干玫瑰花真假大辨别的方法有哪些
这个季节适合玫瑰花养生。
千保健,万保健,心理平衡是关键。千养生,万养生,心理平衡是“真经”。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题,那些不注重养生的人,必然会遭到生活的报复。我们该怎么进行科学的饮食养生呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“干玫瑰花真假大辨别的方法有哪些”,欢迎您参考,希望对您有所助益!
玫瑰花这种植物不仅只是一种美观的装饰品,也是一种对与身体有很多益处的养生产品,而玫瑰花的产品也有很多,比如玫瑰花茶还有玫瑰纯露、玫瑰面膜等等,但是在市场上售卖的玫瑰产品也是有很多的假货,因此如何辨别就成为了一个重要的因素。那么,干玫瑰花真假大辨别的方法有哪些?
第一,干玫瑰花真假大辨别的方法有哪些?观察颜色。首先,先观察茶的颜色,颜色如果太深或者太浅,这种玫瑰花茶都是不好的,不用挑漂亮的,颜色太鲜艳很有可能是用硫磺熏过的,不但没有养生的作用,还会有毒。用手捻。这一招估计可以淘汰掉很多市场上的玫瑰花茶,用手去捻玫瑰花茶,如果都碎了,说明这个玫瑰花已经烤焦了,大家都知道焦了的东西不能吃会有致癌物质,这种茶就算没有生产致癌物质,也会破坏掉茶中的营养成分。好的玫瑰茶是干而不焦的。
第二,泡水闻味。用开水冲泡玫瑰花茶,然后闻味道,如果闻到烧焦很难闻的味道,说明这个玫瑰花茶很差。好的玫瑰花茶冲出来的味道是淡淡的玫瑰香的,是清香的。就泡看颜色。将上一步冲泡的玫瑰花茶静置一天,第二天观察泡出来的水的颜色,如果是茶一样的黄色,说明玫瑰花茶没有熏色,如果泡出来是红色,估计没人敢再喝
干玫瑰花真假大辨别的方法有哪些?正宗的玫瑰花色泽纯艳,花叶完整,果实颗粒饱满结实,略带一点光泽,属于一等食材的玫瑰花茶。市面上品质低劣的玫瑰花色泽不均、不鲜,果实颗粒大小不一。属于放置较久的陈茶或烘制工艺相对较差的成品。正宗的玫瑰花茶当您深吸气味时会发现其香味浓郁,无发霉、异味,香味十分纯正。而市面上其他品质低劣的玫瑰花,闻起来有刺鼻的感觉,那表示加入了香精,若食用过多对人体健康是有害的。正宗的玫瑰花花茶冲泡后玫瑰花本身颜色变淡,汤色为黄色、透明,闻起来有玫瑰花香味,这表明芳之香的玫瑰花茶不含任何色素香精及其他添加剂,是纯天然制成,所以您可以放心饮用。
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蜂蜜真假辨别的九个方法
蜂蜜是一种天然的保健营养品,平时适当的吃一些蜂蜜,有很好的改善体质,提高免疫力的作用,同时也有很好的预防疾病的效果,目前在市场上,蜂蜜的质量可以说参差不齐,在购买蜂蜜的时候,一定要睁大双眼,避免购买到劣质的蜂蜜。
一、看光泽及颜色
真蜜肉眼观色浅白色质地为好,淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳;光泽不是很透亮。假蜂蜜色泽鲜艳,用白糖熬成的或用糖浆冒充的,所以看起来非常清澈透亮,一般呈浅黄色或深黄色。另外纯净的蜂蜜是无色的,蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以说深色的蜂蜜营养要比浅色的蜂蜜营养丰富,但深色的蜂蜜往往也含有比较浓重的气味,如荞麦蜜;浅色蜜一般气味清香,如荔枝蜜、槐树蜜。
二、口感鉴别
真蜂蜜香甜可口,有轻微淡酸味,结晶块入齿即酥,含之即化,而假蜂蜜有苦涩味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。
三、闻味道鉴别
真蜂蜜有淡淡植物味花香,假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
四、含杂质鉴别
