖羹、材料：银耳10，冰糖20。做法：先将银耳去蒂，拣净杂质，用冷开水浸泡至胀大变软。再将银耳、冰糖放沙锅中，加水适量，用文火炖煮10分钟，至银耳松烂、汤汁稠时即成。当夜点食用，每晚1次。功效：可以滋阴润燥，化痰止咳。适用于肺阴不足所致的干咳少痰，不易咳出，阴润燥，化痰止咳。
6、葱梨汤、用材料：葱白(连须)7根，鸭梨1个，冰糖9。做法：以上3味加水煎煮。吃梨，饮汤。每日2次。功效：此方具有清热疏风的作用。适用于风热型咳嗽，咳嗽频剧，喉燥咽痛，咳痰不爽等症。(文中单位为：克)
以上是小编总结的关于感冒吃什么食物好的相关问题。在生活中我们会发现有的人常年都不感冒生病，这是为什么呢，大概是因为她们在吃的方面很有讲究，她们通过吃来保养自己，为了让我们有一个更好的身体，一起跟着小编按小编说的做，一起健康吧。
痛风吃什么好？痛风菜谱推荐
很多人当了销售以后，应酬增多，经常会喝酒，大鱼大肉，饮食睡眠不规律，在这种情况下，有一种危险也慢慢在逼近，那就是痛风，大家都知道，这是一种慢性病，是由于人体的血尿酸增加所致，而血尿酸来自哪里呢？没错，就是嘌呤，简单点说就是，本来健健康康的器官能够正常代谢出身体垃圾以及嘌呤和尿酸的，结果因为长期的油腻饮食、大鱼大肉，导致了营养不够均衡了，最后给相关器官的“燃料”便不足了，于是慢慢的器官的运作便变得迟缓了，因此现在的普遍治疗方法便是，既然体内不能控制嘌呤的合成和尿素的代谢，只能体外通过饮食来控制了，那么，今天给大家推荐几道痛风患者的食谱，美味又健康，能够辅助性的治疗痛风。
（一）早餐
首先，我们要控制能量的过多摄入。很多易患痛风的朋友，本身就是肥胖或者有高脂血症的。所以我们需要把能量控制在2000kcal以内。
主食：红薯饭(70g大米+30g红薯)「生重」
高蛋白：牛奶300ml「牛奶ml即代表克」
蔬菜：茼蒿100g「生重」
热量：460kcal
牛奶富含和人体蛋白氨基酸模式相似的优质蛋白（用来修复组织器官的利用率高），几乎不含动物细胞，所以嘌呤很低。
红薯米饭由70g的大米和30g红薯做成，大约一个食堂碗大小，里面含有丰富的膳食纤维和B族维生素帮助燃烧更多热量。
茼蒿是低嘌呤的蔬菜，可以补充镁、钾、钙、维生素A和C等，帮助身体修复机能。
痛风发作的朋友能选择的蔬菜也很有限啊，营养丰富的菌菇紫菜啥的都不能常吃……
（二）午餐
高蛋白：鸡蛋50克，猪血100克「生重」
主食：大米100克「生重」
蔬菜：芥菜100克，香菜少许，小葱少许「生重」
水果：苹果100克「去核重」
热量：645kcal
鸡蛋和动物血都是嘌呤很低的高蛋白食物，而且其蛋白质氨基酸模式和人体也很接近，因为鸡蛋只有一个细胞，血细胞DNA含量也很少。
小葱炒鸡蛋和猪血香菜汤也非常的鲜哦，是限制颇多的痛风食谱中的美味呢。
蔬菜和水果是碱性食物， 有利于尿酸的溶解和排出。
（三）晚餐
高蛋白+蔬菜：瘦猪肉炒芹菜，芹菜100g，猪肉10g「生重」
水果：车厘子100g
主食：糙米饭100g「熟重」
热量：238kcal
虽然我们一直说肉类和鱼类含有嘌呤，要避免食用，但是少量的肉类做为预防痛风的食谱来说，并没有关系。
只要在急性痛风期避免食用就可以了！
（四）加餐
比如上午可以加一份100g的香梨，而下午则来一杯牛奶可以缓解一下工作带来的饥饿！
而对于还没有得痛风，却天天在大碗喝酒，大口吃肉的小伙伴们来说，则是要限制一定嘌呤的摄入了，以免痛风不请自来！
作为慢病的一种，痛风的忌口太多搞得吃饭都没有乐趣了，而且每个人生活中的情况千奇百怪，一份食谱也不可能天天吃……
秋天吃什么菜最好菜谱
秋季的养生准则和春夏的肯定有所不同，秋季的饮食应以养阴气为本、以滋阴润肺、回收阳气为主要目的，由于季秋冷夏交替，人们需要多食用些性温之食物，少吃些寒凉的东西，以此确人体内的正气十足。总之，秋季的饮食宜多吃些开胃的水果、蔬菜，少吃些辛辣的食物，如：葱、蒜等。
一、炒花甲
食材：花甲适量、姜末适量、蒜末适量、豆瓣酱适量、葱末适量、辣椒酱适量、盐适量鸡精适量、料酒适量、生抽适量。
步骤：
1.花甲洗净，煮开再洗净（防止里面有沙）。
2.准备好这些配料。
3.下入蒜末、姜末、豆瓣酱、自制辣椒酱爆香。
4.倒入花甲、加入料酒、生抽翻炒、撒入香葱，装盘。
二、南瓜虾仁滑蛋
