虾子死了能吃吗?
冬季养生知识虾子的做法。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是小编为大家整理的“虾子死了能吃吗?”，供您参考，希望能够帮助到大家。
虾的营养比较丰富，营养价值比较高，虾补人体钙质，补蛋白质，对人体的皮肤比较好，我们有的时候在买虾时虾是活蹦乱跳的，可当到家虾就可能死了，或者一次吃不了那些活虾，扔了也觉的浪费，那么这个时候面临的问题就是虾如果死了还可不可以继续吃，虾子死了能吃吗?接下来我们来看看吧。
虾子死了能吃吗?
刚死的虾是可以吃的，可以食用的，但是要确保其新鲜，但是死蟹就不能食用了!在常温下只要不超过两天，虾不变质就可以食用。可以从肉眼识别：看虾头是否脱落或者容易脱落，虾身是否有汁水漏出(注意：是汁水不是冰水)，虾头和虾脚是否变黑。若有以上情况，即是不新鲜的!还有可以看看市场上是否有很多人买这些虾，若买的人多了，你就放心买吧!新鲜的死虾对身体不会有影响，直接白灼或者煮汤都可以!一般都剥虾仁炒着吃。但是要在没有变质的情况下。(虾没有变臭，虾壳没有变成红色)一般新鲜的虾颜色都是青灰色的，虾肉是透明的。
二.刚死的虾怎么保存
A、第一种方法：
(1)、把刚死的虾放进玻璃瓶里，然后盖上盖子。
(2)、放到冰箱最底层冷冻层中。
B、第二种方法：
(1)、把虾直接放在辅食盒里。
(2)、放到冰箱最底层冷冻层中。
C、第三种方法：
(1)、把虾放在保鲜袋内扎紧袋口。
(2)、放到冰箱最底层冷冻层中。
三.怎么辨别死虾
看虾的颜色，刚刚死的虾的颜色还是半透明的，时间长了的话
会变成白色，看虾的眼睛也可以看出，死很久的虾眼睛有层白色的东西。新鲜的虾，壳应是青灰色的，透明有光泽，头身紧密连接。如果虾壳已经变成红色，头身破碎，最好不要购买。买虾时还应该用手捏一捏，通过虾肉的手感和弹性来判断虾的新鲜度：新鲜的虾肉有弹性，不新鲜的则往往发干、发软。
四.死虾和活虾的颜色为什么不一样
这主要是与虾内的蛋白质的含量有关的，虾壳的色素区内含有一种原虾红素，可与不同种类的蛋白质相结合，由于虾死后体内的蛋白质变性，色素逃离，使外壳变成红色。
在一般状况下，活虾的外壳都是青绿色的，因为虾的体内原本含有一种物质叫虾青素。但是，大部分的色素遇到高温都分解掉了，只有虾红素不怕热，遇到高温不会分解，反而显现出鲜艳的红色，因此虾煮熟后，外壳会变为红色 。
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河蟹死了能吃吗
河蟹是海鲜中很常见的一种了，它的生存环境一般都是在自然环境和淡水里，我们平时都是吃新鲜的河蟹，蟹也是很有营养的，但是一些皮肤容易过敏的人不要吃河蟹，以免出现过敏的症状，那么河蟹死了能吃吗，一般我们吃的河蟹都是活着的，那样味道才会更鲜美。
河蟹大家应该都吃过，它的味道也是很鲜美的，很多的人都爱吃蟹，但是对于蟹的一些挑选技巧大家都了解吗，知道河蟹死了能吃吗，相信很多人在挑选河蟹的时候应该都会遇到一些问题。下面我们来了解挑选河蟹的方法。
答案是否定的，河蟹死了不能吃，吃死河蟹可能会导致中毒!这是因为当河蟹处于垂死或已死的状态时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。因此，河蟹死了千万不要吃!
