适合两个人吃的菜谱
适合老人养生的菜谱。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《适合两个人吃的菜谱》，希望能为您提供更多的参考。
适合两个人吃的菜谱是非常多的，如果只是两个人，那么在做菜的时候一定要注意，不能做得过多，一方面避免浪费，另外一方面如果总吃剩菜的话，对身体也是没有好处的，在选择食材方面，尽量选择一些比较健康的食物，平时尽量少吃一些油腻性的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜。
适合两个人吃的菜谱
一、酱爆鸡丁盖浇饭
鸡脯肉1块 / 米饭 / 胡萝卜1根
黄瓜1根 / 青椒1个 / 花生米
甜面酱 / 葱白 / 蒜头 / 鸡蛋（取蛋清）
1.黄瓜胡萝卜去皮切丁（大小随意），青椒去蒂切小块，蒜和葱白均切末，备用
2.鸡脯肉切丁后，取蛋清，用蛋清，1勺料酒，少许盐，拌均匀，腌制5分钟
3.锅中倒适量油，烧热后，下胡萝卜丁，蒜末葱末煸炒2分钟，然后下入黄瓜和青椒炒1分钟
4.将腌制过的鸡丁下入，不停翻炒以防粘锅，至鸡丁变色，粒粒分明
5.将鸡丁等食材用锅铲推至一旁，将1勺甜面酱，1勺豆瓣酱倒入锅中央，稍稍加热后，和食材一起翻炒均匀，再倒入花生米，略炒1分钟左右就行了，盛起浇在热米饭上即可
二、混汤面
鲜面条一人份 / 白菜三四片
新鲜香菇三四朵 / 盐1/2小匙 / 冰糖两粒
生抽1小匙 / 水1大碗 / 胡萝卜一段
1.白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用
2.锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢，下胡萝卜丝和白菜炒匀，倒入一大碗水（冷的热的皆可），锅中发出呲啦的响声，水烧开后转中火
3.下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可）根据面条粗细不同时间也是1-5分钟不等，自己掌握
三、燃面
生抽1大匙 / 醋1小匙 / 辣椒油2小匙
花椒粉1小匙 / 香芹碎（可略）1大匙
碎米芽菜1大匙 / 香油2小匙 / 糖1/2小匙
鲜面条1人份 / 油炸花生（或烤的炒的）2大匙
1.鲜面条放入锅中煮熟，捞出控干水分与1大匙香油拌匀防止粘在一起
2.用香油拌过的面条，加入酸菜碎、花生碎、生抽、辣椒油、醋、花椒粉和糖拌匀即可
3.可自行烫一些蔬菜配在旁边
四、虾仁炒粉丝
生抽两勺 / 料酒两滴 / 糖半勺
粉丝一把 / 青豆若干 / 胡椒粉少许
虾仁（若干） / 葱一段 / 鸡蛋一个
1.虾仁提前解冻，洗净，沥干水分备用。葱切葱花
2. 烧开一锅水，放入青豆，煮熟后捞出过凉水，再沥干
3. 粉丝用开水泡软后，用凉水冲一下。滴几滴香油以防粘连
4. 鸡蛋磕入碗中，加一滴料酒，打散
5. 大火，炒锅中油热后，关中火，倒入鸡蛋液，用筷子快速的划拉，让鸡蛋熟成散碎状WWW.Ys630.cOM
6. 放入粉丝，青豆，虾仁，用筷子翻炒，加入两勺生抽，半勺糖，继续翻炒均匀
7. 加葱花，少许胡椒粉，关火
8. 盛盘，冲一包味增汤，开吃
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两个人的米饭需要多少米多少水？
在中国，米饭是人们最为重要的主食，尤其在我国南方地区，绝大部分人都会把米饭当成主食来吃，很多人都有每天要吃米饭的习惯，大米的种类有很多，几乎所有的大米都可以做米饭来吃，米饭的营养是非常丰富的，比如富含淀粉和碳水化合物等等，那么如果是两个人吃的话，应该如何搭配大米和水来做饭呢？
两个人的米饭需要多少米多少水？
吃饭的碗一碗到两碗之间，然后用手把米铺平，倒入水，用食指去量一般高于米面一个手指头肚就好。
一般买电饭煲都带有标准塑料碗，用来量取大米，两人的话建议用2碗米，饭量大可以多加点米，加水量一定要没过米一指的高度，这样做出的米饭软硬适中。
一般买电饭煲都带有标准塑料碗，用来量取大米，两人的话建议用2碗米，加水量要没过米一指的深度，这样做出的米饭软硬适中
如果一个成人的饭量是两碗的话，大概两碗米就可以煮出四碗米饭，水的分量大概超过米一公分，就可以了。
