儿童护眼食谱
儿童冬季养生粥食谱。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。怎么才能作好饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“儿童护眼食谱”，供您参考，希望能够帮助到大家。
眼睛对一个人来说非常的重要，如果在日常生活中使用电子产品的时候，没有注意自己的眼睛很容易就导致近视，因此现代社会近视的发生率也是越来越高。而现在电子产品的普及，导致了近视在儿童这个人群中发生率也是越来越高。因此很多家长对于怎样保护自己孩子的眼睛有着非常大的焦虑，所以关于儿童护眼的食谱有哪些?
“护眼餐”A：枸杞南瓜杂米粥
原料：枸杞一把，南瓜150克，小米50克，大黄米50克，水四碗。
制法：枸杞洗净，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黄米淘洗干净，一起放到砂锅中，小火熬制40分钟即可食用，或用压力锅烹熟。
营养点评：原料中叶黄素、玉米黄素和胡罗卜素都非常丰富，口感香甜柔软。喝这样一碗金黄色的热粥既养胃又养眼。
“护眼餐”B：胡罗卜木瓜牛奶羹
原料：胡罗卜半根，木瓜半个，牛奶500克，白糖少许。
制法：胡罗卜、木瓜先蒸熟，然后用豆浆机打成浆(或用勺子碾碎)，与牛奶混合，加少许白糖即可食用。注意，木瓜必须蒸熟后与牛奶混合，否则木瓜中的酶会让牛奶凝结，产生苦味肽。
营养点评：有自然的香甜味道，口感非常好。需要注意的是胃肠虚弱、容易腹泻、产气的人最好不要多喝。
“护眼餐”C：枸杞开心果豆浆
原料：开心果1把，黄豆25克，枸杞1把。
制法：枸杞洗净，开心果去壳和皮，黄豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆浆机一起打成豆浆即可饮用。
营养点评：开心果是坚果中胡罗卜素含量较高的一种，黄豆也含有少量胡罗卜素，用它们配合富含玉米黄素的枸杞，其中的油脂可以促进胡罗卜素和玉米黄素的吸收。
儿童护眼食谱(一)
虾仁饭团
食材：
大米、玉米渣、活虾、寿司醋、海苔各适量
做法：
1、大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水。煮成米饭备用。
2、活虾备用。从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠。留最后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。
3、煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。
4、取适量的米饭，铺在保鲜膜上。
5、在中间放上一颗虾仁。把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。
功效：预防夜盲症
β胡萝卜素可以在体内转变成维生素A。因此，含β胡萝卜素的果蔬是维生素A的良好来源。维生素A是构成眼感光物质的重要原料，维生素A充足，可增加 眼角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。反之，会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化，使原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清，甚至引起夜盲症、白内障
等眼疾。
富含β胡萝卜素的食物：胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯、花椰菜、芒果等。
胡萝卜玉米小蛋饼
食材：
甜玉米1根、小麦面粉100克、胡萝卜2个、鸡蛋2个、色拉油适量、食盐适量、小葱适量
做法：
1、 甜玉米剥粒备用，胡萝卜切小丁，小葱切末。
2、 锅中放适量油，下玉米粒和胡萝卜丁，翻炒3-4分钟，至熟。
3、将炒熟的玉米粒和胡萝卜丁装入大碗中。
4、加入2个鸡蛋，拌匀，加入3-4勺面粉、葱花，调入适量盐，拌匀。
5、锅微热后，舀起一勺面糊，垂直、缓缓加入锅子里，就会自然形成圆形。小火煎至面糊凝固，翻个面，继续煎至熟透即可。
功效：让视力更清晰
眼球中的视网膜和视神经含有丰富的DHA，然而，我们人体无法自行合成这种脂肪酸。适当补充DHA会让视觉更敏锐，让视力更清晰。此外，DHA也是脑部神经元的重要组成成分。
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儿童晚餐食谱
