燕窝炖西洋参的功效
夏季西洋参养生。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“燕窝炖西洋参的功效”，希望能对您有所帮助，请收藏。
提起燕窝，想必大家都不陌生，这是一种具有高营养价值的珍稀食材燕窝主要生长于中国的亚热带区域，由燕子筑巢时留下的分泌物而形成，对于女性来说，多吃燕窝可以起到排毒养颜、补充人体胶原蛋白的功效。而西洋参也是一种为大众熟知的高滋补食材，那么当燕窝和西洋参搭配在一起时，有怎样的功效呢？
西洋参炖燕窝补气益肾，消除疲劳。适于四肢无力、腰酸头昏的肾虚证，更能提神醒脑，消除疲劳，防病强身，亦可用于老年体衰，虚弱多病的调养之用。并且两者一起食用简单方便。
西洋参炖燕窝的做法
材料：
燕窝、西洋参、冰糖水、纯净水
做法：
1、西洋参切片洗净;
2、燕窝泡发、挑洗干净备用;
3、泡发洗净好的燕窝放入炖盅内，加纯净水没过燕窝1cm，放入西洋参片;
4、隔水炖30分钟;
5、炖好后放入冰糖水调味即可食用。
现代都市人，由于工作繁忙，倍受压力，时常会体力透支、睡眠不足。若不能得到及时调整，就会感到精神疲倦、乏力、终日昏昏欲睡。心烦气燥、肝火旺盛等症状是常见的。现代药理学研究证明：西洋参性凉味甘，除有补气养阴的功效外，还能清火生津，对津液不足，口渴舌燥具有相当的疗效。长期服用，能提神醒脑、生津止渴、调节平衡，可以提高机体的免疫功能，的确是进补强身的上佳之选。西洋参除了日常的保健功能外，经临床验证，西洋参对高血压和心肌营养不良、冠心病、心绞痛等亦有一定疗效。对于由心脏病引发的胸闷、心慌心烦等症尤为适宜。同时，西洋参还可降低"化疗"或"放疗"治癌肿引起的不良反应，常作为治疗各种癌症的辅助剂之品。
燕窝含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。据据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”
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西洋参炖鸽子的功效
在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃鸽子，因为鸽子肉是非常有营养的一种补品，它含有蛋白质的含量非常的高，而且脂肪的含量也比较低，所以吃了之后不会使人产生发胖的情况，而且在烧烤店里烤乳鸽一直都是比较出名的，有一些人喜欢用西洋参炖鸽子吃，那么西洋参炖鸽子有什么功效呢?
鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47 % ，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在95 % ，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73 % ，低于其他肉类，是人类理想的食品。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。
鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效,壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
西洋参炖瘦肉的功效
