薏米的挑选
春季养生薏米。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“薏米的挑选”，希望能对您有所帮助，请收藏。
随着人们越来越注重饮食健康，在饮食调养方面更注意养生，所以说很多人都是比较喜欢吃一些粗粮，粗粮对于人体的身体健康有着比较不错的保健功效，比如说薏米就是这样的一种粗粮，它有很好的祛湿的作用，在提高免疫力，保健身体方面都是不错的，在购买薏米的时候一定要学会挑选的方法。
薏米的挑选
薏米应该怎么选才能买到比较优质的呢？首先要观察薏米是否有光泽，有光泽的薏米才是质量比较好的，而且还要看看它的颜色是否是白色或者黄白色的，色泽均匀的薏米质量更好。
其次还要用手去搓一搓薏米，质地坚韧而且细腻的薏米是比较好的，搓的时候还可以闻到清香哦。
另外，大家还要闻一闻薏米有没有异味，要知道薏米煮熟后是可以飘香满屋的。
最后，还是得品一品薏米才知道它是否是上乘货，上佳的薏米味道应该是甘甜或者微甜的，吃起来还有清淡的口感，很宜人。
特别提示：
在挑选苡米时，一定要闻一闻，因为现在有人将放置时间较长、较陈旧的苡米，经过漂白加工后，可以使其表面颜色返白，但是其味道却很难改变，如放置时间太久，苡米的甘味会大大的减少，有些甚至还会有一些霉变的味道，另外还可以将其敲开，看一下里面是否为白色，如果发灰有霉味的请不要买。
薏米的保存方法
半年内，存薏米需要低温、干燥、密封、避光四个基本原则。其中低温是最关键的因素。另外如果购买的是袋装密封薏米，可从包装上的日期起算，保存不应超过六个月。开袋后要尽快食完，如有少量剩余，应用密封夹夹紧包装袋，放入冰箱内冷藏保存。
薏米是什么？
薏米其状呈宽卵形或椭圆形，长4～8㎜，宽3～6㎜，表面呈乳白色、光滑、偶有残留的黄褐色种皮，顶端钝圆，基部较宽而微凹，是淡棕色的点状种脐，背面圆凸，后面有一条较宽而深的纵沟，质坚实，断面呈白色，气味微甘，以粒大、饱满、色白者
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怎样挑选薏米会比较新鲜
薏米对于人们有着非常大的好处，因此许多人都非常的喜欢吃薏米，薏米经常被人们制成红豆薏米粥等，它可以帮助人们去除湿气，特别是对于女性而言，经常吃薏米粥，不仅可以让自己的身体变得更加的健康，而且还能帮助人们调理气色，让女性的皮肤变得更加的有光泽。薏米对于人们的好处是非常多的，可是人们去市场上买薏米的时候，经常会买到陈薏米，那么怎样挑选薏米会比较新鲜呢？
薏米又称薏仁、苡米，是薏苡去壳后的子仁。薏米的营养价值很高，其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米，被誉为“世界禾本科植物之王”。同时，薏米性凉，味甘淡，入脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾胃、清肺热、止泄泻等作用。但怎样的薏米为好呢？营养师指出，家庭选购时，应挑选质硬有光泽，颗粒饱满的。颜色呈白色或黄白色较佳。
闻，第一步就是闻，这一步最简单，闻有没有香味，越香越新鲜，其中会有一些中药味。
要选有光泽，呈均匀白色或者黄白色的都不错。
选长得瘦小一些（有的超市会有卖胖大的和瘦小的两种，这时候应该买瘦小的）。
捏，捏碎一粒，看看会不会崩成很多小块，不会的话就是好的薏米。
吃，好的薏米吃起来甘甜，口感清淡。
咬，这是别人教我的，可以检查有没有受潮，放一颗到嘴里，咬一口，如果有破碎的响声，说明没有受潮。
怎样挑选薏米会比较新鲜呢？看着上面的介绍相信大家都知道了怎么样挑选薏米就能找到质量好，味道佳得薏米。薏米对于人们来说，它的作用是非常的大，对预防癌症和脚气都有非常好的效果，并且薏米的美容效果也是非常的棒的，因此大家想要自己变得美丽健康就可以多吃薏米哦。
如何挑选挑选羊腿肉
挑选是我们日常生活中最常吃的一种食物，有的时候我们在外面购买回来吃起来并不像我们想象的那么好，其实是我们在购买的时候没有挑选好，其实购买任何食物的时候都是有一些方法和技巧的，下面我们一起看一下什么样的挑选好。
羊腿具有温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。羊腿肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。那么如此营养丰富的羊腿您知道该如何挑选吗?