相信很多家长对于对于儿童的营养晚餐食谱有很多不了解，一般家长送到幼儿园之后的早餐还有午餐是在幼儿园吃，但是晚餐一般就在家里进行饮食的，儿童的晚餐更不能忽视，它是保证儿童晚上睡觉之前的营养物质的供给，儿童在晚间的生长能力比较高所以需要的比较多，所以一定要进行良好的一个搭配，不仅保证儿童的营养而且保证儿童身体健康发育。
儿童营养晚餐，除了进行进行荤素的各种搭配，还要补充儿童所需的营养物质，不要让儿童不要让儿童产生其他偏食的症状，合理的膳食是保障儿童成长的必要因素，下面我们就介绍一下一周可以进行哪些营养晚餐的搭配。
礼拜一：两菜一汤的搭配，肉饼蒸蛋，清炒西兰花，番茄炖冻豆腐汤。(肉饼7元，两只蛋1.5元，西兰花3.9元，番茄1.2元祖名豆腐是超市搞活动的时候买的0.5元)合计14.1元。
礼拜二：榨菜炒肉丝，大白菜炒豆腐干炒韭芽丝，芹菜沫贡丸汤。(肉是冰箱里剩的一小块里脊，估计2.5元，榨菜0.5元，大白菜扳了两片叶子加上几根韭芽0.5元，豆腐干1.2元，贡丸5元，一小根芹菜就算了。)合计9.7元。
礼拜三：盐水沼虾，红烧排骨，炒青菜，排骨野菌煲(沼虾17元，肉排骨26元，买的不少，部分红烧了部分炖汤里了，买了一点猪肝菌和圆头蘑菇8元，青菜0.9元)合计51.9元。
礼拜四：红烧鲫鱼，炒莴苣丝，排骨野菌白菜煲(鲫鱼13元，莴苣2元，扳了两白菜叶子切长条状放在昨天吃剩的煲里了，两片白菜叶子就不算钱了。)合计15元。
礼拜五：大闸蟹，卤牛肚，辣椒豆腐干炒肉丝，上汤菠菜。(大闸蟹69元四只，卤牛肚是熟食20元左右，买点里脊辣椒豆腐干菠菜皮蛋大概花了15元不到，还有烧菠菜里的一点咸肉丝和咸蛋的价格就算在先前不到15元的菜里补足15元。)合计104元。
礼拜六：筒子骨炖千张，蒜末四季豆，红烧明虾，番茄炒蛋。(带肉筒子骨两根19元，厚千张1.5元，四季豆3元，明虾15元，鸡蛋2元，番茄1元，炖筒子骨等到炖的差不多的时候放了几片火腿吊味道就不算进去了 。)合计41.5。这个是一天两顿饭的费用。
礼拜天：红烧鸡块，炒茼蒿，咸白菜炒豆芽，枸杞红枣炖鸡汤。(一鸡两吃26元，茼蒿4元，豆芽1元，咸菜1元)合计32元，这个是一天两顿饭的费用。
以上就是儿童营养晚餐食谱的搭配，儿童营养晚餐的食谱搭配呢一定要做到荤素搭配。还有一定要进行一些水牛奶或者是其他豆制品一类的搭配，不要让儿童产生一种厌食偏食的症状，要全面的进行摄入蛋白质和营养物质儿童营养晚餐的对于儿童是非常重要的，对于儿童的成长和儿童的身体发育产生很好的影响所以儿童的晚餐一定要注意营养的搭配。。
儿童营养食谱
儿童营养食谱都有什么，对这类人群在食物选择上，都是要以营养为主，这样对人体各方面营养补充，才会有很好帮助，尤其是对儿童是成长发育阶段，在营养元素补充上，都是需要很多方面，所以在食物选择上，都是不能单一的进行，这样对儿童身体营养补充，也是没有任何帮助。
那儿童营养食谱都有什么呢，对这样食物，也是很多人不清楚的，下面就详细的介绍下，使得对这样食物，都是有着很好了解，在选择的时候，都是能够放心进行选择。
儿童营养食谱：
星期一
主食：椰子吐司或胡萝卜吐司 1--2片
副食：卤牛肉数片(卤牛肉可以头天做好放冰厢里，早上拿出来切片即可)
小菜：水果沙拉(苹果，香蕉，西红柿等) 1份 (嫌麻烦，只取一种水果也行)
汤羹：五谷豆浆
星期二
主食：小笼包 2个(这个我一般是头天下午买好放冰厢，第二天早上放锅里蒸热一下)
副食：白水蛋 1个
小菜：八宝菜 1份(用雪菜也好，我记得上海的雪菜好吃，用肉丝炒好第二天早上用微波炉热一下即可)
汤羹：牛奶
星期三
主食：黄油吐司 副食：美味鸡翅(黄油吐司可以夹鸡蛋皮和奶酪，变成简单三明治，那你可以不用做鸡翅)
小菜：凉拌黄瓜(不拌生吃也好哈)
汤羹：鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶
星期四
主食：奶皇包(超市有卖现成袋装的，早上蒸二三分钟就好)
副食：通脊肉或肘花或肉皮冻(这些也是有空时先做好放冰厢，吃得时候取出来切一下即可，是熟食)
小菜：凉拌西芹(蒸奶皇包时，你可以快速的切好西芹成丝放水里煮熟，上盘撒上细盐鸡精拌下就好，脆脆的很爽口)，
汤羹：五谷豆浆
星期五
主食：饺子(这可得头天或是周末包好放速冻柜里，早上煮下就可以吃了)
汤羹：牛奶
星期六
主食：豆沙包(这也是超市里买现成袋装，早上蒸热就好)
副食：酱鸡肝或酱牛肉(熟食提前做好放冰厢，早上拿出来切即可)
小菜：雪里红或是萝卜干肉末汤羹：比较稀的牛奶麦片
星期日
