银耳和燕窝能一起炖吗
养生炖品。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会的发展，人们对养生越来越看重，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“银耳和燕窝能一起炖吗”，希望能为您提供更多的参考。
很多女性喜欢每天食用燕窝，为的是让自己的皮肤变得更年轻更有弹性，这也是燕窝的功效之一，另外，燕窝还可以润肺生津，补气补血，所以长期食用燕窝的人会更健康更年轻。燕窝的做法有多种，也可以与其它食材一起搭配，那么银耳和燕窝能一起炖吗？银耳配燕窝是很合理的，而且做法也简单。
燕窝和银耳能一起炖吗
1、燕窝和银耳能够一起炖的。
2、银耳为银耳科植物银耳的子实体,又称白木耳、雪耳、银耳子等。性平,味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。银耳中含有丰富的胶质,多种维生素和氨基酸。
3、燕窝含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力,燕窝作为古老的滋补珍品和养颜圣品,具有滋阴润肺,滋补养颜的作用,同时能促进人体新陈代谢,长期食用,让女人由内而外焕发美丽光彩。燕窝性质平和,每天早上空腹进食燕窝是人体消化系统能力较强的最佳时机,可拌牛奶、燕麦、汤、粥一同食用。
4、燕窝滋阴润肺,化痰止咳,益气补中,去燥润肤,养胃壮脾,含有丰富的胶原蛋白,银耳多种维生素和氨基酸,两者一起炖,能增强免疫力、保健肠道和养颜美容。
燕窝和银耳的炖法
原料:
银耳、燕窝、冰糖、葡萄干。
做法:
1、将银耳泡在温水中泡20分钟;
2、将燕窝洗净,放温水中泡一个半小时,如果急着想吃,直接用开水泡了燕窝,30分钟搞定;
3、将泡好的银耳洗干净,去掉杂质;
4、将泡好的燕窝洗干净,用手撕成小细丝;
5、准备好冰糖和葡萄干,冰糖最好是这种大块状的;
6、将银耳和燕窝放入煲内,放适量水,开中火,等水开后再煮3分钟,如果喜欢吃软的银耳,就多煮会;
7、关火,放入冰糖,搅拌一下,等待冰糖溶化;
8、放入葡萄干;
9、放凉后,放入冰箱,感到口渴时,就能从冰箱里拿出来吃了。
上面跟你说了燕窝银耳的做法，你是否口水直流呢?在炎炎夏日，来一碗清凉的燕窝银耳，舒服极了。
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银耳和紫菜能一起吃吗
银耳和紫菜都是生活中比较常见的食材，而且营养价值极高，是人们用来制作各种滋补佳品的不二选择。银耳为真菌类生物，是木耳的变种，营养丰富，味道爽脆可口。而紫菜是海鲜蔬菜当中相当鲜的一种，能够用于各种汤品的提味，那么，银耳和紫菜能一起吃吗？下面就来看看讲解吧。
银耳紫菜汤制作过程：
主料：银耳(干)10克，蟹肉75克
辅料：紫菜(干)20克
调料：料酒10克，盐3克，味精2克，鸡精5克，姜汁10克，葱汁10克，植物油40克
做法：
1.将银耳撕成小块；
2.蟹棒切成段；
3.紫菜撕成小片；
4.葱姜洗净切丝，待用；
5.勺内加油，放入葱姜丝炝锅；
6.加料酒、鲜汤、鸡精烧开.；
7.下入银耳略烧后，下入蟹棒烧透；
8.最后下入紫菜，加精盐、味精烧开，出锅装碗。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力。
紫菜多糖有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，3H-TdR掺入量为对照组的2．02倍，3H－UR掺入量为对照组的1.28倍。小鼠腹腔注射紫菜多糖150mg/kg，连续7d，可显著增加血清中溶血素的含量，其半数溶血值（HC50）为对照组的3.64倍，说明其对体液免疫有增强作用。此外，紫菜多糖还可增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，增加免疫器官重量，对抗环磷酰胺引起的脾脏萎缩，对大鼠红细胞也有明显凝集作用。
银耳和核桃能一起吃吗?
