奥尔良鸡翅怎么腌制
夏季养生食疗鸡翅中的做法。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生关系着你、我、他的生活质量。养生达人是如何进行饮食养生的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《奥尔良鸡翅怎么腌制》，希望能对您有所帮助，请收藏。
鸡翅是大家都很喜欢的食材，做法多样化，虽然上面的鸡肉不是很多，因为吃起来有嚼劲，受到人们的欢迎。在鸡翅的做法中，奥尔良鸡翅是我们最熟知的做法，因为鸡翅不好入味，在制作之前就需要先进行腌制。那么，奥尔良鸡翅怎么腌制?下面咱们就来看看吧。
奥尔良鸡翅
材料
鸡全翅两个250克
辅料：
橄榄油少许
清水17g
新奥尔良烤肉料17g
做法
1. 鸡翅彻底洗净，控干水份。(用牙签扎洞帮助入味。)加入烤肉料，加清水，少许橄榄油，彻底拌匀，让每根鸡翅都沾上料。找全袋子装起来，入冰箱冷藏至少过夜，或者24小时。冷藏过程中平放，隔几小时可以拿出来晃动一次，这样入味更均匀。
2. 烤盘上放锡纸，鸡全翅把翅尖部分用锡纸包住，放在烤盘上。
3. 烤箱预热200度。中层，上下火，30分钟左右。中途可以刷两次腌制剩余的料。
肯德基新奥尔良鸡翅
材料
鸡翅适量，番茄酱适量，蜂蜜适量，烧烤汁适量
做法
1.翅中洗净，过开水。
2.用烧烤汁浸渍半个小时。烧烤汁的用量以没过鸡翅为准。
3.将鸡翅置于烧烤架上，入微波炉，高火(我用了80度)6分钟。
4.将适量蜂蜜和番茄酱调和，均匀涂抹在鸡翅上。
5.再入微波炉，高火4分钟。
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烤鸡翅怎么腌制
生活中有很多事物都是很常见的，那人们离不开的也是比较多，而且每天都是要进行选择，食物就是其中之一，食物对人体各方面，都是有着很好的帮助作用，食物对人体成长、营养补充都是起到关键作用，所以对食物的制作，也是要掌握一些方式方法，那烤鸡翅怎么腌制呢?
对烤鸡翅怎么腌制呢，也是很多人不太清楚的，对这样食物在制作上，都是有着一些方式方法，所以制作的时候，也是要注意，不能随意的进行，这样不利于身体健康。
烤鸡翅怎么腌制：
主料：鸡翅中。
辅料：葱、姜、蒜。
调料：盐、糖、料酒、酱油、醋、食用油。
制作步骤：
1、鸡翅中洗净后在内侧划开个口子。
2、葱姜蒜切末备用。
3、将鸡翅用盐、糖、料酒、酱油、醋、葱姜蒜腌制2小时。
4、将腌制好的鸡翅控干水分。
5、锅中做油，6成热时将鸡翅逐一下锅。
6、炸至鸡翅表面发白后捞出。
7、用铲子将粘连的鸡翅分开。
8、二次将鸡翅下锅，炸至金黄色捞出鸡翅。
提示：
1、鸡翅一定要腌渍入味。
2、注意控制油温，不要将鸡翅炸糊。
通过以上介绍，对烤鸡翅怎么腌制呢，也是有着很好认识，按照以上的方法进行，对鸡翅的腌制都是有着很好的帮助作用，也是一个放心之选，在对身体各方面上，都是没有任何损害，这点也是可以放心，同时腌制后的口感也是非常不错。
蜜汁鸡翅怎么腌制？
在生活中可以吃到很多种类的鸡翅美食，比如香辣鸡翅、麻辣鸡翅等等，今天推荐的是蜜汁鸡翅，这是一道色香味俱全的美食，蜜汁鸡翅属于鲁菜系，吃起来味道非常鲜美，而且营养比较丰富，比如富含胶原蛋白，吃了对皮肤有好处，还有保护血管的作用，下面是蜜汁鸡翅的腌制方法。