主食：意大利通心粉或意大利面(一点点肉末，用半棵洋葱，小半根胡萝卜，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入锅中炒熟，把煮好的通心粉和面放入锅中翻炒，再加蕃茄酱就好了，色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了)
副食：水果沙拉汤羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥看着好象复杂，其实有些是可以头天做好的，放冰箱里，早上随时拿出来就可以吃了，种类多一点，也是照顾家里每个人的口味。
通过以上介绍，对儿童营养食谱也是有着一些了解，因此对这类人群食物选择上，都是可以按照以上方法进行，不过在吃的时候，也是要注意要适量，儿童虽然需要的营养多，但是过多的吃一些食物，也是会造成身体负担。
儿童减肥食谱
近些年来，越来越多的儿童肥胖者的增多，也让人们开始对于儿童肥胖引起了重视，虽然孩子还在长身体的时候胖一点没有关系，但是要知道一个人的身体是要从小控制好的，人体每天所吃的食物，如果不能够正常的消耗掉，就会转化为脂肪，从而越积越多，导致了从小就开始肥胖。要知道肥胖会带来很多问题，除了在社交方面，还有身体健康方面的问题。
所以说减肥是必须要做的事情，但是怎样减肥又是必须要知道的，很多孩子在减肥的时候都不愿意运动减肥，而孩子过小又不可能服用药物减肥，所以现在很多人都开始用饮食减肥法来减肥，那么今天就说说儿童减肥食谱都有哪些。
三豆粥
取绿豆、黑豆和赤豆适量，加少许米洗净后同煮，煮烂后加入甜味或咸味便成。
栗子糊
将栗子肉研成粉末，用栗子粉适量加水及及糖，或加入少许米粒煮成稀糊状即可。
牛奶蛋羹
牛奶200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。鸡蛋，牛奶，白糖共调匀，隔水用慢火炖熟，便可食用。牛奶放入锅里，加鸡蛋，慢火煮至鸡蛋熟，以白糖调味，便可食用
儿童健康减肥食谱之正餐
鱼肉糊
营养分析：含有丰富的维生素A、D和蛋白质，还含有较多的钙、磷、钾等矿物质。
制作方法：
1)将鱼肉洗净后，切成2厘米大小的小块，放入开水锅内，加入精盐煮熟。
2)除去骨刺和皮，净鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状即可。
猪肝泥
做法：
1)猪肝洗净备用。
2)用铁汤匙刮成细浆。
3)再加少许水蒸约5分钟即可。猪肉冬瓜馅小饺子香菇炒豆腐末
儿童健康减肥食谱之汤水
猪肝蔬菜汤
材料：猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量
做法：
1)先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。
2)之后加入适量去油高汤煮熟。
3)最后加入菠菜泥，略煮即可。
番茄玉米汤
原料：番茄、玉米、小排骨
做法：
1)小排骨用沸水煮一下捞出，并用冷水将小排冲干净，放入开水中用小火煮20分钟。
2)放入切成小段的玉米，与排骨同煮20分钟。
3)再放入切片的番茄煮软，加入少许盐。
薏仁汤
原料：绿豆、红豆、薏仁
做法：
1)将洗净的绿豆、红豆、薏仁用水浸泡隔夜。
2)在锅内加入适量的水，放入绿豆、红豆、薏仁，开大火煮。
3)煮开后，用小火煮至熟透软化，加入少许糖调味即可。
儿童健康减肥食谱之茶点
苹果泥
将苹果用水洗净削皮，再用汤匙轻轻将苹果刮成泥便成苹果泥，也可以蒸热后再食用，如再用水煎煮取汁便成苹果汁。
黄瓜色拉
营养分析：色泽鲜艳，爽口不腻，味美可口。可以增进宝宝食欲，补充维生素。
制作方法：
1)将葡萄干洗净，用温水泡软;黄瓜去皮，涂少许盐、切成小片;
2)西红柿用开水烫下，去皮。去籽，切成小片;
3)橘子去皮。去核切碎;
4.)将葡萄干、黄瓜、西红柿、橘子放入盘中，加入蛋黄酱拌匀即成。
以上就是跟大家说的儿童减肥食谱，食谱上面介绍了各种食物的做法，包括粥，正餐，和一些汤水，在给孩子减肥的时候可以早上喝一些粥，中午吃上面所说的正餐，晚上喝一些汤水，相信效果都会不错的。
弱视儿童食谱
弱视是临床上比较常见的眼部问题，一般来说，青少年或者儿童都是弱视的常见患者。弱视对眼睛的伤害是非常大的，如果不注意矫正，也会影响到人们日后的生活和工作。对于弱视的问题除了常规的治疗，也要注意饮食方面的调养，生活中关于弱视儿童的食谱也非常多样，可以多加尝试。
1、黑豆500克，核桃仁500克，牛奶1杯，蜂蜜1匙。制法：黑豆沙熟后待冷，磨成粉。核桃仁炒至微焦，去衣，待冷后捣成泥。取以上两种食品各1匙，冲入1杯煮沸的牛奶，加入蜂蜜1匙，能改善眼部肌肉的调节功能。
2、枸杞10克，桑葚10克，山药20克，红枣10个。制法：将上述四种材料水煎，分两次饮用，中间间隔3-4小时。弱视儿童长期服用，能消除眼疲劳症状。
