剩鱼汤怎么做好吃
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在生活当中，我们难免会遇到做多了饭菜的情况，这种情况很多人会硬着头皮把食物吃完。专家很不建议这样做，因为这样可能会导致肥胖的产生。有些人做了鱼汤，鱼汤太多了，不知道怎么处理，其实我们可以把鱼汤冷藏起来，下次吃饭的时候泡菜吃。那么，剩鱼汤怎么做最好吃呢？
1、做鲫鱼汤前，我们要先准备好食材：鲫鱼一条，色拉油，葱姜蒜若干，料酒，生抽，老抽，热水。这些都是必不可少的，在做鲫鱼时我们要把鲫鱼根据上一段的内容杀好，在鱼的两面划上几刀，注意要是斜刀。然后我们将姜和蒜切成末，把葱分成葱白和葱绿两部分，把葱白切成段煎鱼用，把葱绿切成末用来点缀曾香。在烧鱼时，我们应该先将鱼烧热，然后再把冷油倒入已经烧热的锅中，把锅润一下。润过锅之后，我们在锅内加入30ML的色拉油。看到油冒青烟了的时候，我们将葱姜蒜下锅，然后将鱼投入。
2、将鱼投入锅中以后，煎至一面金黄之后，将另一面也将成金黄色的。等到把两面都煎成了金黄色的之后，这时我们往锅中加入姜片，接着加入一勺料酒，加入一勺生抽和15毫升老抽。再加入一小碗的热水，如果你想要做出来的鲫鱼汤更嫩一点的话，加半碗热水即可，然后把火开成大火，把汤汁收干。在收汁的同时加一点白糖俗称吊鲜。并且要用铲子不停地将汤汁拨到鱼的身上。
3、等到汤汁浓稠了并且变得很少了，就关火出锅就好了。你也可以加一些味精，不过我是习惯性的不加。把鱼装盘并撒上葱花点缀，若是喜欢吃香菜，可再加些香菜。这样，一道令人垂涎欲滴的美味佳肴就诞生了。。这样做出来的鲫鱼肉质细嫩且肥美，汤鲜美且浓香。鱼汤上撒上一层葱花，不仅美味，而且也很好看。
仔细想想，过日子就像品味美食，总要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成。在做菜的时候，你会发现，那道菜就像一件艺术品，在你的手中雕刻，上色，去蒸腾，去熬煮，最后成为一道精美的艺术品。快快动手，为你的家人制作这道鲫鱼汤吧。
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剩水饺怎么做好吃
饺子是比较受欢迎的美味佳肴，特别是北方过年的时候，吃到了饺子才有过年的味道，饺子馅多种多样，不但吃起来味道鲜美，而且营养也比较丰富，饺子馅可以荤素搭配，单吃素也可以做成素馅饺子，可以根据个人口味选择饺子馅。有的时候我们做的饺子可能过多了，这样剩下的水饺也可以换种吃法味道也是极好的，剩水饺怎么做好吃？接下来我们来看看吧。
一.剩水饺怎么做好吃——方法1
材料：剩饺子，水，油，黑芝麻，葱末。
做法：
1、锅不用放油，将熟饺子摆上去，然后直接加适量的冷水，到饺子一半高度就好。
2、开火，盖盖，中小火煮到汁差不多收了，淋适量的油进入煎。
3、转小火，撒黑芝麻和葱末，看见出现脆底了就可以直接吃。
小贴士：也可以不淋油，放油饺子底是脆的，不放是韧的。
二.剩水饺怎么做好吃——方法2
材料：剩饺子，水，油。
做法：
1、在锅里倒入油，将剩饺子码好，小火煎一会儿。
2、翻面，煎至两面金黄即可。
吃剩的饺子煎制方法三
材料：鸡蛋，剩饺子，油。
做法：
1、打一个鸡蛋搅匀，加适量淀粉搅成糊状，把吃剩的水饺一个个地沾上蛋糊。
2、把一两油烧至五成热后，饺子逐个下锅炸制，很快即成金黄色捞出装盘。
三.剩饺子的其他加热方法
1、微波炉加热
直接将剩饺子放在微波炉专用餐具中，均匀的撒些水，再放入微波炉中，加热2分钟即可。
微波炉热饺子虽然简单，但是加热后的饺子皮可能容易发干，有条件的话最好还是采取其他的方法加热。
2、蒸热
直接把饺子放在蒸锅内，利用蒸汽加热，水烧开后蒸3分钟就可以出锅。
3、煮热
将饺子放在汤里再煮熟一次即可。
剩馍馍怎么做好吃