西洋参炖瘦肉是比较名贵的一道养生汤，因为加入了西洋参，整个汤品具有很好的保健身体的作用，在提高身体免疫力方面的效果是非常不错的，同时还有发挥很好的补气的作用，里面再加入适量的石斛，也能够让整个汤的营养价值更为出色，具有益胃生津和健脾的作用，在夏天的时候喝，还有滋阴清热的作用。
西洋参炖瘦肉的做法
西洋参炖瘦肉这种食物我们在生活中制作它是比较简单的，只要我们准备好西洋参以及瘦肉就可以制作了。所以我们建议大家在生活中可以尝试一下西洋参炖瘦肉的做法。我们制作西洋参炖瘦肉只要将西洋参切块后跟瘦肉放进锅里面慢煮就可以了，关键就看煲汤的时间了，一般煲半个钟就可以。
原料：西洋参5克、麦冬和石斛各10克、猪瘦肉100克。
做法：
西洋参、麦冬和石斛漂洗净，麦冬稍浸泡;猪瘦肉洗净，沥干水，切为小片，一起放入炖盅内，加入冷开水250毫升(约1碗量)，加盖隔水炖3个小时，进饮时方调入适量食盐。此量可供1人用。
功效：
石斛：性微寒，归胃，能益胃生津健脾胃，滋阴清热。对口干烦渴，食欲不振，病后虚热、阴虚者最有疗效。
花旗参：品味甘，能补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，虚热烦倦，口渴，口燥咽干。
麦冬：甘、微苦微寒，入心、肺、脾经。可以养阴润肺，益胃清心。用于阴虚肺燥，干咳痰稠，劳嗽咯血，津少口渴，心烦失眠，肠燥便秘等症
因为麦冬与石斛都偏寒，所以加入桂圆肉中和一下。但是寒性体质的人还是不太适合哦。人参的主要功效是大补元气,补益五脏之气,是温性的,而西洋参是寒凉的,主要也是补气的,还可以生津.一起用可以增强补气的作用的.而瘦肉是温性的.是可以补益脾胃的.所以一起用可以补气,尤其是脾胃之气。
鱼胶炖西洋参功效
鱼胶炖西洋参是比较有名的一道滋补品，可以补血补气，调理神经，同时能缓解很多人出现的月经不调，使用方法非常简单，先把鱼胶放在温水里泡30分钟左右，一直等到表面全部都软化，像是胶状后再拿出来，也需要洗干净，放在水中提前浸泡一下，然后切开就可以。
西洋参鱼胶炖鸡 简介 此汤为“补气调经汤”。材料片状西洋参5-10克、鱼胶15-20克、鸡翅膀一只
做法1. 先将鱼胶放入温水中泡15-30分钟，待其表面软化后洗净并切片或条状；
2. 鸡翅膀洗净去除多余的细毛；
3. 把所有材料放入炖盅，加入适量的开水（一人分量），隔水炖2小时，如果使用的是老鸡翅膀，则炖3-4小时即可。
西洋参炖瘦肉 简介 西洋参有补而不燥的特点，适合四时进补。材料西洋参20克，瘦肉250克，姜1片，精盐少许，温开水1升
做法1.西洋参切片、洗净；瘦肉用沸水飞过，与生姜一起放进炖盅内，加入温开水1升 (约4碗量)，加盖隔水炖2小时便可。进饮时方调入适量食盐。
西洋参甲鱼汤 材料活甲鱼一只（约500克） 清水1500ml 西洋参片25克 红枣8颗 姜3大片 黄酒1茶匙（5ml） 盐1/2茶匙（3克）
做法1) 将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。
2) 汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。
3) 把西洋参和红枣用清水洗净备用。
4) 砂锅内放入清水1500ml，大火煮开后，放入甲鱼煮2分钟，如果再有浮沫的话，就撇除干净，然后放入西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时。
5) 食用前，加入盐调味即可。