3、多数近视患者的血钙偏低，维生素A缺乏；血清蛋白偏低，血钙和血色素也偏低。得了近视后，要多补充维生素A、B、族和钙、铬、锌等微量元素，少吃糖果和高糖食品。食疗主要是补充眼内睫状肌与巩膜必需的营养物质，增强睫状肌的肌力，帮其恢复固有功能。应适当多补充些维生素A、B1、B2、C、及E。富含维生素的食品有蛋、奶、肉、鱼、肝脏和新鲜的蔬菜、水果。
4、弱视治疗一般12岁以前，最佳时间为7岁以前，最好带孩子到正规医院就诊，验光，看需不需要配戴矫正眼镜等，不要错过了最佳治疗时间。另外，家长朋友要注意引导孩子多吃些粗粮(如玉米面、小米等)，以增加必要的维生素供给，多吃些新鲜水果和蔬菜，适当增加蛋白质的摄入，限制过多糖类的摄入，以促进视网膜和视神经的发育，根据孩子营养状况，必要时补给一些维生素(如维生素B1、维生素B12、维生素C、鱼肝油等)和矿物质(如锌、铁、钙等)。
儿童豆浆食谱
很多的家长在给孩子添加辅食的时候都会给孩子吃一些豆浆，因为豆浆里面含有的蛋白质含量特别的丰富，而且还有我们身体所需要的一些，其他的微量元素，对于小宝宝来说是非常好的一种补品，而且宝宝吃了豆浆之后还能够产生一种保护感，那么适合儿童吃的豆浆食谱都有哪些呢?
豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素，并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白，在欧美享有“植物蛋白肉”的美誉。豆浆营养价值与牛奶相近，蛋白质含量高达2。56%，比牛奶还要高。豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质，铁的含量是牛奶的25倍。儿童常喝豆浆有益身体健康发育，但一岁以后的幼儿才可以喝豆浆，而且不能多喝。
五豆红枣豆浆食谱
原料：黄豆，黑豆，青豆，豌豆，花生米，红枣，清水适量。
制法：
1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时，备用。
2、将红枣洗净去核。
3、将红枣和浸泡好的五豆装入LB豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清水，接通电源十几分钟，五豆红枣豆浆就做好了。
小提示：
1、煮豆浆时，豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象，其实此时的温度不到100度，而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒，因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。
2、豆浆不宜与果汁一同饮用，因为果汁中富含的维生素C容易使豆浆中的蛋白质凝结，造成腹胀、不易消化。
3、豆浆不宜空腹饮用，最好搭配一些碳水化合物一同食用，比如馒头、面包等小点心，这样才能使豆浆中的营养物质被人体充分吸收。
儿童炒菜食谱
儿童正处在长身体的阶段，对于饮食有很大要求，营养物质一定要均衡，从临床来看菠萝咕噜日本豆腐、香甜土豆、鱼香肉丝、榨菜香菇炒菜丝、草菇丝瓜炒虾球等营养价值都非常高，香甜可口，是诸多宝宝的最爱。为了宝宝的健康一定要适当进行户外锻炼，增强免疫力和体抗力。
一、菠萝咕噜日本豆腐
1.菠萝削皮，切成小块;小番茄清洗干净对半切开;小青椒清洗干净、去籽、切块
2.日本豆腐从中间切开成两段，从封口处挤出，切成大小相当的块
3.这时，先去烧热油锅，边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉(我用的是玉米淀粉)，放入日本豆腐
4.晃动碟子，让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉
5.在油锅里插进筷子，周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸
6.用筷子碰上去感觉到日本豆腐已经硬身，表皮酥脆即可捞起，沥干油;想更酥脆的话，可以待冷却后再用大火复炸一次
7.锅中倒入番茄酱，加入一点点盐，糖，如果番茄酱太稠，可以加一点点水，小火煮开，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻炒均匀
8.酱汁浓稠后关火，稍晾凉一下倒入日本豆腐，轻轻翻拌均匀，让每块日本豆腐都粘上酱汁即可
二、香甜土豆
1. 土豆去皮，清洗，然后切出约1.5厘米左右的方块两杯.