如何挑选新鲜河蟹想买到新鲜的河蟹，要牢记下面的“五看”：
一看颜色：蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛。
二看个体：蟹的个体要大而老健。
三看肚脐：挑蟹时，要挑肚脐向外凸出的。
四看蟹毛：蟹脚上要蟹毛丛生，这样的蟹才新鲜。
五看动作：挑蟹除了上面四点外，还要挑那些动作敏捷活跃的蟹，这样才能保证挑到的是新鲜的蟹。
什么人不宜吃蟹1、对吃蟹有过敏史，或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是过敏体质的儿童、老人与孕妇，最好不要吃蟹。
2、胆囊炎、胆石症、肝炎、急慢性胰腺炎以及严重心脑血管疾病的患者，尽量少吃或不吃蟹，更不能以酒伴蟹开怀畅饮，以免加重病情或引起上述疾病的急性发作。
3、腹泻、胃痛、感冒、发烧或本身脾胃虚寒的人不宜吃蟹，因为大闸蟹属寒性食物，蛋白质脂肪含量高，不宜消化吸收，同时会加速脾胃不适，出现腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症状。
4、体质寒凉虚弱的孕妇，不适合吃寒湿的大闸蟹，会有引起流产的可能。
5、婴幼儿不宜吃大闸蟹，以免高蛋白加重肝肾脏负担;学龄儿童每次吃蟹，以半只为宜。
吃海鲜我们就是要那种新鲜的味道，就必须是活的，对于河蟹死了能吃吗这样的问题，大家应该都知道了，死的河蟹是不能够食用的，它体内含有一种有毒的物质，对身体的伤害是很大的，因此我们在吃海鲜的时候就要注意挑选。
毛蟹死了能吃吗？
毛蟹是我们日常比较常吃的海产品，毛蟹对人体有一定的好处，毛蟹可以补钙，补充人体所需要的蛋白质等微量元素，毛蟹吃起来味道比较鲜美可口，而且毛蟹的做法比较简单，可吃毛蟹也有一些事项要注意了，比如毛蟹死了的情况还能不能吃了，毛蟹死了能吃吗？接下来我们来看看吧。
一.毛蟹死了能吃吗？
1.根据螃蟹的生活习性，死掉的螃蟹是不建议吃的。螃蟹爱吃腐烂性的食物，体内积累了致病细菌和有毒物质。死掉的螃蟹，体内会很快的滋生大量的细菌，所以不宜食用，尤其是在天气热的时候。
2.从口感上考虑，螃蟹死掉后就丧失了原本的鲜味。螃蟹体内还有一种组氨酸的物质，组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，螃蟹死掉之后中肠腺会很快散架，里面的组氨酸、消化酶四散而出会把螃蟹肉分解掉。所以，死掉的螃蟹的味道怪怪的，口感大打折扣。
3.螃蟹本身是无毒的，但是螃蟹死掉后，螃蟹的壳破损后，螃蟹体内的蛋白质会滋生细菌，它体内的感染的细菌就会大量繁殖，细菌有可能产生毒素。死掉的螃蟹，是有可能是有毒的。
4.螃蟹的体内容易携带重金属，螃蟹死掉之后中肠腺会很快散架，里面的消化酶四散而出会把螃蟹肉分解掉，肠腺相对容易富集重金属，它烂掉之后重金属也会出来产生污染。
三.注意事项
如果螃蟹死掉的时间不长，就被冷藏起来还是可以食用，切记，是冷藏不是冷冻，再者就是海蟹比河蟹要好，因为河蟹的生存环境要差，有更多的细菌。
三.提醒
螃蟹如果一时吃不完，可以放入冰箱冷藏
食蟹后如果有异常现象发生，应立即送往医院，同时鼓励患者多饮水，多喝茶。买螃蟹要买新鲜的。
海蟹死了能吃吗
海蟹是市面上出售的一些海鲜，海蟹的主要是一种常见的海产品，而且了它的营养价值也是非常高的，同时在日常生活中形态的也是比较成熟，它是由于周围的环境而定，它的营养也是非常丰富的，主要富含丰富的蛋白质以及脂肪，一些多种矿物质，很多朋友们关心买回来的海蟹死了还是可以继续使用吗?