小诀窍建议大家买甲鱼时，让商家代为宰杀，并处理干净后，再带回家煲汤使用，会更加方便。
西洋参，可以在中药店买到，也可以在超市的营养品货架上买到。但是煲汤的西洋参，不用像日常含服，或茶饮用的那么高品质，便宜点儿的就可以啦。
这款汤能够益气滋阴，适用于体质衰弱、营养不良的人，用于改善体质和一般人群的保健滋补。
甲鱼的味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶及多种维生素，是不可多得的滋补品。
甲鱼虽好，但不可以长期，并频繁的食用，尤其那些食欲欠佳、消化不良、肠炎拉肚的人不要常食，孕妇或产后虚寒的产妇慎用。
一只活甲鱼的大小在400－800克之间，可根据实际大小适当的缩短或延长煲制时间。
西洋参也称花旗参，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津之功效，通常用于肺虚久咳、口咽干燥、心烦失眠、四肢倦怠、失血气短等症。
买来的西洋参有片状也有短短的根状的，根状的做汤之前先切薄片，这样容易释放其营养和药效。
西洋参炖乌鸡的功效
西洋参还叫做洋参、花旗参等名字，适量的适应一些西洋参有滋阴美颜、补齐养血和清热润燥的功效，特别适合在天气比较干燥的秋季时候，女性用来滋补身体。乌鸡是一种比较常见的食材，乌鸡具有食用的价值也可以入药，所以很多人喜欢把西洋参和乌鸡放在一起炖，这样用来滋补身体的效果非常理想。
功效一
西洋参的功效是补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。还有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，对糖尿病患者还有调节血糖的作用。
功效二
乌鸡更是中国人饭桌上的常用食材，鸡肉中富含丰富的蛋白质，其脂肪中包含的不饱和脂肪酸，是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质滋补食材。鸡汤更是用来给体质虚弱、病后或产后妇女作补品食用，其中尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、脾虚泄泻、消渴等。
功效三
由于西洋参和鸡肉的各种功效互补、各司其职，使得西洋参鸡汤有益气养血，宁心安神的功效。与其它参类相比，西洋参的养阴功效较强，补多了也不会上火，所以即使天气干燥炎热时服用也不会有不适。
注意事项
在食用西洋参鸡汤的时候应该要注意，外感发热、阴虚火旺者忌用。有些人一饮鸡汤会觉得燥热，不妨去骨去皮。西洋参在保健养生方面占有一定的地位，选择西洋参来养生或是治疗疾患都是一个不错的选择。
西洋参炖乌鸡的做法
主料：乌鸡1只、西洋参 3克、麦冬，黑枣（去核），陈皮1/3个（去白囊），生姜2片，盐少许。
制作步骤：乌鸡斩成小块，过沸水氽烫至刚断生后捞出，滤干水分。将鸡肉分小块置于炖盅中，加入洋参、干黄花菜、姜片及其它汤料，注意分配均匀。盅内加入清水。盖上盖子，放入已注水的蒸锅中。盖上锅盖，炖4小时以上。根据自己的口味，出锅前分别加少许盐调味即可。
烹饪技巧
?隔水炖制的汤品，没有明火煨煮的汤来得浓郁，但胜在清爽与营养，慢火炖汤，讲究的是功夫，所以一定要不要心急哦，唯有不温不火，才能成就一碗好汤。
猪心炖西洋参的功效
在我国俗语当中，有句话叫“吃什么补什么”，是很有道理的，而猪心对于强壮心脏也同样是有好处的，尤其是猪心炖西洋参的功效，经常吃一些会对心脏有帮助。不过，猪心做起来会有一些腥味，所以在做之前是需要除腥的，放入的西洋参也不需要太多，可与猪心放入锅中一起炖或炒。
