鸽子可以和什么一起炖
夏季养生保健可以多喝鸽子汤。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“鸽子可以和什么一起炖”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
鸽子是大家比较熟悉的一种飞禽。它的肉可以吃，现在目前来说有很多的烧烤店，把鸽子作为一种特色烤鸽子来出售，而很多人也非常喜欢吃这种烤鸽子。可是如果是在家里制作各自的方法。目前可以进行炖鸽子汤之类的做法，可是做法是比较复杂的，我们需要研究一下。鸽子可以和什么一起炖呢？
一、鸽子汤怎么炖有营养
方法一
用料
主料 乳鸽2只
辅料 枣（干）5颗 枸杞子2汤匙 茶树菇1小把 党参6根 山药5片 黄芪4片 桂圆10颗
鸽子汤的做法
1.枸杞、圆肉（桂圆肉）用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核（红枣核燥热）
2.党参，淮山，北芪（黄芪）用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半
3.茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段
4.鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块（去皮纯属个人喜好，我怕油，所以去皮）
5.把所有材料打入大炖盅，注入开水至8分满
6.放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时
7.炖好后，用隔油勺把油撇去再喝（现在营养太丰富了，少吃油为妙；可以根据自己的品味加入适量的盐，我一般都不加）
方法二
食材
鸽子一只
党参、红枣、甘草、姜、葱、枸杞适量
盐适量 鸡精适量
1将鸽子的内脏去掉，切成小块，将鸽子倒入放满凉水的锅中煮，去除鸽子的腥味
2将焯好的鸽子盛入盘中，并把各自倒入电压力煲中，再放入各种配料，加入适量的清水，以淹没食材为主，保压约一个小时就可以了。
鸽子汤怎么炖你学会了吗，如果想喝鸽子汤的话，秋天和冬天是最好的季节，适合温补身体，让身体变得暖暖的，那么在休息的时候不妨做一次鸽子汤试一试，说不定你会做的非常的美味呢。
二、鸽子肉有何功效与作用
鸽子有一个名字，叫做白凤。这是不是让大家想到了乌鸡白凤丸？但是大家要hold住别脑洞大开哈，在乌鸡白凤丸里面可木有鸽子呢！想要知道更多鸽子的功效与作用，赶紧来围观吧！
【补铁效果好】
在鸽子肉里面还有着钙、铁、铜以及维生素A、维生素B族以及维生素E等营养物质，后三者的含量甚至对比同等的鸡、鱼、牛、羊肉的含量还要高。
【优质蛋白质丰富】
鸽子肉的蛋白质含量很高。不仅如此，人们吃了鸽子肉还非常容易吸收，其脂肪含量还很低，非常适合人们食用。
【伤口愈合快】
很多手术后的人或者剖腹产后的新妈，多多少少都会喝鸽肉汤，这是为什么呢？因为鸽子肉中的支链氨基酸与精氨基酸对促进伤口有很好的作用。
【脱发有福音】
在鸽子肉里面有一种对头发有保健功效的物质，就是泛酸了。丰富的泛酸，可以起到改善脱发、白发的现象。
【美容抗衰老】
鹿茸那么补，和里面含有的软骨素关系密切，而乳鸽的骨头中也有着丰富的软骨素。这种营养素可是美容养颜的成分，经常吃可以增强皮肤的弹性以及改善肌肤表面的血液循环，让脸色红润，一改往日苍白无血色的现象。
三、鸽子肉怎么做好吃
一只鸽子=九只鸡？这个形容难免有点夸张，但是另一方面也证明了鸽子肉的营养价值是被大家所认可的。下面我们不妨来学习鸽子肉怎么做好吃吧，对现代的我们来说，有营养还不够，并且要好吃才棒棒哒！
赶紧跟着小编来学习鸽子肉煮粥，香喷喷，口感绵绵……
主料：鸽子肉1只，大米100g，香菜2棵
辅料：姜片5片，盐适量，鸡精2g，胡椒粉2g
做法：
1、煮粥最好用香米或者长粒想稻米，大米淘洗好；鸽子洗净切成小块；香菜去跟后洗净。
2、准备砂锅，放入洗净的大米，加入适量清水盖上盖子，以大火烧开，然后开盖子，转中小火煮熟，大于15-20分钟左右。
3、准备炒锅，热锅热油至五成熟的时候，放入鸽子肉翻炒直到颜色改变之后就可以关火了。
4、白粥煮熟之后，往砂锅里面加入各自如，保持打开盖子的状态一直煮。
5、接着放入姜片，火力一直保持在稍微沸腾的状态，不要太大火，必须用勺子顺同一个方向搅拌10分钟以上，这样可以让粥的口感变得软绵。
6、加入胡椒粉和鸡精，搅拌均匀后就可以关火了，在吃之前加入少许食盐调味，最后放入香菜碎末就大功告成了。
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鸽子和乌鸡能一起炖吗