2. 切好的土豆再清洗，去除表面淀粉
3. 将洋葱切块
4. 锅加热(中大火)，之后加入1-2 tbs的油，然后倒入土豆翻炒
5. 当土豆有点透明的时候加入切碎的蒜瓣和洋葱，然后继续翻炒
6. 把水，酱油，白糖，玉米糖浆倒入锅中，改为中火，煨十分钟左右
7. 等到汁变稠即可，关火，然后加入蜂蜜调味(觉得不够甜的可以多加蜂蜜)
8. 出锅后可撒一点芝麻和香油(不喜欢的可以忽略)
三、鱼香肉丝
1、将肉切成丝，放入锅中加入料酒、酱油、和盐炒至半熟。
2、将木耳、胡萝卜和青椒也切成丝。
3、把酱油、醋、糖、淀粉和葱末混合均匀备用。
4、将菜放入锅中翻炒，半熟时放入少许盐，最后再放入酱汁勾芡，充分翻炒即可出锅。
四 、榨菜香菇炒菜丝
1.先将胡萝卜在沸水中烫约3分钟，加入芽菜烫30秒备用;快火下油(约1汤匙)起锅，爆香冬菇备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜蓉、葱和辣椒，再加入洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入胡萝卜、卷心菜、榨菜、冬菇炒香炒匀。再加入酒将卷心菜炒软，加入汁料和芽菜略炒，汁料煮开后，洒上腰果装盘即成。
五、草菇丝瓜炒虾球
1.丝瓜去皮切滚刀块;草菇切片，蒜切末，明虾去头剥壳(留着尾巴)后，由背部划一刀用牙签挑去泥肠
2.虾仁放入碗里，调料少许盐，鸡精，料酒，生粉，白胡椒粉用手抓匀(抓的时候感觉略粘)腌制10分钟后，锅里放油烧热，放入虾仁快速滑炒至虾仁变红捞出备用
3.用剩下的油爆香蒜末，接着放入草菇翻炒略熟后，加入丝瓜及表面喷少许水继续翻炒至丝瓜半熟，调入盐，鸡精拌匀，最后加入滑炒好的虾仁继续翻炒，出锅前倒入适量薄薄的生粉水勾芡即可
儿童补血食谱
【导读】宝宝半岁之后，从母体的来的铁质已经不够，需要在日常饮食中多增加些动物肝脏、牛肉、豆类等富含铁与其他营养的食物，也就是儿童补血食谱。但是这些食物怎么搭配，怎么烹饪才能发挥最好的作用，并且让宝宝容易消化呢？今天，妈网就推荐5款儿童补血的食谱，给宝宝们科学补血。
儿童补血食谱：猪肝瘦肉粥
在给儿童添加辅食的时候，容易消化是关键，儿童的补血食谱中，粥是比较合适的，而猪肝瘦肉粥是广东一带的汉族小吃，粤菜系一向保持原来食物的营养和味道为重，非常养生。
材料：大米50克，猪肝30克、瘦绞肉15克、小白菜30克、盐、姜、生粉少许制作过程：
1、大米小米淘洗干净；加入约8倍量的水，煮成米粥。
2、猪肝猪肝用生粉洗净，泡掉血水，切成丝或片状，瘦肉切片，两者加入油，盐，姜，生粉等腌着备用。
3、小白菜洗净切碎备用。
4、当粥好的时候，把猪肝瘦肉下锅，小火煲熟，让猪肝瘦肉的甜味出来。
5、放入切好的小白菜搅拌均匀，最后以盐调味即可。
6、小白菜洗净切碎备用；
7、猪肝洗净切丝状，泡在干净的水中备用；
8、锅中加水，烧开后先入瘦肉煮至熟，再放入小白菜及猪肝煮至熟透；
9、放入清粥搅拌均匀，最后以盐调味即可。
猪肝还有瘦肉含有丰富的铁、磷，均是造血不可缺少的原料，它们还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于胎宝宝的智力发育和身体发育。此粥美味而营养丰富，可以经常食用。
儿童补血食谱：凉拌芝麻菠菜
菠菜富含叶酸，其中大量的铁和微量元素，不仅补血，对头发有着诸多好处，再搭配一些其他富有营养的食物，如芝麻啊等等，一道补肾补血的健康凉拌菜就新鲜出炉啦。
材料：菠菜适量、熟白芝麻适量、香油适量、香醋适量、生抽适量、葱花适量做法步骤：
1、将菠菜洗净，切成段备用；（菠菜的根非常营养，大家千万别扔掉哦）2、水烧开后，放入适量盐，菠菜放入汆烫数秒，颜色变绿后捞起，冲冷水至凉；3、分别将生抽，香油，淋在菠菜上，在拌入一点其他调味料；4、伴好的菠菜倒入盘子，上面撒上炒熟的白芝麻即可。
烹饪技巧：
