吃药可以吃绿豆稀饭吗
冬季养生稀饭。
“今天不养生，明天养医生。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。怎么才能作好饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“吃药可以吃绿豆稀饭吗”，希望能对您有所帮助，请收藏。
绿豆本身是很常见的中药，也属于豆科类的草本植物，绿豆又叫青小豆，在秋季比较常见，经过采摘晾晒以后冬天和夏天就成喝绿豆的季节，但是考虑到绿豆偏寒，很多寒性体质的人不宜饮用，吃药期间也不可以吃绿豆稀饭，因为绿豆是解毒的，很有可能会把药物的药性溶解掉，这样会起不到任何的帮助。
绿豆是一味常用的中药，为豆科草本植物绿豆的种子，又称青小豆，在秋季荚果成熟时采收，晒干，除去荚壳及杂质，种子备用。它始载于唐代的《食疗本草》，明代李时珍在《本草纲目》中称之为"真济世之良果也"。绿豆味甘、性凉，有清热解暑、止渴利尿、消肿止痒、解毒之功效。
现代药理研究表明，它含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、维生素类等成分，绿豆作为药食两用的珍品，在众多的中药绿豆中，我们不得不提及绿豆中的精品--明光绿豆。
明光绿豆是安徽省明光市驰名中外的名优特产，简称明绿豆，在国内外市场上享有很高的美誉，当地的劳动人民自古就有种绿豆的传统和经验，由于明光市位于亚热带和温带的交接处地带，气候温和，雨量充沛，阳光充足，无霜期较长，再加上土壤多为沙壤土、黄白土、马肝土，其爽水性能好，因而对绿豆的生长极为有利。
在这样得天独厚的地理条件下生长的绿豆，具有色泽碧绿、粒大皮薄;汤清易烂、清香润口、营养丰富等特点，其品质为全国之冠，享有"绿色明珠"之美誉。
据有关部门对明绿豆的成分检验，每千克明绿豆含粗蛋白质25.26g，粗淀粉54.24g，钙977.8㎎，铁43.62㎎，磷417㎎、锌22.26㎎、硒7.47ug以及大量B族维生素和人体必须的氨基酸，超过国家规定的出口标准。明光绿豆自1915年左右开始对外出口，远销新加坡、马来西亚、日本等国家，多次在国内外名优特产产品展销会中获得金奖。
据明光市中医院名老中医介绍，这里每年都需要大量的绿豆用于临床治病，当地的群众都知道绿豆是一味灵丹妙药，如最常用的中药解毒方剂绿豆甘草解毒汤，即是绿豆和甘草适量煎汤，用于乌头、附子类中毒，铅中毒及农药中毒等，故有"绿豆配甘草，解毒少不了"之颜语。
炎夏酷暑饮一杯清凉可口的明绿豆汤，即感心宁神静，暑意全消。绿豆与荷叶、白糖同煮可清热止痒，与金银花同煮，可用于热病发热心烦或小便短赤。可见道地的明绿豆对人民群众的强身健体起着十分重要的作用
Ys630.com相关知识
孕妇能吃绿豆稀饭吗?
夏天到了，尤其是今年的夏天是格外的炎热，同时作为北方长期高温的居民们真是苦不堪言，因此，大量的消暑物品收到广大百姓的欢迎，尤其像是西瓜，绿豆这种非常常见的物品很是火爆，但是，孕妇作为广大百姓中一个非常大的群体，“孕妇能吃绿豆稀饭吗?”引起了许多人的考虑。那么，接下来，小编就给大家讲一下。
众所周知，绿豆属于凉性的物品。并且绿豆能够清热解毒，降低血脂的作用，所以，即使在平时生活中，绿豆也非常受欢迎，并且绿豆也非常富有营养价值，其中含有22%~26%的蛋白质，爱小麦就多出了2-3倍。同时，绿豆含有丰富的B族维生素，等等一些非常高的营养价值。并且绿豆还有减肥的功效，可能是因为他有降血脂的作用吧，
另外，由于孕妇在怀孕期间非常需要大量的营养物质，尤其是五谷杂粮，而绿豆是五谷杂粮中最常见的一种，同时，由于夏天的炎热，绿豆稀饭是大家首选的食物，'但由于绿豆性寒，能够消暑，也受到非常多的孕妇的欢迎，并且绿豆中含有大量的蛋白质和维生素，孕妇是可以吃绿豆稀饭的，但是任何东西都要适量，尤其绿豆生性属寒，就要更要注意了，并且不仅仅是孕妇要适量引用，一些脾胃较虚的人也不要多吃。
因此，孕妇是可以吃绿豆稀饭的，但一定要记住要适量。
绿豆稀饭怎么煮
绿豆稀饭是有一定的清热解毒的功效，在夏天里面摄入的话就会有很好的解暑效果，让人们感觉到清凉，不会出现任何中暑的情况，尤其是一些本身就处在一个亚健康状态的人们就可以多吃一些绿豆稀饭的，这样的话就可以让自己本身摄入到非常丰富的营养物质，其中就是包括了蛋白质和一些微量元素在里面的。
菜品特色
绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。
做法
稻米绿豆粥
【食材准备】
主料：稻米250克，绿豆150克，随个人添加。
辅料：白砂糖20克，花生
【制作步骤】
1、将大米用清水淘净，绿豆去杂质，用清水洗净。
2、将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成；冷却后，加冰糖拌和食用。
海带绿豆粥
海带30克，绿豆30克，白糖适量，粳米100克。
【制作步骤】
1、先将海带洗净切碎，绿豆浸泡半天。
2、粳米淘洗干净，共煮为粥。将熟时加入白糖调味即成。
石膏绿豆粥
【食材准备】