蜜汁鸡翅怎么腌制？
即使夏日的狂热就要散去，最受喜爱的鸡翅也不会消失，北京烧烤摊的蜜汁烤翅是小编最爱吃的了，每次提到都不禁咽口水，相信一定想要学习蜜汁鸡翅怎么腌制吧，那就继续阅读文章，跟随小编一起学习腌制蜜汁鸡翅吃吧！
一、蜜汁鸡翅怎么腌制
用料：
鸡翅：12只蒜：两瓣姜：三片料酒：两勺生抽：少许蜂蜜：2-3勺
做法：
1、用小刀将鸡翅斜割几刀，并且在其背面用牙签扎几下，提前腌制可以更加入味
2、加入料酒和酱油，加入几片姜与蒜片腌制鸡翅大约三个小时
3、用小火烧制，放入少量油，将鸡翅煎至两面金黄
4、将之前腌制的料倒入，加水没过鸡翅，中火十五分钟，加入少量蜂蜜水，大火将汤汁收干，摆盘ok
小贴士
1、料酒与酱油1：2，蜂蜜两勺，按着口味进行添减。
2、一般情况下是不需要放盐，如果喜欢口味重一些，可放少许盐，一定要少。
3、蜂蜜要用温开水融开。
4、关于上色，一般腌料倒入，收汁过程中就会慢慢上色，大火到最后彻底收干之后，颜色就会很漂亮了。
5、很多人反应收汁收不干，其实只是时间与耐心问题，刚开始用小火微煎，再用中火是为了煮熟以及入味，最后等到汁渐渐浓稠之后，再用大火收干，是为了上色，多一些等待与耐心，美食其实很简单。
二、蜜汁鸡翅怎么做营养会流失
注意要比平时红烧鸡翅早一点起锅，否则容易粘底。料酒与酱油1：2，蜂蜜两勺，按着口味进行添减。蜂蜜要用温开水融开。一般情况下是不需要放盐，如果喜欢口味重一些，可放少许盐，一定要少。关于上色，一般腌料倒入，收汁过程中就会慢慢上色，大火到最后彻底收干之后，颜色就会很漂亮了。刚开始用小火微煎，再用中火是为了煮熟以及入味，最后等到汁渐渐浓稠之后，再用大火收干，是为了上色。
三、蜜汁鸡翅各食材的处理方法
将鸡中翅用流水冲洗干净，鸡翅割几刀方便入味。将酱油、蜂蜜、料酒、淀粉、柠檬汁一起放入一个大碗中调拌成味汁，放入鸡翅腌制几个小时。想晚上吃的话，中午就可以开始腌了。切断的鸡翅比整只更容易入味。葱切长段、生姜切片备用。
考鸡翅怎么腌制
鸡翅是我们生活中非常常见的食材，虽然上面的鸡肉不是很多，但鸡翅的特点就是耐嚼，所以深受很多人的喜爱。鸡翅的吃法有很多，烤鸡翅可以说是比较简单的一种，要想烤出来的鸡翅好吃，事先要腌制好，保证入味才行。那么，考鸡翅怎么腌制?下面咱们就来看看具体的方法。
一、烤鸡翅的腌制方法1、做法一
将所有材料混合均匀(最好用料理机研磨成酱)将鸡翅与腌料混合均匀后，冷藏一夜至入味(这个配方可以腌至少20个鸡翅)烤箱预热180度，鸡翅入炉前可以撒点黑胡椒粉哟。烤约20分钟。中间最好翻面一次我有时候会一次腌很多，入味后冷冻保存。想吃的适合拿出来烤或者微波炉转3-5分钟。
2、做法二
在鸡翅上划斜刀，冲洗干净，沥干水分。加入香辣鸡翅调料、生抽、蜂蜜，给鸡翅充分的按摩入味，然后放进冰箱冷藏腌制1个晚上。将腌好的鸡翅放在烤架上，放进预热230度的烤箱烤制10分钟后取出。在腌制鸡翅剩余的酱汁中加入少许的调料拌匀，将烤箱转210度，取出鸡翅，给两面都刷上一层油，再刷上一层酱汁，继续烤制8分钟。再出去鸡翅，刷一层油和酱汁，继续烤制18分钟，中途取出2-3次刷酱汁，不用再刷油了。6.烤好后取出即可开吃啦!!