北方地区会把馒头叫馍馍，馍馍一般在干掉以后不能马上吃，因为会非常的硬，而且会咬不动特别是家长们在招待亲戚朋友的时候，一次性会买很多的馒头，这样会吃不完干掉，干掉的馍馍经常会剩下让人们觉得非常麻烦，而且又很浪费，其实馍馍是可以用来做很多美食的，这样能让馍馍变得好吃。
馒头粒
材料：剩馒头1个，孜然粉，油盐适量
做法
1、将馒头切丁
2、将不粘锅加热，暂时不放油，将馒头丁倒入锅中用小火烘干，直到馒头丁外皮微黄酥脆，盛出备用；
3、锅里加少许油，放入馒头丁翻炒几下，加盐和孜然粉，再翻炒均匀即可。
小诀窍
1、松软的馒头容易吸油，所以事先干炒一下，做出来的馒头丁才会外酥里嫩，而且不油腻。
2、还可以根据个人喜好将孜然粉换作咖喱粉或者是椒盐。
温情炒馒头
材料
剩馒头1个，西红柿1个，木耳50克，鸡蛋1个，葱花，油适量
做法
1、将剩馒头掰成小块；木耳、西红柿切小块；
2、将不粘锅加热，暂时不放油，将馒头块倒入锅中用小火烘干，直到馒头块外皮微黄酥脆，盛出备用；
3、鸡蛋打散，炒熟，盛出；
4、锅里加油，放入木耳翻炒，加西红柿和少许水煮1分钟，加盐和馒头块翻炒均匀即可出锅，撒上葱花。
小诀窍
1、馒头块不可在锅内时间太久，否则容易泡软；
2、可以根据自己喜好加入各种蔬菜。
乌馒头
材料
麦粉500g，鲜酵母粉10g，乌饭叶汁300ml，盐5g
做法
1、麦粉放入揉粉盆，加入适量盐。然后将鲜酵母粉溶化于乌饭叶汁；
2、将溶化好的汁当水倒入麦粉中慢慢揉粉，揉成面团醒发1小时（冬天需要2～3小时）；
3、重新揉面团进行第二次醒发10分钟（冬天需要1小时）；
4、将面团分成12～18份馒头形状。放入笼屉备用；
5、锅内放入稍多点的水，开大火烧开，放入笼屉蒸15分钟即可。
剩烧饼怎么做好吃
居家过日子不像单身的小日子可以任性，女性结婚有了孩子基本上就是每天的菜米油盐，来不及做饭买些烧饼，被商家买五送一，买十个送三个的广告吸引，剩下了烧饼扔掉了可惜，浪费粮食不说还容易被老妈一通唠叨，那么这剩下的烧饼要怎么样变废为宝，做出大家都喜欢的新菜品呢，下面几种方式勤俭的你可以尝试下。
一、炒烧饼
1. 材料：烧饼、青椒、娃娃菜切小块儿，火腿切小丁，葱切葱花，鸡蛋加少量水搅打匀，炒散。
2. 锅入底油，葱花炝锅，放入青椒、娃娃菜、火腿一起翻炒。
3. 放入切好的烧饼块儿，锅里点一点儿水（为了让烧饼软一点儿），加盐、胡椒粉翻，倒入炒鸡蛋，翻炒匀出锅。
炒烧饼真是比炒饼好吃，烧饼本身就有咸淡味儿，做出来还是很美味的。另外蔬菜喜欢吃什么就加什么，可以放胡萝卜、豌豆、黄瓜等等。
二家常炒饼
剩下的烧饼，最常见的吃法是炒饼，不管是素炒饼，还是肉丝炒饼，都是简单的美味。把上顿剩下的干硬的烧饼，先放在蒸锅上蒸热蒸软，切细丝。圆白菜切丝，热锅凉油，放入葱姜丝，放入圆白菜丝翻炒，放盐，最后放入饼丝。出锅前再放入拍好的蒜茸，喜欢吃醋的同学，可以再放些山西老醋。为了提升香味度，可以考虑再滴几点香油。给孩子吃的，孩子怕蒜茸辣，可以不放蒜茸，滴几滴香油。
肉丝炒饼也是很简单的，凡是会做饭的同学，你懂得，但凡炒饼，无论荤素，不放蒜茸，将会大打折扣。
三、类鸡蛋灌饼
为什么叫类鸡蛋灌饼呢？因为它不能称之为纯正的鸡蛋灌饼。也是把剩下的烧饼，放蒸锅蒸软。不粘锅放点儿油，小碗里打碎鸡蛋，放入盐。烧饼用一个鸡蛋，放在烧饼的上面和下面，在上下都有鸡蛋液，翻一下即可。再加上一碗豆粥、或南瓜粥、或红薯粥，一盘黄瓜丝，就是一顿美味的早餐了，比外面吃干净多了，做起来还比较简单。
如果喜欢原味的也可以用微波炉加热下，微波炉加热烧饼不干的方法：一：先把烧饼用水冲洗，让烧饼表面充分覆盖一层水分。二：把盘子加满水，作用是在微波炉工作时提供一种水源，使微波炉内的环境保持温润。三：把表面湿润的烧饼放到架子上，盛满水的盘子放到架子底下。
隔夜剩米饭怎么做好吃