可以用烧红的铁丝插入蜜中,冒气的是真蜜,冒烟的有假,如果是纯蜜,铁丝拔出后,十分光滑,不附杂质。用筷子挑起蜂蜜,能拉成长丝的,不断流,丝断会自动回缩且呈球状者为上品。将蜂蜜和水按1∶5的比例混合,放置一天,无沉淀者为佳品。
五、含水鉴别
蜂蜜滴于白纸上,纯正蜂蜜成珠状,不会渗开,而掺水蜂蜜则会渐渐渗开,渗开速度越快,掺的水分越多。
六、含糖鉴别
掺有糖的蜂蜜其透明度较差,不清亮,呈混浊状,花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深,掺白糖的蜂蜜颜色浅。可用两手指揉搓,以感到粘腻为好,有颗粒感的则含糖。
七、结晶鉴别
假蜂蜜是不结晶的,但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的条件下也会析出,在瓶底形成沉淀。真蜂蜜的结晶和假蜂蜜的沉淀很容易区分,蜂蜜结晶较为松软,放在手指上能很容易捻化,有细腻感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密,放在手指上捻时,有沙砾感。
八、含重金属鉴别
取蜂蜜一汤匙,加入小半杯很浓的凉绿茶中,如蜂蜜已受重金属污染,茶水中的单宁会与蜂蜜中的重金属起化学作用,生成灰色或褐色、黑色盐类。颜色越深,说明受重金属污染的程度也越重。
九、含淀粉鉴别
将少量蜂蜜放入杯中,加适量水煮沸,待冷却后滴入几滴碘酒摇匀,如果溶液变成蓝色或红色、紫色,说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。
玫瑰花吃法有哪些?
玫瑰花除了可以观赏之外,其实有很多的食用方式,而且这些美味的食用方式还可以给我们的养生健康带来好处,其中最常见的可以做成玫瑰饼,或者是玫瑰花饼,以及玫瑰茶。
1、玫瑰饼和玫瑰花饼
玫瑰饼是一种北京的传统点心,要用妙峰山的鲜玫瑰花,摘瓣、去蒂用清水洗净后,通过腌制,与炒熟的蜜糖拌在一起,做成玫瑰馅儿,再用富强粉合成的面团,与发酵后的面团,分层折叠后做皮,将馅儿包好,按扁,成圆饼形,上印“玫瑰细饼”四字及鲜花图案,烘烤后方成。
2、玫瑰酱
玫瑰酱也是纯粹的国货,原材料主要就是前面提到过的平阴玫瑰和糖。这种食物最早始于明代,清末平阴城内“永福楼”、“崇华楼”及“增盛和”生产的玫瑰酱除自用制作玫瑰风味食品外,已在市场销售。
玫瑰酱可以化解腹部淤血,疼痛,经常食用,口中出气,毛孔散发出来的都是玫瑰花香,是天然的食品。可以做稀饭吃,直接冲水,或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子,治疗胃炎,芳香开窍,治疗妇科病,舒缓痛经等,逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼。
3、玫瑰酒
玫瑰酒有两种说法,一说是与玫瑰酱一样,产自平阴,始于明代。清末平阴城内“积盛和”酿制的玫瑰酒以味美香甜而闻名。民国时期平阴生产的玫瑰酒,就曾以香气醇正、甘甜可口先后获德国莱比锡国际博览会金质奖章和奖状、巴拿马国际博览会银质奖章和奖状。另一种说法则称玫瑰酒为云南特产,始于唐代。然而,其实这种说法有确切记录也是从明代开始的。
4、 玫瑰茶
玫瑰茶一般是指玫瑰花蕾茶,这种茶的制作其实很简单,就是将玫瑰花晾制干花,用开水冲泡饮用。这种饮用方法自古有之,全世界许多国家也都有这种**俗。当然,世界各地出产的玫瑰品种不一样,大家喝到的玫瑰花茶也有些许区别。
干玫瑰花泡醋的功效有哪些
玫瑰花这种花类植物是非常受人们喜爱,而很多不仅仅只是把玫瑰花用来观赏,一些人们会拿玫瑰花制作一些食品,还有一些人们会把玫瑰花的花瓣放在白醋当中泡制,很多人对于这种做法非常的迷惑,不知道这种做法制作出的玫瑰花有什么样子的功效。那么,干玫瑰花泡醋的功效有哪些?