虾仁滑蛋，广东名菜，看似做法简单，其实技术含量很高，蛋不能老，又要熟，一般人做不到，但是蛋液加上热的南瓜，炒出来的蛋软糯糯的，不会老，而且有南瓜的香气，色更加金黄
食材：蛋3只、南瓜40克、鲜虾仁15只、油适量、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许。
步骤：
1.蒸好的南瓜。南瓜加少许水煮开。
2.把南瓜液倒入蛋液中搅匀。腌制过虾仁炒熟。
3.把虾仁倒入蛋液中，加鸡精、盐、胡椒粉、少许油调匀。
4.锅烧热下少许油，下鸡蛋液，火不能太大，用铲子摧蛋液，不能翻，嫌火力偏大的话，可把锅离火操作，至刚熟即可。出锅装盘。
三、蒙古汁肉末茄子
食材：大茄子1枚、猪肉末100克、香葱1根、蒙古汁2大匙、生抽1大匙、白糖1/3小匙、玉米淀粉1/2大匙、麻油1小匙、清水1/2杯。
步骤：
1把肉末炒熟，盛起备用。
2茄子切滚刀块，锅升中火，加菜油1大匙润润锅，倒入茄子。
3把茄子慢慢煸软，装起等会用。
4葱切分别将葱白和葱叶切粒，再起锅，锅热放适量菜油，倒入葱白，爆香。
5倒入茄子，翻炒片刻。
6加肉末入锅，稍翻炒，把肉和瓜拨在一边。
7放水约1/2杯、蒙古汁2大匙、生抽1大匙、白糖1/3小匙麻油1小匙和用玉米淀粉和2大匙水兑成的淀粉水，迅速搅拌，烧至起泡，然后和茄子肉末炒均匀。
8撒上葱叶粒，兜几下即可出锅。
吃什么对抽动症有好处食疗菜谱
吃什么对抽动症有好处啊食疗菜谱是什么啊，我儿子今年刚上小学，渐渐的发现上课不能注意力集中，总是动来动去，涣散，慢慢的四肢开始抽动，然后是脸部，最后是声音都开始抽动，被诊断是抽动症，孩子就变的特别的内向，不愿意和人交流和上学，我想在治疗的时候，给孩子做些可以帮助缓解症状的食疗方法，我却不怎么会做菜，上网找到关于这方面的菜谱，现在就和朋友交流交流。
⑴动物脑子及骨髓：蒸煮均可，常食可益肾填髓，提高注意力及记忆力。
⑵鲜鱼清蒸：鱼类含有许多有益于智力开发的物质，清蒸食用，成分破坏少，有益智作用。
⑶莲子百合粥：上两药加粳米共煮成粥，每晨1次，有补脾肾、安心神之功。
⑷茯苓山药粥：茯苓粉与鲜山药共煮加玉米面适量熬成粥，可健脾助运，以消痰湿。
鲜鱼清蒸(尤其是海鱼)：鱼类含有许多有益于智力开发的物质，清蒸食用，成分破坏少，有益智作用。莲子百合粥：莲子 百合两药加粳米共煮成粥，每天早晨吃一次，有补肾脾、按心神之功。茯苓山药粥：茯苓粉与鲜山药共煮加玉米面适量熬成粥，可健脾助运，以消痰湿。
食疗食谱
1、蜜炖木瓜汤。
原料：木瓜100克，蜂蜜30克。
做法：木瓜洗净，加蜂蜜30克，水适量，蒸30分钟，去木瓜，分次饮汤，7天一个疗程。
说明：具有缓解肌肉抽动，适用于肌肉抽动尤以腹肌抽动，喉间异声的抽动症患儿。
2、百合鸡子汤。
原料：鸡蛋两个，百合60克。
做法：百合60克，用水浸泡一夜，取之加水3碗，煎煮2碗，然后取鸡蛋2个，去蛋白，蛋黄捣烂，倒入百合汤中拌匀(慢火煮)，再加白糖或冰糖适量。分2次，1天内服完。
说明：具有养阴润燥，清心安神的功效。原治癔症，现适用于多发性抽动症，伴心脾不足，心神失宁，症见抽动，少眠的患儿，疗效尚佳。
3、百合银耳羹。
原料：百合50克，去心莲肉50克，银耳25克，冰糖50克。
做法：百合，莲肉加水适量，煮沸，再加银耳，文火煨至汤汁稍黏，加冰糖，冷后即可服用。
以上是孩子吃什么对抽动症有好处的食疗菜谱，作为妈妈我这个时候就要更加的关心孩子，一有不当，孩子的心里就会有阴影，会影响孩子的一生，我每天都在努力的帮助孩子转变心理，让孩子的心理渐渐的阳光起来。战胜病魔。重新健康起来。
补血吃什么好 8款菜谱吃出红润脸色
贫血对人体的危害非常大，不仅会让人脸色黯淡苍白，还会令人头晕目眩，甚至晕倒，所以大家可以多多通过饮食来调理这种现象。那么你知道补血吃什么好吗？你知道补血的食物有哪些吗？今天小编推荐给大家8款菜谱吃出红润脸色，赶紧来看看吧！
1、猪血粥
材料：猪血100克、菠菜250克、粳米50克。
制作方法：取猪血放入开水中稍煮片刻，捞出切成小块;再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟，捞出切成小段;将猪血块、菠菜及粳米放入锅中，加适量清水煮粥，粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。
