绿豆去皮好还是有皮好
养生运动好还是静好。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于饮食养生的误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“绿豆去皮好还是有皮好”，希望对您的养生有所帮助。
绿豆是很好的保健品，具有一定的药用价值，很多人煮绿豆的时候里面有好多皮，比较影响口感，吃起来感觉都是皮，所以很多人就想着把皮去掉，但又觉得去皮的绿豆会不会影响绿豆的营养价值，其实，绿豆皮中含有很多多酚类物质，对身体的健康有很大的帮助，所以说有皮的绿豆更好。
绿豆功效：
1、清热解毒
绿豆抑制都是清热解毒的佳品;绿豆汤就是我们经常食用的一款养生汤，能有效清热祛火，排出体内毒气、毒素;尤其适合在夏季食用;
绿豆带皮吃好，还是去皮吃好?原来这样吃最营养，可惜没几个人懂
2、降血脂、血压
研究发现，绿豆含有球蛋白和多糖，能有效减少肠道对胆固醇的吸收、阻止胆固醇合成，降低胆固醇含量。常吃绿豆有助于降低高血脂、高血压;尤其适合三高患者食用;
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3、抗癌、防衰老
绿豆含有具有抗癌能力的生物酶，能有效抑制细胞癌变，降低癌变概率，具有防癌抗癌的功效;此外，绿豆还富含氨基酸、β-胡萝卜素和微量元素等营养成分，具有很好的抗衰老作用;WwW.YS630.com
绿豆带皮吃好，还是去皮吃好?原来这样吃最营养，可惜没几个人懂
绿豆皮中医叫绿豆衣，具有比绿豆更强的清热解毒作用。还有专家说。绿豆的功效：清热在其皮，解毒在其内。
绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等。
温馨小贴士：绿豆带皮吃营养功效最佳;因为绿豆的清热功效主要来自绿豆皮，如果食用绿豆把皮去掉，绿豆清热祛火的功效将大大降低;
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榴莲有核好还是无核好
榴莲是比较常见的水果，榴莲一般分为有核和无核的榴莲，榴莲不管是有核还是无核，都是营养很丰富的，吃了对人身体都是有滋补功效的，虽然榴莲的营养价值高，但是很多人还是由于榴莲的气味而直接放弃食用榴莲，其实榴莲的果核也是可以用来食用的，大家最好不要将果核扔掉。
为什么榴莲一些有核有些没有
买来的榴莲，可以先吃肉，最后剩下来的核可以直接放在嘴里面，咬碎了吃，味道是很不错的。如果一次性积累了很多榴莲核，那么可以准备一个锅，锅里面放水，开中火把榴莲核放进去煮二十分钟，等煮过之后再放在冷水当中冷却一下，这样吃会更有滋味。不要小看榴莲核，它除了能够满足我们的食欲，还可以帮助我们的射你解除燥热，所以吃榴莲不要把核扔掉。
榴莲应该避免与以下食物同食：酒、山竹、牛羊肉等。
1、榴莲不宜和酒一起食用。因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，影响较严重，所以不宜食用。泰国有明确规定，食用大量榴莲后，8小时之内不能饮酒。目前尚无确切的定论说榴莲与酒同食会致死，只是说吃榴莲同时(或者相隔时间比较近)喝酒是会有风险的，风险大小个体差异比较大，所以需注意。
2、榴莲和山竹同时吃虽然能避免上火，但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。
3、榴莲不能与温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。
4、榴莲不能和茄子同食。因为茄子和榴莲一起食用是会很上火的，对身体不好。
5、榴莲不能和螃蟹同食。两者同食的话，很容易会导致胃部不适。
榴莲的功效与作用
1、滋阴壮阳
榴莲含有很高的糖份，还有多种维生素、脂肪、钙、铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
2、增强免疫力
榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。谷氨酸参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
3、治疗痛经
榴莲是热性水果，食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的女性吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。
4、开胃促食欲
榴莲的特殊味道虽然争议很大，但这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。
5、通便治便秘
榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，吸肠道里的水分，那排便可就更困难了。
6、预防和治疗高血压
榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高，能防治高血压。
豆芽去皮的好方法
豆芽表面有一层皮，它的存在会影响豆芽清脆可口的口感。因此人们在用豆芽烹饪菜品时都会先把豆芽表面的这一层皮给去除。但是豆芽的皮去除起来很令人心烦，如果是一个一个去除豆芽皮的话，会非常的浪费时间，也很耗费人的精力。那么，有什么办法可以快速去除豆芽皮呢?