做法
1、将整个猪心彻底的洗干净，去掉血水，最好将猪心切开，这样可以将猪心里面的血块清理掉。
2、猪心洗净之后加料酒姜片焯水再洗净控水捞出备用，西洋参备用。
3、全部加入紫砂锅里面加入适量的清水，先大火烧开，然后再用小火炖1.5小时。
4、同时，枸杞用清水泡好，1.5小时之后加入泡好洗净的枸杞，再炖30分钟。
5、最后加入适量的盐调味即可。
猪心在熬制成各种汤品时，通常会加入各种药材，比如党参、黄芪等。有些时候也会加入桂圆、枸杞等材料，西洋参也是其中之一。猪心炖西洋参是猪心汤中最为滋补的一种，它具有多种功效，其中包括：
1、猪心可以补充心肌营养，对心脏有一定的好处。特别是患有心脏病患者的人，可以偶尔食用，但食用之前，最好先咨询医生的意见。再者，猪心还具有安神睡眠的功效，所以平时失眠多梦的人可以喝猪心炖西洋参，可以改善睡眠质量。
2、西洋参的功效更多，分别包括：增强中枢神经系统功能、保护心血管系统、提高免疫力、促进血液活力、治疗糖尿病、补肺降火、养胃生津。根据自身的情况食用西洋参，不仅有益身心健康，延年益寿，还可以预防很多疾病。
猪心炖西洋参固然有很多好处，但是食用的时候也要注意多方面的问题。因为并不是所有人的体质都适合食用，而且食用的同时要注意有些食物不能同时食用。下面讲一下猪心炖西洋参的食用禁忌：
1、不可长期食用：因为猪心的胆固醇过高，如果患有高血脂和高胆固醇的人不能食用。一般人也不能够长时间食用或者经常食用，偶尔食用对身体有好处的。
2、体热者不宜食用：如果本身体质较为燥热，则不适合食用猪心炖西洋参。因为猪心炖西洋参属于滋补类，特别是有因为风热引起的发烧感冒的禁止食用。
3、高血脂和高胆固醇的人不宜食用：猪心含有丰富的蛋白质，同时也含有很高的胆固醇，如果本身血脂和胆固醇过高，食用猪心会加重症状，因此这两类人也不宜食用。
4、不要与茶和萝卜同吃：因为猪心炖西洋参中的西洋参不能与这两样同吃，如果一同食用，就会破坏西洋参中的成分，使人体没有办法吸收它的营养成分。
西洋参炖鸽子
大家吃过鸽子吗，鸽子的味道是很好的，而且鸽子的营养价值也是很高的，越来越多人喜欢吃鸽子了，特别是在天气干燥的时候是很适合吃鸽子的，尤其是秋冬季节，鸽子的做法很多，特别是炖鸽子是很受欢迎的，用西洋参炖鸽子更是一道很滋补的食品了，下面看看它的做法。
西洋参炖鸽子是一道很常见的新疆菜了，它的功效是很大的，这道菜的抗癌防癌的作用很大，特别是到了冬天就需要进补了，吃一些西洋参炖鸽子就会对身体很好，能够补充身体需要的氨基酸。
简介
菜系分类：新疆菜
功效分类：防癌抗癌食谱
制作难度：★★★
准备时间：10-30分钟
口味：咸鲜味
工艺：炖
原料
主料：西洋参5-6G ，鸽子1 个(老一点的比较好，要闷死的，不要放血)
做法
1、首先鸽子洗净，整只放到炖盅里2、参切成小片，一起放进炖盅，倒入开水。
3、把整个炖盅放到大锅里或者放到有煮粥功能的电饭煲里开始炖。大锅的水烧开后调文火，再炖三个小时就可以了。
禁忌
西洋参及西洋参制品每日用量5克足矣，切勿乱自服用。
小提示： 西洋参原产欧洲，适于肺虚、火气大的患者。选择西洋参时应首先辨别是国产的还是进口的。我 国前市场上的西洋参有两类,一是美国和加拿大进口的,一类是引种的,其功效和价格也相去甚远。药房销售的西洋参大部分均为引种的,价格一般为几块钱一克不等;进口的西洋参一克在十几到二十几块不等.