1、菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。
2、调味料可以根据自家口味自行调节，儿童宜简单清淡，酌情增减用料。
3、香油烧热后淋在姜蒜蓉上，可以有效减少辛辣、刺激的味道。
4、白芝麻小火炒香，玻璃罐密封保存，随用随取，方便快捷。
5、凉拌菜最好现拌现吃，不要摆放过夜。
这道凉拌菜色香味俱佳，经常食用对头发的生长非常好，小宝宝也可以当蔬菜吃，补脑又补铁，小鱼干的钙含量也非常之高哦。
儿童补血食谱：西红柿炖牛肉
儿童补血养血，首选牛肉。牛肉是全世界人都爱吃的食品，享有“肉中骄子”的美称，西红柿炖牛肉，是一道非常受欢迎的儿童补血食谱，好吃又营养，除了补血之外，还可以补充丰富的蛋白质，且不怕宝宝脂肪摄入量高，从而变胖。加入番茄，可以对牛肉中的蛋白质的提高消化率，起到中和作用外，还能让整个菜酸酸甜甜，非常美味。
下面就来介绍下，口味清淡补铁补血的西红柿炖牛肉做法：
材料：番茄300克、牛腩（腰窝）500克、香菜30克、大葱15克、姜5克、植物油25克、料酒15克、盐3克、酱油5克做法步骤：
1、 西红柿去皮切滚刀块，用植物油炒软。
2、 葱切段，姜切片。
3、 牛肉切块，用沸水焯洗。
4、 勺中加油烧热，放葱段、姜片煸出香味。
5、 烹入料酒，加牛肉煸炒。
6、 加盐、酱油、高汤1500克，用急火烧开，慢火加盖焖；7、 至牛肉熟烂，加入西红柿炖软。
8、 加味精，撒香菜末即成。
功效，西红柿炖牛肉适用于贫血久病、气短体虚，筋骨酸软之人食用，有消除疲劳、增进宝宝食欲，减少胃胀食积等功效。另外除了宝宝，女性和肥胖过度的人，也可以经常食用，因为这道菜，还有减肥瘦身。
儿童补血食谱：红枣花生煲
儿童补血食谱很多，上面介绍的有粥，有肉，有菜，当然少不了汤了。这里介绍一款红枣花生煲。红枣花生汤也是一道传统的汉族名点，花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质钙、磷、铁等8种营养成分，有促进骨髓制造血小板的功能，而红枣，皮薄肉厚，甘甜适中，补气养血营养丰富，为秋冬进补之佳品。花生与大枣同用，更增强其健脑益智作用。尤适宜于神疲乏力、想增强记忆力功能者食用。
材料：干红枣50克，花生米（不去红衣）100克，红糖30～50克做法步骤：
1、花生可提前水泡半小时，备用。
2、红枣、花生洗净，红枣可以去核留肉，方便宝宝食用。
3、洗好的红枣肉和花生同放砂煲内，加清水适量，武火煮沸。
4、半个小时或以上后，改用文火煲至花生熟烂。
5、先试下，当花生软烂，即可加入冰糖，再煲片刻。
煮好之后，宝宝可以吃花生米、枣肉，喝汤，每日一次，长期坚持可达补血益气，增强抵抗力的作用。
功效：用于气血不足，头晕目眩，不思饮食，各种失血病症等。
儿童补血食谱：八味养血粥
八味养血粥，是将8种或超过8种补血的粗粮食物加在一起炖粥。对于儿童补血来说，不仅容易消化，而且味道可口，营养丰富。下面就是八味补血粥的做法：
材料：
糯米200克，薏仁米50克，赤小豆30克，红枣20枚，莲子20克，芡实米20克，生山药30克，白扁豆15克。
做法步骤：
1、将薏仁、赤小豆，芡实米和白扁豆分别洗净，捞出控净水。
2、糯米淘洗干净，用清水浸泡1小时，捞出控净水。
3、大枣和莲子分别洗净。
4、生山药去皮，切小块。
5、将薏仁、赤小豆、芡实米和白扁豆放入锅中，用少许水煮烂，加入糯米、大枣和莲子同煮10分钟左右，然后在加入山药块，同煮至粥成烂熟即可。
功效：排毒补气养胃健脾的糯米，消热祛湿薏仁米，润肠通便调节血糖的赤小豆，强心安神滋养补虚的莲子，治疗儿童体虚尿多的芡实米，滋养强壮助消化敛虚汗的山药，主治脾胃虚弱的白扁豆，加上养血安神的红枣组成的八味养血周，有很好的补血功效，特别适合贫血儿童，还有贫血的孕妇每天早晚食用，20天为一疗程。对于其他来说，煮到熟烂的粥，易于消化，老少皆宜，可以常喝。
