蜂幼虫营养价值
运动养生与营养。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的蜂幼虫营养价值，希望对您的养生有所帮助。
我们都知道蜜蜂繁殖下一代是采用蜂蛹的方法繁殖，而大家在吃的时候一般都会选择吃蜂蜜，蜂蜜是蜜蜂酿造出来的，其实蜜蜂的蜂蛹也是可以吃的，而且密封的风云里面含有的蛋白质含量特别高，吃了之后能提高人体的抵抗力，那么蜂幼虫都有哪些营养价值呢?下面跟着小编来看一下吧
蜂幼虫也就是蜂蛹。蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。
胡蜂营养价值高，富含蛋白质和脂肪，以蛋白含量论，胡蜂81%，蟋蟀75%，蝉72%，蚯蚓65%，蝗虫60%，蜜蜂43%，蜂蛹具有强身、益肠胃、止痛、理气、化痰、驱虫美容养颜等功效，还有治疗糖尿病，抗癌等特殊作用。蜂蛹是独龙族民间最讲究的菜肴之一，有说独龙族百岁老人较多，与常食蜂蛹有关。
蜂蛹的作用及功效,蜂幼虫的营养价值
蜜蜂幼虫的生理作用
蜜蜂幼虫是营养价值很高的营养品，适合身体虚弱、疲乏无力、营养不良、手术后和病后的患者、婴儿和老人以及常需滋补复壮的人食用。对营养不良、神经衰弱、风湿性关节炎、肝病和白血球减少症患者有辅助疗效。最为引人注目的是蜂王幼虫含有抑制肿瘤、抗癌的特殊混合激素。在抑制肿瘤、抗癌中有一定的作用。其中最丰富的是蜕皮激素和保幼激素，这两种激素不仅对蜜蜂幼虫的代谢、变态有非常重要的作用，而且对人体的新陈代谢具有调节作用。研究表明，蜂王幼虫的保健作用主要有以下几个方面：
1、免疫调节作用
蜂王幼虫是营养成分齐全的天然产品，在补充营养、调节免疫上都有重要的作用。如蜂王幼虫所含几丁多糖是一种很好的免疫促进剂，具有促进体液免疫和细胞免疫的功能。经小鼠实验证明，经小鼠注射1%的几丁多糖，3天内可形成抗羊红血细胞的重要抗体。蜂王幼虫所含丰富的维生素C可以提高机体的免疫功能，最主要的是增加T淋巴细胞的数量与活力。蜂王幼虫所含人体所需的各种氨基酸，对免疫调节也有重要意义，特别是含有提高人体免疫能力的重要游离氨基酸—牛磺酸对调节人体生理机能，激发细胞活力、促进新陈代谢、提高机体免疫能力有显著功效。蜂王幼虫中所含硒、铁、锰等微量元素也有调节免疫功能的作用。
2、抗肿瘤作用
国外早有报道，蜂王幼虫有抑制肿瘤的作用，并指出蜂王幼虫含有抗癌的特殊的混合激素，是蜂王浆所不及的，意大利等国学者曾报道，口服或注射蜂王幼虫浆，能使艾氏腹水癌小鼠寿命延长
3、抗氧化作用
蜂王幼虫有一定的抗氧化作用，其抗氧化作用的成分有：多糖、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B2、超氧化物歧化酶(SOD)硒、锌、铜、锰等。研究表明，蜂王幼虫体壁具有很好的抗氧化能力，主要是因为它们体壁中含有几丁多糖的缘故。近年来，国内外对几丁糖抗氧化的研究证实，它们可以显著提高机体内SOD活力及过氧化氢酶的活力，有效降低小鼠血清和肝脏中脂质过氧化物质(LpO)含量，降低小鼠脑组织和心肌中脂褐素(LE)含量，从而表明其抗氧化能力。
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干果营养价值
大自然是一个神奇的世界，它不仅创造了动物以及人类这样有血有肉的生物，也创造了像花草树木这样静立不动为大自然贡献自己的微薄之力的植物。在很久以前的野蛮时代，人类除了捕猎来食用还有最简单的一种方法是摘食野果来食用。在这许多的果实之中，人们可以将其分为两类，干果跟水果。
干果是人们很喜爱的一种食物之一。它不像水果一样水分充足但是它却有着自己独特的香味，让人在食用后口齿留香。而干果的有点远不止这些，对于人们来说最受欢迎的还是干果的营养。
花生
含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、水分及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供8种氨基酸及不饱和脂肪酸。蛋白质含量高达30%左右，可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易被人体吸收。由于营养价值高，延年益寿，故被称为“长寿果”。花生皮含有大量B族维生素及可以止泻的单宁成分，所以还有补血的功效。
功效：花生可增加毛细血管弹性，预防高血压、脑溢血、心脏病及动脉硬化。花生具有止血功效，对手术后出血、癌肿瘤出血及肠胃、肺、子宫等内脏出血也有防治功效。花生中钙含量极高，故多食花生，可促进生长发育。花生可促进人体新陈代谢、增强记忆力及神经系统，益智、抗衰、延寿。
