豆角炖鸡腿的家常做法
冬季养生粥家常做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！您对饮食养生是如何看待的呢？下面是小编为大家整理的“豆角炖鸡腿的家常做法”，希望对您的养生有所帮助。
豆角一般在夏天成熟，豆角清脆可口，受到很多人的喜欢，很多人用豆角制作各种各样的菜品，豆角不仅可以凉拌还可以进行蒸炒。豆角和鸡腿也是一种绝配，不仅可以让鸡腿的味道更加清香，而且可以提供充足的营养。豆角当中含有丰富的维生素，可以满足我们日常所需。那么，豆角炖鸡腿的家常做法有哪些？
1、鸡腿中含有丰富的蛋白质含量，而且蛋白质的种类较多
，容易被人体吸收，其中鸡肉中的磷脂类元素有利于人体的生长发育，所以适合小孩子，有增强 体力的作用。中医上认为，鸡肉具有益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
2、土豆中含有丰富的蛋白质，其含量几乎接近动物蛋白，比一般豆类的蛋白质都要高。它又还有多种的维生素、微量元素、脂肪和优质淀粉等。还有，土豆中丰富的膳食纤维可以帮助促进肠胃蠕动，疏通肠道通便排肠毒。
3、制作方法
材料：鸡腿500g、土豆300g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量
耗时：准备时间10-20分钟、制作时间半小时-1小时
步骤
1. 买回来的鸡腿；
2. 用刀切成块块；
3. 放盐和酱油鸡腿肉腌一下；
4. 葱姜蒜备用；
5. 锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下；
6. 炒得差不多啦，加入适量的水；Www.Ys630.cOm
7. 土豆去皮洗净；
8. 切成小块；
9. 鸡块开了锅，把土豆放进去在炖二十分钟；
10. 盛出来可以吃啦，味道很不错啊。
营养价值
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。
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可乐炖鸡腿的家常做法
可乐鸡翅是大家都很喜欢的一种菜品，但是很少人听说过可乐炖鸡腿，其实鸡腿和鸡翅的味道相似，而且鸡腿当中的肉质更多，受到更多人的喜欢。可乐炖鸡腿的难题在于如何将可乐的味道进入到鸡腿的肉质当中。因为鸡腿的肉质特别厚，很难通过调味剂进行调治可乐炖鸡桶的家常做法是怎样的？
一、材料
可口可乐。葱姜蒜末。鸡腿。料酒。酱油。盐。糖。油。
二、做法
1、将鸡腿洗净，并用刀割两道口子，以利进味。然后用盐和料酒腌制片刻。
2、将腌制好的鸡腿放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
3、锅中留少许油。将葱姜蒜末爆香。
4、下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，可乐和酱油比例5：1。
5、旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓，可乐几乎熬尽，即可出锅。
三、营养价值：
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
四、适用人群：
一般人都可食用
1、老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用；
2、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。
排骨炖鸡腿的家常做法
排骨炖鸡是一种特别营养的补品给，通常是小孩以及中老年人冬季进行补养身子的好东西，许多人都特别喜爱这道菜，排骨和鸡腿都不用太多，然后再在其中加一些胡萝卜、山药等营养价值很高的东西一起炖，炖出来的排骨鸡腿特别的香，以下我们一起看看排骨炖鸡腿的家常做法。
调料 ：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油。
人参炖小鸡排骨：东北菜
将小仔鸡、排骨洗净，剁成小块；榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用；
炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至6成热时（微微有烟）放入鸡块、排骨翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干；放入葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐炒出香味；