民以食为天，食物对于人体来说是格外重要的，人们补充营养以及维持日常生活中的各种行为都需要食物来补充营养。银耳这是人们日常生活中很常见的一种食品，其含有很丰富的营养并且可以润肺止咳、抗衰老等等。核桃也是人们生活中常见的一种，有些食品不能和银耳一起吃，那么银耳和核桃能一起吃吗?
核桃和银耳能一起吃吗
核桃和银耳可以一起吃，核桃仁有补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风等功效。白木耳和核桃一起煮可以治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛，可增强细胞活力、加强机体抗病能力及延年益寿常食可以提高人体皮肤的生理活性，有助于美容，促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。
白木耳又叫银耳，是一种含有丰富的氨基酸和多糖的胶质补品。它具有润肺止咳、补肾健脑、嫩肤的功效，擅长补益肺气，可以提高肺组织的防御功能，提高机体的免疫能力，从而增强体质，达到抗衰老的作用。
白木耳是一种上佳的滋阴补品。据调查，在服用滋阴补药的中年人中，有50%左右的人曾单独或配伍服用白木耳。另有一项调查表明，在100例90岁以上的长寿老人中，发现服用滋阴补气药的老人，其内科疾病的发生率为31.25%，而未服滋阴补气药物的老人，其内科疾病的发病率为47.4%。另外，如果长期服用白木耳，其听力减退也非常缓慢。
核桃与什么不能同吃
1、核桃+白酒。据宋代马志的《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血。”核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热。两者一起吃易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。特别是有咯血宿疾的人，更应注意禁忌。
2、核桃+野鸡肉。明·李时珍《本草纲目》：“野鸡不可与胡桃、蘑菇同食。”核桃不能和野鸡肉一起食用。尤其那些患有肺炎，支气管扩张等疾病的人，更应该加强这方面防范和注意，一定切忌不要同时食用核桃和野鸡肉，因为这样不但不利身体健康，而且还容易患上其他各种疾病。
3、核桃+浓茶。因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌饮浓茶。
4、核桃+鳖肉。鳖能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。但你要注意了，核桃与鳖肉相克。核桃与鳖肉同食，会致中毒，影响身体健康。
燕窝和银耳可以一起炖吗
燕窝和银耳都是我们日常生活中非常常见的一种保健品，但是许多人会担心二者是否可以同食，答案当然是肯定的，而且燕窝和银耳在一起炖可以起到更好的保健效果，制作方法也非常简单，人们可以根据自身的喜好选择添加合适的调料等，以更好地满足个人的口味。
一、可以的，红枣银耳炖燕窝。
原料：红枣、银耳、枸杞、莲子、燕窝
制作：
1、将红枣、银耳、枸杞、莲子洗净，放入温水中发好；
2、将发好的上述原料入锅，加适量清水、白糖，用大火煮开，期间两次加少量凉水搅拌，以防结底；
3、文火烧5到10分钟，至呈透明稠状；
4、烧好后加燕窝。
提示：喜欢吃冷的，可放入冰箱中冰镇
二、燕窝属于性温类的补药,银耳属于性平类的药物，两者一起炖没有问题。当然,还要看你到底需要哪方面的补养,你可根据自己的补养需要添加采用,补的话燕窝加银耳就很好。
燕窝的营养成分里面已经包括银耳了，所以没有必要放在一起炖煮，当然一去炖煮也没什么坏处。
三、比如冰糖银耳燕窝。
做法：将银耳泡在温水中泡20分钟、燕窝用温开水泡１个半小时待用，将泡好的银耳洗干净，去掉杂质，泡好的燕窝洗干净，用手撕成小细丝；准备好冰糖。
