怎么样做曼头
古法养生怎么样。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“怎么样做曼头”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
每个人都有着完全不同的饮食习惯和自己的口味，在吃什么食物的时候大家都会出现不同的口味，但是馒头就是受到很多的欢迎的一种食物，尤其是很多的家庭在早上的时候是经常做馒头作为早餐的，馒头就是用面粉制作出来的，经常吃馒头对身体健康有很多的好处，当然自己在家做馒头也是需要技巧的。
食材：面粉500克、水230克、盐3克、白糖10克、酵母5克
制作步骤：
在面粉里放入盐，白糖，搅拌均匀。酵母放在温水里化开，然后静置几分钟，等酵母被激活。面团先拌成雪花状，然后揉成光滑的面团，一定要揉到面光，盆光，手光。面团揉好之后盖上盖子或者保鲜膜发酵。面团放在温热处发酵至原来的2.5倍大。把面团排气，摘成一个一个的小剂子。剂子在案板上用手掌跟虎口推着把面团滚圆，然后就可以放到蒸屉里等待二次发酵了。发到原来的一倍大之后凉水上锅，水开之后蒸10分钟关火，虚蒸2分钟就可以出锅了。
馒头的营养价值
馒头是面粉经过发酵之后再上锅蒸出来的面食。因为一般只添加酵母进行发酵，而酵母对人体也是有益的，所以可以说馒头是天然无添加的食品，不需要担心添加剂的问题。所以营养价值是比较高的。
蛋白质
馒头本身所含有的蛋白质含量并不是多的，但是里面添加的酵母是一种高蛋白质的食物。有研究发现，每1公斤的干酵母中含有的蛋白质含量相当于5公斤的大米、2公斤的大豆或者2.5公斤的猪肉中所含有的蛋白质含量，而且馒头本身也比大饼、面条蛋白质含量高，所以一个蒸好的馒头其蛋白质的含量是相当高的。
碳水化合物
馒头的原材料面粉里面主要的成分就是淀粉，在经过发酵、蒸煮之后，其碳水化合物更加容易被人体吸收，如果早上吃馒头的话，这些碳水化合物能够迅速为人体提供能量。
馒头的功效与作用
馒头虽然看起来朴实无华，容易被人们忽略，但是其对人体健康的好处却是不应该被大家忽视的。
缓解压力
面粉在经过酵母发酵之后，不仅改变了其性状，而且其营养价值也提高了不少，其中就有富含抗氧化的物质。馒头中的钙质是非常丰富的，每100克的馒头里面含有38毫克的钙质，而人体缺钙会导致精神萎靡、高度紧张，所以早餐适当吃一些馒头，可以缓解一天的压力，工作起来更加的有精神。
不易长胖
馒头的热量与米饭相比较的话，其热量更低，只有米饭的70%，而且其脂肪和糖类的含量也比米饭低，所以如果想要减肥的女性朋友，不妨尝试将米饭用馒头代替，这样可以有效避免节食对身体带来的伤害，而且不会长胖。
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怎样制作曼头
在北方地区家家户户都会吃馒头，有很多家里没有老人的也会自己做馒头，尤其是馒头的花样种类还有很多，有的是把馒头里面加上牛奶，或者馒头里夹上鸡蛋，馒头还可以搭配红枣，核桃仁，花生等干果，想要自己制作好吃健康的馒头，在方法的选择上还是很重要的，因为馒头做的好不好吃，关键在于我们应该如何去选择和制作。
可爱白胖胖健康馒头
材料
中筋面粉200g二号砂糖40g鲜奶120ml酵母粉2~3g橄榄油5ml
做法
首先，将材料都准备好。
将中筋面粉先过筛。
将牛奶加热至60度C，再加入酵母粉至牛奶里面，一同搅拌。方法：进微波炉加热10 - 20秒，让牛奶加热至 60度C
(没有温度计，可用手指触碰，微微热的感觉即可)
将步骤3的鲜奶及酵母粉，分批倒入面粉中搅拌均匀。不要一次全下，慢慢下比较好搅拌均匀!