第一,干玫瑰花泡醋的功效有哪些?玫瑰花泡白醋能起到深度清洁皮肤的重要功效,大家可以用泡过玫瑰花的白醋直接洗脸,能轻松把皮肤表面多余的皮脂的皮屑以及尘埃清除,用白醋涂抹以以后再用清水洗净,就能让皮肤变得光洁诱人,经常使用能避免毛孔阻塞的出现。生活中很多人都是油性皮肤,经常会让面部的皮肤上有一层难看的油脂出现,而用玫瑰花泡白醋去面膜,就能减少这种情况的出现,玫瑰花可以活血,而白醋则可以软化血管,减少油脂分泌,经常使用,就会让人们的面部皮肤变得清爽,能有效避免面部油光的出现。
第二,玫瑰花泡白醋可以直接涂抹面部皮肤,能提高皮肤的抗氧化能力,对面部色斑有明显的淡化作用,另外玫瑰花泡白醋还有不错的消炎杀菌能力,对人们的面部的痤疮和青春痘也不错的治疗和预防作用,使用时要,
可以直接用白醋泡制的玫瑰花涂抹生有痤疮或者青春痘的部位。
干玫瑰花泡醋的功效有哪些?降血压,软化血管、美白、减肥、去色斑...玫瑰花泡白醋有什么功效吗?: 玫瑰花泡白醋有什么功效吗?
分类:花鸟鱼虫 我有更好的答案按默认排序|按时间排...干的玫瑰花跟醋泡在一起有什么好处吗:
材料: 粮食酿造白醋一瓶,棉白糖适量,新鲜玫瑰花瓣适量
制作方式:
拿一个大点的瓶子,将新鲜玫瑰花瓣...鲜玫瑰花泡醋洗脸有什么好处: 可以滋润皮肤,使皮肤细腻玫瑰花浸白醋有什么作用呢:
炎炎夏日,身材惹火的美女总能抢尽风头,短裙、短裤、吊带衫……也都“晒”出来了。但脸上那片大油田也让不...适量用玫瑰花瓣泡白醋可以去痘吗?有没人用过?效果好吗?有无不良反应?:
白醋如果正确使用的确有美容的功效。 白醋之所以酸,是因为其含有4%左右的醋酸。醋酸是一种腐蚀性较强的...
做玫瑰花美食的方法有哪些?
人们在制作美食的时候,会考虑到很多元素,比如有的人会做出像玫瑰花一样的美食,向自己心爱的人表达放心,这样的食物不仅非常好看,吃起来也非常可口,让人非常满意,这样做也能为生活增添一份情趣,下面教大家做玫瑰花美食。
第一、玫瑰花馒头
1
取一料理盆,放入保久乳,砂糖,即溶酵母,山药泥,略为搅拌混匀后,加入中筋面粉及沙拉油,用搅拌工具拌到没有水份后,改用手进行搓揉,当面团略有光泽时即可倒在工作台上揉到三光.