挑选羊腿方法：
挑选羊腿时要求外观完整，瘦肉色泽红润，脂肪为白色或奶油色，表面湿润且富有弹性。如果羊腿肉色暗淡，脂肪缺乏光泽，用手压后凹陷复原慢，且不能完全恢复到原状，则表明羊腿肉已经不新鲜，不宜选购。
上面就是对什么样的挑选好的介绍，通过了解以后希望对很多喜欢吃挑选的朋友能够带来一定的帮助，这样就能够买到自己更加可口和美味的食物了，另外在挑选食物的时候一定不能只看外观。
水果应该怎么挑选 挑选水果的小妙招
春季有很多好吃的水果，水果大家都知道营养丰富，含维生素多，但是往往有时就会买到不好吃不甜的水果。小编在这里教大家如何挑选水果。
●砂糖橘：看颜色
目前市面上出售的砂糖橘从2.5元至5.5元每斤不等。挑选砂糖橘，应挑选颜色红润饱满的，这是日照充足的象征，也更甜。偏黄的普遍不甜。与此同时，如果需要多存放几天，则应尽量避免挑选过软的橘子。
●橙子：买国产
橙子是目前最为推荐的水果。从价格到口感到营养价值，橙子目前性价比最高。目前赣南产的橙子比进口橙味道更好，买国产橙很划算。公橙和母橙在口感上区别不大。
选购时，橙子皮的密度越高、薄厚均匀而且有点硬度的橙子，口感较好。
●梨：分公母
相较于橙子，梨子的公母口感差别较多。一般而言，母梨子口感更佳。
具体来说，母梨的外形近似等腰三角形，上小下大，底部有一个深凹且带有锈斑肚脐眼，且外皮较粗。公梨的肚脐眼处则是突出的，外表没有锈斑，外皮也较细。但尝起来，母梨皮粗但柔细，与公梨正好相反。
●香蕉：挑个头
香蕉是圆润的好，不要有棱角的，且个儿不要太大。不要挑两头绿色的香蕉，那很可能是处理过的。好香蕉应该是正常均匀的黄色，略带芝麻点。
●草莓：别过大
挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者。太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买。不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
●苹果：看产地
目前市场上出售的苹果品种都是红富士。都知道山东苹果好吃，但更适合在年后3月左右吃，目前最好吃的苹果产自陕西、甘肃和新疆。相较而言，新疆苹果最贵，陕西苹果最便宜。
冬季水果中，最易长久保存的是橙子、苹果、梨。如果置于冰箱内，或是寒冷的室温条件下，一两个月不会腐坏。
车厘子、草莓、山竹、砂糖橘等水果，室温条件下只能存放两三天。皇帝柑虽说可以存放，但超过3天则易导至皮松脱糖，影响口感。
综合来看，香蕉是最难保存的水果，九成熟的隔天就得吃掉。
几个水果存储的秘诀：
苹果、梨、木瓜、香蕉等水果在成熟过程中会释放乙烯气体，加速水果的成熟和老化，所以不要与其他蔬果放在一起。另外，坏掉的水果也会释放乙烯，一堆水果中如果有一个坏了，就要立即挑出来。
热带水果芒果、香蕉、木瓜怕冷，放入冰箱果皮反而会起斑甚至变成黑褐色。冬季温度比较低，水果放在阴凉的地方即可。
水果放入冰箱冷藏，可以用纸包好后再放入塑料袋，不过要注意塑料袋口不要绑死，维持透气，别把水果闷坏了。
大闸蟹的挑选方法
大闸蟹是海鲜的一种肉质非常的鲜嫩肥美，而且对营养补充也比有利，但是很多人在购买大闸蟹的时候，不知道选择什么样的大闸蟹肉质才更加的丰富，所以针对这种疑问，现在就为大家来介绍一下，大闸蟹的一些挑选方法和技巧，掌握这些技巧那么你购买大闸蟹的时候就可以派上用场了。
选大闸蟹要五看:
一看蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实;呈黄色的，大多较瘦弱;能挑选到“金毛金爪”的更好。
二看肚脐肚脐突出来的，一般都脂肥膏满:凹进去的，大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”，这才挑到肥美多膏，蟹肉丰满的大闸蟹。
三看蟹足足爪结实，蟹足上的“脚毛”丛生，一般都膘足老健;无毛的，大多是体软无膘。
四、“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”。因为农历九月过后雄蟹性腺成熟好，滋味营养最佳。一般肚脐圆形的为雌蟹，肚脐尖形的为雄蟹。
五看活力将蟹翻转身来，能迅速用蟹足弹转翻回的，说明活力强;不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。 也可通过其“横行”来观察，爬行时肚腹离地者就是好货。当然，其蟹足均被绑住，那就不在此列了。不过，还可看蟹是否反应灵敏，若用手或枝条触动其眼睛旁边时，眼珠子会灵活闪动，反应敏捷，或者会“口喷白泡”者，还是够生猛和新鲜的.