食用禁忌：患有肠胃疾病或皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人，不宜大量食用;跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
腰果
腰果是东南亚布吉岛上最著名的产品，在布吉岛最受欢迎的是蒜味腰果、蜜糖腰果酥、奶油腰果、盐味腰果、椰香腰果，还有比较少见的咖啡腰果、巧克力腰果、辣味腰果、白芝麻腰果等。
功效：腰果可预防脑中风、心脏病、心肌梗死，还能补充体力、消除疲劳、改善肤色等，易疲倦的人可以经常食用。
食用禁忌：腰果果壳中含苛性油脂，皮肤不小心接触后会起水泡，如果误食则会造成嘴唇和脸部发炎;煮腰果时锅盖敞开、触及蒸气，可能引起中毒。
干果具有的营养是很丰富的，对于人们来说它不仅可以充当人们的生活小零食而且在许多的疾病中还充当着药物的作用。当然了，凡事都应该有一定的节制性，即使干果的效果再好人们在生活中也不应该过度的去食用，这样反而可能会造成适得其反的效果。
核桃
与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果，是重要的木本油料作物。核桃含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和锌、镁、铁、钙、磷等元素，所含油脂比例达到60%以上。
功效：核桃的第一大功效是补脑、健脑，被称为“益智果”，在国内也享有“长寿果”的美称。其含有的磷脂能增强肌体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。核桃仁还有镇咳平喘的作用。经历冬季的准妈妈，可把核桃作为首选零食。
食用禁忌：核桃助火生痰，痰发内热者忌食。
板栗
板栗素有“干果之王”的美誉，果肉金黄，味道甜香，是中国的特产。果实中糖和淀粉的含量高达70%。
功效：板栗壮腰补肾，养胃健脾，活血止血，是做药膳的上等原料。板栗红烧童子鸡就具有滋补功效，尤其适用于咳嗽气喘、消化不良者。栗子粥，能增进食欲、补肾、强壮筋骨，非常适合老年人。
松子
松子含有丰富的维生素A、维生素E、脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸、皮诺敛酸。不但益寿养颜、祛病强身，还具有防癌、抗癌的作用。
功效：松子中的不饱和脂肪酸和钙、铁、磷等矿物质能够增强血管弹性，降低血脂，预防心血管疾病，给肌体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人有益。松仁富含油脂和多种营养物质，能够补益气血，滋润五脏，养颜驻容，乌发白肤。松子对老人体虚便秘、小儿津亏便秘有一定食疗作用。
榛子
榛子果仁中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素。榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，含量远远高过核桃，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
功效：榛子补脾胃、益气力、明目。其含有的锰元素能使骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织坚固。榛子里的抗癌化学成分紫杉酚可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。
杏仁营养价值
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将大扁称为抗癌之果。大扁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，大扁对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为，大扁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用大扁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者(平均年龄56岁)的总胆固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。也未造成体重的增加。
脆骨营养价值
脆骨是很多人都喜爱吃的，这类食物含有的营养元素丰富，而且长期吃这样的食物，对人体健康也都是有着很好的帮助作用，不过在对这样食物选择的时候，也是需要对脆骨营养价值进行了解，这样吃的时候，才会知道它对人体具体都有怎么样的帮助，吃的时候，都是可以放心进行。
那很多人在吃脆骨的时候，都是随意的进行制作，它的制作方法也是不能随意选择的，这样吃的时候，对人体健康也是没有任何好处的，那脆骨营养价值都有什么呢?