海蟹死了是可以继续使用的但是呢，现在冰箱里放置一两天的可以使用的，如果买到了死的文的海蟹尽量不要食用，如果太轻了就说明死的时间长了如果在海里死了找到了最好就不要吃了因为寄生虫那会发生一些寄生的细菌。
海蟹死了可以吃， 但河蟹死了千万不能吃， 否则就会中毒。 因为河蟹死了体内就会产生一种毒素。 海蟹放在冰箱一两天就可以食用。 买死的海蟹要闻闻有没有气味， 还要掂掂分量， 太轻了就说明死的时间长了
死后放了一天，冷冻的不超过半个月，都能吃。 如果是在海里就死了的找到了就最好别吃。寄生虫多，人吃了易得病，海蟹活捉后最好放在自家盆里用干净的淡水养几天，算作清洗蟹的消化器官。
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜
食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。过去，渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。
以上就是死了的海蟹可以进行食用吗，海蟹死了是可以继续使用的如果在海里死了找到了最好就不要吃了因为寄生虫那会发生一些寄生的细菌。养几天同时人吃了容易得病，买回来的海蟹用干净的淡水养几天继续养几天然后进行使用最佳。
河虾死了能吃吗？
很多海鲜死后是不能吃的，那么河虾死了可以吃吗？大多数人对此并不是十分了解。其实河虾死后也是不可以吃的，因为虾死后体内的组胺酸会被细菌分解成对人体有害的物质，食后对于人体的健康是哟威胁的。
一、河虾死了还能吃吗?
不能吃，因为虾一旦死后体内的组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的物质。还有，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象，所有劝告大家不要因为贪小便宜而危害到健康，宁可吃少量的健康饮食，也不可吃多量威胁健康的食物。但有些人说我吃过也没有出现什么不良的反应，这也会因人而异，因为每个人的体质不同，产生的反应也会有所不同，所以，为了安全起见，网医健康网建议最好不要买已经死了的虾吃。
二、虾的营养价值有：
1、助于催乳
虾具有催乳的功效。如果哺乳期的妈妈觉得奶水较少，不足够宝宝喝，可以适当吃一点虾，不仅能补充营养物质，也能起到催乳的作用，而且对母乳喂养也很有好处;
2、壮阳益肾
传统医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精的功效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜;
3、补充多种营养物质
虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;
4、滋补
凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。
乳腺增生能吃虾子吗?
女性平时一定要注意保养好自己的身体，乳腺增生是女性比较常见的，乳腺增生要及时去检查治疗。平时要加强各种营养元素的摄入，虾是比较有营养的食物，可以补充人体群需要的各种微量元素，可有的女性因为乳腺增生而不敢吃虾，怕虾对乳腺增生有副作用，乳腺增生能吃虾子吗?接下来我们来看看吧。
一.乳腺增生能吃虾子吗?