每个人都希望自己在饮食上能够吃得营养又美味但是却不是所有人都能够了解这些食物的挑选方法和技巧，所以就希望，通过以上的内容分析介绍之后，大家都能够注意掌握这些技巧性的问题吃得营养健康那么对于，身体疾病的预防也可以发挥更好的效果。
木耳的挑选方法
其实在市场上我们很容易购买的到木耳，但是我们都知道市场上所买卖的这些木耳质量并不是一致的，有时候如果我们购买的木耳质量不过关食用的话，对健康自然不利，所以大家需要注意认识一下，在挑选膜的一些方法，下面就为大家具体介绍一下，木耳的几个挑选技巧。
目前市场上出售的黑木耳质量差别较大，购买时可从四个方面检验挑选：
眼看：凡朵大适度，耳瓣略展，朵面乌黑有无光泽，朵背略呈灰白色的为上品；朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，朵灰色或褐色的最次。
手捏：通常黑木耳含水量要求保持在11%以下，取小量样品，手捏易碎，放开后朵片能很好伸展，有弹性，说明含水量少，反之则过多。
口尝：纯净的木耳，口感纯正无异味，有清香气，反之多为变质或掺假品。常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌和，可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。
水泡：朵体质轻，水泡后胀发性大的属优质；体稍重，吸水膨胀性一般的为中等；体重，水泡胀发性差的为劣质.
掌握这些食物的挑选技巧，自然会让自己吃得更加的美味放心一些，因为我们都知道，食物的挑选问题，和自己的营养补充是成正比的，只有挑选到好的食物，才更利于补充身体的，营养，从而保证我们的健康，有效的补充更多的营养。
香蕉的挑选方法
香蕉一直是水果中比较受到喜欢的一种，因为它可以帮助我们有效的补钾，如果说身体缺乏这些营养物质的话，通过这些水果的选择，那么更利于人体吸收，但是挑选水果的时候，有些人会发现这些水果容易被注入一些色素，所以大家应该了解一些有效的挑选方法，让自己可以吃得放心。
颜色是看品种的，一般是较硬。 青色为未熟，可放置几天再吃。 进口香蕉比较黄 怎样识别香蕉，可用眼看手捏法。 有些人购买香蕉时，往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑的果实。其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟，吃起来果肉硬而带涩味 。
香蕉应该挑选果皮黄黑泛红，稍带黑斑，最好其皮上有黑芝麻的（人们常说的广东芝麻香蕉）。表皮有皱纹的香蕉风味最佳。 手捏香蕉有软熟感的其味必甜，果肉淡黄，纤维少，口感细嫩，带有一股桂花香。 香蕉买回来后，最好用绳子串挂起来 ，拣带黑斑较软熟的先吃，越熟越甜，越软越好吃。
现在的技术比较发达，有很多的水果并不是天然成熟的，有些是催熟或者打了一些药物，所以对于这些挑选的技巧问题，应该格外的注重了解和掌握，只有让自己选到最最安全健康的香蕉，那么才可以更好地吸收它的营养。
木瓜的挑选方法
木瓜可以作为水果，同时也可以作为食物的一种一直以来，很多女性对木瓜都比较喜爱，因为，在她们看来正确的吃木瓜，其实可以帮助自己丰胸，但是挑选木瓜的一些方法技巧问题，却并不是所有人都了解，所以下面就为大家具体介绍一下，也挑选方法技巧，掌握这些技巧就可以让我们享受木瓜等美味。
挑选木瓜： 木瓜分两种：青木瓜（表皮为青色，久放不变色。瓤为乳白色，有少须珍珠状白色籽。） 熟木瓜（表皮为青色或橙黄色，放置室温下青色会转为橙黄色并伴有色斑出 现。瓤为浅至深橙色，籽为黑色） 青/熟木瓜很好鉴别。一般在熟木瓜上都汇贴有标签“RED". 青木瓜很好挑选，皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。