一、黄豆芽去皮机去皮
可以去市场上购买专门的黄豆芽去皮机，操作的时候只需要把黄豆芽放进去就可以实现豆芽和豆壳的分离。
二、焯水去皮
首先人们可以把清洗干净的黄豆芽放在热水里面焯一下，然后再把它放到冷水里面泡一下，不过需要多换几次冷水，这样来回几次之后你会发现黄豆芽的皮飘在了水上面，而豆芽则在水的下方，在换水的时候顺着水流也一起飘走了。
三、搅拌去皮
首先准备一个圆形的容器，在这个容器里面装适量的水，注意水要比豆芽多一些，然后把带皮的豆芽放到容器里面，再用手来搅拌旋转豆芽，一会之后就会发现豆芽的皮会漂浮在水之上，而豆芽则在水底，最后把豆芽皮和水一起倒出来就可以了。
四、簸动去皮
在一个大点的洗菜盆中倒适量的水，水沾湿盆底即可。然后在洗菜盆里倒入豆芽，豆芽只要放小盆的一半。之后用两只手抓住洗菜盆的两边，开始上下簸动，在簸动的过程中会发现黄豆芽皮在慢慢脱落，因为它被水粘住了。如此反复几次之后，黄豆芽的皮去得也差不多了，最后再倒些水到洗菜盆里，这次的水要没过黄豆芽，最后只需要用水把黄豆芽皮捧出来就可以了。
吃肉好还是吃素好
在我们的生活中有很多素食主义者，因为他们认为经常吃一些肉，会使身体发胖，所以就会吃素食，但是有些时候一些营养物质并不能够从素食里面摄入，所以最好的饮食方法还是荤素搭配，因为有一句话说的非常有道理，就是荤素搭配营养美味，这样营养也会搭配的比较多的，那么经常吃肉好还是吃素好呢?
首先，要对自己的健康状况有个全面了解，真有“三高”的人，适当控制饮食是控制“三高”最方便、且效果明显的手段，但是要掌握分寸。
肉类虽然脂肪含量高，患有糖尿病、高血压和高血脂等慢性病的老年人不宜过多摄入，但也不能因此谈肉色变，肉中含有的蛋白质容易被人体消化吸收，是膳食优质蛋白质的主要来源之一。老年人消化吸收能力下降，因此，容易吸收的优质蛋白质对老年人尤为重要。
研究表明，50岁以后，人体肌肉量开始衰减，并随着年龄增加肌肉衰减速度加快，充足的优质蛋白质对于减缓老年人肌肉衰减、维持老年人正常的肌肉力量及功能至关重要，在预防老年人少肌症的专家共识中，营养学专家推荐老年人每天每千克体重至少需要1 .0-1.5克的蛋白质摄入量，其中优质蛋白质最好能达到一半，才能满足蛋白质的最佳利用，能使肌肉蛋白达到最大合成效率。举例：一个体重60千克的老年人，每天需要60-90克的蛋白质，其中优质蛋白质要有30-45克，鸡鸭鱼肉蛋奶等动物性食物，还有豆制品的蛋白质都属于优质蛋白质。
光吃素或者光吃肉都不好，荤素搭配最好。
不论吃素还是吃肉，都要搭配饮食规律。如果只吃素不吃肉就会营养不良，只吃肉也是不好的。素食与肉食搭配才能平衡饮食规律，身体才会好，饮食不规律会生病的。
基本上没有人只吃肉而一点素都不吃，比较多的是素食者。素食者最可能缺乏的营养素是铁、锌和维生素B12。这是因为肉类、内脏和动物血是铁的最佳来源，而一般素食中的铁较难被人体吸收。锌在动物性食物中比较丰富，而且吸收率高。维生素B12则只存在于动物性食品(包括蛋和奶)、菌类食品和发酵食品中，一般的素食不含这种维生素。此外，严格素食者的食物当中几乎没有维生素A和维生素D。
冰糖好还是白糖好
我们在平时应该都会经常吃糖吧，白糖还有冰糖应该都会经常吃到，小时候相信大家都会经常吃冰糖吧，那么大家知道吃冰糖好还是白糖好呢，这样的问题我们在平时应该都没有去思考过吧，不同的糖的吃法也不一样，今天我们就来看看冰糖好还是白糖好，还有他们正确的吃法。