功效：宜温热服食，作早晚餐。具有润肺养血、消烦去燥功效，适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症。
2、红枣木耳汤
材料：红枣30枚、黑木耳25克。
制作方法：先将黑木耳拣杂，用冷水泡发，清洗干净，撕成小朵状，放入沙锅，加水适量，大火煮沸，改用小火炖煮30分钟，待黑木耳熟烂时，放入红枣和红糖，煨煮至沸，红糖完全溶化即成。
功效：补血养血。主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，口唇、指甲淡白，体虚无力，心悸失眠，头晕目眩者。
3、韭菜炒猪肝
材料：猪肝100克、韭菜50克、洋葱80克、色拉油1大匙。
制作方法：洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味。
功效：益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。
4、羊肉丝炒鸡蛋
材料：羊肉100克、鸡蛋2只、调料适量。
制作方法：炒锅下油，爆香姜、葱，投入羊肉丝炒至九成熟，加入蛋清，顺同一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。
功效：滋阴养血。主治血虚型贫血，面色萎黄，口唇、指甲淡白，头晕乏力。
5、盐水鸡蛋
材料：鸡蛋2个。
制作方法：取鸡蛋打散，水煮开后加少量盐，煮熟。每日吃两次。
功效：补铁，对缺铁性贫血有疗效。
6、杞果牛骨汤
材料：生牛骨250克、枸杞15克、黑豆30克、大枣10枚。
制作方法：以上材料加水适量，共煮熟烂，调味后服食。每日1次，空腹食用，连服30天。
功效：补气血，益肝肾。主治属气血亏虚型贫血，产后失血过多，面白唇淡，头晕目眩，神疲乏力，腰膝酸软，盗汗，午后发热者。
7、杏仁苹果豆腐羹
材料：豆腐3块、杏仁24粒、苹果1个、冬菇4只，精盐、菜油、白糖、味精各少许，淀粉适量。
制作方法：将豆腐切成小块，置水中泡一下，捞出。冬菇洗净，切碎，搅成蓉和豆腐煮开，加上盐、白糖，用淀粉调芡汁，制成豆腐羹。杏仁用温水泡一下，去皮;苹果洗净去皮切成粒，同搅成蓉。豆腐羹冷却后，加上杏仁苹果糊、味精搅匀，做成杏仁苹果豆腐羹。
功效：此羹富含蛋白质和铁质，对贫血有预防的作用，常食还可提高人体免疫力。
8、当归羊肉汤
材料：当归30克、生姜50克、羊肉150克。
制作方法：将羊肉、生姜分别洗净，切片，与当归同入锅，加水2碗，煎煮30分钟。加盐、作料少许调味。
功效：补气益血，祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。
补血的食物有哪些
1、人参
人参具有气血双补的功效，可促进人体新陈代谢、内分泌协调、生血生精能、血液流通，在防癌、抗衰老等方面疗效也很好，是补养气血的百草之王。
补血用的话人参应配熟地、当归等补血药一起用，人参最好是文火炖服，这样能很好地发挥其药效。另外需要注意的是，服用人参期间不能喝茶和吃萝卜，以免解除药效影响药力。
2、当归
当归是兼具补血和活血功能的良药，尤其对妇科常见病，如月经不调、痛经、闭经等效果显著。当归性温，是甘温润补之品，一般人吃大有补益，但热盛出血者则不宜服用，另外孕妇服用也应经医嘱。
有一款归参猪心汤可以推荐：将党参20克、当归15克洗干净后放入水中煮半小时后滤掉药渣然后加入适量清水放入猪心和生姜、葱、食盐等，煮到猪心烂熟时即可。经常食用，为补血良方。
3、党参
党参不但有助于生血，同时也能补气，与当归、黄芪一起熬汤，有明显的补血作用。
至于党参的吃法，可以用沸水煮后泡茶喝，也可以做党参生鱼：
1、准备：将党参润透，切成小段;胡萝卜洗净，切块;姜切片，葱切段;香菜洗净，切成小段;处理生鱼，洗净。
2、将生鱼放入油锅炸一下，注意不要炸太久，然后捞起去油备用。
3、调炒锅至武火，下油后倒入姜、葱爆香，然后下生鱼，随后加入料酒、党参、胡萝卜等配料，等熟后即可作为佐餐食用。
经常食用，可补中益气、补血。如果需要加强功效，可用人参代替党参。
4、龙眼