乌鸡是一种滋补佳品，营养价值非常高，无论是老年人还是儿童都可以喝。老年人经常喝乌鸡汤有延年益寿、预防癌症的功效，女性喝乌鸡汤有补血滋阴的功效，男性喝乌鸡汤有补肾的功效。乌鸡还可以和鸽子一起煮汤，两者都是很好的补血佳品。本文介绍了乌鸡与鸽子的营养价值，来看看吧。
乌鸡与鸽子哪种补血
鸽子的补气血效果好，营养价值高。
著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的，这里的白凤指得就是鸽子。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质，所以古话说“一鸽胜九鸡”! 鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
乌骨鸡为雉科动物，别名乌鸡、丝羽乌骨鸡，主要因它的骨骼乌黑而得名。乌鸡有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌骨鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。
乌鸡的功效与作用
1、乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
2、乌骨鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。
3、乌骨鸡炖天麻可治神经衰弱。将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开，文火慢炖，可治神经衰弱症。
4、用陈年老醋炖对糖尿病有改善作用。
乌鸡内含丰富的黑色素、蛋白质、维生素、18种氨基酸和多种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
鸽子和猪肚能一起炖吗
煲汤过程中可以搭配着不同的食材进行了它，并且每一种食材煲出来的汤所发挥的功效也是不同的。其中鸽子和猪肚都是两种能够拿来煲汤的食材，而且这两种食材煲出来的汤味道十分鲜美浓郁。为了让汤变得鲜美味道加倍，不少人会考虑如果将鸽子和猪肚一起煲汤的话会不会引起什么不良后果呢?
猪肚和鸽子可以一起煲汤。下面是做法：
准备食材：猪肚、鸽子、姜片、红枣、排骨段、腐竹、白果、胡椒、蜜枣、盐。
1，首先将腐竹、白果、蜜枣、姜片、红枣、胡椒粒，全部汤料洗净备齐，如下图。
2，猪肚用盐、淀粉里外两面搓洗干净备用，最好连续清洗两三遍，去除腥味和污秽物。
3，然后把胡椒原粒在无油砂锅中炒至金黄色，装盘备用，如下图所示。
4，猪肚、乳鸽、排骨段用煮开的水里烫洗一遍，取出冲洗干净后，再放在热锅里煎烫一下备用。
5，将煎烫过放凉的乳鸽，整只放进猪肚里，并将炒过的胡椒同时放入猪肚。然后，将所有材料放入砂锅里，大火煲20分钟，再转小火煲一个半小时。
6，将整个猪肚勺子盛出，将猪肚切片后，重新将所有配料(乳鸽、猪肚、胡椒)放回砂锅煲5-8分钟，下盐调味即可。
7，这样一碗猪肚煲鸽汤就做好了，下图就是煲好的汤。
鸽子能和海参一起炖吗
鸽子是一种滋补效果很好的食物，对于病人或者一些体质较差的人来说，鸽子汤是一道极好的食物。而海参也是一种营养价值比较高的补品，对于人体健康有着促进作用。鸽子和海参是可以一起吃的，两者可以一起炖，做成鸽子海参汤。下面，就为大家介绍鸽子海参汤的做法、营养价值及食用注意事项。
一、做法
1、先将柚子皮用自来水冲洗干净，切片待用。
2、将鸽子拔毛取出内脏等物后冲洗干净，把猪肉切成条状，海参切片。
3、将鸽子和猪肉放入锅中，倒入清水，加热到水沸腾后3分钟左右，将鸽子和猪肉捞出锅，把鸽子切成大块，再用清水将鸽子和猪肉冲洗一下。
4、将写好的鸽子、猪肉、柚子皮、黄酒、姜片、都倒入准备好的砂锅中，倒入热水，水的高度需要淹没食材5cm以上，先用大火加热至沸腾后，用小火煲汤两个小时左右，再把切片的海参放入砂锅中及i继续煲半个小时左右，加入盐调味后关火即可食用。
二、营养价值
鸽子肉营养丰富，有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴的功效，对于提高记忆力、降低血压都有很好的效果。
柚子皮富含蛋白质、有机酸、维生素和多种人体必需的微量元素，对促进伤口愈合、降低血糖也有很好的帮助。
海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，对于提高记忆力、延缓人体衰老、防止动脉硬化、糖尿病很有效果，并且还有抗癌抑癌的作用。