加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，开水和人参（水面没过鸡肉即可）烧开；加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉，排骨酥烂，汤汁收浓（中途要注意查看，防止鸡肉、排骨黏锅），
最后用盐调味，装盘即可。
最好是把汤一起喝，人参的营养都在汤里。上面简要介绍了人参炖小鸡排骨是哪个地方的以前对高血压饮食我也不知道，曾查了很多的高血压饮食资料及人参炖小鸡排骨是哪个地方的的食疗、药膳等资料。
对人参炖小鸡排骨是哪个地方的有了一定的了解，还有更详细的、具体的人参炖小鸡排骨是哪个地方的的介绍，对你了解人参炖小鸡排骨是哪个地方的会有帮助的。
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香菇炖鸡腿的家常做法
香菇是很多人最爱，在吃香菇的时候，要注意对它制作上要有方法，很多人在制作香菇的时候，都是不知道该如何进行，制作香菇也是有一些方式方法，制作的时候都是不能太随意，否则在吃的时候，口感都是会改变的，那香菇炖鸡腿的做法如何呢，这类制作方式，能够很好保留香菇营养成分。
香菇炖鸡腿的做法：
做法一
材料
鸡腿 8只 香菇 10只
红枣 6个 枸杞 10个
姜 适量 葱 适量
做法
1、先把鸡腿洗净，煮一下，看见鸡腿表皮变白，油沫出来即可;
2、热水倒掉，用凉水洗干净鸡腿;
3、香菇掰成小块，洗干净;红枣去核洗净，枸杞洗净;
4、将鸡腿、香菇、姜片、葱段、红枣、枸杞放入锅内;
5、大火煮沸，小火慢炖40分钟，加适量盐，再炖10分钟即可。
做法二
材料
鸡琵琶腿2只，鲜香菇10朵，中型土豆1个，姜1块，大葱半根，料酒，盐，糖，生抽，老抽
做法
1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。 土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。 大葱切成寸段，姜去皮切成大片。
2.锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇和土豆块，继续炒2分钟。之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至土豆熟透.
在对香菇炖鸡腿的做法认识后，制作香菇炖鸡腿的时候，完全可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对香菇炖鸡腿制作上，每次都是不要过多进行，制作太多的话，放置时间长香菇，它的营养元素会流失，这样在吃对身体没有太多帮助的。
炖鸡腿的家常做法方法
有关于炸鸡腿不仅仅，是许多年轻的朋友们，都爱吃儿童也是非常爱吃的，在市面上卖的炸鸡腿都会不卫生，那么接下来的这篇文章就来为大家介绍一下，如何自己在家里就可以制作出炸鸡腿的家常做法，不仅简单，而且呢做出来的味道非常的好。
鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥
2.把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了,多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好
3.转小火,炖至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,如果用高压锅会快些,不过味道没有沙锅慢火做的好吃
4.最后放点盐,再炖一会就好,盐要最后放,否则能使肉变硬
5.我等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣,枸杞,最后鸡快好了的时候,我忽然想起那边锅里蒸着南瓜,就灵机一动,把已经蒸熟的南瓜切下几块,扔进鸡汤里又炖了几分钟
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
大火烧开后一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好
盐要最后放,过早放能使肉变硬
用高压锅会节省时间,不过味道没有沙锅慢火做的好吃
大家可以来一起学习，这到炸鸡腿的家常做法，不仅仅需要的配料非常简单，制作过程也是很快的，只需要利用节假日的时间大家就可以制作，无论是为自己的孩子还是为家人，来制作都非常的值得。