晒干后即为桂圆，可以安神益气，补益气血，同时由于其含有维生素A、B族维生素和葡萄糖等，对养颜和延年益寿也有一定功效。
现推荐一款小米龙眼粥的食谱：将小米100克洗净，龙眼去皮去核30克洗净，然后一起放入煲中，加清水适量一同煮沸，水开后转为中火炖煮，在即将灭火之际加入适量红糖搅拌溶解即可。
经常食用此粥，可达补血、补虚健智之功。
5、阿胶
阿胶性平，入肝则可补血，入肾又可滋阴填精。阿胶含有丰富的胶原蛋白，可促进红细胞的合成，有明显的补血。止血疗效。同时，它还是女性养生养颜的佳品。
同样推荐一食谱：取东阿阿胶250g，加黄酒300ml，浸泡12天，然后加入冰糖或白沙糖、水各100ml，置于砂锅中隔水加热约23小时，待其全部溶化后取出即可。每日12次，每次服两匙。
坚持饮用，可治疗血虚、补血。
总结：通过小编上文的介绍，你知道哪8款菜谱可以吃出红润脸色了吗？你知道补血吃什么好了吗？需要补血的朋友们赶紧来尝试一下这几款菜谱，既美味又营养，让你做一个气血充足的人！
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国庆回家，不仅能和家人团聚，还可以品尝妈妈做的各种美味佳肴。今天，和大家精选了7道适合国庆吃的家宴菜谱：醉鸡，四神猪肚汤，清蒸大闸蟹，糖醋排骨，红烧肉，香菇菜心，蜜汁糯米藕。
醉鸡
【食材】三黄鸡，太仓糟油（超市的糟卤是一样的），花雕酒
【做法】
1，三黄鸡宰杀煮熟，放凉。（可适当加盐调味）
2，糟油和花雕一比一勾兑成醉卤。
3，将醉卤淹没切好的鸡，放冰箱四小时以上即可。
四神猪肚汤
【食材】猪肚，云苓（白茯苓），干淮山，莲子，薏米，芡实，葱，盐
【做法】
1，猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水槽，倒入适量面粉，油和醋，反复揉搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一次，用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净。
2，煮一锅水，加入3片姜，两条葱和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮三，五分钟至猪肚变硬，捞起，冷却后切成约2厘米粗的条状备用。
3，把云苓，淮山，莲子，薏米，芡实洗净，葱洗净切段。
4，煮沸清水，放入猪肚，各种药材，姜葱和半碗米酒，武火煮20分钟，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。
清蒸大闸蟹
【食材】大闸蟹，醋，绍酒，姜，盐
【做法】
1， 将鲜姜去皮，部分切大片，部分切成姜末待用。
2， 为了给螃蟹祛除腥味，用姜片码放在蒸屉上。
3， 将螃蟹用绍酒稍微腌渍一下码放在蒸屉上。
4， 放好后再在最上面码放一片姜片。
5， 上锅上汽蒸10分钟即可出锅。
6， 将姜末用大红浙加醋再加一点点盐调成姜醋汁去腥解腻。
糖醋排骨
【食材】肋排，葱姜，老抽，镇江香醋，糖，料酒
【做法】
1， 肋排切段，焯水以后捞出。
2， 锅里加油烧热，把肋排过油，煎到微黄捞出。
3， 锅里留一点油，下葱姜炒香，然后加入小排，倒酱油调色。
4， 加入高汤和酒，然后下醋和大量的糖，大火烧开，小火闷煮到收汁。
5， 等汤汁浓稠发亮，再次加醋，翻炒起锅。
红烧肉
【食材】五花肉，八角，葱姜，老抽，盐，糖，花雕酒，米醋
【做法】
1，五花肉买回来火上烧烤后浸泡水里刮去烤焦的部分后焯水捞出切块。
2，锅里加如葱姜煸炒一下，放入五花肉翻炒片刻。
3，锅里加入适量花雕和老抽，盐，糖调味，一族的团结倒入适量的水。
4，放入半个八角和少许的米醋，大火烧开，小火焖煮到肉酥烂。
5，大火收汁后装盘。
香菇菜心
【食材】菜心，香菇，盐，酱油，食用油
【做法】
1，菜心洗净，香菇泡发后洗干净。
2，烧一锅热水，放点盐，倒入菜心烫熟，捞出后装盘。
3，锅中加入少许油将香菇略炒，再加入清水将香菇焖煮一会儿。
4，加入适量盐和酱油调味，调好一小碗水淀粉，倒入香菇中，勾一下芡。
5，将香菇盛在菜心上面，完成。
蜜汁糯米藕
【食材】莲藕，糯米，白糖，冰糖，桂花糖
【做法】