将银耳和燕窝放入煲内，放适量水，开中火，等水开后再煮3分钟，如果喜欢吃软的银耳，就多煮会，关火，放入冰糖，搅拌一下，等待冰糖溶化；就可以吃了。
综上所述，对于燕窝和银耳能一起炖吗这个问题的答案很简单，它们是可以一起炖的，他家可以根据自身体质进行把关了。
人参银耳能一起炖吗？
吃过银耳的人都知道，银耳吃起来口感比较嫩滑，而且对人体健康有很多好处，女人们特别喜欢吃银耳，因为吃了具有润肤的作用，那些脸上有黄褐斑以及雀斑等皮肤问题的人，平时就可以多吃一些银耳，具有很好的治疗作用，另外人参是非常名贵的中药材，那么人参是否可以和银耳一起炖汤来吃呢？
人参银耳能一起炖吗？
能一起吃，但枸杞不要放太多，容易上火。长白人参具有降低血糖的作用。银耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效。红枣性温味甘，补中益气，养血安神，枸杞性味甘平，滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳功效。
人参银耳汤
配方：人参5克，银耳10～15克。
制法：银耳用温水浸泡12小时，洗净。人参去头，切成薄片，入砂锅中，用文火煮熬2小时，再加入银耳熬1小时即可。
功效：益气补血，生津宁神。
用法：每日1剂，饮汤食银耳，分2次食完，连用10～15日。
桂圆红枣银耳汤
做法
材料：银耳2朵桂圆50克枣（干）30克冰糖40克水1000克
步骤
1、银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵
2、红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干
3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖
4、盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可
人参银耳莲子汤
材料
有机莲子（干）100g，有机白木耳（干）20g，红枣（大颗）10颗，人参须1小把，枸杞1/3碗，冰糖适量
做法
干燥莲子先净泡一晚；白木耳泡水30分钟后去粗蒂，切小块备用；红枣及枸杞先过一下热水（主要是担心农药残留），红枣尾部切十字
取一锅加入约2公升的水，先加入白木耳、红枣、枸杞、人参须用小火煮个10分钟
再加入莲子用中小火续煮30~40分钟，起锅前加入冰糖即可。
燕窝可以和银耳一起炖吃吗
食用燕窝对身体健康是比较好的，但是我们也要注意了解一下正确的食用方法，其实燕窝可以和银耳一起搭配炖煮，这样保健价值就更高，红枣银耳炖燕窝，相信大家比较熟悉吧，而且对女性来说，可以达到非常好的美容养颜补气作用。
一、可以，例如红枣银耳炖燕窝。
原料：红枣、银耳、枸杞、莲子、燕窝
制作：
1、将红枣、银耳、枸杞、莲子洗净，放入温水中发好；
2、将发好的上述原料入锅，加适量清水、白糖，用大火煮开，期间两次加少量凉水搅拌，以防结底；
3、文火烧5到10分钟，至呈透明稠状；
4、烧好后加燕窝。
提示：喜欢吃冷的，可放入冰箱中冰镇
二、燕窝属于性温类的补药,银耳属于性平类的药物，两者一起炖没有问题。当然,还要看你到底需要哪方面的补养,你可根据自己的补养需要添加采用,补的话燕窝加银耳就很好。
燕窝的营养成分里面已经包括银耳了，所以没有必要放在一起炖煮，当然一去炖煮也没什么坏处。
三、比如冰糖银耳燕窝。
做法：将银耳泡在温水中泡20分钟、燕窝用温开水泡１个半小时待用，将泡好的银耳洗干净，去掉杂质，泡好的燕窝洗干净，用手撕成小细丝；准备好冰糖。
将银耳和燕窝放入煲内，放适量水，开中火，等水开后再煮3分钟，如果喜欢吃软的银耳，就多煮会，关火，放入冰糖，搅拌一下，等待冰糖溶化；就可以吃了。
综上所述，对于燕窝和银耳能一起炖吗这个问题的答案很简单，它们是可以一起炖的，他家可以根据自身体质进行把关了。
银耳和梨可以一起煮吗