三、食用注意事项
这款汤饮对男性精血亏损、虚劳、阳痿、遗精等有疗效。但是应引起注意，因海参是一种高蛋白食物，人体在分解过程中会产会一些酸性物质，会对关节炎部位产生刺激，导致不适，类风湿性关节炎吃海参要适量。另外海参的肠卵中含有嘌呤成分，同样对风湿类风湿会有刺激，导致不适感觉，因此相关病人食用应适量，可先少量食用，后逐渐增加。
鸽子能和山药一起炖吗
鸽子和山药是我们在生活中十分常见的两种食材，并且鸽子和山药放在一起炖汤的时候，会有很好的滋补功效，尤其是很多久病之后，身体需要恢复的人群有很好的功效。鸽子含有丰富的蛋白质、脂肪和微量元素，山药具有健脾益胃和益肺止咳等功效，把鸽子和山药一起炖汤对身体健康有很多的帮助。
鸽子能和山药的制作方法
主料：木耳(干) 鸽肉 山药
配料：蜜枣 鹌鹑蛋 枸杞子 姜 青葱
调料：鸡精 盐
制作步骤：
山药削皮切滚丁块。木耳撕小朵，鸽子斩块。 将鸽子放入汤锅中，水开后撇去浮沫，放入葱、姜煲三小时。三小时后放入山药、木耳、鹌鹑蛋、蜜枣、枸杞、再煲半小时，出锅时加盐、鸡精调味，非常的香，这可是很补呢。
小技巧：
1、山药皮容易导致皮肤过敏，
所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
2、应选购表皮完整、无黑色斑点，拿起来有沉甸甸感觉
的品质才好。挑选表皮光滑无伤痕、薯块完整肥厚、颜色均匀有光泽、不干枯、无根须的山药。
营养价值
1.鸽肉营养丰富，中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉蛋白质含量高，易于消化，能改善贫血，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。
2.鸽子汤口味清淡，适合春天补养，也对症小儿消化不良。
山药：
健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
2.滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益。精的作用。大凡肾亏遗。精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
3.益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
4.降低血糖：
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；
5.延年益寿：
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
6.抗肝昏迷：
近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏。迷。
鱼胶可以和什么一起炖
鱼胶是非常有营养价值的补品，因为它是用鱼鳔加工而成，煲煮后含有大量的胶质，所以才被叫做鱼胶。鱼胶的营养价值很高，对于男性女性都是非常适合的。鱼胶的食用方法非常多，与肉类一起煲汤或与牛奶一起煮都非常适合。喜欢食用鱼胶的朋友们要注意在感冒或上火的时候要避免食用鱼胶。
鱼胶简介
鱼胶是一种高营养食材，是有名的“八珍”之一，这种食材来源于某些水产鱼类的鳔，是鱼类在水中调节升浮的重要器官。它收取以后经过处理加工以后得到干品，又因为这种食材中含有大量的胶质，因此人们把它定名为鱼胶。
鱼胶的吃法
1、鱼胶炖鸡
鱼胶平时可以和鸡放在一起炖汤喝，制作时需要准备乌鸡一只，鱼胶适量红枣和生姜，以及食用盐，还有料酒都要适量准备一些。把鸡处理干净以后，剁成块状，用沸水焯烫，取出以后去掉水分，再把红枣去核，生姜拍散，鱼胶用清水浸泡，泡软以后切成块状，与鸡块和其他食材一起放入汤锅中，加入适量清水，放入料酒和食用盐一起煲制成汤就可以。
2、鱼胶冰糖银耳汤
鱼胶冰糖银耳汤，不但味道诱人，还具有出色的美容功效，平时制作时需要准备鱼胶一个，银耳和冰糖适量。把鱼胶提前用清水浸泡软以后剪成小段儿，再把银耳提前用清水泡发，洗好以后分成小朵，再把它与鱼胶一起入锅加清水和冰糖一起煮制，开锅以后再煮半小时就可以。
3、鱼胶炖鲜奶
鱼胶和鲜奶放在一起炖时也特别好吃，在制作时需要准备鱼胶一个，纯牛奶250克，冰糖50克。半准备好的鱼胶，提前放在清水中浸泡24小时，泡软以后取出切成小块，再放在电压力锅中，然后加入纯牛奶和冰糖，把它们一起用压力锅煮半小时就可以。
鱼胶的副作用和食用禁忌
感冒和上火不能吃胶,补的东西它也会把火给加大,高血压,有的医生说可以吃,有的医生说不可以吃,另外,喝荼后不能马上吃胶.