将步骤4的面团，用洗衣的方式揉，前前后后左左右右。若太黏，可再撒一点面粉，揉成光滑不黏手后，放置在钢盆中，用保鲜膜覆蓋约10～20分钟。
将面团取出压扁，并用杆面棍将空气挤出，约是长方形状即可。再折成三折，可再撒一点点面粉，再一次压扁并将空气挤出。将扁扁的面皮，在上方涂抹清水，然后慢慢的将面皮卷成圆柱型(留意不要让空气进入，要卷紧)，最后切成需要的份数。
将切好的生馒头，放置器皿中发酵，约40分钟～90分钟。时间要看生馒头的发酵状况，我是等生馒头重量变轻准备来蒸了。另外，因为加州空气很乾，所以我是加上保鲜膜，放在我的烤箱中发酵(烤箱没加热，纯粹当作大容器使用)
将电锅预热后，放入生馒头蒸煮约15分钟
没有布的话，可以像我一样用筷子架在两边，这样水蒸气就不会低到馒头上。小提醒：不要像我馒头放这么紧密，因为等下蒸完就黏一起了!
蒸好后，不要太快打开锅盖，先停置约3～5分钟。刚蒸好的馒头马上与冷空气接触，会变皱皱的。
好吃的馒头出炉了!虽然没有很认真揉到最光滑表面的面团，但内馅已经很蓬松，不会黏呼呼的喔～!
馒头
简介
馒头是一种把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。在江南地区，一般在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的馒头叫做包子，而普通的馒头叫白馒头。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。
南北方人都区分包子和馒头。馒头分有馅和无馅两种。馒头一般是半圆外表平整，每逢节日顶部会印上大红印;江南地区的有馅馒头主要有豆沙馅和油包两种。包子则半圆顶部捏合处褶皱不加红印，通常有肉馅、豆沙馅、油菜、白菜粉条、萝卜丝、南瓜、韭菜鸡蛋等各式各样。
制作馒头所需的原料：面粉、发酵面、(白糖)、水、碱、(青红丝)。
因其经过发酵，易堵，肠胃不好的人应少吃。
材料
面粉，水
做法
1.1、将发酵面(老面)加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定)
2.2、取出发酵好的面团加碱和白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加，北方基本一点糖也不放，只有在南方才会出现放白糖的情况)，揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。
怎么样做咖啡
咖啡这种饮料是很多年轻人是比较喜欢喝的，主要是因为咖啡这种东西可以起到提神醒脑的作用，并且咖啡对于我们减肥也是有帮助的，但是我们要注意咖啡的饮用量，而且要注意咖啡的制作方法。我们一般购买的咖啡都是包装好的，我们要注意冲泡的方法，这样可以合理的利用咖啡的营养价值。
1.一人份的咖啡粉约10-12公克，而开水是120сс。
2.喜欢清淡咖啡的人，粉量约一人8公克即可。
3.喜 欢浓苦味的人，粉量可一人12公克，并充分地蒸煮。
4.注热水用的壶约注入七分、八分的话比较容易操作，而开水量依人数多寡而准备。
5.将烧杯加热而不使其沸腾的程度再注入咖啡杯。
6.过滤的抽出液不要滴到最后一滴，止(倘若全部滴完可能有杂味或杂质等)。
冲泡程序：①、过滤纸的接着部分沿着缝线部分折叠再放入滴漏中。
②、以量匙将中研磨的咖啡粉依人数份(一人份约10-12G)倒入滴漏之中，再轻敲几下使表面呈平坦。
③、用茶壶将水煮开后，倒入细嘴水壶中，由中心点轻稳地把开水注入，缓慢地以螺旋方式使开水渗透且遍布咖啡粉为止。务必缓缓地倒入。
④、为了要将可口的成分抽出，将已澎胀起来的咖啡粉多蒸一下(停留约二十秒左右)。
⑤、第二次的开水，从咖啡粉的表面慢慢地注入。注入水量的多寡必须与抽出咖啡液的量用量一致，将过滤的开水量保持一定。
⑥、抽出液达到人数份时即可停止，滤纸内残留着开水的状态将其丢弃。二、法兰绒滤网冲泡-----展现出咖啡最大极限的风味。
大家看了这篇文章介绍的怎么样去制作咖啡，你们应该都知道咖啡是怎么样制作出来的吧。咖啡我们在平时是可以适当的饮用，特别是在中午上班的时候，但是我们不建议小孩子饮用咖啡，会影响到他们对于钙元素的吸收。
怎么样做滋补汤
我们总是说营养是非常重要的，那么怎么做才能让我们的身体越来的越好，很关键的一点就是你要知道自己的身体缺少神秘东西，然后进行滋补就好了，所以这时候滋补汤就是一个非常好的东西了，大家应该学习一下一些相关的做法，会对你有所帮助的。
山药羊肉汤：羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净用刀拍破备用；淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。
木瓜花生排骨汤：本汤取鲜熟木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。本汤能滋润皮肤，润肠通便。
胡椒猪肚汤：白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。先将猪肚洗净（可加盐、醋并用开水烫洗），锅内注水，猪肚块（或丝）下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。胡椒性温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效。
以上就是几种比较简单的滋补汤的做法，当然还有很多其它的种类，如果你对这方面非常有兴趣的话那么就可以找专门的人辅导一下，帮助你做出更好的汤，其实在制作的过程中你不仅能够知道这个是怎么做的，更重要的一点就是这个汤对于身体是非常好的。
做卤肉生意怎么样？
卤肉吃起来味道是很美味的，而且卤味在平时是很受大家欢迎的美食，卤味的营养价值也是很高的，不过卤味再好吃，平时也不要经常吃，最好是少吃，很多人觉得做卤肉非常的简单，大多数的卤肉生意都是非常不错的，想做卤肉生意，但是又怕自己做不好或者是卤肉的生意不好。
做卤肉生意怎么样?