脆骨营养价值 ：
脆骨入口即化，非常适合需要补钙的老人和儿童。脆骨，又称掌中宝，它以其独特的口感而倍受食客青睐。常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆骨、蒜香鸡脆骨、双椒鸡脆骨、酸菜鸡脆骨、泡椒鸡脆骨等。对于不同的鸡脆骨菜肴，往往需要采取不同的腌制方法(也有把脆骨放入加有红曲米和香料的卤水锅中卤制成半成品的)，方能达到独特的成菜效果。猪头肉的脆是因为猪耳朵中含有脆骨，且脆骨又包在肉中，因此，猪头肉的脆是糯而藏脆，别有风味。
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用料：姜片30克 葱段50克 精盐15克 料酒、胡椒粉、味精、生粉各适量。
腌制方法：鸡脆骨解冻后，冲洗干净，待沥干水分后纳盆，依次加入姜片、葱段、料酒、精盐、胡椒粉、味精等腌约15分钟，拣去姜片、葱段，再加入生粉拌和均匀，即可。
说明：此法是最简单、最常见的一种腌制鸡脆骨的方法，姜片、葱段也可用姜葱汁代替，胡椒粉主要起去异味增香味的作用。这种方法一般是现腌现用，适用于烧、煮或滑油后的爆炒类菜肴，如酸菜鸡脆煲、泡椒鸡脆骨等。
以上就是对脆骨营养价值详细介绍，在对这样食物吃的时候，都是可以放心选择，要主要的是，在对它制作方法不是很了解的时候，先要对它的制作方式进行认识，这样制作的时候，才会知道该如何制作最佳。
蜜桔营养价值
蜜桔是很多人都喜爱吃的，这样的水果以酸甜为主，在含有的营养元素上也是比较多，不过在对这样水果选择的时候，也是需要蜜桔营养价值进行很好的了解，这样吃的时候， 才能够放心进行，很多人都是没有注意这点，使得在吃的时候，都是随意的乱吃，导致蜜桔的营养价值遭到破坏。
那蜜桔营养价值都有什么呢，也是很多人不太清楚的，这类水果在营养价值上也是比较多，下面就详细的介绍下，使得对它也是有着很好的认识。
蜜桔营养价值 ：
柑橘果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，广受消费者的青睐。据中央卫生研究院分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸(维生素C)16毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳。桔中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏，比其他水果都高。柑橘还含多种维生素，此外，还含镁、硫、钠、氯和硅等元素。
蜜橘可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。橘子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的药效好，故名陈皮)。而橘瓤上面的白色网状丝络，叫“橘络”，含you一定量的维生素p，you通络、化痰、理气、消滞等功效。橘核性味苦、无毒，you理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。就连橘根、橘叶等也可入药，具you舒肝、健脾、和胃等不同功能。柑橘的果肉还是轻工业的重要原料，可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖，还可以制成果汁、果酒等饮料。加工过程中，可提取果胶、柠檬酸、橙皮甙、香精油，橘皮可作为提取维生素A、维生素p、维生素C的原料。橘子皮在日常生活中也you很多巧用，妙用，它可以美容护肤，清洁you茶锈的瓷器，除臭，还能当肥料。
以上就是对蜜桔营养价值详细介绍，这类水果含有的维生素比较多，而且蜜桔对促进人体消化，也是有着很好的帮助，那多吃这样的水果，对改善人体肌肤问题，有着很好的帮助，因此蜜桔是一个放心的好选择。
牛舌营养价值
牛舌现在市面上有很多品种在出售，只有创新出不同的品种才能让更多的消费者去购买。不管怎样去创新它们的本质都是一样的都是用牛舌制作出来的。食用牛肉类的食物可以增加我们的体力，这样我们才有力量去完成工作或是学习。只要是可以食用的食物，都会富有一定的营养价值。
只有清楚的知道它们各自的营养价值，才能够有针对性的去食用它们。不过在此之前了解它们的性质也是很重要的，因为有很多种食物是不能够同时食用的，如果食用了会导致严重的后果。那么牛舌营养价值是什么呢?