燕窝可以和什么一起炖?
现如今人们的养生意识是很高的了，会通过食用各种各样的食品来达到滋补身体的效果。燕窝这就是人们很常食用的一种补品，燕窝是非常适合孕妇以及大病初愈者食用的，其含有丰富的蛋白质以及碳水化合物和其他微量元素等等，可以滋阴补阳、补气润肺，炖燕窝是可以添加一些其他食品的，下面就来介绍一下燕窝可以和什么一起炖。
一、燕窝怎么吃最好
燕窝可以和枸杞，红枣，鸡腿肉，木瓜等一起炖。
1、干品配料炖燕窝
材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。
加入果干如：龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子适量(每次只需加入其中单一配料)可以加入花旗参补气。
制作炖法：将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料，冷水隔水炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
2、清炖
材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。
炖法：将发泡好的燕窝，冷水200c.c.炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
3、燕窝炖鸡汤
材料：燕窝一盏约5克，鸡腿一个、盐适量。可以加入配料如红枣2-3颗。
炖法：将发泡好的燕窝，加入鸡腿及配料，用300c.c冷水炖煮水沸腾计时30分钟，加入适量盐调味即可。
4、燕窝炖木瓜
材料：干燕窝5克，木瓜一个，冰糖适量。
炖法：将发泡好的燕窝，用冷开水炖煮20分钟，加入冰糖。木瓜剖开去籽，将炖好的燕窝置于其中。将木瓜盖好放在盘中隔水在炖10分钟即可。
功效：丰胸美肤，产妇曾加母乳。
注：木瓜也可以切丁或打成果汁后和燕窝一起隔水炖煮20分钟后加入适量冰糖炖5分钟即可。除了木瓜，也可以按照各人喜好加入其它水果切丁，如草莓、芒果、猕猴桃、雪梨、苹果等。
二、燕窝和什么不能同吃
1、会破坏燕窝营养的食物
含蛋白酶的食物，比如木瓜，开头讲过，在此不再赘述。
酸的食物：比如柠檬、梅子、山楂等等，酸的食物会影响人体对燕窝的吸收。
油腻、辛辣的食物：有窝友喜欢用鸡汤、骨头汤、鲫鱼汤等来炖燕窝，最好在炖前先把汤上的浮油撇干净，《随园食单》中曾经说过这么一句话：“此物至清，不可以油腻杂之;此物至文，不可以武物串之”鲫鱼汤炖燕窝虽然下奶，但是切记炖煮要“以柔配柔，以清配清”。
2、破肺气的食物
荸荠，又称马蹄，之前在推荐给宝宝吃的食谱里有一款是马蹄炖燕窝，马蹄可以清热生津，对肺热引起的咳嗽有很好的缓解作用，同时还可以滋养胃阴，但是马蹄消积食破气，不适合肺气本来就不足的人;
鸡肉可以和什么一起炖呢
鸡肉这种食物具有肉质细嫩和味道鲜美以及价格便宜等等特点，最重要的是可以满足人体对蛋白质以及脂肪还有矿物质等等的需求，所以一直受到大家的喜爱，长期坚持食用鸡肉，可以让身体变的更加健康，同时抵抗能力也会慢慢的增强，为了提高鸡肉的口感，一定要选择好配菜，那么鸡肉可以和什么一起炖呢?