2
面团秤重分割为每份约20g的面团,滚圆后静置约三分钟让其松弛(最好用保鲜膜或拧干的湿纱布覆蓋以免表皮干掉)
3
面团用杆面棍杆平(像水饺皮一样厚度),把5-6片面皮交叠(每片面皮有1/3的部分交叠),留ㄧ块先滚成筒状,然后再从面皮前端滚黏起来(施力点放在面团的中间)
4
从中间切断,变成两朵,用手轻轻的调整花瓣即可
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下方垫上烘焙纸,依序排入蒸笼内,盖盖子发酵45分钟-1小时(依室温而定,夏天35-40分钟就可以),花朵面团会发酵胀大.
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发酵完成后,冷水大火蒸18-20分钟即可,但开盖前不要一下子就掀开,应该开一小口让蒸气散出后再取出馒头放凉.
第二、玫瑰花地瓜馒头
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地瓜削皮蒸30分钟
2
酵母用一半的水先搅匀,把蒸熟的地瓜和剩下的材料倒一起,加入酵母水开始搅拌,剩下的水视情况增减,不要一次倒完,免得水分太多要一直补粉
3
把面团揉至三光后放著醒面至膨胀约两倍大,季节不同醒面时间不同,天热时间短天冷时间长,韩国现在天气15度我用了一小时醒面,有些人会用湿布或保鲜膜盖著,我习惯用锅盖,这动作主要是保湿,也有人只醒10~30分钟
4
把面团分成六份,每份再分成六小份
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每小份杆圆,其中一份卷起当花心其他五片当花瓣排好,从花心往内卷
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卷成一卷
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卷好后从中间切开
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立起来开始整理花瓣
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稍微塑形,过程中若有沾黏情况可用些手粉
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做好后就移至蒸笼,有些人下面会用烘培纸防沾黏,我用湿布,再放约半小时发酵
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开中火蒸20分钟,熄火开小缝透气防皮皱约五分后掀盖取出
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当当好了~食谱的份量只够做照片蒸笼中那些玫瑰花馒头喔
第三、玫瑰花蛋糕
做法
1
不管是什么口味,只要把面糊拌匀就可以囉~水要慢慢加,一直到OK的稠度~180度烤20~25分就可以囉
2
巧克力口味有淡淡的香味~也可以加巧克力~会比较浓
3
蜂蜜口味可以用枫糖代替喔
4
这是我用的蛋糕模。
干玫瑰花有保质期吗
在生活当中人们对于玫瑰花这种植物的印象大多都是只是一种美观好看的花朵,其实不然玫瑰花在风干之后是可以用来泡茶饮用的,而且对于人体也有很多不错的益处,但是对于这种干玫瑰花很多人都是希望可以知道能够存放多久之后是不可饮用的。那么,干玫瑰花有保质期吗?