牛舌外有一层老皮。去掉老皮，可以酱、烧、卤。某些市场卖的舌头立即可食，但生的、烟熏的或粗盐腌的舌头常买到，煮后不论热用冷食、加不加调味料都不错。盐腌舌头通常是挤过汁的煮熟切片，一般采冷食，生舌头可加葡萄酒温煮，或水煮后添各类配饰上桌。牛舌和小牛舌最为常见。
价值剖析
营养素每100.00克热量196.00大卡碳水化合物2.00克脂肪13.30克蛋白质17.00克 维生素A(微克)8.00维生素C(毫克)维生素E(毫克)0.55胡罗卜素(微克)硫胺素(毫克)0.10核黄素(毫克)0.16烟酸(毫克)3.60胆固醇(毫克)92.00镁(毫克)18.00钙(毫克)6.00铁(毫克)3.10锌(毫克)3.39铜(毫克)0.09锰(毫克)0.03钾(毫克)236.00磷(毫克)151.00钠(毫克)58.40硒(微克)13.84
食用功效
牛舌味甘、性平，归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。贴士欧洲人吃牛舌，熏腌烩炖皆宜，甚至罐装出售;韩国人热衷烧烤牛舌;河南人喜食大葱扒牛舌;而以吃着称的广东人则是卤牛舌，卤水牛舌甘醇浓厚，美味芳香。
牛舌的营养价值上面介绍到不管是什么样成品的牛舌，都是使用牛舌制作出来，只是根据每个人的不同口味而分成不同的品种这样方便消费者去选择。使用牛舌可以有效的补充身体所需要的蛋白质，维生素A,还有胡萝卜素等等，还可以增加筋骨，对年纪大的人来说是个不错的选择。
竹笋营养价值
当今社会，越来越多人重视养生之道，那么，在日常生活中，竹笋作为一种常见的食品，其营养价值在于它含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素，这些丰富的维生素可以促进人体的健康发展，且含量也不亚于其他蔬菜水果。
而且竹笋里所含有的众多氨基酸也是比其他蔬菜水果类优越的，这些氨基酸对人体的代谢有一定的促进作用，尤其是里面所含有的丰富的谷氨酸和胱氨酸对人体的代谢的促进作用更为显著，是一种优越的保健蔬菜。
竹笋营养价值
1.竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀，对治疗高血压、高血脂、高血糖症都有帮助，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
2.竹笋中所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，可预防肠癌。
3.竹笋含有一种白色的含氮物质，使得竹笋具有独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。
4.竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
注意事项
胃出血，胃溃疡，肾炎，尿结石，慢性肠炎，肝病等患者应当谨慎食用。
通过上述我们对竹笋的大致了解过后，我们便可看清楚地看出竹笋在我们的日常生活中着实是发挥着不可替代的作用了，并且这是一种对大部分人群均可适用的蔬菜，同时也是我们在家中可以经常食用的一样保健食品。
包菜营养价值
包菜，也叫卷心菜，不仅有丰富的营养价值，而且价格还非常便宜，是我们日常生活中经常食用的一种蔬菜。时至今日包菜的营养价值价值越来越受到人们的推崇。那么，普普通通的包菜真的就有那么大的价值？今天，小编就来告诉大家，包菜都有哪些营养价值吧。一起看看下文的详细介绍。
包菜的营养价值及功效—抗衰老
包菜的营养价值有哪些呢?带着你的疑问我们一起来了解下吧。包菜中含有大量的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等多种营养元素，包菜总的维生素含量要比西红柿高出3倍，因此，食用包菜具有非常强的抗氧化作用以及抗衰老的作用哦。