二、鸡翅的功效与作用1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
三、鸡翅的营养价值1.看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
2.翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
煎鸡翅怎么腌制
鸡翅是我们生活中很常见的食材，做法多样，虽然肉不是很多，但啃起来非常像，深受人们的喜爱。煎鸡翅是非常有人特色的美食，需要的材料很简单，主要是鸡翅和一些佐料，只要掌握了做法，我们能做出美味儿的鸡翅。那么，煎鸡翅怎么腌制?下面咱们就来详细看看方法吧。
方法一
材料：鸡翅(6-8只)
调料：盐
制作过程：
1.将鸡翅漂洗干净;
超市购买的鸡翅大都是冰冻过的，有些许异味，建议冲洗之后用加姜片、醋少许的清水浸泡一下备用(如果购买的是新鲜鸡翅，此步可略)
2.将鸡翅用厨房专用纸拭干水分;
3.用竹签或牙签在鸡翅逐一扎几个小孔;(一则入味，再则避免在煎皮过程中涨皮)
4.准备好小盐瓶;
5.开煎。平底煎锅点火加热，无须加一滴油，鸡皮面朝下直接将鸡翅排入;
6.中火加热，锅热了，可以开始听到“滋滋”地冒油声响，转小火，开始少量的均匀地往鸡翅上撒盐;可以清楚地看到雪白的盐粒在鸡翅上慢慢地融化;
7.整个煎制过程中，需要将鸡翅多次翻面、多次不断地撒盐。可以用竹签穿刺来把握鸡翅的生熟度;
注意：全程只需用到一味调料：盐
方法二
材料：鸡翅中
辅料：葱、姜、盐、酱油、孜然粉
1.先将买来的鸡翅中洗净，放入切好的葱姜腌制。
2.把腌制好的鸡翅中，入锅加入适量酱油上色，开锅后捞出晾凉。
3.准备一个鸡蛋清，把蛋清裹在鸡翅中上。
4.在锅中倒入适量的油，等油热后把准备好的鸡翅中入锅煎，等翅中颜色变黄就可以出锅。
5.装盘，放入适当的孜然粉就可以了。
提示：在煎制鸡翅时一定要用小火，这样才能达到外酥里嫩效果。
做法三
用料
鸡翅6只
调料
食盐适量
做法
1.将鸡翅漂洗干净。超市购买的鸡翅大都是冰冻过的，有些许异味，建议冲洗之后用加姜片、醋少许的清水浸泡一下备用(如果购买的是新鲜鸡翅，此步可略)
2.将鸡翅用厨房专用纸拭干水分
3.用竹签或牙签在鸡翅逐一扎几个小孔(避免在煎皮过程中涨皮)
4.注意：全程只需用到一味调料：盐，准备好小盐瓶
5.开煎。平底煎锅点火加热，无须加一滴油，鸡皮面朝下直接将鸡翅排入
6.中火加热，锅热了，可以开始听到“滋滋”地冒油声响，转小火，开始少量的均匀地往鸡翅上撒盐，可以清楚地看到雪白的盐粒在鸡翅上慢慢地融化，呵呵，赏心悦目，烹饪的乐趣或许就在于此
7.整个煎制过程中，需要将鸡翅多次翻面、多次不断地撒盐。可以用竹签穿刺来把握鸡翅的生熟度
8.看看，鸡翅出锅后，没放一滴油的煎锅内煎出的鸡油，可见，香煎鸡翅是鸡翅保留原汁原味，最健康的做法
菜品特色
1、开吃了，外层酥脆焦黄，里层肉质细嫩。虽然煎制过程中反复地撒盐，成品鸡翅的咸度刚刚好。
2、口味重一点朋友，上桌时可以配一个辣椒粉蘸碟或胡椒粉蘸碟。
3、这款盐煎鸡翅，不用一滴油;材料无须腌制直接上锅;全程除盐之外不需要任何调料、配材，而出来的味道，绝对诱惑!