米饭作为一种最常见的主食，是大多数家庭每天都会准备的，但有时候由于准备的较多，或者菜品比较丰富，米饭吃得少了，就会剩下一些米饭，如果家里有冰箱，或者在冬天的时候，剩米饭其实可以放几天不变味的，隔夜的剩米饭固然可以加热后继续当成主食吃，但是如果能够将剩米饭做成其他的菜肴，也算是一大创意。
剩米饭鸡蛋饼
想起小时候最爱吃的早餐，粢饭糕了。现在，条件好了，都很少看到有卖这种小吃了。重新捡起儿时的回忆吧。 颜色可爱，小孩子喜欢的早餐。不爱吃米饭的话，也保管爱吃这道可口的早餐了。
材料 剩饭1碗、鸡蛋1个，葱
做法
1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。
2、隔夜剩饭加葱花拌匀
3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。（记得不要蛋液全部倒光）
4、然后，把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。
5、取出后，在表面上再刷一层蛋液。
6、热油锅，开小火煎到两面金黄色，撒上芝麻粒即可啦。
小诀窍
1、饭成型的话，一定要拌好后放入冰箱冷冻一下。最好是家里有方形的磨具，可以一次做好多块，饭压出来才好看。我偷懒没有用。
2、油要放到差不多是饭的一半深度最好，这样煎不会粘底。
香烤米饭鸡卷
材料 剩米饭1碗，鸡腿2个，洋葱适量，罗勒少许（为了增加风味没有可以不放）
做法
1.剩米饭用少许油拌一下，让米饭粒粒分明。
2.鸡腿剔骨，留整片鸡腿肉。
3.鸡腿肉用刀背锤散肉质。
4.用料酒，盐和黑胡椒腌制半小时。
5.洋葱切碎备用。
6.锅中放少许油，很少很少就可以了，翻炒洋葱碎，炒出香味。
7.倒入剩米饭翻炒，调入生抽，盐，糖调味。
8.放一点罗勒翻炒一会儿出锅，加了罗勒，风味会变得很不一样。
9.铺一片鸡腿肉，将米饭摆成条放在中间。
10.我卷~，卷啊卷，用巧力卷，尽量紧实不漏米。
11.卷好的米饭鸡卷用锡纸包好，两头封口。
12.烤箱预热200度，烤25分钟。
13.拿出来拆掉锡纸，刷上油和蜂蜜，入烤箱再烤10分钟上色。
鱼汤怎么做好吃
生活只常见的汤的种类比较多，在对汤选择上，也是可以放心进行，不同的汤，对人体帮助也是不同，例如蔬菜汤，含有的维生素比较多，而且这样汤热量很低，那鱼汤含有的蛋白质、脂肪、氨基酸都是很多，对人体帮助也是有着很多方面，鱼汤是最常见的，对一些患者都是可以选择鱼汤，那鱼汤怎么做好吃呢?
对鱼汤怎么做好吃呢，鱼汤的制作方法，也是有着很多讲究，不同的鱼在汤的制作上，也是有着不同方式，那鱼汤怎么做好吃呢，下面就详细的介绍下。
鱼汤怎么做好吃：
奶白鲫鱼汤
材料：鲫鱼 葱姜少许 嫩豆腐一盒
做法：
1.鲫鱼洗净 鱼身上斜切数刀 葱切段 葱白拍松 选一根长的葱叶 用开水烫下将葱段捆起来以便稍后捞出 姜切片 豆腐切六块
2.锅烧干后 用姜擦拭锅底 倒入油 五成热时下葱姜爆香，放入鱼
3.鱼肉泛白时倒入开水(一般每面煎两分钟左右)放入醋两滴，糖一小勺
4.鱼汤白色后放入豆腐块，加盐调味，汤开后小火煮三分钟
5.出锅装盘撒上葱花即可
(此汤已经很鲜了，口味重的也可加味精少许)
小诀窍
1.去腥，洗鱼的时候一定要把肚子里的黑膜洗掉，这个是最腥的
2.提鲜，使鱼汤快速变白，加入两滴醋可加速溶解肉里的营养，有效的把鱼身上的矿物质释放出来，醋可以和鱼肉里的(不记得是什么了)结合生成谷氨酸，就是味精的成分，所以不放围巾也可以。
通过以上介绍，对鱼汤怎么做好吃呢，都是有着一些了解，因此对汤制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对鲫鱼汤喝的时候，一定要适量，这样汤的蛋白质、氨基酸丰富，过多喝不利于人体健康。
剩米饭煮粥怎么做好吃？