包菜的营养价值及功效—消炎、杀菌
食用新鲜的包菜还具有消炎、杀菌的作用。对外伤肿痛、咽喉疼痛、牙痛、胃痛患者有非常好的治疗效果，可以将包菜榨汁以后饮下或者涂于患处，作用非常明显哦。包菜的营养价值非常高，包菜中还含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能够有效的杀死人体内导致白血病的异常细胞。因此，常吃包菜对身体健康有非常多的好处。
包菜的营养价值及功效—抗癌
你知道吗，常吃包菜还具有抗癌的功效。包菜中含有大量的的萝卜硫素。这种营养物质能够有效的刺激人体细胞产生对身体有益的酶，从而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是至今为止科学家们所发现的蔬菜中最强的抗癌有效成分。而且包菜的功效非常多，常吃可以开胃消食、帮助消化哦。
通过上面的介绍，我们知道了包菜不仅具有丰富的维生素，而且还具有抗衰老、抗癌等功效。现在读者朋友是不是对这种外表平平的蔬菜另眼相看了呢？为了我们的健康，大家平时可以多吃一点包菜。
鸡肉营养价值
鸡肉营养价值
在以往物质匮乏时代，莫不视鸡肉为珍馐，无特殊节庆或场合，是不轻易吃食鸡肉。如今，因物质文明，且大量人工饲养，鸡已入人胃，不只家庭料理消耗量钜大，速食店的消耗量更是惊人。然不可否认的，饲养鸡的肉质、味道已失早年放山鸡、土鸡的风味，加上若有不肖商人为图利之计，过量使用生长激素、抗生素来激发鸡只成长、少病，但却有可能将其药性延续在人的身上。如何健康吃鸡肉，请看以下报导。
鸡肉是雉科动物家鸡的肉，属家禽类，鸡只又名烛夜。因为鸡被饲养杂交的关系，品种很多，形体大小、毛色不一。整只鸡全鸡除去毛与爪甲，几乎无一不能烹饪料理或入药的，小小一只鸡，食用性几近百分之百，就算不能食用的鸡毛，也是制造清洁工具鸡毛掸子的材料。
鸡可供药用的诸如鸡肉、鸡血、鸡头、鸡脑、嗉囊、翅羽、鸡内金（砂囊的内壁）、鸡肝、鸡胆、鸡肠、鸡蛋、雄鸡唾液等等，其中也有许多部分是家庭平时常用的食材。
鸡的传统医疗价值
鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养。。.等，效益都很显著。
鸡的营养成分
从营养价值来分析，鸡肉每百公克含有水分74%、蛋白质22%、蛋白质2.2%、钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克等，鸡肉也含有丰富的维生素A，尤其小鸡鸡肉特别多，另还含有维生素C、E等。
鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品。
其实，脂肪是人体不可或缺的三大营养素之，完全摒弃不食会欠缺身体活动所必需的热能，及吸收维生素A、D、E、K等介质；我们要拒绝的是饱和脂肪酸过高的脂肪，饱和油脂易造成高血脂，是心血管疾病的危险因子。就是这个角度而言，吃食不饱和脂肪酸的食物对身体健康较有益处。而鸡肉对健康的珍贵在于它所含的脂肪多为不饱和脂肪酸。
鸡肉优于牛猪羊。。.肉品
鸡肉之所以普受欢迎，是有原因的，客观条件是鸡肉比牛肉、猪肉更容易料理，而且鸡的成熟期较短，饲养较快；还有佛教国家不食牛肉，回教国家不吃猪肉，鸡肉无此宗教禁忌。从主观条件来看，鸡肉的营养价值，除了鸡皮、鸡油含脂肪高之外，所含多为不饱和脂肪，加上鸡肉含蛋白质丰富，及符合「高蛋白、低脂肪」的优质营养条件。当然，鸡只本身固然是健康食品来源，其先决条件还是要鸡的养成环境是健康的，而不是含有相当剂量的抗生素、生长激素、荷尔蒙等药剂污染在其中。
鸡部位不同补养重点有别
1.鸡胸肉：含脂肪低，肉质较涩而无味，可搭各式佐料及食材烹调。