儿童通便食谱
便秘是临床上常见问题，一般来说，便秘不仅仅是成人才会出现的问题，很多孩子也经常会遇到便秘的情况，孩子在便秘的时候不能放肆的用药物去进行治疗，但是可以从食物方面去进行改善，很多食物都有通肠道的作用，生活中也有许多针对便秘的儿童通便食谱，你知道吗？
1.酥蜜粥
原料：酥油、蜂蜜各30克，大米100克。
做法：将大米淘净，煮粥，待熟时调入蜂蜜、酥油，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3~5天。
功效：酥蜜粥可帮助宝宝补益气血，润肠通便。适用于肠燥便秘、大便干结难解，而且甜甜的味道也可以吸引小朋友。
2.香蕉苹果泥
小儿便秘试试十道菜谱 营养又通便
原料：香蕉、苹果。
做法：将香蕉和苹果刮成泥。上锅隔水蒸3分钟，取出晾凉后，喂食宝宝。
功效：香蕉、苹果含有一定的果糖、糖醇和可溶性膳食纤维，这些物质不仅可增加食物对肠道蠕动的刺激，而且还可保持宝宝便中的水分不被肠道过分吸收。因此，是有效的便秘食疗品。要适当加热再给宝宝吃。
3.紫薯茶干
原料：紫薯3个，豆沙泥适量。
做法：紫薯洗净，切开，蒸15分钟；紫薯剥皮，捣烂成泥；取手心适量紫薯泥放保鲜膜上，擀扁，放适量豆沙泥；紫薯泥收口，再将保鲜膜扭紧收口，拆开保鲜膜，完成。
功效：紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
儿童腹泻食谱
小孩子产生腹泻的情况可能是由于吃了不干净的东西，或者是不注意个人的卫生导致的，腹泻以后小孩子的身体的免疫力就会急速的下降，这个时候饮食就显得非常的重要的，不能再去吃一些容易引起腹泻的食物，要吃一些对于腹泻的病情有缓和作用的食物，下面我们就一起来了解一下儿童腹泻的食谱。
脱脂酸牛奶 材料：100毫升去脂冷牛奶，36％酵酸液４毫升，或85％乳酸10滴。制作：冷牛奶加酵酸液，乳酸。功用：牛奶经乳酸杆菌发酵后变成酸奶。此种酸奶中乳糖已分解成半乳糖，适用于腹泻患儿。
焦米汤材料：米粉，糖。制作：将米粉放在锅内用文火炒至焦黄，加少量糖和水煮沸后服用。功用：焦米汤有一定的热能，米粉炒热后可使部分淀粉转变成糊精，利于消化吸收；炒焦后的淀粉还有吸附肠内毒素及气体的作用。
苹果泥材料：苹果，盐。制作：苹果切块，捣成果泥后食用。每天食苹果泥2～3次，每次30～60克。也可取苹果一个洗净切碎，加盐0.8～0.9克，糖5克，水250毫升共煎汤，分2～3次饮用。功用：适用于6月龄以上小儿。苹果含有果酸，能吸附毒素，并含有鞣酸，具有收敛作用，适宜于小儿腹泻症。
胡萝卜汁 材料：鲜胡萝卜100克，盐。制作：取鲜胡萝卜洗净切碎放入锅内，加盐3克、适量水，煮烂后去渣取汁，每天分2～3次服用。功用：有健脾消食作用。
胡萝卜山楂煎 材料：鲜胡萝卜两个，炒山楂15克，红糖适量，制作：上述材料用水煎服。每天服数次，连服2～3天，功用：对伤食腹泻有效。
淮山药粥材料：粳米50克，淮山药细粉20克。制作：上述材料同煮成粥，每日2～3次。功用：具有健脾的功效。对迁延性、慢性腹泻有效。
薏米鸡内金粥材料：生薏米30克，鸡内金一个，粳米25克，制作：上述材料同煮成粥。功用：患儿食之，有利湿健胃消食的功效。
鸡蛋黄油 材料：新鲜鸡蛋制作：把鸡蛋煮熟，取出蛋黄，用手按扁，放入锅内用温火焙烤约10分钟，然后再翻过来，如此几次，蛋黄由黄变褐，黄油同时析出，装入瓶中待用。单服蛋黄油3～4毫克(一个鸡蛋的含油量)，早晚各服一次，连服三次。功用：可治小儿腹泻。此方适用于6月龄以上的小儿，有补脾益胃和止泻作用。
香菇汤 材料：香菇6～8朵，盐。制作：香菇洗净（若基部带有菌木则不必洗掉，保留效果更好），加水两碗，用沙锅煎煮至一小碗，加少许食盐服。一次服下，每日两次。功用：有止泻功效。