石膏30-45克，鲜竹叶30片，鲜芦根100克，绿豆30克，粳米100克，沙糖适量。[1]
【制作步骤】
将鲜竹叶、鲜芦根洗净，与石膏共煎取汁，再与绿豆、粳米煮稀粥，调入沙糖。 [1]
红绿豆粥
【食材准备】
红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10枚
【制作步骤】
将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可。
【注意事项】
红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时，会比较容易煮烂的。
【原理】
红豆，绿豆都是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃，消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用，有助各种单品的功效最大限度的发挥。很多朋友都对午饭什么都不吃有点打怵。其实饮食控制是任何减肥方都需要，但怎么控制也是有讲究的。如何控制取决于你想要达到的效果，这个可以根据自己的实际情况灵活掌握和安排的，不是绝对的。
薏米绿豆粥
【食材准备】
绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
【制作步骤】
1、先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。
2、薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。
3、最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在粥内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
绿豆稀饭的做法
到了夏天，一般很多的家庭都是喜欢喝绿豆稀饭的，绿豆稀饭能够很好的解暑，这是大家都知道的一些常识吧，绿豆能够很好的解暑止渴，还能够很好的养胃，在夏天它也是一种特别好的解暑剂了，可是大家了解绿豆稀饭的做法吧，怎么样才能够做出很好喝的绿豆粥来呢。
绿豆稀饭是大家到了夏天都会经常喝的吧，它不仅好喝，最重要的是能够解暑，夏天到了大家都是很烦躁的，燥热的天气让我们完全没有了食欲，去喝一些绿豆粥吧，下面我们看看绿豆稀饭的做法。
绿豆粥
材料
绿小豆，水
做法
1、绿小豆洗干净，放入锅中，水比平时做米粥多加一些。
2、煮开六七分钟关火，此时的汤就是大家喜爱的绿豆汤，倒出部分当汤喝。
3、三四十分钟后再打开火，煮几分钟至绿豆开花，就是绿豆粥了。
小诀窍
1、煮粥不必一直开火煮，中间关火闷三四十分钟再煮，可以节约不少煤气;
2、在锅中放置时，最好别接触空气。若锅盖上有排气孔就用湿百洁布挡上，
红薯绿豆粥
材料
红薯(一个)，粳米，糯米，绿豆，(三者比例：粳米〉糯米〉绿豆，)，清水
做法
1.把粳米、糯米、绿豆(绿豆量少，不需要先浸泡)混合，加入三倍清水放在锅上中大火烧开。
2.水烧开后，改用中小火(电磁炉变换功率大小)。20分钟后(燃具不一样，时间将不一样)，加入切成丁块的红薯(大小等于麻将子)继续熬。当红薯变软，粥表面稠密、糯软就可以了。想吃稀的多放水。
小诀窍
熬粥的红薯选用红心红薯，粘性比粉红薯强，口感好(当然也随各个意)。红薯绿豆粥健脾养胃、老少皆宜。
橘香绿豆粥
这款粥有解毒青清火的功效，夏天食用宜于健康，如果煲粥时再加两片西洋参片(不要放上火的人参，那就和我们的需求南辕北辙了)，还可以帮你补充体力，让你时刻精力充沛呢。
材料
小米50g，绿豆100g，冰糖30g，橘皮适量
做法
1、将小米和绿豆洗净，一起放进砂锅中加清水1000毫升。
2、先用猛火煮滚后改慢火煲1小时，煮至绿豆开花，米花尽碎，在停火前加入几片橘皮，能使粥的味道异常清香。
3、最后加入适量冰糖，搅匀即可。
现在大家是不是了解了绿豆稀饭的做法，其实它的做法是很简单的，只要简单的学一下就会做了，我们在平时应该也有做绿豆稀饭的习惯了吧，只要简单的去看一下完全能够做出特别好喝的稀饭来，在夏天大家就多喝一些清凉解暑的绿豆粥吧。
痛风能吃绿豆稀饭吗
在现实生活中痛风是一种很常见的疾病，痛风一般引起原因可能是因为某种尿酸盐在体内长期沉淀所导致的，和嘌呤代谢也有一定的关系，发现痛风除了要及时治疗以外饮食也十分关键，痛风患者不宜吃高嘌呤食物，而绿豆中营养丰富，含有蛋白质，不适合痛风患者食用。
绿豆是我国的传统豆类食物，含有多种维生素、钙、磷、铁等，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，肉性平，能清热，补益元气。还可用来治疗痈疽保护内脏，散去毒。
痛风病人不能吃嘌呤高的食物，绿豆具有高含量的蛋白质，所以对于痛风患者来说不适合多吃，具体来说，关于绿豆其在高嘌呤的范围，一般豆的含量是(25-150毫克嘌呤/100克食物)。所以建议无论是哪一类的豆都尽可能少吃或是不吃，那么自然，绿豆稀饭对于痛风患者来说也是最好不要食用的了。