平常煮银耳汤喜欢在里面加些其他的东西，既能提高口感，又比较好喝，比如莲子、枸杞、红枣都是不错的选择，既能给人体补充营养，又能美容养颜。有些人也喜欢和梨一起煮，润肺止咳，可以增强人体的免疫力，是不错的选择，那么银耳和梨一起煮还有哪些好处呢？
银耳和雪梨能一起煮吗
1 银耳和雪梨可以一起煮。 银耳和雪梨的营养物质非常丰富，都是对身体比较好的滋补品，而且雪梨也要炖软了口感才比较好，香味也更加浓郁，所以可以将银耳和雪梨一起放入锅中炖煮，不需要将银耳和雪梨分开煮。
银耳和雪梨一起吃的好处
润肺止咳 银耳入心、肺经，还含有丰富的天然胶质，对肺部有一定的滋润作用，而且雪梨性寒味甘，对咳嗽有一定的抑制作用，所以银耳和雪梨一起食用有润肺止咳的作用，适合咳嗽不止的人群食用。 美容养颜 银耳中含有的胶质成分，能很好的改善皮肤的状态，而且含有的膳食纤维也能减少毒素的在体内的停留时间，进而改善气色，所以可以经常喝点银耳雪梨汤。 增强人体免疫力 银耳和雪梨的营养物质丰富，银耳中还含有的银耳多糖能有效的预防肿瘤，对机体的免疫力有一定的提升作用，雪梨中的维生素C含量丰富，有一定的抗氧化性，减少其他物质对机体的伤害。
银耳雪梨汤的做法
1、准备2个雪梨、适量的银耳、枸杞、冰糖。
2、将银耳提请泡发，去掉银耳的蒂部，撕成小朵，备用；雪梨洗净、去皮、切成小块状；将枸杞也一并清洗干净。
3、先在锅中放一点点冰糖，然后将银耳、雪梨、一同放入锅中，加入适量的清水，大火煮开，转小火慢慢炖煮。
4、最后等银耳的出胶，变得比较粘稠了，再放点枸杞、冰糖调味即可。
银耳雪梨汤能多喝吗
银耳雪梨汤最好不要多喝。 虽然银耳雪梨汤是非常不错的滋补品，对于感冒咳嗽人群来说是挺合适的，可以每天适量的喝一点，但是银耳雪梨汤一次性可不能喝多，喝太多可能会出现腹胀、腹泄的情况，还会对食物的消化有一定的影响，尤其是脾胃虚寒、身体虚冷的患者。
银耳和桂圆干一起煮吗？
大病初愈的人群，虽然疾病治疗好了，但是身体是非常虚弱的，另外产后女性的身体也很虚弱，这时候要通过饮食补充营养，这里为大家推荐银耳，吃银耳具有很好的补虚作用，另外人在过度疲劳之后，会出现虚劳咳嗽的情况，这时候吃银耳也是很好的，那么银耳能否和桂圆干一起煮来吃呢？
银耳和桂圆干一起煮吗？
可以，主要是冬季进补、养颜。一定要用微火慢慢地熬成羹状，应当勤用小勺搅动着，千万别熬糊了。
可以的哦桂圆和莲子具有养心、宁神、健脾、补肾的功效，最适合于中老年人、长期失眠者服用。
意见建议：不过建议身体虚或者感冒时不要服用因为虚弱进补反而会适得其反哦
桂圆肉具有补肾助阳的功能，而银耳具有益肾养阴的作用。
意见建议：所以二者是可以一起煮的，有很好的养肾的作用，长期服用且有一定的保健效果。
红豆以及银耳都是日常所经常可以食用的一些药食同源的食物，红豆在中医称之为赤豆，来小豆，其并没有驱寒的功效，但是其有利水消肿，通气除烦的功效的，而银耳又称之为雪耳，具有一定的强精补肾的功效，并且润肺和血的保健功效，其两者一起煮并不违反中医的十八反以及十九畏的配伍禁忌，
意见建议：上述的两种药食同源的食材是可以适量的一起煮食的，
银耳，核桃仁.红枣是很好的保健食品，银耳有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，核桃仁具有很好的补肾及补脑的作用，红枣又是补血佳品。三者是无相克以及禁忌的，是可以同煮来食的。
意见建议：这三都同煮适合老年人服用。
怀孕能吃黑米和银耳一起煮来吃的，适量的话不会影响胎儿健康的，多休息
意见建议：注意饮食营养，怀孕期间多吃水果蔬菜，不要吃辛辣刺激食物为好，做好产检，确定胎儿健康的话才没事。
燕窝能和莲子一起炖吗
我们很多人现在开始越来越注重养生了，除了锻炼很多人也开始转向食疗来补身体。很多人都希望找些滋补的食物来补身体。燕窝是很不错的选择，而莲子也算是有滋养补虚、降血压、清心安宁等功效。二者都十分滋补，所以如果燕窝和莲子要一起食用时，它们控制不了就，那么到底燕窝能和莲子一起炖呢？
一、莲子的功效