第一，鸡肉可以和什么一起炖呢?香菇炖鸡。材料：鸡块/香菇/青红椒/葱/姜/蒜/辣椒。调料：香叶/八角/花椒/胡椒粉/料酒/生抽/老抽/盐/白糖。步骤：锅内加凉水，倒入鸡块冷水焯水，开大火。煮开后，打去浮沫，开锅再煮2分钟，捞出鸡块，用清水淘洗干净。炒锅内加油，油烧热，倒入洗净的鸡块，中火煸炒至鸡块微黄。这时倒入葱姜蒜和干辣椒，翻炒均匀，炒出香味。然后，加1勺料酒，少许胡椒粉去肉腥。接下来，加1勺老抽，翻炒均匀。然后锅内加水，这时把八角香叶和花椒也丢到锅内，开大火烧开。调小火炖15分钟。
第二，鸡胸肉蛋白质含量很高，特别受健身人群的喜欢，坚果也一样。但是呢，鸡胸肉如果处理不好，就很容易做的又干又柴。制作方法：鸡胸肉洗净切丁，黄瓜洗净切丁备用;葱切末、姜切片、干辣椒切段备用;在准备好的鸡丁里倒入适量料酒、生抽、淀粉、葱、姜、盐、糖、油拌匀，腌制一会儿;锅中倒入腰果，再开小火翻炒至金黄色捞出，用厨房纸巾吸掉表面多余的油;油锅加热，倒入鸡丁翻炒至变色，倒入适量甜面酱和干辣椒翻炒均匀;倒入黄瓜丁、红辣椒炒匀，继续加入腰果翻拌均匀;
鸡肉可以和什么一起炖呢?南瓜炖鸡。步骤：鸡肉洗净。大火烧开，再煮一分钟，捞出鸡肉，沥干水分备用。南瓜洗净，切成小块。炒锅烧热加油，倒入葱、姜、蒜、花椒、八角，小火炒香。倒入鸡肉，小火煸炒至鸡肉表面微黄。加入盐、锅内加水，水量没过鸡肉即可，然后大火烧开。老抽、生抽、胡椒粉、料酒，来调味调色和去腥，然后翻炒均匀。盖上锅盖，调中小火炖10分钟。10分钟后，鸡肉炖至8成熟，倒入南瓜。盖上锅盖，小火炖8~10分钟。最后再加少许盐调味，然后大火收一收汤汁，就可以出锅了~
鸽子冬瓜能一起炖吗
秋季是喝汤滋补身体的季节，大家都知道南方人通常是很会煲汤的，其实平时适量的喝一些汤，不仅可以强身健体，还可以预防很多疾病，对身体健康也是很有益的，不过想要煲出的汤营养丰富，是需要合理的进行搭配的，像鸽子汤就是在秋季非常滋补身体的汤，不过炖鸽子的时候可以和冬瓜一起吗?
鸽子冬瓜能一起炖吗?
可以一起炖的。
鸽子性平，味甘、咸，主要含有蛋白质、软骨素、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、胆固醇以及多种维生素和矿物质;冬瓜性凉，味甘、淡，含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素。
二者在中医性味以及营养成分上都没有相冲突，而且鸽子汤属于温补的荤食，适量计入一些冬瓜之类的蔬菜，能够起到缓解油腻、均衡营养的作用。
冬瓜鸽子汤的做法
食材：乳鸽1只，冬瓜500克，姜片适量，盐适量。
做法步骤
1.先将乳鸽焯烫一遍。将冬瓜洗净，切块。
2.将焯烫好的乳鸽放入煮锅中，一次性加足适量的清水，放入姜片、冬瓜，盖锅盖。
3.大火煮滚，之后小火慢炖，炖2小时。
4.揭盖，放入适量的食盐调味即可。
冬瓜鸽子汤功效与作用
1.增强体质
冬瓜鸽子汤中含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素D以及钙、磷、镁、铁等多种营养成分，其中维生素D和钙、磷等成分能够促进儿童的骨骼发育、预防成人的钙质流失，增强体质，适合身体瘦弱的老人和小孩食用。
2.祛湿利尿