冰糖的生产比白糖红糖都要复杂，价格高也是顺理成章的事情。从营养意义上来说，它除了热量一无所有。它的可爱只是天生丽质清纯可人而已，实在是缺乏内涵。如果说红糖的“保健作用”还可以通过玩弄科学名词来“证明”的话，冰糖则连这点都做不到，只能通过“相信”来支撑了。当然，现在还有使用梨汁、菊花水等等生 产出来的“保健冰糖”。作为糖果偶尔吃一吃，享受一下独特的风味和口感，倒也没有什么大的问题。如果真为了传说中的“保健功能”去多吃，那么“保健作用” 能否获得很不好说，吃糖所面临的风险——蛀牙、肥胖、糖尿病等等，倒是虎视眈眈。
白糖，冰糖怎么吃才对
冰糖可润肺、清火
和红糖相反，冰糖是凉性的。如果风寒感冒用红糖的话，风热感冒咱们用什么呢?就是冰糖。
红糖适合夏天和冬天吃，而冰糖适合春天和秋天吃。春天，天气刚开始慢慢热的时候，会有很多人容易咳嗽上火、干咳。如果是没有痰的干咳，就可以用冰糖了。它既能清火，还可以润我们的肺，清除肺热。所以，春天我们用到冰糖的机会会比红糖多一些。如果平时爱喝红糖水，那春天你就可以适当地减点儿量，因为红糖是温性的，有可能会引起上火。
秋天干燥，需要润肺，同样可以用到冰糖。
冰糖清肺热，同时又有润肺的作用，所以，当肺里有热、干咳的时候，我们往往要用到冰糖。比方说冰糖炖梨，既润肺还清肺热。同样，咱们炖银耳的时候，一定要放冰糖，因为银耳也是润肺的，它和冰糖在一起有一个“1+12”的作用，如果放别的糖就没这种效果了。
白糖
白糖可解毒、调治急症
白糖是我们平常用得最多的调味品了，但我不是特别推荐你大量地用它。因为白糖是经过提炼的，里边的营养素已经很少了，它主要起一个调味的作用。并且，白糖还含有大量的糖分，吃多了会影响身体健康。
有时候，我们在饮食保健中也会用到白糖，因为它有一定的润肺、清肺热的作用。不过，冰糖清肺热的效果更好，炖汤品时首选冰糖。
白糖，还有一定的解毒作用。实际上，所有甜味的糖类都有一点儿解毒的作用，而白糖由于糖分的含量非常高，效果比较快。以前，如果有人吃了一些有毒性的东西，在紧急情况下，人们就会给他马上灌白糖水来解毒。
冰糖好还是白糖好，大家应该了解了吧，我们在平时应该掌握正确的糖的吃法，好有就是不管哪种糖好，我们都不要多吃了，多吃糖的坏处是很多的，不仅能够引起蛀牙，还能够引发糖尿病。
绿豆怎么去皮
现在夏天到了，很多人会选择熬制绿豆粥来降降火，但是很多人觉得绿豆比较的难熟。其实我们在用文火慢慢的熬制绿豆，长时间熬制就会让绿豆变得特别的松软可口，味道非常的不错。我们在家里可以经常食用，作为夏天降火解暑的一种好食物，健康而且相对有绿色。
作为一种可以清热解毒的食物，除了糖水我们还可以烹调其他的食物。但是绿豆去皮成为了很多人苦恼的问题，我们可以尝试一下使用清水浸泡绿豆，这样可以改变绿豆的内部结构。
绿豆又名青小豆，因其颜色青绿而得名，在中国已有两千余年的栽培史。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆粉皮等。
绿豆是一种健康食品，具有清热、解毒的功效，再细而分之，绿豆皮是清热的，绿豆肉才是解毒的，一些体弱体虚的人，不宜吃太多的清热寒凉食物，所以将绿豆去皮就很有必要了
1先将绿豆放入清水中，浸泡2-5个小时，泡的时间越久，去皮越容易
2把绿豆泡软之后，抓起绿豆，再用手反复搓磨
3 一会儿的功夫，就能将绿豆的“外衣”剥掉了
相信通过本文我们学会了日常应该如何去皮才是最正确的，通过长时间的浸泡绿豆可以很好的让绿豆外壳变得异常松软。去皮只为了能够更好的烹调其他食物，比如在日常饮食中要制作美味的绿豆糕就需要将绿豆去皮了。
红糖好还是黑糖好？
提起红糖大多数人都陌生，而且很多人都知道红糖是可以补血养血的功效，特别是来例假的时候，和红糖对身体是有很多好处的，红糖具有活血化瘀的功效，尤其适合女性，黑糖也是平时很常见的东西，黑糖一般要比红糖稍微好点，黑糖是温补的佳品。可以胃寒暖胃，对人身体是非常有好处的。
经期吃红糖好还是黑糖好