注意事项：
第一， 水要一次加够，中途不要加水，如果实在是没有掌握好水量确实需要加水的话，也必须是开水，绝对不要加冷水，否则口感破坏。
第二， 炖汤的过程中不要放盐，盐等到出锅前再放，甚至可以个人自己碗里再去调味。这样汤最鲜美。
第三， 西洋参事先用温水浸泡半天，让其充分膨胀。
西洋参炖鸽子的做法大家应该学会了吧，它的滋补作用是很大的，特别是身体虚弱的人可以多吃一些这样的食物，享受食物的味道的同时还能够很好的调理我们的身体，西洋参补气的作用是很大的，它是适合在秋天食用的。
鲍鱼炖西洋参
鲍鱼炖西洋参是比较有名的一道菜，它有很好的滋补功效，比如说具有清热平肝和滋阴潜阳的作用，对于平时出现头晕眼花或者是因为高血压引起的一些症状，都有很好的调理作用，对于手足痉挛也有一定的改善的效果，它的营养价值比较高，在提高免疫力方面的作用也是不错的。
鲍鱼炖西洋参
食材
主料：200g鲍鱼、50g西洋参
配料：适量水
制作步骤
1 、用刷子与清水彻底刷洗鲍鱼外膜的黑色部分
2、鲍鱼壳，是著名的中药材--石决明，古书上又叫它千里光，有明目的功效，取下的鲍鱼壳，用水煮
3、煮到沸腾
4、鲍鱼和西洋参
5、用电炖锅，炖一个钟头，下适量的盐即可，享用。
鲍鱼的营养价值
1、鲍鱼中含有大量高质量蛋白，能为人体补充能量，缓解身体疲劳，另外它还含有丰富的微量元素铁，钙和碘以及维生素a等多种营养成分，这些物质能促进人体代谢，提高人体各器官功能。
2、鲍鱼中还含有丰富的鲍灵素和一些天然球蛋白，这两种物质对人体的免疫系统都有明显调节作用，而且能促进人体内免疫球蛋白，再说可以让人体自身抗病能力明显提高。
鲍鱼的功效与作用
1、滋补强壮身体
鲍鱼是一种滋补功效特别强的海产食材，它不但能为人体补充丰富的蛋白质和矿物质，它还能补中益气缓解体虚。生活中那些体弱多病和大病初愈的人群，都可以多吃一些鲍鱼，能让身体尽快康复。鲍鱼还能调节血压，促进肾上腺分泌，而且能滋阴润燥，防止肠燥秘。
2、保护眼睛和皮肤
鲍鱼中不得含有蛋白质和矿物质，它还含有丰富的维生素a，这种维生素能直接作用于人类的眼睛，可以提高视网膜功能，防止视网膜病变，更能预防视力下降。维生素a还能保护人类皮肤的健康，可以防止皮炎和痤疮以及粉刺等不良症状出现，人们食用鲍鱼，吸收丰富的维生素a以后能让皮肤弹性增加皱纹减少，能延缓皮肤衰老。
燕窝和西洋参一起炖吗？
燕窝是一道比较有营养的补品，也可以说是一种保健品。西洋参也可以算一种对人体有很多好处的保健品，很多少选择两种食物来补身体，可有的人担心不知道这两种食物到底可不可以一起做着吃，担心如果这两种食物之间相克的话会对人体不利，燕窝和西洋参一起炖吗？接下来我们来看看吧。
一.燕窝和西洋参一起炖吗？
西洋参能和燕窝一起吃。
二.炖煮的方法如下
材料
燕窝一盏约5克，西洋参也称为花旗参5克，冰糖适量。
炖法
将发泡好的燕窝和花旗参，冰糖一起放入内胆中，用250c.c.的冷水炖煮，外锅水沸腾计时30分钟后关火在焖20分钟钟即可。
三.有食疗作用的咸食配搭
材料
燕窝一盏约5克，瘦肉50克，花旗参5克，高汤500c.c.。
炖法
将发泡好的燕窝，加入瘦肉及配料，用500c.c高汤一起炖煮炖煮水沸腾起计时45分钟，加入适量盐调味即可。
四.燕窝功效
1.抗病毒
从燕窝中可以提取得到一种黏病毒血凝反应抑制剂，它对各种流感病毒的神经氨酸酶非常敏感，但尚缺乏可检验的血型抗原。实验证明黏蛋白不仅是流感病毒血凝反应的有效抑制剂，也是一种中和传染性（是病毒失活）病毒的有效物质。
2.强心降压
燕窝具有一定的强心作用，能够很好的增强的心脏收缩能力。另外，燕窝还具有一定的降血压效果，特别是对舒张期血高的人，具有非常明显的降压功效，适合高血压的患者服用。
3.养阴润燥
燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经，有滋阴润肺的作用。对于肺阴虚所引起的盗汗、咯血、支气管炎、久咳痰喘，阴虚发热等津液脱失的病症有良好效果。
4.补中益气
燕窝性平味甘，入胃经，有和胃止呕,补中益气的作用。对于胃阴虚引起的反胃、干呕、肠鸣声，气虚引起的多汗、尿多等症状配伍相应中药都有很好的功效。
5.增强免疫力
燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。
6.促进生长发育
高速成长期的青少年需要补充大量的矿物质，而燕窝中的矿物质非常丰富，有磷、钙、钾、铁、镁等，具有促进骨骼生长和发育的作用。
7.美容养颜