冬瓜性凉，味甘、淡，含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，有很好的清热利尿、祛湿的作用，因此生活在南方湿热地区的人群，可以吃冬瓜鸽子汤进补，不仅不会上火，还能祛除湿气。
3.护发养颜
许多人头发枯黄，也是可以通过食物来改善的，要想恢复头发的乌黑亮丽，可以多补充一些蛋白质、钙质、铁元素、铜元素等等，适量食用冬瓜鸽子汤有改善发质的作用。另外，鸽子汤的骨内含有丰富的软骨素，具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性的作用。
4.加快身体康复
冬瓜鸽子汤中富含鸽胶原蛋白，以及多种维生素和矿物质，有愈合创伤的作用，适合于各类手术后病人康复进补，有助于手术伤口的恢复。
冬瓜鸽子炒着吃可以吗
冬瓜鸽子也是可以炒着吃的，但是并不建议这么做。
因为鸽子肉不多，炒着吃没有什么吃头，嚼了半天尽是吃到骨头。而煲汤的话，不仅鲜美，而且滋补的效果更好，可以起到补虚养身、调理气血、缓解水肿等功效。
鸽子肉不能和什么一起吃
鸽子肉是一种营养价值非常高的肉类食物，其口感也是非常不错的，很多朋友食用第一次就还想吃第二次，大家可以将鸽子肉炖成鸽子汤每天饮用，可以达到一个很好的增强身体素质，延年益寿的功效。大家也可以在炖汤的时候加入红枣和枸杞，帮助自身达到一个很好的益气补血的效果，但是食用鸽子肉也有很多的饮食禁忌需要引起大家的高度重视。
大家在吃鸽子肉的时候千万不要与大虾同时食用，鸽子肉中富含的蛋白质非常高，一些海鲜品中也富含有大量的蛋白质，如果人体过多补充体内所需的蛋白质非常容易增加自身肠胃消化负担压力，使自身出现胃胀，恶心等一系列问题，反而达到一个适得其反的效果，还有就是大家在日常吃鸽子肉的时候也不能吃猪肉，鸽子肉会与猪肉中的营养物质可能会发生反应，对人体造成很大的影响，容易导致体内黑色素的滋生，使自身出现长黑斑的问题，对于女性朋友的皮肤是伤害非常大。同时大家在吃鸽子肉的时候也尽量不要吃羊肉，这两种食物同时食用，非常容易使自身出现长痔疮的问题，会给自身带来很大的疼痛感，治疗起来也非常困难。
掌握合理的食用鸽子肉的方式方法能够帮助大家在领略美味的同时降低因为不恰当的食用鸽子肉给自身带来的负面影响，男性朋友在日常适当的吃一些鸽子肉可以帮助自身达到一个很好的补肝壮肾的功效，对于解决自身出现的肾虚腰膝酸软问题效果都非常不错，也可以帮助自身男的一个很好的健脑安神的效果，更好的增强自身的记忆力，降低自身出现神经衰弱问题的几率。在一定程度上也可以有效地改善自身出现的失眠多梦问题，女性朋友食用鸽子肉也有助于改善自身的皮肤肤质，延缓自身皮肤衰老的进程，使自身的皮肤变得更加洁白细嫩。
鸽子蛋不能和什么一起吃
鸽子蛋，就是鸽子排出的卵，又被称为“动物人参”。鸽子蛋的营养非常的丰富，不但含有大量的优质蛋白质，脂肪含量和糖分的含量还不高，同时还含有丰富的维生素A,维生素B1,维生素D,钙，铁等营养成分。
鸽子蛋非常适合老年人，孕妇，发育期的儿童或者病人来补充营养，而且口感也非常好，不但可以补充丰富的营养，还不会发胖，深受很多女性朋的喜爱同时也是很多人需要补充营养的一道美味佳肴。经常吃鸽子蛋可以是皮肤红润有光泽，可以改善血液循环，有清热解毒的功效，改善肾虚体乏，心悸失眠等情况，儿童常吃还可以预防儿童荨麻疹。
那么在我们平时的食用时，我们应该注意些什么呢，鸽子蛋又与什么食物相克呢?
