真正的蜂蜜甜还是不甜？
蜂蜜养生的词语。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《真正的蜂蜜甜还是不甜？》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
每一个人的口味都是不同的，所以在平时的生活中选择的食物种类也是不同的。就算是吃同样的一种食物，也可能感觉到不同的味道。就拿蜂蜜来说，大部分人吃蜂蜜都是为了养生保健，还有一部分人主要冲着蜂蜜的味道。那么，有的人吃蜂蜜比较苦，有的人吃蜂蜜非常甜，那么真正的蜂蜜甜还是不甜?
纯正的蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体，呈乳白色，光亮润泽，其结晶体的透明度差，结晶层次较松软，用手指捻无沙粒感;而加了白糖的蜂蜜用手指捻则有沙粒感;
二尝：纯正的蜂蜜入口结晶会很快溶化，有较浓的花香味;掺假蜂蜜结晶入口不易溶化，口感甜度差，气味不纯而有异味。
三搅拌：用洁净的筷子在蜂蜜中用劲搅几圈，提起筷子在光亮处可观察到纯正的蜂蜜光亮透明，而掺假蜂蜜混浊不清。另外还可以用看渗透的方法鉴别：纯正蜂蜜滴在白纸上不易渗出，而掺水的蜂蜜则会逐渐渗开。
食用储存注意的是，蜂蜜不能用温度高、太开的水冲饮，只能用温开水冲饮或调入温热的牛奶、豆浆和稀饭中服用，否则不仅会破坏它原有的营养，还会使人容易上火。另外，蜂蜜是一种弱酸性液体，能与金属起化学反应，因此不宜用金属容器存放蜂蜜，存放蜂蜜的地点应尽量保持干燥。
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羊角蜜甜瓜
甜瓜是很多人最爱吃的，这样的瓜吃起来香甜，而且对人体糖分的补充有着很好的帮助，甜瓜的种类比较多，在对甜瓜选择上，可以根据自己的喜爱进行，这样吃的时候，也是会很喜欢的，那羊角蜜甜瓜是不错之选，这样的甜瓜吃的时候，味道独特，而且营养价值也是比较高的。
那对羊角蜜甜瓜购买的时候，需要注意它的质量问题，很多人在购买这类瓜的时候，都是比较随意的，这样很容易购买到不甜的羊角蜜甜瓜，因此购买的时候也是要注意这点。
羊角蜜甜瓜:
特征特性：
早中熟品种，植株长势强，子蔓结瓜，雌花密;果实长锥形，一端大，一端稍细而尖，似羊角，故名羊角蜜。果皮灰绿，肉色淡绿，内厚2cm，含量11.7%，质地松脆，汁多清甜，品质优;单瓜重600g，亩产3000kg以上。
栽培要点：
早春大、中棚及地膜均可栽培，亩施有机肥不少于3000kg，注重氮磷钾及中、徽量元素施入。高垄地膜覆盖栽培，爬地亩留苗1800株，行株距0.8×0.35m，4叶打顶，留3-4条子蔓，子蔓5叶打顶，孙蔓留瓜;吊蔓亩留苗2000株，行株距0.9-1.0X0.35m，10叶起留瓜。
适合棚室吊蔓栽培，大棚栽培亩保苗2000株左右，吊主蔓，4-5叶以上留瓜，不用喷坐瓜灵。坐果期加大昼夜温差，适当控制氮肥和灌水以防长势过旺影响坐果。头茬瓜要做到每株留瓜3-4个，同时坐瓜，同期膨大，使果实整齐一致。坐果后留果子蔓瓜前留1叶摘心并摘除其上的全部生长点，一般主蔓长至25-30片真叶距棚顶40厘米时左右时主蔓摘心，以促瓜控秧，一般腰节第10-20节位不留瓜，子蔓及时摘除，植株长势弱时，子蔓可留1片叶掐尖。第1茬瓜鸡蛋大，在上部节位生出的子蔓瓜胎易坐时，留二茬瓜2- 3个，不留果的子蔓及早摘除，顶部留1个生长点不摘心。后期揭开棚膜，在孙蔓上留2-3个果，结第3茬果。
以上就是对羊角蜜甜瓜详细介绍，在吃这类瓜的时候，完全都是可以放心进行的，但是在吃这样瓜的时候，也是要注意要适量的进行，它的甜度比较高，过多的吃，对身体也是会有一些影响，所以选择它的时候要注意这点。
真正的纯蜂蜜是什么样子？
蜂蜜这种食物如今依旧是人们健康养生必吃的食物，而且在很多年以前，蜂蜜的质量都是很高的，那时候的人们都特别讲究信誉，基本上所有的蜂蜜都不会出现问题。但是随着社会发展，似乎有一些人只注重利益而忽略了蜂蜜的质量，结果人们就买到了不好的蜂蜜。那么真正的纯蜂蜜是什么样子?