乳腺增生的危害虽然不大但是它一旦病变，对患者身体带来的危害还是比较大的，因此乳腺增生患者平时一定要多加注意，特别是饮食方面，乳腺增生患者更是要注意。很多乳腺增生患者都会对乳腺增生能不能吃虾有一点疑问，其实乳腺增生是可以吃虾的，但是要记住的是我们在吃虾的时候一定要适量，否则可能会严重。
此外，专家还介绍说，乳腺增生的患者应该要忌食咖啡、可可和巧克力等食物。这主要是因为这些食物中含有很多的黄嘌呤，而黄嘌呤会导致乳腺增生，
因此，女性朋友应少吃这一类食物，而患乳腺增生的患者更应该少吃这类食物。
除了可可等一系列食物之外，酒也被认为是引发乳腺增生的一大原因，研究发现，如果有女性每天都饮白酒的话，那么她患乳腺增生的几率也是很高的。
二.乳腺增生患者不能吃的食物
1、咖啡、可可、巧克力，这类食物中含有大量的黄嘌呤，会促使乳腺增生，因此，女士们应少吃这类食品。饮酒也被认为是乳腺增生的大敌。有研究发现，女性每天饮白酒，患乳腺肿瘤的机会大幅度增加。
2、最好少吃或者不吃蜂蜜，很多人说蜂蜜不含雌激素，只有蜂王浆中还有激素，所以提醒乳腺增生患者好对于不确定的东西，是乳腺增生不能吃的食物。
3、快餐食品。快餐食品往往含盐也较高。需要指出的是，快餐中的油炸食物含热量极高，会加速体内雌激素生成，使乳腺增生更严重，也应当尽量少吃。
三.注意事项
乳腺增生虽然说并不是一件危害多么大的疾病，但是它有病变的可能性，一旦病变，那么对患者身体的危害还是比较大的，因此希望大家能够对乳腺增生加以重视。此外乳腺增生的患者在饮食方面也要多加注意，尽量不要吃太多的虾，也不要吃过多含雌性激素过多的食物。
鸭子死了还能吃吗
鸭子是很常见的一种动物，鸭肉一般是可以用来食用的，但是如果是正常死亡的鸭肉，其实是可以食用的，大家可不必太过担心了，如果鸭子是非正常死亡，最好不要食用了，不然是影响身体健康的，鸭肉营养是很丰富的，经常吃对于人身体健康是有益的，鸭肉虽然营养价值高，但是不要吃太多。
1、冬天吃鸭肉的注意事项
1.1、鸭肉忌与鸡蛋同食,否则会大伤人体中的元气。
1.2、鸭肉性凉,脾胃阴虚、经常腹泻者忌用。鸭肉不能与龟肉、鳖肉同食;同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。
1.3、鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
2、冬天吃鸭肉的好处
2.1、鸭属于水禽,元朝的御医忽思慧在《饮善正要》里说,鸭肉味甘、冷、无毒,补内虚,消毒热,利水道。
2.2、吃鸭肉对头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症状非常有好处。
2.3、鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E,其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,易于消化。
2.4、鸭肉中的脂肪不同于其他动物油,其各种脂肪酸的比例接近理想值,化学成分和橄榄油很像,有降低胆固醇的作用,对患动脉粥样硬化的人群尤为适宜。
2.5、吃鸭肉对我们的心脏也很有好处,鸭肉中含有很多的钾元素,钾跟心脏节律有关,而且钾高了能够对抗钠。
3、冬天吃鸭肉会长胖吗
不会,鸭子 看着很肥,但是鸭油的脂肪链结构接近于橄榄油,属于不饱和脂肪,比较健康,但是也不能多吃。
同等份量的鱼、鸡、鸭、猪、羊、牛肉,热量排列是鱼鸡鸭牛羊猪,食用时将皮去掉,或选用脂肪含量低的胸脯肉,是不会长胖的。
4、冬天吃鸭肉会上火吗