烤箱烤奥尔良鸡翅
烤箱烤奥尔良鸡翅，新奥尔良烤翅，一种带有甜味和甜味的烤翅，最初出现在外国快餐店，具有神秘的外国感，并被广大年轻一代所喜爱和追捧。奥尔良烤翅由最肉质的鸡翅制成。烤鸡是一种鸡肉腌料。它主要是奥尔良，颜色是橙红色，它支持各种加热方法。它可用于家庭普及和餐饮成分。
①制作方法一
鸡翅两面切5~7刀，加料加水腌一个半小时（事实上腌过夜比较入味）。烤箱内锡纸，鸡翅铺上，180度烤20分钟后两面刷蜂蜜，翻面继续烤5分钟，出锅。
烤箱的比微波炉的好吃，因为微波炉是内外同时加热，烤箱是从外往里加热，内部更加嫩滑。
②制作方法二
用料主料辅料
煎奥尔良鸡翅的做法
将鸡翅中正反面都划几刀方便入味，然后调好奥尔良酱汁（1:2比例），将鸡翅中腌制4小时以上入味
烤盘先预热，我选择了烤鸡翅功能，大约5分钟时间，好了以后刷少许油
将鸡翅放入烤盘中，然后刷一层蜂蜜、撒上孜然粒，盖上盖子等一会
这是掀开盖子后鸡翅的状态，最早放的那几个明显能看到表面也熟了
可以根据上色情况将鸡翅中翻翻面，刷一层蜂蜜，再盖上盖子闷一会
出炉啦，可以吃了。因为是两面煎，所以里面的肉熟的正好，而且也很省事
可拆卸的面板，让油腻腻的电饼铛清洗起来不再那么麻烦了
③营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过 青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
奥尔良鸡翅的几种做法
说起鸡翅，我们一般把鸡翅分成两个部分，一部分是翅尾，另一部分就是翅中。相比较而言，女生或许会偏向鸡翅里的胶原蛋白含量高的那个部分——翅尾。吃了翅尾之后，会对女生的皮肤有较大的好处。不过就我而言，不管是翅中还是翅尾我都不愿意再尝试了。
一、免烤箱新奥尔良鸡翅
鸡翅500克，cook100新奥尔良烤肉料35克，清水35克。
1鸡翅洗净滤干后放入盆里；
2烤肉料加入等量清水调成糊状；
3将调匀的糊状烤肉料倒入鸡翅中充分搅拌均匀；
4拌好调料的鸡翅放入冰箱冷藏过夜，中间可以搅拌几次使其入味；
5第二天将腌好的鸡翅排平放在平底煎锅中，用小火慢慢煎；
6将鸡翅一面煎成金黄色后翻面再煎另一面；
7煎至鸡翅两面都呈金黄色，完全成熟即可。
二、微博奥尔良烤鸡翅
主料：鸡翅 适量
调料：烤鸡料 1袋
1、腌料用凉开水调开
2、将鸡翅中段450g、味好美微波炉鸡翅调料、2匙水，放入微波炉碗中，充分混合均匀，腌渍15分钟
3、用保鲜膜盖住或包住微波炉碗（不要加盖子），并将微波炉碗上的保鲜膜用筷子刺10－12个小孔以释放蒸汽，放入微波炉中用中高火加热7分钟
4、打开微波炉，将微波炉碗中的鸡翅翻一翻（小心烫手），以便均匀加热
5、再用中高火加热9分钟，撕去保鲜膜（小心烫手），将鸡翅和汤汁拌匀后装盘即可
大学的时候寝室会有规定说谁违反舍规的话就罚那个人请客，那时候老有人因为这个请我们其他人吃奥尔良炸鸡，现在已经到了不想再看一眼的地步了。我相信有许多人看到这段关于奥尔良炸鸡的制作方法的文字之后，都会是兴奋不已。实际上我对鸡肉还是有一种特殊的感情的，毕竟这是关于我和我家一起成长的故事。
奥尔良烤鸡翅的做法
我现在一提到奥尔良系列产品我都慎得慌，虽然这样说有些夸张，但是事实就是这样。这全部都是因为大学的时候有事没事就吃这个东西，所以导致现在有点吃腻的感觉。不过除了我之外，也不乏有其他喜欢吃奥尔良烤肉的朋友们，你们今天就有口福啦。
配方：
生抽,老抽,糖,鸡精,红酒,黑胡椒粉,花椒粉,. 五香粉,生粉，姜粉. 和少许番茄酱腌一宿。烤箱200度，烤约10分钟。中间刷两次蜂蜜。
做法：
第一步:拌料。
选择新鲜的翅中或翅根，洗净后在表面或背面扎几个小孔(以方便腌料腌入);将78g味立方新奥尔良烤鸡腌料和70g水搅拌均匀后倒入1000g翅中或翅根中，混合均匀。(推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收)。
第二步:腌制。
将腌制好的鸡翅放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12至24小时使鸡翅入味，腌制期间翻动一两次为最好。
第三步:烧烤。