一、平时我们多数见到的，都是怎样的
买蜂蜜不是什么复杂事儿，复杂的是怎样才能买到纯蜂蜜，这才是我们应该思考的，不然满大街都叫蜜，都随便买呗。我们应该清楚现在的市场局面都被哪些蜜萦绕：劣质蜜、假的蜜、真蜜。大致可以归类到这几种下。很多时候，我们购买的，不一定是假的，但是很多是劣质的，什么是劣质?指以次充好，比如水蜜，含水量很大，特别容易发酵，还有高温浓缩蜜，很多商超居多。
前面说到水蜜，我们也把这种蜜叫未成熟蜂蜜，水蜜很容易变质发酵，这种蜜在市场占有率还是很大的。我们平时和蜂农买的很多是这种蜜。水蜜的营养自然不及成熟蜜。很多蜂农不是品质问题而取水蜜，主要是水蜜产量高，一般是成熟蜜的几倍，而且很多收购商从来不收成熟蜜，就喜欢这种水蜜，因为便宜呀。没办法，每一个环节都有责任。
二、好蜜应该什么样
所谓好蜜，也就是真正的纯蜂蜜，科学点讲叫自然成熟蜜。这类蜂蜜完全不必经过任何处理，可以直接吃，而且可以保证长期不会变质，波美度高，营养自然更加的全面，自然是我们所有喜欢吃蜜人的终极追求。酿造成熟蜜不是啥难事，并不需要多深的技术，但是为什么很多人做不到呢，很大的原因就是好蜜卖不上价格。
蜂蜜好与坏重要的是成熟度，然后是蜜源环境等，事实和流传的说法不同，很多鼓吹蜂种不同，蜜不同，以及进口蜜国内蜜有很大差别等等的，都是炒作，都是不讲任何科学依据的，好坏要看本质，不能停留在表面虚晃的概念之中。不能被人忽悠还较好。
三、结晶和巢蜜，更准成
1、所谓巢蜜，通俗点说被大家叫蜂窝，巢蜜是绝对天然的，由蜂蜡和蜂蜜组成，当然了还有一些其他的成本比如花粉，起营养和效果比普通液态蜜更全面更好，药用价值高。正常来说，巢蜜很难在形态上掺假作假，所以相对来讲靠谱一点，但是这东西还是躲不过不良人，很多养蜂的开始通过喂糖来做巢，成本低，自然价格低，但是营养就不说了。
2、结晶是蜂蜜的物理性质，所有的蜂蜜都会结晶，不结晶的蜂蜜一定有问题，请记住我今天所讲的这句话。但是，不同的蜜种结晶的容易的程度是有差别的，有的容易点，比如油菜花蜜，有的难一点，比如槐花蜜，但是时间久了，谁也躲不过结晶的结局。你不结晶?那得问问是不是蜜了。结晶的难易和很多因素有关，比如温度，浓度，蜜种等。不是把蜂蜜放在冰箱里就结晶了，你以为是水结冰那么简单那?!13-14度才是蜂蜜最容易结晶的温度，同时也不是一天两天的事儿。
买蜜不能贪图便宜，只能被忽悠的更惨罢了，今年天气很差，蜜产量很大，所以，又有更多人上当受骗了。好的蜂蜜价格也不可能很低，但是很高的也不一定是好蜜。我们却山行养蜂很多年，希望给大家讲更多有用的知识，提供最好的蜂蜜。
自制酒酿不甜的原因
酒酿是使用糯米制作出来的一种灸产品，所以酒酿的度数一般都不高，将酒酿放在汤圆面和其他小吃里可以让这个小吃的味道很好。一般酒酿的甜度都是很高的，所以对于小孩子来说也是可以适当的喝一些酒酿回。酿造酒酿的方法也是十分简单，因此不少人喜欢自己在家里制作酒酿。但是制作出来的酒酿甜度不高是怎么事呢?