清炖鸡腿的家常做法是什么
鸡肉是我们的主要食用家禽之一，鸡肉具有香的特点，特别适合做成各种菜肴，对于人们的生活来说鸡肉是不可缺少的主食之一，人们对鸡肉的烹饪方法发明了许多，例如辣子鸡等等，而现在清炖鸡腿成了一种流行的做法，使用这种方法的人非常多。下面就来看看清炖鸡腿的家常做法是什么的讲解吧。
鸡腿、葱、姜、蒜、大料、盐、鸡精、干辣椒、啤酒、白糖、酱油、食用油。
1、鸡腿洗净、用烧开的水紧一下。
2、葱、姜、蒜、大料、干辣椒、鸡腿放入锅中，加入热水，啤酒（根据自己口味加入），大火炖，放盐，酱油。
3、另备锅，放入少许油，倒入白糖，炒糖色。糖色炒好后倒入炖鸡腿的锅中。
4、开锅后，用微火炖（大火炖肉会很硬）。
5、用筷子轻扎一下鸡腿，能够穿透鸡腿，就说明炖好了。洋葱香鸡腿
材料：鸡腿两个、小洋葱一个
调料：小红椒两个、姜一块、大葱一颗、油、盐、酱油、鸡精、豆豉、姜丝、辣椒粉、孜然粉、料酒、高汤
做法：
1、将鸡腿洗净、滤水、改花刀，抹上酱油、料酒腌至半小时左右；
2、较多的油，大火热至五成熟，再将腌好的鸡腿加入锅内用中火慢疗三分钟。
3、取出鸡腿，用锅内剩下的油放大火爆炒蒜末，炝香后加入姜丝、葱段，炒匀后再加入洋葱片/丝。
4、炒至洋葱片/丝变透明时，加入少许高汤。汤开后再加入鸡腿、两个剪开口的小红辣椒、缀些辣椒粉，焖十五分钟。
5、十五分钟后，加入盐、鸡精调味，再点入孜然粉炒匀后即可盛盘。
主料：鸡腿
做法：鸡腿洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一 杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入鸡腿中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。
鸡肉味道鲜美，但是一定要做好做熟了才会有这样的味道，否则鸡肉吃起来就是非常的腥。影响人的食欲，希望大家能够注意这个问题，鸡肉一定要选用新鲜的，不能用来源不明的鸡肉。这样清炖鸡腿的味道才能够得到最大的保障。
啤酒炖鸡腿的做法
啤酒被称为液体面包，因为当中富含蛋白质，可以满足我们的身体所需。我们见到很多男士都有啤酒肚，这是因为他们喝了过多的啤酒，导致热量增加导致的。我们也可以通过鸡腿和啤酒一起搭配做出美味的啤酒鸡腿，不仅营养健康，而且快捷方便。那么，啤酒炖鸡腿的做法是怎样的？
一、材料
鸡腿8个，绿青辣椒2个，葱，姜，啤酒1罐，料酒，酱油，醋，冰糖，盐少许，花椒，大料，香叶少许
二、做法
1、将鸡腿和少量葱姜放入锅内煸炒出油，将油倒掉；
2、继续煸炒至油脂减少，烹入料酒再煸炒一会；
3、放入啤酒、酱油、醋、花椒、大料、香叶，烧开；
4、将所有倒入高压锅，压制10分钟；
5、重新倒回炒锅，放入冰糖、辣椒，大火收汁即可。
三、小诀窍
1、可以不用高压锅，小火慢炖味道也很好，但是咱们不是低碳么，不是节约自家的煤气费么，所以压一下更方便。
2、青辣椒容易熟，所以最后放，如果喜欢辣可以在炖的时候放几个干辣椒，如果喜欢麻可以再放几粒麻椒。此菜可以多做点，吃不完的第二天吃更入味！
三、鸡腿功效
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。 腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
香茹炖鸡腿的做法
在我们的平时生活中日常饮食对于每个人来说都是至关重要的，我们每天都需要通过饮食上获取我们身体所需要的营养和能量，但是怎么样能够把饮食合理地搭配好呢，平时就要多吃一些有营养的食物，香茹炖鸡腿就是我们生活中很受欢迎的一种食物，他有着比较丰富的营养价值，而且味道特别鲜美，它做起来做法也特别的简单，下面我们一起了解一下香茹炖鸡腿的做法是怎样的。
香菇素有"山珍之王"之称[2] ，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
食材用料：
鸡腿,干香菇,红枣,枸杞,葱,姜,盐
香茹炖鸡腿的做法：
1.鸡腿冲洗干净控去水。
2.红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用，干香菇冲洗后温水浸泡1小时。
3.在锅中注入足够量的清水，冷水下入鸡腿，小火煮滚后捞出鸡腿，倒掉水，换锅开水或温水再煮。
4.放入葱姜片、泡过的红枣和枸杞、香菇小火煮2小时，喝前撒些盐调料即可。
菜谱小贴士：
1、如用干香菇，泡香菇的水一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。