第一,干玫瑰花有保质期吗?干的玫瑰花保质期一般为12-18个月。而最佳饮用期限则在6-8个月。放置太久的玫瑰花会散失香气,且食用价值也会降低。干的玫瑰花宜放在陶瓷制的茶罐中密封保存。这样能保持干燥玫瑰花的品质稳定性。如果用透明玻璃罐存放,则应放置在阴凉干燥处,避免阳光暴晒。新鲜的干玫瑰花花朵饱满,且颜色鲜艳,同时具有花草的天然香气。如果玫瑰花花朵干瘪、散落较多且颜色变色或者有不正常的气味,都是品质不良的玫瑰花。试喝玫瑰花茶是较为直接的一种鉴别方式。花草茶比较容易受潮变色,所以一次不要购买太多,可以少量多次购买。如果不清楚各种花茶如何搭配饮用,可以直接购买商家配好的花草茶茶包。
第二,泡水喝的干玫瑰花是会过期的。干的玫瑰花保质期一般为12-18个月。而最佳饮用期限则在6-8个月。放置太久的玫瑰花会散失香气,且食用价值也会降低。花草茶比较容易受潮变色,所以一次不要购买太多,可以少量多次购买。如果不清楚各种花茶如何搭配饮用,可以直接购买商家配好的花草茶茶包。
干玫瑰花有保质期吗?干的玫瑰花宜放在陶瓷制的茶罐中密封保存。这样能保持干燥玫瑰花的品质稳定性。如果用透明玻璃罐存放,则应放置在阴凉干燥处,避免阳光暴晒。新鲜的干玫瑰花花朵饱满,且颜色鲜艳,同时具有花草的天然香气。如果玫瑰花花朵干瘪、散落较多且颜色变色或者有不正常的气味,都是品质不良的玫瑰花。试喝玫瑰花茶是较为直接的一种鉴别方式。
玫瑰花的用途有哪些
玫瑰花自古以来都有药用价值,而且很多女性,愿意通过玫瑰花,来让自己的身体更健康,皮肤质量更好,所以很多女性,为了能让自己身体健康,皮肤质量越来越好,想了解一下玫瑰花的用途有哪些?为了你能全面的了解,就来看看下面内容详细的介绍。
养颜嫩肤玫瑰茶
材料:大枣、太子参、玫瑰花
做法:两颗小太子参加上一颗大枣和玫瑰花冲泡后10分钟再喝。
功效:太子参加上大枣的滋补功效,能让玫瑰的嫩肝作用发挥得更持久。
袪豆益母草枸杞玫瑰茶
做法:枸杞加入益母草和玫瑰直接冲泡即可。
功效:调整油脂和内分泌,抑止痘痘的大功臣。
金银玫瑰茶
材料:金银花1克,玫瑰花3朵,麦门冬2克,山楂2克。
做法:混合后用沸水冲泡15分钟即可。
功效:理气解郁,滋阴清热.适用于肝郁虚火上升,脸色枯黄,皮肤干燥者. 长期服用,效果显著。
玫瑰乌梅去脂茶
材料:玫瑰花10朵,乌梅3颗。
做法:将玫瑰花和乌梅混合后用沸水冲泡8分钟即可。
枸杞玫瑰花茶
材料:枸杞20粒,玫瑰花20朵
玫瑰花茶泡法:最好用透明的玻璃杯将枸杞玫瑰花放入杯中,用95度开水冲泡,盖上盖子持续泡五分钟左右即可饮用。
功效:润肺、有助于女性滋补肝肾,养肝明目,活血止痛、清热解渴、理气平肝,促进血液循环,益人颜,抑制肿瘤。
红枣玫瑰茶
材料:玫瑰5朵 去核红枣2枚
作法:用80摄氏度的水泡制(水温过高会破坏维生素C)
饮用:每日两杯
玫瑰和红枣中的维生素C含量比柠檬还高,而维生素C又为水溶性维生素,餐后饮用还能去脂。
玫瑰花的用途有哪些?以上就为很多想选择玫瑰花的朋友,就做了详细的介绍,所以你可以通过对以上内容的了解,了解一些玫瑰花的用途,然后尝试着进行食用,就能通过食用玫瑰花,能让自己的身体,得到疾病的控制,这样才能让自己身体更健康。
玫瑰花火锅
在我们的生活中很多人都特别喜欢吃火锅,特别是在冬天的时候,吃上火锅会觉得特别的温暖,中国最出名的火锅就是四川重庆地区的,而这两个地区的火锅都依他的辣最为出名,其实火锅除了辣锅还有很多锅,还有一种受大家欢迎的火锅叫座玫瑰花火锅,那么玫瑰花火锅是怎么做的呢?