1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2.降血压：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用。
3.强心安神：莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压
二、哪些人不宜吃莲子
1、身子太虚的病人不适合吃燕窝，因为燕窝含有的蛋白质不容易消化；
2、肾功能严重损害的病人禁食燕窝，因为会增加肾脏的负担；
3、儿童吃燕窝没多大意义；
4、脾胃虚寒、痰湿停滞者及有表邪者不宜服用；
5、感冒发热者不可服用；
6、体质较寒的孕妇不宜服用；
三、燕窝炖莲子做法
燕窝炖莲子
养神，补血。
材料：紫燕燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。
制法：將以上材料炖一至三小时即成。
虫草和燕窝能一起炖吗
虫草和燕窝都是比较名贵的滋补品，虫草和燕窝是可以在一起吃的，比较常见的就是虫草炖燕窝，具有很好的滋补的作用，尤其是对于女性，能够发挥很好的美容养颜的作用，在抵抗皮肤衰老方面的效果也是非常好的，能够美白皮肤，能够抵抗皮肤的老化，对于提高身体的抗病能力的作用也是很好的。
虫草和燕窝能一起炖吗
燕窝和虫草是可以一起炖的,没有冲突。除此之外，燕窝的做法有很多，下面就让我们一起来了解下燕窝的做法：取一盏燕窝放于碗中。碗中加入凉开水，水量要完全覆盖燕窝。浸2个小时后换水一次。燕窝再继续浸发3个小时，放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反复多次，直到清洗干净为止。顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质，然后沥干。燕窝放入炖盅并加入开水到7成满，盖好盅盖。炖盅放入锅内(最好用陶瓷或不锈钢锅)，锅内注入开水 (水位至炖盅一半高)隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。待燕窝冷却后，就可以用保鲜膜封好，放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝最多可保存一个星期. 做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。
吃燕窝有什么好处
燕窝的功效和作用在于可以美白我们的皮肤，燕窝能补虚和用养胃，燕窝还能润肺并且有益气的功效，燕窝能抑制癌细胞的扩散并且有安胎的功效。中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。下面我们一起来看看燕窝的十大功效：1.补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。2. 补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。3.凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。4. 止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。5.养阴润燥，使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。6. 燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
燕窝能和桂圆一起炖吗
燕窝是一种利于身体健康，且老少皆宜的食物。但是如果单单只吃燕窝就显得有些清淡，所以我们平时可以配着其他的食物一起吃，例如桂圆。很多人不知道燕窝和桂圆能够放在一起吃，其实二者放在一起食用的效果更好。能够增强免疫力，特别是免疫力低的中老年，容易生病，而且口感也不错。
炖燕窝可以放桂圆肉。适量，一般3-5克干燕窝浸泡后，水为150cc，放3粒桂圆肉即可。