鸭肉是日常生活中的常见食物,而上火是中医的常见概念,中医认为鸭是属于凉性食物,所以从鸭肉本身来讲,不是属于上火的食物。但是鸭肉的吃法很多,包括油炸或者是火烤等,这种烹饪方法往往降低了鸭肉的凉性。如果身体本来上火,那么吃油炸等烹饪方式制作的鸭肉势必会加重病情,导致上火更加的严重。所以如果有上火,那么在吃夹肉以炖鸭或者是煮的方式吃。
冬天如何吃鸭肉更养生
1、山药枸杞老鸭汤
材料:枸杞子10克,山药300克,光老鸭1只
调味料:葱姜、味精、盐、料酒适量
做法:
1.1、鸭子洗净,放沸水里汆烫一会儿,山药去皮洗净切菱块,枸杞子用开水泡开;
1.2、砂锅倒入清水、料酒、葱姜,鸭子也放进去,武火煮沸,加入枸杞和山药,然后用小火煲到鸭肉熟烂,最后加盐、味精即可。
功效:驱寒补气,滋阴养胃。
2、莲藕老鸭煲
材料:水发香菇50克,去核红枣、栗子各7个,去心莲子30克,老鸭一只,藕300克
调味料:葱姜、黄酒、盐适量
做法:
2.1、红枣、栗子、香菇、莲子洗净,藕洗净切片,鸭子弃肠杂,放沸水汆烫,捞出洗净沥干;
2.2、砂锅倒入清水、葱姜、老鸭、黄酒,大火烧开,撇去浮沫,小火慢炖1小时;
2.3、拣掉葱姜,放入红枣、莲子、栗子、香菇和藕片,再炖一小时半,最好加盐调味。
功效:强身,益气,养阴,但是胃寒者不适宜食用。
花甲死了还能吃吗
花甲是一种非常美味的食材，而且花甲的营养价值非常高，多吃花甲对于补充身体的蛋白质以及营养物质都是非常有帮助的。花甲的做法有很多，要做出美味的花甲的话最好选择新鲜的食材。新鲜的花甲不仅口感好，而且制作起来也更加方便。花甲死了之后就很容易生出细菌。那么，花甲死了还能吃吗?
1、花甲死了还能吃吗
花甲怎么洗?如果花甲死了不是很久是可以吃的，但是如果超过三天的话最好不要吃，特别是在夏天的时候，因为天气热会导致花甲中的细菌生长的过快，这样吃了会对身体不好，所以平时最好是在花甲活着的时候及时的吃掉。
2、花甲死了一天能吃吗
如果花甲死了一天还能吃。但是如果时间太长，特别是在夏天的时候，因为天气热会导致花甲中的细菌生长的过快，这样吃了会对身体不好，所以平时最好是在花甲活着的时候及时的吃掉，在烧花甲的时候最好是选择用高温将其煮熟，这样就能防止有寄生虫等引起身体不舒服，另外注意月经期间的女性最好不要吃，不然很有可能会引起痛经等现象。
3、花甲的功效与作用
蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
4、花甲不开口是不是死了
花甲不开口有两种情况：一种是花甲呆在水里时，花甲不开口代表是活的，而开口完全露出肉的就代表已经死了;另一种是在高温烹饪花甲时，若一个一个花甲都开口了，只有几个花甲一直都壳紧闭着不开口，那么就代表这几个花甲是死的。
鲶鱼死了还能吃吗
鲶鱼是日常生活中比较常见的鱼类，因其肉质鲜嫩，很多人都特别喜欢食用。可是鲶鱼死了还能吃吗？针对这个问题大多数人对此并不是十分清楚。其实鲶鱼死了之后只要鱼身没有异味，是可以食用的，这样的鱼一点问题都没有。
一、鲶鱼死了还能吃吗
可以吃，但是在吃以前要检查一下鱼本身有无异味，特别在破开鱼肚子后，看里面有无腐败的污浊物，有污浊物，请不要使用。如果鱼肚里面的血没有发紫或还有鲜血，这样的鱼一点问题都没有！
二、鲶鱼的功效
鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
文献记载：中国自古就有食用鲶鱼的记载。《食经》：“主虚损不足，令人皮肤肥美。”南北朝·陶弘景：“鲇鱼肉不可合鹿肉食，令人筋甲缩。”宋·苏颂：“鲇鱼肉不可合牛肝食，令人患风，噎涎，不可合野猪肉食，令人吐泻。”《本草纲目》：“鲶鱼反荆芥。”《随息居饮食谱》：“鲶鱼，甘温，微毒。痔血、肛痛，不宜多食。余病悉忌。”
鲶鱼死了还能吃吗？通过以上内容我们了解鲶鱼死了还能吃，但是要注意看看里面是否变质，变质之后就不要吃，避免对我们健康不利。
蛏子死了还能吃吗