黑糖也是红糖的一种，不过比红糖的药用价值更高。黑糖性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中化食、健脾暖胃的功效，还可止疼、行血、活血散寒。
红糖则是经过简单的加工而出的蔗糖成品，较之黑糖，功效则就略差了一点，一般药用黑糖，平时经期食用红糖即可。
红糖和黑糖的区别
1、黑糖的制作工艺更加复杂，熬炼时间更长，对于营养成分的驯化时间更久，火候更足；
2、黑糖颜色比一般红糖颜色要深，甘蔗含有多酚类物质，在Fe离子的环境下颜色容易变深，而多酚类物质对于人体健康是有益处的；
3、黑糖有焦香味，红糖没有焦香味，焦香与蔗香的结合让黑糖档次更上一层楼；
4、黑糖的执行标准和要求比更高（黑糖指标要求比红糖高33%~150%），高标准的产品质量自然更佳。
月经期间喝红糖有副作用吗
没什么副作用。红糖性味温润，味甘甜，入肝脾经。具有益气、助脾化食、补血化瘀等功效，还兼具散寒止痛作用。所以，女性因受寒、瘀血所致的行经不利、痛经、月经暗红兼腹冷痛等症，喝些红糖水常能起到治疗和缓解作用。
红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。
黑糖具有较高的药用价值，红糖只是经过简单的加工而出的蔗糖成品，比黑糖的功效略逊一筹，经期食用红糖就能够起到较好的调理作用了。经期喝红糖是没有副作用的，大家就放心吧，另外平时贫血的人也可用多吃红糖。
红茶好还是绿茶好
很多人在纠结一个问题，就是这个平时喝红茶好还是这个喝绿茶好，说实话，这个还真没有一个固定的答案，红茶和绿茶所含的物质，所具有的有点是不一样的，不同的人也是不一样的，有的人适合喝红茶，有的人适合喝绿茶，现在就给大家介绍一下这个喝红茶好还是绿茶好呢的具体情况。
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功效，身体会比较舒服，但不建议喝冰红茶。
绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
上面分别介绍了一下红茶还有绿茶的好处，大家可以看看，对于大家提出的问题喝喝绿茶好还是红茶好这样的问题，只能说你可以根据自己身体的情况来选是红茶还是绿茶，真的没有一个说法是说红茶比绿茶好，还是绿茶比这个红茶好的。还有就是口味，你喜欢什么口味就挑选什么样的茶好了。
鸡精好还是味精好
关于鸡精和味精的问题，一直都困扰在我们的生活中，我记得我的母亲，也曾经关于鸡精和味精说过一段话，要说记得最清楚的还是那句，味精有毒，还有致癌物质，吃多了还会掉头发，所以咱家不吃味精了，改成鸡精了，这个对身体好点。我想说我母亲的这句话应该是大多数人们的想法吧!
可事实上，究竟是鸡精好还是味精好这个问题，人们已经忽略了，因为味精不好已经在人们的心中已经根深蒂固了，所以也就是说，专家说的人们也就没有太在意，但是究竟是怎么样的不如来看一下。
鸡精含40%味精 虽大部分鸡精包装上都写着用上等肥鸡制成、真正上等鸡肉制成并像我们想像样由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成天调味品主要成分其实味精(谷氨酸钠)和盐其味精占总成分40%左右另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成。
鸡精味道之所鲜主要还其味精作用另外肌苷酸、鸟苷酸都助鲜剂也具有调味功效而且们和谷氨酸钠结合能让鸡精鲜味更柔和口感更圆润、丰满且香味更浓郁至于鸡精逼真鸡肉味道主要来自于鸡肉、鸡骨粉们从新鲜鸡肉和鸡骨提炼出来鸡味香精使用也使鸡精鸡味变浓;淀粉作用则使鸡精呈颗粒状或粉状。
营养成分高低同 鸡精和味精哪营养更高些呢 !