①泡发燕窝3-5小时，过程中换水一次
②将红枣、桂圆洗净，红枣切半后去核，桂圆去皮。
③将泡发后的燕窝和红枣、桂圆肉一起放入炖盅，用大火煮开后转小火煮炖20分钟即可。
注意事项
桂圆红枣专注补血，燕窝又是美容滋补的佳品，三者搭配的功效可谓相得益彰。另外喜欢吃甜的人，也可以在取出炖盅前。
桂圆的益处:
1.消除疲劳
桂圆中含有丰富的能直接被人体吸收的葡萄糖，且蛋白质、铁、钾等矿质元素丰富，人体疲劳后食用可以迅速补充能量、恢复精力，帮助消除身体疲劳。
2.安心宁神
桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含烟酸高达2.5毫克(每100克)，可用于治疗烟酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
燕窝的功效:
1.促进生长发育
高速成长期的青少年需要补充大量的矿物质，而燕窝中的矿物质非常丰富，有磷、钙、钾、铁、镁等，具有促进骨骼生长和发育的作用。
2.美容养颜
燕窝中的优质蛋白质含量非常丰富，而蛋白质是人体皮肤、毛发、肌肉的主要组成成分，是人体不可或缺的营养物质。同时燕窝里面含有一种非常重要的多肽激素-表皮生长因子(EGF)，它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤起到快速修复效果。进食燕窝，可以增加皮肤和毛发的营养，使其得到滋养。
木耳和苦瓜能一起炒吗
很多女性都喜欢吃苦瓜和木耳，主要是因为这两种食物都有美容养颜的功效。苦瓜能够清热消暑、补肾健脾的作用，夏季很受欢迎。一部分人喜欢用苦瓜炒木耳，味道也不错。那么，二者可以一起炒吗？为了给大家解疑答惑，下文为大家介绍下木耳和苦瓜的相关信息，大家可以一起看看。
苦瓜的功效
1.清热益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
5.美容肌肤
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
木耳和苦瓜能一起炒吗
可以。夏季正是吃苦瓜的时候，苦瓜清热去火，除烦去燥，木耳排毒养颜，排除肠胃毒素，木耳炒苦瓜对于女性和老人还是应该多吃的。
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效; 黑木耳中含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质，同时还具有降低血脂、胆固醇、血黏度的食用功效，在烹饪中将苦瓜和黑木耳合理搭配成菜，充分利用了两者的食用功效，既简单易做又营养、健康。
苦瓜和木耳一起吃的做法
木耳炒苦瓜
原料：苦瓜200克，水发黑木耳100克，姜末3克，红油10克，精盐3克，味精3克，酱油3克，醋4克，香菜适量。
做法：
1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后横切成片，用精盐拌匀腌15分钟，然后用清水冲去盐汁待用;水发黑木耳切成细丝下沸水中焯一下，捞出待用。
2、炒锅下油烧至六成热，下姜末炒香，倒入苦瓜炒至断生加入黑木耳丝略炒，用精盐、味精、酱油、调味。淋入醋、红油炒匀出锅装盘撒香菜即成。
苦瓜和木耳是可以一起吃的，要注意一起做的方法。
什么人不能吃苦瓜
1、低血压低血糖的人
苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。不过，如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量，则有可能伤“心”，对心脏健康有不利影响。苦瓜可以降血压降血糖，如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人过量食用苦瓜也会如此，不仅苦瓜任何食物也不能大量的食用!