自制酒酿不甜的原因有几点
一是没有发酵好。
二是发酵时的密封不好。
三是发酵时的环境温度可能过高或过低。
四是原料的问题 酒曲不好。
五是水质的问题。
甜酒酿做法：
1. 圆糯米洗干净，加水浸泡1小时。(米浸泡越久，口感越酥烂，也就是说如果你想米和酒同时享用，1小时即可。若要以喝酒为主，则可延长浸泡时间)
2. 上锅蒸熟。(一定要蒸透，不要煮，蒸的饭粒比较硬，适合制作酒酿)
3. 蒸好的糯米饭放一个大盆里搅散，晾凉至30-35度之间，要注意观察。
4. 晾米饭的过程中，准备好甜酒曲，称量出与米饭比例适当的酒曲粉末来(每4克安琪甜酒曲可做2.5斤糯米)。加适量温水调匀备用。
5. 晾好的糯米饭，加入酒曲溶液拌匀，要仔细打散，尽量不要让米饭有粘连，可加入少量的凉开水以帮助搅拌。
6. 将拌好的米放入容器中稍严实压紧，中间挖一个通底的圆洞(这个洞是为了用来观察发酵的状况滴)
7. 容器上加盖，用棉衣或棉被包裹严实，放在温暖的地方。中间可以打开来观察，会看到小洞里的酒越来越多!以目前25度的室温来说，30小时左右甜酒酿就做好
提示：
1. 制做酒酿的器具一定要干净，特别是不能有油迹，建议先用热水烫一遍，晾干使用。工具和手都要清洗干净。
2. 配方中的水，一定要用烧开过的水。
3. 酒酿长白毛说明温度太高，但是还可以吃;如果长有色毛就是材料不干净，建议不要吃了。
4. 酒酿对温度的要求很严格，在拌酒药之前，糯米饭的温度不能高于35度，否则做出的酒酿会发酸。
5. 酒酿发酵时间越长，酒越多，米会慢慢变成空壳。所以可以根据自己的喜好掌握发酵时间。做好的酒酿要放冰箱冷藏，或者直接上锅蒸透，用过低或过高的温度杀灭发酵菌，酒酿就不会继续发酵了。
蜂蜜养胃还是伤胃
蜂蜜是养颜排毒的好食物。许多女性朋友都有早起喝蜂蜜水的习惯，蜂蜜里含有多种人体所需的维量元素，是一种纯天然的保健品。睡觉前喝一杯蜂蜜水可以促进睡眠。蜂蜜虽好但并不是每个人都适合食用，婴幼儿不宜喝蜂蜜水，患有糖尿病的人能喝蜂蜜。胃酸过多的人也不宜喝蜂蜜。
蜂蜜是我们日常生活中经常吃到的一种食物，有一些女性每天早上会喝一杯蜂蜜水以滋润身体。最近网上流传一种说法是，因为蜂蜜可以消炎、滋养，常喝能治疗胃病!?蜂蜜真的可以治胃病吗?今天，小编就跟大家一起关注下蜂蜜与胃之间的关系吧!
从营养成分来说，蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，它们都可以不经过消化作用而直接被人体吸收利用。经常喝蜂蜜，不仅可以滋补身体、益寿延年，对一些疾病也有益处。如蜂蜜养胃，对没有食欲、易饱胀的患者好，但对胃食管反流、上腹痛、嘈杂感或有胃黏膜糜烂的患者反而不好。而且蜂蜜也不能空腹吃，更不能长年累月吃。
那么，蜂蜜到底如何发挥养胃是功效?又有哪些禁忌人群?
蜂蜜能治胃病?但三类人千万别喝
如何喝蜂蜜养胃?