米饭是我们生活中很常见的美食，但是大家在做饭的时候，难免是会将米饭做多了，其实剩米饭的做法也是非常多的，不仅可以做成粥，还可以炒着吃，剩米饭还可以煎成饼吃等，这些吃法都是非常美味的，剩米饭做粥可以添加自己喜欢的蔬菜，制作起来是非常简单的，而且味道也是非常美味的。
剩米饭煮粥怎么做好吃
红豆粥
原料：剩米饭、蜜红豆、红豆沙、水。
做法步骤：
第1步、剩米饭加2碗水放入煮锅烧开
第2步、加入蜜豆和红豆沙
第3步、煮20分钟左右
第4步、一碗热腾腾的红豆粥就做好了，快手早餐，还能消耗剩米饭哦
米饭蛋饼
主料：米饭1碗，鸡蛋2个，豌豆70克
辅料：香葱2根，盐1小勺
做法：
1、米饭一碗，嫩豌豆洗干净，香葱切碎，鸡蛋两个
2、鸡蛋打散，放入盐，香葱和豌豆拌匀
3、再倒入剩米饭
4、再次拌均匀
5、用平底锅火者电饼铛都可以，先把锅底涂油，用汤勺把米饭舀在盘上，2勺一个饼，用汤勺轻轻压扁，大火
6、成型后翻动，外皮变色微脆就得，香喷喷的小饼特别好吃。
厨房小语：
没有豌豆可以用胡萝卜、青椒，黄瓜等切丁，火用任何自己喜欢的蔬菜来做都可以。
米饭的功效与作用主要有以下几种：
1.补中益气，促进血液循环
肤色暗黄没有光泽，失去红润、手脚冰冷的人群可以适当的多吃米饭，因为米饭可以补中益气，促进血液循环。
2.健脾养胃
很多人常常会出现脘腹胀满，食欲不振，四肢乏力，大便不成形等情况，可以多吃米饭，米饭能中和胃酸，缓解胃痛。
3.明目
除此之外，米饭还有预防眼部干燥、视力模糊的作用，能有效的治疗结膜充血，瞳孔扩大、近视等眼部疾病。
4.止烦
米饭中含有丰富的氨基酸和维生素，能促进新陈代谢，镇定神经。另外，米饭中的有机酸还能消除疲劳，帮助睡眠。
5.止泻
脾虚型腹泻患者常常会久泻不愈、食欲减退、大便稀薄、脸色暗黄，可根据自己的实际情况适当的多吃米饭。米饭虽然看起来很普通，但是米饭的营养价值很高。米饭中的主要成份是碳水化合物，其中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，人体容易消化吸收。
隔夜剩面条怎么做好吃
平时在吃面条的时候，如果面条没有吃完，这时候也不要浪费，可以把隔夜的剩面条继续加工做成美食，能够做的方法也是比较多的，比如说可以把剩下的面条做成煎饼，吃起来口感丰富，外香里嫩，颜色色泽金黄，蘸上自己喜欢吃的一些料汁，可以说是非常完美的一个早餐。
隔夜剩面条怎么做好吃
具体制作方法第一步：准备食材。剩面条1碗、面粉1小碗、胡萝卜1根、鸡蛋2个、香葱适量。第二步：将胡萝卜切成丝、香葱切末，然后和面粉、鸡蛋一起放到盆中，如图。第三步：往盆中倒入一碗清水，然后搅拌匀均静置10分钟，如图。第四步：把剩面条用筷子打散，如图。第五步：将剩面条放到面糊中搅拌匀均。
第六步：平底锅烧热，抹少许油。然后舀1勺面糊放到锅中摊开，小火开始煎制。第七步：煎至一面金黄时翻面，直至双面成熟时取出即可食用。
做法二
材料2勺酱油，生抽，1勺白糖，面条，葱花，小油菜，鸡蛋做法1、两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀成料汁。2、烧开面条，煮熟后将面条捞出过凉水待用。3、锅里倒少许油，放入葱花炒香，放入面条，同葱花一起炒匀。4、再倒入调好的料汁翻炒。5、放入小油菜，炒软连同面条一起盛出装盘。6、利用锅底的余油煎一个荷包蛋，煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可。
做法三
材料滑子蘑，瘦肉丁，菠菜，玉米面条，葱花做法1.锅内放油烧热，加入葱花和肉丁，待肉丁变白后加入蘑菇2.倒入面条，翻动几下后倒入菠菜，最后放入几勺酱油和适量盐，待炒面变成金黄色后即可出锅。
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