燕窝中的优质蛋白质含量非常丰富，而蛋白质是人体皮肤、毛发、肌肉的主要组成成分，是人体不可或缺的营养物质。同时燕窝里面含有一种非常重要的多肽激素-表皮生长因子，它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤起到快速修复效果。进食燕窝，可以增加皮肤和毛发的营养，使其得到滋养。
西洋参炖老鸭
大家都知道鸭肉富含人体所需的维生素，而且鸭肉的脂肪比较少，易于消化。所以选择给家人进补身体时，鸭肉是一个不错的选择。西洋参是一种人参类草本植物，可以帮助人们补气血，治疗一些与疲劳有关的疾病。用西洋参顿老鸭可以说是一份非常好的进补食物，可以帮助人们提高抵抗力，增强什么的一些功能。下面是关于西洋参炖老鸭的知识，供大家参考。
1.鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
2.西洋参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降;具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效;主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微;脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻;选择西洋参时应首先辨别是国产的还是进口的。我国前市场上的西洋参有两类，一是美国和加拿大进口的，一类是引种的，其功效和价格也相去甚远。药房销售的西洋参大部分均为引种的，价格一般为几块钱一克不等;进口的西洋参一克在十几到二十几块不等，
3.两者相伍共奏补气养阴、清虚热、利水之效。
4.适应人群
鸭肉适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用;对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。西洋参及西洋参制品每日用量3克足矣，切勿乱自服用。
西洋参石斛炖瘦肉
西洋参石斛炖瘦肉是属于一道滋补的药膳，主要的食材就是西洋参加上石斛和瘦肉所制作而成，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，食用后对身体非常好，而且还可以起到清火养胃的功效，做法也很简单，可以将西洋参和瘦肉石斛切好后放入沸水中，加入调味料炖熟即可。
西洋参石斛炖瘦肉的做法是什么?
材料：主料猪肉(瘦)500克、石斛15克、蜜枣3粒、食盐适量、姜2片、水适量
做法：
1、将所有煲汤料准备好
2、将猪瘦肉洗净，切成块
3、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净
4、将花旗参、石斛、蜜枣洗净
5、所以材料放进汤锅内，加入6大碗水
6、大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可
花旗参可以补气养阴、清热降火、健脾润肺，能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。石斛性属清润，清中有补，补中有清，适合各季节入膳食疗使用。
花旗参可以补气养阴、清热降火、健脾润肺。石斛可以益胃生津，主要治疗胃有虚热，津液不足，口中干渴，饮食不香，也就是胃口不好。另外，石斛还可以滋阴清热，主治阴伤津亏，病后虚热，目暗不明。
石斛对于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔，胃阴不足，口渴咽干呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔，肾阴不足，视物昏花等症状都有一定作用。
民间还称石斛为“救命仙草”，因为石斛可以强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年。如果平时是容易疲劳、缺氧的人，可以通过石斛食疗帮助缓解。
而且石斛的价钱不贵，种类也比较多。
在一定程度上，石斛还可以解热镇痛，能促进胃液分泌，帮助消化，还有有增强新陈代谢、抗衰老等作用。
花旗参石斛煲瘦肉
材料
花旗参5克，石斛12克，瘦肉250克，姜1片，盐适量
做法
1、瘦肉洗净后切块焯水。
2、花旗参及石斛洗净。
3、将瘦肉、花旗参、石斛、姜片放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。
4、加入适量盐调味即可。
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