如果冲水喝，一勺蜂蜜(约5—10克)可以冲成一杯蜂蜜水(约200—300克)，最好用60℃以下温开水冲服，以免其营养成分被破坏。
不同的胃病患者，服用蜂蜜的方法和时间不同。
1、胃肠道疾病者，应根据病情确定食用时间。胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二指肠溃疡患者，宜在饭前1个半小时食用温蜂蜜水，不仅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，从而减少对胃黏膜的刺激，有利于溃疡面的愈合;而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜食用凉蜜水后立即进食。神经衰弱者在每天睡觉前食用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
建议慢性胃炎患者首先戒烟忌酒，尽量避免过酸、过辣等刺激性食物及生冷不易消化的食物。其次，吃东西时要细嚼慢咽，使食物充分与唾液混合，有利于消化和减少对胃部的刺激。最后，要慎用对胃黏膜有损伤的药物。
2、另外，在这里要提醒大家，清晨空腹喝蜂蜜水不利健康。蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在。饮用后，蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用，这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。而且，蜂蜜作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的水分，排尿时间比白开水相对减缓，降低体内排毒的功效。
此时的体内没有清除废弃物，又来接受新的物质，那么新物质与一夜代谢的废弃残渣混合，就呈现了体内新旧杂合物质的代谢吸收过程，不能很好地获取蜂蜜的营养物质，残渣的再次代谢更不利于健康。
在清晨饮用完白开水后，体内相对洁净了，再食用蜂蜜就更有利于发挥其防治功效。为了不影响早餐的食欲，可以将蜂蜜直接食用或与面包等一起食用，还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用。
3、胃溃疡和十二指肠溃疡患者可以服用甘草蜂蜜水。
蜂蜜里含有乙酰胆碱，其作用于副交感神经，可促进肠胃蠕动。此外，蜂蜜中还含有很多低聚糖，它能促进人体肠胃中有益微生物的生长，这些有益微生物的代谢能抑制有害微生物的生长，保持肠胃的微生态平衡。
现代医学研究发现，甘草也有一定抗溃疡作用，可以抑制胃液、胃酸分泌，在胃内直接吸附胃酸而降低胃液酸度，增加胃黏膜细胞的己精胺成分，保护胃黏膜，使之不受损害。所以胃溃疡和十二指肠溃疡患者可以服用甘草蜂蜜水。
米酒不甜怎么补救？
米酒这是酒类产品的一种，一般情况下都是采用糯米为主要原材料而后加上酒曲发酵而成的一种饮品，这种饮品相比于其他的酒类例如白酒、啤酒等等的度数是比较低的，并且其会含有一些甜味，非常受人欢迎。然而有时制作米酒会出现有不甜的情况，那么下面就来介绍一下米酒不甜怎么补救。
酒酿为什么不甜和酒药有很大的关系，现在的苏州酒药和以前不太一样，酒香比安琪的浓郁，但是甜度很差，味道不好。另外，少放水，酒酿会比较甜。酒酿在有氧条件下发酵会把淀粉转化为糖，无氧发酵会转化为酒精，不要密封太严。酒酿不甜的原因可能是以下几个原因引起的：1、酒药放的太多；2、温度过高也会变酸。；3、时间太长了；这三个可能都是发酵过头的缘故。至于出酒的问题，是要发酵后放水的，如果全部都靠发酵出水的话，你的米都发完了都不会有那么多水的。
酒酿怎么做甜原料：糯米、药酒。做法：1、圆糯米浸泡12-24小时。(圆糯米是最佳的选择，普通的米也可以)2、上锅蒸30-40分钟。(一定要蒸透)3、晾至手温，再用温开水调软，把酒药撒上搅拌均匀，再把米饭稍稍压实一点点，中间挖个坑。晾到什么温度非常关键！！直接影响酒酿的质量，甜度。我把它晾到用手（套好保险袋）伸入米饭内部，觉得有点温暖，才开始下酒药。实践证明，超甜的关键就在这里。4、加盖，放在适宜的温度下，过24小时左右即可5、将容器盖打开（此时已经是酒香四溢啦），加满凉开水（为的是终止发酵），再盖上盖后，放入冰箱（尽快停止发酵，早日吃到口）
小贴士1、做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。2、发酵中途（12小时、24小时）可以打开盖子看看（别经常开盖），如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势，可以将容器盖拿到厨房的火上加热，然后再盖上，使其中的米饭不至于因温度不足而不能继续发酵（这是我的土招）。
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