1，一族的团结将藕洗净，切去一端藕节（藕节留着待用），使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，冰糖砸碎待用。
2，糯米淘洗干净，晾干水分，由藕的切开处把糯米灌入，用竹筷子将末端塞紧，然后在切开处，将切下的藕节合上，再用小竹扦扎紧，以防漏米。
3，用一沙锅或铜锅（切勿用铁锅，否则会影响质量），先用灌好米的藕，再放入清水，以水没过藕为限，在旺火上烧开后转用小火煮制，待藕煮到五成热时，加入少许碱，继续煮到藕已变红色时取出晾凉。
4，用一扣碗垫放网油一块，将藕削去外皮，切去两头部分，切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗内，放入白糖，冰糖，桂花糖，盖上网油上笼蒸到冰糖完全溶化时取出，去掉网油渣和桂花渣，翻扑盘内，然后再去掉面上的网油渣即成。
贫血吃什么 8款补血菜谱免费送给你
一、莲子桂圆汤
莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1--2次，可经常服用。具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
二、鸡肝西红柿汤
鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0．5克，先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。
三、红枣黑木耳汤
红枣50克，黑木耳15克，冰糖适量。先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖适量，将碗置于蒸锅中蒸约1小时。喝汤、吃黑木耳和红枣，或分次食用。具有滋阴和营、补益气血的功效，适合于阴液亏损、气血不足引起的贫血，如面色胱白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等。
四、羊肝菠莱鸡蛋汤
羊肝100克，菠菜250克，鸡蛋1个。先将羊肝洗净，切片，入砂锅，加水适量，煮熟后捣碎羊肝；菠菜洗净人锅，再打入鸡蛋，煮熟，口服l--2次，连续服用。具有补肝明目、补血养血的功效，适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血。
五、山药紫荆皮汤
山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。
六、鸭肝首乌汤
取鸭肝120克，首乌、西红柿各30克，水发木耳8枚，胡萝卜30克，熟鸡油15克，鲜汤500克，味精l克，精盐2克。先将首乌加水煎取药汁，西红柿、胡萝卜洗净切片，鸭肝洗净切片。净锅置旺火上，加人鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳，烧开后待胡萝卜熟，下鸭肝、西红柿片、精盐、味精、熟鸡油，鸭肝片氽熟时起锅，佐餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。
七、香菇豆腐汤
干香菇25克，水豆腐400克，鲜竹笋60克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出，将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开，加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。具有益胃健脾、补虚损的功效，适用于高血压、高脂血症、贫血、缺钙、病后体虚等。
八、猪肝枸杞鸡蛋汤
猪肝100克，枸杞子20克，鸡蛋1个。先将猪肝洗净切成片，枸杞子洗净，鸡蛋打人碗内。再将锅内水烧开，放入少量的生姜和盐，先煮枸杞子，约10分钟后放入猪肝片，水沸后即可打人鸡蛋，稍煮即成。饮汤吃蛋、猪肝和枸杞子。具有养肝、补血、明目的功效，适用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的调养和治疗。
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