熟木瓜要挑手感很轻的，这样的木瓜果肉表较甘甜。手感沉的木瓜一般还未完全成熟，口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮，橙色要均匀，不能有色斑。还有，挑木瓜的时候要轻按其表皮，千万不可买表皮很松的。木瓜果肉一定要结实。 青木瓜使用很简单，煲肉汤 熟木瓜使用时要注意，木瓜中有胡萝卜素，此物见光即分解为黑色素。所以建议吃完木瓜后4个小时内不要见阳光。
木瓜得根据你的口味来选择，比如喜欢哪个品种呀。一般选木瓜的方法如下：买回的木瓜如果当天就要吃的话，就选瓜身全都黄透的，轻轻地按瓜的肚有点软的感觉，就是熟透的了。选木瓜要选瓜肚大的，瓜肚大证明木瓜肉厚，因为木瓜最好吃的就是瓜肚的那一块。还可以看看瓜蒂，如果是新鲜摘下来的木瓜，瓜蒂还会流出象牛奶一样的液汁，你可以看看瓜蒂的情况来推断瓜是否新鲜。如果不新鲜的瓜会发苦。
瓜身要光滑，没有摔、碰的痕迹，拿在手里比较坠手，那就是汁水多。吃法：木瓜最简单的方法就是切成四瓣去籽后生吃，不过木瓜利尿，受不了的人吃了木瓜会尿多。可以简单加工一下来吃，比如上锅蒸熟，加蜂蜜吃。木瓜蒸牛奶：木瓜一个，在肚口开一口，挖出中间籽，倒入牛奶和冰糖，入锅蒸15分钟，取出即可吃。
看了上面介绍的这些木瓜的挑选技巧之后，不知道你是否已经正确认识，这些挑选的技巧问题了呢！对于食物的挑选问题，大家都应该注重，因为只要选到好的食物，那么对于身体的营养补充才是更加有利的，才会让自己可以吃的更加的健康。
银耳的挑选方法
银耳的营养保健功效一直是大家都了解的，因为我们都知道，现在婴儿可以喝很多的食物进行搭配，通过的饮食方式，就可以利用它帮助我们调理身体，缓解一些疾病的症状发生，但是在挑选银耳的时候，我们也应该注意掌握正确的方法，这样购买的银耳还是比较好的。
一看：质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。如果银耳花朵呈黄色，一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄，朵形不全，呈残状，蒂间不干净，属于质量差的。
二摸：质量好的银耳应干燥，无潮湿感。
三尝：质量好的银耳应无异味，如尝有辣味，则为劣质银耳。
四闻：银耳受潮会发霉变质，如能闻出酸味或其他气味，则不能再食用。 贮存方法：首先要放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间的照晒。同一些气味较重的原料分开保存，避免相互串味。由于银耳和黑木耳质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物。
以上就是购买银耳的一些挑选方法，通过这些方法了解，这样才能够让你吃得更加的营养健康一些, 因为如果我们购买了一些劣质的银耳，味道不同，而且它的保健功效也不相同，所以大家需要注重这些挑选银耳的正确方法。
炒薏米与生薏米的区别
薏米是一种在人们的日常生活中比较常见的食物，也是一种营养价值比较丰富、功效作用比较多的食物。薏米分为两种，一种是生薏米，一种炒熟的薏米，两者虽然都是薏米，但是在功效方面还是存在着一定的区别的。下面就为大家介绍炒薏米与生薏米的区别以及薏米的营养价值。
一、生薏米
偏寒凉，利水渗湿最在行，可以去湿除风，清热排脓，除痹止痛，对小便不利，水肿，和风湿疼痛等效果显著。
二、炒薏米
一般是用文火炒，加入麦麸把炒黄，健脾胃的作用就会加强了，适用于脾胃虚弱、腹痛腹胀、不消化等症状，还可以用于温气偏重导致的疲劳和白带增多。加一些红枣以养血去湿，可以改善面色萎黄的症状。
三、薏仁粉的营养价值
薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，能减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效哦!对保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
薏仁本身还具有的润泽肌肤、美白补湿、行气活血、调经止痛等功效，应用于皮肤上又具有自然美白效果，能提高肌肤新陈代谢并具有保湿的功能，可以有效阻止肌肤干燥，还可减少患癌的机率，是美白的圣品，是纯天然的瘦身美容食品!