蛏子是我们日常生活中不可缺少的一种东西，蛏子是海类的食物，喜欢吃的人有很多的，但是因为蛏子是活的，如果不能好好的保养，肯定会死掉的，死掉了的蛏子丢掉很多人都觉得可惜，那么蛏子死了还能不能吃呢，很多人都想知道，下面针对这个问题我们一起来了解一下。
蛏子是很多人都非常喜欢吃的一种食物，对于不少人来说，大家都非常的喜欢吃，那么如果蛏子死掉了还能吃吗，很多人都非常关心这个问题，下面我们就一起来了解一下。
蛏子死了还能吃吗
其实，如果蛏子死了还有没有3小时的话，是能够吃的，不过我们要好好的清洗，清洗起来也是很麻烦的。
一般来说，死过的蛏子不建议再食用，因为蛏子的蛋白质含量很高，死过以后容易滋生杂菌，从而很快变质，吃了对身体不好。
要清洗刚刚死过的蛏子，最好的方法是把蛏子放入沸水锅中稍焯烫一会。这样就可以轻松地掰开蛏子壳，然后撕掉蛏子肉上面的外圈黑线，摘除“沙袋”。
蛏子死了还能吃吗
很多人都会问“沙袋”是什么，在哪里，其实很容易就能看到的，就是蛏子肉里面那黑色的东西，把它弄掉就行了。接下来，把蛏子肉放在清水中，加加一两匙食盐，顺着一个方向慢慢搅拌，或用手轻轻揉搓，这样蛏子肉中的泥沙就会沉到水底，最后再把蛏子肉用清水冲洗干净即可。经过这样的处理后，死的蛏子也能变得很干净，不用担心有泥沙了。不过，死过的蛏子鲜味会降低很多，最好是选择炒食为佳。
清蒸蛏子
材料：蛏子400克(带壳)、姜、葱、蒜、红椒、料酒、蒸鱼豉油、油
做法
1、刚刚买回来的新鲜的蛏子我们把它放在清水里面，再滴几滴香油进去，这样是为了能够让它把脏物都吐出来。
清蒸蛏子
2、去掉泥沙的蛏子反复搓洗，把外壳清洗干净沥干备用
3、姜、红椒切长丝、葱白切段、葱叶切花、大蒜拍破后切成末
4、盘子底放适量姜丝的葱白段，然后放上洗干净的蛏子，再把剩下的姜丝和葱段摆在蛏子上
5、放少许料酒，大火蒸五分钟左右
6、蒸好后，用筷子拣去软烂的葱姜，然后淋上蒸鱼豉油
7、摆上红椒丝和蒜末、撒上葱花，淋上响油即可
通过上面文章的介绍，相信大家对于蛏子死掉了还能不能吃这个问题有了一定的了解，蛏子是我们都非常喜欢吃的，因此我们买蛏子的时候，要看新鲜的活的买，虽然蛏子死了也能吃，但是我们还是吃新鲜的东西比较好。
黄鳝死了还能吃吗？
黄鳝的食用价值较高，被视为一种具有养生效果的水生肉类食物，黄鳝肉质比较细嫩，含有一定的腥味，需要在新鲜的时候食用。但是黄鳝在运输的过程中难免因为种种原因而导致部分黄鳝死亡，那么，黄鳝死了还能吃吗？有什么危害呢？
1、鳝鱼又称黄鳝、长鱼。由于它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，并具有补虚祛寒、通血脉、利筋骨的作用，深受人们喜爱 。
2、鳝鱼虽是美食佳品，但吃鳝鱼是很讲究的，那就是一定要买活的，吃鲜的，不可吃死鳝鱼。因为死鳝鱼体内含有较多的组胺酸和氧化三甲胺，鳝鱼死后，其体内所含的组胺酸便会分解生成有毒的组胺。组胺是一种有毒物质，食后会引起食物中毒，出现头晕、头痛、胸闷、心跳、血压下降等症状。而且，鳝鱼死亡的时间越长，所含毒性越重，每个成人只需一次摄入100毫克组胺就会引起中毒。在农村常会看到这样的情形：鳝鱼不论死在什么地方，就连最爱追脏逐臭的苍蝇也不去叮爬吸食。
3、鳝鱼吃活不吃死可不能小觑。随着工农业生产的迅猛发展所出现的废水、废气、废渣的大量排放和各种农药、化肥的普施滥用所带来的环境污染，通过自然界雨水冲刷后，各种毒素更容易汇集于各种水域中，这不能不秧及生活在水域中的各种鱼类。我国古代就有这样一起医案，便是一个典型例子。
蝎子死了还能吃吗？
我们在生活中吃任何一种食物都要讲究新鲜，尤其是一些动物类的食物，更是需要保持新鲜，否则一旦死亡，肉质就会变得非常差，口味也会有所变化。就拿南方人比较喜欢吃的蝎子来说，也是越新鲜的越好，特别在烧烤蝎子的时候，基本上都是将活蝎子放在火上烤。那么蝎子死了还能吃吗?