将腌制好的鸡翅用烤箱烤制，用180℃~200℃加热15~20分钟左右，烤至八成熟后，再翻动过来烤制5分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。
也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右，微波炉高火5分钟左右，正面3分钟，背面2分钟，具体时间需灵活掌握。
平底锅放油后两面来回煎制15分钟即可。
建议烤制时间和方式: 翅中:15~20分钟 翅根:20--25分钟 鸡腿:35~40分钟
其实奥尔良烤肉和奥尔良鸡腿肉是一个道理的两种不同运用，许多喜欢奥尔良鸡腿肉的朋友们必定会喜欢奥尔良烤肉。因此我相信有许多人看到这段关于奥尔良烤鸡腿的制作方法的文字之后，都会是兴奋不已。但是，我本人对奥尔良系列产品并不是很迷恋。
煎奥尔良鸡翅的做法
大学的时候寝室会有规定说谁违反舍规的话就罚那个人请客，那时候老有人因为这个请我们其他人吃奥尔良炸鸡，现在已经到了不想再看一眼的地步了。不过除了我之外，也不乏有其他喜欢吃奥尔良炸鸡的朋友们，你们今天就有口福啦。一起来学习制作方法把。
制作方法一：
鸡翅两面切5~7刀，加料加水腌一个半小时(事实上腌过夜比较入味)。烤箱内锡纸，鸡翅铺上，180度烤20分钟后两面刷蜂蜜，翻面继续烤5分钟，出锅。
烤箱的比微波炉的好吃，因为微波炉是内外同时加热，烤箱是从外往里加热，内部更加嫩滑。
制作方法二：
1.将鸡翅中正反面都划几刀方便入味，然后调好奥尔良酱汁(1:2比例)，将鸡翅中腌制4小时以上入味
2.烤盘先预热，我选择了烤鸡翅功能，大约5分钟时间，好了以后刷少许油
3.将鸡翅放入烤盘中，然后刷一层蜂蜜、撒上孜然粒，盖上盖子等一会
4.这是掀开盖子后鸡翅的状态，最早放的那几个明显能看到表面也熟了
5.可以根据上色情况将鸡翅中翻翻面，刷一层蜂蜜，再盖上盖子闷一会
6.出炉啦，可以吃了。因为是两面煎，所以里面的肉熟的正好，而且也很省事
7.可拆卸的面板，让油腻腻的电饼铛清洗起来不再那么麻烦了
营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
其实鸡肉是大部分朋友都喜欢吃的美味，我也是不例外，当然除了奥尔良炸鸡之外。我相信有许多人看到这段关于奥尔良炸鸡的制作方法的文字之后，都会是兴奋不已。实际上我对鸡肉还是有一种特殊的感情的，毕竟这是关于我和我家一起成长的故事……
可乐鸡翅怎么腌制好吃
鸡翅想必是很多人都爱吃美食之一，炸鸡翅，卤鸡翅烤鸡翅的，都是大家耳熟能详的菜肴。但是，可乐鸡翅，想必对于大家来说是相对陌生的。那么今天，我们就来教大家如何腌制，美味的可乐鸡翅。希望大家可以耐心地学习和制作。
用料
鸡翅8个
可乐易拉罐一罐
盐适量
料酒两勺
老抽3勺
生抽2勺
可乐鸡翅的做法
在生鸡翅上划刀，用两勺老抽，两勺料酒腌至少俩小时。有时间可以在晚上睡前腌上，第二天中午做，非常入味儿
锅中放水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，捞出，用冷水冲洗掉浮沫，沥干
小火，锅中放一点底油，将鸡翅煎成金黄
一听可乐、一大勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加一点盐。炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。
炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅
小贴士
1.第一步骤是去腥的，把鸡翅用清水加几片姜，几段葱，煮开，撇去浮沫（这就是血水被煮出来了，去腥），然后用清水冲干净，沥干（防止下一步煎的时候溅油）
2.用冷水冲可使鸡皮更爽脆，口感好
3.汤汁在快要收浓的时候收得速率会比开始快，所以看着差不多的时候要盯着点儿，不然糊了就功亏一篑了
4.喜欢甜一点就用可口可乐，不太喜欢甜就百事可乐
1.鸡翅洗净。用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
2.适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀，腌半小时左右。白糖加极少量即可。因为可乐中已含糖份，如按平时腌肉的分量放糖，加可乐后会过甜。