四、薏米的功效作用
1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
2、用于头发:它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
3、用于皮肤:使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
4、此外，薏仁算是谷物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
薏米的热量
薏米是本科植物的种仁，而且其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。虽然它不是我们生活中经常会吃的大米，但是同样也可以作为一种粮食，可以给我们提供更多的营养，很多人会担心薏米的热量，担心吃多的，不利于身材的保持，下面我们就去看看要不要有这种担忧。
实际上薏米的热量是不小，到那时还是有人通过薏米方法来减肥，最主要是要根据自己合理的方式食用，只有这样才可以再给我们提供营养的同时，又不需要担心身体堆积太多的脂肪。
薏米属于碳水 热量不小 但是也有薏米减肥一说 因为减肥效果就是因人而异 比方说 以前都是高糖高脂这种大热量摄入 那么该吃薏米等粗粮 属于较复杂碳水 人体消化复杂碳水化合物也需要消耗比较多的热量 这么来看 粗粮类的热量其实也就不i那么可怕了 同样的热量 你喝一罐可乐 肯定比吃薏米更容易被身体转化成脂肪存储起来 如果你能有更低的热量摄入 那薏米效果就不好了 比如纯蔬菜,或者低糖水果之类的 但是那样会导致食物营养结构单一 可能会造成身体缺乏某种物质后带来其它问题 所以 在碳水类里 薏米 玉米 南瓜之类的虽然热量高 但是和精粮比起来还是要好一些
其实每一个人都希望自己可以拥有一个健康苗条的身体，但是要是方法不对的话，就很容易给自己的身体健康带来影响，因此建议大家一定要更加注重的自己的饮食，科学的食用这些健康美味的食物。
如何挑选好的黑枸杞，黑枸杞挑选方法
枸杞大家应该都吃过，非常具有营养价值的好东西，美容养颜功效居多，是非常好的药用物品，那么在日常生活中，我们在购买枸杞的时候，如何进行挑选?怎么选择好的枸杞，也成为大家非常关心的问题，今天小编就给大家整理关于如何挑选好枸杞的几大方法：
1、看
枸杞看上去，颜色不是鲜艳的过分，大小整齐统一，没有潮湿。
2、闻
抓一把枸杞近距离闻一下，没有辛辣，刺鼻子的味道，就证明用的熏染的硫磺量不是很大。注意，通常市场上卖的枸杞，多是用硫磺熏出来的。所以，有刺鼻的味道。
3、摸
抓一把枸杞，摸一下，不粘，不粘手，而且没有明显的结块的，就是比较好的枸杞。摸上去，没有滑润感，而是有些涩手的，就是好的。
4、扒
拿一颗枸杞，扒开来看一下，如果里面可以看到大量的枸杞籽，那这个枸杞就是秋枸杞，不是说秋枸杞不好，而是秋枸杞多籽，相对于夏枸杞来讲，药效和食用价值就相对弱一些。
5、尝
取一粒枸杞放进嘴里，尝一下，如果是甘甜，没有发苦，就是较好的枸杞。当然，吃起来也不会有咬碎困难，而且少籽，就证明是夏枸杞。
以上几点就是为大家整理的关于如何挑选好枸杞的几大方法，非常实用，大家可以好好的看看，在购买的时候可以参考下，防止购买到假品。
水晶薏米与普通薏米
薏米不仅具有人们经常说的祛湿除气的作用，并且在薏米中富含丰富的矿物质，所以薏米可以促进人体新陈代谢，减轻人的肠胃系统负担。在超市中不仅有普通薏米这一类型还有水晶薏米这一类型，水晶薏米的价格会比普通薏米高昂一些。但是具体来说水晶薏米与普通薏米之间的区别是什么?
1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。
2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。
3.经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。
4.健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。
5.薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
6.薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
薏米为什么要炒熟
因为薏米性偏寒，而女性体质本就偏寒凉的，吃一个月、两个月或许没事，但若长期食用这种食物，不但对胃不好，还会引发月经不正常等问题。所以把薏米炒熟比较好。炒薏米会温和很多，对脾胃更好。没经过炒制的薏米，长期食用会伤脾脏，伤元气，对身体不利。
所以，从长远考虑，薏米炒熟是更推荐的。炒熟的薏米没有了性味的偏向性，性味变平和，有健脾的作用，长期食用还不会影响身体。炒熟的薏米去湿，一般人群都适用，还特别适合脾胃寒凉的人群。因为炒熟的薏米不再有寒凉之气，不会加重脾胃的寒凉程度，对于脾胃寒凉的人群而言食用炒熟的薏米，既可以去湿热，又不伤害脾胃，还有健脾胃的作用，非常合适食用。而若是生薏米，脾胃寒凉则是不宜食用的。
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