2、脾胃虚寒的人
脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。廖辉提醒，苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。
3、 需要补钙的人
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。
4、 儿童
学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足;加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。
5、 孕妇
孕妇应慎食苦瓜。苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。
木耳和洋葱能一起炒吗
木耳和洋葱是可以在一起炒的，这也是比较有名的一个菜品，属于鲁菜系，吃起来汁液饱满、外甜里脆，营养价值也比较高，木耳具有一定的排毒的作用，有很好的吸附身体有毒物质的效果，而洋葱里面含有前列腺素A，在预防男性前列腺炎方面的功效，还有一定的提神醒脑的作用。
洋葱炒木耳是一道美味可口的名菜，属于鲁菜系。外甜里脆，汁液饱满。
黑木耳、洋葱、鸡精、盐、油。
制作方法
1、黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵
，挤干水分备用
2、洋葱随意切大块;
3、油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香;
4、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟;
5、调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒片刻，出锅即可。
如果在炒洋葱中添加鸡蛋或肉，可以提前把蛋或是肉处理好，在最后一个步骤前加入锅中兜匀即可。
中等个头的洋葱横切一刀，然后竖切两刀即可，不要担心洋葱块头太大，不容易熟透，因为在翻炒的过程中，块状的洋葱自然会分散成瓣状的;
洋葱下锅后，除了油，不要急于添加任何调料。一是因为这样油脂会充分锁住洋葱内部的水分，二是这样经过大火爆炒，才会把洋葱的香味充分融合到油中，菜的香味会更浓更足;
整个烹制过程要大火急炒，这样才能保持外甜里脆汁液饱满的口感。
木耳和花生能一起吃吗
木耳是最内含量极高的食物，木耳中具有很高的营养价值，木耳可以有助于促进消化和吸收，而且还有很多人高血压，高血脂，这个时候也可以吃木耳，木耳和花生是可以放在一起吃的，这两种没有任何的影响，而且放在一起搭配，还会让食物做出来更加的漂亮。
西红柿、黑木耳、花生米的正确吃法
一、西红柿：吃西红柿不得癌症：子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。西红柿怎么吃？有人说，洗洗就生吃呗。还有人切片放白糖，再喝点啤酒。如果是这么吃的，我告诉你，白吃了！不抗癌。西红柿里面有个东西叫蕃茄素，它和蛋白质结合在一块，周围有纤维素包裹，很难出来。所以必须加温，加温到一定程度才出来。生吃西红柿不抗癌，请大家注意。
二、黑木耳：黑木耳有什么作用？
原因就是高凝体质血稠，就是脂肪高。血稠的人叫高凝体质。高凝体质的人加上高凝食物，所以心肌梗死的人就多了，年龄不限。
心脏病专家发现的，他得了诺贝尔奖。如今所有欧洲人、有钱有地位的人都吃黑木耳．什么样的人是高凝体质？答案是矮、粗、胖的人，特别是更年期的女同胞。而且血型AB的人更容易高凝血稠。还有脖子越短越容易高凝血稠。
平时不要胡吃海塞；多喝点好茶；活血化瘀；第三千万不要生气（一生气血就稠）喝白酒也容易血稠。
三、花生米：花生米最好不要带皮吃。皮没有营养，只能治血凝片，提高血小板，止血用的。中老年人千万不要吃，会使血液变粘稠的。
四、花粉：历史上史上武则天就吃花粉，慈禧太后也吃花粉。花粉是植物的精子，它孕育着生命，营养最丰富，是植物里最好的东西。只是现在大家忽略了它。不要在街上买花粉，街上卖的花粉有硬壳，没有破壁。第二，花粉是野生的，容易污染，要消毒。第三，它是蛋白质，必须脱敏。
花粉必须具备这三条才能用：处理、消毒、脱敏。花粉在日本用得最厉害，不管多大年纪的人都用它美容。
法国的模特没一人不用它。文献记载，花粉治愈率97%。胃肠道紊乱，女同胞多，习惯性便秘。很多人吃泻药而很容易得直肠癌、结肠癌。花粉有个名字叫肠道警察，吃了花粉以后，警察可以维持肠道秩序。第三它健美，维持体型。花粉的三大作用不可忽略。
吃东西有个吃的原则，要掌握个量，不是越多越好。每餐吃个7成饱，一辈子不得胃病，吃8成饱最多了，若吃10成饱，那2成没有用，是废物。
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