味精主要通过大米、玉米等粮食或糖蜜采用微生物发酵方法提取而成主要成分谷氨酸钠氨基酸种也构成蛋白质主要成分鸡精成分由于比味精复杂所含营养也更全面些除了谷氨酸钠外还含有多种维生素和矿物质 过鸡精再有营养也只种调味品能与鸡肉同日而语而且据广东省消费委员会调查发现市场上同品牌鸡精之间蛋白质含量并样主要与们鸡肉粉或鸡骨粉含量有关。
安全性与味精差多 多人敢吃味精主要担心会产生定致癌物质过联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂专家认普通情况下味精完全安全放心食用只要加热120℃上否则其谷氨酸钠会失水变成焦谷氨酸钠产生致癌物质由于鸡精同样含有定谷氨酸钠因此与味精安全性差多 此外由于鸡精本身含有约百分之十几盐分所炒菜和做汤时用了鸡精用盐量定要减少鸡精里还含有核苷酸核苷酸代谢产物尿酸痛风患者
通过上述的言论我们不难看出，我们一直认为鸡精好，而排斥味精，这和做法是片面，而且错误的，我们以后做什么都不应该从生活经验出发，应该在觉到不妥时，我们第一时间应该是查询相关报到，然后再做出最正确的决定，所以说，人在做决定的时候，一定是三思而后行，要在冷静的情况下作出判断。
大蒜哪种去皮方法好？
大蒜是我们常吃的一种佐料，有很好的调味的作用。有时候在剥大蒜的时候，发现蒜皮非常难剥，其实如果掌握一定的妙招和诀窍，大蒜皮剥起来非常的简单，比较常见的有先用水浸泡一下，如果要是想剥非常多的大蒜，可以把大蒜瓣儿放到空的矿泉水瓶里面，然后用力震动，大蒜皮自然脱落。
1、准备好要剥皮的大蒜和洗菜盆。
2、将洗菜盆中注入适量的水，注意如果蒜瓣要保存一段时间的话，就不要用热水浸泡，因为用热水浸泡会使蒜瓣变软，不宜保存，尽量使用温度比较低的水或者常温的水就可以。一般使用市政管网提供的自来水就可以。
3、把整头蒜掰开，分成一瓣一瓣的。
4、将掰好的一瓣一瓣的蒜头放到盛有清水的洗菜盆里浸泡一会。
5、浸泡一段时间之后，时间允许的话，最好浸泡半个小时以上，然后再一瓣一瓣的剥蒜皮，蒜皮就容易剥下来了。
6、留下本次做菜使用的大蒜，然后将要保存的蒜瓣放到保鲜盒里。再放进冰箱的保鲜层里保存起来，以便下次使用。
7、将本次不用的蒜瓣放到保鲜盒里后，再放进冰箱的保鲜层里保存起来，以便下次使用。
注意事项
冬天不要用太冰的水，避免手指着凉。
不要使用太热的水，以免使蒜瓣变软。
放入冰箱保存的时候，一定要使用保鲜盒，否则会窜味，影响到其它食材的味道。
日常做菜需要准备相应的佐料，比如葱、姜、蒜。其中大蒜是比较常用的一种佐料，而剥蒜皮一般又比较慢，大家一般会选择一次多剥一些大蒜，最好剥一次的量能够做好几次饭菜使用的。
去皮绿豆的功效有哪些
绿豆是夏天不少人喜欢吃的一种食物，特别是去皮绿豆煮汤喝特别受欢迎，其实主要还是因为去皮绿豆的功效非常强大。但是很多人只知道去皮绿豆吃了对身体好，对于具体有哪些功效却一点都不知道，接下来我们就让这方面的专家给大家介绍这些常识吧!