玫瑰花火锅为四川民间火锅品种,源于川东地区。用玫瑰花作为调汤原料,清香可口,色佳宜人,并有理气、解郁、活血的功效。
玫瑰花火锅调料
化猪油150克,精盐5克,味精6克,胡椒面5克,姜末10克,鸡汤2000克。
玫瑰花火锅做法
1、将玫瑰花洗净,扯下花瓣,沥干水。火腿肠切片。牛毛肚洗净,片成片。水发鱿鱼淘尽碱味,切条。平菇去蒂,洗净,撕开,沥干水。小白菜去根须,洗净。水发粉丝切节。水发木耳去蒂,洗净沥干水。豆腐干切条。葱白洗净切节,沥干水。以上各料分别用盘装好,围于火锅四周。
2、净锅置火上,下化猪油烧至七成热,放入姜末炸香,加入鸡汤、盐、胡椒面,烧开煮10分钟左右,打去浮沫,舀入火锅中,可先下玫瑰花瓣、葱白煮起,大开之后再烫食各料。味碟可用香油、盐、味精、蒜泥调制,每人一碟。
备注
玫瑰花稍煮便可,不宜久烫。鸡汤过滤一下再用。汤可饮用。火锅配料应选用清淡、质嫩的品种,以保持特色
玫瑰花泡水喝有哪些禁忌?
玫瑰花不仅是用来观赏的,更是一种药膳,服用后对身体有很好的滋补功效,尤其是现在很多人的皮肤变得越来越不好,身体的体质都开始不正常,久而久之就出现了个大问题,这时可以用玫瑰花泡水,可以用新鲜玫瑰花或者干玫瑰花,但是玫瑰红毕竟是药材,喝之前需要提前了解一下注意事项。
玫瑰花泡水喝的禁忌
1、在泡玫瑰花茶的时候,可以根据个人的口味加入少量的冰糖或者是蜂蜜,这样能够有有效的减少玫瑰花本身就带有的一股涩味,同时还具有加强功效的作用。不过需要注意的是,玫瑰花不要和茶叶一起浸泡。这是因为茶叶中含有大量的鞣酸,这种物质会影响玫瑰花对于身体的保健作用,本身的疏肝解郁的作用就会下降。
2、玫瑰花具有比较强的活血散瘀的功效,所以一些女性本身月经量就比较多的千万不能够在月经期间服用玫瑰花茶,避免出现大量出血的情况。
3、便秘患者最好不要过量的服用玫瑰花茶,这是因为玫瑰花在进入身体之后具有一定的收敛作用,如果喝多了玫瑰花茶会导致便秘的情况越加严重。
4、孕妇还有本身就是胃寒或者是容易腹泻的患者不要经常服用,另外一些身体经常感觉到疲惫或者是虚弱的人群也是不适合服用的,否则身体会越来越差。
5、在购买玫瑰花的时候一定要注意挑选,避免购买质量不过关的玫瑰花。
6、冲泡玫瑰花的时候并不是水温越高越好,建议茶水的温度不要用100度的,否则不利于营养物质泡出。一般情况下,75摄氏度到90摄氏度之间是最佳的水温。
详细的玫瑰花泡水喝的禁忌如下:
玫瑰花茶不适合天天服用
老中医告诉我们,玫瑰花茶并不能够天天服用,特别是夏季的时候更不能够如此。对于女性来说,玫瑰花服用多了之后对于身体非常的有好处,能够有效的行气活血以及调和脏腑之间的功能,令脸色越来越好以及越来越白皙,月经失调还有痛经等等的情况也能够得到有效的缓解。如果是气虚的患者每天将十五克左右的玫瑰花和大枣或者是西洋参一起浸泡之后服用,肾虚患者可以选择枸杞子。
如果天天都大量的服用玫瑰花茶,那么会导致体内的气血运行过快,不利于身体健康,最直接的体现就是女性在月经期间容易出现大出血等等情况,出现生命危害。
月经量过多的女性不适合服用