其实只要自己做的卤肉味道好吃，生意自然是会好的。
卤肉的营养价值
1、增加食欲，有益营养。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的。
2、促进生长发育，增强记忆力，适合青少年食用。
3、卤肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
4、补肾养血，滋阴润燥，不失为秋冬的一道美味佳肴。
卤肉的适宜人群都有哪些呢?
1、一般人均可食用。
2、适宜青少年食用：腐卤肉可以促进生长发育，改善缺铁性贫血，增强记忆力。
3、适宜慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者食用。
4、肥胖和血脂较高者不宜多食。
5、糖尿病患者不宜多食。
6、皮肤瘙痒症和脾胃虚寒患者忌食。
7、脾胃虚寒者、慢性胃炎患者不宜多食。
8、肾病、胆固醇过高患者忌食。
9、目疾患者、小儿麻痹后期、狐臭等慢性病患者少食。
卤肉是怎么上色的呢?
一般来说，卤肉上色有两个方法，一是炒糖，二是用红曲粉。
炒糖色时，在锅里先放少许油烧侄3成油温在加白糖用细火慢炒，必须用小火慢炒，炒至白糖变成老黄色在加水就可以了。最后在卤水锅里加上一些就可以了，保证颜色漂亮 无毒无害。切记，糖色应稍嫩一些，否则炒出的糖色有苦味。卤水中一般应加入嫩糖色，如此才会使卤水有回甜味。红曲粉是安全的天然色素，超市和淘宝都有卖。
此外，还可以慢火熬制香料，或用酱油加糖上色。
怎么样做虾好吃？
虾肉的营养是很丰富的，脂肪含量很低，蛋白质的含量很高。和鱼肉是一样的，所以多吃虾肉对身体是很好的。而且虾的做法有很多，可以清蒸、红烧、油焖、爆炒、油炸、酸甜等等，可以根据自己的口味来选择适合的做法，下面我们就来介绍一些虾的制作方法。
材料：小海虾200g 姜片5g 葱花5g 清水适量 面粉2大匙 淀粉1大匙 调味料 花椒粉1/2小匙 白胡椒粉1/2小匙 料酒1大匙 白糖1/2小匙 盐少许 油适量
做法：
1．姜片用刀背拍松，和葱花一起浸泡在2大匙温水中，5分钟后扔掉葱姜，余下的葱姜水备用。
2．清水中撒少许盐，放入小虾浸泡片刻后仔细地清洗干净，沥掉水分。随后依次加入花椒粉、白胡椒粉、料酒、葱姜水，轻轻地翻拌数下。
3．继续调入白糖和少许盐，腌制20分钟。
4．20分钟后，捞出来，沥去多余的调味汁。
5．面粉和淀粉铺在案板上，混合均匀。
6．将沥干汁的小虾放在混合后的面粉和淀粉中，均匀地包裹上粉类。
7．用手指压几下使其牢固地包裹住小虾。
8．抖掉多余的粉类，备用。
9．炸锅中烧热油，当插入一根筷子后立刻从锅底冒出小泡泡时，说明油温正合适。
10．一次1、2只地下入小虾，如油锅后不用立即翻动。
11．待一面微微发焦后翻到另一面炸。
12．炸至两面金黄后捞出来，沥油后即可盛盘。
小贴士：
这道菜里虾的选取：这道香酥虾适合选用小虾来做，腌制的时候小虾比大虾更容易入味，放到热油中不到一分钟就炸好了，外焦里嫩，连虾壳都可以吃。
因为每个人的口味是不一样的，所以在制作的过程中可以根据自己的口味的偏好，适当的加减辅料的剂量。当然除了这种做法以外，还有很多种做法，如果口味清淡一点，可以吃清蒸虾，如果口味重一点，可以选择油焖大虾。都可以根据自己的偏好来选择。
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