痛风最好吃什么对身体有益？
多吃蔬菜，多吃高钾质食物，如香蕉、西兰花、西芹 钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。
多吃碳水化合物有益于尿酸的排出，痛风病人可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等等食物。
蛋白质可以根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0、8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。
少吃脂肪，因为脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
一定要禁酒，酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，容易引起痛风的发生。
注意事项
少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。少用强烈刺激的调味品或香料。
限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量
较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。
绿豆稀饭的功效
绿豆稀饭也就是用绿豆和大米做成的稀饭，这种绿豆稀饭很多人是喜欢夏天的时候来吃的，因为那时候喝会比较凉爽。那么，关于绿豆稀饭的功效有哪些呢?一般人知道的恐怕也就是解暑而已，助于其他方面的功效应该是不了解的。其实腊八豆在我们的日常生活中还是经常会吃到底额，就比如绿豆糕就是关于绿豆的一种常见食品。
绿豆是豆科植物的一种，但是连车都的蛋白质含量还是比较丰富的，所以很多人喜欢喝绿豆稀饭的原因也和这个有关。在大多数时候，人们一般是不会煮绿豆稀饭来吃的。但是在夏天，煮绿豆稀饭的人就会多起来。下面就来说说绿豆稀饭的功效。
绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。 绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。 绿豆性凉，脾胃虚寒、肾气不足、腰痛的人不宜多吃。
绿豆稀饭的做法如下：
原料:绿豆30g、粳米100g。
做法:
1.将大米用清水淘净;绿豆去杂质，用清水洗净。
2.将绿豆放入锅中，加清水500g左右，旺火烧滚，以小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即可。冷却后，加白糖拌和食用。
通过上面文章关于绿豆稀饭以及绿豆稀饭的功效的详细介绍，我们才知道了很多人喜欢喝绿豆稀饭的真正原因其实就是看中了绿豆稀饭的功效的。有了对于绿豆稀饭的功效的详细了解，相信大家以后就会好好地来品尝绿豆稀饭了，实话说来，绿豆稀饭的味道还是非常不错的。
绿豆稀饭为什么发红
很多人在煮绿豆稀饭的时候，经常会遇到绿豆稀饭变成红褐色的，这主要是由于绿豆皮里含有多酚类物质被氧化了，多酚类物质对身体比较有益，所以说绿色的绿豆汤比红色的对身体更有益于健康，为了保持绿豆稀饭不变色，最好在煮的过程中要控制好时间，一旦煮开就停止继续煮，就能更好的保持绿色了。
【主料】
大米80g、糯米80g、绿豆120g。
【辅料】
水300ml。
【步骤】
1、绿豆洗干净用冷水浸泡1个小时。
2、备好糯米、大米。
3、绿豆入锅煮。
4、煮上绿豆后将糯米、大米洗干净用冷水浸泡。
5、煮至绿豆饱满，糯米、大米入锅同煮。大火烧开改小火煮。
6、边煮边搅动，以防粘锅。
7、煮至食材熟，饭粘稠，关火10分钟后即可盛出享用。
【小贴士】
绿豆、糯米、大米用冷水浸泡后更容易熟，口感也更好。
煮绿豆汤不变色的简单方法
如果家里有反渗透净水器，直接用纯净水煮，就没有问题啦。如果没有，只需在煮绿豆汤的时候加入半勺白醋，或者挤入半勺柠檬汁，就可以让绿豆汤在空气当中较长时间地保持碧绿色泽。
那么，绿色和红色的汤，在健康效果上会有什么差异呢?我们又做了抗氧化性质的测定，发现绿豆汤的清除自由基能力和颜色关系很大。颜色碧绿的绿豆汤，效果要好得多，变色的绿豆汤就明显要差一些。数据分析表明，豆汤颜色和抗氧化活性之间有极显著相关性。加一点点盐，加一点点柠檬酸，都有利于提高抗氧化作用，而加碱煮则会大大降低抗氧化作用。
最后再说说煮豆汤的时间。开始10分钟左右，绿豆中的淀粉并未溶出，汤是清澈透明的。随着煮豆时间的延长，汤逐渐浑浊，淀粉和蛋白质逐渐溶出。由于淀粉和蛋白质均能与多酚类物质发生结合，会减少抗氧化物质的有效含量。和其他有色豆子一样，绿豆的抗氧化物质如单宁、类黄酮物质等，主要存在于豆皮当中，其中包括牡荆素和异牡荆素。此前我院另一位老师所做的动物研究也证明，绿豆中的抗热解暑成分就在豆皮当中，和其中的淀粉关系不大。
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