3.加入适量油拌匀，加姜丝。先放油的话会将鸡翅封住，其他味料难以入味。
4.倒入可乐，能浸过鸡翅即可，腌15分钟左右。用可口可乐是因为它没有百事可乐这么甜。
5.烧热油，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
6.将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄。注意锅不要烧得太热，否则鸡翅容易焦。
7.倒入约1/2罐可乐，加盖。烧开后文火焖。
8.10分钟左右可乐变成糊状即可。
可乐鸡翅是现代流行的一道菜，虽然历其史并不悠久，但是因为其独特和新颖的做法而得到了广泛人群的追捧和喜爱，尤其是青少年群体。因此建议大家多多练习和揣摩其中的诀窍。当然有需要的朋友也可以根据自己的口味来改进可乐鸡翅的做法。
碳烤鸡翅怎么腌制
在日常生活中，我们吃多了很多炸的，烤的，焖的，熏的食品，当然对于大多数人来说，麦当劳的新奥尔良鸡翅我们还是经常可以吃到的，当然也有不少人说麦当劳的新奥尔良鸡翅其实并不是鸡翅，只是一些粉做成的，毕竟一只鸡只有两个翅膀，哪里来的那么多只鸡给麦当劳用呢。
当然这也是没有经过证实的话，不过如果我们自己会做的话是不是更好呢，当然今天我们要说的是如何腌制碳烤鸡翅，当然我说的只是其中的一种方法，其实还有很多方法可以做的。
流程：选料→清洗→腌制→穿串→贮存→烤制→调味→成品
方法
第一步，将鸡翅清洗干净，控干水分(原材料一定要是经过国家检查合格的产品)。
第二步，将水与所有配料和腌料混匀后倒入鸡翅中，混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收)。
第三步，将初腌好的鸡肉放在冰箱冷藏室(0℃-4℃左右)中静腌，建议腌制8小时以上，最好每隔两个小时翻动一次。
第四步，将腌好的鸡翅按照大小比例均匀穿好，注意重心平衡(烤时便于翻滚)，外型美观(激发食欲)。
第五步，将穿好的鸡翅用红外线无烟烤炉烤制，建议用120～140℃的温度来烤制，以便产生更多的芳香物。
第六步，烤制时要经常翻动，可根据鸡翅大小来灵活掌握烤制时间
经过这六步过后，碳烤鸡翅就腌制好了，当然主要腌料是还是要包括盐，酱油，葱花，糖，花椒，还有其他的辅料也可以根据个人的喜好而下的，不喜欢辣的人可以少放一些花椒哦，是不是很心动呢，香喷喷的碳烤鸡翅正在等着你呢，赶快动手试试吧。
烧烤鸡翅怎么腌制
现在，喜欢室外烧烤的人越来越多了，当然在家里烤肉也是不错的选择。但是许多人愿意吃却不知道如何烤肉。例如，如何腌肉。今天，就以鸡翅为食材来讲讲，如何烤呢。
对于户外的烧烤，现在我们是比较喜欢的一种户外活动，我们在户外烧烤的时候，一般都会烤制一些鸡翅和鸡腿以及一些韭菜等。烧烤用到的烤鸡翅一般是通过腌制好的，因为腌制好的鸡翅的味道是很香的，它用来烤，可以让鸡翅的味道变的很香，特别的让我们的口水直流，希望大家可以了解一下。
我们都知道购买腌制好的鸡翅是比较昂贵的，但是对于没有腌制的鸡翅来说，如果我们能够自己学习烧烤鸡翅的腌制方法，我们就可以节省一些开销，对于鸡翅就可以自己动手去腌制了。
方法/步骤
1、到超市选择上好的鸡翅，记得，一定要选择无硬翅毛，而且无渗血的鸡翅，肉也要饱满的那样的鸡翅中来烤才是最好的。并且肉饱满的，腌起来的时候，也易入味儿。
2、接下来，就把鸡翅放在水里洗干净，然后晾一会儿，等水干的差不多的时候，放进一个大的盘子里，然后把从超市里买来的烤肉料倒在鸡翅上。如果喜欢辣椒的话，也可以在鸡翅上撒些儿干辣椒面。
3、好了，把所有的料都倒上了后，用手去抓一抓这些放了调料的鸡翅。这样，会让调料与鸡翅完全接触后，更易入味。抓匀了后，记得要用保鲜膜封住盘子，然后放在冰箱里。过一两个小时后，再拿出来用手拌一下，然后再封住放冰箱。
4、一次可以腌制多一些的鸡翅，这次吃的烤不完了，下次还可以再吃，不过记得一定要封好了，然后放进冷冻室里，让鸡翅全冷冻起来。
5、吃的时候，拿出来，然后放在烤架上，就可以烤来吃了。记得，一定要用上下火，二百二十度的，大约烤三十分钟的样子，鸡翅就熟了。好了，烤的时候，记得三十分钟的时间内，要刷两三次油到鸡翅上哦。最后，熟了后，再加点其他的料就可以吃了。