2.鸡腿肉：含脂肪量比鸡胸肉多，吃起来较爽口。
3.胸廓骨：鸡胸剔除之胸廓骨头，是熬高汤的好材料。
4.鸡肋肉：营养价值是鸡肉中最佳的，高蛋白低脂肪，尤适合肥胖、心血管疾病、消化系统疾病及病后调养者食用。
5.鸡翅肉：鸡翅（翅指、翅身及翅腿）平均含脂肪量、蛋白质比鸡腿多，味道甘美，适合煮汤、炸食。
6.鸡脚：富含蛋白质、铁质，并且鸡脚的脆骨及韧带也具风味，适合卤味当零嘴，也可炖食进补。
7.鸡肝：含丰富维生素A、B1、B2、C及铁、磷、钙等矿物质。妇女贫血、视力不佳、发育不良、虚弱体质均适合吃鸡肝料理。
8.鸡心：鸡心味美，但胆固醇含量较高于猪心、牛心，不适合肥胖、高血脂症、心血管疾病及血压高的人食用。
9.鸡肫：是整肠健胃固脾的好食材，适合烧烤、煮卤。
10.鸡肠：与猪肠相较，鸡肠脆、少油腻，较为健康。鸡肠有改善频尿、尿失禁、痔疮之食疗效用，但选公鸡的鸡肠为优。
11.鸡皮：有美颜防皱之效，但热量高，尤其是鸡腿皮的热量高于鸡胸皮，应依个人体质而适当食用。
河豚营养价值
河豚营养价值到底如何呢，我们都知道河豚是有毒的，但是为什么那么多人还要去吃河豚呢，那应该是河豚非常好吃的原因吧，其实河豚是哺乳动物，并不是传说中那样有毒。我们说的有毒的鱼类其实是河鲀。河豚的营养价值是很高的，常吃河豚可以起到利尿的作用，而且还能强筋壮骨。
河豚好吃但是我们又怕有毒，所以在吃的时候要特别的留意，应该在专业人士制作后我们才能吃，所以不建议大家自己在家里制作河豚吃，河豚的营养很丰富，河豚里面含有丰富的蛋白质和人体所需的微量元素。
河豚河豚的身体短而肥厚。河豚生有很细的小刺。坚韧而厚实的河豚皮曾经被人用来制作头盔。河豚的上下颌的牙齿都是连接在一起的，好像一块锋利的刀片。这使河豚能够轻易地咬碎硬珊瑚的外壳。河豚大都是热带海鱼，只有少数几种生活在淡水中。
味甘，性温。有毒。能除风湿，补脾利湿。
河豚肉含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁，及其毒性物质河豚毒素、河豚酸等。
河豚种类颇多，大多有毒，毒性强弱不等。以组织器官而论，以卵巢、肝脏的毒素最多，脾、肠和皮肤次之，肉则几乎无毒，即使最毒的河豚，其肉中所含毒素亦甚少。河豚毒素有镇痛作用，曾用作镇痛剂。
用于久患风湿，腰腿无力，疼痛酸楚;脾虚水肿。
1.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
2.利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
上文我们介绍了什么是河豚，我们知道河豚是非常美味的，河豚的肉以鲜嫩而闻名于世，河豚的营养价值很高，因为河豚里面含有丰富的蛋白质和脂肪，河豚能补充我们人体需要的多种微量元素。
土豆的营养价值土豆的营养价值详解
很多人都很喜欢土豆炒出来的口感，而且土豆稍微保存不好就会产生毒素，一般发芽的土豆不能吃是有毒的。
土豆一般的颜色都是淡黄色的，其他的颜色均不能吃的。那么今天小编就为大家介绍一下土豆的营养价值吧。
1、和中养胃、健脾利湿：
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；
2、宽肠通便：
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
3、降糖降脂、美容养颜：
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；
4、补充营养、利水消肿：
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
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