这个如果死的时间不长而且没有变质就可以食用的，但如有臭味就不能食用了
油炸蝎子做法：
1.剪掉蝎子尾部毒针，去掉内脏，用水洗净
2.把蝎子放在水里浸泡一会儿
3.煮蝎子，煮到半熟
4.把蝎子放入油锅中炸
5.放调料，继续炸，直到飘来一阵蝎子的清香
6.待蝎子冷却后即可食用。
饲养技巧
一、掌握蝎子的生活习性
蝎子有一个共同的特性 , 都喜欢食用软体多汁的昆虫 。如黄粉虫 、土鳖虫 、蚯蚓、蝇蛆等。蝎子是一种喜阴怕光，喜潮怕湿的特种经济动物，同时还有钻小缝的习性。因此在建蝎场时应尽可能地模拟蝎子的野生生活环境。建蝎场从单位面项积和投蝎数量来规划，不外乎有两类：即合群饲养法和隔离饲养法。实践证明：合群饲养法存在一些难以克服的缺点。蝎的成活率较低，因此在建蝎场上尽量采用隔离饲养法，这样有利于提高人工养殖的成活率。
二、育好种蝎，放养密度适宜
育好种蝎，是发展人工养蝎的基础;而放养蝎子密度的大小，是直接关系到养蝎成败的关键。因此，种蝎要挑选个体中等，健壮的公、母蝎，而蝎子属于冷血动物，没有互爱性它们之间生来就具有互相残杀的本性。为了避开蝎子这种互相残杀的本性，就要限制蝎子的活功区域，采用密封、固定、限量的大棚式养殖方法，或是采用盆养、瓶繁、池育的“三分”模式，集盆、瓶和池于一体，这样便于管理，易于观察且清理方便。实践养殖证明：此种养法可以提高2龄蝎成活率，适宜种蝎发育，利于4-5龄蝎恒温立体养殖等优点，成功率较高，是一种较为理想的饲养模式。
三、饲料多样化
蝎子为肉食性动物，喜吃质软多汁昆虫。投喂时应以肉食性饲料为主，饲喂的小昆虫的种类愈多愈好。种类不同的昆虫体内含有不同的氨基酸，而不同的氨基酸对蝎子的生长、发育、产仔及蜕皮等均能起到很好的促进作用。所以说饲料的种类愈多就能更全面的增加蝎子的营养，投食时间一般应放在天黑前l小时进行。每次投喂量应根据蝎群及蝎龄的大小适量供应。总之在供料时要把握好以下两个原则：昆虫类饲料要以“满足供应、宁余勿欠”为原则，组合饲料要以“限量搭配、宁欠不余”为原则，供水时间应放在投食前两个小时进行。
海螺死了还能吃吗？
海鲜是大家都非常喜欢吃的食物，而且海鲜的种类非常丰富，不仅有鱼类、虾类、蟹类，还有一些贝壳类的食物。相对来说，女性似乎对于贝壳类的海鲜特别感兴趣，比如海螺。尽管吃的时候需要将里面的肉挑出来，但是为了品尝味道，麻烦一些也是值得的。那么，海螺死了还能吃吗?