通过文章对烧烤鸡翅怎么腌制的介绍，相信喜欢吃鸡翅的你们现在应该知道如何去腌制鸡翅了吧。我们在外面购买的腌制鸡翅，可能是有添加一些防腐剂的，这些对我们身体是有害的，但是我们自己腌制好的鸡翅就可以摆脱这种有害物质。
烤鸡翅怎么腌制好吃
生活中很多人都特别喜欢吃烤鸡翅，特别是翅尖的部位，如果烧烤师傅的手艺比较好的话，翅尖烤完之后不仅不会糊还会特别香脆，甚至翅尖的骨头都是吃起来酥酥的，而且想要烤鸡翅好吃最主要的就是在腌制的时候调料放的适中，那么烤鸡翅怎么腌制比较好吃呢？下面小编来给大家介绍
鸡翅膀的腌制时间在三小时左右最佳，如果需要隔夜则腌制时味道要偏淡一点。
腌制的方法有很多种,通常烧烤的腌制 ：
材料：鸡翅、生姜、葱、料酒（高度白酒或花雕酒）、胡椒粉、洋葱、香菜、香叶、生抽、盐
1、鸡翅洗净，沥干，在鸡翅厚肉的地方划上两刀（易入味，易烤熟）放入一较大容器内。
2、姜拍碎，洋葱切件、葱及香菜扭断两截放进鸡翅里面，加入胡椒粉，香叶，料酒，少量生抽及盐（味道要稍微偏淡点，因为烧烤时还需刷酱油）搅拌揉搓均匀，如果喜欢重点口味还可以加入少许黑胡椒粉或者是辣椒。
3、三小时后即可上架烤制好了。
烤鸡翅食材介绍
鸡翅500g，食盐1茶匙，白砂糖1茶匙，生抽1大勺，香油少许，辣椒酱2勺，白酒适量，胡椒粉适量，
烤鸡翅的做法步骤
1、准备好所有食材
2、鸡翅洗净，斜刀切2~3次，比较好入味
3、加入除了蜂蜜之外的所有调料腌制半小时以上（有时间的话可以多腌一会）
4、把鸡翅放上烤盘，鸡翅表面用蜂蜜刷一层
5、放入蒸烤箱，预热至180摄氏度，烧烤模式180摄氏度，运行15分钟。结束之后再刷一层蜂蜜，烧烤模式180摄氏度，运行20分钟。
6、烤完之后再取出翻面，进行第二次烧烤模式180摄氏度，运行20分钟。烤至金黄即可
小窍门
1、鸡翅需要腌制至少半小时以上，越久越好
2、整理一下：一共要烤3次，第一次刷一层蜂蜜烤15分钟，第二次再刷一次蜂蜜烤20分钟，第三次翻面再烤20分钟
3、鸡翅划开比较好入味
4、胡椒粉可以去腥味
鸡翅怎么腌制才入味
鸡肉是我们生活中常见的肉类，鸡的各个部位的特点不同，鸡翅可以说是使用比较多的部位之一，虽然肉不是很多，但吃起来非常有嚼劲。鸡翅是非常不容易入味儿的，我们在制作美食之前都需要先进行腌制入味儿处理。那么，鸡翅怎么腌制才入味?下面咱们就来详细看看吧。
鸡翅用什么调料腌制：
腌制鸡翅，一般直接用腌肉粉。
食材：鸡翅根10个， 腌肉粉适量
步骤：
1、先将鸡翅解冻，买的时候尽量挑选没有淤血的，光鲜亮洁的鸡翅。
2、用清水反复清洗几次。
3、将鸡翅装进塑料袋，尽量用质地结实一些的食物保鲜袋。
4、准备好腌肉的调料。
5、按照调料包装上的说明，将调料倒入塑料袋中，封紧袋口。
6、用手，隔着塑料袋反复按摩一下鸡翅，使得调料与鸡翅充分混合均匀。
7、尽量让鸡翅腌制的时间久一点，隔天吃就更入味。
鸡翅怎么腌才入味：
材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红辣椒面、五香粉、黑胡椒。
作法：
1、如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2、加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3、加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4、加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
5、将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6、盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿)。
7、将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8、将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。
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