以上就为大家详细讲解了儿童腹泻的食谱，家长们一定要引起重视的，不能再给他们吃一些不容易消化的食物，最好这几天只给他喝粥，英文中对于外部是非常有好处的可以暖胃的，而不会损伤胃部。
儿童营养食谱健康营养的儿童搭配食谱
麦片pk八宝粥，大人们钟爱的“下午茶”如何改良给宝贝吃？处在生长发育阶段的宝贝们，他们的“一日三餐”可比大人们讲究得多。宝贝秋季三餐如何搭配。
随着天气转凉，人体的肠胃功能逐步调整，孩子们的胃口也好起来。如何为即将到来的秋冬做准备？家长需从孩子们的饮食着手。孩子生长发育期，要保证三大营养物的摄入，即蛋白质、脂肪和碳水化合物。
哪些食物中含蛋白质比较多呢？主要是鱼、禽、奶、蛋、肉；含有碳水化合物的有：米饭、面条、马铃薯、豆类等；至于脂肪的摄入家长不必过度担心，因为孩子们平时爱吃的奶油蛋糕、冰激凌等食物中就含脂肪，所以脂肪摄入量不需额外增加，有时还需控制。除了以上三类营养素外，含有钙铁锌碘的食物也要注重补充。
早饭：麦片不如八宝粥
“一日之计在于晨”，作为每日第一顿摄入的食物，早餐的重要性无可厚非。但早晨的时间尤为紧张，“我家孩子爱吃麦片，牛奶一冲可方便了。”不少家长表示，孩子早餐选麦片，家长省事、孩子爱吃，可谓是一举两得。但对于儿童来说，麦片的营养价值并不高。一般麦片中含有的膳食纤维更适合中老年人食用，普通孩子的胃容量较小，如果没有便秘的情况不建议早餐食用麦片。
相比较而言，各种豆类做成的八宝粥作为儿童早餐更富营养价值。如果选择传统的“鸡蛋+牛奶”作为早餐，蛋白质含量是够了，但如果搭配上面包和生菜，就可以同时补充碳水化合物。
午餐：米面配豆，赛过吃肉
中国的孩子一般早餐不吃肉类，那么午餐就要注重补充了。建议孩子的午餐可以多吃鱼，鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，对大脑思维有帮助。如果孩子是“肉食动物”，也不用担心，为肉找好“搭档”同样可行，只要将动物蛋白和植物蛋白搭配即可，比如毛豆烧鸡丁就是不错的选择。俗话说“米面配豆，赛过吃肉”，主食与豆类搭配营养价值很高。午餐中的主食可用“杂豆饭”代替普通米饭，“杂豆饭”就是将紫米、黄豆、红豆、黑豆等与大米一同煮熟做主食。
儿童近视 护眼食疗方要多吃
据香港《大公报》报道，最近在当地的一项调查发现，香港17岁以下学生中，有超过七成的人患有近视。专家指出，空气污染或夏天过度暴晒，使眼睛释放出较多的自由基，是诱发近视的一个重要原因。多吃护眼食品，从饮食上来预防近视是生活中比较实用的办法。中医认为，肝开窍于目，也就是说肝的经脉上系于目，因此，眼睛的正常功能有赖于肝的疏泄和肝血的滋养。专家建议，患有近视的人日常可多吃有舒肝明目作用的食物，如深海鱼、蓝莓、枸杞、西红柿、红萝卜等。此外，一些干的海产，如鲍鱼、珍珠肉、蚌肉等都有很强的明目功效，可以用来煲汤食疗。
在植物性食物中，枸杞所含胡萝卜素很高，在人体内可转化为维生素A，促进视网膜内视紫质的合成或再生，维持正常视力。因此，枸杞向来被广泛应用在眼病的治疗中。
专家推荐，适合日常食用的护眼佳品有以下几种：
枸杞粥：
有补肝肾、明目的功效，对肝肾阴虚型近视者很适合。用料是枸杞1两、粳米2两，加水煮成稀粥，即可食用。也可在粥料中加1两菟丝子，可加强养肝明目的效果。
参杞饮：
适合各类视力疲劳者。用料是枸杞4钱，红参1钱，冰糖1两。将枸杞洗净，晒干；红参放锅中蒸软，切成薄片；将枸杞、红参片一起放入茶杯内，加冰糖，冲入沸水，泡10分钟左右即可饮用。可连茶及茶料同服（阴虚内热者可将红参改为西洋参）。
羊肝枸杞汤：
是有助于眼睛保健的民间食疗，可用于肝肾精血不足所导致的近视眼。如果羊肝较难买到，可以用鸡肝或猪肝代替。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《儿童护眼食谱》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“儿童冬季养生粥食谱”专题。