操作方法：
1、首先，把米放进电饭锅里面，放多少比较合适呢，根据总共需要的饭量来确定。如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了。如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了。
2、然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米，把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。
3、米淘干净以后，放入适当的清水。
水的多少根据米的多少来确定，水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。
由于大米产地以及每个人口味的不同，水的用量也略有所不同，如果蒸出来的米饭太干或者过稀，那么可以适当减少或增加水的用量，慢慢的就会有经验啦！
4、然后把电饭锅内胆四周的水擦干净，要不然可能会有触电的危险。
5、然后，把内胆放到电饭锅里面，盖上盖子。
适合两岁宝宝吃的菜谱
宝宝成长到两岁时，其身体的消化功能正在完善过程中，与此相对应的饮食种类及其烹饪方式也在慢慢向成人化过渡，每天也不再是以母乳或奶粉为主了，而是开始渐渐以粮食、蔬菜、肉类为主了。要注意的是，这个阶段的宝宝饮食需特别注意营养的平衡性及易于消化性，下面分享给大家几个适合两岁宝宝吃的菜谱。
一、适合两岁宝宝吃的菜谱
1.栗子扒白菜
材料：白菜一颗(500g以内)、新鲜板栗(10颗左右)。
做法：
白菜洗干净，用手分成一叶叶;锅内放水、植物油，加少许盐，水开后白菜放进去焯软。将白菜捞起，放入碗底。板栗煮熟，炒锅放油烧热，加葱姜末翻炒至有香味溢出，再加入水、酱油、白糖和板栗。用小火稍微煮一下，出锅放在白菜上，最后根据喜好淋上适量香油。
功效：栗子具有滋补的作用，白菜吃起来清爽，两者一起吃，有利于调节宝宝身体营养的均衡。
2.白菜枸杞猪骨汤
材料：4-5片白菜叶、1-2根猪棒骨、枸杞、橘子皮、大枣、姜片、葱段、米醋、盐。
做法：
洗干净棒骨，用菜刀或者其他工具将其敲碎并挑出骨头渣。锅中倒水烧开，将棒骨入锅焯一下，捞出备用。锅内放凉水、棒骨、姜片、葱段、大枣、枸杞、橘子皮，开大火煮，水开后加点醋，再改小火煮一个半至两个小。最后放入白菜叶煮开，出锅前加入少许盐即可。
功效：棒骨富含丰富的蛋白质，加上白菜和枸杞、大枣等材料，可以帮助宝宝补充钙质，还有养胃生津、清热解毒等功效。
3.冬瓜炖排骨
材料：排骨400g、冬瓜500g、油适量、盐适量、葱适量、大料2个、料酒15ml、鸡精适量、姜适量。
做法：
准备好食材。排骨洗净焯烫备用。炒锅倒油爆香葱姜大料，放入排骨翻炒片刻。加入适量的清水。加入料酒。加盖大火煮开中小火炖煮50分钟。冬瓜去皮切大块备用。排骨炖煮1个小时候后加入冬瓜。加入盐。加入继续炖煮20-30分钟。冬瓜面软加少许鸡精调味即可关火。
三、两岁宝宝喂养特点
给宝宝做饭时要将食物做得软些，早餐时不要让宝宝吃油煎的食品，如油条、油饼等，而要吃面包或饼干、鸡蛋、牛奶等，每天的奶量最好控制在250毫升左右。在奶量减少后，每天要给宝宝吃两次点心，时间可以安排在下午和晚上，但不要吃得过多，否则会影响宝宝的食欲和食量，时间长了，会引起宝宝营养不良。
适合产妇吃的菜谱
刚刚生完孩子身体还比较虚弱，在这个时候没有彻底恢复，要通过一些饮食方面的调节，因为生完孩子后身体会耗费大量的体力，经常会感觉到饥饿，比较适合孕妇吃的菜谱，主要还是包括一些五谷杂粮类蔬菜和蛋白质的。
菜品特色
高热量
小米:小米中含有丰富的维生素B1和维生素B2,膳食纤维含量也很高,它能帮助新妈妈恢复体力,并刺激肠蠕动,增加食欲。
催乳
流行炖母鸡、鲤鱼汤、鲤鱼粥、猪蹄通草汤、丝瓜仁鲢鱼汤、清炖肘子、黄花菜炖瘦肉、花生大米粥等 。
高蛋白
大豆:大豆中含有丰富的植物性蛋白质、钙和维生素A、B族维生素等,如果每天吃两餐含有大豆的食品,如豆腐、豆浆等,对乳房健康很有帮助。
折叠高纤维素
食用菌:银耳、黑木耳、香菇、猴头菇等食用菌类,含有丰富的纤维素,天然的生物反应调节剂,帮助新妈妈重建身体免疫系统。多吃食用菌还可为新妈妈的乳房健康加分!