2、如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。
3、这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样。
其实我们生活中有很多美食，我们平时在家里也是一样可以做得很成功，通过对香茹炖鸡腿的做法了解之后，我们平时在家里一样可以做出美味的香茹炖鸡腿给我们的家人，尤其是很多上班族平时一定要亲自做一些美味营养的食物，这样能够缓解工作上的疲劳，而且也能对身体有很多的好处。
栗子炖鸡腿的做法
栗子，也就是板栗，是一种比较常见的食物。栗子的食用方法是有很多种的，其中比较常见的就是栗子炖鸡腿。鸡腿是一种既有鲜嫩的口感，又有嚼劲的肉食。两种食物搭配在一起，可以补充人体所需的多种营养，同时在口感上也是比较好的。下面就为大家详细介绍栗子炖鸡腿的做法。
一、食物简介
鸡肉很嫩有嚼劲，鸡皮浓浓的胶原蛋白，配合板栗的香糯甜，相得益彰，简直是入冬大补首选啊。栗子性温，味甘，含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉正常，具有养胃健脾、补肾强腰的功效，可防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松，腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
二、做法步骤
1、准备食材
2、将板栗洗净倒入开水中，加入盐盖上锅盖焖5分钟，取出板栗用刀从中间切开，去掉表皮。
3、鸡腿延骨头剪开，剔去鸡腿骨，切成小块，用一勺料酒、半勺胡椒粉、姜片腌制十分钟
4、不粘锅不放油，倒入腌好的鸡块，转大火翻炒，炒出鸡皮里的油脂
5、鸡皮炒出油脂后，加入葱姜、干辣椒、香菜煸出香味
6、煮好的板栗倒入鸡腿锅中翻炒烧入味
7、加入一碗开水，1勺酱油、半勺糖、一勺盐、半勺鸡精调味，大火煮开
8、最后加入水淀粉大火收汁即可
9、装盘出锅，鲜甜可口，很适合下饭
10、板栗的鲜甜、 鸡腿肉的鲜嫩， 快给我来一碗米饭
11、用板栗炖鸡，意味着吉利（鸡栗）
12、板栗入菜异常美味，用来烧鸡、炖肉最合适不过，只靠板栗的自然甜味，就可以提升肉菜的味道层次
三、小贴士
1、生板栗去皮最省事的法子，就是放进盐开水里焖5分钟后取出冲冷水，再用刀从间切开，两层皮很容易就去了。
2、板栗选择新鲜带壳的回来煮后剥壳，比冷冻的更香更糯更好吃
3、鸡腿的肉质细嫩无需长时间炖煮
4、调料要突出鲜味为主，只用生姜、葱增香，不要用八角大料，这样会破坏板栗的味道。不喜欢吃香菜的可以不放。
杏鲍菇炖鸡腿的做法
杏鲍菇中富含的营养成分是非常丰富的，不仅仅富含有丰富的蛋白质，还有人体必需的八种氨基酸成分，经常食用可以提高身体的免疫功能，同时可以增加气血恢复，在吃的方法上可以用来炖鸡腿，杏鲍菇本身吃起来就像肉一样，用来炖鸡腿是非常完美的结合。
前言
杏鲍菇营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。
材料
主料：杏鲍菇450g、鸡腿1只;
辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、干辣椒适量、料酒适量、青椒2个、花椒适量、酱油适量、调味料适量
杏鲍菇炖鸡腿
准备所有食材，鸡腿斩块
鸡腿入锅中焯出血水，捞出清洗干净，沥水备用
热锅凉油，油热后下入花椒炒香
倒入鸡腿块翻炒
调入料酒和酱油翻炒均匀
倒入适量的清水，倒入葱姜和干辣椒，大火煮开后，转小火炖约10分钟
倒入杏鲍菇继续炖
炖至鸡块熟，杏鲍菇变软后调入盐和调味料
最后倒入青椒翻炒均匀，即可
小贴士
调味料要根据口感适量添加，也可以不加
材料
主料：杏鲍菇2个、鸡腿2个、菜椒1个;
辅料：油25ml、盐适量、葱适量、姜适量、料酒15ml、酱油10ml 、可口可乐1罐、八角1粒、味精适量
杏鲍菇炖鸡
先把鸡腿洗净。
剁成小块。
杏鲍菇、菜椒洗净。
杏鲍菇切成滚刀块，菜椒用手掰成小块。
不沾锅烧干，放入鸡块翻炒。
煸炒至没有水分。
盛出来备用。
葱、姜、切碎，八角洗净。
锅里放油，放入葱、姜和八角。
倒入料酒、酱油。
放入鸡块翻炒均匀。
放入杏鲍菇翻炒。
可口可乐一罐。
倒入锅中，大火烧开，小火炖30分钟。
放入菜椒翻炒2分钟。
放入味精调味即可。
小贴士
出锅前放入味精调味
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《豆角炖鸡腿的家常做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。