在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，是两个小球球似的东西，在海螺肉里面，那个如果吃多了就会头晕而且恶心。
海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。
海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。还有海螺的尾部，也不能多吃，就是别支持海螺的尾部，那个部位吃多了也无益。
需要注意的是，脉红螺和海螺都是食肉性贝类，所以食用的时候，香螺要去除肉上的绿紫色的青筋，脉红螺要去掉肉上白颜色的脑。
去除的部位都是毒素聚集的部位，如果食用时不去除上述部位，容易引起头晕等不适症状。
海螺的内脏和性腺都不能吃，如果吃多了，会让人感觉迷糊。海螺、蚬子、蚶子等贝类的内脏在味道上并没有特别的味道。
常见的海鲜贝类虽然味美，但它们的内脏对于有害物质的降解能力很低。原则上，贝类的内脏不适合食用。
那么死海螺能不能吃呢?专家表示，死海螺究竟多长时间变质，与保存环境等因素有关，在低温冷鲜的环境下保存时间略长。
类似海螺一类的贝类海产品死后会快速腐败变质，人食用后会发生腹泻、呕吐、急性胃肠炎等症状，所以尽量选购新鲜的。
甲鱼死了还能吃吗
甲鱼死了还能吃吗？这个问题一直困扰着爱吃海鲜的人们。其实死甲鱼是不能吃的，这是由于甲鱼肉中含有较多的组胺酸，具有特殊的鲜味，分解后会产生组胺，食用后会导致人体出现一系列的不良反应。
1、死甲鱼不能吃
死甲鱼不能吃。因为甲鱼肉中含有较多的组氨酸，它是具有特殊鲜味的重要成分，它分解后可以产生组氨。组氨可以引起一系列过敏物质的释放，浓度过高时，会引起虚脱、休克等症状。死后的甲鱼肉能自动分解产生组氨，所以人吃了以后会引起食物中毒。
2、孕妇不能吃甲鱼
甲鱼属于寒性食物，有通血络、散淤块的功效，对于孕妇来说，有一定的流产作用，尤其是甲鱼壳比甲鱼肉的堕胎作用更强。所以孕妇不能吃甲鱼。
3、幼儿要少食用甲鱼
甲鱼属于高蛋白滋补品，儿童脾胃娇嫩，在吃的时候可能会导致儿童消化不良，加重脾胃的负担，应少吃。
4、肝炎患者不能吃甲鱼
肝炎患者由于胃黏膜水肿，小肠绒毛变粗变短，胆汁分泌失调等原因，消化吸收机能大大减弱。而甲鱼含有丰富的蛋白质，患者食用后难以消化，会加重肝脏负担。严重时肝细胞会大量坏死，血清胆红素剧增，血浆浓度升高，会诱发肝昏迷。
5、对甲鱼过敏不能吃
甲鱼也会成为过敏源，轻者会导致全身瘙痒，起红点;严重者会导致休克、呼吸困难。所以对甲鱼过敏的人群不能吃。
6、不能同寒性食物吃
甲鱼属于寒性食物，比如猪、兔、鸭肉、苋菜、鸭蛋、冬笋等也都属于寒性，所以同寒性食物配搭会导致寒气大增，对人体不利。
7、不能和果酸水果吃
甲鱼肉含有丰富的蛋白质，果酸会使蛋白质凝固，从而影响蛋白质的消化吸收。比如苹果、柠檬、菠萝、梨、樱桃、杨梅、葡萄、荔枝、芒果、香蕉等都属于含果酸较多的水果。
8、甲鱼一次不能吃太多
甲鱼蛋白质和脂肪含量很高，尤其是甲鱼边缘的肉还含有动物的胶质，一次吃太多的话不利于人体的消化吸收。吃太多会引起消化不良，引起疾病。
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