提高睡眠质量
1.富含B族维生素的食物素的食物。
B族维生素中的维生素B12、B6、B2以及叶酸等都有助于改善新妈妈的睡眠质量。富含B族维生素的食物有全麦食品、绿色蔬菜、猪肉、牛奶、牛肉、蛋类、花生等，月子饮食中加入这些食物，可以帮助新妈妈有效改善睡眠情况。
2.富含色胺酸的食物。
色胺酸被人们称为天然的安眠药，因为它是大脑制造血清素的原料，能让人的脑神经得到充分的放松，并使人心情愉快，从而减少神经活动而引起睡意。富含色氨酸的食物有水果，其中香蕉的色胺酸含量最高;坚果，其中以南瓜子、葵花子、芝麻为首选;豆类及豆制品，其中豆腐、黄豆的含量较高;鱼、肉、奶类食物中也含有丰富的色胺酸。
3.富含钙的食物。
这类食物有安定神经和改善睡眠的作用，如果新妈妈的钙质摄取不足，就非常容易出现失眠以及肌肉酸痛等症状。含钙丰富的食物有牛奶、芝麻、豆类等。
两个菜谱帮您远离消化不良
野葱炒牛肉的制作材料：
主料：野葱150克,牛肉(瘦)500克
调料：料酒3克,盐3克,味精3克,酱油5克,姜3克
教您野葱炒牛肉怎么做，如何做野葱炒牛肉才好吃
1、将野葱去杂洗净切段；
2、牛肉洗净切片，放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会；
3、锅放油烧热，倒入牛肉煸炒熟而入味；
4、放入野葱炒至入味，出锅即成。
小帖士-健康提示：此菜可为人体提供丰富的营养成分，具有补脾健胃，发汗散寒的功效，适用于伤风感冒、头痛发热、腹部冷痛、虚损羸瘦，消化不良，营养不良，腰膝酸软等病症。
萝卜水泡菜的制作材料：
主料：白萝卜300克,黄瓜150克,苹果200克,梨300克,辣椒(红,尖)25克
辅料：洋葱(红皮)45克
调料：白砂糖5克,盐10克,大葱15克,大蒜(白皮)45克,姜15克,水适量
教您萝卜水泡菜怎么做，如何做萝卜水泡菜才好吃
1.姜、大蒜、辣椒以刀略拍过后切块，置于干净的棉布袋中备用。
2.萝卜、小黄瓜洗净切成薄片，红苹果、水梨洗净，去核切成薄片，葱切段，备用。
3.萝卜、黄瓜、苹果、梨混合后加盐腌30分钟后加入适量水，并加入葱段混合均匀，最后将所有材料放入干净无水的瓦瓮中，并将放有材料(姜、大蒜、辣椒)布袋置于中央一起腌制，再覆盖上剩余的材料；
4.最上方以干净的重石压住并将瓦瓮加盖，冷藏约2天发酵完成即可食用，约可保存1周。
小帖士-健康提示：
1.作为泡菜不可缺少的萝卜、小黄瓜等蔬菜，具有开胃、顺气、利尿的作用；
2.苹果和梨有助体内脂肪分解，有排毒美肤的功效；
3.这道菜可以说是低热量的淡食小菜，女性朋友们多吃还有去脂减肥的效果。
适合宝宝吃的菜谱大全
随着宝宝的年龄增长，糊状的食物已经不能再满足孩子的肠胃功能和身体的营养需求，这个时候家长会把一些食物放到蔬菜上面，一岁以后宝宝可以吃一点固体的食物，有牙齿后可以有咀嚼的能力，那么宝宝适合吃的菜谱都有哪些呢。
常见有的宝宝在双休日或节假日过后，回到幼儿园时，老师发现孩子出现食欲下降、肠胃不适等现象。
这是因为在节假日中，一些父母忽视了宝宝的饮食节制和规律，造成宝宝肠胃功能出现问题。父母应该配合幼儿园教育，在节假日中也要坚持培养宝宝良好的饮食习惯。
3岁宝宝吃什么好
3岁宝宝的乳牙已经出齐，咀嚼能力大大提高，食物种类及烹调方法逐步接近于成人。但是，宝宝的消化能力仍不太完善，而且由于生长较快，热量和营养素需要量较高，在为宝宝安排每天饮食时要注意食物品种的多样化，粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、甜咸搭配。
在选择食物时要注意其营养价值，一般说来绿叶蔬菜和豆制品比根茎类蔬菜营养价值高，肝肾等内脏比肉类营养价值高，杂粮比精粮营养价值高。
食物要做成宝宝易于接受的形式。比如，有的宝宝不爱吃适合大人口味的溜肝尖，可以给宝宝做成酱猪肝，切片后让宝宝拿在手里吃;有的宝宝不爱吃蔬菜，可以把菜和肉混合做成馅，包在面食中给宝宝吃。
在家生活的宝宝一定要注意饮食的定时定量，不能一天到晚嘴不停地随意吃零食，而到正餐时却往往不肯正经吃饭，长期下去对宝宝的营养状况和生长发育都会造成不良影响。
3岁宝宝每日所需营养
1、粗粮正式进入宝宝的餐谱，主食100—200克，豆制品15—25克，肉、蛋50—75克，蔬菜100—150克，牛奶250—500克，水果适量。在三餐的基础上，可在下午给宝宝加一餐的点心。
2、饮食搭配蔬菜若与动物性食品配菜，营养会更为全面。营养搭配合理风味独特、色彩鲜艳，容易调动宝宝的食欲。蔬菜与鲜豆类或豆制品合烹，口味鲜美，色彩美观，能够吸引宝宝的注意，提高宝宝的食欲。
3、营养元素脂肪摄入不能多但也不能太少，脂肪提供热量，调节体温，保护神经及器官，促进维生素吸收，每日供给30—40克。主要来源于动植物油、乳类、蛋黄、肉类和鱼类。
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