中医方面认为,玫瑰花性温和,服用之后具有很好的调节身体气血运行的作用,功效则是行气活血以及调和脏腑功能,经常服用会减少身体出现色斑的可能,并且脸色也会越来越好。除此之外,服用玫瑰花茶对于月经不调或者是痛经的女性来说是非常有效的,能够很好的缓解身体的不适。不过需要注意的是,玫瑰花茶对于女性的作用虽好,但是并不是所有的女性都是适合服用的。如果日常生活中女性的月经量就是比较多,那么最好在月经期间还有平时都要少将玫瑰花泡水喝,这样能够有效的避免加重月经期间血流量增加的情况。如果没有好好的注意,甚至还有可能出现月经期间大出血的情况,危机生命健康。
玫瑰花馒头的做法有哪些
馒头是北方常见的主食,那么玫瑰花馒头是什么呢,它有哪些特别的地方,当然了,大家最关心的还是玫瑰花馒头怎么制作呢,因为听起来这个还是很浪漫的是不是,好了,回到主题,今天就教大家怎么做玫瑰花馒头吧,大家准备动手哦。希望通过小编的讲解,大家都能够有一定的了解。
准备食材:发酵面团和黑加仑葡萄干。
2取一团面团揉成长条、压扁。
3切3条,顶端不要切断。
4将面编成辫子,铺上黑加仑。
5卷起来。
6卷好整形就是一朵玫瑰花了。
7将做好的馒头静至30分钟。
8冷水上锅蒸30分钟。
9蒸好后焖3分钟即可。
10松松软软、酸酸甜甜的玫瑰大馒头。
11味道不错哦。
小窍门:
蒸馒头的时间视馒头大小而定。普通的馒头改变一下形态增添了不少食欲呢。 放上些许黑加仑不但调味、补钙还能有效降低动脉硬化程度,使变脆的血管软化变薄,具有防治心脑血管疾病的作用呢。
第二种
面粉500克、水225克、酵母5克、白糖50克。白糖、酵母溶于水中,再慢慢加入面团中,揉至面光、盆光、手光的三光状态。水不要一次加入,那样不好揉,会很滑。慢慢分次加入,直到水完全吸收至面团里。步骤1
盖个毛巾或者保鲜膜室温发酵。这个状态是发了8个小时的样子,早晨揉面,下午包的。当时室温27摄氏度,发得很充分,没有发过头哈。
步骤2
撒上一些面粉,把发好的面再次揉几分钟,排除里面的空气。这阶段要面团揉光滑、揉软和,蒸出来的馒头表皮才会光滑平整
步骤3
分成几等分,揉成长条再切成大小均匀的剂子
步骤4
剂子两面都撒上面粉,按扁
步骤5
擀成外薄里厚的圆形面片
步骤6
一共擀成7片,并且搓一个比小拇指略细的面条充当花蕊
步骤7
7个面片均匀排列好,用筷子在中间压出一道压痕,使7个面片粘结在一起
步骤8
把“花蕊”放在面片最下端,开始包裹“花蕊”向上卷面片
遇到面片相连的地方稍稍使劲捏紧点
卷好后从中间一切两半
步骤11
两朵玫瑰就形成了,可以双手团一团玫瑰,整整型,使之形态更好看。并且再次静置饧发15--25分钟
步骤12
蒸笼抹油,把玫瑰面团移入锅里,冷水开蒸,水开后蒸15分钟,熄火三分钟后再揭盖。
步骤13
好了,开吃
小贴士
1. 225克水,最初分次倒入了220克水,把面粉和成了絮状,然后揉成面团,觉得有点干,然后又分两次往面团中加了2茶匙的水(5克)多揉一会水就吃进面团里去了。你可以根据自己面粉的感觉适当增减水量;
2. 我喜欢带甜味的馒头,不喜欢的同学可以自己增减糖量;
3. 卷玫瑰花时我用了7片面片,感觉花瓣的层次会比较丰富,你如果觉得不好卷的话,可以用5片也可以的;
玫瑰花馒头不仅听起来有一种浪漫的感觉,吃起来也是不同于普通馒头,大家一定要根据介绍自己动手做一做,也许会有一点需要技术,但是熟能生巧,相信经过练习大家一定可以做出好看又好吃的玫瑰花馒头,怎么样?赶紧去练习吧。
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