【绿豆的功效与作用】：
清热;消暑;利水;解毒。主暑热烦渴;感冒发热;霍乱吐泻;痰热哮喘;头痛目赤;口舌生疮;水肿尿少;疮疡痈肿;风疹丹毒;药物及食物中毒。用于暑热烦渴，疮毒痈肿等症。可解附子、巴豆毒。
①孙思邈：治寒热、热中，止泄痢、卒澼，利小便胀满。
②孟诜：研煮汁饮，治消渴，又去浮风，益气力，润皮肉。
③《日华子本草》：益气，除热毒风，厚肠胃;作枕明目，治头风头痛。
④《开宝本草》：主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服。亦煮食，消肿下气，压热解毒。
⑤《纲目》：治痘毒，利肿胀。
⑥《本草汇言》：清暑热，静烦热，润燥热，解毒热。
⑦《本草述》：治痰喘及齁蛤。
⑧《本经逢原》：明目。解附子、砒石、诸石药毒。
⑨《会约医镜》：清火清痰，疗痈肿痘烂。
【附方】：
①解暑：绿豆淘净，下锅加水，大火一滚，取汤停冷色碧食之。如多滚则色浊，不堪食矣。(《遵生八笺》绿豆汤)
②治消渴，小便如常：绿豆二升，净淘，用水一斗，煮烂研细，澄滤取汁，早晚食前各服一小盏。(《圣济总录》绿豆汁)
③治十种水气：绿豆二合半，大附子一只(去皮、脐，切作两片)。水三碗，煮熟，空心卧时食豆，次日将附子两片作四片，再以绿豆二合半，如前煮食，第三日别以绿豆、附子如前煮食，第四日如第二日法煮食，水从小便下，肿自消，未消再服。忌生冷毒物盐酒六十日。(《朱氏集验医方》)
④治小便不通，淋沥：青小豆半升，冬麻子三合(捣碎，以水二升淘，绞取汁)，陈橘皮一合(末)。上以冬麻子汁煮橘皮及豆令热食之。(《圣惠方》)
⑤治赤痢经年不愈：绿豆角蒸熟，随意食之。
⑥治小儿遍身火丹并赤游肿：绿豆、大黄。为末，薄荷蜜水调涂。
⑦治痈疽：赤小豆、绿豆、黑豆、川姜黄。上为细末，未发起，姜汁和井华水调敷;已发起，蜜水调敷。(⑤方以下出《普济方》)
⑧治金石丹火药毒，并酒毒，烟毒、煤毒为病：绿豆一升，生捣末，豆腐浆二碗，调服。一时无豆腐浆，用糯米泔顿温亦可。(《本草汇言》)
⑨解乌头毒：绿豆四两，生甘草二两，煎服。(《上海常用中草药》)
去皮绿豆的功效主要就是上面文章介绍的这么多了，希望大家能够认识到去皮绿豆的营养功效，在夏天的时候可以弄点煮煮，喝了对身体是有极大的好处的。另外需要提醒大家的是绿豆一定要煮熟了吃，生吃绿豆是不行的，有可能会中毒。
紫菜绿色好还是紫色好？
紫菜是比较常见的一种海产品，人们也很喜欢食用它，不仅因为其口感鲜美还因为其对于人体有很多的好处，其含有丰富的钙、铁、锌，能够有效的增强记忆，促进人体骨骼的发育，提高人体免疫力以及预防癌症等等。紫菜是可以分为绿色和紫菜的，那么紫菜绿色好还是紫色好呢？下面就来介绍一下。
其实绿色的比紫色的要好绿的是新生的，紫色的是比较老的
我喜欢绿的，因为绿的是比较刚长出来久的比较新鲜的比较嫩的
紫菜（porphyra），是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培。21世纪初中国紫菜产量跃居世界第一位。富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用[20]。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物；但生物学家普遍认为它不是真正的植物，因为它没有真正的管道组织（木质部和韧皮部），与水草(seagrass)不同。另外，有几种氰细菌与海苔有关。大型海苔多生长在寒冷地带。人工栽培种类有条斑紫菜和坛紫菜。
吃紫菜的好处与坏处:
好处
1、紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；
2、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量；
3. 紫菜的有效成分有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
坏处
紫菜性寒，消化功能不好、素体脾虚者少食,脾胃虚寒者忌食。
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