鸽子蛋与胆固醇含量充分的食物是相克的
由于鸽子蛋中胆固醇的含量较高，如果同时食用胆固醇含量一样很高的食物，就会使人体内吸收的胆固醇含量过多，引起一系列的病症。所以在食用鸽子蛋的同时，一定不要吃鹌鹑蛋，这两种是蛋类中胆固醇含量最高的。同时胆固醇含量高的还有肝，心等动物的内脏，鱼肉和鱼籽，蟹黄等营养丰富的食品。在吃鸽子蛋的同时，也要尽量不要喝全脂牛奶，巧克力味牛奶或者豆浆，可以搭配脱脂牛奶来饮用。也不要吃奶油蛋糕，乳酪蛋糕等于鸽子蛋搭配。
猪蹄可以和鸡一起炖吗
由于猪蹄里面含有的胶原蛋白和骨元素比较丰富，所以有很多人都是比较喜欢吃猪蹄的，对于男性朋友们来说，吃猪蹄能够使他们感觉到味道上的满足，对于女性朋友们来说，吃猪蹄有助于皮肤的美白，所以猪蹄这种美食几乎是男女都比较喜欢的，那么猪蹄可以和鸡放在一起炖吗?
可以。这道菜的两样主食材分别是猪蹄和鸡肉，两者都特别适合在这样一个寒冷的冬天食用，冬天很适合进补这样的肉类，暖胃、暖身。猪蹄有着丰富的胶原蛋白，吃它对皮肤很好的哦。将猪蹄与鸡肉搭配，从味道上来说，竟没有相互抵触，而是两者的味道融合的很棒，吃起来油而不腻，味道棒极了!
做法：
1.土鸡，猪蹄先焯水取出，准备生抽，五年陈黄酒，姜片适量。
2.煲内先放入适量姜片，防止猪蹄粘底，猪蹄放在姜片上，土鸡放在猪蹄上。
3.锅内放入冷水，约至鸡身的三分之二处，倒入50ml的陈年黄酒，黄酒的醇香给鸡带来特别的味道，倒入适量的生抽，增鲜。
4.大火烧开转小火，炖约3小时左右即可。
主要是要时间长 入味 基本都好吃黄豆炖猪脚 取黄豆250克(最好为当春产的新鲜小种黄豆)，猪脚两只，重约1000克。
具体做法如下：将猪脚洗净，一定要洗得特别干净，如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，备用。用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆约30分钟，以水能没过黄豆为宜。将铁锅烧热，注入约一小汤匙花生油，开始冒烟时倒入斩成件的猪脚略为翻炒一分钟。然后转入事先准备好的砂锅内，加清水1500毫升，同时，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片和约20粒拍碎的胡椒，旺火烧开后改文火连续炖上150分钟。
需要注意的细节：火候以汤水不外溢为佳，中途不掀开盖子查看，炖好准备享用时才下盐调味，如不是特别追求很鲜的口味，最好不要下味精或鸡精，这锅汤本身已经够鲜，是黄豆和猪脚合炖产生的很独特的鲜，此汤允许稍微偏咸一点。
特别强调：此汤最适合30至50岁有妻室男子，能坚持每周喝上一次，倍感精力充沛，提高工作效率。而女士常喝亦有助于美容和面色红润，皮肤光滑。功效和作用源于其高蛋白和丰富胶质物。
滋润蜜瓜猪蹄汤
材料： 蜜瓜一个(约两斤) 瘦猪蹄半斤 南杏五钱 北杏四钱 蜜枣六粒 做法： 选购半生熟蜜瓜，去皮、瓜仁、瓜瓤，用清水洗干净，切块;瘦猪蹄用清水洗干净，飞水; 南、北杏去衣，用清水洗干净; 蜜枣用清水洗干净; 用瓦煲加入适量清水，先将南北杏和蜜枣用猛火煲至水滚，然后把猪蹄和蜜瓜放入煲内改用中火煲三小时，加上盐调味，即可饮用。 注意： 蜜瓜滋润养颜，南北杏有润肺止咳的作用而且能平喘的功效， 猪蹄则滋补有益，加上有润燥补虚的蜜枣，煲出来的汤水可清补肺气、化痰止咳、降气平喘、滋补养颜的食疗作用。 豆腐丝瓜猪蹄汤 豆腐500克、丝瓜(带瓤)250克、香菇50克，猪蹄1只，调料适量，先煮猪蹄和香菇，加葱、姜、盐调味，待熟后放丝瓜、豆腐同煮为汤，一天分三次食完，连服5天。
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